Benjamin Wallace: The price of happiness

Translator: George Tsaava Reviewer: Salome Tsereteli-Stephens

I'm just going to play a brief video clip.

მინდა მოკლე ვიდეორგოლი გაჩვენოთ.

Video:

ვიდეო: 50 000 ფუნტ სტერლინგი.

On the fifth of December 1985, a bottle of 1787 Lafitte was sold

1985 წლის 5 დეკემბერს გაიყიდა 1787 წლის ღვინო

for 105,000 pounds -- nine times the previous world record.

105 000 ფუნტ სტერლინგად – თანხამ 9–ჯერ გადააჭარბა, წინა მსოფლიო რეკორდს.

The buyer

მისტერ ფორბსი.

was Kip Forbes,

მყიდველი იყო კიპ ფორბსი,

son of one of the most flamboyant millionaires of the 20th century.

მეოცე საუკუნის ერთ–ერთი ყველაზე ცნობილი მილიარდერის ვაჟი.

The original owner of the bottle turned out to be

ბოთლის თავდაპირველი მფლობელი კი

one of the most enthusiastic wine buffs of the 18th century.

ღვინის ერთ–ერთი ყველაზე დიდი მოყვარული იყო მეთვრამეტე საუკუნეში.

Château Lafitte is one of the greatest wines in the world,

შატო ლაფიტი – ალბათ, ყველაზე დიდებული ღვინოა დედამიწაზე,

the prince of any wine cellar.

ნებისმიერი ღვინის სარდაფის მეფე.

Benjamin Wallace: Now, that's about all the videotape that remains of an event

ბეანჯამინ ვოლასი: ეს არის ვიდეო–ჩანაწერი, რომელიც ასახავს

that set off the longest-running mystery in the modern wine world.

ერთ–ერთ ყველაზე დიდ საიდუმლოს თანამედროვე ღვინის სამყაროში.

And the mystery existed because of a gentleman named Hardy Rodenstock.

ეს ამოცანა კი არსებობდა იმიტომ, რომ ვინმე ჯენტელმენმა ჰარდი როდენსტოკმა

In 1985, he announced to his friends in the wine world

1985 წელს მოუყვა თავის მეგობრებს ღვინის სამყაროში,

that he had made this incredible discovery.

რომ მან უნიკალური აღმოჩენა გააკეთა.

Some workmen in Paris had broken through a brick wall,

ერთხელ მუშებმა პარიზში აგურის კედელი გაანგრიეს

and happened upon this hidden cache of wines --

და ღვინის ბოთლებით სავსე სამალავი აღმოაჩინეს.

apparently the property of Thomas Jefferson. 1787, 1784.

რომელიც სავარაუდოდ ტომას ჯეფერსონს ეკუთვნოდა. ღვინოები – 1787, 1784 წლის.

He wouldn't reveal the exact number of bottles,

მან არ დაასახელა ბოთლების ზუსტი რაოდენობა,

he would not reveal exactly where the building was

არ თქვა სად მდებარეობდა ეს სამალავი

and he would not reveal exactly who owned the building.

და არ მოყვა, თუ ვის ეკუთვნოდა ის შენობა.

The mystery persisted for about 20 years.

საიდუმლომ თითქმის 20 წელს გასტანა.

It finally began to get resolved in 2005 because of this guy.

მისი გამოაშკარავება, 2005 წელს, ამ პიროვნების მიერ მოხდა.

Bill Koch is a Florida billionaire who owns four of the Jefferson bottles,

ბილ კოკს – მილიარდერს ფლორიდიდან, რომელიც ჯეფერსონის 4 ბოთლის მფლობელია,

and he became suspicious.

ეჭვები გაუჩნდა.

And he ended up spending over a million dollars and hiring ex-FBI

მან მილიონ დოლარზე მეტი დახარჯა, დაიქირავა ყოფილი აგენტები ფედერალური საგამოძიებო სამსახურიდან

and ex-Scotland Yard agents to try to get to the bottom of this.

და სკოტლანდ იარდიდან, რათა ამოცანის გასაღები ეპოვა.

There's now ample evidence that Hardy Rodenstock is a con man,

დღეს არსებობს მკაფიო დამადასტურებელი საბუთი, რომ ჰარდი როდენსტოკი თაღლითია

and that the Jefferson bottles were fakes.

და ჯეფერსონის ღვინის ბოთლები – ყალბი,

But for those 20 years,

მაგრამ ამ 20 წლის განმავლობაში

an unbelievable number of really eminent and accomplished figures

წარმოუდგენლად დიდი რიცხვი სახელგანთქმული და ღირსეული

in the wine world were sort of drawn into the orbit of these bottles.

ღვინის თაყვანისმცემლებისა იყო ჩათრეული ამ ისტორიაში.

I think they wanted to believe that the most expensive bottle of wine

ვფიქრობ, ყველა მათგანს სჯეროდა, რომ ყველაზე ძვირფასი ღვინის ბოთლი

in the world must be the best bottle of wine in the world,

აუცილებლად უნდა ყოფილიყო მსოფლიოში საუკეთესო,

must be the rarest bottle of wine in the world.

და უიშვიათესიც.

I became increasingly, kind of voyeuristically interested in the question of

პირადად მე დამაინტერესა,

you know, why do people spend these crazy amounts of money,

რატომ ხარჯავს ხალხი წარმოუდგენლად დიდ თანხებს

not only on wine but on lots of things,

არა მარტო ღვინოზე, არამედ სხვა რაღაცეებზეც და

and are they living a better life than me?

არის თუ არა მათი ცხოვრება უკეთესი ვიდრე ჩემი?

So, I decided to embark on a quest.

ასე დავიწყე ჩემი კვლევა.

With the generous backing of a magazine I write for sometimes,

ერთ–ერთი ჟურნალის მხარდაჭერით, რომლისთვისაც მე დროდადრო ვწერ,

I decided to sample the very best, or most expensive, or most coveted item

გადავწყვიტე გამესინჯა საუკეთესო – ან ყველაზე ძვირადღირებული – ან ყველაზე სასურველი საქონელი

in about a dozen categories,

სხვადასხვა კატეგორიაში,

which was a very grueling quest, as you can imagine.

და ალბათ გესმით, რომ კვლევა ძალიან დამქანცველი იყო.

(Laughter)

(სიცილი)

This was the first one.

ეს პირველი პროდუქტია.

A lot of the Kobe beef that you see in the U.S. is not the real thing.

საქონლის ხორცი "კობე", რომელიც აშშ–ში იყიდება, – არ არის ნამდვილი.

It may come from Wagyu cattle,

იგი მზადდება "ვაგიუს" საქონლისაგან,

but it's not from the original, Appalachian Hyogo Prefecture in Japan.

მაგრამ არა იაპონურის პრეფექტურა აპალაჩი ხიოგოში.

There are very few places in the U.S. where you can try real Kobe,

ამერიკაში სულ რამოდენიმე ადგილია სადაც შეგიძლიათ გასინჯოთ ნამდვილი კობე,

and one of them is Wolfgang Puck's restaurant, Cut, in Los Angeles.

ერთერთი მათგანია "ვოლფგანგ პაქის" რესტორანი, ლოს ანჯელესში.

I went there, and I ordered the eight-ounce rib eye for 160 dollars.

მე წავედი იქ და შევუკვეთე ერთი 8 უნციის ულუფა 160 დოლარად.

And it arrived, and it was tiny.

მომიტანეს, ის იყო ძალიან მცირე.

And I was outraged.

მე შეურაწყოფილად ვიგრძენი თავი.

It was like, 160 dollars for this?

ეს რა არის - 160 დოლარი ამაში?

And then I took a bite,

შემდეგ გავსინჯე

and I wished that it was tinier, because Kobe beef is so rich.

და ვინანე უმალვე, რადგან "კობეს" ხორცი ძალიან მსუყეა

It's like foie gras -- it's not even like steak.

როგორც "ფუა გრა", სტეიკს საერთოდ არ გავს.

I almost couldn't finish it.

ბოლომდე ვერ შევჭამე

I was really happy when I was done.

ძალიან გამიხარდა, როცა ყველაფერი მორჩა.

(Laughter)

(სიცილი)

Now, the photographer who took the pictures for this project

ფოტოგრაფი, რომელიც მუშაობდა ამ პროექტზე,

for some reason posed his dog in a lot of them,

რაღაც მიზეზის გამო, გამუდმებით უღებდა ფოტოებს საკუთარ ძაღლს

so that's why you're going to see this recurring character.

ამიტომაც, ამ პერსონაჟს კიდევ არაერთხელ ნახავთ.

Which, I guess, you know, communicates to you

ვფიქრობ, მიმიხვდით

that I did not think that one was really worth the price.

რომ ეს ამად საერთოდ არ ღირდა.

White truffles.

თეთრი ტრიუფელები

One of the most expensive luxury foods by weight in the world.

ერთერთი ყველაზე ძვირადღირებული და მდიდრული პროდუქტი მსოფლიოში.

To try this, I went to a Mario Batali restaurant

მის გასასინჯად წავედი რესტორანში "მარიო ბატალი"

in Manhattan -- Del Posto.

მანჰეტენ - "დელ პოსტოში".

The waiter, you know, came out with the white truffle knob

ოფიციანტი მოვიდა თეთრი ტრიუფელის ქუდით

and his shaver, and he shaved it onto my pasta and he said, you know,

და საჭრელით, შეჭრა ტრიუფელი ჩემს მაკარონზე და იკითხა:

"Would Signore like the truffles?"

ინებებს ბატონი ტრიუფელებს?

And the charm of white truffles is in their aroma.

თეთრი ტრიუფელების შარმი მათ არომატშია.

It's not in their taste, really. It's not in their texture.

არა მათ გემოში ან ტექსტურაში,

It's in the smell.

არამედ მათ სუნში.

These white pearlescent flakes hit the noodles,

როგორც კი თეთრი, სადაფისფერი ძაფები მოეფინენ პასტას,

this haunting, wonderful, nutty, mushroomy smell wafted up.

ეს მიმზიდველი, გასაოცარი, გემრიელი სოკოს არომატი ჰაერში გაიფანტა.

10 seconds passed and it was gone.

10 წამი და ის გაქრა.

And then I was left with these little ugly flakes on my pasta that,

და მე ახლა ვზივარ, ჩემს წინ - უსახური ნაჭრები დევს მაკარონში,

you know, their purpose had been served,

მათი მისია შესრულებულია,

and so I'm afraid to say that this was also a disappointment to me.

არ მსიამოვნებს ამის თქმა, მაგრამ ჩემთვის ეს იყო იმედგაცრუება.

There were several -- several of these items were disappointments.

ამ პროდუქტებიდან ზოგიერთმა იმედები გამიცრუა.

(Laughter)

(სიცილი)

Yeah.

ჰოო,

The magazine wouldn't pay for me to go there.

ეს ჩემმა ჟურნალმა არ აანაზღაურა.

(Laughter)

(სიცილი)

They did give me a tour, though.

მაგრამ ჩამიტარეს ექსკურსია

And this hotel suite is 4,300 square feet.

ლუქსი ამ სასტუმროში 400 კვადრატული მეტრია.

It has 360-degree views.

პანორამული ხედი - 360 გრადუსი.

It has four balconies.

ოთხი აივანი.

It was designed by the architect I.M. Pei.

არქიტექტორ ი.მ.პეის დიზაინი.

It comes with its own Rolls Royce and driver.

ნომრის მომსახურებაში შედის როლს-როისი თავისი მძღოლით.

It comes with its own wine cellar that you can draw freely from.

მასში ღვინის სარდაფია, საიდანაც შესაძლებელია თავისუფლად ღვინის აღება.

When I took the tour, it actually included some Opus One, I was glad to see.

ექსკურსიაზე სარდაფში ვნახე "ოპუს უანი", რამაც გამახარა.

30,000 dollars for a night in a hotel.

ღამე ამ ნომერში ღირს 30 000 დოლარი.

This is soap that's made from silver nanoparticles,

ეს საპონი შექმნილია ვერცხლის ნანო ნაწილებისაგან,

which have antibacterial properties.

ანტიბაქტერიული თვისებებით.

I washed my face with this this morning in preparation for this.

ამით დავიბანე სახე დილით, როცა გამოსვლისთვის ვემზადებოდი.

And it, you know, tickled a little bit and it smelled good,

იცით, ძალიან სასიამოვნი შეგრძნებაა და საამო სურნელი აქვს.

but I have to say that nobody here

მაგრამ უნდა აღვნიშნო, რომ არავინ

has complimented me on the cleanliness of my face today.

არ მითხრა კომპლიმენტი ჩემი სახის განსაკუთრებულ სისუფთავესთან დაკავშირებით.

(Laughter)

(სიცილი)

But then again, nobody has complimented me on the jeans I'm wearing.

და კიდევ: არავინ არ აღნიშნა ჩემი ჯინსის შარვალი, რომელიც მაცვია

These ones GQ did spring for -- I own these -- but I will tell you,

ამ ჯინსისთვის იბრძოდა "ჯი-ქიუ" და ის ჩემია, მაგრამ უნდა აღვნიშნო,

not only did I not get a compliment from any of you,

არათუ თქვენგან,

I have not gotten a compliment from anybody

საერთოდ არავისგან არ მიმიღია კომპლიმენტი,

in the months that I have owned and worn these.

იმ თვეების განმავლობაში, რაც მე ამ შარვალს ვატარებ.

I don't think that whether or not you're getting a compliment

არ მგონია, კომპლიმენტები და მოლოცვები

should be the test of something's value,

განსაზღვრავდეს რაიმე ნივთის ფასეულობას

but I think in the case of a fashion item, an article of clothing,

მაგრამ, ვგონებ მოდური ტანსაცმლის შემთხვევაში

that's a reasonable benchmark.

ეს მნიშვნელოვანია.

That said, a lot of work goes into these.

ამბობენ, მის შექმნაში დიდი შრომაა დახარჯული

They are made from handpicked organic Zimbabwean cotton

იგი მზადდება ზიმბაბვეში ხელით შეგროვებული ბამბისაგან

that has been shuttle loomed

შემდეგ თითისტარით ირთვება ძაფი,

and then hand-dipped in natural indigo 24 times.

შემდეგ 24-ჯერ ამოვავლებენ ინდიგოს საღებავში

But no compliments.

მაგრამ კომპლიმენტები მაინც არ არის.

(Laughter)

(სიცილი)

Thank you.

(მადლობა.)

Armando Manni is a former filmmaker who makes this olive oil

არმანდო მანნი - ყიფილი კინოპროდიუსერი, ის ამზადებს ამ ზეთისხილის ზეთს

from an olive that grows on a single slope in Tuscany.

ზეთისხილისგან , რომელიც განსაკუთრებულ პირობებში იზრდება, ტოსკანაში

And he goes to great lengths to protect the olive oil from oxygen and light.

ისინი განსაკუთრებულ ძალისხმევას ხარჯავან, რათა დაიცვან ზეთისხილი ჟანგბადისაგან და შუქისაგან

He uses tiny bottles, the glass is tinted,

ისინი იყენებენ სპეციალურ ბოთლებს დაბურული შუშით

he tops the olive oil off with an inert gas.

ისინი ტუმბავენ ზეთს ბოთლში ინერტული გაზის მეშვეობით

And he actually -- once he releases a batch of it,

და სინამდვილეში - როცა ის ხსნის პარტიას

he regularly conducts molecular analyses and posts the results online,

ის ატარებს მოლეკულურ ანალიზს და აქვეყნებს შედეგებს ინტერნეტში

so you can go online and look at your batch number

რათა თქვენ შეხვიდეთ და შეხედოთ თქვენი პარტიის ნომერს

and see how the phenolics are developing,

და შეხედოთ, როგორ გამომუშავდბა ფენოლი

and, you know, gauge its freshness.

და თქვენ იცით, რომ ისინი პასუხს აგებენ ხარისხზე

I did a blind taste test of this with 20 people and five other olive oils.

მე ჩავატარე ბრმა ტესტი 20 ადამიანთან, სხვა ხუთი ზეთისხილის ზეთთან

It tasted fine. It tasted interesting.

შესანიშნავი გემო. სიანტერესო გემო

It was very green, it was very peppery.

ძალიან მწვანე და ცხარე იყო.

But in the blind taste test, it came in last.

და ამ ბრმა ტესტში ამ ზეთმა უკანასკნელი ადგილი დაიკავა

The olive oil that came in first was actually a bottle of

პირველ ადგილზე კი ჩვეულებრივი ზეთი გავიდა

Whole Foods 365 olive oil which had been oxidizing next to my stove

"ჰოულ ფუდს 365" - ის რაც ჩემთან მჟავდება ქურის გვერდით

for six months.

უკვე 6 თვეა

(Laughter)

(სიცილი)

A recurring theme is that a lot of these things are from Japan --

განმეორებადი მომენტია ის, რომ ბევრი ამ პროდუქტაგანი დამზადებულია იაპონიაში

you'll start to notice.

თქვენ ამას შეამჩნევთ

I don't play golf, so I couldn't actually road test these,

მე არ ვიცი გოლფის თამაში, ამიტომ არ შემეძლო გამესინჯა ისინი

but I did interview a guy who owns them.

მაგრამ ავიღე ინტერვიუ პიროვნებისაგან, ვისაც ისინი აქვს

Even the people who market these clubs -- I mean, they'll say

მინდა გითხრათ, რომ ის ხალხი კი, ვინც ამ ჯოხებს ყიდის, ამბობს

these have four axis shafts which minimize loss of club speed

მისი აგებულება არ აძლევს საშუალებას გოლფის ჯოხს დაკარგოს სისწრაფე,

and thereby drive the ball farther -- but they'll say, look, you know,

ამიტომაც ბურთი მიფრინავს უფრო შორს - მაგრამ იგივე ადამიანები გეტყვიან, რომ

you're not getting 57,000 dollars worth of performance from these clubs.

თქვენ იხდით 57 000 დოლარს არა ამ გოლფის ჯოხების ხარისხში

You're paying for the bling,

თქვენ იხდით ბრწყინვალებისათვის,

that they're encrusted with gold and platinum.

რადგანაც ისინი გაფორმებულია ოქროთი და პლატინით

The guy who I interviewed who owns them did say

ამ ჯოხების მეპატრონემ, ვისგანაც მე ინტერვიუ ავიღე, მითხრა

that he's gotten a lot of pleasure out of them, so ...

რომ ის უფრო დიდ სიამოვნებას იღებს ამისგან

Oh, yeah, you know this one?

თქვენ ეს იცით?

This is a coffee made from a very unusual process.

ეს ყავა ძალიან უცნაური გზით არის წარმოებული.

The luwak is an Asian Palm Civet.

"ლუაკი" - ეს აზიური პალმის კვერნაა.

It's a cat that lives in trees,

კატა რომელიც ხეებზე ცხოვრობს.

and at night it comes down and it prowls the coffee plantations.

და ღამღამობით გამოდის და დაეხეტება ყავის პლანტანციებში.

And apparently it's a very picky eater and it, you know,

ძალიან გათვიცნოებიერებული მჭამელია, და იცით

hones in on only the ripest coffee cherries.

მხოლოდ მწიფე ყავის მარცვლებით იკვებება

And then an enzyme in its digestive tract leeches into the beans,

და შემდეგ ენზიმები და საკვებისმომნელებელი ტრაქტი გადაამუშავებს მათ მარცვლებად

and people with the unenviable job of collecting these cats' leavings

და ხალხი, რომელთა პროფესიაა ამ კატის ექსკრემენტების შეგროვება

then go through the forest collecting the, you know, results

დადიან ტყეში და აგროვებენ მათ

and processing it into coffee -- although you actually can buy it

და გადაამუშავებენ მათ ყავად - თუმცა თქვენ შეგიძლიათ მათი ყიდვა

in the unprocessed form.

გადაუმუშავებულ მდგომარეობაში.

That's right.

აი, ასე,

Unrelatedly --

არანაირ კავშირში ამასთან.

(Laughter)

(სიცილი)

Japan is doing crazy things with toilets.

იაპონიაში გონს კარაგვენ ტუალეტებზე.

(Laughter)

(სიცილი)

There is now a toilet that has an MP3 player in it.

არსებობს ტუალეტი ჩამონტაჟებული კლეირეით.

There's one with a fragrance dispenser.

არსებობს არომატიზატორებით.

There's one that actually analyzes the contents of the bowl

არსებობს ტუალეტი, რომელიც აანალიზებს უნიტაზში შემცველობას

and transmits the results via email to your doctor.

და ანალიზის შედეგებს უგზავნის თქვენს ექიმს ელექტრონულ მისამართზე.

It's almost like a home medical center --

ეს თითქმის იგივეა, რაც სამედიცინო ცენტრი სახლში.

and that is the direction that Japanese toilet technology is heading in.

ეს ის მიმართულებაა, საითკენაც ვითარდება იაპონური ტუალეტური ტექნოლოგია.

This one does not have those bells and whistles,

ეს კი ჩვეულებრივია,

but for pure functionality it's pretty much the best -- the Neorest 600.

მაგრამ მისი ფუნქციონალურიობა საუკეთესოა - "ნოერესტ 600".

And to try this -- I couldn't get a loaner,

მის გამოსაცდელად - თან მე არანაირად შემეძლო მის დროებით გამორთმევა

but I did go into the Manhattan showroom of the manufacturer, Toto,

წავედი მწარმოებლის გამოფენაზე მანჰეტენზე, "ტოტო"

and they have a bathroom off of the showroom that you can use, which I used.

მანდ არის ტუალეტი, რომლითაც მე ვისარგებლე

It's fully automated -- you walk towards it, and the seat lifts.

სრულიად ავტომატიზებულია - უახლოვდებით და თავსახური იწევა.

The seat is preheated.

საჯდომი გათბიბითაა.

There's a water jet that cleans you.

წყლის ნაკადი ასუფთავებს.

There's an air jet that dries you.

ჰაერის ნაკადი აშრობს.

You get up, it flushes by itself.

შენ დგები და ის თავისით ირეცხება.

The lid closes, it self-cleans.

თავსახური იხურება, ის თავისით სუფთავდება.

Not only is it a technological leap forward,

ეს არამარტო ტექნოლოგიური წინსვლაა,

but I really do believe it's a bit of a cultural leap forward.

არამედ კულტურულიც.

I mean, a no hands, no toilet paper toilet.

ანუ, ხელების და ტუალეტის ქაღალდის გარეშე

And I want to get one of these.

მინდა ასეთი.

(Laughter)

(სიცილი)

This was another one I could not get a loaner of.

ეს კიდევ ერთი საგანი, რომლის მყიდველი მე ვერ ვიპოვე.

Tom Cruise supposedly owns this bed.

ამბობენ ტომ კრუზს ასეთი საწოლი აქვს.

There's a little plaque on the end that, you know,

იცით, საწოლის თავთან არის დაფა,

each buyer gets their name engraved on it.

ყოველი მყიდველის სახელი მასზე ამოტვიფრულია.

(Laughter)

(სიცილი)

To try this one, the maker of it let me and my wife

მწარმოებელმა მოგვცა მე და ჩემს მეუღლეს მისი გამოცდის უფლება

spend the night in the Manhattan showroom.

გაგვეტარებინა ღამე გამოფენაზე მანჰეტენში.

Lights glaring in off the street,

ლამპიონები ანათებდნენ ქუჩაში

and we had to hire a security guard and all these things.

და მოგვიწია მცველის დაქირავება და ყველაფერი ამდაგვარი.

But anyway, we had a great night's sleep.

მაგრამ მიუხედავად ამისა, ძილი შესანიშნავი იყო.

And you spend a third of your life in bed.

ჩვენი ცხოვრების მესამედს საწოლში ვატარებთ.

I don't think it's that bad of a deal.

ასე რომ ვფიქრობ, ის ამად ღირს.

(Laughter)

(სიცილი)

This was a fun one.

შესანიშნავი იყო.

This is the fastest street-legal car in the world

ეს ყველაზე სწრაფი ქალაქის მანქანაა მსოფლიოში.

and the most expensive production car.

და ყველაზე ძვირადღირებული.

I got to drive this with a chaperone from the company,

მისი მართვის უფლება მომცეს კომპანიის ინსტრუქტორთან ერთად,

a professional race car driver,

პროფესიონალ მრბოლელთან.

and we drove around the canyons outside of Los Angeles

ჩვენ გავიარეთ კანიონის გასწვრივ, ლოს-ანჯელესის ბოლოში,

and down on the Pacific Coast Highway.

წყნარი ოკენიას გასწვრივ.

And, you know, when we pulled up to a stoplight

როცა მივუახლოვდით შუქნიშანს,

the people in the adjacent cars kind of gave us respectful nods.

ადამიანები მეზობელი მანქანებიდან დადებითად თავს გვიკრავდნენ.

And it was really amazing.

ეს გასაოცარი ოყო.

It was such a smooth ride.

ასეთი მსუბუქი გასეირნება.

Most of the cars that I drive, if I get up to 80 they start to rattle.

მანქანების უმრავლესობა, რაც მე მიტარებია, 80 მილის სიჩქარით მოძრაობისას იწყებდნენ ზანზარს

I switched lanes on the highway and the driver, this chaperone, said,

ზოლი შევიცვალე გზატკეცილზე და ინსტრუქტორმა მითხრა:

"You know, you were just going 110 miles an hour."

"იცი, ჩვენ 110 მილი/საათით ვმოძრაობთ".

And I had no idea that I was one of those obnoxious people

ვერც კი წარმომედგინა, რომ ერთერთი იმ საზიზღარ მძღოლთაგანი გავხდი,

you occasionally see weaving in and out of traffic,

რომლებიც მაქანების ნაკადში ვერ ისვენებს,

because it was just that smooth.

ისეთი სასიამოვნი გასეირნება იყო

And if I was a billionaire, I would get one.

მილიარდერი რომ ვყოფილიყავი, ასეთს ნამდვილად ვიყიდდი

(Laughter)

(სიცილი)

This is a completely gratuitous video I'm just going to show

დამატებით ვიდეოჩანაწერს გაჩვენებთ

of one of the pitfalls of advanced technology.

მოწინავე ტექნოლოგიების მარცხის შესახებ.

This is Tom Cruise arriving at the "Mission: Impossible III" premiere.

ტომ კრუზი "მისია შეუსრულებელი - 3" პრემიერაზე

When he tries to open the door,

ცდილობს გააღოს კარები,

you could call it "Mission: Impossible IV."

ამას შეგვიძლია დავარქვათ "მისის შეუსრულებელი - 4"

There was one object that I could not get my hands on,

ეს კი საგანი რომლის ხელით შეხება ვერ შევძელი,

and that was the 1947 Cheval Blanc.

შაველ ბლანი 1947 წლის

The '47 Cheval Blanc is probably the most mythologized wine of the 20th century.

ალბათ, "შაველ ბლან 47" - ყველაზე მითოლოგიზირებული ღვინოა მეოცე საუკუნეში.

And Cheval Blanc is kind of an unusual wine for Bordeaux

"შაველ ბლანი" - ბორდის განსაკუთრებული ხარისხია

in having a significant percentage of the Cabernet Franc grape.

არსებითი წილი ყურძნისა "კაბარნე ფრან"

And 1947 was a legendary vintage,

1947 წელს იყო უხვი მოსავალი,

especially in the right bank of Bordeaux.

განსაკუთრებით ბორდის მარჯვენა სანაპიროზე

And just together, that vintage and that chateau took on this aura

ერთად - მოსავალმა და სასახლემ შექნეს აურა,

that eventually kind of gave it this cultish following.

რომელმაც საბოლოოდ შვეს კულტი

But it's 60 years old.

ახლა ეს ღვინო 60 წლის დაძველებითაა.

There's not much of it left.

ის დარჩა, მაგრამ ძალიან ცოტა.

What there is of it left you don't know if it's real --

რაც დარჩა, არც ვიცით ნამდვილია თუ არა -

it's considered to be the most faked wine in the world.

ითვლება, რომ ამ ღვინოს გაყალბებას ყველაზე უფრო ხშირად ცდილობენ

Not that many people are looking to pop open

არ მგონია ვინმემ გახსნას

their one remaining bottle for a journalist.

უკანასკნელი დარჩენილი ბოთლი ჟურნალისტისათვის

So, I'd about given up trying to get my hands on one of these.

ამიტომ იმედიც არ მქონდა რომ მის ხელში ჩაგდებას შევძლებდი.

I'd put out feelers to retailers, to auctioneers,

ვცადე გამყიდველებთან და აუქციონერებთან,

and it was coming up empty.

მაგრამ ამაოდ.

And then I got an email from a guy named Bipin Desai.

ერთხელ მივიღე ელექტრონული წერილი ერთი პიროვნებისაგან, სახელად ბილინ დესეი.

Bipin Desai is a U.C. Riverside theoretical physicist

ბილინ დესეი - სპეციალისტი თეორიულ ფიზიკაში კალიფორნიის უნივერსიტეტიდან,

who also happens to be the preeminent organizer of rare wine tastings,

რომელიც დროდადრო ორგანიზებას უწევს იშვიათი ღვინოების ცნობილ დეგუსტაციას,

and he said, "I've got a tasting coming up

და მან მომწერა: "ვაპირებ ჩავატარო დეგუსტაცია,

where we're going to serve the '47 Cheval Blanc."

სადაც "შაველ ბლანი" იქნება 47 წლის".

And it was going to be a double vertical --

იქნება ორი ღვინის ბარი-მაგიდა:

it was going to be 30 vintages of Cheval Blanc,

ერთი მაგიდა 30 ბოთლი ძველებური "შაველ ბლანისათვის",

and 30 vintages of Yquem.

მეორე - 30 ბოთლი "შატო-იკემისთვის".

And it was an invitation you do not refuse.

ასეთ მოწვევებზე უარს არ ამბობენ.

I went.

მე წავედი

It was three days, four meals.

იგი გრძელდებოდა სამი დღე, ოთხჯერ კერძის გამოცვლით.

And at lunch on Saturday, we opened the '47.

შაბათს საუზმეზე ჩვენ გავხსენით 47 წლის ბოთლი

And you know, it had this fragrant softness,

მართალია, მას მსუბუქი არომატი დაყვება.

and it smelled a little bit of linseed oil.

ცოტა სელის ზეთის სუნი აუდიოდა.

And then I tasted it, and it,

მე გავსინჯე,

you know, had this kind of unctuous, porty richness,

იცით, ის როგორი ზეთიანი და მსუყეა

which is characteristic of that wine --

რაც დამახასიათებელია ამ ღვინისათვის.

that it sort of resembles port in a lot of ways.

ძალიან გავს პორტვეინს

There were people at my table who thought it was, you know, fantastic.

მაგიდის ირგვლივ იყვნენ ადამიანები, რომლებიც თვლიდნენ რომ ეს გასაოცარი ღვინოა,

There were some people who were a little less impressed.

მაგრამ იყვნენ ისეთებიც, რომელზეც ღვინომ შთაბეჭდილება ვერ მოახდინა.

And I wasn't that impressed.

მედ დიდად არ მომეწონა.

And I don't -- call my palate a philistine palate --

ვერ გეტყვით, რომ ჩვეულებრივი მომხმარებლის გემოვნება მაქვს

so it doesn't necessarily mean something that I wasn't impressed,

და მან რომ ჩემზე შნაბეჭდილება არ მოახდინა, არაფერს ნიშნავს,

but I was not the only one there who had that reaction.

მაგრამ არამარტო მე მქონდა ასეთი შთაბეჭდილება.

And it wasn't just to that wine.

და ღვინოში არ არის საქმე.

Any one of the wines served at this tasting,

რომელიმე ამ ღვინოთაგანი დეგუსტაციიდან

if I'd been served it at a dinner party, it would have been, you know,

ჩვეულებრივ წვეულებაზე რომ გამესინჯა, მაშინ

the wine experience of my lifetime, and incredibly memorable.

წარმოუდგენლად დასამახსოვრებელი მომენტი იქნებოდა ცხოვრებაში,

But drinking 60 great wines over three days,

მაგრამ მაშინ, როცა სვამთ 60 შესანისნავ ღვინოს 3 დღის განმავლობაში

they all just blurred together,

ისინი ერთმანეთში ირევა

and it became almost a grueling experience.

და შთაბეჭდილებაც ძალაინ ბუნდოვანი ხდება.

And I just wanted to finish by mentioning a very interesting study

დასასრულს მინდა საინტერესო კვლევის შესახებ მოგიყვეთ,

which came out earlier this year from some researchers at Stanford and Caltech.

რომელიც წლის დასაწყისში სტენფორდის და კალიფორნიის უნივესიტეტში ჩატარდა.

And they gave subjects the same wine,

ცდების ობიექტებს სთავაზობდნენ ერთიდაიგივე ღვინოს გასასინჯად,

labeled with different price tags.

მაგრამ სხვადასხვა ფასით

A lot of people, you know,

და ბევრმა

said that they liked the more expensive wine more --

აღნიშნა, რომ მათ უფრო ძვირადღირებული ღვინო მოეწონათ.

it was the same wine, but they thought it was a different one

იგივე ღვინო, მაგრამ ისინი ფიქრობდნენ რომ სხვაა,

that was more expensive.

მხოლოდ იმიტომ რომ ის უფრო ძვირი ღირს.

But what was unexpected was that these researchers did

უჩვეულო კი ის იყო, რომ მკვლევარებმა შეამოწმეს

MRI brain imaging while the people were drinking the wine,

ტვინის ტომოგრაფია, მათი ვინც ღვინოს მიირთმევდა.

and not only did they say they enjoyed the more expensively labeled wine more --

მათ არათუ თქვეს, რომ ერჩივნათ ძვირადღირებული ღვინო,

their brain actually registered as experiencing more pleasure

ტომოგრაფმა დააფიქსირა, რომ ტვინი განიცდიდა უფრო მეტ სიამოვნებას

from the same wine when it was labeled with a higher price tag.

ჩვეულებრივი ღვინისგან, რომელზედ უფრო მაღალი ფასი იყო მიწერილი

Thank you.

მადლობა.