Why I'm a weekday vegetarian | Graham Hill

Fordító: Zeta Mansart Lektor: Anna Patai

About a year ago,

Körülbelül egy éve

I asked myself a question:

feltettem magamnak a kérdést:

"Knowing what I know,

"Az alapján, amit tudok,

why am I not a vegetarian?"

miért nem vagyok vegetáriánus?"

After all, I'm one of the green guys:

Végül is én is egy zöld srác vagyok.

I grew up with hippie parents in a log cabin.

Hippi szülők neveltek egy faházban.

I started a site called TreeHugger --

Elindítottam egy weboldalt, a Treehuggert.

I care about this stuff.

Törődöm ezekkel a dolgokkal.

I knew that eating a mere hamburger a day

Tudtam, hogy napi egyetlen hamburger elfogyasztása

can increase my risk of dying by a third.

harmadával növeli a halálom esélyét.

Cruelty: I knew that the 10 billion

Kegyetlenség, tudtam, hogy évente 10 milliárd

animals we raise each year for meat

állatot tenyésztünk a húsukért,

are raised in factory farm conditions

olyan körülmények között, amelyeket álszent módon

that we, hypocritically, wouldn't even consider

még a saját kutyánknak, macskánknak,

for our own cats, dogs and other pets.

háziállatainknak se kívánunk.

Environmentally, meat, amazingly,

Környezetvédelmi szempontból

causes more emissions

a hús jobban szennyezi a levegőt,

than all of transportation combined:

mint az összes közlekedési eszköz,

cars, trains, planes, buses, boats, all of it.

autók, vonatok, repülők, buszok, hajók, együttvéve.

And beef production uses 100 times the water

És a marhatenyésztés százszor annyi vizet igényel,

that most vegetables do.

mint a legtöbb zöldség termesztése.

I also knew that I'm not alone.

Tudtam, hogy nem vagyok egyedül.

We as a society

Társadalmunk

are eating twice as much meat

ma kétszer annyi húst eszik,

as we did in the 50s.

mint az '50-es években.

So what was once the special little side treat

Tehát ami régen különleges ínyencség volt,

now is the main, much more regular.

ma megszokott főfogás.

So really, any of these angles

Valóban bármelyik indok elég lenne,

should have been enough to convince me to go vegetarian.

hogy vegetáriánus legyek.

Yet, there I was -- chk, chk, chk --

Mégis tovább tömtem magamba

tucking into a big old steak.

a jó öreg marhasültet.

So why was I stalling?

Miért halogattam a dolgot?

I realized that what I was being pitched

Rájöttem, hogy egy kétoldalú

was a binary solution.

választás elé kerültem.

It was either

Vagy húsevő vagyok,

you're a meat eater or you're a vegetarian,

vagy vegetáriánus.

and I guess I just wasn't quite ready.

Szerintem erre még nem álltam készen.

Imagine your last hamburger.

Képzeljék el az utolsó hamburgerüket.

(Laughter)

(Nevetés)

So my common sense,

A józan eszem,

my good intentions,

a jó szándékaim

were in conflict with my taste buds.

összeütközésbe kerültek az ízlelőbimbóimmal.

And I'd commit to doing it later,

Úgyhogy későbbre halasztottam a dolgot.

and not surprisingly, later never came.

És nem meglepő módon, a később sosem jött el.

Sound familiar?

Ismerősen hangzik?

So I wondered,

Eltűnődtem,

might there be a third solution?

létezik-e egy harmadik megoldás?

And I thought about it, and I came up with one.

Elgondolkodtam ezen. És előrukkoltam eggyel.

I've been doing it for the last year, and it's great.

Ezt csinálom már egy éve, és nagyszerű.

It's called weekday veg.

Hétköznapi vegának hívom.

The name says it all:

A név mindent elárul.

Nothing with a face Monday through Friday.

Hétfőtől péntekig nem eszem semmit, aminek arca van.

On the weekend, your choice.

Hétvégén választhatok.

Simple.

Egyszerű.

If you want to take it to the next level,

Ha még tovább akarjuk fejleszteni,

remember, the major culprits

emlékezzünk csak, a főbűnösök,

in terms of environmental damage and health

már ami a környezeti károkat és egészséget illeti,

are red and processed meats.

a vörös- és feldolgozott húsok.

So you want to swap those out

Lecserélhetjük őket egy kis jóféle,

with some good, sustainably harvested fish.

fenntarthatóan kifogott halra.

It's structured,

Rendszeres,

so it ends up being simple to remember,

úgyhogy könnyű megjegyezni.

and it's okay to break it here and there.

És nem baj, ha néha-néha megszegjük.

After all, cutting five days a week

Végül is, ha öt napot levonunk,

is cutting 70 percent of your meat intake.

70 százalékkal csökkentettük a húsfogyasztásunkat.

The program has been great, weekday veg.

Nagyszerű program, hétköznapi vega.

My footprint's smaller,

A lábnyomom kisebb,

I'm lessening pollution,

csökkentettem a szennyezést.

I feel better about the animals,

Az állatoknak is jobb lett.

I'm even saving money.

Még pénzt is spórolok.

Best of all, I'm healthier,

És ami a legjobb, egészségesebb vagyok,

I know that I'm going to live longer,

tudom, hogy tovább fogok élni,

and I've even lost a little weight.

és még fogytam is egy kicsit.

So, please ask yourselves,

Úgyhogy kérem, tegyék fel maguknak a kérdést,

for your health,

az egészségük,

for your pocketbook,

a pénztárcájuk,

for the environment, for the animals:

a környezet, és az állatok érdekében,

What's stopping you from giving weekday veg a shot?

mi tartja vissza Önöket, hogy kipróbálják a hétköznapi vegát?

After all, if all of us

Végső soron, ha mindannyian

ate half as much meat,

csak fele annyi húst ennénk,

it would be like half of us

az olyan lenne, mintha az emberiség fele

were vegetarians.

vegetáriánus lenne.

Thank you.

Köszönöm.

(Applause)

(Taps)