Dr. Dean Ornish: Your genes are not your fate

Translator: Heartfelt Grace Reviewer: Thanee Chaiwat

One way to change our genes is to make new ones,

วิธีหนึ่งที่จะเปลี่ยนแปลงยีนส์ของเราได้ก็คือ สร้างขึ้นมาใหม่ครับ

as Craig Venter has so elegantly shown.

อย่างที่ เคร็ก เวนเทอร์ (Craig Venter) ได้นำเสนอไว้อย่างอลังการ

Another is to change our lifestyles.

อีกวิธีหนึ่งก็คือ ปรับเปลี่ยนรูปแบบการใช้ชีวิตครับ

And what we're learning is how powerful and dynamic these changes can be,

แล้วเราก็จะได้รู้ว่าการเปลี่ยนแปลงตัวเองในรูปแบบนี้มีอานุภาพและมีพลวัตอย่างไรบ้าง

that you don't have to wait very long to see the benefits.

ว่าเราไม่ต้องรอนานที่จะรู้สึกถึงคุณประโยชน์ที่จะเกิดขึ้น

When you eat healthier, manage stress, exercise and love more,

เมื่อเรารับประทานอาหารที่มีประโยชน์ จัดการกับความเครียด ออกกำลังกาย และมีความรักความเมตตามากยิ่งขึ้น

your brain actually gets more blood flow and more oxygen.

ก็จะมีเลือดสูบฉีดไปเลี้ยงสมองมากขึ้น ทำให้มีอ๊อกซิเจนในสมองมากขึ้น

But more than that, your brain gets measurably bigger.

ยิ่งกว่านั้นก็คือ วัดออกมาได้เลยว่าสมองของเรามีขนาดใหญ่ขึ้น

Things that were thought impossible just a few years ago

อะไรที่คิดว่าเป็นไปไม่ได้เมื่อแค่สักสองสามปีก่อน

can actually be measured now.

ตอนนี้ สามารถตรวจวัดหาค่าได้แล้วครับ

This was figured out by Robin Williams

เป็นการค้นพบของโรบิน วิลเลียมส์ (Robin Williams)

a few years before the rest of us.

สองสามปีก่อนหน้าพวกเราเสียอีก

Now, there's some things that you can do

เอาหละครับ มีอะไรบางอย่างที่เราทำได้

to make your brain grow new brain cells.

ก็คือทำให้สมองของเราสร้างเซลล์สมองใหม่ขึ้นมา

Some of my favorite things, like chocolate and tea, blueberries,

นี่เป็นอะไรที่ผมชอบเป็นพิเศษบางส่วน ก็อย่างเช่น ช็อกโกแลต กับ ชา แล้วก็บลูเบอร์รี่

alcohol in moderation, stress management

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในปริมาณพอเหมาะ การจัดการกับความเครียด

and cannabinoids found in marijuana.

และสารแคนนาบินอยด์ส์ (cannabinoids) ที่พบได้ในกัญชา

I'm just the messenger.

ผมเป็นแค่ผู้ส่งสาส์นนะครับ

(Laughter)

(เสียงหัวเราะ)

What were we just talking about?

เอ๊ะ เรากำลังพูดถึงเรื่องอะไรกันอยู่นะครับ

(Laughter)

(เสียงหัวเราะ)

And other things that can make it worse,

แต่ก็มีอะไรหลายอย่างที่ทำให้สมองเราแย่ลง

that can cause you to lose brain cells.

ที่จะทำให้เราสูญเสียเซลล์สมองไป

The usual suspects, like saturated fat and sugar,

ที่คาดไว้ไม่ผิดเลยก็อย่างเช่น ไขมันอิ่มตัว น้ำตาล

nicotine, opiates, cocaine, too much alcohol and chronic stress.

นิโคติน ยาที่มีส่วนผสมของฝิ่น โคเคน แอลกอฮอล์ในปริมาณมากเกินไป และความเครียดเรื้อรังครับ

Your skin gets more blood flow when you change your lifestyle,

ผิวหนังของเราจะมีเลือดสูบฉีดไหลเวียนเพิ่มขึ้นเมื่อเราเปลี่ยนแปลงรูปแบบการใช้ชีวิต

so you age less quickly. Your skin doesn't wrinkle as much.

เราจะแก่ช้าลง ผิวหนังของเราจะไม่เหี่ยวย่นเท่าไหร่นัก

Your heart gets more blood flow.

หัวใจของเราจะมีเลือดสูบฉีดมากขึ้น

We've shown that you can actually reverse heart disease.

กลุ่มวิจัยของผมพบว่าคนเราสามารถกลับพลิกผันทำให้โรคหัวใจดีขึ้นได้

That these clogged arteries that you see on the upper left,

หลอดเลือดแดงที่อุดตันพวกนี้ที่คุณเห็นตรงฝั่งซ้ายบนนี่นะครับ

after only a year become measurably less clogged.

พอผ่านไปแค่ปีเดียว วัดออกมาได้เลยครับว่าอุดตันน้อยลง

And the cardiac PET scan shown on the lower left,

ภาพถ่ายจากการฉายรังสี (cardiac PET scan) อยู่ตรงด้านล่างซ้ายนี่ครับ

the blue means no blood flow.

สีน้ำเงินหมายถึงไม่มีเลือดไหลเวียน

A year later -- orange and white is maximum blood flow.

หนึ่งปีผ่านไป -- สีส้มกับสีข้าวบ่งบอกถึงว่ามีเลือดไหลเวียนเต็มที่ครับ

We've shown you may be able to stop and reverse the progression

พวกผมค้นพบด้วยว่าเราอาจจะหยุดยั้งและพลิกกลับการเจริญเติบโต

of early prostate cancer and, by extension, breast cancer,

ของมะเร็งต่อมลูกหมากระยะเริ่มแรก และ ในกรณีคล้ายกัน มะเร็งเต้านม ด้วย

simply by making these changes.

ง่ายๆ โดยการเปลี่ยนแปลงตัวเองแบบนี้ไงครับ

We've found that tumor growth in vitro was inhibited

พวกผมค้นพบว่า การพัฒนาของเนื้องอกที่ทดลองในสภาวะจำลองจะถูกยับยั้ง

70 percent in the group that made these changes,

ถึงร้อยละ 70 ในกลุ่มคนที่เปลี่ยนแปลงตัวเองอย่างที่กล่าวไป

whereas only nine percent in the comparison group.

ในขณะที่มีเพียงร้อยละ 9 ในกลุ่มเปรียบเทียบครับ

These differences were highly significant.

ความแตกต่างมีอยู่สูงอย่างมีนัยยะครับ

Even your sexual organs get more blood flow,

แม้กระทั่งอวัยวะทางเพศก็ยังมีเลือดสูบฉีดหมุนเวียนมากขึ้นเลยครับ

so you increase sexual potency.

ซึ่งจะช่วยให้เรามีสมรรถภาพทางเพศสูงขึ้น

One of the most effective anti-smoking ads was done

มีโฆษณารณรงค์ให้เลิกบุหรี่ชิ้นหนึ่งครับ

by the Department of Health Services,

ของกระทรวงสาธารณสุข (U.S.Department of Health Services)

showing that nicotine, which constricts your arteries,

ชี้ว่า นิโคติน ซึ่งทำให้หลอดเลือดหดตัว

can cause a heart attack or a stroke,

ทำให้เกิดอาการหัวใจวาย หรือ อาการชัก ได้

but it also causes impotence.

แล้วก็ทำให้เป็นหมันได้เช่นกัน

Half of guys who smoke are impotent.

ผู้ชายที่สูบบุหรี่ครึ่งหนึ่งจะเป็นหมันนะครับ

How sexy is that?

เป็นไงเซ็กซี่ไหมล่ะครับ?

Now we're also about to publish a study --

ขณะนี้ พวกผมก็กำลังจะตีพิมพ์การศึกษาชิ้นหนึ่ง

the first study showing you can change gene expression in men with prostate cancer.

ที่แสดงให้เห็นว่า เราสามารถเปลี่ยนแปลงการแสดงออกของยีนส์ในผู้ชายที่เป็นมะเร็งต่อมลูกหมาก

This is what's called a heat map --

อันนี้เรียกว่า แผนที่ความร้อน (heat map) นะครับ

and the different colors -- and along the side, on the right, are different genes.

มีเฉดสีต่างๆ กัน และแถบทางด้านขวามือนี่เป็นยีนส์แบบต่างๆ

And we found that over 500 genes were favorably changed --

พวกผมพบว่ามียีนส์กว่า 500 ชนิดที่เปลี่ยนแปลงไปในทางอำนวยประโยชน์

in effect, turning on the good genes, the disease-preventing genes,

ส่งผลให้ยีนส์ดีทำงาน ก็คือ ยีนส์ที่ป้องกันโรค น่ะครับ

turning off the disease-promoting genes.

และยุติการทำงานของยีนส์ที่เสริมสร้างให้เป็นโรค

And so these findings I think are really very powerful,

การค้นพบข้อนี้ ผมคิดว่าเป็นอะไรที่มีอานุภาพมากนะครับ

giving many people new hope and new choices.

เป็นการให้ความหวังแบบใหม่ ทางเลือกแบบใหม่ กับคนมากมาย

And companies like Navigenics and DNA Direct and 23andMe,

บริษัทอย่างเช่น เนวิยีนีกซ์ (Navigenix) ดีเอ็นเอไดเร็กท์ (DNA Direct) และ ทะเว็นตี้ทรีแอนด์มี (23andMe)

that are giving you your genetic profiles,

ซึ่งให้บริการจัดทำโครงร่างยีนส์ของเรา (genetic profile)

are giving some people a sense of, "Gosh, well, what can I do about it?"

เป็นการทำให้ผู้คนรู้สึกไปในทำนองว่า "เฮ้ย แล้วอย่างนี้ เราจะทำอะไรได้บ้างหล่ะเนี่ย"

Well, our genes are not our fate, and if we make these changes --

อืม...โชคชะตาไม่ได้ลิขิตยีนส์ของเราครับ และถ้าเราเปลี่ยนแปลงตัวเองได้

they're a predisposition -- but if we make bigger changes

ยีนส์มีธรรมชาติที่จะโน้มเอียงไปทางใดทางหนึ่ง แต่เราสร้างความเปลี่ยนแปลงได้มากกว่านั้น

than we might have made otherwise,

มากกว่าที่เราอาจจะทำเสียด้วยซ้ำครับ

we can actually change how our genes are expressed.

เราทำได้จริงครับว่าจะทำให้ยีนส์ของเราแสดงออกแบบไหน

Thank you.

ขอบคุณครับ

(Applause)

(เสียงปรบมือ)