How does caffeine keep us awake? - Hanan Qasim

Как кофеин придаёт нам бодрости? — Ханан Касим

Переводчик: Olga Gruzd Редактор: Yulia Kallistratova

Over 100,000 metric tons of caffeine are consumed

Каждый год люди во всём мире потребляют более 100 000 тонн кофеина.

around the world every year.

That's equivalent to the weight of 14 Eiffel Towers.

Это равняется весу четырнадцати Эйфелевых башен.

Бо́льшая часть кофеина потребляется нами через кофе и чай,

Most of this caffeine is consumed in coffee and tea,

but it's also ingested in some sodas,

хотя также поглощается через шипучки,

chocolate,

шоколад,

caffeine pills,

кофеиновые стимуляторы

and even beverages labeled decaf.

и даже напитки с пометкой «без кофеина».

Caffeine helps us feel alert, focused, happy, and energetic,

Кофеин помогает сохранять бодрость, внимание, делает нас счастливыми

even if we haven't had enough sleep.

и энергичными, даже если мы не выспались.

But it can also raise our blood pressure, and make us feel anxious.

Правда, он также поднимает кровяное давление и вызывает чувство тревоги.

It's the world most widely used drug.

Это самый популярный наркотик в мире.

So how does it keep us awake?

Как же он придаёт нам бодрости?

Caffeine evolved in plants where it serves a few purposes.

Образуясь в растениях, кофеин выполняет ряд функций.

In high doses, as it's found in the leaves and seeds of certain species,

В больших дозах — как, например, в листьях и семенах отдельных видов —

it's toxic to insects.

он ядовит для насекомых.

But when they consume it in lower doses, as it's found in nectar,

Но при употреблении в небольших дозах — как бывает в нектаре —

it can actually help them remember and revisit flowers.

он может помочь насекомым запомнить их для повторного визита.

In the human body, caffeine acts as a stimulant for the central nervous system.

В организме человека кофеин действует как стимулятор центральной нервной системы.

It keeps us awake by blocking one of the body's key sleep-inducing molecules,

Он поддерживает в нас бодрость, блокируя одну их ключевых усыпляющих молекул —

a substance called adenosine.

вещество под названием аденозин.

Your body needs a constant supply of energy,

Ваш организм нуждается в постоянной поставке энергии,

which it gets by breaking down a high-energy molecule called ATP.

которую он получает при распаде высокоэнергетической молекулы — АТФ.

In the process,

В этом процессе

it liberates adenosine, ATP's chemical backbone.

высвобождается аденозин — стержень молекулы АТФ.

Neurons in your brain have receptors perfectly tailored to this molecule.

Нейроны мозга содержат рецепторы, идеально подогнанные под эту молекулу.

When adenosine docks to these receptors,

Когда аденозин причаливает к рецепторам,

it activates a cascade of biochemical reactions

активируется цепь биохимических реакций,

that cause neurons to fire more sluggishly

вследствие чего нейроны становятся вялыми

and slow the release of important brain-signaling molecules.

и замедляют образование важных молекул, подающих мозгу сигналы.

In other words, you get sleepy.

Иными словами, вам хочется спать.

Caffeine is what's called an adenosine receptor antagonist.

Кофеин можно назвать врагом аденозиновых рецепторов.

That means it derails this process of slowing your neurons down

В том смысле, что он сводит на нет процесс замедления ваших нейронов,

by blocking adenosine receptors.

блокируя аденозиновые рецепторы.

Caffeine and adenosine have a similar molecular structure,

Кофеин и аденозин имеют настолько схожие молекулярные структуры,

close enough that caffeine can wedge into the adenosine receptors,

что кофеин даже может вклиниться в аденозиновые рецепторы,

but not close enough to activate them.

но недостаточно схожие, чтобы их активировать.

To summarize, adenosine inhibits your neurons.

Итак, аденозин подавляет ваши нейроны.

Caffeine inhibits the inhibitor, so it stimulates you.

Кофеин подавляет наш ингибитор и начинает вас стимулировать.

Caffeine can also boost positive feelings.

Кофеин также может подстегнуть положительные эмоции.

In some neurons, the adenosine receptors

В некоторых нейронах аденозиновые рецепторы

are linked to receptors for another molecule called dopamine.

подсоединяются к рецепторам ради другой молекулы, чьё имя дофамин.

One of dopamine's roles in the brain is to promote feelings of pleasure.

Одна из функций дофамина в мозге — содействовать чувству удовольствия.

When adenosine docks in one of these paired receptors,

Когда аденозин стыкуется с одним из таких сдвоенных рецепторов,

that can make it harder for dopamine to fit in its own spot,

дофамину может быть сложнее попасть в свою нишу,

interrupting its mood-lifting work.

что нарушит ход его работы по улучшению настроения.

But when caffeine takes adenosine's place, it doesn't have the same effect,

Но когда кофеин занимает место аденозина, то эффект получается другой:

and dopamine can slide in.

дофамин может попасть в нишу.

There's evidence that caffeine's effects on adenosine and dopamine receptors

Доказано, что воздействие кофеина на аденозин и дофаминовые рецепторы

can have long-term benefits, too, reducing the risk of diseases

могут иметь и долгосрочные преимущества: снижение риска развития таких заболеваний,

like Parkinson's, Alzheimer's, and some types of cancer.

как болезнь Паркинсона, Альцгеймера и некоторые виды рака.

Caffeine can also ramp up the body's ability to burn fat.

Кофеин также может увеличить способность организма к сжиганию жира.

In fact, some sports organizations think

Кстати, некоторые спортивные организации

that caffeine gives athletes an unfair advantage

считают, что кофеин даёт спортсменам несправедливое преимущество,

and have placed limits on its consumption.

и ввели ограничения по его потреблению.

From 1972 until 2004,

С 1972 по 2004 год

Olympic athletes had to stay below a certain blood-caffeine concentration

участникам Олимпиад приходилось следить за уровнем кофеина в крови,

to compete.

чтобы их допустили к соревнованиям.

Of course, not all of caffeine's effects are so helpful.

Конечно же, не все свойства кофеина такие уж полезные.

It might make you feel better and more alert,

Он, может, и улучшает самочувствие, и придаёт бодрость,

but it can also raise your heart rate and blood pressure,

но он также может участить сердцебиение, повысить кровяное давление,

cause increased urination or diarrhea,

вызвать частые походы в туалет, диарею,

and contribute to insomnia and anxiety.

а также бессонницу и чувство тревоги.

Plus, the foods and beverages caffeine is found in

Кроме того, еда и напитки, в которых был обнаружен кофеин,

have their own impacts on your body that have to be taken into account.

влияют на работу организма, что тоже надо учитывать.

Your brain can adapt to regular consumption of caffeine.

Ваш мозг может привыкнуть к регулярному потреблению кофеина.

If your adenosine receptors are perpetually clogged,

Если ваши аденозиновые рецепторы то и дело будут забиты,

your body will manufacture extra ones.

ваш организм соорудит себе ещё.

That way, even with caffeine around,

В этом случае, даже несмотря на кофеин,

adenosine can still do its job of signaling the brain to power down.

аденозин будет выполнять свою функцию, давая мозгу сигнал об отключении энергии.

That's why you may find you need to consume more and more caffeine

Поэтому вам наверняка потребуется больше кофеина,

to feel as alert.

чтобы вернуть себе бодрое состояние.

There are more and more adenosine receptors to block.

Ведь всё больше аденозиновых рецепторов надо заблокировать.

It's also why if you suddenly quit caffeine,

По этой же причине, если вы вдруг бросите потреблять кофеин,

you may experience an unpleasant withdrawal.

вы можете остро ощутить его нехватку.

With plenty of receptors and no competition,

С кучей рецепторов, без нужды бороться за место,

adenosine can work overtime,

аденозин начнёт работать сверхурочно,

causing symptoms like headaches,

вызывая такие симптомы, как:

tiredness,

головная боль, усталость

and depressed moods.

и подавленное состояние.

But in a few days, the extra adenosine receptors will disappear,

Но спустя несколько дней лишние аденозиновые рецепторы испарятся,

your body will readjust,

ваш организм перестроится,

and you'll feel just as alert as ever,

и вы почувствуете былую бодрость,

even without an infusion of the world's most popular stimulant.

даже без дозы популярного во всём мире стимулятора.