How does caffeine keep us awake? - Hanan Qasim

Jak nás kofein udržuje vzhůru? - Hanan Qasim

Překladatel: Lucie Proroková Korektor: Kateřina Jabůrková

Over 100,000 metric tons of caffeine are consumed

Každoročně se na světě vypije kolem 100 tisíc tun kofeinu.

around the world every year.

That's equivalent to the weight of 14 Eiffel Towers.

To odpovídá váze asi 14 Eiffelových věží.

Most of this caffeine is consumed in coffee and tea,

Většina kofeinu je přijímána v kávě a čaji,

but it's also ingested in some sodas,

ale může být také v limonádách,

chocolate,

čokoládě,

caffeine pills,

kofeinových tabletách,

and even beverages labeled decaf.

a dokonce i v nápojích označených jako bezkofeinové.

Caffeine helps us feel alert, focused, happy, and energetic,

Kofein nás udržuje pozorné, soustředěné, šťastné a aktivní,

even if we haven't had enough sleep.

i když jsme neměli dostatek spánku.

But it can also raise our blood pressure, and make us feel anxious.

Může nám ale také zvýšit krevní tlak a vyvolat pocit úzkosti.

It's the world most widely used drug.

Je to nejrozšířenější droga na zemi.

So how does it keep us awake?

Tak jak nás vlastně udržuje vzhůru?

Caffeine evolved in plants where it serves a few purposes.

Kofein se vyvinul v rostlinách, kde slouží několika účelům.

In high doses, as it's found in the leaves and seeds of certain species,

Ve vysokých dávkách, které se vyskytují v listech a semenech některých druhů,

it's toxic to insects.

je pro hmyz toxický.

But when they consume it in lower doses, as it's found in nectar,

Ale pokud je konzumován v menších dávkách, jako v nektaru,

it can actually help them remember and revisit flowers.

může hmyzu pomoci zapamatovat si a znovu navštívit květiny.

In the human body, caffeine acts as a stimulant for the central nervous system.

V lidském těle se kofein chová jako stimulant centrálního nervového systému.

It keeps us awake by blocking one of the body's key sleep-inducing molecules,

Udržuje nás vzhůru tak,

že blokuje jednu z klíčových molekul navozujících spánek,

a substance called adenosine.

substanci zvanou adenosin.

Your body needs a constant supply of energy,

Tělo potřebuje neustálý přísun energie,

which it gets by breaking down a high-energy molecule called ATP.

kterou získává rozpadem vysokoenergických molekul zvaných ATP.

Během tohoto procesu dochází k uvolnění adenosinu, chemické páteře ATP.

In the process,

it liberates adenosine, ATP's chemical backbone.

Neurons in your brain have receptors perfectly tailored to this molecule.

Neurony v mozku mají receptory, které jsou uzpůsobeny na tyto molekuly.

When adenosine docks to these receptors,

Když se adenosin naváže na tyto receptory,

it activates a cascade of biochemical reactions

aktivuje sled biochemických reakcí,

that cause neurons to fire more sluggishly

které způsobí, že neurony vysílají signály pomaleji

and slow the release of important brain-signaling molecules.

a zpomalí tak uvolnění důležitých signálních mozkových molekul.

In other words, you get sleepy.

Jinak řečeno, budete ospalí.

Caffeine is what's called an adenosine receptor antagonist.

Kofein je to, čemu říkáme antagonista receptorů adenosinu.

That means it derails this process of slowing your neurons down

To znamená, že překazí proces zpomalení neuronů tím,

by blocking adenosine receptors.

že blokuje receptory adenosinu.

Caffeine and adenosine have a similar molecular structure,

Kofein a adenosin mají dost podobnou molekulární strukturu na to,

close enough that caffeine can wedge into the adenosine receptors,

aby se kofein dokázal uchytit na receptory adenosinu,

but not close enough to activate them.

ale ne dost na jejich aktivaci.

To summarize, adenosine inhibits your neurons.

Stručně řečeno: adenosin tlumí vaše neurony.

Caffeine inhibits the inhibitor, so it stimulates you.

Kofein tlumí inhibitory, takže vás stimuluje.

Caffeine can also boost positive feelings.

Kofein také může navodit pozitivní pocity.

In some neurons, the adenosine receptors

V některých neuronech jsou receptory adenosinu

are linked to receptors for another molecule called dopamine.

spojené s receptory pro jiné molekuly, kterým se říká dopamin.

One of dopamine's roles in the brain is to promote feelings of pleasure.

Jednou z funkcí dopaminu v mozku je podporovat pocit uspokojení.

When adenosine docks in one of these paired receptors,

Když se adenosin naváže na jeden z těchto párových receptorů,

that can make it harder for dopamine to fit in its own spot,

dopamin se už nemusí vejít na své místo,

interrupting its mood-lifting work.

což přeruší jeho zlepšování nálady.

But when caffeine takes adenosine's place, it doesn't have the same effect,

Když ale kofein převezme roli adenosinu, nemá stejné účinky

and dopamine can slide in.

a dopamin se může na receptory navázat.

There's evidence that caffeine's effects on adenosine and dopamine receptors

Existují důkazy o tom, že účinky kofeinu na receptory adenosinu a dopaminu

can have long-term benefits, too, reducing the risk of diseases

mohou mít také dlouhodobý přínos: snižují riziko chorob

like Parkinson's, Alzheimer's, and some types of cancer.

jako je Parkinsonova nemoc, Alzheimer, nebo určité typy rakoviny.

Caffeine can also ramp up the body's ability to burn fat.

Kofein také může vylepšit schopnost těla spalovat tuk.

In fact, some sports organizations think

Některé sportovní organizace dokonce věří,

that caffeine gives athletes an unfair advantage

že kofein dává atletům neférovou výhodu

and have placed limits on its consumption.

a vyhlásili limit na jeho konzumaci.

From 1972 until 2004,

Od roku 1972 až do roku 2004

Olympic athletes had to stay below a certain blood-caffeine concentration

si olympijští atleti museli hlídat koncentraci kofeinu v krvi,

to compete.

aby mohli soutěžit.

Of course, not all of caffeine's effects are so helpful.

Všechny účinky kofeinu však nejsou prospěšné.

It might make you feel better and more alert,

Může nás sice udržet pozorné a budeme se cítit lépe,

but it can also raise your heart rate and blood pressure,

ale může také zvýšit srdeční tep a krevní tlak,

cause increased urination or diarrhea,

způsobit zvýšené močení nebo průjem,

and contribute to insomnia and anxiety.

či přispívat k nespavosti a úzkostem.

Plus, the foods and beverages caffeine is found in

Navíc jídlo a nápoje, které obsahují kofein,

have their own impacts on your body that have to be taken into account.

mají na tělo vlastní účinky, které je třeba brát v potaz.

Your brain can adapt to regular consumption of caffeine.

Mozek se dokáže pravidelné konzumaci kofeinu přizpůsobit.

If your adenosine receptors are perpetually clogged,

Pokud jsou vaše receptory adenosinu neustále ucpané,

your body will manufacture extra ones.

vyrobí si tělo receptory nové.

That way, even with caffeine around,

A tak, i když bude kofein v dosahu,

adenosine can still do its job of signaling the brain to power down.

bude adenosin stále mozku vysílat signál, že má vypnout.

That's why you may find you need to consume more and more caffeine

Proto můžete zjistit, že potřebujete konzumovat stále více a více kofeinu,

to feel as alert.

abyste se cítili bdělí.

There are more and more adenosine receptors to block.

Je totiž třeba blokovat stále více receptorů adenosinu.

It's also why if you suddenly quit caffeine,

Když se pak náhle rozhodnete skončit s kofeinem,

you may experience an unpleasant withdrawal.

můžete zažít nepříjemné abstinenční příznaky.

With plenty of receptors and no competition,

Adenosin při velkém množství receptorů a bez konkurence pracuje navíc,

adenosine can work overtime,

causing symptoms like headaches,

což způsobuje symptomy jako bolest hlavy,

tiredness,

únavu a depresivní nálady.

and depressed moods.

But in a few days, the extra adenosine receptors will disappear,

Za pár dní však nadbytečné receptory adenosinu zmizí,

your body will readjust,

vaše tělo se tomu přizpůsobí

and you'll feel just as alert as ever,

a budete se opět cítit stejně bdělí jako dřív.

even without an infusion of the world's most popular stimulant.

I bez dávky nejoblívanějšího stimulantu na světě.