Can we eat to starve cancer? | William Li

Перекладач: Alex Kamotsky Утверджено: Andriy Drozd

Good afternoon.

Доброго дня.

There's a medical revolution happening all around us,

Навколо нас відбувається медична революція,

and it's one that's going to help us conquer

та ще й саме така, що допоможе нам подолати

some of society's most dreaded conditions,

деякі із найстрашніших захворювань нашого суспільства,

including cancer.

в тому числі й рак.

The revolution is called angiogenesis,

Ця революція називається "ангіогенез"

and it's based on the process that our bodies use to grow blood vessels.

і вона основана на процесі,

який наші тіла використовують для росту кров'яних судин.

So why should we care about blood vessels?

Чому ми повинні перейматися кров'яними судинами?

Well, the human body is literally packed with them --

Тіло людини буквально насичено ними;

60,000 miles worth in a typical adult.

100,000 кілометрів у середного дорослого.

End to end, that would form a line that would circle the earth twice.

Якщо витягнути їх у лінію,

то вона б охопила Землю двічі.

The smallest blood vessels are called capillaries.

Найменші кров'яні судини називаються капілярами.

We've got 19 billion of them in our bodies.

В наших тілах їх близько 19 мільярдів.

And these are the vessels of life,

Вони — це судини життя, і,

and as I'll show you, they can also be the vessels of death.

я вам також покажу,

вони також можуть бути судинами смерті.

Now, the remarkable thing about blood vessels

Важлива річ про кров'яні судини —

is that they have this ability

це те, що вони мають вбудований механізм

to adapt to whatever environment they're growing in.

адаптації до будь-якого оточення, в якому вони ростуть.

Наприклад, у печінці вони формують канали

For example, in the liver, they form channels to detoxify the blood;

щоб очищувати кров.

in the lungs, they line air sacs for gas exchange.

У легенях, вони збираються у пухирці для обміну газів.

In muscle, they corkscrew,

У м'язах вони утворюють спіралі, щоб м'язи могли скорочуватися

so that muscles can contract without cutting off circulation.

без припинення циркуляції крові.

And in nerves, they course along like power lines,

А в нервовій системі вони простягаються вздовж, неначе дроти,

keeping those nerves alive.

щоб підживлювати нервові клітини.

We get most of these blood vessels

Ми отримуємо більшість цих кров'яних судин

when we're actually still in the womb.

ще коли ми знаходимося в утробі.

І це означає, що у дорослих

And what that means is that as adults,

blood vessels don't normally grow.

кров'яні судини у нормальному стані не ростуть,

Except in a few special circumstances.

окрім як у деяких особливих випадках.

In women, blood vessels grow every month,

У жінок, кров'яні тіла ростуть щомісяця

to build the lining of the uterus.

відбудовуючи стінки матки.

During pregnancy, they form the placenta,

Під час вагітності вони формують плаценту,

which connects mom and baby.

яка з'єднує матір та дитя.

And after injury, blood vessels actually have to grow under the scab

Також у випадку поранення, кров'яні судини

мусять рости під поверхнею рани,

in order to heal a wound.

щоб її заживити.

And this is actually what it looks like,

Ось, власне, як це виглядає.

hundreds of blood vessels, all growing toward the center of the wound.

Сотні кров'яних судин

ростуть до центру рани.

So the body has the ability to regulate

Тобто тіло має здатність до регулювання

the amount of blood vessels that are present at any given time.

кількості кров'яних судин, які присутні у ньому у будь-який час.

It does this through an elaborate and elegant system of checks and balances,

І воно робить це завдяки розвиненій

та елегантній системі перевірок та балансувань,

stimulators and inhibitors of angiogenesis,

стимуляторів та інгібіторів ангіогенезу,

such that, when we need a brief burst of blood vessels,

таких, що коли нам потрібне тимчасове поповнення кров'яних судин,

the body can do this by releasing stimulators,

тіло може їх створити, випустивши стимулюючі речовини,

proteins called angiogenic factors,

білки, які називають "факторами ангіогенезу"

that act as natural fertilizer, and stimulate new blood vessels to sprout.

вони працюють як натуральне добриво

і стимулюють проростання нових кров'яних судин.

When those excess vessels are no longer needed,

І коли цей надлишок судин вже не потрібен,

the body prunes them back to baseline,

тіло зменшує їх кількість до початкової,

using naturally-occurring inhibitors of angiogenesis.

використовуючи інгібітори ангіогенезу, які виробляються самостійно.

There are other situations where we start beneath the baseline,

Але, є й інші ситуації, коли ми починаємо нижче норми,

і ми повинні наростити більше кров'яних судин, щоб довести їх до правильного рівня.

and we need to grow more blood vessels, just to get back to normal levels --

Наприклад, після поранення.

for example, after an injury --

І тіло також може це робити,

and the body can do that too, but only to that normal level,

але тільки до того нормального рівня,

that set point.

який закладений у ньому.

But what we now know, is that for a number of diseases,

Але, як ми вже знаємо, для цілого ряду захворювань,

there are defects in the system,

у цій системі з'являються помилки

where the body can't prune back extra blood vessels,

і тіло не може позбутися зайвих кров'яних судин,

or can't grow enough new ones in the right place at the right time.

або не може виробити достатньо нових судин

у правильному місці та за необхідний час.

And in these situations, angiogenesis is out of balance.

У цих випадках

ангіогенез стає незбалансованим.

And when angiogenesis is out of balance,

І коли він втрачає баланс,

a myriad of diseases result.

це приводить до купи захворювань.

For example, insufficient angiogenesis -- not enough blood vessels --

Наприклад, при слабому ангіогенезі,

тобто коли не вистачає кров'яних судин,

leads to wounds that don't heal, heart attacks,

це призводить до ран, які не заживають, серцевих нападів,

legs without circulation, death from stroke,

ніг без циркуляції крові, смерті від інсульту,

nerve damage.

пошкодження нервових клітин.

And on the other end, excessive angiogenesis --

З іншого боку, надлишковий ангіогенез,

тобто коли кров'яних судин забагато, теж викликає захворювання.

too many blood vessels -- drives disease,

and we see this in cancer, blindness,

І ми їх виявляємо як рак, сліпоту,

arthritis, obesity, Alzheimer's disease.

артрити, ожиріння,

хворобу Альцгеймера.

In total, there are more than 70 major diseases

Загалом, існує більше ніж 70 серйозних захворювань,

affecting more than a billion people worldwide,

від яких потерпають більше мільярду людей у світі.

that all look on the surface to be different from one another,

Вони всі на поверхні виглядають як різні,

але насправді мають спільним

but all actually share abnormal angiogenesis

порушення ангіогенезу

as their common denominator.

своїм знаменником.

And this realization is allowing us to re-conceptualize

Усвідомлення цього дозволяє нам

переосмислити

the way that we actually approach these diseases,

підхід до лікування цих хвороб,

by controlling angiogenesis.

за допомогою контролю ангіогенезу.

Now, I'm going to focus on cancer,

Тепер я перейду до раку,

because angiogenesis is a hallmark of cancer --

Тому що ангіогенез — це відмінна риса раку,

every type of cancer.

будь-якого типу раку.

So here we go.

Отож, починаємо.

This is a tumor: dark, gray, ominous mass growing inside a brain.

Це — пухлина. Темна, сіра, зловісна маса

що росте всередині мозку.

And under the microscope,

А під мікроскопом ви можете побачити

you can see hundreds of these brown-stained blood vessels,

сотні оцих кров'яних судин, заплямованих коричневим,

capillaries that are feeding cancer cells,

капіляри, що годують клітини раку,

bringing oxygen and nutrients.

приносячи їм кисень та поживні речовини.

But cancers don't start out like this,

Але рак не починаєтья з усім цим одразу.

and in fact, cancers don't start out with a blood supply.

Власне кажучи, рак не починається

з постачання крові.

They start out as small, microscopic nests of cells,

Він починається як маленькі, мікроскопічні скупчення клітин,

that can only grow to one half a cubic millimeter in size.

які можуть рости тільки до розміру

не більше за половину кубічного міліметру.

That's the tip of a ballpoint pen.

Це — розмір кінчика кулькової ручки.

Then they can't get any larger because they don't have a blood supply,

Потім ці клітини не можуть рости далі, тому що не мають постачання крові,

а отже, не отримують достатньо кисню та поживних речовин.

so they don't have enough oxygen or nutrients.

In fact, we're probably forming these microscopic cancers

Насправді, ми ймовірно формуємо

ці мікроскопічні ракові утворення увесь час у нашому тілі.

all the time in our body.

Autopsy studies from people who died in car accidents

Дослідження розтинів людей, яки загинули в автокатастрофах

have shown that about 40 percent of women between the ages of 40 and 50

показали, що близько 40 процентів жінок

віком від 40 до 50 років

actually have microscopic cancers in their breasts.

насправді мають мікроскопічний

рак у грудях.

About 50 percent of men in their 50s and 60s

Близько 50 відсотків чоловіків за 50 і 60

have microscopic prostate cancers,

мають мікроскопічні ракові утворення в простаті.

and virtually 100 percent of us, by the time we reach our 70s,

І фактично 100 відсотків усіх нас

до того часу, як ми доживемо до 70-ти років,

will have microscopic cancers growing in our thyroid.

матимемо мікроскопічні ракові утворення в щитовидній залозі.

Yet, without a blood supply,

Але, без постачання крові,

most of these cancers will never become dangerous.

більшість з цих типів раку

ніколи не стануть небезпечними.

Dr. Judah Folkman, who was my mentor

Доктор Джуда Фолкман, що був моїм ментором

and who was the pioneer of the angiogenesis field,

і який був піонером в області ангіогенезу,

once called this "cancer without disease."

одного разу назвав це "рак без хвороби".

So the body's ability to balance angiogenesis,

Тобто тіло має можливість балансувати ангіогенезом,

when it's working properly,

коли воно працює справно,

prevents blood vessels from feeding cancers.

та недопускати годування раку кров'яними судинами.

And this turns out to be

Виходить, це один із наших

one of our most important defense mechanisms

найважливіших механізмів захисту

against cancer.

проти раку.

In fact, if you actually block angiogenesis

Тобто, якщо ви дійсно блокуєте ангіогенез

and prevent blood vessels from ever reaching cancer cells,

і недопускаєте того, щоб кров'яні судини досягли ракових клітин,

пухлини просто не можуть вирости.

tumors simply can't grow up.

But once angiogenesis occurs,

Але як тільки відбудеться ангіогенез,

cancers can grow exponentially.

рак зможе рости експоненційно.

And this is actually how a cancer goes from being harmless,

І ось так власне

і відбувається перехід раку

to being deadly.

від безпечного до смертельного.

Cancer cells mutate,

Клітини раку мутують

and they gain the ability to release lots of those angiogenic factors,

і набувають здатності виробляти

багато цих ангіоненних факторів, природного добрива,

natural fertilizer,

that tip the balance in favor of blood vessels invading the cancer.

який порушує баланс на користь кров'яних судин,

що проникають у ракові клітини.

And once those vessels invade the cancer,

І як тільки ці судини проростають у рак,

it can expand, it can invade local tissues,

він може розширятися та проникати у сусідні тканини.

and the same vessels that are feeding tumors

І ті самі судини, що годують пухлини,

allow cancer cells to exit into the circulation as metastases.

дозволяють раковим клітинам виходити у кровообіг

як метастази.

And unfortunately, this late stage of cancer

І, нажаль, ці пізні стадії раку

is the one at which it's most likely to be diagnosed,

є саме тими, на яких він швидше за все

і буде діагностований,

when angiogenesis is already turned on,

коли ангіогенез вже увімкнено,

and cancer cells are growing like wild.

і ракові клітини ростуть як на дріжджах.

So, if angiogenesis is a tipping point

Отож, якщо ангіогенез

є переломним моментом

between a harmless cancer and a harmful one,

між безпечним раком та шкідливим,

then one major part of the angiogenesis revolution

тоді головною частиною у ангіогенній революції

is a new approach to treating cancer

стає підхід до лікування раку

by cutting off the blood supply.

шляхом відсікання його кровопостачання.

We call this antiangiogenic therapy,

Ми називаємо це "антиангіогенна терапія",

and it's completely different from chemotherapy,

і вона зовсім інша від хіміотерапії,

because it selectively aims

тому що вибірково направлена

at the blood vessels that are feeding the cancers.

на кров'яні судини, що годують рак.

We can do this because tumor blood vessels are unlike normal, healthy vessels

І ми можемо це зробити, тому що

кров'яні судини пухлин відрізняються від нормальних, здорових судин,

які ми спостерігаємо в інших частинах тіла.

we see in other places of the body --

they're abnormal, they're very poorly constructed,

Вони не нормальні;

вони мають дуже слабку будову;

and because of that, they're highly vulnerable

і через те, вони дуже вразливі

to treatments that target them.

до лікувальних процедур, що направлені на них.

In effect, when we give cancer patients antiangiogenic therapy --

В результаті, коли ракові пацієнти проходять

антиангіогенну терапію, —

here, an experimental drug for a glioma,

ось тут, експериментальний препарат проти гліоми,

which is a type of brain tumor --

одним із типів раку мозку, —

you can see that there are dramatic changes that occur

ви можете бачити разючі зміни, що відбуваються,

when the tumor is being starved.

коли рак голодує.

Here's a woman with a breast cancer,

Ось жінка з раком грудей

being treated with the antiangiogenic drug called Avastin,

під час лікування антиангіогенним препаратом "Авастин",

which is FDA approved.

затвердженим FDA (Управління з санітарного нагляду за якістю харчових продуктів та медикаментів, США).

And you can see that the halo of blood flow

Ви можете бачити, як ореол кровоносного потоку

disappears after treatment.

зникає після лікування.

Well, I've just shown you two very different types of cancer

Ну ось, я вам щойно показав

два дуже різних типу раку

that both responded to antiangiogenic therapy.

які обидва відгукуються на антиангіогенну терапію.

So a few years ago, I asked myself,

Тому, кілька років тому я спитав себе:

"Can we take this one step further and treat other cancers,

"А чи можемо ми зробити ще один крок далі,

і лікувати інши типи раку,

even in other species?"

або навіть у інших істотах?"

So here is a nine year-old boxer named Milo,

Тому, ось, дев'ятирічний боксер на ім'я Міло,

who had a very aggressive tumor

який мав дуже агресивну пухлину,

called a malignant neurofibroma growing on his shoulder.

що росла у його плечі, під назвою "злоякісна нейрофіброма".

It invaded into his lungs.

Вона проникла у його легені.

His veterinarian only gave him three months to live.

Його лікар ветеринар дав йому лише 3 місяці.

So we created a cocktail of antiangiogenic drugs

Тому ми створили коктейль із антиангіогенних ліків,

that could be mixed into his dog food,

який можна було б змішати з його собачим кормом,

as well as an antiangiogenic cream,

а також антиангіогенну мазь

that could be applied on the surface of the tumor.

яку можна було б нанести на поверхню пухлини.

And within a few weeks of treatment,

І через декілька тижнів лікування,

we were able to slow down that cancer's growth,

ми змогли уповільнити ріст раку настільки,

such that we were ultimately able to extend Milo’s survival

що це дозволило Міло прожити

to six times what the veterinarian had initially predicted,

в шість разів довше, ніж його ветеринар пророкував на початку,

all with a very good quality of life.

притому з дуже високою якістю життя.

And we've subsequently treated more than 600 dogs.

Пізніше ми лікували більше ніж 600 собак.

We have about a 60 percent response rate,

Ми отримали реакцію на терапію у близько 60 відсотків випадків

and improved survival for these pets

і поліпшили статистику виживання для цих улюбленців,

that were about to be euthanized.

яких вже збиралися усипити.

So let me show you a couple of even more interesting examples.

Дозвольте мені показати

декілька навіть ще цікавіших прикладів.

This is 20-year-old dolphin living in Florida,

Ось це 20-річний дельфін, що живе у Флориді,

and she had these lesions in her mouth

і в неї були ось ці ранки у роті,

that, over the course of three years,

які протягом трьох років,

developed into invasive squamous cell cancers.

перетворилися на проникаючі ракові клітини, вкриті лускою.

So we created an antiangiogenic paste.

Тому ми розробили антиангіогенну пасту.

We had it painted on top of the cancer three times a week.

І наносили її на поверхню раку

три рази на тиждень.

And over the course of seven months,

І протягом семи місяців

the cancers completely disappeared,

рак повністю зник,

and the biopsies came back as normal.

і результати біопсії стали нормальними.

Here's a cancer growing on the lip

Ось рак, який ріс на губі

of a Quarter Horse named Guinness.

коня породи квотерхос на ім'я Гіннес.

It's a very, very deadly type of cancer called an angiosarcoma.

Це дуже, дуже смертельний тип раку, що називається "ангіосаркома".

It had already spread to his lymph nodes,

На той час він вже проник у його лімфатичні вузли,

so we used an antiangiogenic skin cream for the lip,

тому ми використали антиангіогенний крем для шкіри для обробки губи,

and the oral cocktail, so we could treat from the inside as well as the outside.

та питний коктейль, щоб лікувати його як із середини,

так і ззовні.

And over the course of six months,

І протягом шестимісячного курсу лікування

he experienced a complete remission.

в нього сталася повна ремісія.

And here he is six years later,

І оце він шість років потому,

Guinness, with his very happy owner.

Гіннес, з його дуже щасливим хазяїном.

(Applause)

(аплодисменти)

Now obviously, antiangiogenic therapy could be used for a wide range of cancers.

Зараз, звичайно, антиангіогенна терапія

може бути використана проти різноманітних типів раку.

And in fact, the first pioneering treatments

І, власне, перші пробні ліки

for people as well as dogs,

для людей та собак

are already becoming available.

вже з'являються у вжитку.

There are 12 different drugs, 11 different cancer types.

Існує 12 різних препаратів для 11 різних типів раку,

But the real question is:

але справжнє питання —

How well do these work in practice?

Як це все працює на практиці?

So here's actually the patient survival data

Тому ось реальна статистика виживання пацієнтів

from eight different types of cancer.

від восьми різних типів раку.

The bars represent survival time

Стовпчики показують час життя

taken from the era in which there was only chemotherapy,

взятий з часів,

коли в нас був вибір тільки між хіміотерапією,

or surgery, or radiation available.

операцією, або радіотерапією.

But starting in 2004,

Але починаючи з 2004,

when antiangiogenic therapies first became available,

коли стали доступними перші антиангіогенні види терапії,

ви можете бачити, що це призвело до росту

you can see that there has been a 70 to 100 percent improvement in survival

від 70 до 100 відсотків

виживання людей

for people with kidney cancer, multiple myeloma,

із раком нирок, мієломою,

colorectal cancer, and gastrointestinal stromal tumors.

колоректальним раком та шлунково-кишечних стромальних пухлин.

That's impressive.

Це вражає.

But for other tumors and cancer types,

Але для інших пухлин та типів раку

the improvements have only been modest.

ці поліпшення були лише скромними.

So I started asking myself,

Тому я почав запитувати себе:

"Why haven't we been able to do better?"

"Чому ми не змогли досягти кращих результатів?"

And the answer, to me, is obvious:

І відповідь, як на мене, очевидна:

we're treating cancer too late in the game,

ми лікуємо рак на пізніх стадіях гри,

when it's already established,

коли він вже встановився,

and oftentimes, it's already spread or metastasized.

а часто вже й розмножився та створив метастази.

And as a doctor,

Як лікар, я знаю,

I know that once a disease progresses to an advanced stage,

що як тільки хвороба дійшла до розвинутої стадії,

achieving a cure can be difficult, if not impossible.

вилікувати її

може бути важко, якщо можливо взагалі.

So I went back to the biology of angiogenesis, and started thinking:

Тому я повернувся до біології

ангіогенезу

і почав розмірковувати.

Could the answer to cancer be preventing angiogenesis,

Чи може ангіогенез

бути відповіддю для раку,

beating cancer at its own game,

долаючи його за його ж правилами,

so the cancers could never become dangerous?

таким чином, щоб він ніколи не міг стати небезпечним?

This could help healthy people,

Це могло б допомогти як здоровим людям,

as well as people who've already beaten cancer once or twice,

так і тим, хто вже подолав рак

один раз, а то й двічі,

and want to find a way to keep it from coming back.

і хотів би мати спосіб для запобігання його повернення.

So to look for a way to prevent angiogenesis in cancer,

Тому для того, щоб знайти шлях запобігання ангіогенезу раку

I went back to look at cancer's causes.

я повернувся до його першопричин.

And what really intrigued me,

І що мене дуже зацікавило,

was when I saw that diet accounts for 30 to 35 percent

це коли я побачив, що на рахунок дієти

припадає від 30 до 35 відсотків

of environmentally-caused cancers.

випадків раку, що спричиненні оточенням.

Now the obvious thing is to think about what we could remove from our diet,

Звичайно, очевидна ідея при цьому —

думати, що ми таке можемо вилучити із нашої дієти, викинути, обмежити.

what to strip out, take away.

But I actually took a completely opposite approach,

Але я вирішив піти у протилежному напрямку

and began asking: What could we be adding to our diet

і почав запитувати: "Що ми можемо додати до нашої дієти,

that's naturally antiangiogenic,

яке було б натуральним антиангіогеном,

and that could boost the body's defense system,

і допомагало б захисним системам тіла

and beat back those blood vessels that are feeding cancers?

боротися з цими кров'яними судинами, що годують рак?

In other words, can we eat to starve cancer?

Іншими словами, чи можемо ми їсти так, щоб рак голодував?

(Laughter)

І відповідь ствердна.

Well, the answer is yes, and I'm going to show you how.

Я зараз покажу вам як.

And our search for this has taken us to the market,

Наші пошуки завели нас

до ринку, на ферму а також до шафки для спецій,

the farm and to the spice cabinet,

because what we've discovered

тому що ми відкрили,

is that Mother Nature has laced a large number

що матінка природа перепліла велику кількість

of foods and beverages and herbs

продуктів, напоїв і трав

with naturally-occurring inhibitors of angiogenesis.

такими, що містять натуральні інгібітори

ангіогенезу.

Here's a test system we developed.

Ось тестова система, яку ми розробили.

At the center is a ring

В її центрі — кільце, з якого зіркою виходять

from which hundreds of blood vessels are growing out in a starburst fashion.

сотні кров'яних судин.

І ми можемо використовувати цю систему

And we can use this system to test dietary factors

для перевірки дієтарних чинників

at concentrations that are obtainable by eating.

у концентраціях, які досягаються при їжі.

Let me show you what happens

Дозвольте вам показати, що відбувається,

when we put in an extract from red grapes.

коли ми внесли екстракт з червоного винограду.

The active ingredient is resveratrol,

Діючий інгредієнт у ньому — резвератол.

it's also found in red wine.

Він також присутній у червоному вині.

This inhibits abnormal angiogenesis,

Він подавляє понаднормовий ангіогенез

by 60 percent.

на 60 відсотків.

Here's what happens when we added an extract from strawberries.

Ось що відбувається, коли ми додаємо екстракт із полуниць.

It potently inhibits angiogenesis.

Він також відчутно подавляє ангіогенез.

And extract from soybeans.

А це екстракт із соєвих бобів.

And here is a growing list

А ось наш перелік ангіогенних продуктів

of antiangiogenic foods and beverages that we're interested in studying.

та напоїв, який постійно зростає,

і який ми зацікавлені досліджувати.

For each food type,

Ми думаємо, що кожний тип їжі

we believe that there are different potencies

має свої діючі речовини

within different strains and varietals.

різного виду та сили.

And we want to measure this because,

І ми хочемо це виміряти, тому що,

well, while you're eating a strawberry

коли, скажімо, ви їсте полуницю,

or drinking tea,

або п'єте чай,

why not select the one that's most potent

чому б не підбирати щось таке, що має більшу здатність

for preventing cancer?

для запобігання раку.

So here are four different teas that we've tested.

Тому, ось чотири види чаю, які ми протестували.

They're all common ones: Chinese jasmine, Japanese sencha,

Вони усі популярні:

китайський жасмін, японська сенча,

Earl Grey and a special blend that we prepared,

Ерл Грей та наша спеціальна суміш, яку ми приготували.

and you can see clearly that the teas vary in their potency,

І ви ясно можете бачити,

що чаї відрізняються за своєю силою

from less potent to more potent.

від менш дієвих до більш сильних.

Але, що дуже круто,

But what's very cool

is when we combine the two less potent teas together,

це коли ми власноруч змішали

два слабших типи чаю разом,

the combination, the blend, is more potent than either one alone.

то їх комбінація, суміш,

стала більш корисною, ніж будь який із них окремо.

This means there's food synergy.

Це означає, їжі властива синергія, взаємне посилення.

Here's some more data from our testing.

Ось іще деякі дані нашого тестування.

Now in the lab, we can simulate tumor angiogenesis,

Тепер у лабораторії ми симулювали ангіогенез пухлини

represented here in a black bar.

який показаний тут чорною смужкою.

And using this system, we can test the potency of cancer drugs.

І використовуючи цю систему, ми можемо перевіряти силу ліків від раку.

So the shorter the bar,

Чим коротша смужка,

the less angiogenesis -- that's good.

тим краще, тим менше ангіогенезу.

And here are some common drugs

І ось деякі з популярних ліків,

that have been associated with reducing the risk of cancer in people.

які асоціюють із зменшенням ризику

появи раку у людей.

Statins, nonsteroidal anti-inflammatory drugs,

Статини, нестероїдні протизапальні засоби,

і декілька інших,

and a few others -- they inhibit angiogenesis, too.

вони теж подавляють ангіогенез.

And here are the dietary factors

А ось дієтичні фактори,

going head-to-head against these drugs.

що йдуть пліч о пліч з цими препаратами.

You can see they clearly hold their own,

Як ви бачите, вони цілком спроможні самі собою,

and in some cases, they're more potent than the actual drugs.

а у деяких випадках, навіть більш дієві,

аніж самі ліки.

Soy, parsley, garlic, grapes, berries.

Соя, петрушка, часник,

виноград, ягоди...

I could go home and cook a tasty meal using these ingredients.

Я можу піти додому та приготувати смачну страву,

використовуючи ці інгредієнти.

Imagine if we could create the world's first rating system,

Тож уявіть собі, якби ми могли створити

найпершу в світі рейтингову систему,

in which we could score foods

за допомогою якої ми могли б оцінювати їжу

according to their antiangiogenic, cancer-preventative properties.

щодо її антиангіогенної,

раково-запобіжної здатності.

And that's what we're doing right now.

Тож над цим ми зараз і працюємо.

Now, I've shown you a bunch of lab data,

Щойно я вам показав купу лабораторних даних,

and so the real question is:

але є ще й справжне питання:

What is the evidence in people

Чи доведено на людях,

that eating certain foods can reduce angiogenesis in cancer?

що споживання деяких продуктів може зменшити

ангіогенез раку?

Well, the best example I know

Найкращий приклад, що мені відомий —

is a study of 79,000 men followed over 20 years,

це дослідження 79 тисяч чоловіків,

що проводилося протягом 20 років,

in which it was found that men who consumed cooked tomatoes

і в якому було знайдено, що чоловіки, які

вживали варені помідори два-три рази на тиждень,

two to three times a week,

had up to a 50 percent reduction

мали на 50 відсотків менший ризик

in their risk of developing prostate cancer.

розвинення раку простати.

Now, we know that tomatoes are a good source of lycopene,

Зараз ми знаємо, що томати є багатим джерелом лікопіну,

and lycopene is antiangiogenic.

а лікопін є антиангіогеном.

But what's even more interesting from this study,

Але що навіть більш цікаво з цього дослідження,

is that in those men who did develop prostate cancer,

це те, що ті чоловіки, в яких рак таки розвинувся,

those who ate more servings of tomato sauce,

але якщо вони їли більше томатного соусу,

actually had fewer blood vessels feeding their cancer.

то вони мали менше кров'яних судин,

що годували їх рак.

So this human study is a prime example

Тому це дослідження на людях є найкращим прикладом того,

of how antiangiogenic substances present in food and consumed at practical levels,

що антиангіогенні субстанції,

які наявні у їжі та споживаються на практичному рівні

can have an impact on cancer.

можуть вплинути на рак.

And we're now studying the role of a healthy diet --

І зараз ми вивчаємо

роль здорової дієти

with Dean Ornish at UCSF and Tufts University --

з Діном Орнішом, Каліфорнійським університетом в Сан-Франциско та Тафтським університетом

the role of this healthy diet on markers of angiogenesis

та вплив такої здорової дієти на маркери ангіогенезу,

that we can find in the bloodstream.

які можуть бути виявлені у кровообігу.

Obviously, what I've shared with you has some far-ranging implications,

Звичайно, те що я вам зараз показав, має великі наслідки

even beyond cancer research.

навіть за межами ракових досліджень.

Because if we're right, it could impact consumer education,

Тому що, якщо ми праві, це може вплинути на культуру споживання,

food services, public health

харчові послуги, охорону здоров'я

and even the insurance industry.

та навіть страхову індустрію.

And in fact, some insurance companies

Фактично, деякі страхові компанії

are already beginning to think along these lines.

вже зараз починають вести розмови у таких напрямках.

Check out this ad from BlueCross BlueShield of Minnesota.

Ось подивіться на цю рекламу компанії Blue Cross Blue Shield із Мінесоти

For many people around the world,

І для багатьох людей по всьому світі

dietary cancer prevention may be the only practical solution,

дієтичне запобігання раку

може бути єдиним практичним рішенням,

because not everybody can afford expensive end-stage cancer treatments,

тому що не кожен може дозволити дорогі процедури для лікування раку на останніх стадіях

but everybody could benefit from a healthy diet

але кожен може виграти від

здорової дієти, основаної на місцевих, самодостатніх

based on local, sustainable, antiangiogenic crops.

антиангіогенних культурах.

Now, finally,

І, наостанок.

I've talked to you about food,

Я розповів вам про їжу,

and I've talked to you about cancer,

і розповів вам про рак,

so there's just one more disease that I have to tell you about,

але є ще одне захворювання, про яке я повинен вам розказати.

and that's obesity.

Це — ожиріння.

Because it turns out that adipose tissue -- fat --

Тому що, виявляється,

що жирові тканини, жир, —

is highly angiogenesis-dependent.

є дуже залежними від ангіогенезу.

And like a tumor, fat grows when blood vessels grow.

І так само, як і рак, жир росте разом із кров'яними судинами.

So the question is:

Тому питання наступне: чи можемо ми зменшити жир

Can we shrink fat by cutting off its blood supply?

відрізавши йому кровопостачання?

The top curve shows the body weight of a genetically obese mouse

Ось тут верхня лінія показує вагу тіла

миші, яка має гени ожиріння

that eats nonstop until it turns fat,

і їсть не зупиняючись,

поки вона не потовстішає і не стане як волохатий тенісний м'ячик.

like this furry tennis ball.

(Laughter)

And the bottom curve is the weight of a normal mouse.

А нижня лінія показує вагу нормальної миші.

If you take the obese mouse

Якщо ви візьмете мишу, що страждає від ожиріння та дасте їй

and give it an angiogenesis inhibitor, it loses weight.

інгібітор ангіогенезу, вона почне втрачати вагу.

Stop the treatment, gains the weight back. Restart the treatment, loses the weight.

Припиніть лікування, і вона набирає вагу назад.

Знову даємо, знову втрачає вагу.

Stop the treatment, it gains the weight back.

Зупиняємо лікування, знову набирає.

And, in fact, you can cycle the weight up and down

І ви фактично можете керувати вагою вгору і вниз

просто подавляючи ангіогенез.

simply by inhibiting angiogenesis.

So this approach that we're taking for cancer prevention

Тому цей підхід, який ми застосовуємо для запобігання раку,

may also have an application for obesity.

може також мати застосування

проти ожиріння.

The truly interesting thing about this

По-справжньому цікавий момент у цьому,

is that we can't take these obese mice

що ми не можемо взяти цих ожирілих мишей

and make them lose more weight

і змусити їх втратити більше ваги,

than what the normal mouse's weight is supposed to be.

аніж нормальний рівень, який в них має бути.

In other words, we can't create supermodel mice.

Іншими словами, ми не можемо створити мишу-супермодель.

(сміх)

(Laughter)

And this speaks to the role of angiogenesis

І це говорить про роль ангіогенезу

in regulating healthy set points.

у регулюванні здорових значень показників.

Albert Szent-Györgi once said,

Альберт Сент-Дьйорді (Albert Szent-Gyorgi) одного разу сказав:

"Discovery consists of seeing what everyone has seen,

"Відкриття складається із бачення того, що усі бачать,

and thinking what no one has thought."

і осмислення його так, як ніхто ще не думав."

I hope I've convinced you

Я сподіваюся, що я вас переконав,

that for diseases like cancer, obesity and other conditions,

що, для таких хвороб як рак, ожиріння та інших,

there may be a great power

ми можемо отримати велику перевагу,

in attacking their common denominator: angiogenesis.

атакуючи їхній спільний знаменник — ангіогенез.

And that's what I think the world needs now.

І, на мою думку, це те, що світ зараз потребує. Дякую.

Thank you.

(Applause)

(аплодисменти)

June Cohen: I have a quick question for you.

Джун Коен: То ці ліки зараз не зовсім...

JC: So these drugs aren't exactly in mainstream cancer treatments right now.

...вони ще не зовсім широко застосовуються для лікування раку.

For anyone out here who has cancer, what would you recommend?

Для усіх тих тут, хто має рак,

що б ви порадили?

Do you recommend pursuing these treatments now, for most cancer patients?

Ви рекомендуєте ці процедури зараз, для більшості ракових пацієнтів?

Вільям Лі: Вже є антиангіоненні ліки,

William Li: There are antiangiogenic treatments

затверджені FDA.

that are FDA approved,

and if you're a cancer patient,

І якщо ви раковий пацієнт,

or working for one or advocating for one, you should ask about them.

або доглядаєте такого, або переживаєте за таким,

то ви повинні спитати про них.

And there are many clinical trials.

Також зараз проходять багато клінічних випробувань.

The Angiogenesis Foundation is following almost 300 companies,

Організація Ангіогенезу співпрацює з майже 300 компаніями,

and there are about 100 more drugs in that pipeline.

і там є ще більше 100 різних препаратів,

що проходять тестування.

So, consider the approved ones,

Тому дивіться на існуючі затверджені препарати,

look for clinical trials,

подивіться на клінічні випробування,

but then between what the doctor can do for you,

але окрім того, що лікар може для вас зробити,

we need to start asking what can we do for ourselves.

ми повинні почати запитувати, що ми можемо зробити самі для себе.

Це одна із тез, про які я говорю —

This is one of the themes I'm talking about:

ми можемо самі себе озброїти, щоб робити те,

We can empower ourselves

to do the things that doctors can't do for us,

що лікарі не можуть зробити за нас —

which is to use knowledge and take action.

використати наші знання і почати діяти.

And if Mother Nature has given us some clues,

І оскільки матінка природа надала нам деякі підказки,

we think there might be a new future in the value of how we eat,

ми думаємо, що нас ще очікує нове майбутнє

у переоцінці того, що ми їмо.

and what we eat is really our chemotherapy three times a day.

Те що ми їмо, це є справжня хіміотерапія три рази на день.

JC: Right. And along those lines,

ДК: Так. І якщо продовжити думку,

for people who might have risk factors for cancer,

для людей, які можуть мати фактори ризику для раку,

would you recommend pursuing any treatments prophylactically,

чи ви рекомендуєте якісь ліки, просто для профілактики,

or simply pursuing the right diet,

або просто сповідувати правильну дієту,

with lots of tomato sauce?

та їсти багато томатної пасти?

WL: Well, you know, there's abundant epidemiological evidence,

ВЛ: Ну, ви знаєте, є вичерпні епідеміологічні докази.

and I think in the information age,

І я думаю, що у вік інформації

it doesn't take long to go to a credible source like PubMed,

не важко зайти на джерело, якому можна довіряти,

наприклад, Pubmed, сервіс Національної медичної бібліотеки,

the National Library of Medicine,

to look for epidemiological studies for cancer risk reduction

щоб подивитися на епідеміологічні дослідження

про зниження ризику раку,

based on diet and based on common medications.

як через дієти, так і через загальні препарати.

And that's certainly something that anybody can look into.

І на це точно може подивитися кожен сам.

JC: Okay. Well, thank you so much.

ДК: Ясно. Добре. Дуже вам дякуємо.

(Applause)

(аплодисменти)