Can we eat to starve cancer? | William Li

Translator: Michael Blokager Berthelsen Reviewer: Martin Hassel

Good afternoon.

God ettermiddag

There's a medical revolution happening all around us,

Det er en medisinsk revolusjon på gang overalt rundt oss,

and it's one that's going to help us conquer

og det er en revolusjon som kommer til å hjelpe oss å overvinne

some of society's most dreaded conditions,

noen av samfunnets mest fryktede sykdommer,

including cancer.

inkludert kreft.

The revolution is called angiogenesis,

Og denne revolusjonen heter 'angiogenestesi'

and it's based on the process that our bodies use to grow blood vessels.

og den er basert på prosessen

kroppene våre bruker for å gro blodkar.

So why should we care about blood vessels?

Så hvorfor skulle vi bry oss om blodkar?

Well, the human body is literally packed with them --

Vel, menneskekroppen er bokstavlig talt proppfull av dem,

60,000 miles worth in a typical adult.

Omtrent 96 500 km i en gjennomsnittlig voksen.

End to end, that would form a line that would circle the earth twice.

Lagt ende til ende ville de formet en linje

som kunne nå rundt jorden to ganger.

The smallest blood vessels are called capillaries.

De minste blodkarene kalles kapillarer.

We've got 19 billion of them in our bodies.

Vi har 19 milliarder av dem i kroppene våre

And these are the vessels of life,

Og disse kapillarer er bærere av liv og,

and as I'll show you, they can also be the vessels of death.

som jeg kommer til å vise dere,

kan de også være bærere av død.

Now, the remarkable thing about blood vessels

Se, den utrolige tingen med blodkar

is that they have this ability

er at de har en evne

to adapt to whatever environment they're growing in.

til å tilpasse seg hvilket som helst miljø de vokser i.

For eksempel, i leveren former de kanaler

For example, in the liver, they form channels to detoxify the blood;

for å avgifte blodet.

in the lungs, they line air sacs for gas exchange.

I lungene dekker de luftblærer for utveksling av gasser.

In muscle, they corkscrew,

i musklene former de spiraler så musklene kan trekke seg sammen

so that muscles can contract without cutting off circulation.

uten å kutte blodsirkulasjonen.

And in nerves, they course along like power lines,

Og i nervene ligger de langsmed, som strømkabler

keeping those nerves alive.

og holder nervene i live.

We get most of these blood vessels

Og vi utvikler de fleste av disse blodkarene

when we're actually still in the womb.

mens vi fortsatt er inne i livmoren.

Og hva det betyr er at som voksne,

And what that means is that as adults,

blood vessels don't normally grow.

vokser blodkarene vanligvis ikke,

Except in a few special circumstances.

bortsett fra i noen få spesielle tilfeller.

In women, blood vessels grow every month,

Hos kvinner vokser blodkar hver måned

to build the lining of the uterus.

for å bygge livmorens vegger.

During pregnancy, they form the placenta,

Under graviditet former de morkaken

which connects mom and baby.

som forbinder mor og baby.

And after injury, blood vessels actually have to grow under the scab

Og etter skader må blodkar

faktisk vokse under sårskorpen

in order to heal a wound.

for å hele et sår.

And this is actually what it looks like,

Og dette er hvordan det faktisk ser ut.

hundreds of blood vessels, all growing toward the center of the wound.

Hundrevis av blodkar

som alle vokser mot sentrum av såret.

So the body has the ability to regulate

Så kroppen har evnen til å regulere

the amount of blood vessels that are present at any given time.

mengden blodkar som er tilstede til enhver tid.

It does this through an elaborate and elegant system of checks and balances,

Og den gjør dette gjennom et komplisert

og elegant system bestående av sjekking og balansering,

stimulators and inhibitors of angiogenesis,

stimulanter og hemmere av angiogenestesi

such that, when we need a brief burst of blood vessels,

slik at når vi trenger en kort voksespurt av blodkar,

the body can do this by releasing stimulators,

kan kroppen klare dette ved å frigi stimulanter,

proteins called angiogenic factors,

proteiner kallet angiogenetiske faktorer

that act as natural fertilizer, and stimulate new blood vessels to sprout.

som fungerer som naturlig gjødsel

og stimulerer veksten til nye blodkar.

When those excess vessels are no longer needed,

Og når disse overflødige blodkar ikke lenger trenges,

the body prunes them back to baseline,

beskjærer kroppen dem tilbake til originalnivået

using naturally-occurring inhibitors of angiogenesis.

ved å bruke naturlig fremkommende hemmere av angiogenestesi.

There are other situations where we start beneath the baseline,

Det er også andre situasjoner hvor vi starter under normalnivået,

og vi har bruk for å produsere blodkar bare for å komme tilbake til normale nivåer.

and we need to grow more blood vessels, just to get back to normal levels --

For eksempel etter en skade.

for example, after an injury --

Og kroppen kan også klare dette,

and the body can do that too, but only to that normal level,

men kun til normalnivået,

that set point.

det bestemte punktet.

But what we now know, is that for a number of diseases,

Men hva vi nå vet er at for en mengde sykdommer

there are defects in the system,

er det defekter i systemet,

where the body can't prune back extra blood vessels,

hvor kroppen ikke kan beskjære overflødige blodkar

or can't grow enough new ones in the right place at the right time.

eller ikke klarer å produsere nok nye blodkar

på riktig sted, til riktig tid.

And in these situations, angiogenesis is out of balance.

Og i disse situasjoner er angiogenestesi

ute av balanse.

And when angiogenesis is out of balance,

Og når angiogenestesi er ute av balanse

a myriad of diseases result.

forekommer en myriade av sykdommer.

For example, insufficient angiogenesis -- not enough blood vessels --

For eksempel utilstrekkelig angiogenestesi,

ikke nok blodkar,

leads to wounds that don't heal, heart attacks,

fører til sår som ikke heler, hjerteinfarkt,

legs without circulation, death from stroke,

ben uten blodsirkulasjon, dødsfall på grunn av hjerneslag,

nerve damage.

nerveskade.

And on the other end, excessive angiogenesis --

Og på den andre siden har vi overdreven angiogenestesi,

for mange blodkar, fremmer sykdom.

too many blood vessels -- drives disease,

and we see this in cancer, blindness,

Og vi ser dette i kreft, blindhet,

arthritis, obesity, Alzheimer's disease.

gikt, overvekt,

Alzheimer's.

In total, there are more than 70 major diseases

Sammenlagt er det mer enn 70 større sykdommer

affecting more than a billion people worldwide,

som påvirker over én milliard mennesker over hele verden,

that all look on the surface to be different from one another,

som på overflaten virker helt forskjellige,

men som faktisk alle har

but all actually share abnormal angiogenesis

abnormal angiogenestesi

as their common denominator.

som deres fellesnevner.

And this realization is allowing us to re-conceptualize

Og denne forståelsen tillater oss

å rekonseptualisere

the way that we actually approach these diseases,

måten vi faktisk tilnærmer oss disse sykdommene

by controlling angiogenesis.

ved å kontrollere angiogenestesi.

Now, I'm going to focus on cancer,

Jeg kommer til å fokusere på kreft

because angiogenesis is a hallmark of cancer --

siden angiogenestesi er et kjennetegn til kreft,

every type of cancer.

hver eneste type kreft.

So here we go.

Så la oss begynne.

This is a tumor: dark, gray, ominous mass growing inside a brain.

Dette er en svulst, en mørk, grå, illevarslende masse

som gror inne i en hjerne.

And under the microscope,

Og under mikroskopet kan man se

you can see hundreds of these brown-stained blood vessels,

hundredevis av disse brune blodkarene,

capillaries that are feeding cancer cells,

kapillarer som mater kreftceller

bringing oxygen and nutrients.

ved å bringe surstoff og næring.

But cancers don't start out like this,

Men kreft starter ikke slik.

and in fact, cancers don't start out with a blood supply.

Faktisk starter ikke kreft

med en blodforsyning.

They start out as small, microscopic nests of cells,

De starter som små, mikroskopiske cellegrupper

that can only grow to one half a cubic millimeter in size.

som kun kan vokse seg

en halv kubikkmilimeter i størrelse.

That's the tip of a ballpoint pen.

Det er tuppen på en kulepenn.

Then they can't get any larger because they don't have a blood supply,

Etter det kan de ikke vokse seg større, fordi de ikke har en blodforsyning,

og derfor ikke har nok surstoff eller næring.

so they don't have enough oxygen or nutrients.

In fact, we're probably forming these microscopic cancers

Og faktisk former vi sannsynligvis disse

mikroskopiske kreftceller hele tiden, inne i kroppen.

all the time in our body.

Autopsy studies from people who died in car accidents

Obduksjonsstudier av avdøde fra bilulykker

have shown that about 40 percent of women between the ages of 40 and 50

har vist at omtrent 40 prosent av kvinner

i alderen 40 til 50 år

actually have microscopic cancers in their breasts.

faktisk har mikroskopiske

brystkrefter i brystene sine.

About 50 percent of men in their 50s and 60s

Omtrent 50 prosent av menn i 50- og 60-årene

have microscopic prostate cancers,

har mikroskopisk prostatakreft.

and virtually 100 percent of us, by the time we reach our 70s,

Og nesten alle sammen,

før vi blir 70,

will have microscopic cancers growing in our thyroid.

kommer til å ha mikroskopisk kreft voksende i skjoldbruskkjertelen.

Yet, without a blood supply,

Men uten blodtilførsel

most of these cancers will never become dangerous.

vil de fleste av disse krefttypene

aldri utvikle seg til å være farlige.

Dr. Judah Folkman, who was my mentor

Dr. Judah Folkman som var min mentor

and who was the pioneer of the angiogenesis field,

og som var den første pioneren innen angiogenestesi

once called this "cancer without disease."

kalte engang dette for "kreft uten sykdom."

So the body's ability to balance angiogenesis,

Så kroppens evne til å balansere angiogenestesi,

when it's working properly,

når den fungerer korrekt,

prevents blood vessels from feeding cancers.

forhindrer blodkar fra å mate kreftcellene.

And this turns out to be

Og dette har vist seg å være

one of our most important defense mechanisms

en av våre viktigste forsvarsmekanismer

against cancer.

mot kreft.

In fact, if you actually block angiogenesis

Faktisk, om man blokkerer angiogenestesi

and prevent blood vessels from ever reaching cancer cells,

og forhindrer blodkar fra å i det hele tatt nå kreftcellene

klarer svulster simpelthen ikke å vokse seg store.

tumors simply can't grow up.

But once angiogenesis occurs,

Men når angiogenestesi finner sted

cancers can grow exponentially.

kan kreft vokse eksponensielt.

And this is actually how a cancer goes from being harmless,

Og dette er faktisk hvordan

en krefttype går fra å være

to being deadly.

harmløs til dødelig.

Cancer cells mutate,

Kreftceller muterer

and they gain the ability to release lots of those angiogenic factors,

og får evnen til å utsondre

mange av disse angiogenetiske faktorer, naturlig gjødsel,

natural fertilizer,

that tip the balance in favor of blood vessels invading the cancer.

som tipper balansen mot at blodkar

invaderer kreften.

And once those vessels invade the cancer,

Og når så disse karene invaderer kreften,

it can expand, it can invade local tissues,

kan det spre seg, invadere lokalt vev.

and the same vessels that are feeding tumors

Og de samme karene som mater svulsten

allow cancer cells to exit into the circulation as metastases.

tillater kreftceller å entre blodsirkulasjonen

som spredning.

And unfortunately, this late stage of cancer

Og uheldigvis er dette sene stadiet av kreft

is the one at which it's most likely to be diagnosed,

det stadiet hvor kreften er mest sannsynlig

å bli diagnostisert,

when angiogenesis is already turned on,

når angiogenestesi allerede er påbegynt

and cancer cells are growing like wild.

og kreftcellene vokser ute av kontroll.

So, if angiogenesis is a tipping point

Så om angiogenestesi

er et vendepunkt

between a harmless cancer and a harmful one,

mellom en harmløs kreft og en skadelig en

then one major part of the angiogenesis revolution

så er en stor del av den angiogenetiske revolusjonen

is a new approach to treating cancer

en ny tilnærming til kreftbehandling

by cutting off the blood supply.

ved å kutte av blodtilførselen.

We call this antiangiogenic therapy,

Vi kaller dette angiogenetisk terapi,

and it's completely different from chemotherapy,

og det er fullstendig annerledes fra kemoterapi

because it selectively aims

siden det selektivt rammer

at the blood vessels that are feeding the cancers.

blodkarene som mater kreften.

We can do this because tumor blood vessels are unlike normal, healthy vessels

Og vi kan gjøre dette fordi

svulstblodkar er ulike vanlige, sunne blodkar

som finnes andre steder i kroppen.

we see in other places of the body --

they're abnormal, they're very poorly constructed,

De er unormale:

de er veldig dårlig bygget,

and because of that, they're highly vulnerable

og på grunn av det er de veldig sårbare

to treatments that target them.

overfor behandling som er målrettet mot dem.

In effect, when we give cancer patients antiangiogenic therapy --

Praktisk sett, når vi gir kreftpasienter

antiangiogenetisk terapi --

here, an experimental drug for a glioma,

her en eksperimentell medisin for glioma

which is a type of brain tumor --

som er en type hjernesvulst --

you can see that there are dramatic changes that occur

kan dere se at det skjer dramatiske endringer

when the tumor is being starved.

når svulsten blir sultet.

Here's a woman with a breast cancer,

Her er en kvinne med brystkreft

being treated with the antiangiogenic drug called Avastin,

under behandling med det antiangiogenetiske stoffet Avastin,

which is FDA approved.

som er godkjent av FDA (Den Amerikanske Legemiddelstyrelsen).

And you can see that the halo of blood flow

Og dere kan se at haloen som viser blodflyten

disappears after treatment.

forsvinner etter behandling

Well, I've just shown you two very different types of cancer

Vel, jeg har nettopp vist dere

to veldig forskjellige former for kreft

that both responded to antiangiogenic therapy.

som begge responderer ved antiangiogenetisk terapi.

So a few years ago, I asked myself,

Så for et par år siden spurte jeg meg selv

"Can we take this one step further and treat other cancers,

"Kan vi ta dette ett skritt videre,

og behandle andre former for kreft

even in other species?"

også i andre arter?"

So here is a nine year-old boxer named Milo,

Så her er en ni år gammel boxer kalt Milo

who had a very aggressive tumor

som har en meget aggressiv svulst

called a malignant neurofibroma growing on his shoulder.

kalt ondsinnet neurofibrom groende på skulderen hans.

It invaded into his lungs.

Det invaderte lungene hans.

His veterinarian only gave him three months to live.

Dyrlegen hans sa han kun hadde tre måneder igjen å leve.

So we created a cocktail of antiangiogenic drugs

Så vi lagde en blanding av antiangiogenetiske medisiner

that could be mixed into his dog food,

som kunne blandes i fôret hans,

as well as an antiangiogenic cream,

såvel som en antiangiogenetisk krem

that could be applied on the surface of the tumor.

som kunne påføres overflaten av svulsten.

And within a few weeks of treatment,

Og innen et par uker etter påbegynt behandling

we were able to slow down that cancer's growth,

var det mulig for oss å redusere farten på kreftens vekst

such that we were ultimately able to extend Milo’s survival

slik at vi til slutt klarte å forlenge Milo's overlevelse

to six times what the veterinarian had initially predicted,

til seks ganger hva dyrlegen i begynnelsen hadde forutsagt,

all with a very good quality of life.

hele tiden med en veldig god livskvalitet.

And we've subsequently treated more than 600 dogs.

Og vi behandlet deretter over 600 hunder.

We have about a 60 percent response rate,

Vi fikk respons i cirka 60 prosent av tilfellene

and improved survival for these pets

og økte overlevelsen til disse husdyrene

that were about to be euthanized.

som snart skulle avlives.

So let me show you a couple of even more interesting examples.

Så la meg vise dere et par

enda mer interessante eksempler.

This is 20-year-old dolphin living in Florida,

Dette er en 20 år gammel delfin som lever i Florida

and she had these lesions in her mouth

og hun hadde disse blødningene i munnen sin

that, over the course of three years,

som over en treårig periode

developed into invasive squamous cell cancers.

utviklet seg til invasiv spinocellulær kreft.

So we created an antiangiogenic paste.

Så vi laget en antiangiogenetisk krem.

We had it painted on top of the cancer three times a week.

Vi fikk det smurt over kreftsvulsten

tre ganger om uken.

And over the course of seven months,

Og i løpet av syv måneder

the cancers completely disappeared,

forsvant kreften fullstendig

and the biopsies came back as normal.

og biopsiresultatene kom tilbake normale.

Here's a cancer growing on the lip

Her er en svulst voksende på leppen

of a Quarter Horse named Guinness.

til en hest som heter Guiness.

It's a very, very deadly type of cancer called an angiosarcoma.

Det er en veldig dødelig form for kreft kalt angiosarkom.

It had already spread to his lymph nodes,

Den hadde allerede spredt seg til hans lymfeknuter

so we used an antiangiogenic skin cream for the lip,

så vi brukte en antiangiogenetisk hudkrem på leppen

and the oral cocktail, so we could treat from the inside as well as the outside.

og en oral blanding, så vi kunnne behandle fra innsiden

såvel som på utsiden.

And over the course of six months,

Og i løpet av seks måneder

he experienced a complete remission.

opplevde han fullstendig remisjon.

And here he is six years later,

Og her er han, seks år senere,

Guinness, with his very happy owner.

Guiness med sin veldig lykkelige eier.

(Applause)

(Applaus)

Now obviously, antiangiogenic therapy could be used for a wide range of cancers.

Selvsagt kan antiangiogenetisk terapi

bli brukt for en stor mengde forskjellige kreft typer.

And in fact, the first pioneering treatments

Og faktisk er de første behandlingene,

for people as well as dogs,

for mennesker såvel som for hunder,

are already becoming available.

allerede begynt å bli tilgjengelige.

There are 12 different drugs, 11 different cancer types.

Det er 12 forskjellige medisiner, 11 forskjellige typer kreft,

But the real question is:

men det egentlige spørsmålet er:

How well do these work in practice?

Hvor bra fungerer disse medisinene i praksis?

So here's actually the patient survival data

Så her er pasientoverlevelsesdata

from eight different types of cancer.

fra åtte forskjellige typer kreft.

The bars represent survival time

Og søylene representerer overlevelsesperioden

taken from the era in which there was only chemotherapy,

fra tiden

hvor det kun var kemoterapi,

or surgery, or radiation available.

eller kirurgi eller stråling som var tilgjengelig.

But starting in 2004,

Men fra og med 2004,

when antiangiogenic therapies first became available,

da antiangiogenetiske terapier først ble tilgjengelige,

vel, dere kan se det har vært

you can see that there has been a 70 to 100 percent improvement in survival

en 70-100 prosent

forbedring i overlevelse

for people with kidney cancer, multiple myeloma,

for mennesker med nyrekreft, flertallig myelom,

colorectal cancer, and gastrointestinal stromal tumors.

endetarmskreft, stromale svulster i mage- tarmkanalen.

That's impressive.

Det er imponerende.

But for other tumors and cancer types,

Men for andre svulst- og krefttyper

the improvements have only been modest.

har forbedringene kun vært beskjedne.

So I started asking myself,

Så jeg begynte å spørre meg selv

"Why haven't we been able to do better?"

"Hvorfor har vi ikke klart å gjøre det bedre?"

And the answer, to me, is obvious:

Og svaret er åpenlyst, ihvertfall for meg:

we're treating cancer too late in the game,

Vi behandler kreft alt for sent,

when it's already established,

når det allerede har etableret seg,

and oftentimes, it's already spread or metastasized.

og ofte har det allerede begynt å spre seg.

And as a doctor,

Og som en lege vet jeg

I know that once a disease progresses to an advanced stage,

at så snart en sykdom når et avansert stadie

achieving a cure can be difficult, if not impossible.

kan det å finne en kur

være vanskelig, hvis ikke umulig.

So I went back to the biology of angiogenesis, and started thinking:

Så jeg gikk tilbake til biologien

til angiogenestesi

og begynte å tenke:

Could the answer to cancer be preventing angiogenesis,

Kunne svaret på kreft

være å forhindre angiogenestesi,

beating cancer at its own game,

å slå kreften på hjemmebane

so the cancers could never become dangerous?

slik at den aldri kan utvikle seg til å bli farlig?

This could help healthy people,

Dette kunne hjelpe sunne mennesker

as well as people who've already beaten cancer once or twice,

såvel som mennesker som allerede har overvunnet kreft

en eller to ganger

and want to find a way to keep it from coming back.

og ønsker å finne en måte å forhindre at det kommer tilbake.

So to look for a way to prevent angiogenesis in cancer,

Så for å finne en måte å forhindre angiogenestesi i kreft på,

I went back to look at cancer's causes.

gikk jeg tilbake for å se på årsakene til kreft.

And what really intrigued me,

Og hva som virkelig fanget min interesse

was when I saw that diet accounts for 30 to 35 percent

var da jeg så at dietten

sto for 30 til 35 prosent

of environmentally-caused cancers.

av de miljøforårsakede krefttypene.

Now the obvious thing is to think about what we could remove from our diet,

Det åpenlyse er å tenke over

hva vi kunne ta bort fra vår diet, hva som bør utelukkes, fjernes.

what to strip out, take away.

But I actually took a completely opposite approach,

Men jeg tok faktisk den helt motsatte tilnærmingen

and began asking: What could we be adding to our diet

og begynte å spørre: Hva kan vi tilsette vår diet

that's naturally antiangiogenic,

som er naturlig antiangiogenetisk,

and that could boost the body's defense system,

som kan øke kroppens forsvarssystem

and beat back those blood vessels that are feeding cancers?

og ødelegge de blodkar som mater kreften?

In other words, can we eat to starve cancer?

Med andre ord, kan vi spise for å sulte kreft?

(Laughter)

Vel, svaret er ja.

Well, the answer is yes, and I'm going to show you how.

Og jeg skal vise dere hvordan.

And our search for this has taken us to the market,

Og vår jakt på dette

har bragt oss til markedet, gården, og krydderhyllen

the farm and to the spice cabinet,

because what we've discovered

fordi hva vi har funnnet ut

is that Mother Nature has laced a large number

er at moder natur har fylt et stort antall

of foods and beverages and herbs

matvarer, drikker og urter

with naturally-occurring inhibitors of angiogenesis.

med naturlige hemmere

av angiogenestesi.

Here's a test system we developed.

Så her er et testsystem vi utviklet.

At the center is a ring

I midten er en ring hvorfra hundredevis av blodkar

from which hundreds of blood vessels are growing out in a starburst fashion.

vokser ut i som fyrverkeri.

Og vi kan bruke dette systemet

And we can use this system to test dietary factors

til å teste kostholdsfaktorer

at concentrations that are obtainable by eating.

ved konsentrasjoner som er oppnåelige gjennom spising.

Let me show you what happens

Så la meg vise dere hva som hender når vi tilsetter

when we put in an extract from red grapes.

et ekstrakt fra røde druer.

The active ingredient is resveratrol,

Den aktive ingrediensen er resveratrol.

it's also found in red wine.

Det finnes også i rødvin.

This inhibits abnormal angiogenesis,

Dette hemmer unormal angiogenestesi

by 60 percent.

med 60 prosent.

Here's what happens when we added an extract from strawberries.

Her er hva som skjer nå vi tilsetter et ekstrakt fra jordbær.

It potently inhibits angiogenesis.

Det hemmer angiogenestesi kraftig.

And extract from soybeans.

Og ekstrakt fra soyabønner.

And here is a growing list

Og her er en voksene liste over vår

of antiangiogenic foods and beverages that we're interested in studying.

antiangiogenetiske matvarer og drikker

som vi er interesserte i å studere.

For each food type,

Og for hver type mat

we believe that there are different potencies

tror vi det finnnes forskjellige potensialer

within different strains and varietals.

innen forskjellige arter og variasjoner.

And we want to measure this because,

Og vi vil gjerne måle dette fordi

well, while you're eating a strawberry

mens du spiser et jordbær

or drinking tea,

eller drikker te,

why not select the one that's most potent

hvorfor ikke velge den som er mest potent

for preventing cancer?

når det gjelder å forhindre kreft.

So here are four different teas that we've tested.

Så her er fire forskjellige typer te som vi har testet.

They're all common ones: Chinese jasmine, Japanese sencha,

De er alle vanlige,

kinesisk jasmin, japansk sencha,

Earl Grey and a special blend that we prepared,

Earl Gray, og en spesiel blanding som vi lagde.

and you can see clearly that the teas vary in their potency,

Og du kan tydelig se

at de varierer i deres potensiale

from less potent to more potent.

fra mindre potent til mere potent.

Men hva som er veldig interessant

But what's very cool

is when we combine the two less potent teas together,

er at når vi faktisk kombinerer de to

mindre potente teene sammen,

the combination, the blend, is more potent than either one alone.

er kombinasjonen, blandingen,

mere potent en hver av de to alene.

This means there's food synergy.

Det betyr ar det er matsynergi.

Here's some more data from our testing.

Her er litt mere data fra våre tester.

Now in the lab, we can simulate tumor angiogenesis,

I labben simulerte vi svulstangiogenestesi

represented here in a black bar.

her representert ved en svart søyle.

And using this system, we can test the potency of cancer drugs.

Og ved å bruke dette systemet kan vi teste potentialet til kreftmedisin.

So the shorter the bar,

Så jo kortere søylen

the less angiogenesis -- that's good.

jo mindre angiogenestesi, det er bra.

And here are some common drugs

Og her er noen vanlige medisiner

that have been associated with reducing the risk of cancer in people.

som har blitt assosiert med en redusert risiko

for kreft i mennesker.

Statins, nonsteroidal anti-inflammatory drugs,

Statiner, ikke-steorid anti-inflamatorisk medisin

og noen få andre

and a few others -- they inhibit angiogenesis, too.

som også hemmer angiogenestesi.

And here are the dietary factors

Og her er matvarefaktorene

going head-to-head against these drugs.

som direkte konkurerer med medisinene.

You can see they clearly hold their own,

Dere kan se at de klarer seg ganske bra

and in some cases, they're more potent than the actual drugs.

og i noen tilfeller er de enda mere potente

enn de faktiske medisinene.

Soy, parsley, garlic, grapes, berries.

Soya, persille, hvitløk

druer, bær,

I could go home and cook a tasty meal using these ingredients.

jeg kunne gå hjem og lage et lekkert måltid

ved å bruke disse ingrediensene.

Imagine if we could create the world's first rating system,

Så forestill dere om vi kunne skape

verdens første rangeringssystem

in which we could score foods

hvor vi kan score maten

according to their antiangiogenic, cancer-preventative properties.

etter deres antiangiogenetiske

kreftforhindrene egenskaper.

And that's what we're doing right now.

Og det er hva vi holder på med akkurat nå.

Now, I've shown you a bunch of lab data,

Jeg har vist dere en masse lab data,

and so the real question is:

men det virkelige spørsmålet er:

What is the evidence in people

Hva er beviset for mennesker

that eating certain foods can reduce angiogenesis in cancer?

at det å spise en bestemt mat kan redusere

angiogenestesi i kreft?

Well, the best example I know

Vel, det beste eksemplet jeg kjenner til

is a study of 79,000 men followed over 20 years,

er en studie av 79,000 menn

gjennom 20 år

in which it was found that men who consumed cooked tomatoes

hvor det ble funnet at menn som spiste

kokte tomater to til tre ganger i uken

two to three times a week,

had up to a 50 percent reduction

hadde en opp til 50 prosent reduksjon

in their risk of developing prostate cancer.

i risikoen for å utvikle prostatakreft.

Now, we know that tomatoes are a good source of lycopene,

Vi vet at tomater er en god kilde til lycopene

and lycopene is antiangiogenic.

og lycopene er antiangiogenetisk.

But what's even more interesting from this study,

Men hva som er enda mere interessant fra den studien

is that in those men who did develop prostate cancer,

er at de menn som utviklet prostatakreft

those who ate more servings of tomato sauce,

av de som spiste mer tomatsaus

actually had fewer blood vessels feeding their cancer.

faktisk hadde færre blodkar

som matet kreften.

So this human study is a prime example

Så denne menneskelige studien er et perfekt eksempel

of how antiangiogenic substances present in food and consumed at practical levels,

på hvordan antiangiogenetiske substanser

tilstede i maten og inntatt på et praktisk nivå

can have an impact on cancer.

kan ha en effekt på kreft.

And we're now studying the role of a healthy diet --

Og vi studerer nå

rollen en sunn diet har,

with Dean Ornish at UCSF and Tufts University --

sammen med Dean Ornish og UCSF og Tufts universitet

the role of this healthy diet on markers of angiogenesis

på rollen denne sunne dietten har på markørene for angiogenestesi

that we can find in the bloodstream.

som vi kan finne i blodet.

Obviously, what I've shared with you has some far-ranging implications,

Selvsagt har hva jeg har delt med dere noen dyptrekkene implikasjoner

even beyond cancer research.

selv bortenfor kreftforskning.

Because if we're right, it could impact consumer education,

Fordi om vi har rett kunne det ha en effekt på forbrukeropplysning

food services, public health

matvaretjenester, offentlig helse,

and even the insurance industry.

og enda forsikringsindustrien.

And in fact, some insurance companies

Og faktisk er noen forsikringsselskaper

are already beginning to think along these lines.

allerede begynt å tenke langs disse baner.

Check out this ad from BlueCross BlueShield of Minnesota.

Se bare på denne reklamen fra Blue Cross Blue Shield i Minnesota.

For many people around the world,

Og for mange mennesker rundt omkring i verden

dietary cancer prevention may be the only practical solution,

er kostholdsmessig kreftforebygning

kanskje den eneste praktiske løsningen

because not everybody can afford expensive end-stage cancer treatments,

siden ikke alle har råd til dyre kreftbehandlinger i sluttstadiet,

but everybody could benefit from a healthy diet

men alle kan få fordelaktige resultater fra

en sunn diett basert på lokale, bæredyktige,

based on local, sustainable, antiangiogenic crops.

antiangiogenetiske avlinger.

Now, finally,

Her til slutt

I've talked to you about food,

har jeg snakket til dere om mat

and I've talked to you about cancer,

og jeg har snakket til dere om kreft

so there's just one more disease that I have to tell you about,

så det er bare en sykdom til som jeg må fortelle dere om

and that's obesity.

og det er overvekt.

Because it turns out that adipose tissue -- fat --

Fordi det viser seg at

adipos vev, fett,

is highly angiogenesis-dependent.

er veldig angiogenetisk avhengig.

And like a tumor, fat grows when blood vessels grow.

Og som en svulst, gror fett når blodkarene gror.

So the question is:

Så spørsmålet er: Kan vi krympe fett

Can we shrink fat by cutting off its blood supply?

ved å kutte av dets blodforsyning?

The top curve shows the body weight of a genetically obese mouse

Den øverste kurven er kroppsvekten

til en genetisk overvektig mus

that eats nonstop until it turns fat,

som spiser kontinuerlig,

inntil den blir feit som denne hårete tennisballen.

like this furry tennis ball.

(Laughter)

And the bottom curve is the weight of a normal mouse.

Og den nederste kurven er vekten til en normal mus.

If you take the obese mouse

Om du tar den overvektige musen og gir den

and give it an angiogenesis inhibitor, it loses weight.

en angiogenetisk hemmer, blir den tynnere.

Stop the treatment, gains the weight back. Restart the treatment, loses the weight.

Stopper man behandlingen blir den feit igjen.

Start behandlingen på nytt og den blir tynnere igjen.

Stop the treatment, it gains the weight back.

Stopp behandlingen og den blir feit igjen.

And, in fact, you can cycle the weight up and down

Og faktisk kan du kjøre vekten opp og ned

bare ved å hemme angiogenestesi.

simply by inhibiting angiogenesis.

So this approach that we're taking for cancer prevention

Så den tilnærmingen vi bruker for å forhindre kreft

may also have an application for obesity.

kan også ha en bruksmulighet

når det gjelder overvekt.

The truly interesting thing about this

Det virkelig interessante rundt dette

is that we can't take these obese mice

er at vi ikke kan ta disse overvektige musene

and make them lose more weight

og få dem til å bli tynnere

than what the normal mouse's weight is supposed to be.

en hva en normal mus' vekt skal være.

In other words, we can't create supermodel mice.

Med andre ord kan vi ikke skape supermodelmus.

(Latter)

(Laughter)

And this speaks to the role of angiogenesis

Og dette sier mye om rollen til angiogenestesi

in regulating healthy set points.

når det gjelder regulering av sunne grunnivåer.

Albert Szent-Györgi once said,

Albert Szent-Gyorgi sa engang

"Discovery consists of seeing what everyone has seen,

"Oppdagelse består av å se hva alle har sett,

and thinking what no one has thought."

og tenke hva ingen har tenkt."

I hope I've convinced you

Jeg håper jeg har overbevist dere

that for diseases like cancer, obesity and other conditions,

om at for sykdommer som kreft, overvekt og andre forhold

there may be a great power

ligger det kanskje stor kraft

in attacking their common denominator: angiogenesis.

i å angripe deres fellesnevner, angiogenestesi.

And that's what I think the world needs now.

Og det er hva jeg tror verden trenger nå. Takk.

Thank you.

(Applause)

(Applaus)

June Cohen: I have a quick question for you.

June Cohen: Så disse medisinene er ikke akkurat --

JC: So these drugs aren't exactly in mainstream cancer treatments right now.

de er ikke helt i bruk i vanlig kreftbehandling ennå.

For anyone out here who has cancer, what would you recommend?

For noen der ute som har kreft,

hva ville du anbefale?

Do you recommend pursuing these treatments now, for most cancer patients?

Anbefaler du å forsøke disse behandlingene nå, for de fleste kreftpasienter?

William Li: Vel, det finnes antiangiogenetiske behandlinger

William Li: There are antiangiogenic treatments

som er FDA-godkjente.

that are FDA approved,

and if you're a cancer patient,

Og om du er en kreftpasient

or working for one or advocating for one, you should ask about them.

eller jobber for en eller støtter en,

så burde du spørre om dem.

And there are many clinical trials.

Og det finnes mange kliniske forsøk.

The Angiogenesis Foundation is following almost 300 companies,

The Angiogenesis Foundation (Angiogenestesistiftelsen) følger nesten 300 selskaper

and there are about 100 more drugs in that pipeline.

og det er omtrent 100 flere

medisiner under utvikling.

So, consider the approved ones,

Så overvei de godkjente,

look for clinical trials,

se etter kliniske forsøk,

but then between what the doctor can do for you,

men utover hva legen kan gjøre for deg,

we need to start asking what can we do for ourselves.

må vi også begynne å spørre hva vi kan gjøre for oss selv.

Og dette er en av de temaene jeg snakker om,

This is one of the themes I'm talking about:

vi kan gi makt til oss selv til å gjøre de ting

We can empower ourselves

to do the things that doctors can't do for us,

som legene ikke kan gjøre for oss,

which is to use knowledge and take action.

nemlig å bruke vår viten og handle.

And if Mother Nature has given us some clues,

Og om moder natur har gitt oss noen spor,

we think there might be a new future in the value of how we eat,

tror vi det kanskje kan ligge en ny framtid

i verdien til hva vi spiser.

and what we eat is really our chemotherapy three times a day.

Og hva vi spiser er egentlig vår kemoterapi, tre ganger dagen.

JC: Right. And along those lines,

JC: Riktig. Og på samme note,

for people who might have risk factors for cancer,

for folk som kanskje har forhøyet risiko for kreft,

would you recommend pursuing any treatments prophylactically,

ville du anbefalt å forsøke en slags behandling profylaktisk

or simply pursuing the right diet,

eller bare prøve å spise riktig,

with lots of tomato sauce?

med masser av tomatsaus?

WL: Well, you know, there's abundant epidemiological evidence,

WL: Vel, det finnes masser av epidemiologisk bevis.

and I think in the information age,

Og jeg tror at i informasjonsalderen

it doesn't take long to go to a credible source like PubMed,

tar det ikke lenge å finne en troverdig kilde

som Pubmed, det Nasjonale Medisinske Bibliotek,

the National Library of Medicine,

to look for epidemiological studies for cancer risk reduction

for å finne epidemiologiske studier

om reduksjon av kreftrisiko

based on diet and based on common medications.

basert på diett og basert på vanlige legemidler.

And that's certainly something that anybody can look into.

Og det er helt klart noe som hvem som helst kan undersøke selv.

JC: Okay. Well, thank you so much.

JC. Okay. Vel tusind takk.

(Applause)

(Applaus)