Benjamin Wallace: The price of happiness

Tłumaczenie: Joanna Szczerba Korekta: Marcin Kasiak

I'm just going to play a brief video clip.

Włączę tylko krótki film.

Video:

Film: - 50.000 funtów.

On the fifth of December 1985, a bottle of 1787 Lafitte was sold

5 grudnia 1985r. sprzedano butelkę Lafitte z 1787r. za

for 105,000 pounds -- nine times the previous world record.

105.000 funtów -- dziewięć razy drożej niż ówczesny rekord świata.

The buyer

Pan Forbes.

was Kip Forbes,

Kupcem był Kip Forbes,

son of one of the most flamboyant millionaires of the 20th century.

syn jednego z najbardziej ekstrawaganckich milionerów XX wieku.

The original owner of the bottle turned out to be

Okazało się, że oryginalnym właścicielem butelki

one of the most enthusiastic wine buffs of the 18th century.

był jeden z największych amatorów wina XVIII wieku.

Château Lafitte is one of the greatest wines in the world,

Château Lafitte jest jednym z najwspanialszych win świata,

the prince of any wine cellar.

klejnotem każdej piwnicy z winem.

Benjamin Wallace: Now, that's about all the videotape that remains of an event

Wallace: Pozostało tylko tyle zapisu wideo wydarzenia, które

that set off the longest-running mystery in the modern wine world.

stworzyło najdłużej niewyjaśnioną tajemnicę we współczesnym świecie wina.

And the mystery existed because of a gentleman named Hardy Rodenstock.

Tajemnica istniała z powodu dżentelmena nazwiskiem Hardy Rodenstock.

In 1985, he announced to his friends in the wine world

W 1985r. ogłosił swoim przyjaciołom, winiarzom,

that he had made this incredible discovery.

że dokonał niewiarygodnego odkrycia.

Some workmen in Paris had broken through a brick wall,

Kilku robotników w Paryżu przebiło się przez ceglany mur

and happened upon this hidden cache of wines --

i natknęło się na ukryty skład win --

apparently the property of Thomas Jefferson. 1787, 1784.

najwyraźniej własność Thomasa Jeffersona. Roczniki 1787 i 1784.

He wouldn't reveal the exact number of bottles,

Nie wyjawił dokładnej liczby butelek

he would not reveal exactly where the building was

ani gdzie dokładnie znajdował się ten budynek;

and he would not reveal exactly who owned the building.

nie wyjawił też do końca, kto był właścicielem budynku.

The mystery persisted for about 20 years.

Tajemnica istniała przez ok. 20 lat.

It finally began to get resolved in 2005 because of this guy.

Dopiero w 2005 zaczęto ją rozwiązywać -- za sprawą tego faceta.

Bill Koch is a Florida billionaire who owns four of the Jefferson bottles,

Bill Koch jest miliarderem z Florydy, posiadającym cztery z butelek Jeffersona.

and he became suspicious.

Zaczął coś podejrzewać.

And he ended up spending over a million dollars and hiring ex-FBI

W końcu wydał ponad milion dolarów i zatrudnił byłych agentów FBI

and ex-Scotland Yard agents to try to get to the bottom of this.

i Scotland Yardu, by spróbowali rozwikłać tę tajemnicę.

There's now ample evidence that Hardy Rodenstock is a con man,

Mamy dziś wystarczające dowody na to, że Hardy Rodenstock jest oszustem

and that the Jefferson bottles were fakes.

i że te butelki Jeffersona były fałszywe.

But for those 20 years,

Lecz przez te 20 lat

an unbelievable number of really eminent and accomplished figures

niewiarygodnie wielu naprawdę wybitnych i szanowanych ludzi

in the wine world were sort of drawn into the orbit of these bottles.

ze świata win zostało wmieszanych w sprawę tych butelek.

I think they wanted to believe that the most expensive bottle of wine

Myślę, że chcieli wierzyć, że najdroższa butelka wina na świecie

in the world must be the best bottle of wine in the world,

musi być najlepszą butelką wina na świecie,

must be the rarest bottle of wine in the world.

najrzadszą butelką wina na świecie.

I became increasingly, kind of voyeuristically interested in the question of

Byłem coraz bardziej ciekaw -- właściwie nawet ciekawski --

you know, why do people spend these crazy amounts of money,

ciekaw, dlaczego ludzie wydają tak szalone kwoty,

not only on wine but on lots of things,

nie tylko na wino ale na mnóstwo rzeczy

and are they living a better life than me?

i czy ich życie jest lepsze od mojego?

So, I decided to embark on a quest.

Postanowiłem udać się na wyprawę.

With the generous backing of a magazine I write for sometimes,

Z hojnym wsparciem od magazynu, dla którego czasami piszę,

I decided to sample the very best, or most expensive, or most coveted item

postanowiłem spróbować najlepszych, najdroższych, najbardziej pożądanych produktów

in about a dozen categories,

w prawie 12 kategoriach.

which was a very grueling quest, as you can imagine.

Wyobrażacie sobie, że była to wyczerpująca wyprawa.

(Laughter)

(śmiech)

This was the first one.

To był mój pierwszy cel.

A lot of the Kobe beef that you see in the U.S. is not the real thing.

Większość wołowiny Kobe, dostępnej w USA, to podróbki.

It may come from Wagyu cattle,

Może pochodzi ona od gatunku Wagyu,

but it's not from the original, Appalachian Hyogo Prefecture in Japan.

lecz nie z oryginalnych stad, z appalaskiej prefektury Hyogo w Japonii.

There are very few places in the U.S. where you can try real Kobe,

W USA jest tylko kilka miejsc gdzie można spróbować prawdziwej Kobe;

and one of them is Wolfgang Puck's restaurant, Cut, in Los Angeles.

jednym z nich jest CUT, restauracja Wolfganga Pucka w Los Angeles.

I went there, and I ordered the eight-ounce rib eye for 160 dollars.

Poszedłem tam i zamówiłem ważący 225g antrykot za 160 dolarów.

And it arrived, and it was tiny.

Pojawił się -- był maleńki.

And I was outraged.

Byłem oburzony.

It was like, 160 dollars for this?

Myślę sobie: 160 dolarów za to?

And then I took a bite,

Ugryzłem kęs

and I wished that it was tinier, because Kobe beef is so rich.

i pożałowałem, że ten kawałek nie był mniejszy -- Kobe jest bardzo sycąca.

It's like foie gras -- it's not even like steak.

Jest jak foie gras -- nawet nie jak stek.

I almost couldn't finish it.

Prawie nie mogłem dokończyć.

I was really happy when I was done.

Naprawdę się ucieszyłem, kiedy skończyłem.

(Laughter)

(śmiech)

Now, the photographer who took the pictures for this project

Z jakiegoś powodu fotograf, który robił zdjęcia do tego projektu,

for some reason posed his dog in a lot of them,

umieszczał na wielu z nich swojego psa.

so that's why you're going to see this recurring character.

Dlatego zobaczycie go jeszcze wiele razy.

Which, I guess, you know, communicates to you

Co chyba świadczy o tym, że moim zdaniem

that I did not think that one was really worth the price.

ta wołowina nie była warta swojej ceny.

White truffles.

Białe trufle.

One of the most expensive luxury foods by weight in the world.

Jeden z najdroższych luksusowych pokarmów na wagę na świecie.

To try this, I went to a Mario Batali restaurant

By ich spróbować, poszedłem do restauracji Maria Matali

in Manhattan -- Del Posto.

na Manhattanie -- do Del Posto.

The waiter, you know, came out with the white truffle knob

Kelner wniósł owocnik białych trufli oraz nożyk

and his shaver, and he shaved it onto my pasta and he said, you know,

i skroił je na mój makaron.

"Would Signore like the truffles?"

- Czy Signore ma ochotę na trufle?

And the charm of white truffles is in their aroma.

Urok białych trufli tkwi w ich aromacie.

It's not in their taste, really. It's not in their texture.

Tak naprawdę nie chodzi o smak ani o fakturę.

It's in the smell.

Chodzi o zapach.

These white pearlescent flakes hit the noodles,

Białe, perłowe płatki spadły na makaron,

this haunting, wonderful, nutty, mushroomy smell wafted up.

i uniósł się wspaniały, intensywny, grzybowo-orzechowy aromat.

10 seconds passed and it was gone.

Po 10 sekundach zniknął.

And then I was left with these little ugly flakes on my pasta that,

A ja zostałem. Z brzydkimi, białymi kawałkami na makaronie,

you know, their purpose had been served,

które wypełniły już swoją rolę.

and so I'm afraid to say that this was also a disappointment to me.

Niestety, muszę to powiedzieć: kolejne rozczarowanie.

There were several -- several of these items were disappointments.

Było ich kilka -- kilka tych przedmiotów okazało się rozczarowaniem.

(Laughter)

(śmiech)

Yeah.

Taak.

The magazine wouldn't pay for me to go there.

Ten magazyn mi za to nie zapłacił.

(Laughter)

(śmiech)

They did give me a tour, though.

Ale zafundowali mi wycieczkę.

And this hotel suite is 4,300 square feet.

Ten apartament ma 400 m2

It has 360-degree views.

i okna widokowe z każdej strony.

It has four balconies.

Ma cztery balkony.

It was designed by the architect I.M. Pei.

Zaprojektował go I.M. Pei.

It comes with its own Rolls Royce and driver.

W ofercie jest też Rolls Royce z kierowcą

It comes with its own wine cellar that you can draw freely from.

i nieograniczony dostęp do piwnicy z winem.

When I took the tour, it actually included some Opus One, I was glad to see.

Ucieszyło mnie, że w programie wycieczki była też winiarnia Opus One.

30,000 dollars for a night in a hotel.

30,000 dolarów za noc w hotelu.

This is soap that's made from silver nanoparticles,

To jest mydło zrobione z nanocząstek srebra,

which have antibacterial properties.

mających właściwości antybakteryjne.

I washed my face with this this morning in preparation for this.

W ramach przygotowań, umyłem nim twarz dziś rano.

And it, you know, tickled a little bit and it smelled good,

Trochę swędziało i ładnie pachniało,

but I have to say that nobody here

jednak stwierdzam ze smutkiem,

has complimented me on the cleanliness of my face today.

że nikt tu nie skomplementował mej czystej twarzy.

(Laughter)

(śmiech)

But then again, nobody has complimented me on the jeans I'm wearing.

No ale nikt też nie skomplementował moich dżinsów...

These ones GQ did spring for -- I own these -- but I will tell you,

Były w wiosennym numerze GQ. Coś wam powiem,

not only did I not get a compliment from any of you,

nie tylko nikt z was nie powiedział mi komplementu,

I have not gotten a compliment from anybody

w ogóle nikt tego nie zrobił

in the months that I have owned and worn these.

w czasie, kiedy je miałem i nosiłem.

I don't think that whether or not you're getting a compliment

Nie sądzę, żeby komplement lub jego brak miał być

should be the test of something's value,

miarą wartości danej rzeczy,

but I think in the case of a fashion item, an article of clothing,

ale chyba w przypadku czegoś modnego, odzieży

that's a reasonable benchmark.

jest to dobry punkt odniesienia.

That said, a lot of work goes into these.

Trzeba się napracować, żeby je zrobić.

They are made from handpicked organic Zimbabwean cotton

Są robione z ręcznie zbieranej organicznej bawełny z Zimbabwe,

that has been shuttle loomed

tkane na krośnie

and then hand-dipped in natural indigo 24 times.

i zanurzane 24 razy w naturalnym indygo.

But no compliments.

Ale komplementów brak!

(Laughter)

(śmiech)

Thank you.

Dziękuję.

Armando Manni is a former filmmaker who makes this olive oil

Armando Manni, były filmowiec, robi tę oliwę z oliwek

from an olive that grows on a single slope in Tuscany.

z drzewka rosnącego na pewnym zboczu w Toskanii.

And he goes to great lengths to protect the olive oil from oxygen and light.

Bardzo się stara chronić tę oliwę przed wpływem tlenu i światła.

He uses tiny bottles, the glass is tinted,

Używa buteleczek z ciemnego szkła,

he tops the olive oil off with an inert gas.

na wierzch oliwy dając nieszkodliwy gaz.

And he actually -- once he releases a batch of it,

A wiecie, że kiedy wypuści jedną partię,

he regularly conducts molecular analyses and posts the results online,

przeprowadza analizę molekularną i umieszcza wyniki w Internecie,

so you can go online and look at your batch number

więc po numerze seryjnym można sprawdzić,

and see how the phenolics are developing,

jak zachowują się fenole

and, you know, gauge its freshness.

i czy oliwa jest świeża.

I did a blind taste test of this with 20 people and five other olive oils.

Przeprowadziłem test smakowy dla 20 osób, używając tej i 5 innych oliw.

It tasted fine. It tasted interesting.

Ta smakowała nieźle, interesująco.

It was very green, it was very peppery.

Bardzo zielona, trochę pieprzowa.

But in the blind taste test, it came in last.

Ale w teście zajęła ostatnie miejsce.

The olive oil that came in first was actually a bottle of

Oliwą, która wygrała, była butelka

Whole Foods 365 olive oil which had been oxidizing next to my stove

Whole Foods 365, która się natleniała obok mojego piekarnika przez

for six months.

pół roku.

(Laughter)

(śmiech)

A recurring theme is that a lot of these things are from Japan --

Popularny temat: wiele z nich pochodzi z Japonii --

you'll start to notice.

jak sami zauważycie.

I don't play golf, so I couldn't actually road test these,

Nie gram w golfa, więc nie mogłem ich wypróbować,

but I did interview a guy who owns them.

ale porozmawiałem z ich właścicielem.

Even the people who market these clubs -- I mean, they'll say

Nawet ludzie sprzedający te kije, nawet oni powiedzą, że

these have four axis shafts which minimize loss of club speed

mają one czteroosiowe trzonki minimalizujące utratę prędkości,

and thereby drive the ball farther -- but they'll say, look, you know,

przez co piłka szybciej leci -- ale powiedzą: słuchaj,

you're not getting 57,000 dollars worth of performance from these clubs.

nie płacisz 57,000 dolarów za jakość gry.

You're paying for the bling,

Płacisz za "błysk".

that they're encrusted with gold and platinum.

Są inkrustowane złotem i platyną.

The guy who I interviewed who owns them did say

Właściciel, z którym rozmawiałem, powiedział,

that he's gotten a lot of pleasure out of them, so ...

że dają mu dużo przyjemności, więc...

Oh, yeah, you know this one?

Znacie to, prawda?

This is a coffee made from a very unusual process.

Ta kawa powstała w bardzo niezwykły sposób.

The luwak is an Asian Palm Civet.

Luwak to łaskun muzang.

It's a cat that lives in trees,

To kot żyjący na drzewach.

and at night it comes down and it prowls the coffee plantations.

W nocy schodzi na dół i grasuje na plantacjach kawy.

And apparently it's a very picky eater and it, you know,

Najwyraźniej jest bardzo wybredny, żywi się tylko

hones in on only the ripest coffee cherries.

najbardziej dojrzałymi owocami kawy.

And then an enzyme in its digestive tract leeches into the beans,

Enzym w jego przewodzie pokarmowym wpija się w te ziarna,

and people with the unenviable job of collecting these cats' leavings

a ludzie, którym nikt chyba nie pozazdrości pracy, idą przez las

then go through the forest collecting the, you know, results

i zbierają to, co ten kot po sobie pozostawi -- efekty...

and processing it into coffee -- although you actually can buy it

i zmieniają to w kawę. Mimo że można ją kupić w formie

in the unprocessed form.

nieprzetworzonej.

That's right.

Tak jest.

Unrelatedly --

Z innej beczki --

(Laughter)

(śmiech)

Japan is doing crazy things with toilets.

Japonia szaleje z toaletami.

(Laughter)

(śmiech)

There is now a toilet that has an MP3 player in it.

Mają toaletę z odtwarzaczem MP3.

There's one with a fragrance dispenser.

Toaletę z dozownikiem zapachu.

There's one that actually analyzes the contents of the bowl

Nawet taką, która analizuje zawartość muszli, a wyniki

and transmits the results via email to your doctor.

przesyła mailem twojemu lekarzowi.

It's almost like a home medical center --

Prawie jak domowe centrum medyczne --

and that is the direction that Japanese toilet technology is heading in.

to właśnie kierunek rozwoju japońskiej technologii sanitarnej.

This one does not have those bells and whistles,

Ta toaleta nie ma tych szmerów-bajerów,

but for pure functionality it's pretty much the best -- the Neorest 600.

ale jeśli chodzi o funkcjonalność, jest najlepsza: Neorest 600.

And to try this -- I couldn't get a loaner,

Nikt mi jej nie chciał pożyczyć na próbę,

but I did go into the Manhattan showroom of the manufacturer, Toto,

ale poszedłem do salonu wystawowego Toto na Manhattanie,

and they have a bathroom off of the showroom that you can use, which I used.

gdzie mają łazienkę, z której można skorzystać -- więc skorzystałem.

It's fully automated -- you walk towards it, and the seat lifts.

W pełni zautomatyzowana - podchodzisz i siedzenie się podnosi.

The seat is preheated.

Jest podgrzewane.

There's a water jet that cleans you.

Strumień wody cię myje,

There's an air jet that dries you.

a strumień powietrza osusza.

You get up, it flushes by itself.

Wstajesz, woda się spuszcza,

The lid closes, it self-cleans.

klapa zamyka. Sama się czyści.

Not only is it a technological leap forward,

To nie tylko technologiczny,

but I really do believe it's a bit of a cultural leap forward.

ale, jak sądzę, także kulturowy skok naprzód.

I mean, a no hands, no toilet paper toilet.

Toaleta bez użycia rąk, bez papieru.

And I want to get one of these.

Chcę taką mieć!

(Laughter)

(śmiech)

This was another one I could not get a loaner of.

Tego też mi nikt nie chciał pożyczyć.

Tom Cruise supposedly owns this bed.

Podobno Tom Cruise miał to łóżko.

There's a little plaque on the end that, you know,

Tu jest taka plakietka, na której można

each buyer gets their name engraved on it.

wyryć nazwisko każdego kupującego.

(Laughter)

(śmiech)

To try this one, the maker of it let me and my wife

W ramach próby jego wytwórca pozwolił mi i żonie

spend the night in the Manhattan showroom.

spędzić noc w salonie na Manhattanie.

Lights glaring in off the street,

Przyświecały nam uliczne lampy.

and we had to hire a security guard and all these things.

Musieliśmy zatrudnić ochroniarza i tak dalej.

But anyway, we had a great night's sleep.

W każdym razie, świetnie nam się spało.

And you spend a third of your life in bed.

A 1/3 życia spędza się w łóżku.

I don't think it's that bad of a deal.

To chyba nie taki zły układ.

(Laughter)

(śmiech)

This was a fun one.

To było niezłe.

This is the fastest street-legal car in the world

To najszybszy samochód, mogący jeździć po ulicach

and the most expensive production car.

i najdroższy samochód seryjny.

I got to drive this with a chaperone from the company,

W czasie jazdy musiał mi towarzyszyć ktoś z firmy,

a professional race car driver,

profesjonalny kierowca rajdowy;

and we drove around the canyons outside of Los Angeles

jeździliśmy wzdłuż kanionów poza Los Angeles

and down on the Pacific Coast Highway.

i autostradą Pacific Coast.

And, you know, when we pulled up to a stoplight

Kiedy zatrzymywaliśmy się na czerwonym,

the people in the adjacent cars kind of gave us respectful nods.

ludzie w samochodach obok kiwali głową z respektem.

And it was really amazing.

Było naprawdę niesamowicie.

It was such a smooth ride.

Jechało się tak płynnie.

Most of the cars that I drive, if I get up to 80 they start to rattle.

Większość moich samochodów przy 80-ce zaczyna klekotać.

I switched lanes on the highway and the driver, this chaperone, said,

Zmieniałem pasy na autostradzie, a mój "opiekun", rajdowiec, powiedział:

"You know, you were just going 110 miles an hour."

- Wiesz, właśnie dobiłeś do 180 km na godzinę.

And I had no idea that I was one of those obnoxious people

Nie miałem pojęcia, że jestem jednym z tych parszywców,

you occasionally see weaving in and out of traffic,

wyprzedzających i wślizgujących się w wolne miejsca,

because it was just that smooth.

bo jechało mi się tak płynnie.

And if I was a billionaire, I would get one.

Gdybym był miliarderem, kupiłbym sobie taki.

(Laughter)

(śmiech)

This is a completely gratuitous video I'm just going to show

Pokażę wam teraz darmowe nagranie z jedną

of one of the pitfalls of advanced technology.

z pułapek zaawansowanej technologii.

This is Tom Cruise arriving at the "Mission: Impossible III" premiere.

To Tom Cruise na premierze "Mission: Impossible III".

When he tries to open the door,

Kiedy próbuje otworzyć drzwi,

you could call it "Mission: Impossible IV."

robi się z tego "Mission: Impossible IV".

There was one object that I could not get my hands on,

Była taka rzecz, której nie mogłem dostać w swoje ręce:

and that was the 1947 Cheval Blanc.

Cheval Blanc, rocznik 1947.

The '47 Cheval Blanc is probably the most mythologized wine of the 20th century.

Cheval Blanc '47 jest prawdopodobnie najbardziej tajemniczym winem 20 wieku.

And Cheval Blanc is kind of an unusual wine for Bordeaux

Cheval Blanc nie jest typowym winem z Bordeaux --

in having a significant percentage of the Cabernet Franc grape.

w znaczącym stopniu składa się z winogron Cabernet Franc.

And 1947 was a legendary vintage,

1947 był legendarnym rocznikiem,

especially in the right bank of Bordeaux.

zwłaszcza w prawej części Bordeaux.

And just together, that vintage and that chateau took on this aura

Ten rocznik i ten zamek nabrały tej aury tajemniczości,

that eventually kind of gave it this cultish following.

która sprawiła, że wino to stało się kultowe.

But it's 60 years old.

Ale ma już 60 lat.

There's not much of it left.

Niewiele go zostało.

What there is of it left you don't know if it's real --

I nie wiadomo, czy to, co zostało, to autentyk.

it's considered to be the most faked wine in the world.

Jest uważane za najczęściej fałszowane wino świata.

Not that many people are looking to pop open

Niewielu ludzi zgodziłoby się otworzyć swoją

their one remaining bottle for a journalist.

ostatnią butelkę na życzenie dziennikarza.

So, I'd about given up trying to get my hands on one of these.

Prawie już sobie odpuściłem.

I'd put out feelers to retailers, to auctioneers,

Badałem grunt wśród sprzedawców i licytatorów,

and it was coming up empty.

ale nic to nie dało.

And then I got an email from a guy named Bipin Desai.

Wtedy dostałem maila od faceta nazwiskiem Bipin Desai.

Bipin Desai is a U.C. Riverside theoretical physicist

Desai to fizyk teoretyczny z uniwersytetu UC Riverside.

who also happens to be the preeminent organizer of rare wine tastings,

Organizuje też ekskluzywne degustacje rzadkich win.

and he said, "I've got a tasting coming up

Powiedział: - Organizuję degustację,

where we're going to serve the '47 Cheval Blanc."

podamy tam Cheval Blanc rocznik '47.

And it was going to be a double vertical --

Miał to być pojedynek.

it was going to be 30 vintages of Cheval Blanc,

30 roczników Cheval Blanc

and 30 vintages of Yquem.

i 30 roczników Yquem.

And it was an invitation you do not refuse.

Było to zaproszenie, jakiemu się nie odmawia.

I went.

Poszedłem.

It was three days, four meals.

Trzy dni, cztery posiłki.

And at lunch on Saturday, we opened the '47.

Do lunchu w sobotę otworzyliśmy rocznik '47.

And you know, it had this fragrant softness,

Miał taką aromatyczną miękkość,

and it smelled a little bit of linseed oil.

pachniał trochę jak olej lniany.

And then I tasted it, and it,

Skosztowałem go.

you know, had this kind of unctuous, porty richness,

Miał fałszywą głębię porto --

which is characteristic of that wine --

charakterystyczne dla tego wina jest,

that it sort of resembles port in a lot of ways.

że pod wieloma względami przypomina porto.

There were people at my table who thought it was, you know, fantastic.

Byli przy moim stoliku ludzie, którzy uznali, że jest fantastyczne.

There were some people who were a little less impressed.

Byli też tacy, na których nie wywarło aż takiego wrażenia.

And I wasn't that impressed.

Na mnie nie wywarło.

And I don't -- call my palate a philistine palate --

Nie mam podniebienia filistra,

so it doesn't necessarily mean something that I wasn't impressed,

więc to, że nie byłem pod wrażeniem, nie musi nic znaczyć,

but I was not the only one there who had that reaction.

ale nie tylko ja tak zareagowałem.

And it wasn't just to that wine.

I nie chodziło tylko o to wino.

Any one of the wines served at this tasting,

Każde z degustowanych wtedy win,

if I'd been served it at a dinner party, it would have been, you know,

jeśli dostałbym je na przyjęciu, byłoby dla mnie

the wine experience of my lifetime, and incredibly memorable.

niesamowitym, niezapomnianym przeżyciem.

But drinking 60 great wines over three days,

Ale jeśli pije się 60 doskonałych win w ciągu

they all just blurred together,

3 dni, smaki się mieszają

and it became almost a grueling experience.

i prawie staje się to męczarnią.

And I just wanted to finish by mentioning a very interesting study

Na koniec chciałbym wspomnieć o bardzo ciekawych badaniach

which came out earlier this year from some researchers at Stanford and Caltech.

przeprowadzonych w tym roku przez badaczy w Stanford i Caltech.

And they gave subjects the same wine,

Ochotnikom dano to samo wino,

labeled with different price tags.

mające etykiety z różnymi cenami.

A lot of people, you know,

Wielu ludzi powiedziało,

said that they liked the more expensive wine more --

że bardziej smakuje im to droższe wino --

it was the same wine, but they thought it was a different one

wino było takie samo, ale oni myśleli, że jest inne,

that was more expensive.

że jest droższe.

But what was unexpected was that these researchers did

Nieoczekiwanym było, że badacze zrobili rezonans

MRI brain imaging while the people were drinking the wine,

mózgu każdego z ludzi pijących to wino.

and not only did they say they enjoyed the more expensively labeled wine more --

Badani nie tylko powiedzieli, że droższe wino bardziej im smakowało --

their brain actually registered as experiencing more pleasure

ich mózg naprawdę zarejestrował silniejsze doznanie przyjemności

from the same wine when it was labeled with a higher price tag.

przy piciu tego samego wina, kiedy było oznaczone jako droższe.

Thank you.

Dziękuję.