How does caffeine keep us awake? - Hanan Qasim

المترجم: Mohamed Shawky المدقّق: Mennatullah Mustafa

Over 100,000 metric tons of caffeine are consumed

يُستهلك أكثر من 100,00 طن من الكافئين

around the world every year.

في جميع أنحاء العالم كل عام.

That's equivalent to the weight of 14 Eiffel Towers.

وهو ما يعادل وزن برج إيفل 14 مرة

Most of this caffeine is consumed in coffee and tea,

يُستهلك معظم هذا الكافئين في القهوة والشاي

but it's also ingested in some sodas,

لكنه يوجد أيضًا في بعض المشروبات الغازية،

chocolate,

الشوكولاتة،

caffeine pills,

حبوب الكافئين،

and even beverages labeled decaf.

وحتى المشروبات المصنفة كمنزوعة الكافئين.

Caffeine helps us feel alert, focused, happy, and energetic,

يساعدنا الكافئين علي الشعور باليقظة، والتركيز، والسعادة، والحيوية،

even if we haven't had enough sleep.

حتى لو لم ننل القسط الكافي من النوم.

But it can also raise our blood pressure, and make us feel anxious.

لكن يُمكن أن يتسبب في رفع ضغط الدم وجعلنا نشعر بالقلق.

It's the world most widely used drug.

إنه العقار الأكثر استخدامًا في العالم.

So how does it keep us awake?

إذًا كيف يُبقينا يقظين؟

Caffeine evolved in plants where it serves a few purposes.

يُستخرج الكافئين من النباتات حيث يخدم بعض الأغراض.

In high doses, as it's found in the leaves and seeds of certain species,

ويوجد بنسب عالية في أوراق أنواع معينة من النباتات وبذورها،

it's toxic to insects.

وهو سام بالنسبة للحشرات.

But when they consume it in lower doses, as it's found in nectar,

لكن عندما يُستهلك بنسب أقل كما في حالة الرحيق،

it can actually help them remember and revisit flowers.

فإنه يساعدهم على تذكر الزهور والعودة إليها.

In the human body, caffeine acts as a stimulant for the central nervous system.

في جسم الإنسان، يعمل الكافئين كمحفز للجهاز العصبي المركزي.

It keeps us awake by blocking one of the body's key sleep-inducing molecules,

ويبقينا يقظين من خلال منع إحدى الجزيئات الأساسية المسؤولة عن النوم،

a substance called adenosine.

عنصر يُدعى الأدينوزين.

Your body needs a constant supply of energy,

جسمك يحتاج إلى إمدادات منتظمة من الطاقة.

which it gets by breaking down a high-energy molecule called ATP.

يحصل عليها من خلال تكسير جزيء مرتفع الطاقة يدعى ثُلاثي فوسفات الأدينوزين.

In the process,

وأثناء هذه العملية،

it liberates adenosine, ATP's chemical backbone.

يتحرر الأدينوزين، الأساس الكيميائي لثلاثي فوسفات الأدينوزين.

Neurons in your brain have receptors perfectly tailored to this molecule.

الأعصاب في المخ لديها مُستقبلات مرتبطة تمامًا بهذا الجزيء.

When adenosine docks to these receptors,

عندما يصل الأدينوزين إلى هذه المستقبلات،

it activates a cascade of biochemical reactions

فإنه ينشط سلسلة من التفاعلات الكيميائية الحيوية

that cause neurons to fire more sluggishly

من شأنها إبطاء فاعلية الأعصاب

and slow the release of important brain-signaling molecules.

وإبطاء إطلاق الجزئيات المهمة لإشارات المخ.

In other words, you get sleepy.

بمعنى أخر، يغلبك النوم.

Caffeine is what's called an adenosine receptor antagonist.

الكافئين هو ما يسمى بغريم مستقبلات الأدينوزين.

That means it derails this process of slowing your neurons down

وهذا يعني أنه يعطل عملية إبطاء الخلايا العصبية

by blocking adenosine receptors.

من خلال منع عملية استقبال الأدينوزين.

Caffeine and adenosine have a similar molecular structure,

للكافيين والأدينوزين تركيب جزيئي مماثل،

close enough that caffeine can wedge into the adenosine receptors,

يكفي تقريبًا لتسلل الكافئين إلى مستقبلات الأدينوزين،

but not close enough to activate them.

ولكنه غير كاف لتنشيطها.

To summarize, adenosine inhibits your neurons.

باختصار، يعيق الأدينوزين الخلايا العصبية.

Caffeine inhibits the inhibitor, so it stimulates you.

والكافئين يعيق ذلك العائق لذا يعمل كمنشط لك.

Caffeine can also boost positive feelings.

يمكن للكافيين أيضًا رفع المشاعر الإيجابية.

In some neurons, the adenosine receptors

لبعض الخلايا العصبية، مستقبلات الأدينوزين

are linked to receptors for another molecule called dopamine.

موصولة بمستقبلات جزيء آخر يدعى الدوبامين

One of dopamine's roles in the brain is to promote feelings of pleasure.

أحد أدواره في المخ هو تعزيز مشاعر السرور.

When adenosine docks in one of these paired receptors,

عندما يصل الأدينوزين إلى إحدى المستقبلات الزوجية،

that can make it harder for dopamine to fit in its own spot,

يُصعب ذلك الأمر على الدوبامين لكي يتناسب مع مكانه الخاص،

interrupting its mood-lifting work.

قاطعًا عملية تحسين المزاج.

But when caffeine takes adenosine's place, it doesn't have the same effect,

لكن عندما يأخذ الكافئين مكان الأدينوزين، فلا يكون له نفس التأثير،

and dopamine can slide in.

ويتوافق الدوبامين مع مكانه.

There's evidence that caffeine's effects on adenosine and dopamine receptors

هناك من الأدلة ما يُثبت أن تأثير الكافئين على مستقبلات الأدينوزين والدوبامين

can have long-term benefits, too, reducing the risk of diseases

له فوائده على المدى الطويل، منها تقليل خطر الإصابة بالأمراض

like Parkinson's, Alzheimer's, and some types of cancer.

كالشلل الرعاشي، والزهايمر، وبعض أنواع السرطان.

Caffeine can also ramp up the body's ability to burn fat.

ويمكن للكافيين أيضًا رفع قدرة الجسم على حرق الدهون.

In fact, some sports organizations think

في الحقيقة، هناك بعض المنظمات الرياضية تظن

that caffeine gives athletes an unfair advantage

أن الكافئين يعطي الرياضيين ميزة غير عادلة

and have placed limits on its consumption.

وفرضت قيودًا على استهلاكه.

From 1972 until 2004,

من 1972 وحتى 2004،

Olympic athletes had to stay below a certain blood-caffeine concentration

كان على الرياضيين الأولمبيين البقاء تحت معدل معين من الكافئين في الدم

to compete.

من أجل التنافس.

Of course, not all of caffeine's effects are so helpful.

وبالطبع، ليست كل تأثيرات الكافئين مفيدة جدًا.

It might make you feel better and more alert,

قد يجعلك تشعر بأنك أفضل حالًا وأكثر يقظة،

but it can also raise your heart rate and blood pressure,

ولكن يمكن أن يزيد معدل ضربات القلب وضغط الدم،

cause increased urination or diarrhea,

مسببًا زيادة معدل التبول أو الإسهال،

and contribute to insomnia and anxiety.

ويساهم في الأرق والقلق.

Plus, the foods and beverages caffeine is found in

بالإضافة إلى ذلك، الأطعمة والمشروبات المحتوية على الكافئين

have their own impacts on your body that have to be taken into account.

لديها تأثيراتها الخاصة على الجسم، والتي يجب أن توضع في الحسبان.

Your brain can adapt to regular consumption of caffeine.

يمكن للمخ أن يتكيف مع الاستهلاك المنتظم للكافيين.

If your adenosine receptors are perpetually clogged,

إذا انسدت مستقبلات الأدينوزين لديك على الدوام،

your body will manufacture extra ones.

سيصنع جسمك مستقبلات إضافية.

That way, even with caffeine around,

بهذه الطريقة، حتى مع وجود الكافئين،

adenosine can still do its job of signaling the brain to power down.

يظل الأدينوزين قادرًا على القيام بمهمته لإشارات المخ من أجل النوم.

That's why you may find you need to consume more and more caffeine

لهذا السبب قد تجد أنك في حاجة إلى استهلاك معدلات أكثر وأكثر من الكافئين

to feel as alert.

لكي تشعر باليقظة.

There are more and more adenosine receptors to block.

هناك العديد والعديد من مستقبلات الأدينوزين للسيطرة عليها.

It's also why if you suddenly quit caffeine,

ولهذا السبب أيضًا، إذا أقلعت فجأة عن الكافئين،

you may experience an unpleasant withdrawal.

فقد تتعرض لأعراض انسحاب غير سارة.

With plenty of receptors and no competition,

مع الكثير من مستقبلات الادينوزين وعدم وجود منافسة

adenosine can work overtime,

يمكن أن يعمل الأدينوزين لفترة أطول،

causing symptoms like headaches,

مسببًا أعراض مثل الصداع،

tiredness,

الإرهاق،

and depressed moods.

والشعور بالاكتئاب.

But in a few days, the extra adenosine receptors will disappear,

لكن في غضون أيام قليلة، تختفي مستقبلات الأدينوزين الإضافية.

your body will readjust,

وسيعود جسمك إلى طبيعته،

and you'll feel just as alert as ever,

وسوف تشعر باليقظة كما كنت تشعر دائمًا.

even without an infusion of the world's most popular stimulant.

حتى مع عدم وجود المُنبه الأكثر شعبية عالميًا.