Why I'm a weekday vegetarian | Graham Hill

Graham Hill: Warum ich ein Werktagsvegetarier bin

Übersetzung: Martina Panzer Lektorat: Wolf Ruschke

About a year ago,

Vor ungefähr einem Jahr

I asked myself a question:

stellte ich mir eine Frage:

"Knowing what I know,

"Warum bin ich, obwohl ich doch weiß,

why am I not a vegetarian?"

was ich weiß, kein Vegetarier?"

After all, I'm one of the green guys:

Schließlich bin ich einer der Öko-Typen.

I grew up with hippie parents in a log cabin.

Ich bin mit Hippie-Eltern in einer Blockhütte aufgewachsen und habe

I started a site called TreeHugger --

eine Website eingerichtet, die sich "Treehugger" (= Baumliebhaber) nennt.

I care about this stuff.

Ich nehme diese Dinge wichtig.

I knew that eating a mere hamburger a day

Ich wusste, dass bereits ein Hamburger pro Tag

can increase my risk of dying by a third.

mein Sterberisiko um ein Drittel vergrößern kann.

Cruelty: I knew that the 10 billion

Ich kannte die Grausamkeit, dass die 10 Milliarden

animals we raise each year for meat

Tiere, die wir jedes Jahr für die Fleischproduktion aufziehen,

are raised in factory farm conditions

unter industriellen Tierhaltungs-Bedingungen aufwachsen,

that we, hypocritically, wouldn't even consider

die wir Heuchler für unsere eigenen Katzen,

for our own cats, dogs and other pets.

Hunde und anderen Haustiere nie in Betracht ziehen würden.

Environmentally, meat, amazingly,

Umwelttechnisch gesehen verursacht Fleisch

causes more emissions

erstaunlicherweise mehr Emissionen

than all of transportation combined:

als der gesamte Verkehr zusammen:

cars, trains, planes, buses, boats, all of it.

Autos, Züge, Flugzeuge, Busse, Boote, alles.

And beef production uses 100 times the water

Und die Rindfleischproduktion braucht 100 mal mehr

that most vegetables do.

Wasser als die meisten Gemüse.

I also knew that I'm not alone.

Ich wusste auch, dass ich nicht allein bin.

We as a society

In unserer Gesellschaft

are eating twice as much meat

essen wir doppelt so viel Fleisch

as we did in the 50s.

wie in den 50ern.

So what was once the special little side treat

Was also früher der besondere kleine Genuss war,

now is the main, much more regular.

ist jetzt die Regel und sehr viel normaler.

So really, any of these angles

Jeder dieser Aspekte sollte also wirklich

should have been enough to convince me to go vegetarian.

ausgereicht haben, um Vegetarier zu werden.

Yet, there I was -- chk, chk, chk --

Und doch konnte ich es nicht lassen - ts, ts, ts -

tucking into a big old steak.

und haute mir ein gutes altes Steak rein.

So why was I stalling?

Warum also zögerte ich? Ich erkannte,

I realized that what I was being pitched

dass das, was man mir verkaufen wollte,

was a binary solution.

eine binäre Lösung war.

It was either

Es hieß entweder ist man

you're a meat eater or you're a vegetarian,

Fleischesser, oder man ist Vegetarier.

and I guess I just wasn't quite ready.

Und ich vermute, ich war einfach noch nicht völlig bereit.

Imagine your last hamburger.

Stellen Sie sich Ihren letzten Hamburger vor.

(Laughter)

(Gelächter)

So my common sense,

Mein gesunder Menschenverstand,

my good intentions,

meine guten Absichten

were in conflict with my taste buds.

standen also in Widerstreit mit meinen Geschmacksnerven.

And I'd commit to doing it later,

Und ich würde mir fest vornehmen, es später zu tun.

and not surprisingly, later never came.

Und wenig überraschend kam Später nie.

Sound familiar?

Klingt vertraut?

So I wondered,

Ich fragte mich also:

might there be a third solution?

Könnte es eine dritte Lösung geben?

And I thought about it, and I came up with one.

Und ich dachte darüber nach. Und ich habe mir eine einfallen lassen.

I've been doing it for the last year, and it's great.

Und ich habe sie bereits ein ganzes Jahr lang praktiziert, und sie ist großartig.

It's called weekday veg.

Sie heißt: Werktagsvegetarier.

The name says it all:

Der Name sagt alles.

Nothing with a face Monday through Friday.

Nichts mit einem Gesicht von Montag bis Freitag.

On the weekend, your choice.

Am Wochenende hat man die Wahl.

Simple.

Einfach.

If you want to take it to the next level,

Wenn Sie noch einen Schritt weiter gehen wollen,

remember, the major culprits

so bedenken Sie, die Hauptübeltäter,

in terms of environmental damage and health

was Umweltschäden und Gesundheit angeht,

are red and processed meats.

sind rotes und verarbeitetes Fleisch.

So you want to swap those out

Sie sollten das also durch ein paar

with some good, sustainably harvested fish.

gute, nachhaltig gezüchtete Fische ersetzen.

It's structured,

Das ist strukturiert

so it ends up being simple to remember,

und deshalb letztlich auch leicht zu merken.

and it's okay to break it here and there.

Und es ist in Ordnung, sich hier und da nicht dran zu halten.

After all, cutting five days a week

Letzten Endes bedeutet fünf Tage pro Woche verzichten

is cutting 70 percent of your meat intake.

seinen Fleischkonsum um 70 Prozent zu reduzieren.

The program has been great, weekday veg.

Das Werktagsvegetarier-Programm ist großartig.

My footprint's smaller,

Mein CO2-Footprint ist kleiner,

I'm lessening pollution,

ich vermindere die Umweltverschmutzung.

I feel better about the animals,

Ich fühle mich besser gegenüber den Tieren.

I'm even saving money.

Ich spare sogar Geld.

Best of all, I'm healthier,

Und am Allerbesten - ich bin gesünder,

I know that I'm going to live longer,

ich weiß, dass ich länger leben werde,

and I've even lost a little weight.

und ich habe sogar ein bisschen Gewicht verloren.

So, please ask yourselves,

Also fragen Sie sich bitte,

for your health,

für Ihre Gesundheit

for your pocketbook,

für Ihre Geldbörse

for the environment, for the animals:

für die Umwelt, für die Tiere,

What's stopping you from giving weekday veg a shot?

Was hält Sie davon ab, dem Werktagsvegetarismus ein Chance zu geben?

After all, if all of us

Wenn alle von uns

ate half as much meat,

nur halb so viel Fleisch äßen,

it would be like half of us

wäre es schließlich so, als ob die Hälfte von uns

were vegetarians.

Vegetarier wären.

Thank you.

Danke.

(Applause)

(Beifall)