Why dieting doesn't usually work | Sandra Aamodt

Sandra Aamodt: Warum Diäten meistens nicht funktionieren

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2014-01-08 ・ TED


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Why dieting doesn't usually work | Sandra Aamodt

Sandra Aamodt: Warum Diäten meistens nicht funktionieren

719,821 views ・ 2014-01-08

TED


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Übersetzung: Philipp Adelt Lektorat: Rene Veltin
00:12
Three and a half years ago,
0
12478
1735
Vor dreieinhalb Jahren
00:14
I made one of the best decisions of my life.
1
14213
3250
habe ich eine der besten Entscheidungen meines Lebens getroffen.
00:17
As my New Year's resolution,
2
17463
2063
Mein Vorsatz für das neue Jahr war,
00:19
I gave up dieting, stopped worrying about my weight,
3
19526
4239
mit Diät halten aufzuhören, mir keine Sorgen mehr über mein Gewicht zu machen
00:23
and learned to eat mindfully.
4
23765
3025
und zu lernen, achtsamer zu essen.
00:26
Now I eat whenever I'm hungry,
5
26790
3883
Jetzt esse ich, wann immer ich Hunger habe
00:30
and I've lost 10 pounds.
6
30673
3063
und ich habe 10 Pfund abgenommen.
00:33
This was me at age 13,
7
33736
2537
Das bin ich im Alter von 13 Jahren,
00:36
when I started my first diet.
8
36273
2540
als ich meine erste Diät anfing.
00:38
I look at that picture now, and I think,
9
38813
3012
Wenn ich das jetzt sehe, denke ich:
00:41
you did not need a diet,
10
41825
1834
Du hast keine Diät,
00:43
you needed a fashion consult.
11
43659
2671
sondern einen Modeberater gebraucht.
00:46
(Laughter)
12
46330
2407
(Gelächter)
00:48
But I thought I needed to lose weight,
13
48737
3069
Aber ich habe gedacht, ich müsste Gewicht verlieren,
00:51
and when I gained it back,
14
51806
1462
und als ich es wieder drauf hatte,
00:53
of course I blamed myself.
15
53268
3928
habe ich mir das natürlich selbst vorgeworfen.
00:57
And for the next three decades,
16
57196
2507
Und die nächsten drei Jahrzehnte
00:59
I was on and off various diets.
17
59703
2755
war ich ständig auf oder zwischen diversen Diäten.
01:02
No matter what I tried,
18
62458
2072
Egal was ich versucht habe,
01:04
the weight I'd lost always came back.
19
64530
2831
das Gewicht, das ich abgenommen hatte, kam immer wieder zurück.
01:07
I'm sure many of you know the feeling.
20
67361
3601
Ich bin sicher, die meisten von Ihnen kennen das Gefühl.
01:10
As a neuroscientist,
21
70962
1561
Als Neurowissenschaftlerin
01:12
I wondered, why is this so hard?
22
72523
2814
habe ich gegrübelt: Warum ist das so schwer?
01:15
Obviously, how much you weigh depends on
23
75337
2560
Offensichtlich hängt das eigene Gewicht davon ab,
01:17
how much you eat and how much energy you burn.
24
77897
2590
wieviel man isst und wieviel Energie man verbrennt.
01:20
What most people don't realize
25
80487
2216
Aber vielen Menschen ist nicht klar,
01:22
is that hunger and energy use
26
82703
1813
dass Hunger und Energieverbrauch
01:24
are controlled by the brain,
27
84516
2104
vom Gehirn kontrolliert werden.
01:26
mostly without your awareness.
28
86620
3515
Das ist uns meistens nicht bewusst.
01:30
Your brain does a lot of its work behind the scenes,
29
90135
3560
Das Gehirn macht eine Menge seiner Arbeit hinter den Kulissen,
01:33
and that is a good thing,
30
93695
2216
und das ist auch gut so,
01:35
because your conscious mind --
31
95911
2186
weil das Bewusstsein --
01:38
how do we put this politely? --
32
98097
1867
wie sage ich das höflich? --
01:39
it's easily distracted.
33
99964
3275
sich leicht ablenken lässt.
01:43
It's good that you don't have to remember to breathe
34
103239
2705
Es ist gut ,dass Sie nicht daran denken müssen zu atmen,
01:45
when you get caught up in a movie.
35
105944
2640
wenn Sie einen spannenden Film sehen.
01:48
You don't forget how to walk
36
108584
2017
Sie vergessen nicht, wie man läuft,
01:50
because you're thinking about what to have for dinner.
37
110601
2915
obwohl Sie darüber nachdenken, was Sie zu Abend essen wollen.
01:53
Your brain also has its own sense
38
113516
1984
Ihr Gehirn hat außerdem einen eigenen Sinn dafür,
01:55
of what you should weigh,
39
115500
1765
was Sie wiegen sollten,
01:57
no matter what you consciously believe.
40
117265
3062
egal was Sie bewusst dazu meinen.
02:00
This is called your set point,
41
120327
2040
Das nennt man den "Sollwert",
02:02
but that's a misleading term,
42
122367
1666
aber das ist ein irreführender Begriff,
02:04
because it's actually a range
43
124033
1710
weil es eigentlich ein Bereich
02:05
of about 10 or 15 pounds.
44
125743
2564
von etwa 10 bis 15 Pfund ist.
02:08
You can use lifestyle choices to move your weight
45
128307
3223
Sie können mit Ihrem Lebensstil Ihr Gewicht
02:11
up and down within that range,
46
131530
2068
in diesem Bereich hoch und runter bewegen,
02:13
but it's much, much harder to stay outside of it.
47
133598
4405
aber es ist viel, viel schwerer außerhalb davon zu bleiben.
02:18
The hypothalamus, the part of the brain
48
138003
2027
Der Hypothalamus ist der Bereich im Gehirn,
02:20
that regulates body weight,
49
140030
1913
der das Körpergewicht regelt.
02:21
there are more than a dozen chemical signals
50
141943
2423
Dort gibt es mehr als ein Dutzend chemische Signale,
02:24
in the brain that tell your body to gain weight,
51
144366
2616
die den Körper dazu bringen, Gewicht zuzulegen;
02:26
more than another dozen that tell your body to lose it,
52
146982
3684
mehr als ein weiteres Dutzend, die ihm sagen abzunehmen,
02:30
and the system works like a thermostat,
53
150666
3310
und das System funktioniert wie ein Thermostat,
02:33
responding to signals from the body
54
153976
2347
der auf Signale vom Körper reagiert
02:36
by adjusting hunger, activity and metabolism,
55
156323
3608
indem er Hunger, Aktivität und Stoffwechsel reguliert,
02:39
to keep your weight stable as conditions change.
56
159931
3726
um trotz wechselnder Umstände Ihr Gewicht stabil zu halten.
02:43
That's what a thermostat does, right?
57
163657
2102
Das ist es, was ein Thermostat macht, stimmt's?
02:45
It keeps the temperature in your house the same
58
165759
3432
Es hält die Temperatur im Haus konstant,
02:49
as the weather changes outside.
59
169191
2760
während sich das Wetter draußen ändert.
02:51
Now you can try to change the temperature
60
171951
2822
Jetzt können Sie natürlich versuchen,
02:54
in your house by opening a window in the winter,
61
174773
3496
die Temperatur im Winter zu ändern, indem Sie ein Fenster aufmachen,
02:58
but that's not going to change the setting on the thermostat,
62
178269
3766
aber das ändert nicht die eingestellte Temperatur im Thermostat,
03:02
which will respond by kicking on the furnace
63
182035
2199
denn das wird die Heizung anwerfen,
03:04
to warm the place back up.
64
184234
2437
um das Haus wieder warm zu bekommen.
03:06
Your brain works exactly the same way,
65
186671
3322
Ihr Gehirn arbeitet ganz genau so;
03:09
responding to weight loss by using powerful tools
66
189993
3143
es reagiert auf Gewichtsverlust mit mächtigen Werkzeugen,
03:13
to push your body back
67
193136
1154
um Ihren Körper auf das,
03:14
to what it considers normal.
68
194290
4030
was er für normal hält, zurückzubringen.
03:18
If you lose a lot of weight,
69
198320
1975
Wenn Sie viel abnehmen,
03:20
your brain reacts as if you were starving,
70
200295
4325
reagiert das Gehirn, als würden Sie verhungern,
03:24
and whether you started out fat or thin,
71
204620
2632
und egal, ob Sie vorher dünn oder dick waren,
03:27
your brain's response is exactly the same.
72
207252
2965
die Reaktion Ihres Gehirns ist genau dieselbe.
03:30
We would love to think that your brain could tell
73
210217
2273
Es wäre toll, wenn das Gehirn wüsste,
03:32
whether you need to lose weight or not,
74
212490
1466
ob Sie Gewicht verlieren sollten oder nicht,
03:33
but it can't.
75
213956
2135
aber das weiß es nicht.
03:36
If you do lose a lot of weight,
76
216091
2893
Wenn Sie wirklich viel abnehmen,
03:38
you become hungry,
77
218984
2299
bekommen Sie Hunger
03:41
and your muscles burn less energy.
78
221283
2886
und Ihre Muskeln verbrennen weniger Energie.
03:44
Dr. Rudy Leibel of Columbia University
79
224169
2649
Dr. Rudy Leibel von der Columbia Universität
03:46
has found that people who have lost
80
226818
1709
hat herausgefunden, dass Menschen,
03:48
10 percent of their body weight
81
228527
2199
die 10 % ihres Körpergewichts verloren haben,
03:50
burn 250 to 400 calories less
82
230726
2823
250 bis 400 Kalorien weniger verbrennen,
03:53
because their metabolism is suppressed.
83
233549
2508
weil ihr Stoffwechsel unterdrückt wird.
03:56
That's a lot of food.
84
236057
2430
Das ist eine Menge Essen.
03:58
This means that a successful dieter
85
238487
2224
Das bedeutet, dass jemand nach einer erfolgreichen Diät
04:00
must eat this much less forever
86
240711
3168
für immer so viel weniger essen muss
04:03
than someone of the same weight
87
243879
1292
als jemand mit demselben Gewicht,
04:05
who has always been thin.
88
245171
2303
der schon immer dünn war.
04:07
From an evolutionary perspective,
89
247474
1790
Aus der Perspektive der Evolution ergibt es Sinn,
04:09
your body's resistance to weight loss makes sense.
90
249264
2544
dass der Körper den Gewichtsverlust verhindern will.
04:11
When food was scarce, our ancestors' survival
91
251808
3136
War das Essen knapp, war das Überleben unserer Vorfahren
04:14
depended on conserving energy,
92
254944
2494
davon abhängig, Energie zu sparen
04:17
and regaining the weight when food was available
93
257438
2253
und wieder zuzunehmen, wenn Essen verfügbar war;
04:19
would have protected them against the next shortage.
94
259691
3107
das hat sie vor der nächsten Knappheit geschützt.
04:22
Over the course of human history,
95
262798
2527
In der Geschichte der Menschheit
04:25
starvation has been a much bigger problem
96
265325
3002
war Hunger ein viel größeres Problem,
04:28
than overeating.
97
268327
1684
als zu viel zu essen.
04:30
This may explain a very sad fact:
98
270011
4231
Das könnte eine traurige Tatsache erklären:
04:34
Set points can go up,
99
274242
2829
Sollwerte können steigen,
04:37
but they rarely go down.
100
277071
2872
aber sie sinken kaum.
04:39
Now, if your mother ever mentioned
101
279943
2189
Wenn Ihre Mutter also mal erwähnt hat,
04:42
that life is not fair,
102
282132
2296
dass das Leben nicht fair sei:
04:44
this is the kind of thing she was talking about.
103
284428
2793
Das ist es, was sie gemeint hat.
04:47
(Laughter)
104
287221
3038
(Gelächter)
04:50
Successful dieting doesn't lower your set point.
105
290259
3185
Erfolgreiche Diäten senken nicht Ihren Sollwert.
04:53
Even after you've kept the weight off
106
293444
1544
Selbst wenn Sie das verlorene Gewicht
04:54
for as long as seven years,
107
294988
1829
für ganze sieben Jahre halten,
04:56
your brain keeps trying to make you gain it back.
108
296817
3973
wird Ihr Gehirn weiterhin versuchen, dass Sie wieder zunehmen.
05:00
If that weight loss had been due to a long famine,
109
300790
3290
Wäre der Gewichtsverlust die Folge einer langen Hungersnot,
05:04
that would be a sensible response.
110
304080
2329
dann wäre diese Reaktion sinnvoll.
05:06
In our modern world of drive-thru burgers,
111
306409
2681
In unserer modernen Welt mit Drive-Through-Burgern
05:09
it's not working out so well for many of us.
112
309090
3457
funktioniert das für viele von uns nicht so gut.
05:12
That difference between our ancestral past
113
312547
3743
Dieser Unterschied zwischen der Zeit unserer Vorfahren
05:16
and our abundant present
114
316290
2403
und unserer reichhaltigen Gegenwart
05:18
is the reason that Dr. Yoni Freedhoff
115
318693
2289
ist der Grund, warum Dr. Yoni Freedhoff
05:20
of the University of Ottawa
116
320982
2060
von der Universität Ottawa
05:23
would like to take some of his patients back to a time
117
323042
2701
einige seiner Patienten gern in eine Zeit zurückbringen würde,
05:25
when food was less available,
118
325743
2099
in der weniger Nahrung verfügbar war;
05:27
and it's also the reason
119
327842
1701
und es ist auch der Grund,
05:29
that changing the food environment
120
329543
2384
wieso das Ändern unserer Ernährungsweise
05:31
is really going to be the most effective solution
121
331927
4116
die effektivste Lösung
05:36
to obesity.
122
336043
2110
gegen Übergewicht ist.
05:38
Sadly, a temporary weight gain
123
338153
3277
Leider kann zeitweises Zunehmen
05:41
can become permanent.
124
341430
2045
dauerhaft werden.
05:43
If you stay at a high weight for too long,
125
343475
2634
Wenn Sie zu lange ein hohes Gewicht behalten,
05:46
probably a matter of years for most of us,
126
346109
2474
vermutlich einige Jahre bei den meisten,
05:48
your brain may decide that that's the new normal.
127
348583
4438
könnte Ihr Gehirn entscheiden, dass dies das neue Normalgewicht ist.
05:53
Psychologists classify eaters into two groups,
128
353021
4060
Psychologen ordnen Essende in zwei Gruppen ein,
05:57
those who rely on their hunger
129
357081
1618
diejenigen, die auf ihren Hunger hören
05:58
and those who try to control their eating
130
358699
2569
und diejenigen, die versuchen ihr Essen
06:01
through willpower, like most dieters.
131
361268
6063
durch Willenskraft zu kontrollieren, wie es die meisten Menschen auf Diät machen.
06:07
Let's call them intuitive eaters and controlled eaters.
132
367331
6511
Nennen wir sie intuitive Esser und kontrollierte Esser.
06:13
The interesting thing is that intuitive eaters
133
373842
2183
Das interessante ist, dass intuitive Esser
06:16
are less likely to be overweight,
134
376025
2631
eher weniger zu Übergewicht neigen,
06:18
and they spend less time thinking about food.
135
378656
3702
und sie verbringen weniger Zeit damit, über Essen nachzudenken.
06:22
Controlled eaters are more vulnerable
136
382358
3644
Kontrollierte Esser sind anfälliger dafür,
06:26
to overeating in response to advertising,
137
386002
2863
zu viel zu essen, durch den Einfluss von Werbung,
06:28
super-sizing, and the all-you-can-eat buffet.
138
388865
3863
übergroßen Portionen und All-you-can-eat-Buffets.
06:32
And a small indulgence,
139
392728
1745
Und eine kleine Schwäche
06:34
like eating one scoop of ice cream,
140
394473
3206
wie das Essen einer Kugel Eiscreme
06:37
is more likely to lead to a food binge
141
397679
5610
führt bei kontrollierten Essern eher
06:43
in controlled eaters.
142
403289
1897
zu einer Essattacke.
06:45
Children are especially vulnerable
143
405186
1927
Kinder sind besonders anfällig
06:47
to this cycle of dieting and then binging.
144
407113
3129
für diesen Kreislauf von Diät und Essattacken.
06:50
Several long-term studies have shown
145
410242
2829
Mehrere Langzeitstudien haben gezeigt,
06:53
that girls who diet in their early teenage years
146
413071
4152
dass Mädchen, die in frühen Teenager-Jahren Diäten machen,
06:57
are three times more likely to become overweight
147
417223
3325
nach fünf Jahren drei mal so häufig
07:00
five years later,
148
420548
1537
übergewichtig sind,
07:02
even if they started at a normal weight,
149
422085
2819
selbst wenn sie bei einem normalen Gewicht angefangen haben;
07:04
and all of these studies found
150
424904
2649
und bei all diesen Studien hat man herausgefunden,
07:07
that the same factors
151
427553
2307
dass die gleichen Faktoren,
07:09
that predicted weight gain
152
429860
3394
die eine Gewichtszunahme vorhersagen,
07:13
also predicted the development of eating disorders.
153
433254
3000
auch die Entwicklung von Essstörungen vorhersagen.
07:16
The other factor, by the way,
154
436254
1568
Der andere Faktor war übrigens,
07:17
those of you who are parents,
155
437822
1429
für die Eltern unter Ihnen,
07:19
was being teased by family members
156
439251
3229
von Familienmitgliedern in Bezug auf ihr Gewicht
07:22
about their weight.
157
442480
1511
gehänselt zu werden.
07:23
So don't do that.
158
443991
1836
Also machen Sie das nicht.
07:25
(Laughter)
159
445827
1738
(Gelächter)
07:27
I left almost all my graphs at home,
160
447565
2636
Ich habe fast alle meine Diagramme zu Hause gelassen,
07:30
but I couldn't resist throwing in just this one,
161
450201
2293
aber dieses eine konnte ich dann doch nicht weglassen,
07:32
because I'm a geek, and that's how I roll.
162
452494
2413
weil ich ein Geek bin und so läuft das nunmal.
07:34
(Laughter)
163
454907
2479
(Gelächter)
07:37
This is a study that looked at the risk of death
164
457386
2348
Das ist eine Studie über das Sterberisiko
07:39
over a 14-year period
165
459734
1866
über einen Zeitraum von 14 Jahren,
07:41
based on four healthy habits:
166
461600
2502
basierend auf vier gesunden Gewohnheiten:
07:44
eating enough fruits and vegetables,
167
464102
2120
genug Obst und Gemüse essen,
07:46
exercise three times a week,
168
466222
2226
drei mal in der Woche Bewegung,
07:48
not smoking,
169
468448
1376
nicht rauchen
07:49
and drinking in moderation.
170
469824
1970
und Alkohol in Maßen.
07:51
Let's start by looking at the normal weight
171
471794
1929
Fangen wir mit den normalgewichtigen Teilnehmern der Studie an.
07:53
people in the study.
172
473723
1588
07:55
The height of the bars is the risk of death,
173
475311
1887
Die Höhe der Balken ist das Sterberisiko
07:57
and those zero, one, two, three, four numbers
174
477198
2381
und die Zahlen null, eins, zwei, drei, vier
07:59
on the horizontal axis
175
479579
1246
auf der horizontalen Achse
08:00
are the number of those healthy habits
176
480825
2033
ist die Anzahl der gesunden Angewohnheiten,
08:02
that a given person had.
177
482858
1560
die eine Person hatte.
08:04
And as you'd expect, the healthier the lifestyle,
178
484418
2989
Und wie Sie es erwarten würden, je gesünder der Lebensstil
08:07
the less likely people were to die during the study.
179
487407
2912
umso weniger häufig starben die Menschen im Laufe der Studie.
08:10
Now let's look at what happens
180
490319
1322
Jetzt schauen wir uns an,
08:11
in overweight people.
181
491641
1846
was bei übergewichtigen Menschen passiert.
08:13
The ones that had no healthy habits
182
493487
2072
Diejenigen, die keine gesunden Angewohnheiten hatten,
08:15
had a higher risk of death.
183
495559
1771
hatten ein höheres Sterberisiko.
08:17
Adding just one healthy habit
184
497330
1764
Kommt nur eine der gesunden Angewohnheiten hinzu,
08:19
pulls overweight people back into the normal range.
185
499094
3462
landen übergewichtige Personen wieder im normalen Bereich.
08:22
For obese people with no healthy habits,
186
502556
2742
Für Übergewichtige ohne gesunde Angewohnheiten
08:25
the risk is very high, seven times higher
187
505298
2710
ist das Risiko sehr hoch, sieben mal höher
08:28
than the healthiest groups in the study.
188
508008
2136
als bei der gesündesten Gruppe in der Studie.
08:30
But a healthy lifestyle helps obese people too.
189
510144
3940
Ein gesunder Lebensstil hilft Übergewichtigen aber auch.
08:34
In fact, if you look only at the group
190
514084
2518
Wenn Sie sich nur die Gruppe ansehen,
08:36
with all four healthy habits,
191
516602
2274
die alle vier gesunden Angewohnheiten hat,
08:38
you can see that weight makes very little difference.
192
518876
2612
sehen Sie, dass das Gewicht kaum einen Unterschied macht.
08:41
You can take control of your health
193
521488
2056
Sie können Ihre Gesundheit in den Griff bekommen,
08:43
by taking control of your lifestyle,
194
523544
1874
indem Sie Ihren Lebensstil in den Griff bekommen,
08:45
even If you can't lose weight
195
525418
1481
selbst wenn Sie kein Gewicht verlieren
08:46
and keep it off.
196
526899
1736
und es dann halten können.
08:48
Diets don't have very much reliability.
197
528635
4110
Diäten sind nicht sehr zuverlässig.
08:52
Five years after a diet,
198
532745
1777
Fünf Jahre nach einer Diät
08:54
most people have regained the weight.
199
534522
2788
haben die meisten Menschen ihr altes Gewicht wieder.
08:57
Forty percent of them have gained even more.
200
537310
2482
Vierzig Prozent von ihnen haben sogar noch mehr zugenommen.
08:59
If you think about this,
201
539792
1425
Wenn Sie sich das überlegen:
09:01
the typical outcome of dieting
202
541217
2347
Das typische Ergebnis von Diäten ist,
09:03
is that you're more likely to gain weight
203
543564
1888
dass Sie auf die Dauer eher Gewicht zunehmen,
09:05
in the long run than to lose it.
204
545452
2769
als Sie damit abnehmen.
09:08
If I've convinced you that dieting
205
548221
2854
Wenn ich Sie überzeugt habe,
09:11
might be a problem,
206
551075
2029
dass Diäten problematisch sein könnten,
09:13
the next question is, what do you do about it?
207
553104
2638
ist die nächste Frage, was machen wir jetzt?
09:15
And my answer, in a word, is mindfulness.
208
555742
4456
Und meine Antwort, in einem Wort, ist Achtsamkeit.
09:20
I'm not saying you need to learn to meditate
209
560198
2535
Ich sage nicht, dass Sie meditieren lernen
09:22
or take up yoga.
210
562733
1992
oder mit Yoga anfangen sollen.
09:24
I'm talking about mindful eating:
211
564725
2552
Ich meine achtsames Essen:
09:27
learning to understand your body's signals
212
567277
3508
Lernen Sie, die Signale des Körpers zu verstehen,
09:30
so that you eat when you're hungry
213
570785
2389
damit Sie essen, wenn Sie Hunger haben
09:33
and stop when you're full,
214
573174
2342
und aufhören, wenn Sie satt sind,
09:35
because a lot of weight gain boils down
215
575516
2178
weil einiges an Gewichtszunahmen darauf zurückgeht,
09:37
to eating when you're not hungry.
216
577694
3066
dass man isst, obwohl man nicht hungrig ist.
09:40
How do you do it?
217
580760
1484
Wie Sie vorgehen können?
09:42
Give yourself permission to eat
218
582244
1834
Erlauben Sie sich zu essen, so viel Sie wollen,
09:44
as much as you want, and then work on figuring out
219
584078
2205
und dann finden Sie heraus,
09:46
what makes your body feel good.
220
586283
1752
was Ihrem Körper ein gutes Gefühl gibt.
09:48
Sit down to regular meals without distractions.
221
588035
3729
Setzen Sie sich zu normalen Mahlzeiten ohne Ablenkung hin.
09:51
Think about how your body feels
222
591764
1799
Denken Sie nach, wie sich Ihr Körper anfühlt,
09:53
when you start to eat and when you stop,
223
593563
2054
wenn Sie anfangen zu essen und wenn Sie aufhören,
09:55
and let your hunger decide
224
595617
2487
und lassen Sie den Hunger entscheiden,
09:58
when you should be done.
225
598104
1468
wann Sie fertig sein sollten.
09:59
It took about a year for me to learn this,
226
599572
2421
Für diese Erkenntnis habe ich ein Jahr gebraucht,
10:01
but it's really been worth it.
227
601993
1771
aber es hat sich wirklich gelohnt.
10:03
I am so much more relaxed around food
228
603764
3085
Ich bin in der Nähe von Essen so viel entspannter,
10:06
than I have ever been in my life.
229
606849
2863
als ich es jemals zuvor in meinem Leben war.
10:09
I often don't think about it.
230
609712
2565
Oft denke ich nicht daran.
10:12
I forget we have chocolate in the house.
231
612277
2733
Ich vergesse, dass wir Schokolade im Haus haben.
10:15
It's like aliens have taken over my brain.
232
615010
2944
Es ist als hätten Außerirdische mein Gehirn übernommen.
10:17
It's just completely different.
233
617954
2758
Es ist einfach komplett anders.
10:20
I should say that
234
620712
2666
Ich sollte erwähnen,
10:23
this approach to eating probably won't make you lose weight
235
623378
2793
dass dieser Ansatz vermutlich nicht zu einem Gewichtsverlust führt,
10:26
unless you often eat when you're not hungry,
236
626171
2917
außer Sie essen oft, wenn Sie nicht hungrig sind.
10:29
but doctors don't know of any approach
237
629088
3898
Aber die Ärzte kennen keinen Ansatz,
10:32
that makes significant weight loss in a lot of people,
238
632986
4475
der bei vielen Menschen zu signifikantem Abnehmen führt
10:37
and that is why a lot of people are now focusing on
239
637461
3370
und darum konzentrieren sich viele Menschen jetzt darauf,
10:40
preventing weight gain
240
640831
2159
Gewichtszunahme vorzubeugen,
10:42
instead of promoting weight loss.
241
642990
3223
anstatt Gewichtsabnahme zu propagieren.
10:46
Let's face it:
242
646213
1536
Es ist doch so:
10:47
If diets worked, we'd all be thin already.
243
647749
4211
Wenn Diäten funktionieren würden, wären wir doch alle schon dünn.
10:51
(Laughter)
244
651960
1900
(Gelächter)
10:53
Why do we keep doing the same thing
245
653860
1637
Warum machen wir weiterhin immer das Gleiche
10:55
and expecting different results?
246
655497
2883
und erwarten andere Ergebnisse?
10:58
Diets may seem harmless,
247
658380
1683
Diäten wirken harmlos,
11:00
but they actually do a lot of collateral damage.
248
660063
3718
aber sie können tatsächlich einige Kollateralschäden verursachen.
11:03
At worst, they ruin lives:
249
663781
2435
Im schlimmsten Fall ruinieren sie Leben:
11:06
Weight obsession leads to eating disorders,
250
666216
2316
Besessenheit vom Körpergewicht führt zu Essstörungen,
11:08
especially in young kids.
251
668532
2943
vor allem bei kleinen Kindern.
11:11
In the U.S., we have 80 percent of 10-year-old girls
252
671475
4878
In den USA sagen 80 % der 10-jährigen Mädchen,
11:16
say they've been on a diet.
253
676353
1777
dass sie schon einmal auf Diät waren.
11:18
Our daughters have learned to measure their worth
254
678130
2261
Unsere Töchter haben gelernt,
11:20
by the wrong scale.
255
680391
3103
ihren Wert in der falschen Einheit zu messen.
11:23
Even at its best,
256
683494
2025
Selbst im Idealfall
11:25
dieting is a waste of time and energy.
257
685519
2728
sind Diäten eine Verschwendung von Zeit und Energie.
11:28
It takes willpower which you could be using
258
688247
4222
Sie verbrauchen Willenskraft, die Sie benutzen könnten,
11:32
to help your kids with their homework
259
692469
2622
um Ihren Kindern bei den Hausaufgaben zu helfen
11:35
or to finish that important work project,
260
695091
3616
oder dieses eine wichtige Projekt bei der Arbeit fertigzustellen,
11:38
and because willpower is limited,
261
698707
3487
und weil Willenskraft endlich ist,
11:42
any strategy that relies on its consistent application
262
702194
4623
wird jede Strategie, die auf konsistenter Anwendung beruht,
11:46
is pretty much guaranteed
263
706817
2783
praktisch garantiert
11:49
to eventually fail you
264
709600
2093
schiefgehen,
11:51
when your attention moves on to something else.
265
711693
3849
sobald Ihre Aufmerksamkeit sich etwas anderem zuwendet.
11:55
Let me leave you with one last thought.
266
715542
3932
Ich möchte Ihnen noch einen letzten Gedanken nahebringen.
11:59
What if we told all those dieting girls
267
719474
2903
Was würde wohl passieren, wenn wir all diesen Mädchen auf Diät
12:02
that it's okay to eat when they're hungry?
268
722377
3001
sagen würden, dass sie essen dürfen, wenn sie hungrig sind?
12:05
What if we taught them to work with their appetite
269
725378
2250
Was, wenn wir ihnen beibringen würden, auf ihren Appetit zu hören,
12:07
instead of fearing it?
270
727628
2125
statt ihn zu fürchten?
12:09
I think most of them would be happier and healthier,
271
729753
3427
Vermutlich wären die meisten von ihnen glücklicher und gesünder
12:13
and as adults,
272
733180
2015
und als Erwachsene
12:15
many of them would probably be thinner.
273
735195
3773
wären viele von ihnen wahrscheinlich dünner.
12:18
I wish someone had told me that
274
738968
2113
Ich wünschte, dass mir das jemand gesagt hätte,
12:21
back when I was 13.
275
741081
3421
damals als ich 13 war.
12:24
Thanks.
276
744502
2006
Vielen Dank.
12:26
(Applause)
277
746508
8359
(Applaus)
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