Can we eat to starve cancer? | William Li

Překladatel: Ondřej Elleder Korektor: Martin Francis Gilbert Máik

Good afternoon.

Dobré odpoledne.

There's a medical revolution happening all around us,

Všude kolem nás se odehrává lékařská revoluce,

and it's one that's going to help us conquer

která nám pomůže porazit

some of society's most dreaded conditions,

některé z nejobávanějších nemocí naší společnosti,

including cancer.

včetně rakoviny.

The revolution is called angiogenesis,

Tato revoluce se nazývá angiogeneze,

and it's based on the process that our bodies use to grow blood vessels.

a vychází z procesu,

kterým si naše tělo vytváří nové cévy.

So why should we care about blood vessels?

Proč bychom se vlastně měli zajímat o cévy?

Well, the human body is literally packed with them --

Lidské tělo je jimi totiž doslova napěchováno:

60,000 miles worth in a typical adult.

průměrný dospělý člověk jich má v sobě na 97 tisíc kilometrů.

End to end, that would form a line that would circle the earth twice.

Dal by se z nich uplést provaz,

který by dvakrát obtočil zeměkouli.

The smallest blood vessels are called capillaries.

Nejmenší cévy se nazývají vlásečnice.

We've got 19 billion of them in our bodies.

Máme jich v těle 19 miliard.

And these are the vessels of life,

Jsou to životodárné cévy,

and as I'll show you, they can also be the vessels of death.

ale jak vám ukážu,

mohou se též stát cévami smrtonosnými.

Now, the remarkable thing about blood vessels

Na cévách je pozoruhodné,

is that they have this ability

že mají schopnost

to adapt to whatever environment they're growing in.

přizpůsobit se jakémukoliv prostředí, v němž rostou.

Například v játrech vytvářejí řečiště

For example, in the liver, they form channels to detoxify the blood;

čistící krev od škodlivin.

in the lungs, they line air sacs for gas exchange.

V plicích vystýlají plicní sklípky a umožňují tak výměnu plynů.

In muscle, they corkscrew,

Ve svalech se šroubovitě kroutí, aby se svaly mohly stahovat,

so that muscles can contract without cutting off circulation.

aniž by se tím přerušil krevní oběh.

And in nerves, they course along like power lines,

A podél nervových vláken se táhnou jako elektrické vedení,

keeping those nerves alive.

udržujíce nervy při životě.

We get most of these blood vessels

Většina z těchto cév se vytváří

when we're actually still in the womb.

ještě když jsme v děloze.

A to znamená, že v dospělosti

And what that means is that as adults,

blood vessels don't normally grow.

nám další cévy obvykle nenarostou,

Except in a few special circumstances.

až na několik výjimečných situací.

In women, blood vessels grow every month,

U žen každý měsíc vyrážejí nové cévy,

to build the lining of the uterus.

aby vytvořily novou výstelku dělohy.

During pregnancy, they form the placenta,

Během těhotenství se z cév utváří plodové lůžko,

which connects mom and baby.

které spojuje matku s dítětem.

And after injury, blood vessels actually have to grow under the scab

A když se zraníme,

cévy musí vyrůst pod strupem,

in order to heal a wound.

a ránu tak zahojit.

And this is actually what it looks like,

A takto to ve skutečnosti vypadá.

hundreds of blood vessels, all growing toward the center of the wound.

Stovky cév –

a všechny rostou směrem do středu rány.

So the body has the ability to regulate

Tělo má tedy schopnost určovat,

the amount of blood vessels that are present at any given time.

kolik cév v sobě v určitý čas má.

It does this through an elaborate and elegant system of checks and balances,

Dělá to pomocí složitého,

ale elegantního systému vzájemných brzd a rovnováh,

stimulators and inhibitors of angiogenesis,

látek povzbuzujících i tlumících angiogenezi,

such that, when we need a brief burst of blood vessels,

takže, když potřebujeme krátkodobý nárůst cév,

the body can do this by releasing stimulators,

tělo to dokáže zařídit uvolněním povzbuzujících bílkovin,

proteins called angiogenic factors,

zvaných angiogenní faktory.

that act as natural fertilizer, and stimulate new blood vessels to sprout.

Ty jsou jakýmsi přirozeným hnojivem,

jehož působením vyrážejí nové cévy.

When those excess vessels are no longer needed,

A když těchto nových cév už není třeba,

the body prunes them back to baseline,

tělo je zase oseká až na výchozí stav

using naturally-occurring inhibitors of angiogenesis.

pomocí přirozených tlumičů angiogeneze.

There are other situations where we start beneath the baseline,

Jindy však můžeme naopak začínat pod normálním stavem,

a potřebujeme, aby cévy dorostly zpět do obvyklého počtu.

and we need to grow more blood vessels, just to get back to normal levels --

Například když se zraníme.

for example, after an injury --

To lidské tělo také dokáže -

and the body can do that too, but only to that normal level,

zastaví se však na obvyklém,

that set point.

ustáleném počtu.

But what we now know, is that for a number of diseases,

Dnes však víme, že u mnoha nemocí

there are defects in the system,

je tento řád narušen,

where the body can't prune back extra blood vessels,

a tělo se pak nemůže zbavit přebytečných cév

or can't grow enough new ones in the right place at the right time.

nebo naopak nedokáže vytvořit dostatek cév nových

v pravý čas na pravém místě.

And in these situations, angiogenesis is out of balance.

Za těchto okolností se angiogeneze

ocitá mimo rovnovážný stav.

And when angiogenesis is out of balance,

A když je angiogeneze vyvedena z rovnováhy,

a myriad of diseases result.

má to za následek vznik nespočtu nemocí.

For example, insufficient angiogenesis -- not enough blood vessels --

Například při nedostatečné angiogenezi,

- tedy při nedostatku cév -

leads to wounds that don't heal, heart attacks,

se rány nehojí, dochází k infarktům,

legs without circulation, death from stroke,

špatnému krevnímu oběhu v nohou, úmrtí na mozkovou mrtvici

nerve damage.

a poškození nervů.

And on the other end, excessive angiogenesis --

Naopak nadměrná angiogeneze

- tedy přebujelá tvorba cév - vyvolává choroby.

too many blood vessels -- drives disease,

and we see this in cancer, blindness,

Vidíme to u rakoviny, slepoty,

arthritis, obesity, Alzheimer's disease.

artritidy, nadváhy,

či Alzheimerovy choroby.

In total, there are more than 70 major diseases

Existuje více než 70 významných chorob,

affecting more than a billion people worldwide,

postihujících více než miliardu lidí po celém světě,

that all look on the surface to be different from one another,

které se sice na pohled od sebe liší,

ale ve skutečnosti všechny vykazují

but all actually share abnormal angiogenesis

abnormální angiogenezi

as their common denominator.

jako společného jmenovatele.

And this realization is allowing us to re-conceptualize

A toto poznání nám umožňuje

radikálně změnit

the way that we actually approach these diseases,

náš přístup k těmto chorobám,

by controlling angiogenesis.

a to pomocí ovládnutí angioneneze.

Now, I'm going to focus on cancer,

Nyní se zaměřím na rakovinu,

because angiogenesis is a hallmark of cancer --

protože angiogeneze je charakteristickým znakem rakoviny,

every type of cancer.

každého druhu rakoviny.

So here we go.

Tak tady to máme.

This is a tumor: dark, gray, ominous mass growing inside a brain.

Toto je nádor: tmavá, šedivá, zlověstná hmota

rostoucí uvnitř mozku.

And under the microscope,

A pod drobnohledem můžete vidět

you can see hundreds of these brown-stained blood vessels,

stovky cév obarvených dohněda,

capillaries that are feeding cancer cells,

což jsou vlásečnice zásobující rakovinné buňky

bringing oxygen and nutrients.

kyslíkem a živinami.

But cancers don't start out like this,

Nádory však takto nezačínají.

and in fact, cancers don't start out with a blood supply.

Na svém počátku zásobování krví

zajištěno nemají.

They start out as small, microscopic nests of cells,

Zpočátku jsou nepatrnými, mikroskopickými shluky buněk,

that can only grow to one half a cubic millimeter in size.

které se mohou rozrůst

pouze do objemu půl krychlového milimetru.

That's the tip of a ballpoint pen.

To odpovídá hrotu kuličkového pera.

Then they can't get any larger because they don't have a blood supply,

Dále se rozrůstat nemohou, protože nejsou zásobovány krví,

a proto se jim nedostává kyslíku a živin.

so they don't have enough oxygen or nutrients.

In fact, we're probably forming these microscopic cancers

Ve skutečnosti tyto mikroskopické nádory

v našem těle vznikají bez přestání.

all the time in our body.

Autopsy studies from people who died in car accidents

Pitvy obětí dopravních nehod ukazují,

have shown that about 40 percent of women between the ages of 40 and 50

že asi 40 procent žen

ve věku mezi 40 a 50 lety

actually have microscopic cancers in their breasts.

má mikroskopické

nádory v prsou.

About 50 percent of men in their 50s and 60s

Asi polovina mužů ve věku mezi 50 a 70 lety

have microscopic prostate cancers,

má mikroskopické nádory prostaty.

and virtually 100 percent of us, by the time we reach our 70s,

A takřka všichni z nás

se do věku sedmdesáti let a výš

will have microscopic cancers growing in our thyroid.

dočkáme mikroskopických nádorů ve štítné žláze.

Yet, without a blood supply,

Jelikož však nejsou zásobovány krví,

most of these cancers will never become dangerous.

tyto nádory

nás většinou nikdy neohrozí.

Dr. Judah Folkman, who was my mentor

Dr. Judah Folkman, který byl mým mentorem

and who was the pioneer of the angiogenesis field,

a průkopníkem výzkumu angiogeneze,

once called this "cancer without disease."

to svého času nazval "rakovinou bez onemocnění".

So the body's ability to balance angiogenesis,

Takže schopnost těla držet angiogenezi v rovnováze,

when it's working properly,

- pokud funguje, jak má -

prevents blood vessels from feeding cancers.

brání cévám vyživovat nádory.

And this turns out to be

A toto se ukazuje jako

one of our most important defense mechanisms

jeden z nejdůležitejších obranných mechanismů

against cancer.

v našem boji proti rakovině.

In fact, if you actually block angiogenesis

Když totiž skutečně zastavíte angiogenezi

and prevent blood vessels from ever reaching cancer cells,

a zabráníte, aby se cévy vůbec dostaly k rakovinným buňkám,

tak nádory prostě nemohou vyrůst.

tumors simply can't grow up.

But once angiogenesis occurs,

Jakmile se ovšem angiogeneze spustí,

cancers can grow exponentially.

nádory mohou růst exponenciálně.

And this is actually how a cancer goes from being harmless,

A právě takto

se z neškodného nádoru

to being deadly.

stává nádor zhoubný.

Cancer cells mutate,

Rakovinné buňky mutují

and they gain the ability to release lots of those angiogenic factors,

a získávají schopnost uvolňovat

spoustu angiogenních faktorů, toho přirozeného hnojiva,

natural fertilizer,

that tip the balance in favor of blood vessels invading the cancer.

jehož působením se jazýček vah vychýlí

a cévy do nádoru proniknou.

And once those vessels invade the cancer,

A jakmile cévy proniknou dovnitř,

it can expand, it can invade local tissues,

nádor se může rozrůst, může napadat okolní tkáně.

and the same vessels that are feeding tumors

A tytéž cévy, které vyživují nádory,

allow cancer cells to exit into the circulation as metastases.

umožňují rakovinným buňkám dostat se do krevního oběhu

jako metastázy.

And unfortunately, this late stage of cancer

A bohužel, právě v tomto pokročilém stádiu

is the one at which it's most likely to be diagnosed,

je největší pravděpodobnost,

že rakovina bude rozpoznána:

when angiogenesis is already turned on,

když už je angiogeneze spuštěna

and cancer cells are growing like wild.

a rakovinné buňky prudce bují.

So, if angiogenesis is a tipping point

Takže pokud je angiogeneze

tím jazýčkem na vahách

between a harmless cancer and a harmful one,

mezi nádorem neškodným a zhoubným,

then one major part of the angiogenesis revolution

pak k angiogenní revoluci patří také

is a new approach to treating cancer

nový přístup k léčbě nádorů

by cutting off the blood supply.

jejich odpojením od zásobování krví.

We call this antiangiogenic therapy,

Nazýváme to protiangiogenní léčbou;

and it's completely different from chemotherapy,

ta se zásadně liší od chemoterapie

because it selectively aims

úzkým zacílením

at the blood vessels that are feeding the cancers.

na cévy vyživující nádor.

We can do this because tumor blood vessels are unlike normal, healthy vessels

To se nám daří díky tomu,

že cévy v nádorech se liší od normálních, zdravých cév,

které nacházíme jinde v těle.

we see in other places of the body --

they're abnormal, they're very poorly constructed,

Cévy v nádorech jsou abnormální;

mají velmi špatnou stavbu;

and because of that, they're highly vulnerable

a proto velmi snadno podléhají léčbě,

to treatments that target them.

která je na ně zacílena.

In effect, when we give cancer patients antiangiogenic therapy --

Takže pokud pacientům s rakovinou

nasadíme protiangiogenní léčbu --

here, an experimental drug for a glioma,

v tomto případě pokusný lék proti gliomu,

which is a type of brain tumor --

což je jeden z mozkových nádorů --

you can see that there are dramatic changes that occur

můžete vidět, že došlo k dramatickým změnám,

when the tumor is being starved.

když necháváme nádor hladovět.

Here's a woman with a breast cancer,

Zde vidíte případ ženy s rakovinou prsu,

being treated with the antiangiogenic drug called Avastin,

léčené protiangiogenním lékem Avastinem,

which is FDA approved.

schváleným americkým úřadem FDA (Úřad pro potraviny a léčiva).

And you can see that the halo of blood flow

A jak vidíte, ta korona představující průtok krve

disappears after treatment.

po léčbě mizí.

Well, I've just shown you two very different types of cancer

Právě jsem vám tedy představil

dva velmi odlišné nádory,

that both responded to antiangiogenic therapy.

které oba ustoupily po protiangiogenní léčbě.

So a few years ago, I asked myself,

Nicméně, před několika lety mě napadlo:

"Can we take this one step further and treat other cancers,

"Mohli bychom na toto navázat,

a léčit takto i jiné nádory,

even in other species?"

i u jiných živočišných druhů?"

So here is a nine year-old boxer named Milo,

Tady máme devítiletého boxera jménem Milo,

who had a very aggressive tumor

který měl na rameni

called a malignant neurofibroma growing on his shoulder.

agresivní nádor zvaný maligní neurofibrom.

It invaded into his lungs.

Nádor mu napadl plíce.

His veterinarian only gave him three months to live.

Zvěrolékař mu dával jen tři měsíce života.

So we created a cocktail of antiangiogenic drugs

Tak jsme pro něj vymysleli koktejl protiangiogenních léků

that could be mixed into his dog food,

pro přimíchání do krmiva,

as well as an antiangiogenic cream,

a také protiangiogenní mast

that could be applied on the surface of the tumor.

pro aplikaci na povrch nádoru.

And within a few weeks of treatment,

A během několika týdnů léčby

we were able to slow down that cancer's growth,

se nám podařilo zpomalit růst nádoru,

such that we were ultimately able to extend Milo’s survival

a nakonec jsme dokázali Milovi prodloužit život:

to six times what the veterinarian had initially predicted,

zůstal naživu šestkrát déle, než zvěrolékař původně předpovídal,

all with a very good quality of life.

a to s velmi dobrou kvalitou života.

And we've subsequently treated more than 600 dogs.

Po něm jsme léčili více než 600 psů,

We have about a 60 percent response rate,

a u zhruba 60 procent léčba zabrala

and improved survival for these pets

a prodloužila tak život mazlíčkům,

that were about to be euthanized.

kterým předtím hrozilo utracení.

So let me show you a couple of even more interesting examples.

Ukážu vám teď

několik ještě zajímavějších případů.

This is 20-year-old dolphin living in Florida,

Tohle je dvacetiletá samička delfína z Floridy,

and she had these lesions in her mouth

která měla v ústech léze,

that, over the course of three years,

z nichž se v průběhu tří let vyvinuly

developed into invasive squamous cell cancers.

invazivní dlaždicobuněčné nádory.

So we created an antiangiogenic paste.

Vyrobili jsme tedy protiangiogenní mast,

We had it painted on top of the cancer three times a week.

a ta byla aplikována na povrch nádoru

třikrát týdně.

And over the course of seven months,

A během sedmi měsíců

the cancers completely disappeared,

se nádory zcela vytratily,

and the biopsies came back as normal.

a biopsie zánik nádorů potvrdily.

Here's a cancer growing on the lip

Zde vidíte nádor na pysku Guinesse,

of a Quarter Horse named Guinness.

koně plemene Quarter.

It's a very, very deadly type of cancer called an angiosarcoma.

Je to velmi, velmi zhoubný nádor, zvaný angiosarkom.

It had already spread to his lymph nodes,

Rozšířil se mu už do mízních uzlin,

so we used an antiangiogenic skin cream for the lip,

a tak jsme na pysk aplikovali protiangiogenní mast

and the oral cocktail, so we could treat from the inside as well as the outside.

a také jsme nasadili perorálně podávaný koktejl,

abychom léčili jak zevnitř, tak zvenčí.

And over the course of six months,

Šestiměsíční léčba

he experienced a complete remission.

skončila úplnou remisí.

And here he is six years later,

A tady ho máte po šesti letech -

Guinness, with his very happy owner.

Guiness, s jeho velice šťastným majitelem.

(Applause)

(Potlesk)

Now obviously, antiangiogenic therapy could be used for a wide range of cancers.

Samozřejmě, protiangiogenní léčba

by se dala použít proti celé řadě druhů rakoviny.

And in fact, the first pioneering treatments

A vskutku, první průkopnické léčebné metody,

for people as well as dogs,

určené lidem i psům,

are already becoming available.

se již stávají dostupnými.

There are 12 different drugs, 11 different cancer types.

Existuje 12 různých léků na 11 různých druhů rakoviny,

But the real question is:

klíčovou otázkou ale je:

How well do these work in practice?

Do jaké míry se osvědčily v praxi?

So here's actually the patient survival data

Zde vidíte skutečné údaje o přežití pacientů

from eight different types of cancer.

u osmi různých druhů rakoviny.

The bars represent survival time

Ty proužky představují dobu přežití,

taken from the era in which there was only chemotherapy,

a jsou to údaje z doby,

kdy existovala pouze chemoterapie,

or surgery, or radiation available.

operace, nebo radioterapie.

But starting in 2004,

Ale počínaje rokem 2004,

when antiangiogenic therapies first became available,

kdy se protiangiogenní léčebné postupy poprvé začaly používat,

se, jak zde vidíte,

you can see that there has been a 70 to 100 percent improvement in survival

o 70 až 100 procent

zlepšilo přežití

for people with kidney cancer, multiple myeloma,

u lidí s rakovinou ledvin, mnohočetným myelomem,

colorectal cancer, and gastrointestinal stromal tumors.

kolorektálním karcinomem nebo gastrointestinálními stromálními nádory.

That's impressive.

To je působivé.

But for other tumors and cancer types,

Avšak u jiných druhů nádorů a rakoviny

the improvements have only been modest.

se dosáhlo pouze mírného zlepšení.

So I started asking myself,

A tak jsem si začal klást otázku,

"Why haven't we been able to do better?"

"Proč nedosahujeme lepších výsledků?"

And the answer, to me, is obvious:

Odpověď se mi zdá jasná:

we're treating cancer too late in the game,

Začínáme rakovinu léčit příliš pozdě,

when it's already established,

když už se v těle usadila,

and oftentimes, it's already spread or metastasized.

nebo, často, když už se rozšířila nebo metastazovala.

And as a doctor,

A jako lékař vím,

I know that once a disease progresses to an advanced stage,

že jakmile nemoc dospěje do pokročilého stadia,

achieving a cure can be difficult, if not impossible.

vyléčení

bývá obtížné, ne-li nemožné.

So I went back to the biology of angiogenesis, and started thinking:

A tak jsem se znovu začal zaobírat

biologickými procesy angiogeneze,

a začal jsem přemýšlet:

Could the answer to cancer be preventing angiogenesis,

Co takhle porazit rakovinu

zabráněním angiogenezi?

beating cancer at its own game,

Porazili bychom tak rakovinu na jejím domácím hřišti,

so the cancers could never become dangerous?

a rakovina by se tak nikdy nestala nebezpečnou.

This could help healthy people,

Takový přístup by pomohl zdravým lidem,

as well as people who've already beaten cancer once or twice,

i těm, kteří již rakovinu porazili

jednou či dvakrát,

and want to find a way to keep it from coming back.

a chtějí vědět, jak zabránit jejímu návratu.

So to look for a way to prevent angiogenesis in cancer,

Abych tedy zjistil, jak zabránit angiogenezi při rakovině,

I went back to look at cancer's causes.

vrátil jsem se k příčinám rakoviny.

And what really intrigued me,

A co mne opravdu zaujalo

was when I saw that diet accounts for 30 to 35 percent

bylo to, že strava

zodpovídá za 30 až 35 procent nádorů

of environmentally-caused cancers.

způsobených vlivy prostředí.

Now the obvious thing is to think about what we could remove from our diet,

Takže se zde evidentně nabízí otázka,

co bychom mohli z naší stravy vyřadit, seškrtat, vyjmout.

what to strip out, take away.

But I actually took a completely opposite approach,

Já jsem se ale naopak začal ptát:

and began asking: What could we be adding to our diet

Mohli bychom do stravy přidávat něco,

that's naturally antiangiogenic,

co přirozeně potlačuje angiogenezi,

and that could boost the body's defense system,

co by povzbudilo obranychopnost těla

and beat back those blood vessels that are feeding cancers?

a potlačilo invazi cév vyživujících nádor?

In other words, can we eat to starve cancer?

Jinými slovy, lze vyhladovět rakovinu stravou?

(Laughter)

A odpověď zní - ano.

Well, the answer is yes, and I'm going to show you how.

Ukážu vám, jak na to.

And our search for this has taken us to the market,

Naše cesta za tímto cílem

nás zavedla na trhy, statky i k poličkám na koření.

the farm and to the spice cabinet,

because what we've discovered

Zjistili jsme totiž,

is that Mother Nature has laced a large number

že matka příroda okořenila

of foods and beverages and herbs

řadu potravin a nápojů a bylin

with naturally-occurring inhibitors of angiogenesis.

přirozeně se vyskytujícími látkami

potlačujícími angiogenezi.

Here's a test system we developed.

Zde vidíte pokusný systém, který jsme vyvinuli.

At the center is a ring

Uprostřed je kruh, z něhož se paprsčitě rozbírají

from which hundreds of blood vessels are growing out in a starburst fashion.

stovky cév.

A my můžeme pomocí tohoto systému

And we can use this system to test dietary factors

testovat potravinové složky,

at concentrations that are obtainable by eating.

a to při koncentracích dosažitelných stravou.

Let me show you what happens

Ukážu vám, co se stane, když přidáme

when we put in an extract from red grapes.

výtažek z červeného hroznového vína.

The active ingredient is resveratrol,

Účinnou látkou je resveratrol.

it's also found in red wine.

Nachází se také v červeném víně.

This inhibits abnormal angiogenesis,

Tímto omezíme abnormální angiogenezi

by 60 percent.

o 60 procent.

Here's what happens when we added an extract from strawberries.

A toto se stane, když přidáme výtažek z jahod.

It potently inhibits angiogenesis.

Ten velmi silně potlačuje angiogenezi.

And extract from soybeans.

Tohle je zase výtažek ze sojových bobů.

And here is a growing list

A zde je stále rostoucí seznam

of antiangiogenic foods and beverages that we're interested in studying.

protiangiogenních potravin a nápojů,

které zamýšlíme zkoumat.

For each food type,

A u každé kategorie potravin

we believe that there are different potencies

zřejmě existují různé účinky

within different strains and varietals.

podle druhu či odrůdy té které kategorie.

And we want to measure this because,

A my je chceme změřit, protože

well, while you're eating a strawberry

když už jíte jahody

or drinking tea,

nebo pijete čaj,

why not select the one that's most potent

proč si nevybrat typ,

for preventing cancer?

který zabraňuje rakovině nejúčinněji.

So here are four different teas that we've tested.

Zde vidíte čtyři různé druhy čajů, které jsme testovali.

They're all common ones: Chinese jasmine, Japanese sencha,

Všechny jsou běžné:

čínský jasmín, japonský sencha,

Earl Grey and a special blend that we prepared,

Earl Grey, a zvláštní směs od nás.

and you can see clearly that the teas vary in their potency,

A zde můžete přehledně vidět,

že se tyto čaje liší svou účinností:

from less potent to more potent.

jsou seřazeny od méně účinných k účinnějším.

Opravdu bezvadné ale je,

But what's very cool

is when we combine the two less potent teas together,

že když smícháme ty dva

méně účinné čaje,

the combination, the blend, is more potent than either one alone.

tak ta kombinace, ta směs,

je účinnější než kterýkoliv z těch dvou sám o sobě.

This means there's food synergy.

To znamená, že dochází k synergii potravin.

Here's some more data from our testing.

Zde vidíte další údaje z našeho testování.

Now in the lab, we can simulate tumor angiogenesis,

V laboratoři dokážeme simulovat angiogenezi v nádoru,

represented here in a black bar.

kterou zde představuje ten černý proužek.

And using this system, we can test the potency of cancer drugs.

A pomocí tohoto systému můžeme testovat účinnost léků proti rakovině.

So the shorter the bar,

Takže čím kratší proužek,

the less angiogenesis -- that's good.

tím méně angiogeneze, což chceme.

And here are some common drugs

A zde je několik běžných léků,

that have been associated with reducing the risk of cancer in people.

které jsou spojovány se snižováním

rizika rakoviny u lidí.

Statins, nonsteroidal anti-inflammatory drugs,

Statiny, nesteroidní protizánětlivé léky,

a pár dalších;

and a few others -- they inhibit angiogenesis, too.

také tyto léky tlumí angiogenezi.

And here are the dietary factors

A zde vidíme ony potravinové složky

going head-to-head against these drugs.

při střetu tváří v tvář s těmito léky.

You can see they clearly hold their own,

Jak vidíte, drží se opravdu dobře,

and in some cases, they're more potent than the actual drugs.

a některé jsou dokonce účinnější

než opravdové léky.

Soy, parsley, garlic, grapes, berries.

Sója, petržel, česnek,

hroznové víno, bobulovité plody;

I could go home and cook a tasty meal using these ingredients.

mohl bych jít domů a připravit výborné jídlo

z těchto ingrediencí.

Imagine if we could create the world's first rating system,

Představte si tedy, že bychom mohli vytvořit

první hodnotící systém na světě,

in which we could score foods

v němž bychom mohli řadit potraviny

according to their antiangiogenic, cancer-preventative properties.

podle jejich protiangiogenních,

protirakovinných vlastností.

And that's what we're doing right now.

A na tom právě pracujeme.

Now, I've shown you a bunch of lab data,

Tak tedy, ukázal jsem vám spoustu údajů z laboratoře,

and so the real question is:

takže je třeba se otázat:

What is the evidence in people

Jaké důkazy máme - u lidí - že požíváním

that eating certain foods can reduce angiogenesis in cancer?

určitých druhů potravin lze brzdit

angiogenezi při rakovině?

Well, the best example I know

Nejlepší příklad, který znám,

is a study of 79,000 men followed over 20 years,

je studie, která sledovala 79 000 mužů

po dobu 20 let,

in which it was found that men who consumed cooked tomatoes

a zjistila, že muži, kteří jedli

vařená rajčata dva až třikrát týdně,

two to three times a week,

had up to a 50 percent reduction

měli až o 50 procent nižší

in their risk of developing prostate cancer.

riziko vzniku rakoviny prostaty.

Now, we know that tomatoes are a good source of lycopene,

Jistě, my víme, že rajčata jsou dobrým zdrojem lykopenu,

and lycopene is antiangiogenic.

a že lykopen potlačuje angiogenezi.

But what's even more interesting from this study,

Ta studie ale přinesla ještě zajímavější poznatek:

is that in those men who did develop prostate cancer,

mezi muži, kteří nakonec onemocněli rakovinou prostaty,

those who ate more servings of tomato sauce,

ti, kteří jedli více porcí rajské omáčky,

actually had fewer blood vessels feeding their cancer.

měli méně cév

vyživujících jejich nádor.

So this human study is a prime example

Takže tato studie u lidí je vynikajícím příkladem toho,

of how antiangiogenic substances present in food and consumed at practical levels,

jak protiangiogenní látky,

přítomné v potravinách a požívané v běžném množství,

can have an impact on cancer.

mohou působit proti rakovině.

And we're now studying the role of a healthy diet --

A nyní zkoumáme

úlohu zdravé výživy

with Dean Ornish at UCSF and Tufts University --

- s Deanem Ornishem z UCSF (Kalifornská univerzita v San Francisku) a Tuftsovou univerzitou -

the role of this healthy diet on markers of angiogenesis

úlohu zdravé výživy na ukazatelích angiogeneze

that we can find in the bloodstream.

v krevním oběhu.

Obviously, what I've shared with you has some far-ranging implications,

To, co jsem vám sdělil, má ovšem dalekosáhlé důsledky,

even beyond cancer research.

sahající až za hranice výzkumu rakoviny.

Because if we're right, it could impact consumer education,

Pokud totiž máme pravdu, mohlo by to mít dopad na osvětu spotřebitelů,

food services, public health

potravinové služby, veřejné zdravotnictví,

and even the insurance industry.

i na pojišťovnictví.

And in fact, some insurance companies

A vskutku, některé pojišťovny

are already beginning to think along these lines.

už začínají takto smýšlet.

Check out this ad from BlueCross BlueShield of Minnesota.

Podívejte se na tento inzerát od pojišťovny Blue Cross Blue Shield of Minnesota.

For many people around the world,

A pro mnoho lidí po celém světě

dietary cancer prevention may be the only practical solution,

je předcházení vzniku rakoviny zdravou výživou

asi jediným možným řešením,

because not everybody can afford expensive end-stage cancer treatments,

protože ne každý si může dovolit nákladnou léčbu rakoviny v posledním stadiu,

but everybody could benefit from a healthy diet

ale každý může mít užitek

ze zdravé výživy založené na místních, udržitelně pěstovaných,

based on local, sustainable, antiangiogenic crops.

protiangiogenních plodinách.

Now, finally,

A nyní něco na závěr.

I've talked to you about food,

Mluvil jsem zde už o stravě,

and I've talked to you about cancer,

a mluvil jsem také o rakovině,

so there's just one more disease that I have to tell you about,

ale je tady ještě jedna nemoc, o níž vám musím něco povědět,

and that's obesity.

a tou je obezita.

Because it turns out that adipose tissue -- fat --

Jak se totiž ukázalo,

tuková tkáň, tuk,

is highly angiogenesis-dependent.

je silně závislý na angiogenezi.

And like a tumor, fat grows when blood vessels grow.

A stejně jako u nádoru, tuku přibývá, přibývá-li cév.

So the question is:

Otázka tedy zní: ustoupí tuk,

Can we shrink fat by cutting off its blood supply?

když ho odřízneme od zásobování krví?

The top curve shows the body weight of a genetically obese mouse

Tak tedy, ta křivka nahoře znázorňuje tělesnou váhu

geneticky obézní myši,

that eats nonstop until it turns fat,

která bez přestání žere,

až se z ní stane takovýto chlupatý tenisák.

like this furry tennis ball.

(Laughter)

And the bottom curve is the weight of a normal mouse.

A ta křivka dole ukazuje váhu normální myši.

If you take the obese mouse

Budete-li dávat té obézní myši

and give it an angiogenesis inhibitor, it loses weight.

látku tlumící angiogenezi, zhubne.

Stop the treatment, gains the weight back. Restart the treatment, loses the weight.

Pokud látku vysadíte, myš přibere, oč zhubla.

Nasadíte-li látku znovu, myš nabytou váhu znovu shodí.

Stop the treatment, it gains the weight back.

Přerušíte-li léčbu opět, myš opět přibere, oč zhubla.

And, in fact, you can cycle the weight up and down

A opravdu můžeme takto rozkolísat myší váhu, nahoru a dolů,

pouze potlačováním angiogeneze.

simply by inhibiting angiogenesis.

So this approach that we're taking for cancer prevention

Tento přístup k předcházení rakovině

may also have an application for obesity.

se tedy možná také uplatní

u obezity.

The truly interesting thing about this

Na tomto je opravdu velice zajímavé,

is that we can't take these obese mice

že tyto obézní myši nedokážeme

and make them lose more weight

zeštíhlit natolik,

than what the normal mouse's weight is supposed to be.

aby vážily méně, než by měla vážit normální myš.

In other words, we can't create supermodel mice.

Jinými slovy, nedokážeme vytvořit myší supermodelky.

(Smích)

(Laughter)

And this speaks to the role of angiogenesis

A toto vystihuje úlohu angiogeneze

in regulating healthy set points.

při určování zdraví prospěšných stavů.

Albert Szent-Györgi once said,

Albert Szent-Györgyi kdysi řekl, že

"Discovery consists of seeing what everyone has seen,

"Objev se rodí tak, že se díváme na něco, co všichni viděli,

and thinking what no one has thought."

a napadá nás něco, co nikoho nenapadlo."

I hope I've convinced you

Doufám, že jsem vás přesvědčil, že

that for diseases like cancer, obesity and other conditions,

u rakoviny, obezity, ale i u dalších chorob,

there may be a great power

můžeme dosáhnout velkých účinků

in attacking their common denominator: angiogenesis.

útokem proti jejich společnému jmenovateli - angiogenezi.

And that's what I think the world needs now.

Podle mého názoru tohle svět nyní potřebuje. Děkuji vám.

Thank you.

(Applause)

(Potlesk)

June Cohen: I have a quick question for you.

June Cohen: Takže tyto léky nepatří tak docela --

JC: So these drugs aren't exactly in mainstream cancer treatments right now.

v současnosti nepatří tak docela k obvyklým metodám léčby rakoviny.

For anyone out here who has cancer, what would you recommend?

Má-li někdo z posluchačů rakovinu,

co byste mu doporučoval?

Do you recommend pursuing these treatments now, for most cancer patients?

Doporučoval byste většině nemocných rakovinou, aby nyní využili těchto léčebných metod?

William Li: Existují protiangiogenní léčebné postupy,

William Li: There are antiangiogenic treatments

schválené americkým úřadem FDA (Úřad pro potraviny a léčiva).

that are FDA approved,

and if you're a cancer patient,

A máte-li rakovinu,

or working for one or advocating for one, you should ask about them.

nebo pracujete-li pro někoho s rakovinou nebo hájíte-li zájmy někoho s rakovinou,

měl byste se na ně zeptat.

And there are many clinical trials.

A je tu celá řada klinických zkoušek.

The Angiogenesis Foundation is following almost 300 companies,

The Angiogenesis Foundation sleduje práci téměř 300 společností,

and there are about 100 more drugs in that pipeline.

a asi 100 dalších léků

je ve stadiu přípravy.

So, consider the approved ones,

Takže zvažte využití schválených léků,

look for clinical trials,

pátrejte po klinických zkouškách;

but then between what the doctor can do for you,

ale kromě toho, co pro vás může udělat lékař,

we need to start asking what can we do for ourselves.

se musíme začít ptát, co pro sebe můžeme udělat my sami.

A to je jedno z témat, o kterých zde mluvím:

This is one of the themes I'm talking about:

můžeme se totiž zrovnoprávnit a dělat pro sebe věci,

We can empower ourselves

to do the things that doctors can't do for us,

které lékaři pro nás dělat nemohou -

which is to use knowledge and take action.

využívat svých vědomostí a řídit se jimi.

And if Mother Nature has given us some clues,

A nadělila-li nám matka příroda nějaká vodítka,

we think there might be a new future in the value of how we eat,

domníváme se, že by před námi mohla ležet nová budoucnost

založená na důležitosti toho, jak se stravujeme.

and what we eat is really our chemotherapy three times a day.

Jídlo je vlastně naší chemoterapií, a to třikrát denně.

JC: Right. And along those lines,

JC: Ano. A v návaznosti na tohle -

for people who might have risk factors for cancer,

u lidí, kteří mohou mít rizikové faktory pro rakovinu,

would you recommend pursuing any treatments prophylactically,

doporučoval byste jim nějakou preventivní léčbu

or simply pursuing the right diet,

nebo by prostě měli jíst vhodnou stravu

with lots of tomato sauce?

se spoustou rajské omáčky?

WL: Well, you know, there's abundant epidemiological evidence,

WL: Víte, existuje velké množství epidemiologických důkazů,

and I think in the information age,

a domnívám se, že ve věku informací

it doesn't take long to go to a credible source like PubMed,

netrvá dlouho najít nějaký spolehlivý zdroj,

jako třeba Pubmed, The National Library of Medicine (Národní lékařská knihovna)

the National Library of Medicine,

to look for epidemiological studies for cancer risk reduction

a vyhledat v něm epidemiologické studie

o snižování rizika vzniku rakoviny

based on diet and based on common medications.

pomocí stravy a pomocí běžných léků.

And that's certainly something that anybody can look into.

A to je zajisté něco, čemu se může věnovat každý.

JC: Okay. Well, thank you so much.

JC: Dobře. Takže, velice vám děkuji.

(Applause)

(Potlesk)