How does caffeine keep us awake? - Hanan Qasim

Як кофеїн допомагає нам залишатися бадьорими? - Ганан Квазім

Перекладач: Irina Kozhanova Утверджено: Khrystyna Romashko

Over 100,000 metric tons of caffeine are consumed

Кожного року у всьому світі споживають більш,

around the world every year.

ніж 100 000 тонн кофеїну.

That's equivalent to the weight of 14 Eiffel Towers.

Це дорівнює вазі 14 Ейфелевих веж.

Most of this caffeine is consumed in coffee and tea,

Більшість кофеїну споживається із кавою та чаєм,

but it's also ingested in some sodas,

але також потрапляє до організму через газовані напої,

chocolate,

шоколад,

caffeine pills,

кофеїнові таблетки,

and even beverages labeled decaf.

та навіть напої "без кофеїну".

Caffeine helps us feel alert, focused, happy, and energetic,

Кофеїн допомагає нам бути уважними, сконцентрованими, щасливими та енергійними,

even if we haven't had enough sleep.

навіть, якщо ми мало спали.

But it can also raise our blood pressure, and make us feel anxious.

Але він також може підвищити тиск та спровокувати тривогу.

It's the world most widely used drug.

Це найпоширеніший наркотик у світі.

So how does it keep us awake?

Тож як він не дає нам заснути?

Caffeine evolved in plants where it serves a few purposes.

Кофеїн виник у рослинах, де він виконує кілька функцій.

In high doses, as it's found in the leaves and seeds of certain species,

У великих дозах, як, наприклад, у листі та насінні деяких рослин,

it's toxic to insects.

він є токсином для комах.

But when they consume it in lower doses, as it's found in nectar,

Проте, коли вони вживають його у менш концентрованому вигляді, як у нектарі,

it can actually help them remember and revisit flowers.

то він допомагає їм запам'ятовувати і знову повертатися до квіток.

In the human body, caffeine acts as a stimulant for the central nervous system.

У людському тілі кофеїн виконує роль стимулятора центральної нервової системи.

It keeps us awake by blocking one of the body's key sleep-inducing molecules,

Він не дає нам заснути, блокуючи молекули, що стимулюють сон:

a substance called adenosine.

речовину під назвою аденозин.

Your body needs a constant supply of energy,

Нашому тілу необхідне постійне надходження енергії,

which it gets by breaking down a high-energy molecule called ATP.

котру воно отримує, розщеплюючи високоенергетичну молекулу АТФ.

In the process,

У процесі цього

it liberates adenosine, ATP's chemical backbone.

виділяється аденозин - хімічна основа АТФ.

Neurons in your brain have receptors perfectly tailored to this molecule.

Нейрони у мозку мають рецептори, ідеально пристосовані до цих молекул.

When adenosine docks to these receptors,

Коли аденозин стикується із цими рецепторами,

it activates a cascade of biochemical reactions

він активує ряд біохімічних реакцій,

that cause neurons to fire more sluggishly

котрі спричиняють уповільнення роботи нейронів

and slow the release of important brain-signaling molecules.

і гальмують вироблення важливих сигнальних молекул у мозку.

In other words, you get sleepy.

Іншими словами, ви стаєте сонливим.

Caffeine is what's called an adenosine receptor antagonist.

Кофеїн можна назвати ворогом аденозинових рецепторів.

That means it derails this process of slowing your neurons down

Це означає, що він заважає процесу сповільнення нейронів,

by blocking adenosine receptors.

блокуючи аденозинові рецептори.

Caffeine and adenosine have a similar molecular structure,

Кофеїн та аденозин мають схожу молекулярну структуру,

close enough that caffeine can wedge into the adenosine receptors,

настільки подібну, що кофеїн може вклинитися в аденозинові рецептори,

but not close enough to activate them.

але недостатньо однакову, щоб активувати їх.

To summarize, adenosine inhibits your neurons.

Простіше кажучи, аденозин пригнічує роботу нейронів.

Caffeine inhibits the inhibitor, so it stimulates you.

Кофеїн сповільнює пригнічувача і стимулює вас.

Caffeine can also boost positive feelings.

Кофеїн також поліпшує настрій.

In some neurons, the adenosine receptors

У деяких нейронах аденозинові рецептори

are linked to receptors for another molecule called dopamine.

з'єднані з рецепторами іншої молекули під назвою дофамін.

One of dopamine's roles in the brain is to promote feelings of pleasure.

Одна із функцій дофаміну - стимуляція відчуття задоволення.

When adenosine docks in one of these paired receptors,

Коли аденозин стикується з одним із таких парних рецепторів,

that can make it harder for dopamine to fit in its own spot,

він заважає дофаміну стати на своє місце,

interrupting its mood-lifting work.

блокуючи його роботу з поліпшення настрою.

But when caffeine takes adenosine's place, it doesn't have the same effect,

Але коли аденозин замінює кофеїн, то він справляє інший ефект

and dopamine can slide in.

і дофамін може зайняти своє місце.

There's evidence that caffeine's effects on adenosine and dopamine receptors

Доведено, що ефект кофеїну на аденозинові та дофамінові рецептори

can have long-term benefits, too, reducing the risk of diseases

може мати довготривалі позитивні наслідки, знижуючи ризик виникнення таких недуг

like Parkinson's, Alzheimer's, and some types of cancer.

як хвороба Паркінсона, Альцгеймера та деяких форм раку.

Caffeine can also ramp up the body's ability to burn fat.

Кофеїн також може активізувати у тілі процес спалення жиру.

In fact, some sports organizations think

Власне кажучи, у деяких спортивних організаціях вважають,

that caffeine gives athletes an unfair advantage

що кофеїн надає атлетам несправедливу перевагу

and have placed limits on its consumption.

і ввели обмеження на його споживання.

From 1972 until 2004,

З 1972 по 2004 рік

Olympic athletes had to stay below a certain blood-caffeine concentration

вміст кофеїну в організмі спортсменів-олімпійців мав залишатися

нижче певної позначки, аби їх допустили до змагань.

to compete.

Of course, not all of caffeine's effects are so helpful.

Звичайно, кофеїн не завжди корисний.

It might make you feel better and more alert,

Він допомагає нам краще почуватися і бути більш уважними,

but it can also raise your heart rate and blood pressure,

але також може прискорити серцебиття та підвищити тиск,

cause increased urination or diarrhea,

викликати підвищене сечовипускання чи діарею,

and contribute to insomnia and anxiety.

і стати причиною безсоння та тривоги.

Plus, the foods and beverages caffeine is found in

Більш того, їжа та напої із вмістом кофеїну

have their own impacts on your body that have to be taken into account.

також мають свій вплив на наш організм, що теж необхідно враховувати.

Your brain can adapt to regular consumption of caffeine.

Мозок може звикнути до регулярного вживання кофеїну.

If your adenosine receptors are perpetually clogged,

Якщо ваші аденозинові рецептори постійно заблоковані,

your body will manufacture extra ones.

то організм виробить додаткові.

That way, even with caffeine around,

Таким чином, навіть за наявності кофеїну, аденозин все ж зробить свою справу,

adenosine can still do its job of signaling the brain to power down.

даючи мозкові сигнал про зниження активності.

That's why you may find you need to consume more and more caffeine

Саме тому вам здаватиметься, що треба споживати все більше кофеїну,

to feel as alert.

аби залишатися такими ж бадьорими.

There are more and more adenosine receptors to block.

Треба буде блокувати все більше аденозинових рецепторів.

І саме тому, коли ви різко відмовляєтеся від кофеїну,

It's also why if you suddenly quit caffeine,

you may experience an unpleasant withdrawal.

ви можете відчувати неприємне "похмілля".

With plenty of receptors and no competition,

Із великою кількістю рецепторів і відсутністю конкурентів,

adenosine can work overtime,

аденозин може надто активно працювати,

causing symptoms like headaches,

викликаючи симптоми як головний біль,

tiredness,

втома,

and depressed moods.

та депресія.

But in a few days, the extra adenosine receptors will disappear,

Та вже за кілька днів надлишкові аденозинові рецептори зникнуть,

your body will readjust,

ваш організм перелаштується

and you'll feel just as alert as ever,

і ви почуватиметеся бадьорими як ніколи

even without an infusion of the world's most popular stimulant.

навіть без вживання найпопулярнішого енергетика у світі.