Can we eat to starve cancer? | William Li

Fordító: Zoltan Lengyel Lektor: Laszlo Kereszturi

Good afternoon.

Jó napot.

There's a medical revolution happening all around us,

Egy orvosi forradalom részesei vagyunk,

and it's one that's going to help us conquer

olyan forradalom ez, amely segíthet legyőzni

some of society's most dreaded conditions,

az emberiség legrettegettebb problémáit,

including cancer.

mint a rák.

The revolution is called angiogenesis,

És a forradalmat angiogenezisnek hívják,

and it's based on the process that our bodies use to grow blood vessels.

azon a folyamaton alapul,

amelyet szervezetünk az erek növesztésére használ.

So why should we care about blood vessels?

Hogy miért érdekesek a vérerek?

Well, the human body is literally packed with them --

Nos, az emberi test szó szerint tömve van velük,

60,000 miles worth in a typical adult.

egy átlagos emberben 95000 km található.

End to end, that would form a line that would circle the earth twice.

Ha összeraknánk őket,

kétszer érnék körbe a földet.

The smallest blood vessels are called capillaries.

A legkisebb ereket hajszálereknek nevezzük,

We've got 19 billion of them in our bodies.

ezekből 19 milliárd található testünkben.

And these are the vessels of life,

Ezek szállítják az életet, és

and as I'll show you, they can also be the vessels of death.

ahogy azt megmutatom,

szállíthatják a halált is.

Now, the remarkable thing about blood vessels

Namost a lenyűgöző dolog a vérerekben,

is that they have this ability

hogy alkalmazkodni tudnak

to adapt to whatever environment they're growing in.

minden környezethez, amiben nőnek.

Például a májban csatornákat alkotnak,

For example, in the liver, they form channels to detoxify the blood;

hogy méregtelenítsék a vért.

in the lungs, they line air sacs for gas exchange.

A tüdőben légzsákok sorát alkotják, a gázcsere végett.

In muscle, they corkscrew,

Az izmokban dugóhúzókat, hogy azok összehúzódhassanak

so that muscles can contract without cutting off circulation.

anélkül, hogy leállna a keringés.

And in nerves, they course along like power lines,

Az idegekben pedig kisérik őket mint elektromos kábelek,

keeping those nerves alive.

hogy az idegek életben maradhassanak.

We get most of these blood vessels

Az ereink nagyrészét akkor kapjuk,

when we're actually still in the womb.

mikor még konkrétan a méhben vagyunk.

És ez azt jelenti, hogy felnőttként

And what that means is that as adults,

blood vessels don't normally grow.

normálisan nem nőnek vérerek,

Except in a few special circumstances.

csak néhány különleges esetben.

In women, blood vessels grow every month,

Nőkben vérerek nőnek minden hónapban,

to build the lining of the uterus.

hogy behálózzák a méhet.

During pregnancy, they form the placenta,

Terhesség közben létrehozzák a méhlepényt,

which connects mom and baby.

ami összeköti anyát a babával.

And after injury, blood vessels actually have to grow under the scab

És sérülés után, vérereknek kell

nőnie a var alatt,

in order to heal a wound.

hogy beforrhasson a seb.

And this is actually what it looks like,

Ez konkrétan így néz ki.

hundreds of blood vessels, all growing toward the center of the wound.

Vérerek százai

nőnek mind a seb közepe felé.

So the body has the ability to regulate

Tehát a test mindenkor szabályozni tudja

the amount of blood vessels that are present at any given time.

a jelenlévő erek számát egy bizonyos időben.

It does this through an elaborate and elegant system of checks and balances,

Teszi ezt ellenőrzések és egyensúlyok

gondosan kidolgozott, elegáns rendszerén keresztül,

stimulators and inhibitors of angiogenesis,

az angiogenezis stimulátorai és inhibitorai által,

such that, when we need a brief burst of blood vessels,

így, ha egy hirtelen érburjánzásra van szükségünk,

the body can do this by releasing stimulators,

szervezetünk ezt stimulátorok kibocsájtásával érheti el,

proteins called angiogenic factors,

angiogén faktor nevű fehérjékkel,

that act as natural fertilizer, and stimulate new blood vessels to sprout.

melyek természetes tápanyagként hatnak

és az új erek növekedését stimulálják.

When those excess vessels are no longer needed,

És mikor már az extra erekre nincs további szükség,

the body prunes them back to baseline,

a test visszanyesi őket az alapállapotra,

using naturally-occurring inhibitors of angiogenesis.

természetesen előfordulő angiogenezis inhibitorokat használva.

There are other situations where we start beneath the baseline,

Namost vannak más esetek is, amikor az alapvonal alatt indulunk,

és ereket kell növesztenünk, csak hogy elérjük a normális szintet.

and we need to grow more blood vessels, just to get back to normal levels --

Például egy sérülés után.

for example, after an injury --

És a test ezt is meg tudja tenni,

and the body can do that too, but only to that normal level,

de csak egy normál állapotig,

that set point.

a kiindulópontig.

But what we now know, is that for a number of diseases,

És azt tudjuk, hogy számos betegségnél,

there are defects in the system,

hibás a rendszer,

where the body can't prune back extra blood vessels,

a test nem tudja visszanyesni ezeket az extra ereket

or can't grow enough new ones in the right place at the right time.

vagy nem tud elég újat növeszteni

a megfelelő helyen és időben.

And in these situations, angiogenesis is out of balance.

És ezekben a helyzetekben az angiogenezis

egyensúlya felborul.

And when angiogenesis is out of balance,

És mikor az angiogenezis egyensúlya felborul,

a myriad of diseases result.

az számtalan betegséget eredményezhet.

For example, insufficient angiogenesis -- not enough blood vessels --

Például az elégtelen angiogenezis

- a túl kevés ér - ,

leads to wounds that don't heal, heart attacks,

lassan gyógyuló sebekhez, szívrohamhoz,

legs without circulation, death from stroke,

rossz keringésű lábakhoz, agyvérzéses halálhoz,

nerve damage.

idegkárosodáshoz vezethet.

And on the other end, excessive angiogenesis --

A másik véglet, a túlzott angiogenezis

- a túl sok ér - , betegségekhez vezet,

too many blood vessels -- drives disease,

and we see this in cancer, blindness,

ezt láthatjuk rák, vakság,

arthritis, obesity, Alzheimer's disease.

reuma, elhízás,

Alzheimer kór esetén.

In total, there are more than 70 major diseases

Összességében több mint 70 komoly betegség,

affecting more than a billion people worldwide,

melyek több mint egy milliárd embert érintenek világszerte,

that all look on the surface to be different from one another,

néz ki a felszínen teljesen különbözően,

pedig valójában

but all actually share abnormal angiogenesis

az abnormális angiogenezis

as their common denominator.

a közös nevezőjük.

And this realization is allowing us to re-conceptualize

Ez a felismerés lehetővé teszi,

hogy újragondoljuk az utat

the way that we actually approach these diseases,

melyen ezeket a betegségeket közelítjük meg

by controlling angiogenesis.

az angiogenezis szabályozásával.

Now, I'm going to focus on cancer,

Most a rákra koncentrálok,

because angiogenesis is a hallmark of cancer --

mert az angiogenezis fémjelzi a rákot,

every type of cancer.

a rák összes típusát.

So here we go.

Tehát.

This is a tumor: dark, gray, ominous mass growing inside a brain.

Ez egy tumor, sötét, szürke, rosszindulatú csomó

ami az agyban növekszik.

And under the microscope,

Mikroszkóp alatt láthatjuk,

you can see hundreds of these brown-stained blood vessels,

barna erek százait, hajszálereket

capillaries that are feeding cancer cells,

amint a rákos sejteket táplálják,

bringing oxygen and nutrients.

oxigént és tápanyagokat szállítva.

But cancers don't start out like this,

De a rák nem így kezdődik.

and in fact, cancers don't start out with a blood supply.

A rákok vérellátás nélkül

kezdődnek.

They start out as small, microscopic nests of cells,

Kezdetben kis, mikroszkópikus sejtfészkek

that can only grow to one half a cubic millimeter in size.

melyek nem nőhetnek nagyobbra,

mint fél köbmilliméter.

That's the tip of a ballpoint pen.

Az egy golyóstoll hegye.

Then they can't get any larger because they don't have a blood supply,

Nem nőhetnek nagyobbra, mert nincs vérellátásuk,

tehát nincs elég oxigén és tápanyag.

so they don't have enough oxygen or nutrients.

In fact, we're probably forming these microscopic cancers

És szervezetünkben valószínűleg

folyamatosan alakulnak ilyen mikroszkópikus rákok.

all the time in our body.

Autopsy studies from people who died in car accidents

Autóbalesetekben elhunytak boncolásos vizsgálata azt mutatta

have shown that about 40 percent of women between the ages of 40 and 50

ki, hogy a 40 és 50 év közötti nők

40 százalékánál

actually have microscopic cancers in their breasts.

találhatóak mikroszkópikus

daganatok a mellben.

About 50 percent of men in their 50s and 60s

Az 50 és 60 év közötti férfiak felének vannak

have microscopic prostate cancers,

mikroszkópikus prosztata daganatai.

and virtually 100 percent of us, by the time we reach our 70s,

És látszólag 100 százalákunknak,

mire elérjük a 70-et,

will have microscopic cancers growing in our thyroid.

lesznek mikroszkópikus daganatok a pajzsmirigyünkben.

Yet, without a blood supply,

Mégis, vérellátás nélkül,

most of these cancers will never become dangerous.

ezen daganatok legtöbbje

sosem válik veszélyessé.

Dr. Judah Folkman, who was my mentor

Dr. Judah Folkman, aki a mentorom volt,

and who was the pioneer of the angiogenesis field,

és az angiogenezis területének úttörője volt,

once called this "cancer without disease."

ezt "betegség nélküli rák"-nak nevezte.

So the body's ability to balance angiogenesis,

Tehát a szervezet képessége, hogy az angiogenezist szabályozza,

when it's working properly,

amikor jól működik,

prevents blood vessels from feeding cancers.

megelőzi, hogy az erek táplálják a daganatokat.

And this turns out to be

És úgy tűnik,

one of our most important defense mechanisms

ez az egyik legfontosabb védelmi mechanizmus

against cancer.

a rák ellen.

In fact, if you actually block angiogenesis

Tulajdonképpen, ha meggátolod az angiogenezist

and prevent blood vessels from ever reaching cancer cells,

és a vérereket, hogy elérjék a rákos sejteket,

a daganatok egyszerűen nem tudnak megnőni.

tumors simply can't grow up.

But once angiogenesis occurs,

De ha az angiogenezis beindul,

cancers can grow exponentially.

a daganatok fokozott növekedésbe kezdenek,

And this is actually how a cancer goes from being harmless,

így alakulnak a daganatok

ártalmatlanból

to being deadly.

halálossá.

Cancer cells mutate,

A rákos sejtek mutálódnak,

and they gain the ability to release lots of those angiogenic factors,

és képessé válnak érképző anyagok,

természetes tápanyagok kibocsájtására,

natural fertilizer,

that tip the balance in favor of blood vessels invading the cancer.

ami az erek javára billenti a mérleget,

melyek behatolnak a daganatba.

And once those vessels invade the cancer,

Ha egyszer ezek az erek bejutottak a daganatba,

it can expand, it can invade local tissues,

akkor az nőni tud, behatolva a helyi szövetekbe.

and the same vessels that are feeding tumors

Ugyanazon erek, melyek a daganatot táplálják,

allow cancer cells to exit into the circulation as metastases.

lehetővé teszik a rákos sejteknek, hogy bejussanak a keringésbe

mint metasztázis.

And unfortunately, this late stage of cancer

Sajnos, ez a kései fázisa a ráknak

is the one at which it's most likely to be diagnosed,

amelyet a legnagyobb eséllyel

diagnosztizálnak,

when angiogenesis is already turned on,

amikor az angiogenezis már beindult

and cancer cells are growing like wild.

és a rákos sejtek vadul szaporodnak.

So, if angiogenesis is a tipping point

Tehát, ha az angiogenezis

a fordulópont

between a harmless cancer and a harmful one,

az ártalmatlan és az ártalmas daganatok között,

then one major part of the angiogenesis revolution

akkor az angiogenezis forradalom egy nagy része,

is a new approach to treating cancer

az új megközelítés a daganatok kezelésében,

by cutting off the blood supply.

a vérellátás megszüntetése.

We call this antiangiogenic therapy,

Ezt antiangiogén terápiának nevezzük,

and it's completely different from chemotherapy,

és teljesen más mint a kemoterápia,

because it selectively aims

mert a daganatokat

at the blood vessels that are feeding the cancers.

tápláló ereket célozza.

We can do this because tumor blood vessels are unlike normal, healthy vessels

Azért tehetjük ezt meg,

mert a daganatok erei nem olyanok, mint a normális, egészséges erek

melyeket a test egyéb részeiben találunk.

we see in other places of the body --

they're abnormal, they're very poorly constructed,

Abnormálisak;

gyengén épültek,

and because of that, they're highly vulnerable

és ezért könnyen sebezhetőek

to treatments that target them.

az őket célzó kezelések számára.

In effect, when we give cancer patients antiangiogenic therapy --

Lényegében, amikor rákos betegeket kezelünk

antiangiogén terápiával --

here, an experimental drug for a glioma,

itt egy kisérleti glióma gyógyszer,

which is a type of brain tumor --

mely az agydaganat egy fajtája --

you can see that there are dramatic changes that occur

drámai változások láthatóak,

when the tumor is being starved.

amikor a daganat éhezik.

Here's a woman with a breast cancer,

Itt egy mellrákos nő

being treated with the antiangiogenic drug called Avastin,

akit egy antiangiogén, Avastin nevű gyógyszerrel kezeltünk,

which is FDA approved.

amit az FDA elfogadott.

And you can see that the halo of blood flow

Ahogy láthatják a vérellátás aurája

disappears after treatment.

eltűnik kezelés után.

Well, I've just shown you two very different types of cancer

Most bemutattam

két különböző típusú daganatot

that both responded to antiangiogenic therapy.

melyek mindketten reagáltak az antiangiogén kezelésre.

So a few years ago, I asked myself,

Szóval néhány éve megkérdeztem magamtól,

"Can we take this one step further and treat other cancers,

"Továbbvihetjük-e ezt,

és kezelhetünk-e más daganatokat

even in other species?"

akár más fajokban is?"

So here is a nine year-old boxer named Milo,

Szóval itt egy kilenc éves boxer, Milo,

who had a very aggressive tumor

akinek egy nagyon agresszív daganat,

called a malignant neurofibroma growing on his shoulder.

egy malignáns neurofibróma nőtt a vállán.

It invaded into his lungs.

Áttéttel a tüdejében.

His veterinarian only gave him three months to live.

Az állatorvosa csak három hónapot adott neki.

So we created a cocktail of antiangiogenic drugs

Csináltunk tehát koktélt antiangiogén gyógyszerekből

that could be mixed into his dog food,

melyet a kutyaeledelbe lehetett keverni

as well as an antiangiogenic cream,

és egy antiangiogén krémet,

that could be applied on the surface of the tumor.

amit a daganat felületén lehetett alkalmazni.

And within a few weeks of treatment,

Néhány hét kezeléssel

we were able to slow down that cancer's growth,

sikerült úgy lelassítani a daganat növekedését,

such that we were ultimately able to extend Milo’s survival

hogy megnyújtottuk Miló életét az állatorvos

to six times what the veterinarian had initially predicted,

által jósolt idő hatszorosára,

all with a very good quality of life.

igen jó életminőséggel.

And we've subsequently treated more than 600 dogs.

Következésképpen több mint hatszáz kutyát kezeltünk.

We have about a 60 percent response rate,

Körülbelül hatvan százalék reagált és sikerült

and improved survival for these pets

meghosszabbítani ezen kedvencek életét

that were about to be euthanized.

melyeket különben elaltattak volna.

So let me show you a couple of even more interesting examples.

Hadd mutassak önöknek egy pár

még érdekesebb példát.

This is 20-year-old dolphin living in Florida,

Ez egy húsz éves delfin, ami Floridában él.

and she had these lesions in her mouth

Sérülések voltak a szájában,

that, over the course of three years,

amik három év alatt

developed into invasive squamous cell cancers.

pikkelyes sejtdaganatokká fejlődtek.

So we created an antiangiogenic paste.

Ezért csináltunk neki egy antiangiogén krémet.

We had it painted on top of the cancer three times a week.

Hetente háromszor kentük vele

a daganatot.

And over the course of seven months,

Hét hónap alatt

the cancers completely disappeared,

a daganat teljesen eltűnt,

and the biopsies came back as normal.

és a biopsziák is negatívok lettek.

Here's a cancer growing on the lip

Itt egy ajak daganat,

of a Quarter Horse named Guinness.

egy Guiness nevű sodrott lónál.

It's a very, very deadly type of cancer called an angiosarcoma.

Ez egy nagyon, nagyon halálos rákfajta, angioszarkómának nevezzük.

It had already spread to his lymph nodes,

Már áttevődött a nyirokcsomókba,

so we used an antiangiogenic skin cream for the lip,

ezért egy antiangiogén krémet használtunk az ajakon,

and the oral cocktail, so we could treat from the inside as well as the outside.

és egy szájon át alkalmazott koktélt, hogy külsőleg és

belsőleg egyaránt kezelhessük.

And over the course of six months,

Hat hónap alatt

he experienced a complete remission.

teljesen meggyógyult.

And here he is six years later,

Itt van hat évvel később,

Guinness, with his very happy owner.

Guiness és nagyon boldog gazdája.

(Applause)

(Taps)

Now obviously, antiangiogenic therapy could be used for a wide range of cancers.

Nyilvánvalóan antiangiogén terápiával

sokféle daganatos megbetegedés kezelhető.

And in fact, the first pioneering treatments

És, tulajdonképpen, az első úttörő kezelések,

for people as well as dogs,

úgy emberek mint kutyák számára,

are already becoming available.

már elérhetővé váltak.

There are 12 different drugs, 11 different cancer types.

Van már 12 különféle szer 11 különböző rákra,

But the real question is:

de az igazi kérdés az:

How well do these work in practice?

Milyen jól teljesítenek ezek a gyakorlatban?

So here's actually the patient survival data

Itt van tehát egy túlélési statisztika

from eight different types of cancer.

nyolc különböző rák esetén.

The bars represent survival time

Az oszlopok a túlélési időt jelölik

taken from the era in which there was only chemotherapy,

egy olyan korból amikor csak

kemoterápia, műtét

or surgery, or radiation available.

vagy sugárkezelés volt.

But starting in 2004,

De 2004-től,

when antiangiogenic therapies first became available,

amikor az antiangiogén terápia először elérhetővé vált,

látható, hogy

you can see that there has been a 70 to 100 percent improvement in survival

70-100%-al

nőtt a túlélés

for people with kidney cancer, multiple myeloma,

veserákos, multiplex myelomás,

colorectal cancer, and gastrointestinal stromal tumors.

vastagbélrákos, emésztőszervi daganatos betegeknél.

That's impressive.

Ez lenyűgöző.

But for other tumors and cancer types,

De más daganatoknál és rágtipusoknál,

the improvements have only been modest.

a javulás csak mérsékelt volt.

So I started asking myself,

Úgyhogy megkérdeztem magamtól,

"Why haven't we been able to do better?"

"Miért nem tudjuk jobban csinálni?"

And the answer, to me, is obvious:

A válasz, számomra egyértelmű:

we're treating cancer too late in the game,

túl későn kezeljük a rákot,

when it's already established,

mikor már kifejlődött, és,

and oftentimes, it's already spread or metastasized.

gyakran már elterjedt vagy áttétes.

And as a doctor,

És mint orvos, tudom,

I know that once a disease progresses to an advanced stage,

hogy ha egyszer egy betegség kialakult,

achieving a cure can be difficult, if not impossible.

megyógyítani

bonyolult lehet, ha nem lehetetlen.

So I went back to the biology of angiogenesis, and started thinking:

Úgyhogy visszamentem az angiogenezis

biológiájához

és gondolkodni kezdtem:

Could the answer to cancer be preventing angiogenesis,

Lehet-e válasz a rákra

az angiogenezis megelőzése,

beating cancer at its own game,

a rák megverése a saját jásztmájában,

so the cancers could never become dangerous?

hogy a daganat sose válljon veszélyessé?

This could help healthy people,

Ez egészséges embereknek is segítene,

as well as people who've already beaten cancer once or twice,

és olyanoknak is akik már egyszer-kétszer

legyőzték a rákot,

and want to find a way to keep it from coming back.

és módszert keresnek, hogy megelőzzék a visszatérését.

So to look for a way to prevent angiogenesis in cancer,

Tehát hogy megtaláljam az angiogenezis ellenszerét a daganatokban,

I went back to look at cancer's causes.

visszatértem a rák okaihoz.

And what really intrigued me,

És igazán lyenűgözött, amikor

was when I saw that diet accounts for 30 to 35 percent

láttam, hogy az étrend mint

környezeti tényező felelős a rákos

of environmentally-caused cancers.

megbetegedések 30-35%-áért.

Now the obvious thing is to think about what we could remove from our diet,

Most nyilvánvaló azon gondolkodni,

hogy mit vehetnénk ki étrendünkből.

what to strip out, take away.

But I actually took a completely opposite approach,

De én egy teljesen más megközelítést válaszotttam,

and began asking: What could we be adding to our diet

és azt kérdeztem: Mit adhatnánk az étrendünkhöz,

that's naturally antiangiogenic,

ami természetes antiangiogén,

and that could boost the body's defense system,

ami felpörgethetné a szervezet védelmi rendszerét,

and beat back those blood vessels that are feeding cancers?

hogy lenyomja az ereket amik a daganatokat táplálják?

In other words, can we eat to starve cancer?

Más szavakkal, ehetünk hogy a rák éhezzen?

(Laughter)

Nos, a válasz igen.

Well, the answer is yes, and I'm going to show you how.

És meg is mutatom hogy.

And our search for this has taken us to the market,

A keresés

elvitt minket piacokra, farmokra, a fűszerpolchoz

the farm and to the spice cabinet,

because what we've discovered

mert azt találtuk, hogy

is that Mother Nature has laced a large number

az anyatermészet óriási számú

of foods and beverages and herbs

ételt, italt és fűszert adott,

with naturally-occurring inhibitors of angiogenesis.

melyek természetes

angiogenezis gátlók.

Here's a test system we developed.

Ezért kifejlesztettünk egy teszt rendszert.

At the center is a ring

Középen egy gyűrű nő erek százaiból

from which hundreds of blood vessels are growing out in a starburst fashion.

csillagkitörés szerűen.

Ezt a rendszert olyan étkezési tényezők

And we can use this system to test dietary factors

vizsgálatára használhatjuk, amelyek

at concentrations that are obtainable by eating.

étkezési mennyiségeknél működnek.

Let me show you what happens

Hadd mutassam meg, mi történik, ha hozzáadunk

when we put in an extract from red grapes.

piros szőlő kivonatot.

The active ingredient is resveratrol,

Az aktív összetevő, a resveratrol,

it's also found in red wine.

a vörösborban is megtalálható.

This inhibits abnormal angiogenesis,

Ez 60 százalékkal gátolja az

by 60 percent.

abnormális angiogenezist.

Here's what happens when we added an extract from strawberries.

Ez történik, ha eper kivonatot használunk

It potently inhibits angiogenesis.

Erős angiogenezis gátló.

And extract from soybeans.

Szójabab kivonat.

And here is a growing list

Itt egy növekvő lista azokról

of antiangiogenic foods and beverages that we're interested in studying.

az antiangiogén ételekről és italokról

melyek tanulmányozása érdekel minket.

For each food type,

És úgy hisszük, minden

we believe that there are different potencies

ételtípusnál a különböző változatok

within different strains and varietals.

különféle erősségűek.

And we want to measure this because,

Ezt mérni szeretnénk, mert

well, while you're eating a strawberry

nos, ha már epret eszel

or drinking tea,

vagy teát iszol,

why not select the one that's most potent

miért ne a legerősebb

for preventing cancer?

rákmegelőző hatásút választanád?

So here are four different teas that we've tested.

Itt van tehát négy különféle tea, amit megvizsgáltunk.

They're all common ones: Chinese jasmine, Japanese sencha,

Mind hétköznapi,

a kínai jázmin, a japán sencha,

Earl Grey and a special blend that we prepared,

az Earl Grey és egy speciális keverék amit mi készítettünk.

and you can see clearly that the teas vary in their potency,

Tiszán láthatják,

hogy a teák potenciálja változik

from less potent to more potent.

a kevésbé hatásostól a potensebbb felé.

De ami igazán frankó,

But what's very cool

is when we combine the two less potent teas together,

hogy kombináltuk a két

gyengébb teát,

the combination, the blend, is more potent than either one alone.

és a keverék,

erősebb, mint bármelyik egyedül.

This means there's food synergy.

Ez azt jelenti, hogy az ételek együttműködnek.

Here's some more data from our testing.

Itt van még több adat a vizsgálatainkból.

Now in the lab, we can simulate tumor angiogenesis,

Namost a laborban daganat angiogenezist szimuláltunk

represented here in a black bar.

amit a fekete oszlop jelöl.

And using this system, we can test the potency of cancer drugs.

Ezt a rendszert használva, tesztelhetjük a rákellenes gyógyszerek hatásosságát.

So the shorter the bar,

Tehát ha rövidebb az oszlop,

the less angiogenesis -- that's good.

kisebb az angiogenezis, ami jó.

And here are some common drugs

És itt van néhány hétöznapi gyógyszer

that have been associated with reducing the risk of cancer in people.

amiről úgy gondoljuk, hogy csökkenti a

a rák kockázatát.

Statins, nonsteroidal anti-inflammatory drugs,

Koleszterin gyógyszerek, nem szteroidos gyulladásgátlók

és néhány egyéb,

and a few others -- they inhibit angiogenesis, too.

ezek is angiogenezis gátlók.

And here are the dietary factors

És itt vannak az étkezési tényezők

going head-to-head against these drugs.

fej fej mellett ezekkel a gyógyszerekkel.

You can see they clearly hold their own,

Láthatják, nyilvánvalóan megállják a helyüket

and in some cases, they're more potent than the actual drugs.

és, néhány esetben, még hatásosabbak is,

mint a gyógyszerek.

Soy, parsley, garlic, grapes, berries.

Szója, petrezselyem, fokhagyma,

szőlők, bogyók.

I could go home and cook a tasty meal using these ingredients.

Hazamehetnék és főzhetnék egy ízletes ételt

ezekből a hozzávalókból.

Imagine if we could create the world's first rating system,

Tehát képzeljék el, ha elkészítenénk

a világ első osztályozó rendszerét

in which we could score foods

ahol pontozhatnánk az ételeket

according to their antiangiogenic, cancer-preventative properties.

antiangiogén,

rák-megelőző tulajdonságaik alapján.

And that's what we're doing right now.

És ezt csináljuk most.

Now, I've shown you a bunch of lab data,

Most egy csomó labor adatot mutattam,

and so the real question is:

és ezért a valódi kérdés az:

What is the evidence in people

Mi a bizonyítéka, hogy az emberekben

that eating certain foods can reduce angiogenesis in cancer?

akik bizonyos ételeket esznek, csökken

az angiogenezis a daganatokban?

Well, the best example I know

Nos, a legjobb példa, amit ismerek

is a study of 79,000 men followed over 20 years,

egy kutatás ami 79 ezer férfit vizsgált,

20 éven át,

in which it was found that men who consumed cooked tomatoes

ahol azt találták, hogy a férfiak

akik heti három alkalommal fogyasztottak főtt paradicsomot

two to three times a week,

had up to a 50 percent reduction

akár 50 százalékkal csökkentették a

in their risk of developing prostate cancer.

veszélyét, hogy prosztata rákosak lesznek.

Now, we know that tomatoes are a good source of lycopene,

Most, azt tudjuk, hogy a paradicsom jó lycopén forrás,

and lycopene is antiangiogenic.

és a lycopén antiangiogén,

But what's even more interesting from this study,

De ami még érdekesebb ebben a kutatásban,

is that in those men who did develop prostate cancer,

hogy azok a férfiak akikben kifejlődött a prosztata daganat,

those who ate more servings of tomato sauce,

azok között akik több paradicsom szószt ettek

actually had fewer blood vessels feeding their cancer.

kevesebb ér volt ami

a daganatot táplálta.

So this human study is a prime example

Tehát ez az emberi kutatás egy elsőrangú példa

of how antiangiogenic substances present in food and consumed at practical levels,

ahogy az antiangiogén anyagok

jelenléte az ételekben, és ezek gyakorlatbani fogyasztása

can have an impact on cancer.

hatással van a rákra.

And we're now studying the role of a healthy diet --

És most tanulmányozzuk

az egészséges étrend szerepét

with Dean Ornish at UCSF and Tufts University --

Dean Ornish-al és UCSF-fel és a Tufts Egyetemmel

the role of this healthy diet on markers of angiogenesis

az egészséges étrend hatását a vérben található

that we can find in the bloodstream.

angiogenezis markerekre.

Obviously, what I've shared with you has some far-ranging implications,

Most, nyilvánvalóan amit megosztottam elég messzire,

even beyond cancer research.

akár a rákkutatáson túlra vezet.

Because if we're right, it could impact consumer education,

Mert ha igazunk van, akkor ez befolyásolhatja a fogyasztók oktatását,

food services, public health

étkezési szolgáltatásokat, közegésségügyet,

and even the insurance industry.

de még a biztosító ipart is.

And in fact, some insurance companies

És, tény, hogy néhány biztosító vállalat

are already beginning to think along these lines.

már elkezdett ezen vonalak mentén gondolkodni.

Check out this ad from BlueCross BlueShield of Minnesota.

Nézzék meg ezt a Blue Cross Blue Shield reklámot Mineszotából.

For many people around the world,

Sok embernek az egész világon

dietary cancer prevention may be the only practical solution,

az étkezéssel való rákmegelőzés

lehet az egyetlen gyakorlati megoldás,

because not everybody can afford expensive end-stage cancer treatments,

mert nem mindenki engedheti meg magának a drága, végső stádiumi rákkezelést,

but everybody could benefit from a healthy diet

de mindenkinek hasznos egy olyan étrend

ami egészséges, helyi, fenntartható,

based on local, sustainable, antiangiogenic crops.

antiangiogén termésen alapul.

Now, finally,

Nos, végül,

I've talked to you about food,

beszéltem ételről,

and I've talked to you about cancer,

és beszéltem önöknek a rákról,

so there's just one more disease that I have to tell you about,

úgyhogy már csak egy kór van, amiről beszélnem kell,

and that's obesity.

és ez az elhízás.

Because it turns out that adipose tissue -- fat --

Mert mint kiderült,

a zsírszövet, a háj,

is highly angiogenesis-dependent.

nagyban angiogenezis függő.

And like a tumor, fat grows when blood vessels grow.

És, mint a daganat, a zsír ott nő, ahol az erek.

So the question is:

A kérdés tehát: lefaraghatjuk-e a zsírt

Can we shrink fat by cutting off its blood supply?

a vérellátásának elvágásával?

The top curve shows the body weight of a genetically obese mouse

A felső görbe mutatja egy genetikailag

kövér egér testsúlyát

that eats nonstop until it turns fat,

- ami megállás nélkül eszik

míg úgy nem néz ki, mint egy szőrös teniszlabda.

like this furry tennis ball.

(Laughter)

And the bottom curve is the weight of a normal mouse.

Az alsó görbe pedig egy normális egér testsúlya.

If you take the obese mouse

Ha megfogod a kövér egeret és

and give it an angiogenesis inhibitor, it loses weight.

angiogenezis gátlót adsz neki, fogy.

Stop the treatment, gains the weight back. Restart the treatment, loses the weight.

Abbahagyod a kezelést, visszaszedi a súlyt.

Újraindítod a kezelést, megint fogyni kezd.

Stop the treatment, it gains the weight back.

Abbahagyod, megint hízik.

And, in fact, you can cycle the weight up and down

És tulajdonképpen jojózhatsz a súlyával

egyszerűen az angiogenezis gátlásával.

simply by inhibiting angiogenesis.

So this approach that we're taking for cancer prevention

Tehát az, ahogy a rákot közelítjük meg,

may also have an application for obesity.

lehet alkalmazható lesz

az elhízásra is.

The truly interesting thing about this

Az igazán, valójában lenyúgöző ennek kapcsán,

is that we can't take these obese mice

az hogy nem fogyaszthatjuk ezeket az elhízott

and make them lose more weight

egereket a normális

than what the normal mouse's weight is supposed to be.

egerek testsúlya alá.

In other words, we can't create supermodel mice.

Más szavakkal, nem tudunk szupermodell egereket csinálni.

(Nevetés)

(Laughter)

And this speaks to the role of angiogenesis

És ez az angiogenezis szerepéről beszél

in regulating healthy set points.

az egészséges élet elérésében.

Albert Szent-Györgi once said,

Szent-Györgyi Albert mondta egyszer:

"Discovery consists of seeing what everyone has seen,

"A felfedezés abból áll, hogy az ember meglátja azt, amit mindenki más is lát,

and thinking what no one has thought."

de olyat gondol el, amit senki más nem gondolt."

I hope I've convinced you

Remélem meggyőztem önöket,

that for diseases like cancer, obesity and other conditions,

hogy a rák, elhízás és a hozzájuk hasonlók

there may be a great power

ellen nagy erejű lehet a

in attacking their common denominator: angiogenesis.

közös nevezőjüket, az angiogenezist támadni.

And that's what I think the world needs now.

És ez az, amire most a világnak szüksége van. Köszönöm.

Thank you.

(Applause)

(Taps)

June Cohen: I have a quick question for you.

June Cohen: Tehát ezek a gyógyszerek nem igazán --

JC: So these drugs aren't exactly in mainstream cancer treatments right now.

ezek még nem igazán elterjedtek a daganatok kezelésében.

For anyone out here who has cancer, what would you recommend?

Azoknak, akik rákosak,

mit ajánlana?

Do you recommend pursuing these treatments now, for most cancer patients?

Ajánlaná-e ezeket a kezeléseket a legtöbb rákos betegnek?

William Li: Tehát vannak antiangiogén terápiák

William Li: There are antiangiogenic treatments

amiket az FDA engedélyezett.

that are FDA approved,

and if you're a cancer patient,

Ha rákos beteg vagy,

or working for one or advocating for one, you should ask about them.

vagy dolgozol egynek, vagy a szószólója vagy,

rá kell kérdezz ezekre.

And there are many clinical trials.

És van sok klinikai próba,

The Angiogenesis Foundation is following almost 300 companies,

Az Angiogenezis Alapítvány majdnem 300 céget követ,

and there are about 100 more drugs in that pipeline.

és van még körülbelül további 100

gyógyszer ilyen forrásból.

So, consider the approved ones,

Fontolják tehát meg az engedélyezetteket,

look for clinical trials,

keressenek klinikai próbákat,

but then between what the doctor can do for you,

de az után, hogy mit tehet az orvos értünk,

we need to start asking what can we do for ourselves.

meg kell kérdezzük azt is, mit tehetünk magunkért.

És ez az egyik téma amiről beszélek épp,

This is one of the themes I'm talking about:

hogy képessé vállhatunk arra, hogy megtegyük

We can empower ourselves

to do the things that doctors can't do for us,

amit az orvosok nem tudnak értünk,

which is to use knowledge and take action.

hogy használjuk a tudást és tegyünk valamit.

And if Mother Nature has given us some clues,

És ha az anyatermészet adott nekünk kulcsokat,

we think there might be a new future in the value of how we eat,

azt gondoljuk, hogy új jövő lehet

annak az értékében amit eszünk.

and what we eat is really our chemotherapy three times a day.

És amit eszünk valójában az a mi kemoterápiánk, háromszor egy nap.

JC: Right. And along those lines,

JC: Igen. És ezen vonalak mentén,

for people who might have risk factors for cancer,

azoknak, akiknek nagyobb esélyük van a rákra,

would you recommend pursuing any treatments prophylactically,

azt ajánlaná, hogy kezelést folytassanak mintegy megelőzésképpen

or simply pursuing the right diet,

vagy elég ha a megfelelő étrendet választják,

with lots of tomato sauce?

rengeteg paradicsom szósszal?

WL: Well, you know, there's abundant epidemiological evidence,

WL: Nos, tudod, bőséges epidemilógiai bizonyíték van.

and I think in the information age,

És az információs korban,

it doesn't take long to go to a credible source like PubMed,

nem tart sokáig eljutni egy hiteles forrásig,

mint a Pubmed, a Nemzeti Orvosi Könyvtár,

the National Library of Medicine,

to look for epidemiological studies for cancer risk reduction

hogy keressünk tanulmányokat

rákkockázat csökkentés témájában

based on diet and based on common medications.

étrend és köznapi gyógyszerek segítségével.

And that's certainly something that anybody can look into.

És ez mindenképpen olyasmi amit mindenki megtehet.

JC: Okay. Well, thank you so much.

JS: Oké. Nos, nagyon szépen köszönöm

(Applause)

(Taps)