What would happen if you didn’t drink water? - Mia Nacamulli

Chuyện gì sẽ xảy ra nếu bạn không uống nước? - Mia Nacamulli

Translator: Vi Phan Reviewer: Nhu PHAM

Water is virtually everywhere,

Nước có mặt ở khắp mọi nơi,

from soil moisture and ice caps,

từ đất ẩm và đỉnh băng,

to the cells inside our own bodies.

đến các tế bào trong cơ thể chúng ta.

Depending on factors like location,

Dựa vào các yếu tố như vị trí,

fat index,

hàm lượng mỡ,

age,

tuổi tác,

and sex,

và giới tính,

the average human is between 55-60% water.

một cơ thể bình thường có khoảng 55 - 60% là nước.

At birth, human babies are even wetter.

Khi mới sinh ra, trẻ em thậm chí còn chứa nhiều nước hơn.

Being 75% water, they are swimmingly similar to fish.

75% là nước, chúng có cấu tạo giống như cá.

But their water composition drops to 65% by their first birthday.

Hàm lượng nước trong cơ thể trẻ giảm xuống còn 65% khi chúng lên một.

So what role does water play in our bodies,

Vậy nước đóng vai trò gì trong cơ thể chúng ta,

and how much do we actually need to drink to stay healthy?

và ta thực sự cần uống bao nhiêu nước để luôn khỏe mạnh?

The H20 in our bodies works to cushion and lubricate joints,

Phân tử H2O trong cơ thể bôi trơn và làm đệm đỡ cho các khớp,

regulate temperature,

điều hòa nhiệt độ,

and to nourish the brain and spinal cord.

và nuôi dưỡng bộ não cũng như tủy sống.

Water isn't only in our blood.

Nước không chỉ có trong máu.

An adult's brain and heart are almost three quarters water.

Não và tim của một người lớn gồm 3/4 là nước,

That's roughly equivalent to the amount of moisture in a banana.

tương đương với lượng ẩm trong một quả chuối.

Lungs are more similar to an apple at 83%.

Phổi thì giống táo hơn, với 83% là nước.

And even seemingly dry human bones are 31% water.

Thậm chí, trônng khô khan như xương, cũng có đến 31% là nước.

If we are essentially made of water,

Về cơ bản, nếu đã được cấu tạo từ nước,

and surrounded by water,

và bao bọc trong nước,

why do we still need to drink so much?

tại sao ta vẫn cần uống nước nhiều đến vậy?

Well, each day we lose two to three liters through our sweat,

Mỗi ngày, ta mất từ 2 đến 3 lít nước, thông qua mồ hôi,

urine,

tiểu tiện,

and bowel movements,

đại tiện,

and even just from breathing.

thậm chí là thở.

While these functions are essential to our survival,

Vì những chức năng này rất cần thiết để tồn tại,

we need to compensate for the fluid loss.

chúng ta cần bù lại lượng nước đã mất.

Maintaining a balanced water level is essential to avoid dehydration

Chúng ta cần duy trì lượng nước cân bằng

or over-hydration,

tránh mất hoặc dư thừa nước,

both of which can have devastating effects on overall health.

vì cả hai đều có thể gây tác động nghiêm trọng tới cơ thể.

At first detection of low water levels,

Ngay khi phát hiện tình trạng thiếu nước,

sensory receptors in the brain's hypothalamus

các thụ thể cảm giác vùng dưới đồi của não

signal the release of antidiuretic hormone.

sẽ gửi tín hiệu giải phóng hoóc-môn chống bài niệu.

When it reached the kidneys, it creates aquaporins,

Khi đến thận, chúng sẽ tạo ra aquaporin,

special channels that enable blood to absorb and retain more water,

những kênh đặc biệt cho phép máu hấp thụ và giữ lại nhiều nước hơn,

leading to concentrated, dark urine.

dẫn đến tình trạng nước tiểu đặc và tối màu.

Increased dehydration can cause notable drops in energy,

Sự thiếu nước trầm trọng có thể gây thiếu hụt năng lượng,

mood,

tâm trạng không tốt, da khô,

skin moisture,

and blood pressure,

giảm huyết áp, và các dấu hiệu suy giảm nhận thức.

as well as signs of cognitive impairment.

Bộ não thiếu nước làm việc vất vả hơn để hoàn thành cùng khối lượng công việc

A dehydrated brain works harder to accomplish the same amount

as a normal brain,

so với bộ não thông thường,

and it even temporarily shrinks because of its lack of water.

thậm chí, có thể tạm thời co lại do thiếu nước.

Over-hydration, or hyponatremia,

Sự dư thừa nước

is usually caused by overconsumption of water in a short amount of time.

xảy ra khi ta uống quá nhiều nước trong thời gian ngắn.

Athletes are often the victims of over-hydration

Các vận động viên thường là nạn nhân của tình trạng này,

because of complications in regulating water levels

do rất khó để kiểm soát lượng nước

in extreme physical conditions.

khi cơ thể hoạt động ở cường độ cao.

Whereas the dehydrated brain amps up the production of antidiuretic hormone,

Nếu bộ não thiếu nước kích thích sản xuất hormone chống bài niệu,

the over-hydrated brain slows, or even stops, releasing it into the blood.

thì não ngập úng trì hoãn, thậm chí ngừng, giải phóng hormone vào máu.

Sodium electrolytes in the body become diluted,

Chất điện giải Natri loãng đi,

causing cells to swell.

khiến các tế bào phồng lên.

In severe cases,

Ở những ca nặng,

the kidneys can't keep up with the resulting volumes of dilute urine.

khi thận không thể bắt kịp với lượng nước tiểu loãng,

Water intoxication then occurs,

tình trạng nhiễm độc nước sẽ xảy ra,

possibly causing headache,

có thể gây đau đầu,

vomiting,

nôn mửa,

and, in rare instances, seizures or death.

thậm chí, co giật hoặc tử vong trong một số trường hợp.

But that's a pretty extreme situation.

Nhưng điều này rất hiếm hoi.

On a normal, day-to-day basis,

Trong cuộc sống thường ngày,

maintaining a well-hydrated system is easy to manage

khá dễ dàng để duy trì một cơ thể đủ nước

for those of us fortunate enough to have access to clean drinking water.

với ai may mắn tiếp cận được nguồn nước sạch.

For a long time, conventional wisdom said that we should drink eight glasses a day.

Suốt thời gian dài, người ta khuyên nên uống khoảng 8 cốc nước/ ngày.

That estimate has since been fine-tuned.

Định lượng này đã được điều chỉnh.

Now, the consensus is that the amount of water we need to imbibe

Ngày nay, người ta cho rằng lượng nước cần uống mỗi ngày

phụ thuộc phần lớn vào trọng lượng cơ thể và môi trường.

depends largely on our weight and environment.

The recommended daily intake varies from between 2.5-3.7 liters of water for men,

Nam giới nên uống 2.5 - 3.7 lít nước mỗi ngày,

and about 2-2.7 liters for women,

và nữ giới khoảng 2 - 2.7,

a range that is pushed up or down if we are healthy,

con số này có thể cao hoặc thấp hơn nếu ta khỏe mạnh,

active,

old,

năng động,

có tuổi,

or overheating.

hay nóng bức.

While water is the healthiest hydrator,

Nếu nước là thức giải khát lành mạnh nhất,

other beverages,

các đồ uống khác dù chứa ca-phê-in như cà-phê hay trà,

even those with caffeine like coffee or tea,

replenish fluids as well.

cũng có thể bổ sung nước cho cơ thể.

And water within food makes up about a fifth of our daily H20 intake.

Nước trong thức ăn chiếm khoảng 1/5 lượng H20 ta hấp thụ mỗi ngày.

Fruits and vegetables like strawberries,

Các loại rau quả như dâu tây,

cucumbers,

dưa chuột,

and even broccoli are over 90% water,

thậm chí, bông cải xanh có hơn 90% là nước.

and can supplement liquid intake while providing valuable nutrients and fiber.

Chúng có thể cung cấp đồng thời nước, dưỡng chất và chất xơ.

Drinking well might also have various long-term benefits.

Uống đủ nước đem lại những lợi ích lâu dài.

Studies have shown that optimal hydration can lower the chance of stroke,

Nghiên cứu chỉ ra rằng uống đủ nước giúp giảm nguy cơ đột quỵ,

help manage diabetes,

kiểm soát bệnh tiểu đường,

and potentially reduce the risk of certain types of cancer.

và giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư.

No matter what, getting the right amount of liquid makes a world of difference

Nhìn chung, việc uống đủ nước tạo ra một khác biệt lớn

trong cách bạn cảm nhận,

in how you'll feel,

think,

suy nghĩ,

and function day to day.

và hoạt động mỗi ngày.