Why I'm a weekday vegetarian | Graham Hill

Translator: Muhammad L. Khidhr Reviewer: Daban Q. Jaff

About a year ago,

نزیکەی ساڵێک بەر لە ئێستا،

I asked myself a question:

لە خۆمم پرسی:

"Knowing what I know,

“بەوەی کە دەیزانم،

why am I not a vegetarian?"

بۆچی ڕووەک خۆر نیم؟”

After all, I'm one of the green guys:

سەڕەڕای ئەوەی، کەسێکم حەز بە سەوزایی دەکەم:

I grew up with hippie parents in a log cabin.

من لە خێزانێکی هیپی لە خانوویەکی داری گەورەبووم.

I started a site called TreeHugger --

پێگەیەکم دروستکرد بەناوی (تری هەگە)...

I care about this stuff.

گرنگی بەم شتانە ئەدەم.

I knew that eating a mere hamburger a day

دەزانم کە بە خواردنی تەنها هەمبەرگرێک لە ڕۆژێکدا

can increase my risk of dying by a third.

مەترسی مردنم سێ ئەوەندە زیاترە.

Cruelty: I knew that the 10 billion

بە سەختی: ئەزانم کە ئێمە ۱۰ ملیار

animals we raise each year for meat

ئاژەڵ بەخێو دەکەین لەهەر ساڵێک بۆ خواردن

are raised in factory farm conditions

لە ژێر مەرجی کێڵگەکاندا

that we, hypocritically, wouldn't even consider

کە ئێمە، درۆیانە، نەمان توانیوە ڕەچاوی

for our own cats, dogs and other pets.

پشیلەو،سەگەکان وئاژەڵە ماڵیەکانی ترمان بکەین.

Environmentally, meat, amazingly,

ژینگەییانە، گۆشت، بە سەرسوڕمانەوە،

causes more emissions

هۆکاری زیاتری فڕێدانن

than all of transportation combined:

لەهەموو ئامێرەکانی گوراستنەوە و دروێنە:

cars, trains, planes, buses, boats, all of it.

سەیارە، شەمەندەفەر، فڕۆکە، پاس، کەشتی، و هەموو ئەمانە.

And beef production uses 100 times the water

و بەرهەمەکانی مانگا ۱۰۰ جار زیاتر ئاو بەکاردێنن

that most vegetables do.

زیاتر لە سەوزەواتەکان.

I also knew that I'm not alone.

ئەوەشم زانی کە بەتەنها نیم.

We as a society

ئێمە وەکو کۆمەڵگا

are eating twice as much meat

دوهێندە زیاتر گۆشت دەخۆین

as we did in the 50s.

بەراورد بە ساڵی ٥٠ـکان.

So what was once the special little side treat

کەواتە ئەوەی کە جاران ژەمێکی تایبەت بوو

now is the main, much more regular.

ئێستا سەرەکییە، و دووبارەیە.

So really, any of these angles

بەڕاستی، هەریەک لەم ڕوانگانە

should have been enough to convince me to go vegetarian.

دەبوو بەس بێت تاکو ڕازیم بکات بۆ بوون بە ڕووەک خۆر.

Yet, there I was -- chk, chk, chk --

هێشتا، من...

tucking into a big old steak.

حەزم لە خواردنی گۆشت بوو.

So why was I stalling?

کەواتە بۆچی وەستام؟

I realized that what I was being pitched

درکم بەوە کرد کە ئەوەی دەمەوێت بیکەم

was a binary solution.

دوو چارەسەری هەبوو.

It was either

یان ئەوەتا

you're a meat eater or you're a vegetarian,

گۆشت خۆر بیت یاخود ڕووەک خۆربیت،

and I guess I just wasn't quite ready.

و پێم وابوو وەک پێویست ئامادەنیم.

Imagine your last hamburger.

بیر لە کۆتا خواردنی هەمبەرگر بکەوە.

(Laughter)

(پێکەنین)

So my common sense,

بۆیە توانای بڕیاردانم،

my good intentions,

نیازە باشەکانم،

were in conflict with my taste buds.

لەگەڵ هەستی تامکردنم ناکۆک بوون.

And I'd commit to doing it later,

کۆک بووم لەوەی دواتر ئەنجامی بدەم،

and not surprisingly, later never came.

و سەیر نییە، کە دواتر هەرگیز نەهات.

Sound familiar?

ئاشنایە لاتان؟

So I wondered,

بۆیە پرسیم،

might there be a third solution?

ئایا دەبێت چارەسەری سێیەم هەبێت؟

And I thought about it, and I came up with one.

بیرم لێی کردەوە، و یەکەم دانەم هەڵبژارد.

I've been doing it for the last year, and it's great.

ئەوە بۆ ساڵێکە ئەنجامی دەدەم، و زۆر باشە.

It's called weekday veg.

پێی دەڵێن ڕووەک خۆری هەفتە.

The name says it all:

ناوەکەی بەخۆیەوەیە:

هیچ شتێکی ئاژەڵ ناخۆیت لە دووشەممە تاکو هەینی.

Nothing with a face Monday through Friday.

On the weekend, your choice.

لە کۆتای هەفتە، هەڵبژاردەکە لە دەست خۆتدایە.

Simple.

ئاسانە.

If you want to take it to the next level,

ئەگەر دەتەوێت بچیتە ئاستی دواتر،

remember, the major culprits

بیرت بێت، تاوانبارە سەرەکییەکە

in terms of environmental damage and health

لە ڕوانگەی زیانی ژینگە و تەندروستی

are red and processed meats.

گۆشتی سوور و ئامادەکراوە.

So you want to swap those out

کەواتە گەر دەتەوێت بیگۆڕیت

with some good, sustainably harvested fish.

بە هەندێک ماسی باش و گونجاو.

It's structured,

ئەمە ڕێکخراوە،

so it ends up being simple to remember,

بۆیە ئاسانە تا لەبیرت بمێنێتەوە،

and it's okay to break it here and there.

و ئاساییە بیهێنیتە ئێرە یان ئەوێ.

After all, cutting five days a week

لەگەڵ ئەوەشدا، بڕینی ٥ ڕۆژ لە هەفتەیەکدا

is cutting 70 percent of your meat intake.

بڕینی ٪٧٠ـی بڕی گۆشتەکەتە.

The program has been great, weekday veg.

ڕووەک خۆری هەفتانە، بەرنامەیەکی باشە.

My footprint's smaller,

شوێن پێکانم بچووکترن،

I'm lessening pollution,

پیس بوون کەم دەکەمەوە،

I feel better about the animals,

هەست بە باشتر ئەکەم دەربارەی ئاژەڵەکان،

I'm even saving money.

تەنانەت پارەشم پاشەکەوت کرد.

Best of all, I'm healthier,

لەهەمووی گرینگتر، تەندروستترم،

I know that I'm going to live longer,

ئەزانم کە بۆ ماوەیەکی درێژتر ئەژیم،

and I've even lost a little weight.

هەروەها کەمێک کێشیشم داگرتووە.

So, please ask yourselves,

کەوایە، تکایە پرسیار لە خۆتان بکەن،

for your health,

بۆ تەندروستیت،

for your pocketbook,

بۆ گیرفانت،

for the environment, for the animals:

بۆ ژینگە، بۆ ئاژەڵان:

What's stopping you from giving weekday veg a shot?

چ شتێک دەتوەستێنێ لە خواردنی هەفتانەی ڕووەکی؟

After all, if all of us

لەگەڵ ئەوەشدا، ئەگەر هەموومان

ate half as much meat,

نیوەی ئەو گۆشتەمان خواردبا،

it would be like half of us

ئەوا نیوەمان دەبووین بە

were vegetarians.

ڕووەک خۆر.

Thank you.

سوپاس.

(Applause)

(چەپڵەڕێزان)