Can we eat to starve cancer? | William Li

Vertaald door: Rik Delaet Nagekeken door: Rudolf Penninkhof

Good afternoon.

Goede middag.

There's a medical revolution happening all around us,

Er is een medische revolutie aan de gang

and it's one that's going to help us conquer

die ons gaat helpen sommige van de

some of society's most dreaded conditions,

meeste gevreesde ziekten, waaronder

including cancer.

kanker, te bestrijden.

The revolution is called angiogenesis,

En die revolutie heet angiogenese,

and it's based on the process that our bodies use to grow blood vessels.

en is gebaseerd op het proces

dat onze lichamen gebruiken om bloedvaten aan te maken.

So why should we care about blood vessels?

Wat is er nu zo speciaal aan bloedvaten?

Well, the human body is literally packed with them --

Wel, ons lichaam zit er letterlijk vol van,

60,000 miles worth in a typical adult.

100.000 kilometer voor een volwassen mens.

End to end, that would form a line that would circle the earth twice.

Achter elkaar gelegd zou dat

meer dan twee maal de wereld omspannen.

The smallest blood vessels are called capillaries.

Die kleinsten worden haarvaten genoemd.

We've got 19 billion of them in our bodies.

Daarvan hebben we er 19 miljard.

And these are the vessels of life,

Je kan ze beschouwen als vaten van leven, maar ook,

and as I'll show you, they can also be the vessels of death.

zoals ik zal aantonen,

vaten van de dood.

Now, the remarkable thing about blood vessels

Het merkwaardige aan haarvaten

is that they have this ability

is dat ze in staat zijn

to adapt to whatever environment they're growing in.

zich aan te passen aan elke omgeving waar ze in groeien.

Zo vormen ze in de lever bijvoorbeeld kanaaltjes

For example, in the liver, they form channels to detoxify the blood;

om bloed te ontgiften.

in the lungs, they line air sacs for gas exchange.

In de longen omgeven ze luchtzakjes voor gasuitwisseling.

In muscle, they corkscrew,

In de spieren vormen ze spiralen zodat de spieren

so that muscles can contract without cutting off circulation.

kunnen samentrekken zonder de circulatie te hinderen.

And in nerves, they course along like power lines,

En naast zenuwen lopen ze op als stroomkabels

keeping those nerves alive.

om ze in leven te houden.

We get most of these blood vessels

En het meeste baat hebben we nog van de bloedvaten

when we're actually still in the womb.

als we nog in de moederschoot verkeren.

En wat dat betekent is dat in volwassenen

And what that means is that as adults,

blood vessels don't normally grow.

bloedvaten niet meer groeien,

Except in a few special circumstances.

behalve dan in speciale omstandigheden.

In women, blood vessels grow every month,

Bij vrouwen groeien er elke maand bloedvaten

to build the lining of the uterus.

om het endometrium in de baarmoeder op te bouwen.

During pregnancy, they form the placenta,

Tijdens de zwangerschap vormen ze de placenta

which connects mom and baby.

die mama en baby met elkaar verbindt.

And after injury, blood vessels actually have to grow under the scab

En na een verwonding moeten bloedvaten

onder het littekenweefsel groeien

in order to heal a wound.

om de wonde te helen.

And this is actually what it looks like,

Zo ziet het er uit.

hundreds of blood vessels, all growing toward the center of the wound.

Honderden bloedvaten groeiend

naar het centrum van de wonde.

So the body has the ability to regulate

Het lichaam is dus in staat om de hoeveelheid

the amount of blood vessels that are present at any given time.

bloedvaten op elk ogenblik te regelen.

It does this through an elaborate and elegant system of checks and balances,

En het doet dat door een ingewikkeld

en verfijnd systeem van controle en evenwicht,

stimulators and inhibitors of angiogenesis,

stimulatoren en inhibitoren van angiogenese,

such that, when we need a brief burst of blood vessels,

zodat, als we even wat extra bloedvaten nodig hebben,

the body can do this by releasing stimulators,

het lichaam dat kan doen door stimulatoren vrij te maken.

proteins called angiogenic factors,

Dat zijn proteïnen die we angiogene factoren noemen

that act as natural fertilizer, and stimulate new blood vessels to sprout.

die werken als een soort natuurlijke meststof

om nieuwe bloedvaten te laten groeien.

When those excess vessels are no longer needed,

Van het ogenblik dat die extra vaten niet meer nodig zijn,

the body prunes them back to baseline,

snoeit het lichaam ze terug tot de normale toestand,

using naturally-occurring inhibitors of angiogenesis.

gebruik makend van natuurlijke inhibitoren van angiogenese.

There are other situations where we start beneath the baseline,

Er zijn ook situaties waarbij we een toestand van tekort aan weefsel hebben

en het nodig is bloedvaten te vormen om de normale toestand terug te krijgen.

and we need to grow more blood vessels, just to get back to normal levels --

Na een verwonding, bijvoorbeeld.

for example, after an injury --

En het lichaam kan dat ook

and the body can do that too, but only to that normal level,

maar slechts tot aan de normale toestand,

that set point.

de norm.

But what we now know, is that for a number of diseases,

Maar nu weten we dat bij een aantal ziekten

there are defects in the system,

er defecten in dat systeem optreden

where the body can't prune back extra blood vessels,

zodat het lichaam de extra bloedvaten niet kan terugsnoeien

or can't grow enough new ones in the right place at the right time.

of er niet genoeg nieuwe kan laten groeien

op de juiste plaats en tijd.

And in these situations, angiogenesis is out of balance.

Dan zeggen we dat de angiogenese

uit balans is.

And when angiogenesis is out of balance,

En als dat het geval is kunnen

a myriad of diseases result.

allerlei ziekten daarvan het gevolg zijn.

For example, insufficient angiogenesis -- not enough blood vessels --

Zo zal onvoldoende angiogenese,

dus een tekort aan bloedvaten,

leads to wounds that don't heal, heart attacks,

leiden tot niet helende wonden, hartaanvallen,

legs without circulation, death from stroke,

benen zonder circulatie, dood door infarct,

nerve damage.

zenuwbeschadiging.

And on the other end, excessive angiogenesis --

Aan de andere kant kan overdreven angiogenese,

dus teveel bloedvaten, ook ziekten veroorzaken.

too many blood vessels -- drives disease,

and we see this in cancer, blindness,

Dat zien we bij kanker, blindheid,

arthritis, obesity, Alzheimer's disease.

artritis, zwaarlijvigheid

en Alzheimer.

In total, there are more than 70 major diseases

In totaal zijn er meer dan 70 belangrijke ziekten,

affecting more than a billion people worldwide,

waaraan meer dan een miljard mensen in de wereld lijden,

that all look on the surface to be different from one another,

en die oppervlakkig allen verschillend lijken te zijn,

maar die in feite

but all actually share abnormal angiogenesis

abnormale angiogenese

as their common denominator.

als gemeenschappelijke noemer hebben.

And this realization is allowing us to re-conceptualize

Dit inzicht laat ons toe

de behandeling van deze ziekten

the way that we actually approach these diseases,

te heroverwegen

by controlling angiogenesis.

door angiogenese te controleren.

Now, I'm going to focus on cancer,

Ik denk hier in de eerste plaats aan kanker

because angiogenesis is a hallmark of cancer --

omdat angiogenese een kenmerk

every type of cancer.

van elke vorm van kanker is.

So here we go.

Hier gaan we.

This is a tumor: dark, gray, ominous mass growing inside a brain.

Hier zie je een tumor, een donkere, grijze, onheilspellende massa

groeiend in een brein.

And under the microscope,

En door de microscoop kan je

you can see hundreds of these brown-stained blood vessels,

honderden van deze bruin gekleurde bloedvaten zien.

capillaries that are feeding cancer cells,

Het zijn haarvaten die zuurstof

bringing oxygen and nutrients.

en voedingsstoffen naar de kanker brengen.

But cancers don't start out like this,

Maar zo beginnen kankers niet.

and in fact, cancers don't start out with a blood supply.

In feite beginnen kankers niet

met bloedtoevoer.

They start out as small, microscopic nests of cells,

Ze beginnen als microscopisch kleine celnesten

that can only grow to one half a cubic millimeter in size.

die kunnen uitgroeien tot

een omvang van een halve kubieke millimeter.

That's the tip of a ballpoint pen.

Ongeveer de grootte van de punt van een balpen.

Then they can't get any larger because they don't have a blood supply,

Zonder bloedtoevoer kunnen ze niet groter worden

bij gebrek aan voldoende zuurstof en voedingsstoffen.

so they don't have enough oxygen or nutrients.

In fact, we're probably forming these microscopic cancers

Waarschijnlijk vormen zich voortdurend

zo'n microscopische kankers in ons lichaam.

all the time in our body.

Autopsy studies from people who died in car accidents

Autopsies van verkeersslachtoffers

have shown that about 40 percent of women between the ages of 40 and 50

tonen aan dat ongeveer 40% van de vrouwen

tussen de 40 en 50

actually have microscopic cancers in their breasts.

dergelijke microscopische

kankers in hun borsten hebben.

About 50 percent of men in their 50s and 60s

En bij 50% van de mannen tussen de 50 en 70

have microscopic prostate cancers,

werden microscopische prostaatkankers gevonden.

and virtually 100 percent of us, by the time we reach our 70s,

En bij zo goed als 100% van de mensen

van in de zeventig

will have microscopic cancers growing in our thyroid.

vinden we zo'n kankers in de schildklier.

Yet, without a blood supply,

Nochtans zullen, zonder bloedtoevoer,

most of these cancers will never become dangerous.

de meeste van deze kankers

nooit gevaarlijk worden.

Dr. Judah Folkman, who was my mentor

Dr. Judah Folkman, mijn vroegere mentor,

and who was the pioneer of the angiogenesis field,

en pionier op gebied van angiogenese,

once called this "cancer without disease."

noemde dit ooit "kanker zonder ziekte".

So the body's ability to balance angiogenesis,

Het vermogen van het lichaam om angiogenese in toom te houden

when it's working properly,

zal, als het goed werkt,

prevents blood vessels from feeding cancers.

verhinderen dat bloedvaten kankers gaan voeden.

And this turns out to be

Dit blijkt een van onze

one of our most important defense mechanisms

belangrijkste verdedigingsmechanismen

against cancer.

tegen kanker te zijn.

In fact, if you actually block angiogenesis

In feite kunnen, als je angiogenese blokkeert en

and prevent blood vessels from ever reaching cancer cells,

je voorkomt dat bloedvaten de kankercellen kunnen bereiken,

tumoren eenvoudigweg niet uitgroeien.

tumors simply can't grow up.

But once angiogenesis occurs,

Maar eens de angiogenese gestart

cancers can grow exponentially.

kunnen kankers exponentieel gaan groeien.

And this is actually how a cancer goes from being harmless,

En zo is het dat

een kanker van onschadelijk

to being deadly.

naar dodelijk overgaat.

Cancer cells mutate,

Kankercellen muteren en

and they gain the ability to release lots of those angiogenic factors,

verwerven het vermogen om een hoop

angiogene factoren, de natuurlijke meststof, vrij te maken,

natural fertilizer,

that tip the balance in favor of blood vessels invading the cancer.

waardoor het evenwicht wordt verbroken ten voordele van

bloedvaten die de kanker bereiken.

And once those vessels invade the cancer,

En zodra deze vaten de kanker binnendringen

it can expand, it can invade local tissues,

begint hij te groeien, locale weefsels verdringend.

and the same vessels that are feeding tumors

En dezelfde vaten die de kankers voeden,

allow cancer cells to exit into the circulation as metastases.

maken het mogelijk dat kankercellen

in de bloedbaan terechtkomen als metastasen.

And unfortunately, this late stage of cancer

Spijtig genoeg is dit late stadium van kanker

is the one at which it's most likely to be diagnosed,

datgene waarbij de kanker pas

wordt gediagnosticeerd,

when angiogenesis is already turned on,

als de angiogenese al in volle gang is

and cancer cells are growing like wild.

en kankercellen beginnen te woekeren.

So, if angiogenesis is a tipping point

Dus, als angiogenese

de balans kan doen omslaan

between a harmless cancer and a harmful one,

van een onschadelijke kanker naar een schadelijke,

then one major part of the angiogenesis revolution

dan betekent dat een belangrijk deel van de angiogenese revolutie bestaat in

is a new approach to treating cancer

een nieuwe benadering van kankerbehandeling,

by cutting off the blood supply.

door het afsnijden van de bloedtoevoer.

We call this antiangiogenic therapy,

Dat noemen we antiangiogene therapie,

and it's completely different from chemotherapy,

compleet verschillend van chemotherapie,

because it selectively aims

omdat ze zich bij voorkeur richt op

at the blood vessels that are feeding the cancers.

de bloedvaten die de kankers voeden.

We can do this because tumor blood vessels are unlike normal, healthy vessels

En we kunnen dit doen omdat

tumor bloedvaten, anders zijn dan normale, gezonde bloedvaten

elders in het lichaam.

we see in other places of the body --

they're abnormal, they're very poorly constructed,

Ze zijn abnormaal;

ze zijn slecht opgebouwd;

and because of that, they're highly vulnerable

en daardoor hoogst kwetsbaar

to treatments that target them.

voor op hen gerichte behandelingen.

In effect, when we give cancer patients antiangiogenic therapy --

Als we kankerpatiënten

antiangiogene therapie toedienen -

here, an experimental drug for a glioma,

zoals hier, een experimeteel medicijn voor glioom,

which is a type of brain tumor --

een type van hersentumor -

you can see that there are dramatic changes that occur

kan je zien dat er dramatische veranderingen optreden,

when the tumor is being starved.

zodra de tumor uitgehongerd wordt.

Here's a woman with a breast cancer,

Hier zie je een vrouw met borstkanker

being treated with the antiangiogenic drug called Avastin,

behandeld worden met het antiangiogene medicijn Avastin,

which is FDA approved.

dat FDA goedgekeurd is.

And you can see that the halo of blood flow

En je kan zien dat de halo van de bloedstroom

disappears after treatment.

na behandeling verdwijnt.

Well, I've just shown you two very different types of cancer

Ik heb jullie net twee zeer

verschillende vormen van kankers getoond

that both responded to antiangiogenic therapy.

die beiden reageren op antiangiogene therapie.

So a few years ago, I asked myself,

Daarom vroeg ik me enkele jaren geleden af

"Can we take this one step further and treat other cancers,

of we nog een stapje verder konden zetten

en andere kankers behandelen,

even in other species?"

zelfs bij andere diersoorten.

So here is a nine year-old boxer named Milo,

Zo heb je daar deze negen jaar oude boxer Milo

who had a very aggressive tumor

die een zeer agressieve kanker,

called a malignant neurofibroma growing on his shoulder.

kwaadaardig neurofibroom genoemd, had op zijn schouder.

It invaded into his lungs.

Hij drong zelfs de longen in.

His veterinarian only gave him three months to live.

Zijn veearts gaf hem nog drie maanden.

So we created a cocktail of antiangiogenic drugs

Daarom maakten we een cocktail van antiangiogene medicatie

that could be mixed into his dog food,

die door zijn eten kon worden gemengd

as well as an antiangiogenic cream,

alsook een antiangiogene crème,

that could be applied on the surface of the tumor.

die op de tumor kon worden aangebracht.

And within a few weeks of treatment,

Op enkele weken tijd slaagden we erin

we were able to slow down that cancer's growth,

de groei van de kanker te vertragen

such that we were ultimately able to extend Milo’s survival

waardoor we Milo zesmaal langer konden laten

to six times what the veterinarian had initially predicted,

leven dan wat de veearts hem nog gaf.

all with a very good quality of life.

En dat met een goede levenskwaliteit.

And we've subsequently treated more than 600 dogs.

Daarna hebben we meer dan 600 honden behandeld.

We have about a 60 percent response rate,

We hadden ongeveer 60 percent "response rate"

and improved survival for these pets

en een verbeterde overleving voor deze huisdieren

that were about to be euthanized.

die op het punt stonden om geëuthanaseerd te worden.

So let me show you a couple of even more interesting examples.

Laat me u ook nog een paar

nog interessantere voorbeelden tonen.

This is 20-year-old dolphin living in Florida,

Dit is een 20 jaar oude dolfijn uit Florida

and she had these lesions in her mouth

en ze had deze laesies in haar mond

that, over the course of three years,

die zich in de loop der jaren hadden

developed into invasive squamous cell cancers.

ontwikkeld tot invasieve plaveiselcel carcinomen.

So we created an antiangiogenic paste.

Daarom maakten we een antiangiogene pasta.

We had it painted on top of the cancer three times a week.

Daarmee bestreken we de kanker

drie maal per week.

And over the course of seven months,

In de loop van zeven maanden

the cancers completely disappeared,

verdwenen de kankers volledig,

and the biopsies came back as normal.

en die biopsies werden terug normaal bevonden.

Here's a cancer growing on the lip

Hier een kanker op de lip van

of a Quarter Horse named Guinness.

van een Amerikaans quarter horse, Guiness genaamd.

It's a very, very deadly type of cancer called an angiosarcoma.

Dit is een zeer, zeer dodelijk type kanker, angiosarcoom genaamd.

It had already spread to his lymph nodes,

Hij was al uitgezaaid naar de lymfeknopen.

so we used an antiangiogenic skin cream for the lip,

Daarom gebruikten we een antiangiogene huidcrème voor de lip

and the oral cocktail, so we could treat from the inside as well as the outside.

en een orale cocktail, zodat we zowel inwendige

als uitwendige behandeling konden toepassen.

And over the course of six months,

Na zes maanden

he experienced a complete remission.

ondervond hij een volledige remissie.

And here he is six years later,

en hier zie je hem zes laar na datum,

Guinness, with his very happy owner.

Guiness met zijn zeer gelukkige eigenaar.

(Applause)

(Applaus)

Now obviously, antiangiogenic therapy could be used for a wide range of cancers.

Het is dus duidelijk dat antiangiogene therape

voor een breed gebied van kankers kan worden toegepast.

And in fact, the first pioneering treatments

Op dit moment komen de eerste pionier behandelingen

for people as well as dogs,

zowel voor mensen als

are already becoming available.

voor honden beschikbaar.

There are 12 different drugs, 11 different cancer types.

Er zijn 12 verschillende medicijnen, 11 verschillende kankertypes,

But the real question is:

maar de hamvraag is:

How well do these work in practice?

Hoe goed doen ze het in de praktijk?

So here's actually the patient survival data

Hier zie je de patiënt overlevingsgegevens

from eight different types of cancer.

voor acht verschillende vormen van kanker.

The bars represent survival time

De balken stellen de overlevingstijd voor

taken from the era in which there was only chemotherapy,

uit de tijd

toen er alleen nog maar chemotherapie,

or surgery, or radiation available.

heelkunde of bestraling beschikbaar was.

But starting in 2004,

Maar vanaf 2004,

when antiangiogenic therapies first became available,

toen voor de eerste maal antiangiogene therapie beschikbaar kwam,

kan je zien dat er

you can see that there has been a 70 to 100 percent improvement in survival

70 tot 100% verbetering

in overleven optrad

for people with kidney cancer, multiple myeloma,

voor mensen met nierkanker, multiple myeloom,

colorectal cancer, and gastrointestinal stromal tumors.

colorectale kanker en gastro-intestinale stromale tumoren.

That's impressive.

Dat is indrukwekkend.

But for other tumors and cancer types,

Maar voor andere tumoren en kankertypes

the improvements have only been modest.

waren de verbeteringen eerder bescheiden.

So I started asking myself,

Dus vroeg ik me af:

"Why haven't we been able to do better?"

"Waarom slaagden we er niet in om een beter resultaat te halen?"

And the answer, to me, is obvious:

En het antwoord lag voor de hand:

we're treating cancer too late in the game,

we behandelen kankers te laat in hun ontwikkeling,

when it's already established,

als ze al ver ontwikkeld zijn,

and oftentimes, it's already spread or metastasized.

en al vaak verspreid of gemetastatiseerd zijn.

And as a doctor,

En als dokter weet ik

I know that once a disease progresses to an advanced stage,

dat, eens dat een ziekte vergevorderd is,

achieving a cure can be difficult, if not impossible.

een remedie vinden

moeilijk, zoniet onmogelijk wordt.

So I went back to the biology of angiogenesis, and started thinking:

Dus wendde ik me terug naar de biologie

van de angiogenese

en dacht:

Could the answer to cancer be preventing angiogenesis,

"Misschien bestaat het antwoord op kanker

in het voorkomen van angiogenese,

beating cancer at its own game,

waardoor de kanker in zijn eigen spel wordt verslagen

so the cancers could never become dangerous?

zodat de kankers nooit meer gevaarlijk kunnen worden?"

This could help healthy people,

Dit kan zowel gezonde mensen

as well as people who've already beaten cancer once or twice,

als mensen die kanker al een paar keer

hebben overwonnen, helpen om

and want to find a way to keep it from coming back.

een manier te vinden om hem te beletten om terug te komen.

So to look for a way to prevent angiogenesis in cancer,

Zoek dus een manier om angiogenese bij kanker te voorkomen.

I went back to look at cancer's causes.

Ik nam opnieuw de oorzaken van kanker door.

And what really intrigued me,

En wat me echt intrigeerde

was when I saw that diet accounts for 30 to 35 percent

was toen ik zag dat dieet

instond voor 30 tot 35%

of environmentally-caused cancers.

van de door het milieu veroorzaakte kankers.

Now the obvious thing is to think about what we could remove from our diet,

Het ligt voor de hand om uit te zoeken

wat we kunnen weglaten uit ons dieet.

what to strip out, take away.

But I actually took a completely opposite approach,

Maar ik nam een helemaal tegengestelde benadering

and began asking: What could we be adding to our diet

en begon te vragen: "Wat kunnen we aan ons dieet toevoegen

that's naturally antiangiogenic,

dat van nature antiangiogeen is,

and that could boost the body's defense system,

iets dat ons verdedigingsmechanisme zou kunnen verbeteren

and beat back those blood vessels that are feeding cancers?

en wat die kankervoedende bloedvaten zou kunnen terugdringen?

In other words, can we eat to starve cancer?

Met andere woorden, kunnen we zo eten dat de kanker wordt uitgehongerd?

(Laughter)

Wel, het antwoord is ja.

Well, the answer is yes, and I'm going to show you how.

En ik ga jullie tonen op welke manier.

And our search for this has taken us to the market,

Onze zoektocht hiernaar

leidde ons naar de markt, de boerderij en de kruidenwinkel

the farm and to the spice cabinet,

because what we've discovered

omdat we hadden ontdekt dat

is that Mother Nature has laced a large number

moeder natuur een groot aantal

of foods and beverages and herbs

voedingsmiddelen en dranken had voorzien

with naturally-occurring inhibitors of angiogenesis.

van natuurlijk voorkomende inhibitoren

van angiogenese.

Here's a test system we developed.

We ontwikkelden volgende testmethode.

At the center is a ring

In het centrum zie je een ring van waaruit honderden bloedvaten

from which hundreds of blood vessels are growing out in a starburst fashion.

uitgroeien tot een stervormig patroon.

We kunnen dit systeem gebruiken

And we can use this system to test dietary factors

om dieetfactoren uit te testen

at concentrations that are obtainable by eating.

in concentraties die je krijgt door voeding.

Let me show you what happens

Laat me u even aantonen wat er gebeurt als we

when we put in an extract from red grapes.

een extract van rode druiven toedienen.

The active ingredient is resveratrol,

Het actieve ingrediënt is resveratrol.

it's also found in red wine.

Je vindt het ook in rode wijn.

This inhibits abnormal angiogenesis,

Het inhibeert abnormale angiogenese

by 60 percent.

met 60%.

Here's what happens when we added an extract from strawberries.

Hier zie je wat er gebeurt als we een aardbei-extract toevoegen.

It potently inhibits angiogenesis.

Het heeft een sterk antiangiogeen effect.

And extract from soybeans.

En een extract van sojabonen.

And here is a growing list

En hier is de steeds meer aangroeiende lijst

of antiangiogenic foods and beverages that we're interested in studying.

van antiangiogene voeding en dranken

die we momenteel aan het bestuderen zijn.

For each food type,

En voor elk voedingstype

we believe that there are different potencies

denken we dat er verschillende effectiviteiten zijn

within different strains and varietals.

tussen de verschillende rassen en variëteiten.

And we want to measure this because,

Dat willen we meten omdat

well, while you're eating a strawberry

je, als je dan toch een aardbei wil eten

or drinking tea,

of thee wil drinken,

why not select the one that's most potent

er evengoed eentje kan uitkiezen met de sterkste

for preventing cancer?

werking tegen kanker.

So here are four different teas that we've tested.

We hebben vier soorten thee getest.

They're all common ones: Chinese jasmine, Japanese sencha,

Het zijn gewone soorten:

Chinese jasmijn, Japanse sencha,

Earl Grey and a special blend that we prepared,

Earl Grey en een speciaal door ons zelf bereid mengsel.

and you can see clearly that the teas vary in their potency,

Je kan duidelijk zien dat

deze theesoorten variëren

from less potent to more potent.

van weinig naar meer effectief.

Maar het fijne is dat

But what's very cool

is when we combine the two less potent teas together,

als we twee minder

effectieve soorten combineren,

the combination, the blend, is more potent than either one alone.

de combinatie, het mengsel

effectiever is dan elk apart.

This means there's food synergy.

Er is dus een voedingssynergie.

Here's some more data from our testing.

Hier nog wat gegevens van onze testmethode.

Now in the lab, we can simulate tumor angiogenesis,

In het lab simuleren we tumor angiogenese

represented here in a black bar.

hier voorgesteld met een zwarte balk.

And using this system, we can test the potency of cancer drugs.

Met deze methode kunnen we de potentie van kankermedicatie uittesten.

So the shorter the bar,

Hoe korte de balk

the less angiogenesis -- that's good.

des te minder angiogenese, wat goed is.

And here are some common drugs

Hier zijn enkele gewone medicamenten

that have been associated with reducing the risk of cancer in people.

waarvan men denkt dat ze de kans

op kanker bij mensen verminderen.

Statins, nonsteroidal anti-inflammatory drugs,

Statinen, niet-steroïdale anti-inflammatoire medicijnen

en enkele anderen

and a few others -- they inhibit angiogenesis, too.

blijken ook angiogenese te inhiberen.

And here are the dietary factors

En hier zie je de dieetbestanddelen

going head-to-head against these drugs.

vergeleken met deze medicijnen.

You can see they clearly hold their own,

Zoals je kan zien zijn ze ook effectief

and in some cases, they're more potent than the actual drugs.

en, in sommige gevallen, zelf effectiever

dan de eigenlijke medicijnen.

Soy, parsley, garlic, grapes, berries.

Soja, peterselie, knoflook,

druiven, bessen.

I could go home and cook a tasty meal using these ingredients.

Ik zou thuis een smakelijk maaltje

met deze ingrediënten kunnen bereiden.

Imagine if we could create the world's first rating system,

Zo zouden we het eerste

puntensysteem in de wereld kunnen opstellen

in which we could score foods

waarin we voedingsmiddelen een score zouden kunnen geven

according to their antiangiogenic, cancer-preventative properties.

volgens hun antiangiogene,

kanker voorkomende eigenschappen.

And that's what we're doing right now.

Daarmee zijn we nu bezig.

Now, I've shown you a bunch of lab data,

Nu heb ik jullie een hoop lab data getoond

and so the real question is:

maar de hamvraag is:

What is the evidence in people

"Welk bewijsmateriaal bestaat er dat mensen

that eating certain foods can reduce angiogenesis in cancer?

met bepaalde voedingsstoffen angiogenese

bij kanker kunnen voorkomen?"

Well, the best example I know

Het beste voorbeeld dat ik ken

is a study of 79,000 men followed over 20 years,

is een studie van 79.000 mannen,

gevolgd gedurende 20 jaar,

in which it was found that men who consumed cooked tomatoes

waarbij men had gevonden dat wie

twee of driemaal per week gekookte tomaten at,

two to three times a week,

had up to a 50 percent reduction

zijn risico op prostaatkanker

in their risk of developing prostate cancer.

met 50% zag verminderen.

Now, we know that tomatoes are a good source of lycopene,

Nu weten we dat tomaten een goede bron van lycopeen zijn

and lycopene is antiangiogenic.

en lycopeen is antiangiogeen.

But what's even more interesting from this study,

Maar wat nog interessanter is in dit onderzoek

is that in those men who did develop prostate cancer,

is dat bleek dat bij mannen die prostaatkanker ontwikkelden

those who ate more servings of tomato sauce,

degenen die het meest tomatensaus aten

actually had fewer blood vessels feeding their cancer.

minder bloedvaten vormden,

die de kanker voedden.

So this human study is a prime example

Dit onderzoek op mensen is een eerste voorbeeld

of how antiangiogenic substances present in food and consumed at practical levels,

van hoe dat antiangiogene stoffen,

aanwezig in bloed en normaal geconsumeerd,

can have an impact on cancer.

kanker kunnen beïnvloeden.

And we're now studying the role of a healthy diet --

Nu zijn we bezig met een studie van

de rol van een gezond dieet,

with Dean Ornish at UCSF and Tufts University --

samen met Dean Ornish, UCSF en de Tufts University,

the role of this healthy diet on markers of angiogenesis

over de rol van dit gezonde dieet op de markers van angiogenese

that we can find in the bloodstream.

die we in het bloed kunnen vinden.

Obviously, what I've shared with you has some far-ranging implications,

Het is duidelijk dat wat ik jullie heb verteld verstrekkende gevolgen kan hebben

even beyond cancer research.

tot zelfs buiten het kankeronderzoek.

Because if we're right, it could impact consumer education,

Omdat als we gelijk hebben, het van invloed zal zijn op de consumentenopvoeding,

food services, public health

de voedingsindustrie, de publieke gezondheid

and even the insurance industry.

en zelfs de verzekeringsindustrie.

And in fact, some insurance companies

Er zijn al verzekeringsbedrijven die

are already beginning to think along these lines.

hier al rekening mee beginnen te houden.

Check out this ad from BlueCross BlueShield of Minnesota.

Bijvoorbeeld deze advertentie van Blue Cross Blue Shield of Minnesota.

For many people around the world,

En voor velen over de wereld

dietary cancer prevention may be the only practical solution,

zal diëtaire kankerpreventie

misschien de enige praktische mogelijkheid zijn

because not everybody can afford expensive end-stage cancer treatments,

omdat niet iedereen zich dure eindstadium kankerbehandelingen kan veroorloven,

but everybody could benefit from a healthy diet

maar iedereen zou kunnen genieten van

een gezond dieet gebaseerd op locale, duurzame

based on local, sustainable, antiangiogenic crops.

antiangiogene gewassen.

Now, finally,

Nu, uiteindelijk,

I've talked to you about food,

ik heb over voeding gepraat,

and I've talked to you about cancer,

en over kanker,

so there's just one more disease that I have to tell you about,

maar er is nog een ziekte waarover ik iets moet zeggen

and that's obesity.

en dat is zwaarlijvigheid.

Because it turns out that adipose tissue -- fat --

Want het blijkt dat

adipeus weefsel, vet dus,

is highly angiogenesis-dependent.

erg afhankelijk is van angiogenese.

And like a tumor, fat grows when blood vessels grow.

En zoals bij een tumor groeit vet aan door ontwikkeling van bloedvaten.

So the question is:

De vraag is dus: "Kunnen we vet reduceren

Can we shrink fat by cutting off its blood supply?

door de bloedtoevoer ernaartoe te verminderen?"

The top curve shows the body weight of a genetically obese mouse

De bovenste curve toont het lichaamsgewicht van een

genetisch zwaarlijvige muis

that eats nonstop until it turns fat,

die onophoudelijk zit te eten,

totdat ze eruitziet als een harige tennisbal.

like this furry tennis ball.

(Laughter)

And the bottom curve is the weight of a normal mouse.

De onderste curve laat het gewicht zien van een normale muis.

If you take the obese mouse

Als je de zwaarlijvige muis nu een

and give it an angiogenesis inhibitor, it loses weight.

angiogene inhibitor toedient, verliest ze aan gewicht.

Stop the treatment, gains the weight back. Restart the treatment, loses the weight.

Stop de behandeling en ze komt terug aan.

Herstart de behandeling en het gewicht gaat terug omlaag.

Stop the treatment, it gains the weight back.

Stop de behandeling en ze komt terug aan.

And, in fact, you can cycle the weight up and down

Zo kan je het gewicht op en af laten gaan

door de angiogenese te beïnvloeden.

simply by inhibiting angiogenesis.

So this approach that we're taking for cancer prevention

Dus kan deze benadering voor kankerpreventie

may also have an application for obesity.

ook toepassing vinden

tegen zwaarlijvigheid.

The truly interesting thing about this

Het waarlijk interessante hieraan is

is that we can't take these obese mice

dat we deze zwaarlijvige muizen

and make them lose more weight

niet meer gewicht kunnen laten verliezen

than what the normal mouse's weight is supposed to be.

dan wat gewoon is voor een normale muis.

In other words, we can't create supermodel mice.

We kunnen dus geen supermodel-muizen maken..

We kunnen dus geen supermodel-muizen maken..

(Laughter)

And this speaks to the role of angiogenesis

Dit spreekt voor de rol voor angiogenese

in regulating healthy set points.

bij het reguleren van gezonde normen.

Albert Szent-Györgi once said,

Albert Szent-Gyorgi zei ooit:

"Discovery consists of seeing what everyone has seen,

"Ontdekking bestaat erin te zien wat iedereen zag

and thinking what no one has thought."

en te denken wat niemand ooit dacht."

I hope I've convinced you

Ik hoop dat ik jullie overtuigd heb

that for diseases like cancer, obesity and other conditions,

dat voor ziekten als kanker, zwaarlijvigheid en andere kwalen

there may be a great power

er grote mogelijkheden liggen

in attacking their common denominator: angiogenesis.

door hun overeenkomst, angiogenese, te behandelen.

And that's what I think the world needs now.

En ik ben ervan overtuigd dat de wereld dit nodig heeft. Ik dank u.

Thank you.

(Applause)

En ik ben ervan overtuigd dat de wereld dit nodig heeft. Ik dank u.

June Cohen: I have a quick question for you.

June Cohen: Deze medicijnen zijn nu

JC: So these drugs aren't exactly in mainstream cancer treatments right now.

nog geen standaardbehandeling.

For anyone out here who has cancer, what would you recommend?

Voor iemand met kanker,

wat zou u aanraden?

Do you recommend pursuing these treatments now, for most cancer patients?

Beveelt u deze behandelingen al aan voor de meeste kankerpatiënten?

William Li: "Er zijn al antiangiogene behandelingen

William Li: There are antiangiogenic treatments

die door de FDA zijn goedgekeurd.

that are FDA approved,

and if you're a cancer patient,

En als je zelf een kankerpatiënt bent

or working for one or advocating for one, you should ask about them.

of ervoor werkt of ervoor pleit,

dan zou je ernaar moeten vragen.

And there are many clinical trials.

Er zijn al vele klinische testen.

The Angiogenesis Foundation is following almost 300 companies,

De Aniogenese Foundation volgt bijna 300 bedrijven

and there are about 100 more drugs in that pipeline.

en er zitten ongeveer 100

medicijnen in de pijplijn.

So, consider the approved ones,

Dus overweeg de goedgekeurde medicatie,

look for clinical trials,

let op klinische testen,

but then between what the doctor can do for you,

maar naast wat de dokter voor je kan doen,

we need to start asking what can we do for ourselves.

moeten we ons afvragen wat we voor onszelf kunnen doen.

Een van de thema's waarover ik het heb, is

This is one of the themes I'm talking about:

dat het in onze macht ligt om voor onszelf zaken te doen

We can empower ourselves

to do the things that doctors can't do for us,

die de dokters voor ons niet kunnen doen,

which is to use knowledge and take action.

en dat is kennis gebruiken en actie ondernemen.

And if Mother Nature has given us some clues,

Als moeder natuur ons al enige tips heeft gegeven

we think there might be a new future in the value of how we eat,

dan ligt het aan ons om uit te zoeken

wat de waarde is van ons voedsel.

and what we eat is really our chemotherapy three times a day.

In wat we eten; driemaal per dag onze eigen chemotherapie.

JC: Right. And along those lines,

JC: Juist. Volgt hier dan uit

for people who might have risk factors for cancer,

dat voor mensen die een hoog kankerrisico hebben

would you recommend pursuing any treatments prophylactically,

je bepaalde behandelingen ter voorkoming zou aanbevelen

or simply pursuing the right diet,

of alleen maar het juiste dieet

with lots of tomato sauce?

met hopen tomatensaus volgen?

WL: Well, you know, there's abundant epidemiological evidence,

WL: Er is overvloedig epidemiologisch bewijsmateriaal.

and I think in the information age,

En in dit informatietijdperk

it doesn't take long to go to a credible source like PubMed,

is het eenvoudig een betrouwbare bron te vinden,

zoals Pubmed, the National Library of Medicine,

the National Library of Medicine,

to look for epidemiological studies for cancer risk reduction

om epidemiologische studies

voor risicovermindering van kanker

based on diet and based on common medications.

gebaseerd op dieet of doordeweekse medicijnen.

And that's certainly something that anybody can look into.

Dat is iets dat iedereen kan doen.

JC: Okay. Well, thank you so much.

JC: Oké. Wij danken u zeer.

(Applause)

(Applaus)