Can we eat to starve cancer? | William Li

ウィリアム・リー： 癌が消滅する食し方

翻訳: Takako Sato 校正: Kayo Mizutani

Good afternoon.

こんにちは

There's a medical revolution happening all around us,

我々の周りでは医学革命が 起きています

and it's one that's going to help us conquer

社会が最も恐れる

some of society's most dreaded conditions,

ガンをはじめとする 様々な病気を

including cancer.

克服するのに 役立つものです

The revolution is called angiogenesis,

その革命は血管新生と呼ばれ

and it's based on the process that our bodies use to grow blood vessels.

体が血管が増やす仕組みに 基づいています

So why should we care about blood vessels?

血管に重点を置くのは

Well, the human body is literally packed with them --

人体には文字通り 血管が詰まっているからです

60,000 miles worth in a typical adult.

その長さは平均的な成人で 約10万km

End to end, that would form a line that would circle the earth twice.

一直線につなげると 地球を２周する長さです

The smallest blood vessels are called capillaries.

一番細い血管は毛細血管で

We've got 19 billion of them in our bodies.

体内には190億もの 毛細血管があります

And these are the vessels of life,

毛細血管は生きる上で 欠かせないものですが

and as I'll show you, they can also be the vessels of death.

これからご覧いただくように 死の脈管にもなります

Now, the remarkable thing about blood vessels

血管の驚くべき点は

is that they have this ability

それが入り込む いかなる環境にも

to adapt to whatever environment they're growing in.

順応することです

肝臓では血液を 解毒するための流路を作りだし

For example, in the liver, they form channels to detoxify the blood;

in the lungs, they line air sacs for gas exchange.

肺では肺胞を取り巻き ガス交換をします

In muscle, they corkscrew,

筋肉では 血液の 循環を妨げずに

so that muscles can contract without cutting off circulation.

筋肉が収縮できるよう らせん状です

And in nerves, they course along like power lines,

神経内では電線のように

keeping those nerves alive.

並行して走っています

We get most of these blood vessels

血管のほとんどは

when we're actually still in the womb.

胎児の時に作られます

And what that means is that as adults,

と言うのも 大人になると

blood vessels don't normally grow.

稀な状況を除いて

Except in a few special circumstances.

血管は通常 作られることはありません

In women, blood vessels grow every month,

女性では 毎月血管が伸びて

to build the lining of the uterus.

子宮内膜をつくります

During pregnancy, they form the placenta,

妊娠すると 胎盤を形成し

which connects mom and baby.

母親と胎児をつなぎます

And after injury, blood vessels actually have to grow under the scab

怪我をすると 血管は 傷を治すために

かさぶたの下で 作られています

in order to heal a wound.

And this is actually what it looks like,

こんな感じです

hundreds of blood vessels, all growing toward the center of the wound.

何百もの血管が 傷の中心に向かって伸びています

So the body has the ability to regulate

どんな時でも体は

存在する血管の数を 調節する能力があります

the amount of blood vessels that are present at any given time.

It does this through an elaborate and elegant system of checks and balances,

血管新生の刺激物質や 阻害物質を分泌して

stimulators and inhibitors of angiogenesis,

絶妙な調節を行います

such that, when we need a brief burst of blood vessels,

体が血管の増加を 必要とするとき

the body can do this by releasing stimulators,

刺激物質を分泌し 血管を増やします

proteins called angiogenic factors,

血管新生因子という タンパク質が

that act as natural fertilizer, and stimulate new blood vessels to sprout.

自然の栄養物質として働き 新しい血管が萌芽するのを促進します

When those excess vessels are no longer needed,

余分な血管が 必要ではなくなると

the body prunes them back to baseline,

体は血管新生の 阻害物質を分泌して

using naturally-occurring inhibitors of angiogenesis.

基準状態まで切り戻します

There are other situations where we start beneath the baseline,

基準以下から 基準値に戻すため

and we need to grow more blood vessels, just to get back to normal levels --

血管を増やす必要が ある場合もあります

例えば怪我をした後です

for example, after an injury --

体は血管を増やすことは できますが

and the body can do that too, but only to that normal level,

あらかじめ設定された 基準までです

that set point.

But what we now know, is that for a number of diseases,

しかし現在わかっているのは いくつかの病気では

there are defects in the system,

このシステムに不具合があり

where the body can't prune back extra blood vessels,

適切な場所と時に 余分な血管を切り戻したり

or can't grow enough new ones in the right place at the right time.

新しい血管を 増やす事ができません

And in these situations, angiogenesis is out of balance.

このような状況下では 血管新生は不均衡な状態です

And when angiogenesis is out of balance,

血管新生が不均衡だと

a myriad of diseases result.

数々の病気が現れます

For example, insufficient angiogenesis -- not enough blood vessels --

血管新生が不十分 つまり血管が足りないと

leads to wounds that don't heal, heart attacks,

創傷治癒の遷延や 心臓発作

legs without circulation, death from stroke,

下肢の血行不良や 脳卒中による死

nerve damage.

神経損傷が起こります

And on the other end, excessive angiogenesis --

反対に血管新生が 過剰な場合

too many blood vessels -- drives disease,

血管が多すぎても 病気になります

and we see this in cancer, blindness,

例えば ガンや失明

arthritis, obesity, Alzheimer's disease.

関節炎 肥満 アルツハイマー病が挙げられます

In total, there are more than 70 major diseases

全て合わせると 70以上の主要な病気で

affecting more than a billion people worldwide,

世界中で10億人以上の人たちを 苦しめています

that all look on the surface to be different from one another,

外見上 それぞれは 別の病気に見えますが

全ての病気に共通して 見られるのは

but all actually share abnormal angiogenesis

as their common denominator.

血管新生の異常です

And this realization is allowing us to re-conceptualize

この認識は

血管新生を制御することで これらの病気を

the way that we actually approach these diseases,

治療できることを 示唆しています

by controlling angiogenesis.

Now, I'm going to focus on cancer,

ここで ガンに焦点をあてます

because angiogenesis is a hallmark of cancer --

血管新生が すべてのガンに見られる

every type of cancer.

特徴だからです

So here we go.

では始めましょう

This is a tumor: dark, gray, ominous mass growing inside a brain.

濃いグレーの不気味な固まりは 脳腫瘍です

顕微鏡で見ると

And under the microscope,

you can see hundreds of these brown-stained blood vessels,

何百もの毛細血管が

capillaries that are feeding cancer cells,

酸素と栄養分を

bringing oxygen and nutrients.

ガン細胞に運んでいるのが わかります

But cancers don't start out like this,

しかし ガンが発生する時には 違います

and in fact, cancers don't start out with a blood supply.

ガンが発生する時には 血液の供給はありません

They start out as small, microscopic nests of cells,

非常に小さな 細胞巣として発生し

that can only grow to one half a cubic millimeter in size.

大きさにして 0.5立方ミリメートルにしかなりません

That's the tip of a ballpoint pen.

ボールペンのペン先ほどです

Then they can't get any larger because they don't have a blood supply,

血液の供給がないので

十分な酸素や栄養分がなく 大きくなれません

so they don't have enough oxygen or nutrients.

In fact, we're probably forming these microscopic cancers

実際 我々の体内では

このようなガンが常に 作られています

all the time in our body.

Autopsy studies from people who died in car accidents

自動車事故で亡くなった人の 解剖研究では

have shown that about 40 percent of women between the ages of 40 and 50

40～50歳の女性の約４割に

actually have microscopic cancers in their breasts.

微小の乳ガンがあったことが 示されています

About 50 percent of men in their 50s and 60s

50～60代の男性の 約半数には

have microscopic prostate cancers,

微小の前立腺ガンがあり

and virtually 100 percent of us, by the time we reach our 70s,

事実上 我々誰もが 70代になるまでには

will have microscopic cancers growing in our thyroid.

甲状腺に微小のガンが できるのです

Yet, without a blood supply,

しかし 血液の供給がなければ

most of these cancers will never become dangerous.

このようなガンの大半が 悪性になることはありません

Dr. Judah Folkman, who was my mentor

血管新生研究の 先駆的権威である

and who was the pioneer of the angiogenesis field,

我が師 フォークマン博士は これを

once called this "cancer without disease."

「病気ではないガン」 と 呼んでいました

So the body's ability to balance angiogenesis,

血管新生の釣り合いを 保つ体の働きは

when it's working properly,

正常に働いていれば

prevents blood vessels from feeding cancers.

ガンを成長させる血管を 防ぐのです

And this turns out to be

これはガンに対する

one of our most important defense mechanisms

一番重要な

防衛機制であることが 判明しました

against cancer.

In fact, if you actually block angiogenesis

血管新生を遮断して

and prevent blood vessels from ever reaching cancer cells,

ガン細胞に血管が 届かないようにすれば

tumors simply can't grow up.

腫瘍は大きくなれません

But once angiogenesis occurs,

しかし 血管新生が 始まってしまうと

cancers can grow exponentially.

ガン細胞は急激に 大きくなります

And this is actually how a cancer goes from being harmless,

このようにガン細胞は

致命的になっていきます

to being deadly.

Cancer cells mutate,

ガン細胞は突然変異を起こし

and they gain the ability to release lots of those angiogenic factors,

自然の栄養物質である 血管新生因子をたくさん放出し

natural fertilizer,

栄養補給のための

that tip the balance in favor of blood vessels invading the cancer.

血管を作ろうとします

And once those vessels invade the cancer,

この血管ができてしまうと

it can expand, it can invade local tissues,

ガン細胞は大きくなり 周囲の組織に浸潤することができます

and the same vessels that are feeding tumors

腫瘍を栄養する 同じ血管が

allow cancer cells to exit into the circulation as metastases.

ガン細胞が血液循環中に脱出するのを許し 転移させます

And unfortunately, this late stage of cancer

残念ながら ガン患者が ガンと診断されるのは

is the one at which it's most likely to be diagnosed,

この遅いステージに来たときが ほとんどで

when angiogenesis is already turned on,

血管新生は既に活発化して

and cancer cells are growing like wild.

ガン細胞の増殖には 歯止めがかかりません

So, if angiogenesis is a tipping point

ですから血管新生が

良性腫瘍と悪性腫瘍を

between a harmless cancer and a harmful one,

分け隔てる境目となるならば

then one major part of the angiogenesis revolution

血管新生革命の重要な要素の一つは

is a new approach to treating cancer

血液供給を遮ることで ガン治療を行う新しい方法です

by cutting off the blood supply.

We call this antiangiogenic therapy,

これは血管新生抑制療法と 呼ばれる治療法で

and it's completely different from chemotherapy,

化学療法とは まったく異なります

because it selectively aims

ガンを栄養する

at the blood vessels that are feeding the cancers.

血管のみを狙った 治療なのです

We can do this because tumor blood vessels are unlike normal, healthy vessels

それが可能なのも 腫瘍を栄養する血管は

健康な血管とは違うからです

we see in other places of the body --

they're abnormal, they're very poorly constructed,

腫瘍の血管は異常で 構造が脆弱なため

and because of that, they're highly vulnerable

狙いを定めて治療をすると

to treatments that target them.

効果があります

In effect, when we give cancer patients antiangiogenic therapy --

実際のガン患者に 血管新生抑制治療として

here, an experimental drug for a glioma,

神経膠腫に対する試験薬を

which is a type of brain tumor --

投与しました

you can see that there are dramatic changes that occur

血管が遮られると 劇的な変化が

when the tumor is being starved.

起きる事がわかります

Here's a woman with a breast cancer,

この女性は乳ガンで

being treated with the antiangiogenic drug called Avastin,

血管新生抑制剤である アバスチンで治療中です

which is FDA approved.

FDAで認可されている薬です

And you can see that the halo of blood flow

ガンを進行させていた血流が

disappears after treatment.

治療後になくなっているのが わかります

Well, I've just shown you two very different types of cancer

血管新生抑制治療は

この２種類のガンの両方に

that both responded to antiangiogenic therapy.

効果を発揮しました

So a few years ago, I asked myself,

数年前 私が自問したのは これを一歩進めて

"Can we take this one step further and treat other cancers,

他の動物のガン治療にも 使えるかどうかでした

even in other species?"

So here is a nine year-old boxer named Milo,

９歳のボクサー犬 マイロです

who had a very aggressive tumor

肩に非常に悪性度の高い

called a malignant neurofibroma growing on his shoulder.

悪性神経線維腫が できています

It invaded into his lungs.

肺に転移して

His veterinarian only gave him three months to live.

獣医の診断は 余命３か月でした

So we created a cocktail of antiangiogenic drugs

我々は血管新生抑制薬の 混合物を

that could be mixed into his dog food,

ドッグフードに入れて 食べさせ

as well as an antiangiogenic cream,

腫瘍に塗るための

that could be applied on the surface of the tumor.

血管新生抑制クリームも 作りました

And within a few weeks of treatment,

数週間もしないうちに

we were able to slow down that cancer's growth,

ガンの進行が 弱まったことが確認され

such that we were ultimately able to extend Milo’s survival

獣医が予想していた余命を

to six times what the veterinarian had initially predicted,

６倍に延ばすことができました

all with a very good quality of life.

充実した生活を おくりながらです

And we've subsequently treated more than 600 dogs.

その後 治療した犬は 600頭以上

We have about a 60 percent response rate,

奏効率は約60％で

and improved survival for these pets

安楽死になるところだった―

that were about to be euthanized.

ペットの寿命を延ばしました

So let me show you a couple of even more interesting examples.

もっと興味深い例を 何例かお見せします

This is 20-year-old dolphin living in Florida,

フロリダにいる 20歳のイルカです

and she had these lesions in her mouth

口の中にできた傷が

that, over the course of three years,

３年の間に

developed into invasive squamous cell cancers.

浸潤性扁平上皮ガンになりました

So we created an antiangiogenic paste.

そこで我々は 血管新生抑制ペーストを作り

We had it painted on top of the cancer three times a week.

週に３回ガンに塗りました

And over the course of seven months,

７か月の間に

the cancers completely disappeared,

ガンは完全に消え

and the biopsies came back as normal.

生検は正常との報告でした

Here's a cancer growing on the lip

これは唇にガンができた―

of a Quarter Horse named Guinness.

ギネスという名の馬です

It's a very, very deadly type of cancer called an angiosarcoma.

血管肉腫という 致命的なガンです

It had already spread to his lymph nodes,

既にリンパ節に 転移していたため

so we used an antiangiogenic skin cream for the lip,

血管新生抑制剤の スキンクリームを唇に塗り

and the oral cocktail, so we could treat from the inside as well as the outside.

内服薬も使用して 内と外から治療しました

And over the course of six months,

６か月の治療の末

he experienced a complete remission.

ガンは完全寛解しました

And here he is six years later,

これはその６年後

Guinness, with his very happy owner.

ギネスと幸せな飼い主の姿です

(Applause)

（拍手）

Now obviously, antiangiogenic therapy could be used for a wide range of cancers.

明らかに 血管新生抑制療法は 様々なガンに効きます

And in fact, the first pioneering treatments

人間や犬用の

for people as well as dogs,

先駆的治療は

are already becoming available.

既に利用できるように なっています

There are 12 different drugs, 11 different cancer types.

11種類のガンに 12種類の薬があります

But the real question is:

しかし実際問題として

How well do these work in practice?

臨床での効果が気になります

So here's actually the patient survival data

これはガン患者の 生存データで

from eight different types of cancer.

８種類のガンが 対象になっています

The bars represent survival time

この棒線が示す生存時間は

taken from the era in which there was only chemotherapy,

化学療法や 手術や 放射線治療しか

or surgery, or radiation available.

治療法がなかった頃のものです

But starting in 2004,

しかし2004年に

when antiangiogenic therapies first became available,

血管新生抑制治療が 初めて登場して以来

you can see that there has been a 70 to 100 percent improvement in survival

生存期間は 70～100％も向上しました

for people with kidney cancer, multiple myeloma,

腎臓ガンや 多発性骨髄腫や 大腸ガン

colorectal cancer, and gastrointestinal stromal tumors.

消化管間質腫瘍の患者から 得られた数値です

That's impressive.

素晴らしいことですが

But for other tumors and cancer types,

他の腫瘍やガンでは

向上率はそれほどでは なかったため

the improvements have only been modest.

So I started asking myself,

なぜもっと良い 成績ではないのかと

"Why haven't we been able to do better?"

問い続けてきました

And the answer, to me, is obvious:

私には答えは明らかです

we're treating cancer too late in the game,

ガンの治療開始時期が

when it's already established,

遅すぎて

and oftentimes, it's already spread or metastasized.

転移していることが 多いのです

And as a doctor,

私は医師なので

I know that once a disease progresses to an advanced stage,

ガンが末期まで 進んでしまうと

achieving a cure can be difficult, if not impossible.

不可能でないとしても ガンの克服は困難な可能性があります

So I went back to the biology of angiogenesis, and started thinking:

ですから私は血管新生の生物学に戻って 考察し始めました

Could the answer to cancer be preventing angiogenesis,

ガン細胞の作戦を 逆手にとって

血管新生を阻止し その増殖を食い止めることが

beating cancer at its own game,

so the cancers could never become dangerous?

ガンの解決策になるのか ということです

This could help healthy people,

これは健康な人々や

as well as people who've already beaten cancer once or twice,

今までにガンを克服し 再発することを防ぎたいと

and want to find a way to keep it from coming back.

思っている人の 助けになります

So to look for a way to prevent angiogenesis in cancer,

ガンにおける血管新生を 妨げる方法を見つけるべく

I went back to look at cancer's causes.

私はガンの原因に 着目しました

And what really intrigued me,

興味を持ったのは

was when I saw that diet accounts for 30 to 35 percent

食べ物がガンを誘発する 環境要因の

30～35％を占めていたことです

of environmentally-caused cancers.

Now the obvious thing is to think about what we could remove from our diet,

ここで明確なのは

食事から取り除けるものを 検討することです

what to strip out, take away.

But I actually took a completely opposite approach,

しかし私はまったく 逆の方法を取り

and began asking: What could we be adding to our diet

食生活に加えられるものを 考えました

that's naturally antiangiogenic,

もともと血管新生抑制の 作用があり

and that could boost the body's defense system,

体の防御システムを高めて

and beat back those blood vessels that are feeding cancers?

ガン細胞を増やす 血管をやっつけるものです

In other words, can we eat to starve cancer?

つまりガンを飢えさせるものを 食べることができるかです

(Laughter)

（笑）

Well, the answer is yes, and I'm going to show you how.

答えはイエスです その方法をご覧いただきましょう

And our search for this has taken us to the market,

この研究のために

市場や農場や香辛料に 目を向けました

the farm and to the spice cabinet,

because what we've discovered

我々が発見したのは

is that Mother Nature has laced a large number

自然がたくさんの 血管新生阻害物質を

of foods and beverages and herbs

食品 飲み物 香草に

with naturally-occurring inhibitors of angiogenesis.

持っていることでした

Here's a test system we developed.

我々は試験システムを 開発しました

At the center is a ring

中央の輪から放射線状に

from which hundreds of blood vessels are growing out in a starburst fashion.

血管が広がっています

And we can use this system to test dietary factors

このシステムを利用して

食べることで達成できる濃度の 食品因子を検査するのです

at concentrations that are obtainable by eating.

Let me show you what happens

赤ぶどうのエキスを 入れたときに

when we put in an extract from red grapes.

起きたことを お見せします

The active ingredient is resveratrol,

有効成分はレスべラトロール

it's also found in red wine.

赤ワインにも含まれていて

This inhibits abnormal angiogenesis,

異常な血管新生を

６割も抑えます

by 60 percent.

Here's what happens when we added an extract from strawberries.

苺のエキスを加えると 血管新生は

It potently inhibits angiogenesis.

強く抑制されます

And extract from soybeans.

そして 大豆のエキス

And here is a growing list

これは我々が研究したいと 思っている―

of antiangiogenic foods and beverages that we're interested in studying.

血管新生抑制食品と飲み物のリストで 項目は増えています

For each food type,

それぞれの食品は

we believe that there are different potencies

系統や品種により

within different strains and varietals.

効力が異なります

And we want to measure this because,

これを測定する理由は

well, while you're eating a strawberry

苺を食べたり

or drinking tea,

お茶を飲んだりする際には

why not select the one that's most potent

抗ガン作用が 一番高い種類を

for preventing cancer?

選びたいからです

So here are four different teas that we've tested.

我々は４種のお茶で 実験しました

They're all common ones: Chinese jasmine, Japanese sencha,

よく飲まれている種類です ジャスミン茶　煎茶

Earl Grey and a special blend that we prepared,

アールグレイ　 我々がつくったブレンド茶

and you can see clearly that the teas vary in their potency,

お茶の効能が異なるのは

from less potent to more potent.

一目瞭然ですね

But what's very cool

面白いことに

is when we combine the two less potent teas together,

効能が低かった２種類のお茶を 混ぜてブレンド茶にすると

the combination, the blend, is more potent than either one alone.

それぞれ単独のときより 効能が増しました

This means there's food synergy.

食品の相乗効果です

Here's some more data from our testing.

我々の試験からの データですが

Now in the lab, we can simulate tumor angiogenesis,

実験室で腫瘍の 血管新生を再現し

represented here in a black bar.

黒線で示しました

And using this system, we can test the potency of cancer drugs.

抗ガン剤の効果を 調べることができます

So the shorter the bar,

線が短いほど

the less angiogenesis -- that's good.

血管新生が少なく 好ましいことを意味します

And here are some common drugs

この一般的な薬は

that have been associated with reducing the risk of cancer in people.

ヒトのガン発症リスクを 減らすことが分かりました

Statins, nonsteroidal anti-inflammatory drugs,

スタチンや 非ステロイド性抗炎症薬や

and a few others -- they inhibit angiogenesis, too.

その他数種の薬は 血管新生を阻害します

And here are the dietary factors

そのような薬と同様な

going head-to-head against these drugs.

効果をもつ食事因子がこれです

You can see they clearly hold their own,

はっきり効果が見てとれます

and in some cases, they're more potent than the actual drugs.

場合によっては 実際の薬より強力です

大豆　パセリ　にんにく ぶどう　ベリー類

Soy, parsley, garlic, grapes, berries.

I could go home and cook a tasty meal using these ingredients.

このような食品を使って 美味しい料理を作れますね

Imagine if we could create the world's first rating system,

我々が世界初の

血管新生を抑制する 抗ガン作用に基づく食品評価の

in which we could score foods

according to their antiangiogenic, cancer-preventative properties.

格付けシステムを作ることを ご想像ください

And that's what we're doing right now.

我々は現在 その実現に 向けているところです

Now, I've shown you a bunch of lab data,

研究データは これくらいにしましょう

and so the real question is:

ガンにおける血管新生を

What is the evidence in people

食い止める特定の食品を

that eating certain foods can reduce angiogenesis in cancer?

食べている人から どんな裏付けがとれるか 重要な疑問です

Well, the best example I know

私が知る 一番良い例は

is a study of 79,000 men followed over 20 years,

７万９千人の男性を 20年間 追跡研究した例です

in which it was found that men who consumed cooked tomatoes

調理したトマトを１週間に

two to three times a week,

数回食べた男性は

had up to a 50 percent reduction

前立腺ガン発生率が

in their risk of developing prostate cancer.

最大半分に抑えられていました

Now, we know that tomatoes are a good source of lycopene,

トマトにはリコピンが 豊富に含まれていて

and lycopene is antiangiogenic.

リコピンは血管新生抑制物質です

But what's even more interesting from this study,

この研究のもっと興味深い点は

is that in those men who did develop prostate cancer,

前立腺ガンを発症した男性でも

those who ate more servings of tomato sauce,

トマトソースを より多く食べていた人では

actually had fewer blood vessels feeding their cancer.

ガンを栄養する血管が 少なかったのです

So this human study is a prime example

人間におけるこの研究は 食品に含まれる血管新生抑制物質が

of how antiangiogenic substances present in food and consumed at practical levels,

現実的に消費された場合 いかにガンに対して

can have an impact on cancer.

インパクトを出せるかの 素晴らしい例です

And we're now studying the role of a healthy diet --

現在 我々は

UCSFのオーニッシュ氏と タフツ大学と共同で

with Dean Ornish at UCSF and Tufts University --

the role of this healthy diet on markers of angiogenesis

健康的な食事が 血中の血管新生マーカーに

that we can find in the bloodstream.

どのような影響をもたらすのか 研究中です

Obviously, what I've shared with you has some far-ranging implications,

私がお見せしたのは 明らかにガン研究を越えた

even beyond cancer research.

幅広い意味をもっています

Because if we're right, it could impact consumer education,

我々が正しければ 消費者教育や

food services, public health

食品サービス　公衆衛生

and even the insurance industry.

そして保険会社にさえ 影響をもたらせます

And in fact, some insurance companies

実際に一部の保険会社は

are already beginning to think along these lines.

このような方向で 検討し始めています

Check out this ad from BlueCross BlueShield of Minnesota.

この保険会社の広告を 見てください

For many people around the world,

世界中の多くの方にとって

dietary cancer prevention may be the only practical solution,

抗ガン食事療法は 現実的な唯一の解決策かもしれません

because not everybody can afford expensive end-stage cancer treatments,

末期ガン治療は 高額だからです

but everybody could benefit from a healthy diet

しかし地元でできる 地球に優しい―

血管新生を抑制する農作物でつくる健康的な食事は 誰もが恩恵を受けられます

based on local, sustainable, antiangiogenic crops.

Now, finally,

最後になりますが

I've talked to you about food,

食品の話や

and I've talked to you about cancer,

ガンに関して 話してきましたが

so there's just one more disease that I have to tell you about,

もう一つ 付け加えなくては いけません

and that's obesity.

肥満についてです

Because it turns out that adipose tissue -- fat --

脂肪組織は 血管新生に

is highly angiogenesis-dependent.

大きく左右されることが わかったからです

And like a tumor, fat grows when blood vessels grow.

腫瘍と同じで 血管が増えると脂肪は大きくなります

So the question is:

では 血液供給を止めることで

Can we shrink fat by cutting off its blood supply?

脂肪組織を 縮小できるでしょうか

The top curve shows the body weight of a genetically obese mouse

上の線は 遺伝的肥満マウスの体重です

that eats nonstop until it turns fat,

テニスボールのように太るまで

like this furry tennis ball.

食べ続けるマウスです

(Laughter)

（笑）

And the bottom curve is the weight of a normal mouse.

下の線は 普通のマウスの体重です

If you take the obese mouse

肥満マウスに 血管新生の阻害物質を与えると

and give it an angiogenesis inhibitor, it loses weight.

体重減少しますが

Stop the treatment, gains the weight back. Restart the treatment, loses the weight.

治療を止めると体重は戻り 再開すると 体重減少し

Stop the treatment, it gains the weight back.

治療を止めると また体重増加します

And, in fact, you can cycle the weight up and down

血管新生を抑制するだけで

体重は上下するため

simply by inhibiting angiogenesis.

ガン予防の目的に 使っているこの方法は

So this approach that we're taking for cancer prevention

may also have an application for obesity.

肥満に対しても 応用できるかもしれません

The truly interesting thing about this

このうえなく興味をさそうのは

is that we can't take these obese mice

肥満マウスの体重を

and make them lose more weight

平均的なマウスの体重以下に

than what the normal mouse's weight is supposed to be.

落とす事はできないことです

In other words, we can't create supermodel mice.

スーパーモデル並みの マウスは作れません

(Laughter)

（笑）

And this speaks to the role of angiogenesis

これは血管新生が 健康的基準値を調節する

in regulating healthy set points.

役目を持つということです

Albert Szent-Györgi once said,

セントジェルジは かつて言いました

"Discovery consists of seeing what everyone has seen,

“発見とは誰もが 見たことを見て

and thinking what no one has thought."

誰も考えなかったことを考え 生まれる”

I hope I've convinced you

ガンや肥満や他の病気では

that for diseases like cancer, obesity and other conditions,

それらの共通項である 血管新生を攻撃することに

there may be a great power

大きな威力のある可能性を

in attacking their common denominator: angiogenesis.

ご理解いただけたでしょうか

And that's what I think the world needs now.

これこそ世界に今 必要なものです

Thank you.

ありがとう

(Applause)

（拍手）

June Cohen: I have a quick question for you.

(コーエン) 質問があります

JC: So these drugs aren't exactly in mainstream cancer treatments right now.

このような薬は現在ガン治療の 主流であるとは言えません

For anyone out here who has cancer, what would you recommend?

ガン患者の方には 何を勧めますか

Do you recommend pursuing these treatments now, for most cancer patients?

このような治療を勧めますか

(リー) 米食品医薬品局が 承認している

William Li: There are antiangiogenic treatments

that are FDA approved,

血管新生抑制治療が いくつかあります

and if you're a cancer patient,

ガン患者である場合や

or working for one or advocating for one, you should ask about them.

ガン患者に携わる方である場合は ぜひ検討すべきです

And there are many clinical trials.

治験もたくさん 行われています

The Angiogenesis Foundation is following almost 300 companies,

約300社が100種類ほどの 生物製剤を

and there are about 100 more drugs in that pipeline.

開発中であることを 我々は把握しています

So, consider the approved ones,

ですから承認された薬を考慮し

look for clinical trials,

治験にもご注目ください

but then between what the doctor can do for you,

医者まかせにせず

we need to start asking what can we do for ourselves.

自分でできることを 考えるのも大切です

This is one of the themes I'm talking about:

これは私が話をしている テーマの一つで

医師が施すことが できないものを

We can empower ourselves

to do the things that doctors can't do for us,

自分たちでできるようにする ということです

which is to use knowledge and take action.

知識を使い 行動を起こすのです

And if Mother Nature has given us some clues,

大自然が我々にヒントを 与えてくれているなら

we think there might be a new future in the value of how we eat,

我々が口にするものの価値に 新しい未来があるかもしれません

and what we eat is really our chemotherapy three times a day.

我々の食事は一日３回の 化学療法です

JC: Right. And along those lines,

(コーエン) そうおっしゃる ということは

for people who might have risk factors for cancer,

ガン発病のリスクを 抱える人たちに

would you recommend pursuing any treatments prophylactically,

ガンを予防する 治療を勧めますか

or simply pursuing the right diet,

それともトマトソースを 多く摂るなど

with lots of tomato sauce?

正しい食事を心がけるだけで いいですか

WL: Well, you know, there's abundant epidemiological evidence,

(リー) 疫学的証拠は 十分にあります

and I think in the information age,

情報化時代にいるのですから

it doesn't take long to go to a credible source like PubMed,

国立医学図書館の データベースのように

確かな情報源は すぐに見つけられます

the National Library of Medicine,

to look for epidemiological studies for cancer risk reduction

食事や一般薬に基づく

ガンのリスク軽減のための 疫学研究の情報を探せます

based on diet and based on common medications.

And that's certainly something that anybody can look into.

これは誰でも 調べられることです

JC: Okay. Well, thank you so much.

(コーエン) ありがとうございました

(Applause)

（拍手）