How to green the world's deserts and reverse climate change | Allan Savory

Translator: Joseph Geni Reviewer: Morton Bast

Μετάφραση: Elena Symeonidou Επιμέλεια: Tatiana Valeonti

The most massive

Ένα τεράστιο τσουνάμι,

tsunami perfect storm

μια καταστροφική καταιγίδα,

is bearing down upon us.

έρχεται καταπάνω μας.

This perfect storm

Αυτή η καταιγίδα προετοιμάζει

is mounting a grim reality, increasingly grim reality,

μια ζοφερή πραγματικότητα, ολοένα πιο ζοφερή πραγματικότητα,

and we are facing that reality

κι εμείς αντιμετωπίζουμε αυτή την πραγματικότητα

with the full belief

με την ακράδαντη πίστη

that we can solve our problems with technology,

ότι μπορούμε να λύσουμε τα προβλήματά μας με την τεχνολογία

and that's very understandable.

κι αυτό είναι κατανοητό.

Now, this perfect storm that we are facing

Τώρα, αυτή η καταιγίδα που έχουμε μπροστά μας,

is the result of our rising population,

είναι το αποτέλεσμα της αύξησης του πληθυσμού μας,

rising towards 10 billion people,

που πλησιάζει τα 10 δισεκατομμύρια ανθρώπους,

land that is turning to desert,

της γης που μετατρέπεται σε έρημο

and, of course, climate change.

και, φυσικά, της κλιματικής αλλαγής.

Now there's no question about it at all:

Τώρα, δεν υπάρχει καμιά αμφιβολία γι' αυτό:

we will only solve the problem

ο μόνος τρόπος να λύσουμε το πρόβλημα

of replacing fossil fuels with technology.

της αντικατάστασης των ορυκτών καυσίμων είναι με την τεχνολογία.

But fossil fuels, carbon -- coal and gas --

Αλλά τα ορυκτά καύσιμα, ο άνθρακας από το κάρβουνο και το φυσικό αέριο,

are by no means the only thing

δεν είναι σε καμία περίπτωση τα μόνα

that is causing climate change.

που ευθύνονται για την κλιματική αλλαγή.

Desertification

Η ερημοποίηση

is a fancy word for land that is turning to desert,

είναι μια φανταχτερή λέξη για γη που μετατρέπεται σε έρημο

and this happens only when

και συμβαίνει μόνο όταν

we create too much bare ground.

απογυμνώνουμε το έδαφος σε υπερβολικά μεγάλες εκτάσεις.

There's no other cause.

Δεν υπάρχει άλλη αιτία.

And I intend to focus

Και σκοπεύω να επικεντρωθώ

on most of the world's land that is turning to desert.

στο μεγαλύτερο μέρος της γης που μετατρέπεται σε έρημο.

But I have for you a very simple message

Αλλά έχω ένα πολύ απλό μήνυμα για σας,

that offers more hope than you can imagine.

πιο ελπιδοφόρο από ό,τι μπορείτε να φανταστείτε.

We have environments

Υπάρχουν περιβάλλοντα

where humidity is guaranteed throughout the year.

όπου η υγρασία είναι εγγυημένη όλο τον χρόνο.

On those, it is almost impossible

Σ' αυτά, είναι σχεδόν αδύνατο

to create vast areas of bare ground.

να δημιουργηθούν τεράστιες εκτάσεις γυμνού εδάφους.

No matter what you do, nature covers it up so quickly.

Ό,τι και να κάνεις, η φύση το καλύπτει τόσο γρήγορα.

And we have environments

Και έχουμε περιβάλλοντα

where we have months of humidity

όπου έχουμε μήνες υγρασίας

followed by months of dryness,

που τους διαδέχονται μήνες ξηρασίας

and that is where desertification is occurring.

και εκεί λαμβάνει χώρα η ερημοποίηση.

Fortunately, with space technology now,

Ευτυχώς, με τη σημερινή διαστημική τεχνολογία,

we can look at it from space,

μπορούμε να το δούμε από το διάστημα,

and when we do, you can see the proportions fairly well.

και να δούμε τις αναλογίες αρκετά καλά.

Generally, what you see in green

Γενικά, ό, τι βλέπετε πράσινο

is not desertifying,

δεν ερημοποιείται

and what you see in brown is,

και ό, τι βλέπετε καφέ ερημοποιείται

and these are by far the greatest areas of the Earth.

και αυτές είναι με διαφορά οι μεγαλύτερες εκτάσεις της Γης.

About two thirds, I would guess, of the world is desertifying.

Εκτιμώ ότι ερημοποιούνται περίπου τα δύο τρίτα του πλανήτη.

I took this picture in the Tihamah Desert

Τράβηξα αυτή τη φωτογραφία στην Έρημο Τιχάμα

while 25 millimeters -- that's an inch of rain -- was falling.

κατά τη διάρκεια μιας βροχής 25 χιλιοστών, μιας ίντσας.

Think of it in terms of drums of water,

Σκεφτείτε το σαν βαρέλια νερού,

each containing 200 liters.

που το καθένα περιέχει 200 λίτρα.

Over 1,000 drums of water fell on every hectare

Πάνω από 1,000 βαρέλια νερού έπεσαν σε κάθε δέκα στρέμματα

of that land that day.

αυτής της γης εκείνη τη μέρα.

The next day, the land looked like this.

Την επόμενη μέρα, η γη είχε αυτή την εικόνα.

Where had that water gone?

Πού είχε πάει το νερό;

Some of it ran off as flooding,

Ένα μέρος του διέφυγε με τη μορφή πλημμύρας,

but most of the water that soaked into the soil

αλλά το περισσότερο νερό που απορροφήθηκε από το χώμα

simply evaporated out again,

απλώς εξατμίστηκε πάλι,

exactly as it does in your garden

ακριβώς όπως συμβαίνει στον κήπο σας

if you leave the soil uncovered.

αν αφήσετε ακάλυπτο το χώμα.

Now, because the fate of water and carbon

Τώρα, επειδή η μοίρα του νερού και του άνθρακα

are tied to soil organic matter,

είναι συνδεδεμένη με την οργανική ύλη του εδάφους,

when we damage soils, you give off carbon.

όταν καταστρέφουμε το έδαφος εκλύεται άνθρακας.

Carbon goes back to the atmosphere.

Ο άνθρακας επιστρέφει στην ατμόσφαιρα.

Now you're told over and over, repeatedly,

Τώρα σας έχουν πει ξανά και ξανά, επανειλημμένα,

that desertification is only occurring

ότι η ερημοποίηση συντελείται μόνο

in arid and semi-arid areas of the world,

σε άνυδρες και ημιάνυδρες περιοχές του κόσμου,

and that tall grasslands like this one

και ότι σε μεγάλες βροχοπτώσεις δεν υπάρχουν επιπτώσεις

in high rainfall are of no consequence.

σε χορτολιβαδικές εκτάσεις με ψηλό γρασίδι σαν κι αυτή.

But if you do not look at grasslands but look down into them,

Αλλά αν δεν κοιτάξετε αυτά τα λιβάδια από πάνω αλλά κοιτάξετε κάτω και μέσα σ' αυτά,

you find that most of the soil in that grassland

θα διαπιστώσετε ότι το μεγαλύτερο μέρος του εδάφους στο λιβάδι

that you've just seen is bare and covered with a crust of algae,

που μόλις είδατε είναι γυμνό και καλυμμένο με μια κρούστα από φύκη,

leading to increased runoff and evaporation.

με αποτέλεσμα αυξημένη απορροή και εξάτμιση νερού.

That is the cancer of desertification

Αυτός είναι ο καρκίνος της ερημοποίησης

that we do not recognize till its terminal form.

που δεν τον αναγνωρίζουμε παρά μόνο στην τελική του μορφή.

Now we know that desertification is caused by livestock,

Τώρα, γνωρίζουμε ότι η ερημοποίηση προκαλείται από τα ζώα κτηνοτροφίας,

mostly cattle, sheep and goats,

κυρίως βοοειδή, πρόβατα και κατσίκες,

overgrazing the plants,

που κάνουν υπερβόσκηση των φυτών,

leaving the soil bare and giving off methane.

απογυμνώνοντας το έδαφος και εκλύοντας μεθάνιο.

Almost everybody knows this,

Σχεδόν όλοι το γνωρίζουν αυτό,

from nobel laureates to golf caddies,

από νομπελίστες μέχρι βοηθούς σ' ένα γήπεδο γκολφ,

or was taught it, as I was.

ή το διδάχτηκαν, όπως εγώ.

Now, the environments like you see here,

Τώρα, τα οικοσυστήματα όπως αυτό που βλέπετε εδώ,

dusty environments in Africa where I grew up,

περιβάλλοντα γεμάτα σκόνη στην Αφρική όπου μεγάλωσα,

and I loved wildlife,

και αγάπησα την άγρια ζωή,

and so I grew up hating livestock

κι έτσι μεγάλωσα με μίσος για τα ζώα της κτηνοτροφίας

because of the damage they were doing.

εξαιτίας της καταστροφής που προκαλούσαν.

And then my university education as an ecologist

Και μετά η πανεπιστημιακή μου εκπαίδευση ως οικολόγος

reinforced my beliefs.

ενίσχυσε τις πεποιθήσεις μου.

Well, I have news for you.

Λοιπόν, σας έχω νέα.

We were once just as certain

Κάποτε ήμαστε το ίδιο σίγουροι

that the world was flat.

ότι η γη είναι επίπεδη.

We were wrong then, and we are wrong again.

Κάναμε λάθος τότε και κάνουμε λάθος και πάλι.

And I want to invite you now

Και θέλω τώρα να σας καλέσω να έρθετε μαζί μου

to come along on my journey of reeducation and discovery.

στο ταξίδι μου της επανεκπαίδευσης και της ανακάλυψης.

When I was a young man,

Όταν ήμουν νέος,

a young biologist in Africa,

ένας νέος βιολόγος στην Αφρική,

I was involved in setting aside marvelous areas

ασχολήθηκα με τη διατήρηση υπέροχων περιοχών

as future national parks.

για να γίνουν εθνικά πάρκα στο μέλλον.

Now no sooner — this was in the 1950s —

Τώρα, μόλις -- αυτά συνέβαιναν τη δεκαετία του '50 --

and no sooner did we remove the hunting,

και μόλις απομακρύναμε τους ανθρώπους που κυνηγούσαν

drum-beating people to protect the animals,

και χτυπούσαν τα τύμπανά τους για να προστατέψουμε τα ζώα,

than the land began to deteriorate,

η γη άρχισε να υποβαθμίζεται,

as you see in this park that we formed.

όπως βλέπετε σ' αυτό το πάρκο που φτιάξαμε.

Now, no livestock were involved,

Τώρα, δεν υπήρχε κτηνοτροφία,

but suspecting that we had too many elephants now,

αλλά με την υποψία ότι είχαμε υπερβολικά μεγάλο αριθμό ελεφάντων,

I did the research and I proved we had too many,

έκανα έρευνα και απέδειξα ότι είχαμε πάρα πολλούς

and I recommended that we would have to reduce their numbers

και συνέστησα να μειώσουμε τους αριθμούς τους

and bring them down to a level that the land could sustain.

σε ένα επίπεδο που θα μπορούσε να συντηρήσει η γη.

Now, that was a terrible decision for me to have to make,

Τώρα, αυτή η απόφαση που έπρεπε να πάρω ήταν τρομακτική για μένα,

and it was political dynamite, frankly.

και ήταν, ειλικρινά, πολιτικός δυναμίτης.

So our government formed a team of experts

Έτσι η κυβέρνησή μας συνέστησε μία ομάδα ειδικών

to evaluate my research.

για να αξιολογήσει την έρευνά μου.

They did. They agreed with me,

Το έκαναν. Συμφώνησαν μαζί μου,

and over the following years,

και τα επόμενα χρόνια,

we shot 40,000 elephants to try to stop the damage.

σκοτώσαμε 40,000 ελέφαντες προσπαθώντας να σταματήσουμε την καταστροφή.

And it got worse, not better.

Και τα πράγματα έγιναν χειρότερα αντί καλύτερα.

Loving elephants as I do,

Καθώς αγαπώ τους ελέφαντες,

that was the saddest and greatest blunder of my life,

αυτό ήταν το πιο λυπηρό και το πιο μεγάλο σφάλμα της ζωής μου

and I will carry that to my grave.

και θα το πάρω στον τάφο μου.

One good thing did come out of it.

Ένα καλό πράγμα βγήκε από αυτό.

It made me absolutely determined

Με έκανε εντελώς αποφασισμένο

to devote my life to finding solutions.

να αφιερώσω τη ζωή μου στο να βρω λύσεις.

When I came to the United States, I got a shock,

Όταν ήρθα στις Ηνωμένες Πολιτείες, σοκαρίστηκα

to find national parks like this one

όταν είδα εθνικά πάρκα σαν αυτό

desertifying as badly as anything in Africa.

να ερημοποιούνται όπως στην Αφρική.

And there'd been no livestock on this land

Και δεν υπήρχαν κτηνοτροφικά ζώα σε αυτή την περιοχή

for over 70 years.

για πάνω από 70 χρόνια.

And I found that American scientists

Και κατάλαβα ότι οι Αμερικανοί επιστήμονες

had no explanation for this

δεν είχαν καμία εξήγηση γι' αυτό

except that it is arid and natural.

εκτός από το ότι η περιοχή είναι άνυδρη και φυσική.

So I then began looking

Έτσι άρχισα να κοιτάζω

at all the research plots I could

όσα διαγράμματα βρήκα στις έρευνες

over the whole of the Western United States

για ολόκληρες τις Δυτικές Ηνωμένες Πολιτείες

where cattle had been removed

όπου τα βοοειδή είχαν απομακρυνθεί

to prove that it would stop desertification,

γα να αποδείξω ότι αυτό θα σταματούσε την ερημοποίηση,

but I found the opposite,

αλλά βρήκα το αντίθετο,

as we see on this research station,

όπως βλέπουμε σε αυτό τον ερευνητικό σταθμό,

where this grassland that was green in 1961,

όπου αυτή η λιβαδική έκταση που ήταν πράσινη το 1861,

by 2002 had changed to that situation.

είχε περιέλθει σε αυτή την κατάσταση το 2002.

And the authors of the position paper on climate change

Και οι συγγραφείς της αναφοράς με θέμα την κλιματική αλλαγή

from which I obtained these pictures

από όπου πήρα αυτές τις εικόνες

attribute this change to "unknown processes."

αποδίδουν αυτή την αλλαγή σε «άγνωστες διαδικασίες».

Clearly, we have never understood

Είναι σαφές ότι ποτέ δεν καταλάβαμε

what is causing desertification,

τι προκαλεί την ερημοποίηση,

which has destroyed many civilizations

η οποία έχει καταστρέψει πολλούς πολιτισμούς

and now threatens us globally.

και τώρα μας απειλεί σε παγκόσμιο επίπεδο.

We have never understood it.

Ποτέ δεν την καταλάβαμε.

Take one square meter of soil

Πάρτε ένα τετραγωνικό μέτρο εδάφους

and make it bare like this is down here,

και απογυμνώστε το όπως είναι εδώ κάτω,

and I promise you, you will find it much colder at dawn

και σας υπόσχομαι ότι θα είναι πολύ πιο κρύο την αυγή

and much hotter at midday

και πολύ πιο ζεστό το μεσημέρι

than that same piece of ground if it's just covered with litter,

από ό,τι το ίδιο κομμάτι εδάφους εάν το καλύψετε απλώς

plant litter.

με φυτικά υπολείμματα.

You have changed the microclimate.

Αλλάξατε το μικροκλίμα.

Now, by the time you are doing that

Τώρα, όσο εσείς κάνετε αυτό

and increasing greatly the percentage of bare ground

με την μεγάλη αύξηση του ποσοστού του ακάλυπτου εδάφους

on more than half the world's land,

σε περισσότερη από τη μισή γη του πλανήτη,

you are changing macroclimate.

αλλάζετε το μακροκλίμα.

But we have just simply not understood

Αλλά απλώς δεν έχουμε κατανοήσει

why was it beginning to happen 10,000 years ago?

γιατί άρχισε να συμβαίνει αυτό 10.000 χρόνια πριν.

Why has it accelerated lately?

Γιατί επιταχύνθηκε τελευταία;

We had no understanding of that.

Δεν το καταλαβαίναμε.

What we had failed to understand

Αυτό που δεν είχαμε κατανοήσει

was that these seasonal humidity environments of the world,

είναι ότι στα μέρη του πλανήτη με εποχιακή υγρασία,

the soil and the vegetation

το έδαφος και η βλάστηση

developed with very large numbers of grazing animals,

εξελίχθηκαν μαζί με έναν πολύ μεγάλο αριθμό ζώων βοσκής,

and that these grazing animals

και ότι αυτά τα φυτοφάγα ζώα

developed with ferocious pack-hunting predators.

εξελίχθηκαν μαζί με άγριους θηρευτές που κυνηγούσαν σε αγέλες.

Now, the main defense against pack-hunting predators

Τώρα, η βασική άμυνα στις αγέλες θηρευτών

is to get into herds,

είναι το κοπάδι,

and the larger the herd, the safer the individuals.

κι όσο μεγαλύτερο το κοπάδι, τόσο πιο ασφαλές είναι το ζώο.

Now, large herds dung and urinate all over their own food,

Τώρα, μεγάλα κοπάδια κοπρίζουν και ουρούν παντού πάνω στο φαΐ τους,

and they have to keep moving,

και πρέπει να κινούνται συνέχεια,

and it was that movement

και ήταν αυτή η κίνηση

that prevented the overgrazing of plants,

που απέτρεπε την υπερβόσκηση,

while the periodic trampling

ενώ το περιοδικό ποδοπάτημα

ensured good cover of the soil,

εξασφάλιζε καλή κάλυψη του εδάφους,

as we see where a herd has passed.

όπως βλέπουμε εδώ απ' όπου πέρασε ένα κοπάδι.

This picture is a typical seasonal grassland.

Αυτή η εικόνα είναι ένα τυπικό εποχιακό χορτολίβαδο.

It has just come through four months of rain,

Μόλις έχει τελειώσει μία τετράμηνη περίοδος βροχής

and it's now going into eight months of dry season.

και τώρα μπαίνει σε μία άνυδρη περίοδο 8 μηνών.

And watch the change as it goes into this long dry season.

Και παρατηρείστε την αλλαγή καθώς μπαίνει στη μακρά άνυδρη περίοδο.

Now, all of that grass you see aboveground

Τώρα, όλο αυτό το χορτάρι που βλέπετε πάνω από το έδαφος

has to decay biologically

πρέπει να αποδομηθεί βιολογικά

before the next growing season, and if it doesn't,

πριν από την επόμενη περίοδο ανάπτυξης κι αν αυτό δε συμβεί,

the grassland and the soil begin to die.

το λιβάδι και το έδαφος αρχίζουν να πεθαίνουν.

Now, if it does not decay biologically,

Τώρα, εάν δεν αποδομηθεί βιολογικά,

it shifts to oxidation, which is a very slow process,

υφίσταται οξείδωση, που είναι μία πολύ αργή διαδικασία,

and this smothers and kills grasses,

που πνίγει και σκοτώνει το χορτάρι,

leading to a shift to woody vegetation

οδηγώντας σε ένα πέρασμα σε ξυλώδη βλάστηση,

and bare soil, releasing carbon.

και γυμνό έδαφος, που εκλύει άνθρακα.

To prevent that, we have traditionally used fire.

Για να το αποφύγουμε αυτό, παραδοσιακά χρησιμοποιούσαμε τη φωτιά.

But fire also leaves the soil bare, releasing carbon,

Αλλά και η φωτιά αφήνει γυμνό το έδαφος και απελευθερώνει άνθρακα

and worse than that,

και, ακόμα χειρότερα,

burning one hectare of grassland

η φωτιά σε 10 στρέμματα χορτολίβαδου

gives off more, and more damaging, pollutants

εκλύει πιο πολλούς και πιο βλαβερούς ρύπους

than 6,000 cars.

από 6,000 αυτοκίνητα.

And we are burning in Africa, every single year,

Και στην Αφρική καίμε κάθε χρόνο

more than one billion hectares of grasslands,

περισσότερα από 10 δισεκατομμύρια στρέμματα λιβαδιών

and almost nobody is talking about it.

και σχεδόν κανείς δεν μιλάει γι' αυτό.

We justify the burning, as scientists,

Δικαιολογούμε αυτές τις πυρκαγιές, ως επιστήμονες,

because it does remove the dead material

γιατί όντως απομακρύνουν το νεκρό οργανικό υλικό

and it allows the plants to grow.

και επιτρέπουν στα φυτά να αναπτυχθούν.

Now, looking at this grassland of ours that has gone dry,

Τώρα, ας δούμε το λιβάδι μας που είναι πλέον ξερό.

what could we do to keep that healthy?

Τι θα μπορούσαμε να κάνουμε για να το κρατήσουμε υγιές;

And bear in mind, I'm talking of most of the world's land now.

Και θυμηθείτε ότι μιλάω για το μεγαλύτερο μέρος της γης του πλανήτη σήμερα.

Okay? We cannot reduce animal numbers to rest it more

Εντάξει; Δεν μπορούμε να μειώσουμε τον αριθμό των ζώων για να την ξεκουράσουμε περισσότερο

without causing desertification and climate change.

χωρίς να προκαλέσουμε ερημοποίηση και κλιματική αλλαγή.

We cannot burn it without causing

Δεν μπορούμε να την κάψουμε χωρίς να προκαλέσουμε

desertification and climate change.

ερημοποίηση και κλιματική αλλαγή.

What are we going to do?

Τι θα κάνουμε;

There is only one option,

Έχει μείνει μόνο μία επιλογή,

I'll repeat to you, only one option

θα σας το επαναλάβω, μόνο μία επιλογή

left to climatologists and scientists,

στους κλιματολόγους και στους επιστήμονες

and that is to do the unthinkable,

κι αυτή είναι να κάνουν το αδιανόητο

and to use livestock,

και να χρησιμοποιήσουν ζώα βοσκής,

bunched and moving,

με μεγάλη πυκνότητα και σε κίνηση,

as a proxy for former herds and predators,

ως υποκατάστατο των κοπαδιών και των θηρευτών που υπήρχαν παλιότερα

and mimic nature.

και να μιμηθούν τη φύση.

There is no other alternative left to mankind.

Δεν έχει μείνει άλλη επιλογή στην ανθρωπότητα.

So let's do that.

Ας το κάνουμε λοιπόν.

So on this bit of grassland, we'll do it, but just in the foreground.

Έτσι θα το κάνουμε σ' αυτό το λιβάδι, αλλά μόνο στο πρώτο πλάνο.

We'll impact it very heavily with cattle to mimic nature,

Θα το πατήσουμε με μεγάλη πίεση με βοοειδή για να μιμηθούμε τη φύση

and we've done so, and look at that.

και το κάναμε αυτό, κοιτάξτε.

All of that grass is now covering the soil

Όλο αυτό το χορτάρι καλύπτει το χώμα

as dung, urine and litter or mulch,

όπως και η κοπριά, τα ούρα και τα φυτικά υπολείμματα,

as every one of the gardeners amongst you would understand,

όπως καταλαβαίνουν όλοι οι κηπουροί που υπάρχουν ανάμεσά σας,

and that soil is ready to absorb and hold the rain,

και αυτό το χώμα είναι έτοιμο να απορροφήσει και να κρατήσει τη βροχή,

to store carbon, and to break down methane.

να αποθηκεύσει τον άνθρακα και να αποδομήσει το μεθάνιο.

And we did that,

Και το κάναμε αυτό,

without using fire to damage the soil,

χωρίς τη χρήση της φωτιάς που καταστρέφει το έδαφος,

and the plants are free to grow.

και τα φυτά αναπτύσσονται ελεύθερα.

When I first realized

Όταν συνειδητοποίησα για πρώτη φορά

that we had no option as scientists

ότι δεν είχαμε άλλη επιλογή ως επιστήμονες

but to use much-vilified livestock

από το να χρησιμοποιήσουμε τα πολυδυσφημισμένα ζώα της κτηνοτροφίας

to address climate change and desertification,

για να αντιμετωπίσουμε την κλιματική αλλαγή και την ερημοποίηση,

I was faced with a real dilemma.

αντιμετώπισα ένα πραγματικό δίλημμα.

How were we to do it?

Πώς θα το κάναμε;

We'd had 10,000 years of extremely knowledgeable pastoralists

Είχαμε βοσκούς με βαθιά γνώση για 10.000 χρόνια

bunching and moving their animals,

που συγκέντρωναν και μετακινούσαν τα ζώα τους,

but they had created the great manmade deserts of the world.

αλλά δημιούργησαν τις μεγάλες ανθρωπογενείς ερήμους του πλανήτη.

Then we'd had 100 years of modern rain science,

Και μετά είχαμε τη σύγχρονη επιστήμη της βροχής για 100 χρόνια,

and that had accelerated desertification,

κι αυτό επιτάχυνε την ερημοποίηση,

as we first discovered in Africa

όπως ανακαλύψαμε αρχικά στην Αφρική

and then confirmed in the United States,

και κατόπιν επιβεβαιώσαμε στις Ηνωμένες Πολιτείες,

and as you see in this picture

όπως βλέπετε και σ' αυτήν την εικόνα

of land managed by the federal government.

μιας γης που διαχειρίζεται η ομοσπονδιακή κυβέρνηση.

Clearly more was needed

Είναι σαφές ότι χρειαζόταν κάτι περισσότερο

than bunching and moving the animals,

από τη συγκέντρωση και μετακίνηση των ζώων,

and humans, over thousands of years,

και οι άνθρωποι, για χιλιάδες χρόνια,

had never been able to deal with nature's complexity.

δεν μπόρεσαν ποτέ να διαχειριστούν την πολυπλοκότητα της φύσης.

But we biologists and ecologists

Αλλά εμείς οι βιολόγοι και οι οικολόγοι

had never tackled anything as complex as this.

δεν είχαμε καταπιαστεί ποτέ με κάτι τόσο πολύπλοκο.

So rather than reinvent the wheel,

Έτσι αντί να επανεφεύρω τον τροχό,

I began studying other professions to see if anybody had.

άρχισα να μελετώ άλλα επαγγέλματα για να δω αν το είχε κάνει κανείς άλλος.

And I found there were planning techniques

Και βρήκα ότι υπήρχαν τεχνικές σχεδιασμού

that I could take and adapt to our biological need,

που θα μπορούσα να πάρω και να προσαρμόσω στις δικές μας βιολογικές ανάγκες,

and from those I developed what we call

και από αυτές ανέπτυξα την επονομαζόμενη

holistic management and planned grazing,

ολιστική διαχείριση και σχεδιασμένη βόσκηση,

a planning process,

μία διαδικασία σχεδιασμού,

and that does address all of nature's complexity

που πράγματι αντιμετωπίζει όλη την πολυπλοκότητα της φύσης

and our social, environmental, economic complexity.

και τη δική μας κοινωνική, περιβαλλοντική, οικονομική πολυπλοκότητα.

Today, we have young women like this one

Σήμερα, έχουμε νέες γυναίκες σαν αυτή

teaching villages in Africa

που διδάσκουν σε χωριά της Αφρικής

how to put their animals together into larger herds,

πώς να συγκεντρώνουν τα ζώα σε μεγαλύτερα κοπάδια,

plan their grazing to mimic nature,

πώς να προγραμματίζουν τη βόσκηση μιμούμενοι τη φύση

and where we have them hold their animals overnight --

και όπου τους συστήσαμε να βάζουν τα ζώα τους να διανυκτερεύουν

we run them in a predator-friendly manner,

-- τα διαχειριζόμαστε με τρόπο φιλικό προς τους θηρευτές,

because we have a lot of lands, and so on --

γιατί έχουμε πολλή γη, και ούτω καθεξής --

and where they do this and hold them overnight

και όπου το κάνουν αυτό και τα φυλάνε τη νύχτα

to prepare the crop fields,

για να προετοιμάσουν τα χωράφια που καλλιεργούν,

we are getting very great increases in crop yield as well.

έχουμε επίσης μεγάλη αύξηση στην παραγωγή.

Let's look at some results.

Ας δούμε μερικά αποτελέσματα.

This is land close to land that we manage in Zimbabwe.

Αυτή είναι μία έκταση κοντά σ' αυτήν που διαχειριζόμαστε στην Ζιμπάμπουε.

It has just come through four months of very good rains

Μόλις βγήκε από μία περίοδο τεσσάρων μηνών με πολύ καλές βροχές

it got that year, and it's going into the long dry season.

που δέχτηκε αυτή τη χρονιά και μπαίνει στη μακρά περίοδο ανομβρίας.

But as you can see, all of that rain, almost of all it,

Αλλά όπως βλέπετε, όλη αυτή η βροχή, σχεδόν όλη,

has evaporated from the soil surface.

έχει εξατμιστεί από την επιφάνεια του εδάφους.

Their river is dry despite the rain just having ended,

Το ποτάμι τους είναι ξερό παρόλο που μόλις σταμάτησαν οι βροχές

and we have 150,000 people

και έχουμε 150,000 ανθρώπους

on almost permanent food aid.

που δέχονται σχεδόν μόνιμα επισιτιστική βοήθεια.

Now let's go to our land nearby on the same day,

Τώρα πάμε στη δική μας γη εκεί κοντά την ίδια μέρα,

with the same rainfall, and look at that.

με την ίδια βροχόπτωση, και κοιτάξτε.

Our river is flowing and healthy and clean.

Το ποτάμι μας κυλάει και είναι υγιές και καθαρό.

It's fine.

Είναι μια χαρά.

The production of grass, shrubs, trees, wildlife,

Η παραγωγή σε χορτάρι, θάμνους, δέντρα, άγρια ζωή,

everything is now more productive,

όλα είναι τώρα πιο παραγωγικά

and we have virtually no fear of dry years.

και δεν έχουμε στην κυριολεξία κανένα φόβο για τις χρονιές ξηρασίας.

And we did that by increasing the cattle and goats

Και το κάναμε αυτό αυξάνοντας τις αγελάδες και τις κατσίκες

400 percent,

κατά 400 τα εκατό,

planning the grazing to mimic nature

προγραμματίζοντας τη βόσκηση μιμούμενοι τη φύση

and integrate them with all the elephants, buffalo,

και ενσωματώνοντάς τα με όλους τους ελέφαντες, τα βουβάλια,

giraffe and other animals that we have.

τις καμηλοπαρδάλεις και τα άλλα ζώα που έχουμε.

But before we began, our land looked like that.

Αλλά πριν αρχίσουμε, η γη μας ήταν κάπως έτσι.

This site was bare and eroding for over 30 years

Αυτός ο τόπος ήταν γυμνός και διαβρωνόταν για πάνω από 30 χρόνια

regardless of what rain we got.

ανεξάρτητα από τη βροχόπτωση.

Okay? Watch the marked tree and see the change

Εντάξει; Παρατηρείστε το σημειωμένο δέντρο και δείτε την αλλαγή

as we use livestock to mimic nature.

καθώς χρησιμοποιούμε ζώα για να μιμηθούμε τη φύση.

This was another site

Αυτή ήταν μία άλλη τοποθεσία

where it had been bare and eroding,

απογυμνωμένη και σε διαδικασία διάβρωσης,

and at the base of the marked small tree,

και στη βάση του μικρού δέντρου που έχω σημειώσει,

we had lost over 30 centimeters of soil. Okay?

είχαμε χάσει 30 εκατοστά εδάφους. Εντάξει;

And again, watch the change

Και ξανά, παρατηρείστε τη διαφορά

just using livestock to mimic nature.

με μόνη τη χρήση ζώων για να μιμηθούμε τη φύση.

And there are fallen trees in there now,

Και τώρα υπάρχουν πεσμένα δέντρα εκεί,

because the better land is now attracting elephants, etc.

γιατί η καλύτερη γη τώρα προσελκύει ελέφαντες κλπ.

This land in Mexico was in terrible condition,

Αυτή η γη στο Μεξικό ήταν σε τραγική κατάσταση,

and I've had to mark the hill

και έπρεπε να σημειώσω τον λόφο

because the change is so profound.

γιατί η αλλαγή είναι τόσο μεγάλη.

(Applause)

(Χειροκρότημα)

I began helping a family in the Karoo Desert in the 1970s

Άρχισα να βοηθώ μια οικογένεια στην Έρημο Καρού τη δεκαετία του '70

turn the desert that you see on the right there

να μετατρέψει την έρημο που βλέπετε εκεί στα δεξιά

back to grassland,

ξανά σε χορτολιβαδική γη

and thankfully, now their grandchildren are on the land

και, ευτυχώς, τώρα τα εγγόνια τους βρίσκονται εκεί

with hope for the future.

με ελπίδα για το μέλλον.

And look at the amazing change in this one,

Και δείτε την εκπληκτική αλλαγή εδώ,

where that gully has completely healed

όπου η χαράδρα έκλεισε τελείως

using nothing but livestock mimicking nature,

χρησιμοποιώντας μόνο ζώα για να μιμηθούμε τη φύση,

and once more, we have the third generation of that family

και για μια φορά ακόμα, η τρίτη γενιά αυτής της οικογένειας

on that land with their flag still flying.

βρίσκεται εκεί σε αυτή τη γη με τη σημαία τους να ανεμίζει ακόμη.

The vast grasslands of Patagonia

Οι τεράστιες χορτολιβαδικές εκτάσεις της Παταγωνίας

are turning to desert as you see here.

μετατρέπονται σε έρημο όπως βλέπετε εδώ.

The man in the middle is an Argentinian researcher,

Ο άνθρωπος στη μέση είναι ένας Αργεντινός ερευνητής

and he has documented the steady decline of that land

και έχει τεκμηριώσει την σταθερή υποβάθμιση αυτής της γης

over the years as they kept reducing sheep numbers.

με το πέρασμα των χρόνων καθώς ο αριθμός των προβάτων μειωνόταν συνεχώς.

They put 25,000 sheep in one flock,

Έβαλαν 25,000 πρόβατα σε ένα κοπάδι,

really mimicking nature now with planned grazing,

πραγματικά μιμούμενοι τη φύση με σχεδιασμένη βόσκηση,

and they have documented a 50-percent increase

και κατέγραψαν μία αύξηση στην παραγωγικότητα της γης

in the production of the land in the first year.

κατά 50 τα εκατό τον πρώτο χρόνο.

We now have in the violent Horn of Africa

Τώρα έχουμε στο βίαιο Κέρας της Αφρικής

pastoralists planning their grazing to mimic nature

βοσκούς που σχεδιάζουν τη βόσκηση των ζώων τους μιμούμενοι τη φύση

and openly saying it is the only hope they have

και λένε ξεκάθαρα ότι αυτή είναι η μόνη τους ελπίδα

of saving their families and saving their culture.

για να σώσουν τις οικογένειές τους και τον πολιτισμό τους.

Ninety-five percent of that land

Ενενηνταπέντε τοις εκατό αυτής της γης

can only feed people from animals.

μπορεί να θρέψει ανθρώπους μόνο από τα ζώα.

I remind you that I am talking about

Σας θυμίζω πως εδώ μιλώ για το μεγαλύτερο

most of the world's land here that controls our fate,

μέρος του κόσμου, που ελέγχει την μοίρα μας,

including the most violent region of the world,

και που συμπεριλαμβάνει την πιο βίαιη περιοχή του πλανήτη,

where only animals can feed people

όπου μόνο τα ζώα μπορούν να θρέψουν τους ανθρώπους

from about 95 percent of the land.

από το 95 τα εκατό της γης περίπου.

What we are doing globally is causing climate change

Αυτό που κάνουμε σε παγκόσμιο επίπεδο προκαλεί κλιματική αλλαγή

as much as, I believe, fossil fuels,

όσο, κατά τη γνώμη μου, και τα ορυκτά καύσιμα,

and maybe more than fossil fuels.

και ίσως και περισσότερο από τα ορυκτά καύσιμα.

But worse than that, it is causing hunger, poverty,

Αλλά ακόμα χειρότερα, επιφέρει πείνα, φτώχεια,

violence, social breakdown and war,

βία, κοινωνική κατάρρευση και πόλεμο,

and as I am talking to you,

και καθώς σας μιλώ,

millions of men, women and children

εκατομμύρια άντρες, γυναίκες και παιδιά,

are suffering and dying.

υποφέρουν και πεθαίνουν.

And if this continues,

Και αν αυτό συνεχιστεί,

we are unlikely to be able to stop the climate changing,

είναι πιθανό να μην μπορούμε να σταματήσουμε την αλλαγή του κλίματος,

even after we have eliminated the use of fossil fuels.

ακόμα και μετά την παύση της χρήσης των ορυκτών καυσίμων.

I believe I've shown you how we can work with nature

Πιστεύω πως σας έδειξα πώς μπορούμε να εργαστούμε με τη φύση

at very low cost

με πολύ χαμηλό κόστος

to reverse all this.

για να τα αναστρέψουμε όλα αυτά.

We are already doing so

Το κάνουμε ήδη

on about 15 million hectares

σε περίπου 150 εκατομμύρια στρέμματα

on five continents,

σε πέντε ηπείρους,

and people who understand

και άνθρωποι που καταλαβαίνουν

far more about carbon than I do

πολύ περισσότερα για τον άνθρακα από ό,τι εγώ

calculate that, for illustrative purposes,

υπολογίζουν ότι, για επεξηγηματικό σκοπό,

if we do what I am showing you here,

αν κάνουν αυτό που σας δείχνω εγώ εδώ,

we can take enough carbon out of the atmosphere

μπορούμε να πάρουμε αρκετόν άνθρακα από την ατμόσφαιρα

and safely store it in the grassland soils

και να τον αποθηκεύσουμε με ασφάλεια στα εδάφη λιβαδιών

for thousands of years,

για χιλιάδες χρόνια,

and if we just do that on about half the world's grasslands

και αν το κάνουμε αυτό περίπου στις μισές λιβαδικές εκτάσεις του κόσμου

that I've shown you,

που σας έδειξα,

we can take us back to pre-industrial levels,

μπορούμε να πάμε πίσω σε προ-βιομηχανικά επίπεδα,

while feeding people.

ενώ τρέφουμε τους ανθρώπους.

I can think of almost nothing

Δεν μπορώ να σκεφτώ σχεδόν τίποτα άλλο

that offers more hope for our planet,

που να δίνει περισσότερη ελπίδα για τον πλανήτη μας,

for your children,

για τα παιδιά σας,

and their children, and all of humanity.

και τα παιδιά τους και για όλη την ανθρωπότητα.

Thank you.

Σας ευχαριστώ.

(Applause)

(Χειροκρότημα)

Thank you. (Applause)

Σας ευχαριστώ. (Χειροκρότημα)

Thank you, Chris.

Ευχαριστώ Κρις.

Chris Anderson: Thank you. I have,

Κρις Άντερσον: Ευχαριστούμε. Έχω,

and I'm sure everyone here has,

και είμαι σίγουρος ότι και όλοι εδώ έχουν,

A) a hundred questions, B) wants to hug you.

Α) εκατό ερωτήσεις, Β) θέλουν να σ' αγκαλιάσουν.

I'm just going to ask you one quick question.

Θα σε ρωτήσω γρήγορα μόνο μια ερώτηση.

When you first start this and you bring in a flock of animals,

Όταν το πρωτοξεκινάς αυτό και φέρνεις ένα κοπάδι ζώα,

it's desert. What do they eat? How does that part work?

είναι έρημος. Τι τρώνε; Πώς λειτουργεί αυτό το κομμάτι;

How do you start?

Πώς αρχίζεις;

Allan Savory: Well, we have done this for a long time,

Άλαν Σέιβορι: Λοιπόν, αυτό το κάνουμε πολύν καιρό,

and the only time we have ever had to provide any feed

και η μόνη περίπτωση που χρειάζεται να προμηθεύσουμε τροφή

is during mine reclamation,

είναι κατά τη διάρκεια αποκατάστασης ορυχείων,

where it's 100 percent bare.

που είναι 100 τοις εκατό γυμνά.

But many years ago, we took the worst land in Zimbabwe,

Αλλά πριν πολλά χρόνια, πήραμε τη χειρότερη γη στη Ζιμπάμπουε,

where I offered a £5 note

και πρόσφερα ένα χαρτονόμισμα 5 λιρών

in a hundred-mile drive

σε μια διαδρομή 160 χιλιομέτρων

if somebody could find one grass

εάν κάποιος έβρισκε ένα χορτάρι

in a hundred-mile drive,

σε μια διαδρομή 160 χιλιομέτρων,

and on that, we trebled the stocking rate,

και σ' αυτή τη γη τριπλασιάσαμε τον αριθμό των ζώων,

the number of animals, in the first year with no feeding,

την πρώτη χρονιά χωρίς τροφή,

just by the movement, mimicking nature,

μόνο με την κίνηση, μιμούμενοι τη φύση,

and using a sigmoid curve, that principle.

και χρησιμοποιώντας μία σιγμοειδή καμπύλη, αυτή την αρχή.

It's a little bit technical to explain here, but just that.

Είναι λίγο τεχνικό το θέμα για να το εξηγήσω εδώ, αλλά μόνο αυτό.

CA: Well, I would love to -- I mean, this such an interesting and important idea.

ΚΑ: Λοιπόν, πρόκειται για μια τόσο ενδιαφέρουσα και σημαντική ιδέα.

The best people on our blog are going to come and talk to you

Οι καλύτεροι στο μπλογκ μας θα έρθουν να σου μιλήσουν

and try and -- I want to get more on this

και να προσπαθήσουν -- θέλω να επιμείνω περισσότερο σ' αυτό

that we could share along with the talk.AS: Wonderful.

ώστε να το μοιραστούμε μαζί με την ομιλία. ΑΣ: Υπέροχα.

CA: That is an astonishing talk, truly an astonishing talk,

ΚΑ: Είναι μια εκπληκτική ομιλία, πραγματικά μια εκπληκτική ομιλία,

and I think you heard that we all are cheering you on your way.

και νομίζω ότι άκουσες πως όλοι σε επευφημούμε στον δρόμο σου.

Thank you so much.AS: Well, thank you. Thank you. Thank you, Chris.

Σ' ευχαριστώ πάρα πολύ. ΑΣ: Σε ευχαριστώ. Σας ευχαριστώ.

(Applause)

(Χειροκρότημα)