Can we eat to starve cancer? | William Li

William Li: Können wir essen, um Krebs auszuhungern?

Übersetzung: Steffen Lewenhardt Lektorat: Anna Heintze

Good afternoon.

Guten Tag.

There's a medical revolution happening all around us,

Überall um uns findet eine medizinische Revolution statt,

and it's one that's going to help us conquer

eine Revolution, die uns helfen wird, einige der

some of society's most dreaded conditions,

schlimmsten Krankheiten unserer Gesellschaft zu besiegen,

including cancer.

Krebs mit eingeschlossen.

The revolution is called angiogenesis,

Und die Revolution nennt sich Angiogenese

and it's based on the process that our bodies use to grow blood vessels.

und sie basiert auf dem Prinzip,

das unsere Körper nutzen um Blutgefässe wachsen zu lassen.

So why should we care about blood vessels?

Also warum sollten wir uns um Blutgefässe Gedanken machen?

Well, the human body is literally packed with them --

Nun, der menschliche Körper ist geradezu mit ihnen vollgestopft,

60,000 miles worth in a typical adult.

mit 60.000 Meilen Länge in einem typischen Erwachsenen.

End to end, that would form a line that would circle the earth twice.

Vom Anfang bis Ende auf einer Linie angeordnet,

würde diese die Erde zwei mal umrunden.

The smallest blood vessels are called capillaries.

Die kleinsten Blutgefässe werden Kapillare genannt.

We've got 19 billion of them in our bodies.

Von denen haben wir 19 Milliarden in unserem Körper.

And these are the vessels of life,

Und diese sind die Bringer des Lebens, und,

and as I'll show you, they can also be the vessels of death.

wie ich Ihnen zeigen werde,

können sie auch die Bringer des Todes sein.

Now, the remarkable thing about blood vessels

Nun das erstaunliche an Blutgefässen ist,

is that they have this ability

dass sie die Fähigkeit haben,

to adapt to whatever environment they're growing in.

sich an jede Umgebung anzupassen in der sie wachsen.

Zum Beispiel, in der Leber formieren sie sich zu Kanälen,

For example, in the liver, they form channels to detoxify the blood;

um das Blut zu entgiften.

in the lungs, they line air sacs for gas exchange.

In der Lunge umschliessen sie Luftsäcke zum Gasaustausch.

In muscle, they corkscrew,

In Muskeln bilden sie Spiralen, damit sie sich zusammenziehen können,

so that muscles can contract without cutting off circulation.

ohne dabei den Blutfluss abzuschneiden.

And in nerves, they course along like power lines,

Und in Nerven bilden sie Muster die Starkstromnetzen ähneln.

keeping those nerves alive.

um die Nerven zu erhalten.

We get most of these blood vessels

Wir erhalten die meisten dieser Blutgefässe

when we're actually still in the womb.

während wir uns noch im Mutterleib befinden.

Und das bedeutet, in Erwachsenen

And what that means is that as adults,

blood vessels don't normally grow.

bilden sich normalerweise keine Blutgefässe,

Except in a few special circumstances.

ausser in einigen speziellen Situationen.

In women, blood vessels grow every month,

Bei Frauen wachsen Blutgefässe jeden Monat

to build the lining of the uterus.

um die Gebärmutter zu durchziehen.

During pregnancy, they form the placenta,

Während der Schwangerschaft formen sie die Plazenta,

which connects mom and baby.

die Mutter und Kind verbindet.

And after injury, blood vessels actually have to grow under the scab

Und nach einer Verletzung

wachsen Blutgefässe unter dem Wundschorf

in order to heal a wound.

um die Wunde zu heilen.

And this is actually what it looks like,

Und so sieht das ganze eigentlich aus.

hundreds of blood vessels, all growing toward the center of the wound.

Hunderte von Blutgefässen,

alle davon wachsen in die Mitte der Wunde.

So the body has the ability to regulate

Der Körper hat also die Fähigkeit,

the amount of blood vessels that are present at any given time.

die Anzahl der Blutgefässe jederzeit zu regulieren.

It does this through an elaborate and elegant system of checks and balances,

Und er tut dies durch ein ausgeklügeltes

und elegantes System von Prüfungen und Balancen,

stimulators and inhibitors of angiogenesis,

Anregern und Hemmstoffen für die Angiogenese,

such that, when we need a brief burst of blood vessels,

so dass, wenn wir einen kurzen Schub von Blutgefässen brauchen,

the body can do this by releasing stimulators,

kann der Körper dies durch Anreger erreichen -

proteins called angiogenic factors,

Proteine,die Angiogenesefaktoren genannt werden.

that act as natural fertilizer, and stimulate new blood vessels to sprout.

Diese agieren als natürlicher Dünger

und stimulieren das Wachstum neuer Blutgefässe.

When those excess vessels are no longer needed,

Und wenn diese Extra-Gefässe nicht mehr gebraucht werden,

the body prunes them back to baseline,

schrumpft der Körper sie wieder zum normalen Grad zurück,

using naturally-occurring inhibitors of angiogenesis.

mit Hilfe natürlicher Hemmstoffe von Angiogenese.

There are other situations where we start beneath the baseline,

Nun gibt es andere Situationen, in denen zu wenig Blutgefässe vorhanden sind

und weitere für eine normale Anzahl gebildet werden müssen.

and we need to grow more blood vessels, just to get back to normal levels --

Beispielsweise nach einer Verletzung.

for example, after an injury --

Auch dies kann der Körper tun,

and the body can do that too, but only to that normal level,

jedoch nur zu dieser gewissen Anzahl,

that set point.

diesem Normalgrad.

But what we now know, is that for a number of diseases,

Aber nun wissen wir, dass dieses System bei gewissen

there are defects in the system,

Krankheiten nich mehr funktioniert,

where the body can't prune back extra blood vessels,

wobei der Körper überzählige Blutgefässe nicht mehr abbauen,

or can't grow enough new ones in the right place at the right time.

oder neue nicht mehr wachsen lassen kann,

am richtigen Ort zur richtigen Zeit.

And in these situations, angiogenesis is out of balance.

Und in diesen Situationen ist die Angiogenese

aus dem Gleichgewicht geraten.

And when angiogenesis is out of balance,

Und wenn die Angiogenese aus dem Gleichgewicht gerät.

a myriad of diseases result.

resultiert dies in einer Vielzahl von Krankheiten.

For example, insufficient angiogenesis -- not enough blood vessels --

Zum Beispiel, unausreichende Angiogenese,

also zu wenig Blutgefässe,

leads to wounds that don't heal, heart attacks,

führt zu Wunden die nicht heilen, Herzinfarkten,

legs without circulation, death from stroke,

fehlende Blutzirkulation in Beinen, Schlaganfällen,

nerve damage.

Nervenschäden.

And on the other end, excessive angiogenesis --

Und im Gegenteil, überflüssige Angiogenese,

also zu viele Blutgefässe, treibt Krankheiten an.

too many blood vessels -- drives disease,

and we see this in cancer, blindness,

Und das beobachten wir bei Krebs, Blindheit,

arthritis, obesity, Alzheimer's disease.

Arthritis, Fettleibigkeit,

Alzheimer.

In total, there are more than 70 major diseases

Insgesamt gibt es mehr als 70 schwere Krankheiten,

affecting more than a billion people worldwide,

die weltweit mehr als eine Milliarde Menschen betreffen,

that all look on the surface to be different from one another,

und sich oberflächlich sehr von einander unterscheiden.

Jedoch teilen sich alle

but all actually share abnormal angiogenesis

eine abnormale Angiogenese

as their common denominator.

als ihren gemeinsamen Nenner.

And this realization is allowing us to re-conceptualize

Und diese Erkenntnis erlaubt uns,

unsere Herangehensweise an diese Krankheiten

the way that we actually approach these diseases,

neu zu konzipieren,

by controlling angiogenesis.

in dem wir Angiogenese kontrollieren.

Now, I'm going to focus on cancer,

Ich werde mich jetzt auf Krebs konzentrieren,

because angiogenesis is a hallmark of cancer --

denn die Angiogenese ist ein Kennzeichen von Krebs,

every type of cancer.

allen Arten von Krebs.

So here we go.

So lassen Sie uns anfangen.

This is a tumor: dark, gray, ominous mass growing inside a brain.

Dies ist ein Tumor, dunkel, grau, eine unheilbare

Masse, wachsend in einem Gehirn.

And under the microscope,

Und unter dem Mikroskop können sie hunderte

you can see hundreds of these brown-stained blood vessels,

dieser braunen, fleckenartigen Blutgefässe sehen,

capillaries that are feeding cancer cells,

Kapillare, die die Krebszellen füttern,

bringing oxygen and nutrients.

in dem sie Sauererstoff und Nährstoffe bringen.

But cancers don't start out like this,

Dies ist jedoch nicht die Startphase von Krebs,

and in fact, cancers don't start out with a blood supply.

und genau gesagt, entsteht Krebs nicht einmal

mit einer Blutzufuhr.

They start out as small, microscopic nests of cells,

Es fäng an mit mikroskopisch kleinen Nestern von Zellen

that can only grow to one half a cubic millimeter in size.

die nur zu einer Größe von

einem halben Kubikmillimeter wachsen können.

That's the tip of a ballpoint pen.

Das ist die Spitze eines Kugelschreibers.

Then they can't get any larger because they don't have a blood supply,

Sie können nicht weiter wachsen da sie keine Blutzufuhr haben,

sie haben also zu wenig Sauerstoff und Nährstoffe.

so they don't have enough oxygen or nutrients.

In fact, we're probably forming these microscopic cancers

Und tatsächlich, wahrscheinlich entwickelt unserer Körper

solche mikroskopischen Krebszellen die ganze Zeit.

all the time in our body.

Autopsy studies from people who died in car accidents

Autopsie-Studien über Menschen die in Autounfällen gestorben sind,

have shown that about 40 percent of women between the ages of 40 and 50

zeigen, dass ungefähr 40 Prozent der Frauen

im Alter zwischen 40 und 50

actually have microscopic cancers in their breasts.

mikroskopischen Krebs in

ihren Brüsten haben.

About 50 percent of men in their 50s and 60s

Ungefähr 50 Prozent der Männer in ihren Fünfzigern und Sechzigern

have microscopic prostate cancers,

haben mikroskopischen Prostata-Krebs

and virtually 100 percent of us, by the time we reach our 70s,

Und praktisch 100 Prozent von uns werden,

wenn wir unsere Siebziger erreicht haben,

will have microscopic cancers growing in our thyroid.

mikroskopischen Krebs in unserer Schilddrüse entwickelt haben.

Yet, without a blood supply,

Jedoch, ohne eine Blutzufuhr

most of these cancers will never become dangerous.

werden die meisten dieser Krebsarten

niemals gefährlich werden.

Dr. Judah Folkman, who was my mentor

Dr. Judah Folkman, der mein Lehrer war,

and who was the pioneer of the angiogenesis field,

und der Pionier des Feldes der Angiogenese,

once called this "cancer without disease."

nannte dies einmal "Krebs ohne Krankheit".

So the body's ability to balance angiogenesis,

Die Fähigkeit des Körpers also, Angiogenese im Gleichgewicht zu halten,

when it's working properly,

so dass sie richtig funktioniert,

prevents blood vessels from feeding cancers.

verhindert, dass Blutgefässe Krebszellen ernähren.

And this turns out to be

Und das erweist sich als

one of our most important defense mechanisms

einer der wichtigsten Verteidigungs-Mechanismen

against cancer.

gegen Krebs.

In fact, if you actually block angiogenesis

Tatsächlich, wenn wir die Angiogenese bremsen

and prevent blood vessels from ever reaching cancer cells,

und somit verhindern, dass Blutgefässe die Krebszellen erreichen,

können Tumore schlichtweg nicht wachsen.

tumors simply can't grow up.

But once angiogenesis occurs,

Aber sobald Angiogenese auftritt,

cancers can grow exponentially.

können Krebszellen exponentiell wachsen.

And this is actually how a cancer goes from being harmless,

Und dies ist im Endeffekt

wie Krebs sich von harmlos

to being deadly.

bis hin zu tödlich entwickelt.

Cancer cells mutate,

Krebszellen mutieren

and they gain the ability to release lots of those angiogenic factors,

und entwickeln die Fähigkeit, viele der

Angiogenesefaktoren, die natürlichen Dünger, freizulassen,

natural fertilizer,

that tip the balance in favor of blood vessels invading the cancer.

die dann das Gleichgewicht zugunsten der Blutgefässe kippen,

die in den Krebs eindringen.

And once those vessels invade the cancer,

Und sobald diese Blutgefässe in den Krebs dringen,

it can expand, it can invade local tissues,

kann er sich ausweiten, kann er in lokales Gewebe eindringen.

and the same vessels that are feeding tumors

Und die gleichen Gefässe die Tumore ernähren,

allow cancer cells to exit into the circulation as metastases.

erlauben Krebszellen in den Blutkreislauf einzutreten

als Metastasen.

And unfortunately, this late stage of cancer

Und, unglücklicherweise, ist dieses letzte Stadium von Krebs

is the one at which it's most likely to be diagnosed,

das wahrscheinlichste um

diagnostiziert zu werden,

when angiogenesis is already turned on,

wenn Angiogenese bereits im vollen Gange ist

and cancer cells are growing like wild.

und Krebszellen wie wild wuchern.

So, if angiogenesis is a tipping point

Wenn also Angiogenese

den Schmalen grad zwischen

between a harmless cancer and a harmful one,

harmlosen und schädlichen Krebs darstellt,

then one major part of the angiogenesis revolution

dann besteht ein Großteil der Angiogenese-Revolution

is a new approach to treating cancer

in der neuen Art Krebs zu behandeln,

by cutting off the blood supply.

indem die Blutzufuhr abgeschnitten wird.

We call this antiangiogenic therapy,

Wir nennen dies Anti-angiogenetische Therapie,

and it's completely different from chemotherapy,

und sie unterscheidet sich grundsätzlich von der Chemotherapie

because it selectively aims

weil sie ausschliesslich auf die

at the blood vessels that are feeding the cancers.

Blutgefässe abzielt, die den Krebs ernähren.

We can do this because tumor blood vessels are unlike normal, healthy vessels

Und dies können wir erreichen, weil sich

Tumor-Blutgefässe von normalen, gesunden Blutgefässen unterscheiden,

die wir in anderen Bereichen des Körpers finden.

we see in other places of the body --

they're abnormal, they're very poorly constructed,

Sie sind abnormal,

sie sind sehr schlecht gebildet;

and because of that, they're highly vulnerable

und darum sind sie sehr angreifbar

to treatments that target them.

über Behandlungen, die auf sie abzielen.

In effect, when we give cancer patients antiangiogenic therapy --

Im Effekt, wenn wir Krebs-Patienten mit der

anti-angiogenetischen Therapie behandeln;

here, an experimental drug for a glioma,

hier ein experimentelles Medikament für ein Gliom -

which is a type of brain tumor --

was eine Art von Hirntumor ist;

you can see that there are dramatic changes that occur

können Sie sehen, dass dramatische Änderungen eintreten

when the tumor is being starved.

wenn der Tumor ausgehungert wird.

Here's a woman with a breast cancer,

Hier sehen Sie eine Frau mit Brustkrebs,

being treated with the antiangiogenic drug called Avastin,

behandelt mit einem anti-angiogenetischen Medikament genannt Avastin,

which is FDA approved.

das von der FDA genehmigt wurde. [Food and Drug Administration]

And you can see that the halo of blood flow

Und Sie können sehen, dass der Ring der Blutzufuhr

disappears after treatment.

nach der Behandlung verschwindet.

Well, I've just shown you two very different types of cancer

Nun, ich habe Ihnen gerade

zwei sehr verschiedene Arten von Krebs gezeigt,

that both responded to antiangiogenic therapy.

die beide auf die anti-angiogenetische Therapie ansprechen.

So a few years ago, I asked myself,

Also fragte ich mich vor ein paar Jahren

"Can we take this one step further and treat other cancers,

"Können wir das weiter voranbringen

und andere Krebsarten behandeln,

even in other species?"

vielleicht sogar in anderen Lebewesen?"

So here is a nine year-old boxer named Milo,

Hier ist also ein neun Jahre alter Boxer namens Milo,

who had a very aggressive tumor

der einen sehr agressiven Tumor hatte

called a malignant neurofibroma growing on his shoulder.

genannt ein malignes Neurofibrom, das auf der Schulter wuchs.

It invaded into his lungs.

Es ist in seine Lunge hineingewachsen.

His veterinarian only gave him three months to live.

Der Tierarzt gab ihm nur 3 Monate zu überleben.

So we created a cocktail of antiangiogenic drugs

Wir haben also einen Cocktail aus anti-angiogenetischen Medikamenten hergestellt,

that could be mixed into his dog food,

der in sein Hundefutter gemischt werden konnte,

as well as an antiangiogenic cream,

und eine anti-angiogenetische Creme

that could be applied on the surface of the tumor.

die auf der Oberfläche des Tumors aufgetragen werden konnte.

And within a few weeks of treatment,

Und innerhalb von einigen Wochen Behandlung

we were able to slow down that cancer's growth,

konnten wir das Wachstum des Tumors so weit verlangsamen,

such that we were ultimately able to extend Milo’s survival

dass wir letzendlich Milo´s Überlebenszeit auf das

to six times what the veterinarian had initially predicted,

sechsfache der vom Tierarzt erwarteten Überlebenszeit erhöhen konnten,

all with a very good quality of life.

insgesamt mit einer sehr guten Lebensqualität.

And we've subsequently treated more than 600 dogs.

Und wir heban nachfolgend mehr als 600 Hunde behandelt.

We have about a 60 percent response rate,

Ungefähr 60 Prozent haben auf die Therapie angesprochen

and improved survival for these pets

und wir haben die Überlebenszeit dieser Tiere verlängert,

that were about to be euthanized.

die eigentlich eingeschläfert werden sollten.

So let me show you a couple of even more interesting examples.

Lassen Sie mich Ihnen noch einige weitere,

noch viel interessantere Beispiele zeigen.

This is 20-year-old dolphin living in Florida,

Dies ist ein 20 Jahre alter Delphin aus Florida

and she had these lesions in her mouth

und sie hatte diese Wunden in ihrem Maul, die sich

that, over the course of three years,

über eine Spanne von 3 Jahren

developed into invasive squamous cell cancers.

in bösartige, spinozelluläre Karzinome wandelten.

So we created an antiangiogenic paste.

Also haben wir eine anti-angiogenetische Paste hergestellt.

We had it painted on top of the cancer three times a week.

Wir haben sie auf die Krebsoberfläche,

drei mal in der Woche aufgetragen.

And over the course of seven months,

Und über einen Zeitraum von sieben Monaten

the cancers completely disappeared,

ist der Krebs vollständig verschwunden.

and the biopsies came back as normal.

und die Biopsien haben normale Werte ergeben.

Here's a cancer growing on the lip

Hier ist ein Krebs, der auf der Lippe eines

of a Quarter Horse named Guinness.

Quarter Horses namens Guiness wächst.

It's a very, very deadly type of cancer called an angiosarcoma.

Es ist eine sehr, sehr tödliche Art von Krebs genannt ein Angiosarkom.

It had already spread to his lymph nodes,

Es hatte sich bereits in seine Lymphknoten ausgebreitet,

so we used an antiangiogenic skin cream for the lip,

also haben wir eine anti-angiogenetische Hautcreme für die Lippe

and the oral cocktail, so we could treat from the inside as well as the outside.

und einen oralen Cocktail angewandt, damit wir von innen heraus behandeln konnten,

sowie auch von aussen.

And over the course of six months,

Und innerhalb von sechs Monaten

he experienced a complete remission.

hat er eine vollkommene Genesung erlebt.

And here he is six years later,

Und hier ist er sechs Jahre später.

Guinness, with his very happy owner.

Guiness, mit seinem sehr glücklichen Besitzer.

(Applause)

(Applaus)

Now obviously, antiangiogenic therapy could be used for a wide range of cancers.

Nun, offensichtlich könnte die anti-angiogenetische Therapie

für eine Vielzahl von Krebsarten genutzt werden.

And in fact, the first pioneering treatments

Und tatsächlich, die ersten Behandlungsmethoden,

for people as well as dogs,

für Menschen sowie auch Hunde,

are already becoming available.

werden bereits verfügbar.

There are 12 different drugs, 11 different cancer types.

Es gibt 12 verschiedene Arzneien, 11 verschiedene Krebsarten,

But the real question is:

doch die eigentliche Frage ist:

How well do these work in practice?

Wie gut funktionieren diese in der Praxis?

So here's actually the patient survival data

Hier haben wir nun die Überlebensdaten der Patienten

from eight different types of cancer.

von acht verschiedenen Krebsarten.

The bars represent survival time

Und die Balken repräsentieren die Überlebenszeit

taken from the era in which there was only chemotherapy,

aus der Era, in der nur

Chemotherapie verfügbar war,

or surgery, or radiation available.

oder Operationen, oder Bestrahlung.

But starting in 2004,

Aber ab 2004,

when antiangiogenic therapies first became available,

als anti-angiogenetische Therapien verfügbar wurden,

nun sie können ja sehen, dass es

you can see that there has been a 70 to 100 percent improvement in survival

eine 70 bis 100 prozentige

Überlebensverbesserung

for people with kidney cancer, multiple myeloma,

für Menschen mit Nierenkrebs, multiplen Mylenomen,

colorectal cancer, and gastrointestinal stromal tumors.

kolorektalen Karzinomen, und gastrointestinalen Stromatumoren.

That's impressive.

Das ist beeindruckend.

But for other tumors and cancer types,

Doch bei anderen Tumore und Krebsarten,

the improvements have only been modest.

hat sich kaum etwas verbessert.

So I started asking myself,

Also habe ich angefangen mich zu fragen,

"Why haven't we been able to do better?"

"Warum haben wir bisher keine besseren Möglichkeiten gefunden?"

And the answer, to me, is obvious:

Und die Antwort, für mich, ist offensichtlich:

we're treating cancer too late in the game,

Wir behandeln Krebs zu spät,

when it's already established,

wenn er sich bereits entwickelt hat,

and oftentimes, it's already spread or metastasized.

und, oftmals, bereits verbreitet ist oder Metastasen gebildet hat.

And as a doctor,

Und als ein Doktor weiss ich,

I know that once a disease progresses to an advanced stage,

dass sobald eine Krankheit im fortgeschrittenen Stadium ist,

achieving a cure can be difficult, if not impossible.

kann eine Heilung schwer,

wenn nicht sogar unmöglich sein.

So I went back to the biology of angiogenesis, and started thinking:

Also habe ich zurück zur Biologie

der Angiogenese geschaut

und habe angefangen zu denken:

Could the answer to cancer be preventing angiogenesis,

"Könnte die Antwort für Krebs

die Verhinderung von Angiogenese sein,

beating cancer at its own game,

den Krebs im eigenen Spiel zu schlagen,

so the cancers could never become dangerous?

so dass er niemals gefährlich werden kann?"

This could help healthy people,

Dies könnte gesunden Menschen helfen,

as well as people who've already beaten cancer once or twice,

wie auch Menschen die Krebs besiegt haben,

ein oder zwei mal,

and want to find a way to keep it from coming back.

und einen Weg suchen zu Verhindern dass er zurück kommt.

So to look for a way to prevent angiogenesis in cancer,

Um also einen Weg zur Verhinderung von Angiogenese im Krebs zu finden,

I went back to look at cancer's causes.

habe ich zurück auf die Gründe zur Krebsentstehung geschaut.

And what really intrigued me,

Und was mich wirklich erstaunt hat, war,

was when I saw that diet accounts for 30 to 35 percent

als ich geseheh habe, dass die Ernährung

30 bis 35 Prozent davon ausmacht,

of environmentally-caused cancers.

was von aussen Krebs verursacht hat.

Now the obvious thing is to think about what we could remove from our diet,

Nun, das offensichtlichste ist, darüber nachzudenken

was wir aus unserer Lebensmittelliste streichen sollten.

what to strip out, take away.

But I actually took a completely opposite approach,

Ich habe jedoch genau den entgegengesetzen Weg genommen

and began asking: What could we be adding to our diet

und habe angefangen zu fragen: Welche Nahrung könnten wir zu uns nehmen,

that's naturally antiangiogenic,

die eine natürliche anti-angiogenetische Wirkung hat;

and that could boost the body's defense system,

die den Körper dabei unterstützt,

and beat back those blood vessels that are feeding cancers?

die Blutgefäße die Krebs ernähren, absterben zu lassen?

In other words, can we eat to starve cancer?

In anderen Worten, können wir essen um Krebs auszuhungern?

(Laughter)

Nun, die Antwort lautet: Ja.

Well, the answer is yes, and I'm going to show you how.

Und ich werde Ihnen zeigen wie.

And our search for this has taken us to the market,

Und unsere Suche hat uns

zu dem Markt, zum Bauernhof, bis hin zum Gewürzregal gebracht.

the farm and to the spice cabinet,

because what we've discovered

Denn was wir entdeckt haben ist,

is that Mother Nature has laced a large number

dass Mutter Natur eine große Anzahl von

of foods and beverages and herbs

Nahrung, Getränken und Kräutern vereint,

with naturally-occurring inhibitors of angiogenesis.

mit natürlich enthaltenen Hemmstoffen

der Angiogenese.

Here's a test system we developed.

Hier ist also ein Test-System, das wir entwickelt haben.

At the center is a ring

In der Mitte befindet sich ein Ring, aus dem hunderte von

from which hundreds of blood vessels are growing out in a starburst fashion.

Blutgefässen wachsen in Starform.

Und wir können dieses System nutzen

And we can use this system to test dietary factors

um Ernährungs-Faktoren zu testen,

at concentrations that are obtainable by eating.

in Konzentrationen, die durch Essen erreichbar sind.

Let me show you what happens

Lassen Sie mich Ihnen also zeigen was passiert,

when we put in an extract from red grapes.

wenn wir ein Extrakt von roten Weinbeeren hinzufügen.

The active ingredient is resveratrol,

Der aktive Wirkstoff ist Resveratrol.

it's also found in red wine.

Er ist auch in Rotwein zu finden.

This inhibits abnormal angiogenesis,

Er verhindert abnormale Angiogenese

by 60 percent.

zu 60 Prozent.

Here's what happens when we added an extract from strawberries.

Hier ist was passiert, wenn wir ein Erdbeer-Extrakt hinzufügen.

It potently inhibits angiogenesis.

Es verhindert Angiogenese auf sehr wirksame Art.

And extract from soybeans.

Und ein Extrakt von Sojabohnen.

And here is a growing list

Und hier sehen Sie eine wachsende Liste von

of antiangiogenic foods and beverages that we're interested in studying.

anti-antiogenetischen Lebensmitteln und Getränken

die wir studieren wollen.

For each food type,

Und für jede Lebensmittelart,

we believe that there are different potencies

glauben wir, gibt es verschiedene Potenzen

within different strains and varietals.

innerhalb verschiedener Artgenossen und Variationen.

And we want to measure this because,

Und dies wollen wir messen, denn,

well, while you're eating a strawberry

nun, wenn Sie eine Erdbeere essen,

or drinking tea,

oder Tee trinken,

why not select the one that's most potent

warum dann nicht die potenteste Art um

for preventing cancer?

Krebs zu verhindern.

So here are four different teas that we've tested.

Nun hier sind vier verschiedene Teesorten die wir getestet haben.

They're all common ones: Chinese jasmine, Japanese sencha,

Es sind alles übliche Sorten,

Chinesischer Jasmintee, japanischer Sencha,

Earl Grey and a special blend that we prepared,

Earl Grey, und eine besondere Mischung von uns.

and you can see clearly that the teas vary in their potency,

Und Sie können deutlich sehen,

dass die Teesorten sich in ihrer Potenz unterscheiden,

from less potent to more potent.

von wenig Potent bis gut Potent.

Aber was wirklich cool ist,

But what's very cool

is when we combine the two less potent teas together,

ist wenn wir die beiden weniger potenten

Teesorten zusammen mischen,

the combination, the blend, is more potent than either one alone.

die Kombination, die Mischung,

ist insgesamt potenter, als die jeweilige Sorte selbst.

This means there's food synergy.

Das bedeuted es gibt Nahrungsmittel-Synergien.

Here's some more data from our testing.

Hier einige weitere Daten von unseren Tests.

Now in the lab, we can simulate tumor angiogenesis,

In unserem Labor simulieren wir Tumor-Angiogenese,

represented here in a black bar.

hier dargestellt als ein schwarzer Balken.

And using this system, we can test the potency of cancer drugs.

Und mittels dieses Systems können wir die Potenz von Krebsmedikamenten testen.

So the shorter the bar,

Also um so kürzer der Balken,

the less angiogenesis -- that's good.

desto weniger Angiogenese, das ist gut.

And here are some common drugs

Und hier ein paar übliche Medikamente,

that have been associated with reducing the risk of cancer in people.

die damit in Verbindung gebracht wurden, das Risiko

von Krebs in Menschen zu verringern.

Statins, nonsteroidal anti-inflammatory drugs,

Statine, Nichtsteroidale Antirheumatika,

und ein paar andere,

and a few others -- they inhibit angiogenesis, too.

sie hemmen Angiogenese ebenso.

And here are the dietary factors

Und hier die Ernährunsfaktoren,

going head-to-head against these drugs.

Kopf an Kopf- Rennen gegen diese Medikamente.

You can see they clearly hold their own,

Sie können sehen, sie stehen klar für sich selbst,

and in some cases, they're more potent than the actual drugs.

und in manchen Fällen sind sie potenter

als die Medikamente.

Soy, parsley, garlic, grapes, berries.

Soja, Petersilie, Knoblauch,

Weinbeeren, Beeren,

I could go home and cook a tasty meal using these ingredients.

ich könnte nach Hause gehen und eine leckere Mahlzeit

nur mit diesen Zutaten kochen.

Imagine if we could create the world's first rating system,

Also stellen Sie sich vor, wenn wir das

erste Rating-System der Welt entwickeln könnten,

in which we could score foods

in welchem Nahrungsmittel basierend

according to their antiangiogenic, cancer-preventative properties.

auf ihren anti-angiogenetischen,

Krebs-verhindernden Eigenschaften, bewertet werden.

And that's what we're doing right now.

Und das ist genau was wir gerade machen.

Now, I've shown you a bunch of lab data,

Nun, ich habe Ihnen ein paar Labordaten gezeigt,

and so the real question is:

und nun ist die eigentliche Frage:

What is the evidence in people

Wie steht die Beweislage für Menschen,

that eating certain foods can reduce angiogenesis in cancer?

dass bestimmte Lebensmittelsorten essen,die

Angiogenese in Krebs verringern?

Well, the best example I know

Nun, das beste Beispiel dass ich kenne,

is a study of 79,000 men followed over 20 years,

ist eine Studie von 79.000 Männern,

beobachtet über 20 Jahre,

in which it was found that men who consumed cooked tomatoes

aus der hervorging, dass Männer, die

zwei bis drei mal pro Woche gekochte Tomaten

two to three times a week,

had up to a 50 percent reduction

gegessen haben, ein 50 Prozent veringertes Risiko hatten,

in their risk of developing prostate cancer.

Prostata-Krebs zu entwickeln.

Now, we know that tomatoes are a good source of lycopene,

Nun, wissen wir, dass Tomaten eine gute Quelle von Lycopin sind,

and lycopene is antiangiogenic.

und Lycopin wirkt anti-angiogenetisch.

But what's even more interesting from this study,

Aber noch interessanter geht aus der Studie hervor,

is that in those men who did develop prostate cancer,

dass die Männer, die Prostata-Krebs entwickelt haben,

those who ate more servings of tomato sauce,

also die, die mehr Tomatensauce zu sich genommen haben,

actually had fewer blood vessels feeding their cancer.

im Endeffekt weniger Blutgefäße hatten,

die ihren Krebs ernährt haben.

So this human study is a prime example

Diese Studie an Menschen ist also ein Paradebeispiel,

of how antiangiogenic substances present in food and consumed at practical levels,

wie anti-angiogenetische Substanzen,

in Nahrung vorkommend und in normalen Mengen konsumiert,

can have an impact on cancer.

Krebs beeinflussen können.

And we're now studying the role of a healthy diet --

Und nun studieren wir

die Rolle einer gesunden Diät,

with Dean Ornish at UCSF and Tufts University --

mit Dean Ornsih, und UCSF und der Tufts Universität,

the role of this healthy diet on markers of angiogenesis

über die Rolle dieser gesunden Diät auf Indikatoren für Angiogenese,

that we can find in the bloodstream.

die wir im Blutkreislauf finden können.

Obviously, what I've shared with you has some far-ranging implications,

Ganz offensichtlich, was ich Ihnen mitgeteilt habe, hat weitreichende Konsequenzen

even beyond cancer research.

sogar ausserhalb der Krebsforschung.

Because if we're right, it could impact consumer education,

Denn wenn wir recht haben, könnte es Konsumenten-Aufklärung,

food services, public health

Nahrungsangebote, das Gesundheitssystem,

and even the insurance industry.

ja sogar die Versicherungsindustrie beeinflussen.

And in fact, some insurance companies

Und, in der Tat, einige Versicherungskonzerne

are already beginning to think along these lines.

beginnen bereits auf diese Weise zu denken.

Check out this ad from BlueCross BlueShield of Minnesota.

Schauen Sie sich diese Werbung von Blue Cross Blue Shield aus Minnesota an.

For many people around the world,

Und für viele Menschen auf der ganzen Welt,

dietary cancer prevention may be the only practical solution,

könnte Krebs-Verhinderung über Nahrung

die einzige, praktische Lösung sein

because not everybody can afford expensive end-stage cancer treatments,

denn nicht jeder kann sich teure Spätbehandlungen von Krebs leisten,

but everybody could benefit from a healthy diet

aber jeder könnte von einer gesunden

Diät, basierend auf lokalen, nachhaltigen

based on local, sustainable, antiangiogenic crops.

Getreidearten profitieren.

Now, finally,

Nun, endlich,

I've talked to you about food,

Ich habe Ihnen über Nahrung,

and I've talked to you about cancer,

und habe Ihnen über Krebs erzählt,

so there's just one more disease that I have to tell you about,

doch es gibt noch eine Krankheit von der ich Ihnen erzählen muss,

and that's obesity.

und das ist Fettleibigkeit.

Because it turns out that adipose tissue -- fat --

Denn es stellt sich herraus, dass

Fettgewebe, Fett,

is highly angiogenesis-dependent.

hochgradig von Angiogenese anhängig ist.

And like a tumor, fat grows when blood vessels grow.

Und, wie auch ein Tumor, wächst Fett wenn Blutgefäße wachsen.

So the question is:

Also stellt sich die Frage: Können wir Fettgewebe reduzieren

Can we shrink fat by cutting off its blood supply?

indem wir die Blutzufuhr abschneiden?

The top curve shows the body weight of a genetically obese mouse

Die obereste Kurve zeigt also das Körpergewicht

von einer genetisch-fettleibigen Maus,

that eats nonstop until it turns fat,

die non-stop isst,

bis sie fett wird, wie dieser fellige Tennisball.

like this furry tennis ball.

(Laughter)

And the bottom curve is the weight of a normal mouse.

Und die untere Kurve zeigt das Gewicht einer normalen Maus.

If you take the obese mouse

Wenn wir die fettleibige Maus nehmen und ihr

and give it an angiogenesis inhibitor, it loses weight.

einen Angiogenese-Hemmer verabreichen, verliert sie Gewicht.

Stop the treatment, gains the weight back. Restart the treatment, loses the weight.

Unterbrechen wir die Behandlung, nimmt sie wieder zu.

Setzen wir sie fort, fällt das Gewicht wieder.

Stop the treatment, it gains the weight back.

Unterbrechen wir sie wieder, nimmt sie wieder zu.

And, in fact, you can cycle the weight up and down

Und, in der Tat können Sie das Gewicht hin und her pendeln lassen,

einfach indem Sie Angiogenese bremsen.

simply by inhibiting angiogenesis.

So this approach that we're taking for cancer prevention

Dieser Ansatz also den wir für Krebs-Verhinderung nutzen,

may also have an application for obesity.

könnte auch einen Nutzen gegen

Fettleibigkeit haben.

The truly interesting thing about this

Das wirklich interessante daran ist,

is that we can't take these obese mice

dass wir diese fettleibigen Mäuse

and make them lose more weight

nicht mehr Gewicht verlieren lassen können,

than what the normal mouse's weight is supposed to be.

als was für eine Maus an Gewicht normal ist.

In other words, we can't create supermodel mice.

In anderen Worten, wir können keine Maus-Supermodels erschaffen.

(Lachen)

(Laughter)

And this speaks to the role of angiogenesis

Und dies spricht für die Rolle von Angiogenese,

in regulating healthy set points.

der Regulierung hin zu gesunden Standardwerten.

Albert Szent-Györgi once said,

Albert von Szent-Györgyi sagte einmal, dass

"Discovery consists of seeing what everyone has seen,

"Entdeckungen besteht darauf zu sehen, was alle schon gesehen haben,

and thinking what no one has thought."

und denken, was noch niemand gedacht hat."

I hope I've convinced you

Ich hoffe ich konnte Sie überzeugen,

that for diseases like cancer, obesity and other conditions,

dass, gegen Krankheiten wie Krebs, Fettleibigkeit und andere,

there may be a great power

eine große Macht existieren könnte

in attacking their common denominator: angiogenesis.

um deren gemeinsamen Nenner, die Angiogenese, zu bekämpfen.

And that's what I think the world needs now.

Und ich denke, das ist was die Welt jetzt braucht. Vielen Dank.

Thank you.

(Applause)

(Applaus)

June Cohen: I have a quick question for you.

June Cohen: Also diese Medikamente sind nicht wirklich -

JC: So these drugs aren't exactly in mainstream cancer treatments right now.

also sie sind nicht wirklich Standardmedikamente gegen Krebs derzeit.

For anyone out here who has cancer, what would you recommend?

Für jene die Krebs haben,

was würden sie empfehlen?

Do you recommend pursuing these treatments now, for most cancer patients?

Würden sie den meisten Krebspatienten empfehlen, diesen Behandlungen nachzugehen?

William Li: Also es gibt anti-angiogenetische Behandlungen

William Li: There are antiangiogenic treatments

welche vom US-Gesundheitsamt zugelassen worden sind.

that are FDA approved,

and if you're a cancer patient,

Und wenn Sie ein Krebspatient sind,

or working for one or advocating for one, you should ask about them.

oder für einen arbeiten oder derzeit einem helfen,

sollten Sie nach diesen Medikamenten fragen.

And there are many clinical trials.

Und es gibt viele aktive klinische Studien.

The Angiogenesis Foundation is following almost 300 companies,

Die Angiogenesis Foundation arbeitet mit fast 300 Firmen zusammen,

and there are about 100 more drugs in that pipeline.

und es gibt in etwa 100 oder mehr

Medikamente in dieser Struktur.

So, consider the approved ones,

Also denken Sie über die Zugelassenen nach,

look for clinical trials,

suchen sie aktive klinische Studien,

but then between what the doctor can do for you,

jedoch zwischen dem was ein Arzt für Sie tun kann,

we need to start asking what can we do for ourselves.

müssen wir beginnen uns zu fragen, was wir für uns tun können.

Und eines der Themen über die ich rede, ist dass

This is one of the themes I'm talking about:

wir uns selbst ermächtigen können um Dinge zu tun,

We can empower ourselves

to do the things that doctors can't do for us,

die Ärzte nicht für uns tun können.

which is to use knowledge and take action.

Also das Wissen zu nehmen und zu handeln.

And if Mother Nature has given us some clues,

Und wenn uns Mutter Natur auch nur einige Hinweise gegeben hat,

we think there might be a new future in the value of how we eat,

denken wir, dass es eine neue Zukunft geben könnte,

für den Wert unserer Lebensmittel.

and what we eat is really our chemotherapy three times a day.

Und unsere Gerichte sind wirklich unsere Chemotherapie, drei mal am Tag.

JC: Right. And along those lines,

JC: Richtig. Und dem entsprechend,

for people who might have risk factors for cancer,

für Menschen die Risikofaktoren für Krebs haben,

would you recommend pursuing any treatments prophylactically,

würden Sie empfehlen, irgendeiner Behandlung vorbeugend nachzugehen,

or simply pursuing the right diet,

oder einfach die richtige Diät zu wählen,

with lots of tomato sauce?

mit viel Tomatensauce?

WL: Well, you know, there's abundant epidemiological evidence,

WL: Nun, wissen Sie, es gibt eine große epidemiologische Beweislast.

and I think in the information age,

Und ich denke im Informationszeitalter

it doesn't take long to go to a credible source like PubMed,

dauert es nicht lang um zu einer vertrauenswürdige Quelle zu finden

wie z.B. Pubmed, die National Library of Medicine,

the National Library of Medicine,

to look for epidemiological studies for cancer risk reduction

um nach epidemiologischen Studien zu schauen

über die Reduzierung des Krebsrisikos,

based on diet and based on common medications.

basierend auf Diät und basierend auf üblichen Medikamenten.

And that's certainly something that anybody can look into.

Und das ist gewiss etwas, was sich jeder anschauen kann.

JC: Okay. Well, thank you so much.

JC: Okay, Nun, vielen vielen Dank.

(Applause)

(Applaus)