Why I'm a weekday vegetarian | Graham Hill

Translator: Dragana Mitrovikj Reviewer: Dejan Spaseski

About a year ago,

Пред околу една година

I asked myself a question:

си го поставив ова прашање:

"Knowing what I know,

„Знаејќи го тоа што го знам,

why am I not a vegetarian?"

зошто не сум вегетаријанец?“

After all, I'm one of the green guys:

Сепак, јас сум еден од „зелените“ момци.

I grew up with hippie parents in a log cabin.

Пораснав покрај родители - хипици во дрвена колиба.

I started a site called TreeHugger --

Основав веб страница наречена Гушкач на дрвја / Treehugger.

I care about this stuff.

Се грижам за вакви работи.

I knew that eating a mere hamburger a day

Знаев дека јадењето на само еден хамбургер дневно

can increase my risk of dying by a third.

може да го зголеми ризикот од смртност за една треттина.

Cruelty: I knew that the 10 billion

Сурово е, знаев дека годишно 10 билиони

animals we raise each year for meat

животни кои се одгледуваат заради месото,

are raised in factory farm conditions

се одгледуват во вештачки создадени услови

that we, hypocritically, wouldn't even consider

кои ние, хипокритично, дури и не би ги земале предвид

for our own cats, dogs and other pets.

за нашите сопствени мачки, кучиња и други миленичиња.

Environmentally, meat, amazingly,

Во поглед на животната средина, месото, зачудувачки,

causes more emissions

предизвикува повеќе емисии

than all of transportation combined:

од сите средства за транспорт заедно,

cars, trains, planes, buses, boats, all of it.

автомобили, возови, авиони, автобуси, бродови, сè заедно...

And beef production uses 100 times the water

При производството на говедското, се троши 100 пати повеќе вода

that most vegetables do.

од што е потребна за повеќето зеленчуци.

I also knew that I'm not alone.

Исто така, знаев дека не сум сам.

We as a society

Ние како општество

are eating twice as much meat

јадеме двојно повеќе месо

as we did in the 50s.

одошто јадевме во 50-тите години.

So what was once the special little side treat

Она што беше некогаш специјален додаток на оброкот во мали количества,

now is the main, much more regular.

сега е главно јадење, сè почесто.

So really, any of these angles

Навистина, било кој од овие аспекти на разгледување

should have been enough to convince me to go vegetarian.

би биле доволни за да се одлучи да се стане вегетаријанец.

Yet, there I was -- chk, chk, chk --

А сепак, еве ме мене

tucking into a big old steak.

над чинијата со голем стек.

So why was I stalling?

Зошто тогаш одолговлекувам?

I realized that what I was being pitched

Сфатив дека она во што сум заглавен

was a binary solution.

е двојно решение.

It was either

Тоа значи дека

you're a meat eater or you're a vegetarian,

или си месојадец, или си вегетаријанец.

and I guess I just wasn't quite ready.

И, претпоставувам дека не бев сосема подготвен.

Imagine your last hamburger.

Замислете го вашиот последен хамбургер...

(Laughter)

(Смеење)

So my common sense,

Значи, мојот здрав разум,

my good intentions,

моите добри намери,

were in conflict with my taste buds.

беа во конфликт со моите рецептори за вкус.

And I'd commit to doing it later,

Би се обврзал дека ќе го направам тоа подоцна.

and not surprisingly, later never came.

Не е изненадувачки, подоцна никогаш не дојде.

Sound familiar?

Звучи познато?

So I wondered,

Затоа, се замислив:

might there be a third solution?

можно ли е да постои и третта солуција?

And I thought about it, and I came up with one.

Размислував за тоа, и, дојдов до едно решение.

I've been doing it for the last year, and it's great.

Тоа го спроведувам последнава година, и навистина е супер.

It's called weekday veg.

Се нарекува „делнички вегетаријанец“.

The name says it all:

Самото име кажува сè.

Nothing with a face Monday through Friday.

Ништо со лице од понеделник до петок.

On the weekend, your choice.

За време на викендот, изборот е ваш.

Simple.

Едноставно.

If you want to take it to the next level,

Ако сакате да прејдете на следното ниво,

remember, the major culprits

запаметете дека главните виновници,

in terms of environmental damage and health

во смисол на уништување на животната средина и здравјето,

are red and processed meats.

се црвените и преработените меса.

So you want to swap those out

Па, веројатно би сакале нив да ги замените

with some good, sustainably harvested fish.

со добра риба која се лови плански и на одржлив начин.

It's structured,

Структурирано е,

so it ends up being simple to remember,

па е лесно за паметење.

and it's okay to break it here and there.

И, во ред е да се прекрши правилото понекогаш.

After all, cutting five days a week

На крајот на краиштата, скратување на месото во исхраната пет дена седмично

is cutting 70 percent of your meat intake.

значи скратување на 70% од месото што сте го јаделе.

The program has been great, weekday veg.

Програмата беше одлична, делничен вегетаријанец.

My footprint's smaller,

Отпечатоците од моите стапалки се помали.

I'm lessening pollution,

Влијае на намалување на загадувањето.

I feel better about the animals,

Се чувствувам подобро во врска со животните.

I'm even saving money.

Дури - заштедувам пари.

Best of all, I'm healthier,

Најдобро од сè е дека сум поздрав,

I know that I'm going to live longer,

знам дека ќе живеам подолго,

and I've even lost a little weight.

и дури малку ослабев.

So, please ask yourselves,

Па затоа, ве молам, запрашајте се,

for your health,

за вашето здравје,

for your pocketbook,

за вашиот паричник,

for the environment, for the animals:

за животната средина, за животните,

What's stopping you from giving weekday veg a shot?

што ве спречува да се обидете да станете „делничен вегетаријанец“?

After all, if all of us

Кога сите од нас

ate half as much meat,

би јаделе половина од месото што сега го јадеме,

it would be like half of us

би било како половина од нас

were vegetarians.

да се вегетаријанци.

Thank you.

Ви благодарам.

(Applause)

(Ракоплескање)