How sleep affects what -- and how much -- you eat | Sleeping with Science

Transcriber: Leslie Gauthier Reviewer:

Can a lack of sleep lead to unnecessary weight gain?

Translator: prinda kanok Reviewer: Jimmy Tangjaitrong

การอดนอนทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นจริงหรือไม่

Unfortunately, that’s what the scientific evidence tells us.

ช่างโชคร้าย ที่หลักฐานทางวิทยาศาสตร์ บอกเราแบบนั้น

[Sleeping with Science]

[วิทยาศาสตร์กับการนอนหลับ]

Part of the reason is due to an imbalance

เหตุผลส่วนหนึ่งมาจากความไม่สมดุล

in two key appetite-regulating hormones called leptin and ghrelin.

ของฮอร์โมนสำคัญ 2 ตัวที่ทำหน้าที่ควบคุม ความอยากอาหารชื่อว่า เลปตินและเกรลิน

Now, leptin sends a signal of fullness to your brain,

เลปตินจะส่งสัญญาณความอิ่มไปยังสมอง

so you feel satiated by your food.

ทำให้คุณรู้สึกอิ่มจากอาหารที่กิน

Ghrelin, on the other hand, does the opposite.

ในขณะเดียวกัน เกรลินจะทำตรงกันข้าม

It sends a signal of hunger to your brain.

มันจะส่งสัญญาณความหิวไปยังสมอง

And sadly, these two hormones will go in opposite directions

และก็น่าเสียใจ ที่ฮอร์โมนทั้ง 2 ตัว จะทำงานสวนทางกัน

when we’re not getting enough sleep.

เมื่อเรานอนไม่พอ

Specifically, a lack of sleep will decrease levels of leptin,

การอดนอนจะทำให้ฮอร์โมนเลปตินต่ำลง

so you won’t feel as satisfied by your meals;

คุณจึงไม่รู้สึกพึงพอใจกับมื้ออาหารของคุณ

you won’t feel full.

คุณจะไม่รู้สึกอิ่ม

And if that weren't bad enough,

ถ้านั่นยังแย่ไม่พอ

levels of ghrelin will actually increase when you’re not getting sufficient sleep,

การอดนอนจะยิ่งทำให้เกรลินเพิ่มสูงขึ้น

so you’ll constantly feel hungry

คุณจึงรู้สึกหิวตลอดเวลา

and you’ll want to eat more.

และอยากกินมากขึ้น

However, it's not just that you want to eat more when sleep gets short.

อย่างไรก็ตาม การอดนอนไม่เพียงแต่ จะทำให้คุณอยากอาหารมากขึ้นเท่านั้น

มันยังทำให้สิ่งที่คุณอยากกินเปลี่ยนไป

It’s also about a change in what you want to eat.

In particular, a lack of sleep will shift your preferences

การอดนอนจะทำให้คุณต้องการ

towards desiring higher-calorie and sugary carbohydrate foods.

อาหารจำพวกแป้งที่มีน้ำตาลและแคลอรี่สูง

What’s fascinating

สิ่งที่น่าสนใจ

is that this relationship between sleep and food is a two-way street.

ก็คืออาหารและการนอนหลับ เป็นความสัมพันธ์แบบพึ่งพากัน

We’ve discovered that eating to excess,

เราค้นพบว่าการกินมากเกินไป

and also eating a diet that contains high amounts of sugar

และการกินอาหารที่มีน้ำตาลสูง

and low amounts of fiber,

และไฟเบอร์ต่ำ

are all associated with significantly worse sleep quantity

มีส่วนเกี่ยวข้องกับระยะเวลานอนที่ลดลง

and sleep quality.

และคุณภาพการนอนที่แย่ลง

The good news here is that we can think of sleep as a new tool

ข่าวดีก็คือ เราสามารถมอง การนอนหลับให้เป็นตัวช่วย

to help regulate our body weight.

ในการควบคุมน้ำหนักได้

And as a result,

ซึ่งจะช่วยให้สุขภาพ และคุณภาพชีวิตโดยรวมของเราดียิ่งขึ้น

improve our overall health

and our wellness.