Benjamin Wallace: The price of happiness

Tradutor: Sérgio Santos Revisora: Rui Pinto

I'm just going to play a brief video clip.

Vou só apresentar um breve vídeo.

Video:

(Vídeo ) 50 000 libras.

On the fifth of December 1985, a bottle of 1787 Lafitte was sold

A 5 de dezembro de 1985, uma garrafa de Lafitte de 1787

foi vendida por 105 000 libras,

for 105,000 pounds -- nine times the previous world record.

nove vezes mais do que o anterior recorde mundial.

The buyer

Sr. Forbes.

was Kip Forbes,

O comprador foi Kip Forbes,

son of one of the most flamboyant millionaires of the 20th century.

filho de um dos milionários mais extravagantes do século XX.

The original owner of the bottle turned out to be

O proprietário original da garrafa

one of the most enthusiastic wine buffs of the 18th century.

fora um dos mais entusiásticos apreciadores de vinho do século XVIII.

Château Lafitte is one of the greatest wines in the world,

Château Lafitte é um dos melhores vinhos do mundo,

the prince of any wine cellar.

o príncipe de qualquer adega.

Benjamin Wallace: Now, that's about all the videotape that remains of an event

Benjamin Wallace: Isto é tudo o que resta do vídeo de um evento

that set off the longest-running mystery in the modern wine world.

que desencadeou o mistério mais longo do mundo vinícola moderno.

And the mystery existed because of a gentleman named Hardy Rodenstock.

O mistério nasceu por causa de um homem chamado Hardy Rodenstock.

In 1985, he announced to his friends in the wine world

Em 1985, ele anunciou aos seus amigos do mundo dos vinhos

that he had made this incredible discovery.

que tinha efetuado uma descoberta incrível .

Some workmen in Paris had broken through a brick wall,

Uns trabalhadores em Paris tinham derrubado uma parede de tijolos,

and happened upon this hidden cache of wines --

e acabaram por encontrar um local secreto com vinhos,

apparently the property of Thomas Jefferson. 1787, 1784.

aparentemente propriedade de Thomas Jefferson. 1787, 1784.

He wouldn't reveal the exact number of bottles,

Não revelou o número exato de garrafas,

he would not reveal exactly where the building was

não revelou onde o edifício se encontrava exatamente

and he would not reveal exactly who owned the building.

e não revelou quem era o proprietário do edifício.

The mystery persisted for about 20 years.

O mistério persistiu cerca de 20 anos.

It finally began to get resolved in 2005 because of this guy.

Por fim, começou a ser desvendado em 2005 por causa deste homem.

Bill Koch is a Florida billionaire who owns four of the Jefferson bottles,

Bill Koch é um multimilionário da Flórida que possui quatro das garrafas Jefferson,

and he became suspicious.

e começou a ficar desconfiado.

And he ended up spending over a million dollars and hiring ex-FBI

Acabou por gastar mais de um milhão de dólares e a contratar ex-agentes do FBI

and ex-Scotland Yard agents to try to get to the bottom of this.

e da Scotland Yard para tentar chegar ao fundo da questão.

There's now ample evidence that Hardy Rodenstock is a con man,

Atualmente há provas sólidas em como Hardy Rodenstock é um vigarista,

and that the Jefferson bottles were fakes.

e que as garrafas Jefferson eram falsas.

But for those 20 years,

Mas durante esses 20 anos,

an unbelievable number of really eminent and accomplished figures

um número inacreditável de pessoas ilustres e bem sucedidas

do mundo dos vinhos foram atraídas por estas garrafas.

in the wine world were sort of drawn into the orbit of these bottles.

I think they wanted to believe that the most expensive bottle of wine

Creio que eles queriam acreditar que a garrafa de vinho mais cara do mundo

in the world must be the best bottle of wine in the world,

teria de ser a melhor garrafa de vinho do mundo,

must be the rarest bottle of wine in the world.

teria de ser a garrafa de vinho mais rara do mundo.

I became increasingly, kind of voyeuristically interested in the question of

Fiquei cada vez mais interessado, como uma espécie de voyeur,

na razão por que as pessoas gastam estas quantidades absurdas de dinheiro,

you know, why do people spend these crazy amounts of money,

not only on wine but on lots of things,

não só em vinho mas em muitas outras coisas.

and are they living a better life than me?

Viverão uma vida melhor do que a minha?

So, I decided to embark on a quest.

Portanto, decidi embarcar numa aventura.

With the generous backing of a magazine I write for sometimes,

Com o generoso patrocínio de uma revista para a qual escrevo algumas vezes,

I decided to sample the very best, or most expensive, or most coveted item

decidi provar o melhor, ou mais caro, ou mais procurado artigo

in about a dozen categories,

em cerca de uma dúzia de categorias.

which was a very grueling quest, as you can imagine.

Foi uma busca muito cansativa, como imaginam.

(Laughter)

(Risos)

This was the first one.

Este foi o primeiro.

A lot of the Kobe beef that you see in the U.S. is not the real thing.

Grande parte do bife Kobe nos EUA não é o verdadeiro.

[230 g — $ 160]

It may come from Wagyu cattle,

Pode ser proveniente do gado Wagyu,

but it's not from the original, Appalachian Hyogo Prefecture in Japan.

mas não é do original, o da Prefeitura Appalachian Hyogo no Japão.

There are very few places in the U.S. where you can try real Kobe,

Há poucos lugares nos EUA onde se pode provar o verdadeiro Kobe,

and one of them is Wolfgang Puck's restaurant, Cut, in Los Angeles.

e um deles é o restaurante de Wolfgang Puck, CUT, em Los Angeles.

I went there, and I ordered the eight-ounce rib eye for 160 dollars.

Fui até lá, e pedi um bife do lombo de 230 g, por 160 dólares.

And it arrived, and it was tiny.

Quando chegou, era minúsculo.

And I was outraged.

Fiquei indignado.

It was like, 160 dollars for this?

Foi do género, 160 dólares para isto?

And then I took a bite,

Depois provei-o,

and I wished that it was tinier, because Kobe beef is so rich.

e desejei que fosse ainda mais pequeno, porque o bife Kobe é muito encorpado.

It's like foie gras -- it's not even like steak.

É como foie gras — nem parece bife.

I almost couldn't finish it.

Quase que não o consegui acabar.

I was really happy when I was done.

Fiquei mesmo contente quando terminei.

(Laughter)

(Risos)

Now, the photographer who took the pictures for this project

O fotógrafo que tirou as fotografias para este projeto

for some reason posed his dog in a lot of them,

por alguma razão mostrou o seu cão em muitas delas,

so that's why you're going to see this recurring character.

por isso vão ver esta personagem muitas vezes.

Which, I guess, you know, communicates to you

Presumo que ela transmite-vos

that I did not think that one was really worth the price.

que eu não achei que aquele artigo valia o seu preço.

White truffles.

Trufas brancas.

One of the most expensive luxury foods by weight in the world.

Uma das mais caras comidas gourmet, por unidade de peso, no mundo.

To try this, I went to a Mario Batali restaurant

Para as provar, fui a um restaurante Mario Batali em Manhattan -- Del Posto.

in Manhattan -- Del Posto.

The waiter, you know, came out with the white truffle knob

O empregado veio com um pedaço de trufa branca e uma lâmina,

and his shaver, and he shaved it onto my pasta and he said, you know,

foi-a cortando para cima da minha massa e depois disse:

"Would Signore like the truffles?"

"O senhor gosta de trufas?"

And the charm of white truffles is in their aroma.

O encanto das trufas brancas reside no seu aroma.

It's not in their taste, really. It's not in their texture.

Não é propriamente no seu paladar. Nem na sua textura.

It's in the smell.

É no aroma.

These white pearlescent flakes hit the noodles,

Estes flocos brancos e reluzentes misturaram-se na massa,

this haunting, wonderful, nutty, mushroomy smell wafted up.

e surgiu um leve cheiro maravilhoso a nozes e cogumelos.

10 seconds passed and it was gone.

Dez segundos depois desapareceu.

And then I was left with these little ugly flakes on my pasta that,

E tudo o que restou foram estes flocos com mau aspeto, na massa,

que tinham cumprido a sua função,

you know, their purpose had been served,

and so I'm afraid to say that this was also a disappointment to me.

Por isso, lamento dizer que isto também foi uma desilusão para mim.

There were several -- several of these items were disappointments.

Muitos destes artigos foram uma desilusão.

[Suite Warner — Quatro Estações, Manhattan 30 000 dólares por noite]

(Laughter)

(Risos)

Yeah.

Exato...

The magazine wouldn't pay for me to go there.

A revista não me pagou para lá ir.

(Laughter)

(Risos)

They did give me a tour, though.

Mas fizeram-me uma visita guiada.

And this hotel suite is 4,300 square feet.

Esta suite de hotel tem 400 metros quadrados.

It has 360-degree views.

Tem uma vista de 360 graus.

It has four balconies.

Tem quatro varandas.

It was designed by the architect I.M. Pei.

Foi desenhada pelo arquiteto I.M. Pei.

It comes with its own Rolls Royce and driver.

Inclui um Rolls Royce com motorista.

It comes with its own wine cellar that you can draw freely from.

Dispõe de uma adega de vinhos que podem consumir à vontade.

When I took the tour, it actually included some Opus One, I was glad to see.

Incluía umas garrafas de Opus One, que tive a satisfação de ver.

30,000 dollars for a night in a hotel.

30 000 dólares por uma noite num hotel!

This is soap that's made from silver nanoparticles,

Este é um sabonete feito a partir de nanopartículas de prata,

which have antibacterial properties.

que têm propriedades antibacterianas.

I washed my face with this this morning in preparation for this.

Lavei a minha cara com ele esta manhã para preparar-me para este momento.

And it, you know, tickled a little bit and it smelled good,

Fez-me cócegas e cheirava bem,

but I have to say that nobody here

mas devo dizer que ninguém aqui me elogiou

has complimented me on the cleanliness of my face today.

pela limpeza da minha cara.

(Laughter)

(Risos)

But then again, nobody has complimented me on the jeans I'm wearing.

Além disso, também ninguém elogiou os jeans que trago vestidos.

[Jeans Jomons — 45 rpm (Japão) 800 dólares]

These ones GQ did spring for -- I own these -- but I will tell you,

Estes foram pagos pela GQ — são meus — mas devo dizer,

not only did I not get a compliment from any of you,

não só não recebi elogios de nenhum de vós,

I have not gotten a compliment from anybody

como não recebi elogios de ninguém

in the months that I have owned and worn these.

nos vários meses que os vesti desde que os comprei.

I don't think that whether or not you're getting a compliment

Acho que receber ou não receber elogios

should be the test of something's value,

não deve ser o teste do valor de alguma coisa,

but I think in the case of a fashion item, an article of clothing,

mas penso que no caso de uma peça de vestuário,

that's a reasonable benchmark.

é uma referência razoável.

That said, a lot of work goes into these.

Dito isto, há muito trabalho investido nestes.

They are made from handpicked organic Zimbabwean cotton

São feitos de algodão orgânico do Zimbabué colhido manualmente

that has been shuttle loomed

que foi tecido num tear

and then hand-dipped in natural indigo 24 times.

e depois foi mergulhado manualmente 24 vezes em índigo natural.

But no compliments.

Mas nenhum elogio.

(Laughter)

(Risos)

Thank you.

Obrigado.

(Risos)

Armando Manni é um ex-realizador que produz este azeite

Armando Manni is a former filmmaker who makes this olive oil

from an olive that grows on a single slope in Tuscany.

de oliveiras que crescem numa única encosta na Toscana.

And he goes to great lengths to protect the olive oil from oxygen and light.

Ele esforça-se bastante para proteger o azeite do oxigénio e da luz.

He uses tiny bottles, the glass is tinted,

Usa garrafas pequenas, o vidro é pintado,

he tops the olive oil off with an inert gas.

e sela a garrafa de azeite com um gás inerte.

And he actually -- once he releases a batch of it,

Na verdade, sempre que comercializa um lote,

he regularly conducts molecular analyses and posts the results online,

faz regularmente análises moleculares e publica os resultados online,

so you can go online and look at your batch number

de modo a podermos ir online, verificar o número do nosso lote

and see how the phenolics are developing,

e ver como os fenólicos se estão a desenvolver.

and, you know, gauge its freshness.

e avaliar a sua frescura.

I did a blind taste test of this with 20 people and five other olive oils.

Eu fiz uma degustação às cegas com 20 pessoas e outros cinco azeites.

It tasted fine. It tasted interesting.

Soube-me bem. Soube-me a algo interessante.

It was very green, it was very peppery.

Era bastante verde, bastante apimentado.

But in the blind taste test, it came in last.

Mas no teste às cegas, ficou em último.

O azeite que ficou em primeiro lugar foi uma garrafa de azeite Whole Foods 365

The olive oil that came in first was actually a bottle of

Whole Foods 365 olive oil which had been oxidizing next to my stove

que se foi oxidando ao lado do meu fogão,

for six months.

durante seis meses.

(Laughter)

(Risos)

[Tacos de golfe Five Stars — 57 000 dólares]

A recurring theme is that a lot of these things are from Japan --

Hão de reparar, muitas destas coisas são provenientes do Japão.

you'll start to notice.

I don't play golf, so I couldn't actually road test these,

Eu não jogo golfe, por isso não pude testar estes no campo,

but I did interview a guy who owns them.

mas entrevistei uma pessoa que os tem.

Even the people who market these clubs -- I mean, they'll say

As pessoas que comercializam estes tacos

these have four axis shafts which minimize loss of club speed

dizem que eles possuem hastes de quatro eixos

que minimizam a perda de velocidade do taco

and thereby drive the ball farther -- but they'll say, look, you know,

e, por isso, lançam a bola mais longe.

Mas também dizem:

you're not getting 57,000 dollars worth of performance from these clubs.

"Oiça, não vai obter um desempenho que valha 57 000 dólares destes tacos.

You're paying for the bling,

"Está a pagar a ostentação,

that they're encrusted with gold and platinum.

"estão incrustados com ouro e platina".

The guy who I interviewed who owns them did say

A pessoa que possui estes tacos

that he's gotten a lot of pleasure out of them, so ...

disse-me que eles lhe davam um grande prazer, por isso....

Oh, yeah, you know this one?

Conhecem este?

This is a coffee made from a very unusual process.

É um café feito por um processo muito pouco usual.

[Café animal — Austrália 300 dólares/kg]

The luwak is an Asian Palm Civet.

O luwak é um pequeno mamífero das palmeiras asiáticas.

It's a cat that lives in trees,

É uma espécie de gato que vive nas árvores.

and at night it comes down and it prowls the coffee plantations.

À noite desce e deambula pelas plantações de café.

And apparently it's a very picky eater and it, you know,

Segundo parece, escolhe muito bem o que come

hones in on only the ripest coffee cherries.

só come os grãos de café mais doces e maduros.

And then an enzyme in its digestive tract leeches into the beans,

Depois, uma enzima do seu trato digestivo atua sobre os grãos,

and people with the unenviable job of collecting these cats' leavings

e há pessoas com a tarefa nada invejável de recolher os excrementos destes gatos.

then go through the forest collecting the, you know, results

Vão andando pela floresta apanhando os... resultados

and processing it into coffee -- although you actually can buy it

para os processarem em café,

embora possamos comprá-los na forma não processada.

in the unprocessed form.

That's right.

É mesmo assim.

[Sanita (Japão) — $ 5980]

Unrelatedly --

Não tem qualquer relação.

(Laughter)

(Risos)

Japan is doing crazy things with toilets.

O Japão tem feito coisas malucas com sanitas.

(Laughter)

(Risos)

There is now a toilet that has an MP3 player in it.

Agora há uma sanita que tem um leitor de MP3.

There's one with a fragrance dispenser.

Há outra que possui ambientador.

There's one that actually analyzes the contents of the bowl

Há uma que analisa o conteúdo

and transmits the results via email to your doctor.

e transmite os resultados via email para o nosso médico.

It's almost like a home medical center --

É quase como ter um centro médico em casa

and that is the direction that Japanese toilet technology is heading in.

— essa é a direção que está a tomar a tecnologia das sanitas japonesas.

This one does not have those bells and whistles,

Esta aqui não tem todos esses acessórios,

but for pure functionality it's pretty much the best -- the Neorest 600.

mas em termos de funcionalidade pura, é certamente a melhor — a Neorest 600.

And to try this -- I couldn't get a loaner,

Para experimentar esta — não arranjei quem ma emprestasse —

but I did go into the Manhattan showroom of the manufacturer, Toto,

fui a um expositor do fabricante em Manhattan, Toto.

and they have a bathroom off of the showroom that you can use, which I used.

Têm lá uma casa de banho e foi essa que eu utilizei.

It's fully automated -- you walk towards it, and the seat lifts.

É totalmente automática — a tampa levanta quando nos aproximados dela.

The seat is preheated.

O assento é pré-aquecido.

There's a water jet that cleans you.

Tem um jato de água que nos limpa.

There's an air jet that dries you.

Tem um jato de ar que nos seca.

You get up, it flushes by itself.

Levantamo-nos e descarrega água,

The lid closes, it self-cleans.

a tampa fecha-se e ela limpa-se, tudo automaticamente.

Not only is it a technological leap forward,

Não é apenas um avanço tecnológico,

but I really do believe it's a bit of a cultural leap forward.

creio que é também um avanço cultural.

I mean, a no hands, no toilet paper toilet.

É uma sanita que não precisa de utilizar mãos nem papel higiénico.

And I want to get one of these.

Eu quero uma destas para mim.

(Laughter)

(Risos)

This was another one I could not get a loaner of.

Também não consegui arranjar quem me emprestasse este.

[64 950 dólares]

Tom Cruise supposedly owns this bed.

Parece que o Tom Cruise tem uma cama destas.

There's a little plaque on the end that, you know,

Tem uma pequena placa ao fundo da mesma

each buyer gets their name engraved on it.

e cada comprador tem o seu nome gravado nela.

(Laughter)

(Risos)

Para a experimentar, o fabricante permitiu que eu e a minha mulher

To try this one, the maker of it let me and my wife

spend the night in the Manhattan showroom.

passássemos a noite na montra de Manhattan.

Lights glaring in off the street,

Luzes a brilhar da rua,

and we had to hire a security guard and all these things.

tivemos que contratar um segurança.

But anyway, we had a great night's sleep.

Apesar de tudo, tivemos uma ótima noite de sono.

And you spend a third of your life in bed.

Passamos um terço da nossa vida na cama.

I don't think it's that bad of a deal.

Não creio que seja uma coisa assim tão má.

(Laughter)

(Risos)

This was a fun one.

Este foi divertido.

This is the fastest street-legal car in the world

Este é o carro mais rápido do mundo que pode circular na estrada

and the most expensive production car.

e também o carro de produção mais caro.

I got to drive this with a chaperone from the company,

Eu pude conduzi-lo com um responsável da empresa,

a professional race car driver,

um piloto profissional de automobilismo.

and we drove around the canyons outside of Los Angeles

Andámos pelos desfiladeiros nos arredores de Los Angeles

and down on the Pacific Coast Highway.

e pela autoestrada da Costa do Pacífico.

And, you know, when we pulled up to a stoplight

Quando parávamos num semáforo

the people in the adjacent cars kind of gave us respectful nods.

as pessoas nos carros ao lado acenavam-nos respeitosamente.

And it was really amazing.

Foi realmente espetacular.

It was such a smooth ride.

Tem uma condução muito suave.

Most of the cars that I drive, if I get up to 80 they start to rattle.

A maioria dos carros que guio, começa a vibrar, aos 130.

I switched lanes on the highway and the driver, this chaperone, said,

Mudei de faixa na autoestrada e o meu acompanhante, disse:

"You know, you were just going 110 miles an hour."

"Você ia a 170 km/h".

And I had no idea that I was one of those obnoxious people

Eu não percebi que estava a ser uma pessoa desagradável

you occasionally see weaving in and out of traffic,

que faz ziguezagues no meio do trânsito,

because it was just that smooth.

porque era realmente suave.

And if I was a billionaire, I would get one.

Se eu fosse multimilionário, comprava um.

(Laughter)

(Risos)

This is a completely gratuitous video I'm just going to show

Este vídeo que vos vou apresentar,

of one of the pitfalls of advanced technology.

mostra um dos problemas da tecnologia avançada.

This is Tom Cruise arriving at the "Mission: Impossible III" premiere.

Este é o Tom Cruise a chegar à estreia de "Missão Impossível III".

When he tries to open the door,

Quando ele tenta abrir a porta,

you could call it "Mission: Impossible IV."

parece que deu início à "Missão Impossível IV."

There was one object that I could not get my hands on,

Houve um objeto que eu não consegui experimentar,

and that was the 1947 Cheval Blanc.

foi o Cheval Blanc de 1947.

The '47 Cheval Blanc is probably the most mythologized wine of the 20th century.

O Cheval Blanc de '47 é provavelmente o vinho mais mítico do século XX.

And Cheval Blanc is kind of an unusual wine for Bordeaux

O Cheval Blanc é um vinho pouco comum para um Bordéus

in having a significant percentage of the Cabernet Franc grape.

porque tem uma percentagem significativa de uva Cabernet Franc.

And 1947 was a legendary vintage,

E o de 1947 foi um vintage lendário,

especially in the right bank of Bordeaux.

especialmente quando vindo da margem direita de Bordéus.

And just together, that vintage and that chateau took on this aura

Tanto a colheita como o produtor pegaram nessa aura

that eventually kind of gave it this cultish following.

e acabaram por criar esta espécie de culto e fama.

But it's 60 years old.

Mas já tem 60 anos.

There's not much of it left.

Já não há muito.

What there is of it left you don't know if it's real --

O que ainda existe, nem se sabe se é verdadeiro

it's considered to be the most faked wine in the world.

é considerado o vinho mais falsificado do mundo.

Not that many people are looking to pop open

Não há muitas pessoas a quererem abrir

their one remaining bottle for a journalist.

a sua última garrafa para um jornalista.

So, I'd about given up trying to get my hands on one of these.

Por isso, eu praticamente tinha desistido de deitar a unha a uma delas.

I'd put out feelers to retailers, to auctioneers,

Tentei arranjá-la em retalhistas, leiloeiros,

and it was coming up empty.

e regressava de mãos vazias.

And then I got an email from a guy named Bipin Desai.

Até que recebi um email de um tal Bipin Desai.

Bipin Desai is a U.C. Riverside theoretical physicist

Bipin Desai é um físico teórico da Universidade da Califórnia em Riverside

who also happens to be the preeminent organizer of rare wine tastings,

que, além disso, é um ilustre organizador de degustações de vinhos raros,

and he said, "I've got a tasting coming up

e ele disse-me: "Tenho uma degustação em breve

where we're going to serve the '47 Cheval Blanc."

"em que vamos servir o Cheval Blanc de '47."

And it was going to be a double vertical --

Iria ser uma experiência dupla.

it was going to be 30 vintages of Cheval Blanc,

Iam servir 30 vintages de Cheval Blanc,

and 30 vintages of Yquem.

e 30 vintages de Yquem.

And it was an invitation you do not refuse.

Era um convite que não se pode recusar.

I went.

E eu fui.

It was three days, four meals.

Durou três dias, quatro refeições.

And at lunch on Saturday, we opened the '47.

Ao almoço de sábado, abrimos o '47.

And you know, it had this fragrant softness,

Tinha um aroma suave,

and it smelled a little bit of linseed oil.

e cheirava um pouco a óleo de linhaça.

And then I tasted it, and it,

Eu provei-o.

you know, had this kind of unctuous, porty richness,

Tinha aquela espécie de encorpado untuoso, como um vinho do Porto,

which is characteristic of that wine --

que é característico daquele vinho

that it sort of resembles port in a lot of ways.

— faz lembrar o vinho do Porto em muitos sentidos.

There were people at my table who thought it was, you know, fantastic.

Houve pessoas na minha mesa que o acharam fantástico.

There were some people who were a little less impressed.

Houve algumas pessoas que estavam um pouco menos impressionadas.

And I wasn't that impressed.

Já eu não estava nada impressionado.

And I don't -- call my palate a philistine palate --

Digamos que o meu paladar é um paladar vulgar,

so it doesn't necessarily mean something that I wasn't impressed,

portanto o facto de eu não ter ficado impressionado não quer dizer nada,

but I was not the only one there who had that reaction.

mas eu não fui o único a ter essa reação.

And it wasn't just to that wine.

E não foi apenas com esse vinho.

Any one of the wines served at this tasting,

Qualquer um dos vinhos servidos naquela degustação,

if I'd been served it at a dinner party, it would have been, you know,

se fossem servidos num jantar festivo,

teria sido a experiência enológica da minha vida, incrivelmente memorável.

the wine experience of my lifetime, and incredibly memorable.

But drinking 60 great wines over three days,

Mas beber 60 grandes vinhos ao longo de três dias,

they all just blurred together,

torna-se difícil distingui-los,

and it became almost a grueling experience.

e a degustação torna-se numa experiência cansativa.

And I just wanted to finish by mentioning a very interesting study

Para terminar, gostaria de mencionar um estudo muito interessante

which came out earlier this year from some researchers at Stanford and Caltech.

que foi publicado este ano por investigadores de Stanford e Caltech.

And they gave subjects the same wine,

Eles deram a provar o mesmo vinho,

labeled with different price tags.

rotulado com etiquetas de diferentes preços.

A lot of people, you know,

Muitas das pessoas disseram que gostaram mais do vinho mais caro.

said that they liked the more expensive wine more --

it was the same wine, but they thought it was a different one

Era o mesmo vinho, mas eles pensavam que o que era mais caro era diferente.

that was more expensive.

But what was unexpected was that these researchers did

No entanto, o inesperado foi que os investigadores

MRI brain imaging while the people were drinking the wine,

realizaram ressonâncias magnéticas ao cérebro

enquanto as pessoas bebiam o vinho,

and not only did they say they enjoyed the more expensively labeled wine more --

E elas não só disseram que preferiram o vinho rotulado como mais caro,

their brain actually registered as experiencing more pleasure

como o seu cérebro também registou como tendo maior prazer

from the same wine when it was labeled with a higher price tag.

quando o vinho estava rotulado com um preço superior.

Thank you.

Obrigado.

(Aplausos)