What would happen if you didn’t drink water? - Mia Nacamulli

Translator: Sara, English-Persian (Farsi) Reviewer: soheila Jafari

Water is virtually everywhere,

آب تقریباً همه‌جا هست،

from soil moisture and ice caps,

از رطوبت خاک و کلاهک‌های یخی گرفته،

to the cells inside our own bodies.

تا سلول‌های درون بدن خودمان.

Depending on factors like location,

بسته به عواملی چون موقعیت مکانی،

fat index,

شاخص چربی،

age,

سن،

and sex,

و جنسیت،

the average human is between 55-60% water.

بدن یک انسان عادی از حدود ۶۰-۵۵٪ آب تشکیل شده است.

At birth, human babies are even wetter.

هنگام تولد، نوزاد انسان حتی از این هم خیس‌تر است.

Being 75% water, they are swimmingly similar to fish.

با جسمی متشکل از ٪۷۵ آب، آنها رسماً شبیه ماهی هستند.

But their water composition drops to 65% by their first birthday.

اما این حجم آب تا اولین سالروز تولدشان به ٪۶۵ کاهش پیدا می‌کند.

So what role does water play in our bodies,

خب حالا آب چه نقشی در بدن ما دارد،

and how much do we actually need to drink to stay healthy?

و واقعاً برای اینکه تندرست بمانیم باید چه مقدار آب بنوشیم؟

The H20 in our bodies works to cushion and lubricate joints,

H2O در بدن ما در جهت جلوگیری از ساییدگی مفاصل و همچنین نرم کردن آنها،

regulate temperature,

کنترل دمای بدن،

and to nourish the brain and spinal cord.

و تغذیه مغز ونخاع عمل می‌کند.

Water isn't only in our blood.

آب فقط در خون ما نیست.

An adult's brain and heart are almost three quarters water.

تقریباً سه چهارم مغز و قلب یک فرد بالغ آب است.

That's roughly equivalent to the amount of moisture in a banana.

که کم و بیش برابر است با میزان رطوبت یک موز.

Lungs are more similar to an apple at 83%.

ریه‌ها از این نظر بیشتر شبیه سیب با ٪۸۳ رطوبت هستند.

And even seemingly dry human bones are 31% water.

و حتی ٪۳۱ استخوان‌های به ظاهر خشک انسان هم از آب است.

If we are essentially made of water,

حالا اگر ما اساساً از آب ساخته شده‌ایم،

and surrounded by water,

و در احاطه آب هم هستیم،

why do we still need to drink so much?

دیگر چرا باید اینقدر آب بنوشیم؟

Well, each day we lose two to three liters through our sweat,

خب، ما هر روز دو تا سه لیتر آب از طریق عرق،

urine,

ادرار،

and bowel movements,

و فعالیت‌های دفعی روده،

and even just from breathing.

و حتی تنفس از دست می‌دهیم.

While these functions are essential to our survival,

در عین اینکه این اعمال برای ادامه حیات ما ضروری هستند،

we need to compensate for the fluid loss.

لازم است این از دست دادن مایع را هم جبران کنیم.

Maintaining a balanced water level is essential to avoid dehydration

حفظ توازن سطح آب بدن برای پیشگیری از کم‌آبی

or over-hydration,

یا آبرسانی بیش از حد ضروری است،

both of which can have devastating effects on overall health.

که هر دو می‌توانند عوارض ناگواری برای سلامت عمومی در پی داشته باشند.

At first detection of low water levels,

در اولین مواجهه با سطوح آب پایین،

sensory receptors in the brain's hypothalamus

گیرنده‌های حسی در هیپوتالاموس مغز

signal the release of antidiuretic hormone.

علامت ترشح هورمون آنتی دیورتیک را می‌دهند.

When it reached the kidneys, it creates aquaporins,

وقتی این هورمون به کلیه‌ها رسید، موجب به وجود آمدن آکواپورین‌ها می‌شود،

special channels that enable blood to absorb and retain more water,

کانال‌های ویژه‌ای که خون را قادر می‌سازند آب بیشتری جذب و حفظ کند،

leading to concentrated, dark urine.

که منجر به ادرار غلیظ و تیره می‌شود.

Increased dehydration can cause notable drops in energy,

کم‌آبیِ بیشتر می‌تواند موجب کاهش واضح انرژی،

mood,

حال و حوصله،

skin moisture,

رطوبت پوست،

and blood pressure,

و فشار خون،

as well as signs of cognitive impairment.

و همچنین بروز علائم اختلالات شناختی بشود.

A dehydrated brain works harder to accomplish the same amount

یک مغزِ آب از دست داده برای کار یکسان تلاش بیشتری

as a normal brain,

از یک مغز طبیعی می‌کند،

and it even temporarily shrinks because of its lack of water.

و حتی موقتاً به خاطر کمبود آب کوچک می‌شود.

Over-hydration, or hyponatremia,

آبرسانی بیش از حد، یا کم‌سُدیُمی خون،

is usually caused by overconsumption of water in a short amount of time.

معمولاً به خاطر مصرف بیش از حد آب در یک بازه زمانی کوتاه رخ می‌دهد.

Athletes are often the victims of over-hydration

ورزشکاران اغلب به آن دچار می‌شوند

because of complications in regulating water levels

به علت مشکلات تنظیم سطوح آب

in extreme physical conditions.

در هنگام شرایط سخت فیزیکی و فعالیت شدید بدنی.

Whereas the dehydrated brain amps up the production of antidiuretic hormone,

در حالی که مغزِ آب از دست داده تولید هورمون آنتی دیورتیک را بالا می‌برد،

the over-hydrated brain slows, or even stops, releasing it into the blood.

مغزِ بیش از حد آبرسانی شده ترشح آن را در خون پایین می‌آورد، یا حتی آن را متوقف می‌کند.

Sodium electrolytes in the body become diluted,

الکترولیت‌های سدیم در بدن پر آب و رقیق شده،

causing cells to swell.

موجب تورم سلول‌ها می‌شوند.

In severe cases,

در موارد وخیم،

the kidneys can't keep up with the resulting volumes of dilute urine.

کلیه‌ها نمی‌توانند حجم ادرار رقیق شده حاصل را تاب بیاورند.

Water intoxication then occurs,

و مسمومیت آب رخ می‌دهد،

possibly causing headache,

که احتمالاً موجب سردرد،

vomiting,

تهوع،

and, in rare instances, seizures or death.

و، در موارد نادر، تشنج و مرگ می‌شود.

But that's a pretty extreme situation.

البته این دیگر یک موقعیت خیلی حاد است.

On a normal, day-to-day basis,

در شرایط عادی و روزانه،

maintaining a well-hydrated system is easy to manage

حفظ یک سیستمِ به خوبی آبرسانی شده خیلی راحت امکان‌پذیر است.

for those of us fortunate enough to have access to clean drinking water.

برای آن دسته از ما که از نعمت دسترسی به آب شُرب پاک برخوردارند.

For a long time, conventional wisdom said that we should drink eight glasses a day.

تا مدت‌ها، باور عموم بر این بود که می‌بایست روزانه هشت لیوان آب بنوشیم.

That estimate has since been fine-tuned.

این برآورد تا الان تعدیل شده است.

Now, the consensus is that the amount of water we need to imbibe

حالا، توافق همگانی این است که مقدار آبی که باید جذب کنیم

depends largely on our weight and environment.

تا حد زیادی به وزن ما و محیط زندگیمان بستگی دارد.

The recommended daily intake varies from between 2.5-3.7 liters of water for men,

مقدار مصرف روزانه توصیه شده بین ۲.۵ تا ۳.۷ لیتر آب برای مردان،

and about 2-2.7 liters for women,

و از ۲ تا ۲.۷ لیتر آب برای زنان متغیر است،

a range that is pushed up or down if we are healthy,

که پایین یا بالا می‌رود بسته به اینکه سالم،

active,

old,

فعال،

یا پیر باشیم،

or overheating.

یا داغ و تبدارباشیم.

While water is the healthiest hydrator,

هرچند آب سالم‌ترین رطوبت‌رسان است،

other beverages,

دیگر نوشیدنی‌ها،

even those with caffeine like coffee or tea,

حتی کافئین‌دارها مثل قهوه یا چای هم،

replenish fluids as well.

ذخایر مایعات از دست رفته را دوباره پر می‌کنند.

And water within food makes up about a fifth of our daily H20 intake.

و آب درون مواد خوراکی در حدود یک پنجم H2O مورد نیاز روزانه ما را تأمین می‌کند.

Fruits and vegetables like strawberries,

میوه‌ها و سبزیجاتی مثل توت‌فرنگی،

cucumbers,

خیار،

and even broccoli are over 90% water,

و حتی بروکلی دارای بیش از ٪۹۰ اب هستند،

and can supplement liquid intake while providing valuable nutrients and fiber.

و می‌توانند بخشی از نیاز بدن به مایعات و در عین حال مواد مغذی و فیبر را نیز تأمین کنند.

Drinking well might also have various long-term benefits.

خوب نوشیدن همچنین ممکن است مزایای دراز مدت مختلفی نیز به همراه داشته باشد.

Studies have shown that optimal hydration can lower the chance of stroke,

مطالعات نشان می‌دهند که آبرسانی مطلوب می‌تواند احتمال بروز سکته را کاهش بدهد،

help manage diabetes,

به کنترل دیابت کمک کند،

and potentially reduce the risk of certain types of cancer.

و به طور بالقوه خطر ابتلا به بعضی از انواع سرطان را کاهش بدهد.

No matter what, getting the right amount of liquid makes a world of difference

به هر صورت، مصرف مایعات به میزان مناسب یک دنیا تفاوت ایجاد می‌کند

in how you'll feel,

در احوال شما،

think,

چگونگی فکر کردنتان،

and function day to day.

و کیفیت عملکرد روز به روزتان.