Why I'm a weekday vegetarian | Graham Hill

Translator: Pei Fang Ng Reviewer: May Khoo

About a year ago,

Kira-kira setahun lalu,

I asked myself a question:

saya menanya diri sendiri satu soalan:

"Knowing what I know,

"Berdasarkan apa yang saya tahu,

why am I not a vegetarian?"

kenapa saya bukan seorang vegetarian?"

After all, I'm one of the green guys:

Saya salah seorang pencinta alam:

I grew up with hippie parents in a log cabin.

ibu bapa saya golongan hipi; saya membesar di dalam rumah balak.

I started a site called TreeHugger --

Saya mulakan sebuah laman web yang dipanggil Pemeluk Pokok --

I care about this stuff.

Saya mengambil berat tentang hal-hal ini.

I knew that eating a mere hamburger a day

Saya tahu bahawa makan satu hamburger setiap hari

can increase my risk of dying by a third.

boleh meningkatkan risiko kematian saya sebanyak 0.33%.

Cruelty: I knew that the 10 billion

Kezaliman: Saya tahu bahawa setiap tahun

animals we raise each year for meat

10 bilion ekor haiwan diternak

are raised in factory farm conditions

di ladang mengikut cara kilang.

that we, hypocritically, wouldn't even consider

Secara hipokrit, kita tidak akan membiarkannya berlaku

for our own cats, dogs and other pets.

pada kucing, anjing dan haiwan peliharaan kita yang lain.

Environmentally, meat, amazingly,

Dari segi alam sekitar, haiwan

causes more emissions

membebaskan lebih banyak gas

than all of transportation combined:

berbanding jumlah gas yang dibebaskan semua jenis pengangkutan:

cars, trains, planes, buses, boats, all of it.

kereta, kereta api, pesawat, bas, bot; kesemuanya.

And beef production uses 100 times the water

Proses pengeluaran daging lembu menggunakan 100 kali ganda air

that most vegetables do.

lebih banyak daripada jumlah air yang digunakan untuk sayur-sayuran.

I also knew that I'm not alone.

Saya tahu saya bukan bersendirian.

We as a society

Masyarakat kita

are eating twice as much meat

makan 2 kali ganda lebih daging

as we did in the 50s.

berbanding masyarakat pada tahun 50-an.

So what was once the special little side treat

Dulu, apa yang dianggap makanan sampingan khas

now is the main, much more regular.

telah menjadi makanan utama pada masa kini.

So really, any of these angles

Jadi, melihat dari mana-mana sudut tersebut,

should have been enough to convince me to go vegetarian.

ia sepatutnya dapat meyakinkan saya agar menjadi seorang vegetarian.

Yet, there I was -- chk, chk, chk --

Tapi -chk, chk, chk --

tucking into a big old steak.

saya masih makan stik.

So why was I stalling?

Kenapa saya melengahkannya?

I realized that what I was being pitched

Saya sedar bahawa saya menganggapnya sebagai

was a binary solution.

"pilihan pertama" atau "pilihan kedua",

It was either

iaitu sama ada

you're a meat eater or you're a vegetarian,

saya seorang pemakan daging atau seorang vegetarian.

and I guess I just wasn't quite ready.

Rasanya, saya belum bersedia.

Imagine your last hamburger.

Bayangkan hamburger terakhir anda.

(Laughter)

(Gelak ketawa)

So my common sense,

Akal budi saya,

my good intentions,

niat baik saya,

were in conflict with my taste buds.

bertentangan dengan tunas rasa saya;

And I'd commit to doing it later,

jadi, saya melengahkannya.

and not surprisingly, later never came.

Akhirnya, ia tidak berlaku.

Sound familiar?

Betul?

So I wondered,

Jadi, saya tertanya-tanya,

might there be a third solution?

adakah terdapat "pilihan ketiga"?

And I thought about it, and I came up with one.

Saya berfikir tentangnya dan menemuinya.

I've been doing it for the last year, and it's great.

Saya mengamalkannya sejak tahun lepas, saya sukakannya.

It's called weekday veg.

Ia dipanggil vegetarian pada hari kerja.

The name says it all:

Nama itu telah menggambarkannya:

Nothing with a face Monday through Friday.

Menjadi vegetarian pada hari Isnin hingga hari Jumaat.

On the weekend, your choice.

Pada hujung minggu, ia pilihan anda.

Simple.

Mudah.

If you want to take it to the next level,

Jika anda mahu mengamalkannya pada tahap seterusnya,

remember, the major culprits

ingat, apa yang paling memudaratkan

in terms of environmental damage and health

alam sekitar dan kesihatan

are red and processed meats.

ialah daging merah dan daging yang telah diproses.

So you want to swap those out

Anda boleh menggantikannya dengan

with some good, sustainably harvested fish.

ikan yang berkualiti baik dan dipelihara secara mesra alam.

It's structured,

Ia berstruktur,

so it ends up being simple to remember,

jadi ia agak mudah diingati.

and it's okay to break it here and there.

Jangan risau jika anda tidak mengamalkannya secara tetap.

After all, cutting five days a week

Tidak makan daging 5 hari seminggu

is cutting 70 percent of your meat intake.

mengurangkan pengambilan daging sebanyak 70%.

The program has been great, weekday veg.

Amalan ini sangat baik, vegetarian pada hari kerja.

My footprint's smaller,

sumbangan karbon saya berkurang,

I'm lessening pollution,

Saya mengurangkan pencemaran,

I feel better about the animals,

saya tidak begitu rasa bersalah terhadap haiwan,

I'm even saving money.

bahkan saya jimatkan wang.

Best of all, I'm healthier,

Yang terpenting, saya lebih sihat.

I know that I'm going to live longer,

Saya tahu bahawa saya akan hidup lebih lama,

and I've even lost a little weight.

bahkan jumlah berat badan saya menurun sedikit.

So, please ask yourselves,

Jadi, sila tanya diri anda,

for your health,

demi kesihatan anda,

for your pocketbook,

demi wang anda,

for the environment, for the animals:

demi alam sekitar, demi haiwan:

What's stopping you from giving weekday veg a shot?

Apa yang menghindari anda menjadi vegetarian pada hari kerja?

After all, if all of us

Jika kita semua

ate half as much meat,

mengurangkan separuh daripada jumlah pengambilan daging,

it would be like half of us

ia seakan-akan separuh daripada diri kita

were vegetarians.

menjadi vegetarian.

Thank you.

Terima kasih.

(Applause)

(Tepukan)