Benjamin Wallace: The price of happiness

Benjamin Wallace sobre o preço da felicidade

Tradutor: Durval Castro Revisor: Giuliano Giordano

I'm just going to play a brief video clip.

Vou passar um breve videoclipe.

Video:

Vídeo: 50.000 libras.

On the fifth of December 1985, a bottle of 1787 Lafitte was sold

No dia cinco de Dezembro de 1985, uma garrafa de Lafitte de 1787 foi vendida

for 105,000 pounds -- nine times the previous world record.

por 105.000 libras -- nove vezes o recorde mundial anterior.

The buyer

Sr. Forbes.

was Kip Forbes,

O comprador foi Kip Forbes,

son of one of the most flamboyant millionaires of the 20th century.

filho de um dos mais extravagantes milionários do século XX.

The original owner of the bottle turned out to be

Soube-se que o proprietário original da garrafa foi

one of the most enthusiastic wine buffs of the 18th century.

um dos mais entusiásticos apreciadores de vinho do século XVIII.

Château Lafitte is one of the greatest wines in the world,

Château Lafitte é um dos maiores vinhos do mundo,

the prince of any wine cellar.

o príncipe de qualquer adega.

Benjamin Wallace: Now, that's about all the videotape that remains of an event

Benjamin Wallace: Pois bem, esse é quase todo o vídeo que ficou de um evento

that set off the longest-running mystery in the modern wine world.

que deu início ao mais persistente mistério do moderno mundo do vinho.

And the mystery existed because of a gentleman named Hardy Rodenstock.

E o mistério existiu por causa de um cavalheiro chamado Hardy Rodenstock.

In 1985, he announced to his friends in the wine world

Em 1985, ele anunciou a seus amigos do mundo do vinho

that he had made this incredible discovery.

que ele tinha feito esta incrível descoberta.

Some workmen in Paris had broken through a brick wall,

Alguns operários em Paris tinham quebrado uma parede de tijolos,

and happened upon this hidden cache of wines --

e deram com este secreto esconderijo de vinhos --

apparently the property of Thomas Jefferson. 1787, 1784.

aparentemente de propriedade de Thomas Jefferson. 1787, 1784.

He wouldn't reveal the exact number of bottles,

Ele recusou-se a revelar o número exato de garrafas,

he would not reveal exactly where the building was

recusou-se a revelar onde exatamente ficava o prédio

and he would not reveal exactly who owned the building.

e recusou-se a revelar exatamente quem era o proprietário do prédio.

The mystery persisted for about 20 years.

O mistério persistiu por cerca de 20 anos.

It finally began to get resolved in 2005 because of this guy.

Finalmente ele começou a ser esclarecido em 2005 por causa deste homem.

Bill Koch is a Florida billionaire who owns four of the Jefferson bottles,

Bill Koch é um bilionário da Flórida que é proprietário de quatro das garrafas de Jefferson,

and he became suspicious.

e ele ficou desconfiado.

And he ended up spending over a million dollars and hiring ex-FBI

E acabou gastando mais de um milhão de dólares e contratando ex-agente do FBI

and ex-Scotland Yard agents to try to get to the bottom of this.

e da Scotland Yard para tentar revelar a verdade sobre isso.

There's now ample evidence that Hardy Rodenstock is a con man,

Agora existe ampla evidência de que Hardy Rodenstock é um trapaceiro,

and that the Jefferson bottles were fakes.

e de que as garrafas de Jefferson eram falsificadas.

But for those 20 years,

Mas durante aqueles 20 anos,

an unbelievable number of really eminent and accomplished figures

um número inacreditável de personalidades eminentes e bem-sucedidas

in the wine world were sort of drawn into the orbit of these bottles.

do mundo do vinho foram como que atraídas à órbita dessas garrafas.

I think they wanted to believe that the most expensive bottle of wine

Creio que eles queriam acreditar que a garrafa de vinho mais cara

in the world must be the best bottle of wine in the world,

do mundo tem que ser a melhor garrafa de vinho do mundo,

must be the rarest bottle of wine in the world.

tem que ser a mais rara garrafa de vinho do mundo.

I became increasingly, kind of voyeuristically interested in the question of

Fiquei cada vez mais interessado, como uma espécie de voyeur, na questão de

you know, why do people spend these crazy amounts of money,

vocês sabem, porque as pessoas gastam essas absurdas quantias de dinheiro,

not only on wine but on lots of things,

não só em vinho mas em um monte de coisas,

and are they living a better life than me?

e será que elas vivem uma vida melhor que a minha?

So, I decided to embark on a quest.

Assim, eu decidi embarcar em uma busca.

With the generous backing of a magazine I write for sometimes,

Com o generoso patrocínio de uma revista para a qual escrevo algumas vezes,

I decided to sample the very best, or most expensive, or most coveted item

decidi experimentar o melhor, ou mais caro, ou mais ambicionado item

in about a dozen categories,

em cerca de uma dúzia de categorias,

which was a very grueling quest, as you can imagine.

que foi uma busca bastante extenuante, como vocês podem imaginar.

(Laughter)

(Risos)

This was the first one.

Este foi o primeiro.

A lot of the Kobe beef that you see in the U.S. is not the real thing.

Boa parte da carne de Kobe que você encontra nos Estados Unidos não é a verdadeira.

It may come from Wagyu cattle,

Ela pode ser proveniente de gado Wagyu,

but it's not from the original, Appalachian Hyogo Prefecture in Japan.

mas não é da original, proveniente da Prefeitura de Hyogo no Japão.

There are very few places in the U.S. where you can try real Kobe,

Existem poucos lugare nos Estados Unidos onde você pode comer a legítima Kobe,

and one of them is Wolfgang Puck's restaurant, Cut, in Los Angeles.

e um deles é o restaurante de Wolfgang Puck, CUT, em Los Angeles.

I went there, and I ordered the eight-ounce rib eye for 160 dollars.

Fui lá, e pedi a costela de 230g ao preço de 160 dólares.

And it arrived, and it was tiny.

E ela veio, e era minúscula.

And I was outraged.

E eu fiquei indignado.

It was like, 160 dollars for this?

Como assim, 160 dólares por isto?

And then I took a bite,

E daí comi um pedaço,

and I wished that it was tinier, because Kobe beef is so rich.

e desejei que fosse ainda menor, porque a carne de Kobe é tão encorpada.

It's like foie gras -- it's not even like steak.

É como foie gras -- nem parece bife.

I almost couldn't finish it.

Eu quase não consegui terminá-la.

I was really happy when I was done.

E fiquei feliz de verdade quando acabei.

(Laughter)

(Risos)

Now, the photographer who took the pictures for this project

Bem, o fotógrafo que fez as fotos deste projeto

for some reason posed his dog in a lot of them,

por algum motivo colocou seu cachorro em várias delas,

so that's why you're going to see this recurring character.

é por isso que vocês vão ver este personagem recorrente.

Which, I guess, you know, communicates to you

O que, eu imagino, vocês sabem, transmite a vocês

that I did not think that one was really worth the price.

que eu não acho que aquilo realmente valeu o preço.

White truffles.

Trufas brancas.

One of the most expensive luxury foods by weight in the world.

Uma das comidas de luxo mais caras por peso do mundo.

To try this, I went to a Mario Batali restaurant

Para experimentar isto, fui a um restaurante Mario Batali

in Manhattan -- Del Posto.

em Manhattan -- Del Posto.

The waiter, you know, came out with the white truffle knob

O garçom, vocês sabem, veio com a bolinha de trufa branca

and his shaver, and he shaved it onto my pasta and he said, you know,

e seu ralador, e ele a ralou sobre a minha massa e ele disse, vocês sabem,

"Would Signore like the truffles?"

"O Signore gostaria das trufas?"

And the charm of white truffles is in their aroma.

E o encanto das trufas brancas está no aroma delas.

It's not in their taste, really. It's not in their texture.

Não está no sabor, realmente. Não está na textura.

It's in the smell.

Está no cheiro.

These white pearlescent flakes hit the noodles,

Aqueles flocos brancos perolados cairam sobre o macarrão,

this haunting, wonderful, nutty, mushroomy smell wafted up.

este assombroso, maravilhoso, cheiro que lembra nozes e champignons flutuou no ar.

10 seconds passed and it was gone.

10 segundos se passaram e ele foi-se embora.

And then I was left with these little ugly flakes on my pasta that,

E então eu fiquei com aquelle flocos horrorosos no meu macarrão que,

you know, their purpose had been served,

vocês sabem, o propósito deles já tinha sido cumprido,

and so I'm afraid to say that this was also a disappointment to me.

e assim, temo dizer que este foi uma nova decepção para mim.

There were several -- several of these items were disappointments.

Houveram vários -- vários desses itens foram decepcionantes.

(Laughter)

(Risos)

Yeah.

Sim.

The magazine wouldn't pay for me to go there.

A revista recusou-se a pagar para eu ficar lá.

(Laughter)

(Risos)

They did give me a tour, though.

Eles me ofereceram uma visita, mesmo assim.

And this hotel suite is 4,300 square feet.

E esta suite de hotel tem 400 metros quadrados.

It has 360-degree views.

Tem uma vista de 360 graus.

It has four balconies.

Tem quatro sacadas.

It was designed by the architect I.M. Pei.

Foi projetada pelo arquiteto I. M. Pei.

It comes with its own Rolls Royce and driver.

Ela inclui um Rolls Royce exclusivo com motorista.

It comes with its own wine cellar that you can draw freely from.

Ela inclui sua própria adega de vinhos que você pode consumir à vontade.

When I took the tour, it actually included some Opus One, I was glad to see.

Quando fiz a visita, havia nela algumas garrafas de Opus One, que tive a satisfação de ver.

30,000 dollars for a night in a hotel.

30.000 dólares por uma noite num hotel.

This is soap that's made from silver nanoparticles,

Este é um sabonete feito de nanopartículas de prata,

which have antibacterial properties.

que tem propriedades antibacterianas.

I washed my face with this this morning in preparation for this.

Lavei meu rosto com isto hoje de manhã para preparar-me para este momento.

And it, you know, tickled a little bit and it smelled good,

E vocês sabem, ele fazia um pouco de cócegas e cheirava bem,

but I have to say that nobody here

mas preciso dizer que ninguém aqui

has complimented me on the cleanliness of my face today.

me elogiou pela limpeza do meu rosto hoje.

(Laughter)

(Risos)

But then again, nobody has complimented me on the jeans I'm wearing.

Mas além disso, ninguém me cumprimentou pelo jeans que estou vestindo.

These ones GQ did spring for -- I own these -- but I will tell you,

Estes foram pagos pela GQ -- eles são meus -- mas afirmo a vocês,

not only did I not get a compliment from any of you,

não só não recebi qualquer elogio de nenhum de vocês,

I have not gotten a compliment from anybody

como não recebi um elogio de ninguém

in the months that I have owned and worn these.

nos vários meses desde que comprei e estou usando isto aqui.

I don't think that whether or not you're getting a compliment

Não penso que receber ou não elogios

should be the test of something's value,

deveria ser o teste do valor de uma coisa,

but I think in the case of a fashion item, an article of clothing,

mas penso que no caso de um item de moda, uma peça de vestuário,

that's a reasonable benchmark.

essa é uma referência razoável.

That said, a lot of work goes into these.

Dito isso, entra muito trabalho na fabricação disto aqui.

They are made from handpicked organic Zimbabwean cotton

Eles são feitos de algodão orgânico do Zimbabwe colhido manualmente

that has been shuttle loomed

que foi tecido num tear de lançadeira

and then hand-dipped in natural indigo 24 times.

e então mergulhado manualmente em índigo natural 24 vezes.

But no compliments.

Mas nenhum elogio.

(Laughter)

(Risos)

Thank you.

Obrigado.

Armando Manni is a former filmmaker who makes this olive oil

Armando Manni é um ex-cineasta que fabrica este azeite de oliva

from an olive that grows on a single slope in Tuscany.

de oliveiras que crescem numa única encosta na Toscana.

And he goes to great lengths to protect the olive oil from oxygen and light.

E ele toma enormes cuidados para proteger o azeite de oliva do oxigênio e da luz.

He uses tiny bottles, the glass is tinted,

Ele usa garrafas pequenas, o vidro é tingido,

he tops the olive oil off with an inert gas.

ele injeta um gás inerte sobre o azeite de oliva.

And he actually -- once he releases a batch of it,

E ele realmente -- cada vez que ele completa um lote,

he regularly conducts molecular analyses and posts the results online,

ele sistematicamente faz testes moleculares e publica os resultados online,

so you can go online and look at your batch number

de modo que você pode entrar online e verificar seu número de lote

and see how the phenolics are developing,

e ver como os fenólicos estão se desenvolvendo,

and, you know, gauge its freshness.

e, vocês sabem, avaliar o seu frescor.

I did a blind taste test of this with 20 people and five other olive oils.

Eu fiz uma degustação às cegas disto com 20 pessoas e outros cinco azeites de oliva.

It tasted fine. It tasted interesting.

Ele tinha gosto bom. Tinha um gosto interessante.

It was very green, it was very peppery.

Era muito verde, era muito picante.

But in the blind taste test, it came in last.

Mas no teste às cegas, ficou no último lugar.

The olive oil that came in first was actually a bottle of

O azeite de oliva que ficou em primeiro lugar na verdade foi um vidro de

Whole Foods 365 olive oil which had been oxidizing next to my stove

azeite Whole Foods 365 que tinha ficado oxidando ao lado do meu fogão

for six months.

por seis meses.

(Laughter)

(Risos)

A recurring theme is that a lot of these things are from Japan --

Um tema recorrente é que muitas dessas coisas são do Japão --

you'll start to notice.

você começa a notar.

I don't play golf, so I couldn't actually road test these,

Eu não jogo golfe, por isso não pude testar estes no campo,

but I did interview a guy who owns them.

mas entrevistei uma pessoa que tem um destes.

Even the people who market these clubs -- I mean, they'll say

Mesmo as pessoas que vendem estes tacos -- quero dizer, eles dizem

these have four axis shafts which minimize loss of club speed

que estes têm hastes de quatro eixos que minimizam a perda de velocidade do taco

and thereby drive the ball farther -- but they'll say, look, you know,

e por isso jogam a bola mais longe -- mas eles vão dizer, veja, você sabe,

you're not getting 57,000 dollars worth of performance from these clubs.

você não vai obter um desempenho que vale 57.000 dólares destes tacos.

You're paying for the bling,

Você está pagando pela ostentação,

that they're encrusted with gold and platinum.

de que eles são incrustados com ouro e platina.

The guy who I interviewed who owns them did say

O cara que entrevistei e que era dono deles disse mesmo

that he's gotten a lot of pleasure out of them, so ...

que eles lhe davam um grande prazer, então...

Oh, yeah, you know this one?

Oh, sim, vocês conhecem este?

This is a coffee made from a very unusual process.

Este é um café feito por um processo muito incomum.

The luwak is an Asian Palm Civet.

O luwak é um Civeta de Palmeiras Asiático.

It's a cat that lives in trees,

É uma especie de gato que vive nas árvores,

and at night it comes down and it prowls the coffee plantations.

e de noite ele desce para rondar as plantações de café.

And apparently it's a very picky eater and it, you know,

E aparentemente ele escolhe muito bem o que come e, você sabe,

hones in on only the ripest coffee cherries.

só engole as frutinhas de café mais maduras.

And then an enzyme in its digestive tract leeches into the beans,

E então uma enzima do trato digestivo atua sobre os caroços,

and people with the unenviable job of collecting these cats' leavings

e pessoas com o trabalho nada invejável de recolher os dejetos desses gatos

then go through the forest collecting the, you know, results

vão então pela floresta catando o, vocês sabem, resultados

and processing it into coffee -- although you actually can buy it

e processando isso para fazer café -- se bem que você na verdade pode comprá-lo

in the unprocessed form.

na forma não processada.

That's right.

É realmente isso.

Unrelatedly --

Sem nada a ver com isso --

(Laughter)

(Risos)

Japan is doing crazy things with toilets.

O Japão está fazendo coisas doidas com vasos sanitários.

(Laughter)

(Risos)

There is now a toilet that has an MP3 player in it.

Há um novo sanitário que tem um tocador de MP3 nele.

There's one with a fragrance dispenser.

Existe um com um pulverizador de perfume.

There's one that actually analyzes the contents of the bowl

Existe um que realmente analisa os conteúdos do vaso

and transmits the results via email to your doctor.

e transmite os resultados para o seu médico.

It's almost like a home medical center --

É quase como um centro médico doméstico --

and that is the direction that Japanese toilet technology is heading in.

e é nessa direção que a tecnologia japonesa de sanitários está caminhando.

This one does not have those bells and whistles,

Este aqui não tem toda essa parafernália,

but for pure functionality it's pretty much the best -- the Neorest 600.

mas estritamente em termos de funcionalidade é de longe o melhor -- o Neorest 600.

And to try this -- I couldn't get a loaner,

E para experimentar isto -- Não consegui quem me emprestasse,

but I did go into the Manhattan showroom of the manufacturer, Toto,

mas eu fui até o showroom do fabricante, Toto, em Manhattan,

and they have a bathroom off of the showroom that you can use, which I used.

e eles têm um banheiro separado do showroom que a gente pode usar, e foi esse que eu usei.

It's fully automated -- you walk towards it, and the seat lifts.

É completamente automático -- você chega perto dele, e a tampa levanta.

The seat is preheated.

O assento é preaquecido.

There's a water jet that cleans you.

Tem um jato d'água que limpa você.

There's an air jet that dries you.

Tem um jato de ar que seca você.

You get up, it flushes by itself.

Quando você levanta, ele dá a descarga sozinho.

The lid closes, it self-cleans.

A tampa fecha, ele se auto-limpa.

Not only is it a technological leap forward,

Não é apens um avanço tecnológico,

but I really do believe it's a bit of a cultural leap forward.

mas eu acredito que é também um avanço cultural.

I mean, a no hands, no toilet paper toilet.

Quero dizer, um vaso sanitário sem mãos, sem papel higiênico.

And I want to get one of these.

E eu quero um desses para mim.

(Laughter)

(Risos)

This was another one I could not get a loaner of.

Este foi outro que eu não consegui ninguém para me emprestar.

Tom Cruise supposedly owns this bed.

Tom Cruise supostamente tem uma cama destas.

There's a little plaque on the end that, you know,

Tem uma plaquinha na ponta que, você sabe,

each buyer gets their name engraved on it.

cada pessoa que compra tem seu nome gravado nela.

(Laughter)

(Risos)

To try this one, the maker of it let me and my wife

Para experimentar este aqui, o fabricante permitiu que eu e minha esposa

spend the night in the Manhattan showroom.

passássemos a noite no showroom de Manhattan.

Lights glaring in off the street,

Luzes fulgurantes da rua, lá fora, penetrando,

and we had to hire a security guard and all these things.

e precisamos contratar um segurança e todas essas coisas.

But anyway, we had a great night's sleep.

Apesar de tudo, tivemos uma ótima noite de sono.

And you spend a third of your life in bed.

E a gente passa um terço de nossa vida na cama.

I don't think it's that bad of a deal.

Não acho que seja um negócio tão mau assim.

(Laughter)

(Risos)

This was a fun one.

Este foi divertido.

This is the fastest street-legal car in the world

Este é o carro mais rápido dos carros que a lei permite andar na rua

and the most expensive production car.

e o mais caro dos carros em produção.

I got to drive this with a chaperone from the company,

Precisei dirigi-lo com um acompanhante da empresa,

a professional race car driver,

um piloto profissional de carros de corrida,

and we drove around the canyons outside of Los Angeles

e nós dirigimos pelos canyons fora de Los Angeles

and down on the Pacific Coast Highway.

e pela auto-estrada da costa do Pacífico.

And, you know, when we pulled up to a stoplight

E, vocês sabem, quando paravamos num farol vermelho

the people in the adjacent cars kind of gave us respectful nods.

as pessoas nos carros ao lado pareciam inclinar as cabeças em sinal de respeito.

And it was really amazing.

E foi realmente extraordinário.

It was such a smooth ride.

Ele rolava tão suave.

Most of the cars that I drive, if I get up to 80 they start to rattle.

A maioria dos carros que eu dirijo, quando chego a 120 Km/h começam a tremer.

I switched lanes on the highway and the driver, this chaperone, said,

Eu mudei de pistas na auto-estrada e o motorista, esse acompanhante, disse,

"You know, you were just going 110 miles an hour."

"Sabe, você estava a 180 Km por hora.

And I had no idea that I was one of those obnoxious people

E eu não fazia idéia de que estava sendo uma dessas pessoas irritantes

you occasionally see weaving in and out of traffic,

que a gente vê ocasionalmente costurando no meio do tráfego,

because it was just that smooth.

porque era simplesmente tão suave.

And if I was a billionaire, I would get one.

E se eu fosse um bilionário, compraria um.

(Laughter)

(Risos)

This is a completely gratuitous video I'm just going to show

Este é um vídeo completamente inconsequente que vou mostrar

of one of the pitfalls of advanced technology.

de uma dos inconvenientes da tecnologia avançada.

This is Tom Cruise arriving at the "Mission: Impossible III" premiere.

Esse é Tom Cruise chegando para a première de "Missão Impossível III".

When he tries to open the door,

Quando ele tenta abrir a porta,

you could call it "Mission: Impossible IV."

você poderia chamar isso de "Missão Impossível IV".

There was one object that I could not get my hands on,

Houve um objeto que eu não consegui ter em mãos,

and that was the 1947 Cheval Blanc.

e foi o Cheval Blanc 1947.

The '47 Cheval Blanc is probably the most mythologized wine of the 20th century.

O Cheval Blanc '47 é provavelmente o vinho mais mitificado do século XX.

And Cheval Blanc is kind of an unusual wine for Bordeaux

E Cheval Blanc é um vinho incomum para Bordeaux

in having a significant percentage of the Cabernet Franc grape.

pois ele tem uma porcentagem significativa da uva Cabernet Franc.

And 1947 was a legendary vintage,

E 1947 foi uma safra lendária,

especially in the right bank of Bordeaux.

especialmente na margem direita do Bordeaux.

And just together, that vintage and that chateau took on this aura

E juntando tudo, aquela safra e o chateau adquiriram essa aura

that eventually kind of gave it this cultish following.

que eventualmente deu a ele esse culto de admiradores.

But it's 60 years old.

Mas ele tem 60 anos de idade.

There's not much of it left.

Não existe muito dele disponível ainda.

What there is of it left you don't know if it's real --

O que ainda resta dele é difícil saber se é verdadeiro --

it's considered to be the most faked wine in the world.

é considerado o vinho mais falsificado do mundo.

Not that many people are looking to pop open

Não há muitas pessoas dispostas a desarrolhar

their one remaining bottle for a journalist.

a única garrafa que ainda lhes resta para um jornalista.

So, I'd about given up trying to get my hands on one of these.

Desse modo, eu já tinha desistido de por as mãos em um desses.

I'd put out feelers to retailers, to auctioneers,

Eu tinha mandado sondagens a varejistas e leiloeiros,

and it was coming up empty.

e não consegui nada.

And then I got an email from a guy named Bipin Desai.

Então recebi um email de um cara chamado Bipin Desai.

Bipin Desai is a U.C. Riverside theoretical physicist

Bipin Desai é um físico teórico da Universidade da Califórnia em Riverside

who also happens to be the preeminent organizer of rare wine tastings,

que além disso é um eminente organizador de degustações de vinhos raros,

and he said, "I've got a tasting coming up

e ele dizia, "Tenho uma degustação em breve

where we're going to serve the '47 Cheval Blanc."

na qual vamos servir o Cheval Blanc '47."

And it was going to be a double vertical --

E ia ser uma vertical dupla --

it was going to be 30 vintages of Cheval Blanc,

seriam 30 safras de Cheval Blanc,

and 30 vintages of Yquem.

e 30 safras de Yquem.

And it was an invitation you do not refuse.

É um convite que a gente não recusa.

I went.

Eu fui.

It was three days, four meals.

Foram três dias, quatro refeições.

And at lunch on Saturday, we opened the '47.

E no almoço do domingo, abrimos o '47.

And you know, it had this fragrant softness,

E vocês sabem, tinha aquela fragrante suavidade,

and it smelled a little bit of linseed oil.

e um pouco de cheiro de óleo de linhaça.

And then I tasted it, and it,

E daí eu provei, e ele

you know, had this kind of unctuous, porty richness,

sabe, tinha aquela espécie de encorpado untoso, como um Porto,

which is characteristic of that wine --

que é característico daquele vinho --

that it sort of resembles port in a lot of ways.

que ele de certo modo se parece com Porto de várias maneiras.

There were people at my table who thought it was, you know, fantastic.

Haviam pessoas na minha mesa que acharam, vocês sabem, fantástico.

There were some people who were a little less impressed.

Haviam algumas pessoas que ficaram um pouco menos impressionadas.

And I wasn't that impressed.

E eu não fiquei tão impressionado assim.

And I don't -- call my palate a philistine palate --

E eu não -- digamos que meu paladar é um paladar filisteu --

so it doesn't necessarily mean something that I wasn't impressed,

de modo que eu não ter ficado impressionado não significa necessariamente alguma coisa,

but I was not the only one there who had that reaction.

mas não fui o único naquele lugar que teve aquela reação.

And it wasn't just to that wine.

E não foi só com aquele vinho.

Any one of the wines served at this tasting,

Qualquer um dos vinhos servidos naquela degustação,

if I'd been served it at a dinner party, it would have been, you know,

se fossem servidos num jantar festivo, teria sido, vocês sabem,

the wine experience of my lifetime, and incredibly memorable.

a experiência enológica da minha vida, e incrivelmente memorável.

But drinking 60 great wines over three days,

Mas beber 60 grandes vinhos ao longo de três dias,

they all just blurred together,

eles ficam misturados numa coisa só,

and it became almost a grueling experience.

e torna-se uma experiência quase exaustiva.

And I just wanted to finish by mentioning a very interesting study

E para terminar eu gostaria de mencionar um estudo muito interessante

which came out earlier this year from some researchers at Stanford and Caltech.

que foi publicado neste ano por alguns pesquisadores de Stanford e de Caltech.

And they gave subjects the same wine,

E eles deram aos pesquisados o mesmo vinho,

labeled with different price tags.

rotulado com etiquetas de preço diferentes.

A lot of people, you know,

Muitas pessoas, vocês sabem,

said that they liked the more expensive wine more --

disseram que gostaram mais do vinho mais caro --

it was the same wine, but they thought it was a different one

era o mesmo vinho, mas eles acharam que era diferente

that was more expensive.

o que era mais caro.

But what was unexpected was that these researchers did

Mas o inesperado foi que os pesquisadores analisaram

MRI brain imaging while the people were drinking the wine,

imagens de ressonância magnética do cérebro enquanto as pessoas bebiam o vinho,

and not only did they say they enjoyed the more expensively labeled wine more --

e eles não apenas disseram que gostaram mais do vinho rotulado com o preço mais caro --

their brain actually registered as experiencing more pleasure

o cérebro deles realmente apareceu como obtendo um prazer maior

from the same wine when it was labeled with a higher price tag.

com o mesmo vinho quando ele estava rotulado com uma etiqueta de preço maior.

Thank you.

Obrigado.