Why I'm a weekday vegetarian | Graham Hill

Translator: Janka Pazurikova Reviewer: Richard Hrdlovič

About a year ago,

Asi pred rokom

I asked myself a question:

som sa spýtal sám seba:

"Knowing what I know,

"Keďže viem to, čo viem,

why am I not a vegetarian?"

ako to, že nie som vegetarián?"

After all, I'm one of the green guys:

Koniec koncov, som jeden zo zelených chlapíkov.

I grew up with hippie parents in a log cabin.

Vyrástol som s hipisáckymi rodičmi v zrube.

I started a site called TreeHugger --

Založil som stránku nazvanú Objímač stromov (Treehugger).

I care about this stuff.

Záleží mi na takýchto veciach.

I knew that eating a mere hamburger a day

Vedel som, že zjedenie jedného hamburgera za deň

can increase my risk of dying by a third.

môže riziko smrti zvýšiť o tretinu.

Cruelty: I knew that the 10 billion

Krutosť, vedel som, že 10 miliárd

animals we raise each year for meat

zvierat, ktoré chováme pre mäso,

are raised in factory farm conditions

sú chované v podmienkach výrobných fárm,

that we, hypocritically, wouldn't even consider

ktoré by sme, pokrytecky, ani nebrali do úvahy

for our own cats, dogs and other pets.

pre naše mačky, psov a iných domácich miláčikov.

Environmentally, meat, amazingly,

Čo sa týka životného prostredia, mäso, prekvapujúco,

causes more emissions

spôsobuje viac emisií

than all of transportation combined:

ako všetky spôsoby prepravy dokopy,

cars, trains, planes, buses, boats, all of it.

autá, vlaky, lietadlá, autobusy, lode, všetko.

And beef production uses 100 times the water

A produkcia hovädziny využíva stokrát viac vody

that most vegetables do.

ako väčšina zeleniny.

I also knew that I'm not alone.

Tiež som vedel, že na to nie som sám.

We as a society

My ako spoločnosť

are eating twice as much meat

jeme dvakrát toľko mäsa

as we did in the 50s.

ako sme jedli v päťdesiatych rokoch.

So what was once the special little side treat

Takže čo sme kedysi brali ako špecialitu, iba ako malú prílohu,

now is the main, much more regular.

to je teraz hlavným jedlom, oveľa bežnejším.

So really, any of these angles

Takže naozaj, ktorýkoľvek z týchto uhlov pohľadu

should have been enough to convince me to go vegetarian.

by mal stačiť na to, aby som sa stal vegetariánom.

Yet, there I was -- chk, chk, chk --

A aj tak, tam som bol a, chk, chk, chk,

tucking into a big old steak.

napchával som sa tučným, starým dobrým stejkom.

So why was I stalling?

Takže prečo som sa vykrmoval?

I realized that what I was being pitched

Uvedomil som si, že to, v čom som bol zaseknutý,

was a binary solution.

bolo binárne riešenie.

It was either

Bolo to buď

you're a meat eater or you're a vegetarian,

ješ mäso, alebo si vegetarián.

and I guess I just wasn't quite ready.

A hádam, že som nebol úplne pripravený.

Imagine your last hamburger.

Predstavte si svoj posledný hamburger.

(Laughter)

(Smiech)

So my common sense,

Takže môj zdravý rozum,

my good intentions,

moje dobré úmysly

were in conflict with my taste buds.

boli v konflikte s mojimi chuťovými pohárikmi.

And I'd commit to doing it later,

A sľúbil som si, že to spravím neskôr.

and not surprisingly, later never came.

A žiadne prekvapenie, neskôr neprišlo nikdy.

Sound familiar?

Znie to povedome?

So I wondered,

A tak som uvažoval,

might there be a third solution?

mohlo by tu byť tretie riešenie?

And I thought about it, and I came up with one.

A rozmýšľal som o tom. A prišiel som na niečo.

I've been doing it for the last year, and it's great.

A robím to už celý rok, a je to skvelé.

It's called weekday veg.

Volá sa to cez týždeň vegetarián.

The name says it all:

Meno hovorí za všetko.

Nothing with a face Monday through Friday.

Nič s tvárou od pondelka do piatku.

On the weekend, your choice.

Cez víkend máš na výber.

Simple.

Jednoduché.

If you want to take it to the next level,

Ak to chcete posunúť na vyšší level,

remember, the major culprits

zapamätajte si, hlavnými obžalovanými,

in terms of environmental damage and health

v prípade poškodzovania životného prostredia a zdravia,

are red and processed meats.

je červené a spracované mäso.

So you want to swap those out

Takže potom chcete vymeniť tie

with some good, sustainably harvested fish.

za nejakú dobrú rybu zo schváleného lovu.

It's structured,

Je to štrukturované,

so it ends up being simple to remember,

takže si to ľahko zapamätáte.

and it's okay to break it here and there.

A je v poriadku sem-tam to porušiť.

After all, cutting five days a week

Koniec koncov, odrezanie piatich dní do týždňa

is cutting 70 percent of your meat intake.

je odrezanie 70 percent vášho príjmu mäsa.

The program has been great, weekday veg.

Ten program bol skvelý, cez týždeň vegetariánom.

My footprint's smaller,

Zanechávam za sebou menej,

I'm lessening pollution,

znižujem znečistenie.

I feel better about the animals,

Čo sa týka zvierat, cítim sa lepšie.

I'm even saving money.

Dokonca šetrím peniaze.

Best of all, I'm healthier,

Najlepšie zo všetkého, som zdravší,

I know that I'm going to live longer,

viem, že budem žiť dlhšie,

and I've even lost a little weight.

a dokonca som trochu schudol.

So, please ask yourselves,

Takže prosím, spýtajte sa sami seba,

for your health,

pre vaše zdravie,

for your pocketbook,

pre váše vreckové,

for the environment, for the animals:

pre životné prostredie, pre zvieratá,

What's stopping you from giving weekday veg a shot?

čo vám bráni dať šancu tomu, aby ste boli cez týždeň vegetariánmi?

After all, if all of us

Napokon, ak by všetci z nás

ate half as much meat,

zjedli polovicu mäsa,

it would be like half of us

bolo by to akoby polovica z nás

were vegetarians.

boli vegetariánmi.

Thank you.

Ďakujem.

(Applause)

(Potlesk)