Jackie Savitz: Save the oceans, feed the world!

Vertaald door: Fleur Bardoul Nagekeken door: Axel Saffran

You may be wondering

Je vraagt je misschien af

why a marine biologist from Oceana

waarom een marien bioloog uit Oceana

would come here today to talk to you

vandaag met jullie komt praten

about world hunger.

over honger in de wereld.

I'm here today because

Ik ben hier vandaag

saving the oceans is more than an ecological desire.

omdat het redden van de oceanen méér is dan een ecologisch verlangen.

It's more than a thing we're doing

Het is méér dan alleen een poging

because we want to create jobs for fishermen

om banen te creëren voor vissers,

or preserve fishermen's jobs.

of hun banen te behouden.

It's more than an economic pursuit.

Het is meer dan een economisch streven.

Saving the oceans can feed the world.

Oceanen redden kan mensen te eten geven.

Let me show you how.

Ik zal laten zien hoe dat zit.

As you know, there are already

Zoals je wellicht weet, zijn er al

more than a billion hungry people on this planet.

meer dan een miljard mensen met honger op onze planeet.

We're expecting that problem to get worse

We verwachten dat dit probleem erger wordt

as world population grows to nine billion

als de wereldbevolking groeit naar negen miljard

or 10 billion by midcentury,

of tien miljard halverwege deze eeuw.

and we can expect to have greater pressure

We verwachten dan ook een toenemende druk

on our food resources.

op onze voedselbronnen.

And this is a big concern,

Dit is een grote zorg,

especially considering where we are now.

vooral als je beseft waar we nu staan.

Now we know that our arable land per capita

We weten dat de landbouwgrond per hoofd van de bevolking

is already on the decline

al aan het afnemen is

in both developed and developing countries.

in zowel ontwikkelde landen, als in ontwikkelingslanden.

We know that we're headed for climate change,

We weten dat het klimaat zal veranderen,

which is going to change rainfall patterns,

dat patronen in neerslag daardoor zullen veranderen.

making some areas drier, as you can see in orange,

De oranje gebieden zullen droger worden en de blauwe gebieden juist natter.

and others wetter, in blue,

causing droughts in our breadbaskets,

Er ontstaan droogtes in de graanschuren,

in places like the Midwest and Central Europe,

in het Midwesten en in Centraal-Europa,

and floods in others.

en overstromingen elders.

It's going to make it harder for the land

Het zal moeilijker worden om met landbouw onze hongerproblemen op te lossen.

to help us solve the hunger problem.

And that's why the oceans need to be their most abundant,

Dat is waarom oceanen goed gevuld moeten zijn,

so that the oceans can provide us

zodat ze ons van zo veel mogelijk voedsel kunnen voorzien.

as much food as possible.

And that's something the oceans have been doing

Eigenlijk vervullen de oceanen die rol al heel lang voor ons.

for us for a long time.

As far back as we can go, we've seen an increase

Zo ver als we terug kunnen gaan, zien we een toename

in the amount of food we've been able to harvest

in de hoeveelheid voedsel die we uit de zee kunnen halen.

from our oceans.

It just seemed like it was continuing to increase,

Het leek erop dat het zou blijven stijgen

until about 1980,

tot ongeveer 1980,

when we started to see a decline.

toen we voor het eerst een daling zagen.

You've heard of peak oil.

Je kent de oliepiek.

Maybe this is peak fish.

Misschien was dit de vispiek.

I hope not. I'm going to come back to that.

Ik hoop van niet, daar kom ik zo op terug.

But you can see about an 18-percent decline

Je kunt een afname van 18 procent zien

in the amount of fish we've gotten in our world catch

in de visvangst wereldwijd

since 1980.

sinds 1980.

And this is a big problem. It's continuing.

Dit is een groot probleem. Het blijft dalen.

This red line is continuing to go down.

Deze rode lijn blijft dalen.

But we know how to turn it around,

Maar we weten hoe we het terug kunnen draaien

and that's what I'm going to talk about today.

en dat kom ik vandaag vertellen.

We know how to turn that curve back upwards.

We weten hoe we die lijn weer kunnen laten stijgen.

This doesn't have to be peak fish.

Dit hoeft niet de vispiek te zijn.

If we do a few simple things in targeted places,

Door enkele eenvoudige maatregelen op een paar gerichte plekken

we can bring our fisheries back and use them

kunnen we de visserij herstellen en gebruiken

to feed people.

om mensen te voeden.

First we want to know where the fish are,

Eerst willen we weten waar de vis is.

so let's look where the fish are.

Dus laten we kijken waar ze zijn.

It turns out the fish, conveniently,

Het blijkt dat de vissen zich, gunstig genoeg,

are located for the most part

grotendeels dicht bij onze kusten bevinden;

in our coastal areas of the countries,

in de kustgebieden.

in coastal zones,

and these are areas that national jurisdictions

Dit zijn de gebieden waar nationale jurisdicties het voor het zeggen hebben.

have control over,

and they can manage their fisheries

Ze kunnen de visserij dus reguleren

in these coastal areas.

in deze kustgebieden.

Coastal countries tend to have jurisdictions

Kustlanden hebben meestal jurisdicties

that go out about 200 nautical miles,

tot ongeveer 200 zeemijlen vanaf de kust;

in areas that are called exclusive economic zones,

die gebieden worden de exclusieve economische zone genoemd.

and this is a good thing that they can control

Het is goed dat ze de visserij in deze gebieden kunnen reguleren,

their fisheries in these areas,

because the high seas,

want op volle zee

which are the darker areas on this map,

-- de [grijze] plekken op deze kaart --

the high seas, it's a lot harder to control things,

is het veel moeilijker om iets te reguleren;

because it has to be done internationally.

dat moet internationaal geregeld worden.

You get into international agreements,

Daar gelden internationale afspraken

and if any of you are tracking the climate change agreement,

en als je de klimaatafspraken volgt,

you know this can be a very slow,

weet je dat dit een langzaam,

frustrating, tedious process.

frustrerend en vervelend proces kan zijn.

And so controlling things nationally

Het is geweldig nieuws dat we dit nationaal kunnen reguleren.

is a great thing to be able to do.

How many fish are actually in these coastal areas

Hoeveel vis zit er in de kustgebieden vergeleken met de volle zee?

compared to the high seas?

Well, you can see here about

Zoals je hier kunt zien,

seven times as many fish in the coastal areas

zit er ongeveer zeven keer zoveel vis in kustgebieden

than there are in the high seas,

als op volle zee.

so this is a perfect place for us to be focusing,

Een perfecte plek om ons op te focussen,

because we can actually get a lot done.

aangezien we hier veel kunnen betekenen.

We can restore a lot of our fisheries

We kunnen een groot deel van de visserij herstellen

if we focus in these coastal areas.

als we ons richten op deze kustgebieden.

But how many of these countries do we have to work in?

Maar in hoeveel landen moeten we werken?

There's something like 80 coastal countries.

Er zijn ongeveer 80 kustlanden.

Do we have to fix fisheries management

Moeten we de visserij in al die landen reguleren?

in all of those countries?

So we asked ourselves, how many countries

We vroegen ons dus af

op hoeveel landen we ons moeten focussen,

do we need to focus on,

keeping in mind that the European Union

ermee rekening houdend dat de Europese Unie

conveniently manages its fisheries

haar visserij reguleert middels een gemeenschappelijk visbeleid.

through a common fisheries policy?

So if we got good fisheries management

Als we een goed visbeleid hebben

in the European Union and, say, nine other countries,

in de Europese Unie en pakweg negen andere landen,

how much of our fisheries would we be covering?

hoeveel van de visserij zouden we dekken?

Turns out, European Union plus nine countries

Het blijkt dat we met de EU en negen andere landen

covers about two thirds of the world's fish catch.

ongeveer tweederde dekken van de mondiale visvangst.

If we took it up to 24 countries plus the European Union,

Als we het zouden uitbreiden naar 24 landen plus de EU,

we would up to 90 percent,

komen we uit op 90 procent,

almost all of the world's fish catch.

bijna de totale mondiale visvangst.

So we think we can work in a limited number of places

We denken dat we op een beperkt aantal plaatsen kunnen werken

to make the fisheries come back.

om de visserij te herstellen.

But what do we have to do in these places?

Wat moeten we doen op die plekken?

Well, based on our work in the United States

Gebaseerd op ons werk in de VS en elders,

and elsewhere, we know that there are

weten we dat er drie belangrijke dingen zijn die moeten gebeuren

three key things we have to do

to bring fisheries back, and they are:

om de visserij te herstellen.

We moeten quota's of limieten stellen

We need to set quotas or limits

on how much we take;

aan hoeveel we vangen.

we need to reduce bycatch, which is the accidental

We moeten bijvangst reduceren, dat is wanneer per ongeluk

catching and killing of fish that we're not targeting,

andere vis gevangen en gedood wordt.

and it's very wasteful;

Dat is een enorme verspilling.

and three, we need to protect habitats,

En punt drie: we moeten de leefgebieden beschermen,

the nursery areas, the spawning areas

de kraamgebieden, de paaigebieden,

that these fish need to grow and reproduce successfully

die vissen nodig hebben om te kunnen groeien en paren,

so that they can rebuild their populations.

om zo de populatie te herstellen.

If we do those three things, we know the fisheries will come back.

Als we deze drie dingen uitvoeren, weten we dat de visserij herstelt.

How do we know?

Hoe weten we dat?

We know because we've seen it happening

Omdat we het zagen gebeuren

in a lot of different places.

op veel verschillende plekken.

This is a slide that shows

Op deze dia zie je

the herring population in Norway

de haringpopulatie in Noorwegen,

that was crashing since the 1950s.

die sinds de jaren 50 afnam.

It was coming down, and when Norway set limits,

Ze bleef dalen en toen Noorwegen

or quotas, on its fishery, what happens?

limieten stelde aan de visserij, wat gebeurde er toen?

The fishery comes back.

De visserij herstelde zich.

This is another example, also happens to be from Norway,

Dit is nog een voorbeeld, toevallig ook uit Noorwegen,

of the Norwegian Arctic cod.

van de Noorse winterkabeljauw.

Same deal. The fishery is crashing.

Precies hetzelfde: de visserij daalt.

They set limits on discards.

Ze begrenzen de teruggooi.

Discards are these fish they weren't targeting

Teruggooi zijn de vissen die ze niet willen

and they get thrown overboard wastefully.

en die verspillend overboord gegooid worden.

When they set the discard limit,

Nadat ze de teruggooi begrensden,

the fishery came back.

herstelde de visserij zich.

And it's not just in Norway.

Niet alleen in Noorwegen.

We've seen this happening in countries

We zien dit gebeuren in landen over de hele wereld,

all around the world, time and time again.

iedere keer weer.

When these countries step in and they

Als een land zich ermee bemoeit

put in sustainable fisheries management policies,

en een duurzaam visbeleid opstelt,

the fisheries, which are always crashing, it seems,

herstelt de visserij, die altijd lijkt te dalen, zich.

are starting to come back.

So there's a lot of promise here.

Dit is dus veelbelovend.

What does this mean for the world fish catch?

Wat houdt dit in voor de visvangst?

This means that if we take that fishery catch

Dit houdt in dat, als we de dalende visvangst

that's on the decline

kunnen ombuigen naar boven,

and we could turn it upwards, we could increase it

up to 100 million metric tons per year.

we het kunnen vergroten naar 100 miljoen ton per jaar.

So we didn't have peak fish yet.

We hebben vispiek dus nog niet gehad.

We still have an opportunity

We hebben nog een kans om de vispopulatie niet alleen te herstellen,

to not only bring the fish back

but to actually get more fish

maar om zelfs meer vis te krijgen

that can feed more people

die meer mensen kan voeden

than we currently are now.

dan we op dit moment doen.

How many more? Right about now,

Hoeveel meer?

we can feed about 450 million people

Op dit moment kunnen we 450 miljoen mensen één vismaaltijd per dag voorschotelen,

a fish meal a day

based on the current world fish catch,

als we uitgaan van de huidige mondiale visvangst,

which, of course, you know is going down,

die nog steeds daalt, zoals jullie weten,

so that number will go down over time

dus dat aantal zal dalen, als we niks veranderen.

if we don't fix it,

but if we put fishery management practices

Maar als we een visbeleid invoeren

like the ones I've described in place

dat lijkt op wat ik net beschreef,

in 10 to 25 countries,

in 10 tot 25 landen

we could bring that number up

kunnen we dat aantal vergroten

and feed as many as 700 million people a year

en tot wel 700 miljoen mensen per jaar

a healthy fish meal.

een gezonde vismaaltijd geven.

We should obviously do this just because

Dit zouden we alleen al moeten doen

it's a good thing to deal with the hunger problem,

omdat het een prima oplossing is voor het hongerprobleem,

maar het is ook voordelig.

but it's also cost-effective.

It turns out fish is the most cost-effective protein

Het blijkt dat vis het voordeligste eiwit

on the planet.

ter wereld is.

If you look at how much fish protein you get

Als je kijkt naar de hoeveelheid viseiwit die je krijgt per dollar,

per dollar invested

compared to all of the other animal proteins,

vergeleken met eiwitten van andere dieren,

obviously, fish is a good business decision.

is vis een goed zakelijk besluit.

It also doesn't need a lot of land,

Je hebt ook niet veel land nodig,

something that's in short supply,

iets dat schaars is,

compared to other protein sources.

vergeleken met andere eiwitbronnen.

And it doesn't need a lot of fresh water.

En het heeft niet veel zoet water nodig.

It uses a lot less fresh water than,

Vissen verbruiken minder zoet water

for example, cattle,

dan bijvoorbeeld vee,

where you have to irrigate a field

waar je een veld moet irrigeren

so that you can grow the food to graze the cattle.

zodat je voedsel kan verbouwen om het vee te voeden.

It also has a very low carbon footprint.

Het heeft ook een kleine ecologische voetafdruk.

It has a little bit of a carbon footprint

Een afdruk heeft het

because we do have to get out and catch the fish.

omdat we moeten varen om de vis te vangen.

It takes a little bit of fuel,

Dat kost wat brandstof,

but as you know, agriculture can have a carbon footprint,

maar ook akkerbouw heeft een ecologische voetafdruk

and fish has a much smaller one,

en vis heeft een veel kleinere;

so it's less polluting.

dus het is minder vervuilend.

It's already a big part of our diet,

Het maakt al deel uit van ons dieet,

but it can be a bigger part of our diet,

maar het kan een groter deel uitmaken.

which is a good thing, because we know

Dat zou goed zijn, aangezien we weten dat het gezond is.

that it's healthy for us.

It can reduce our risks of cancer,

Het kan de kans op kanker,

heart disease and obesity.

hartproblemen en obesitas verkleinen.

In fact, our CEO Andy Sharpless,

Onze bestuursvoorzitter Andy Sharpless,

who is the originator of this concept, actually,

de grondlegger van dit concept,

he likes to say fish is the perfect protein.

zegt graag dat vis het perfecte eiwit is.

Andy also talks about the fact that

Andy praat ook graag over het feit dat

our ocean conservation movement really grew

onze oceaanbescherming voortkomt

out of the land conservation movement,

uit het behouden van het land.

and in land conservation,

Bij het behouden van het land

we have this problem where biodiversity

hebben we het probleem dat biodiversiteit

is at war with food production.

niet samen kan gaan met voedselproductie.

You have to cut down the biodiverse forest

Je moet het regenwoud, met zijn biodiversiteit, kappen

if you want to get the field

als je een akker wilt maken

to grow the corn to feed people with,

om maïs te verbouwen en mensen te voeden.

and so there's a constant push-pull there.

Er is dus constant getouwtrek.

There's a constant tough decision

Steeds moet de zware keuze

that has to be made between

gemaakt worden tussen twee enorm belangrijke zaken:

two very important things:

maintaining biodiversity and feeding people.

biodiversiteit behouden en mensen voeden.

But in the oceans, we don't have that war.

Maar in de oceanen is er niet zo'n strijd.

In the oceans, biodiversity is not at war

In de oceanen is biodiversiteit niet in strijd met overvloed.

with abundance.

In fact, they're aligned.

Ze zijn zelfs verbonden.

When we do things that produce biodiversity,

Als we biodiversiteit bevorderen,

we actually get more abundance,

groeit in feite de overvloed.

and that's important so that we can feed people.

Dat is belangrijk om mensen te kunnen voeden.

Now, there's a catch.

Maar er zit een staartje aan.

Didn't anyone get that? (Laughter)

Snapt niemand hem? (Gelach)

Illegal fishing.

Illegale visserij.

Illegal fishing undermines the type of

Illegale visserij ondermijnt het duurzame visbeleid

sustainable fisheries management I'm talking about.

waarover ik het heb.

It can be when you catch fish using gears

Dit kan zijn als je vis vangt

that have been prohibited,

met verboden vistuig,

when you fish in places where you're not supposed to fish,

als je vist op plekken waar niet gevist mag worden,

you catch fish that are the wrong size or the wrong species.

of als je vissen vangt van verkeerde lengte of soort.

Illegal fishing cheats the consumer

Illegaal vissen misleidt de consument

and it also cheats honest fishermen,

en bedriegt ook eerlijke vissers.

and it needs to stop.

En het moet ophouden.

The way illegal fish get into our market is through seafood fraud.

Illegale vis komt op onze markt door zeevruchten fraude.

You might have heard about this.

Misschien heb je hiervan gehoord.

It's when fish are labeled as something they're not.

Dit is als vis gelabeld wordt als iets anders.

Think about the last time you had fish.

Denk aan je laatste vis.

What were you eating?

Wat at je?

Are you sure that's what it was?

Weet je zeker dat het dat was?

Because we tested 1,300 different fish samples

Wij hebben namelijk 1300 verschillende vissen getest

and about a third of them

en ongeveer eenderde

were not what they were labeled to be.

kwam niet overeen met het label.

Snappers, nine out of 10 snappers were not snapper.

Negen van de tien snappers waren geen snappers.

Fifty-nine percent of the tuna we tested

95% van de geteste tonijn

was mislabeled.

was verkeerd geëtiketteerd.

And red snapper, we tested 120 samples,

Van red snappers hebben we 120 monsters onderzocht

and only seven of them were really red snapper,

en slechts zeven waren rode snapper.

so good luck finding a red snapper.

Dus succes met het vinden van rode snapper!

Seafood has a really complex supply chain,

Vis heeft een heel complexe leveringsketen

and at every step in this supply chain,

en op elke plaats in die keten

there's an opportunity for seafood fraud,

kan er visfraude gepleegd worden,

unless we have traceability.

tenzij er traceerbaarheid is.

Traceability is a way where the seafood industry

De visindustrie kan op deze manier de zeedieren

can track the seafood from the boat to the plate

vanaf de boot tot op het bord volgen,

to make sure that the consumer can then find out

om er zeker van te zijn dat de consument kan nagaan

where their seafood came from.

waar de zeedieren vandaan komen.

This is a really important thing.

Dit is heel belangrijk.

It's being done by some in the industry, but not enough,

Het wordt al gebruikt, maar nog niet genoeg.

so we're pushing a law in Congress

Dus we pleiten voor een wet,

called the SAFE Seafood Act,

genaamd de SAFE Seafood Act,

and I'm very excited today to announce the release

en het verheugt me om aan te kondigen

of a chef's petition, where 450 chefs

dat inmiddels 450 chefs een petitie hebben ondertekend,

have signed a petition calling on Congress

om het Congres aan te sporen

to support the SAFE Seafood Act.

de SAFE Seafood Act te steunen.

It has a lot of celebrity chefs you may know --

Onder hen zijn bekende chefs zoals --

Anthony Bourdain, Mario Batali,

Anthony Bourdain, Mario Batali,

Barton Seaver en anderen --

Barton Seaver and others —

and they've signed it because they believe

en ze hebben ondertekend, omdat ze vinden

that people have a right to know

dat mensen het recht hebben om te weten wat ze eten.

about what they're eating.

(Applause)

(Applaus)

Fishermen like it too, so there's a good chance

Vissers steunen ons ook, dus de kans bestaat

we can get the kind of support we need

dat we genoeg steun krijgen om de wet aan te nemen,

to get this bill through,

and it comes at a critical time,

op een heel belangrijk moment:

because this is the way we stop seafood fraud,

dit is de manier om de fraude te stoppen.

this is the way we curb illegal fishing,

De manier om illegale visserij te remmen.

and this is the way we make sure

Dit is de manier waarop we ervoor zorgen

that quotas, habitat protection,

dat quota, leefgebiedbescherming

and bycatch reductions can do the jobs

en bijvangstreducties kunnen werken.

they can do.

We know that we can manage our fisheries sustainably.

We weten dat we de visserij duurzaam kunnen beheren.

We know that we can produce

We weten dat we gezonde maaltijden

healthy meals for hundreds of millions of people

voor honderden miljoenen mensen kunnen produceren,

that don't use the land, that don't use much water,

zonder land te gebruiken en maar weinig water,

have a low carbon footprint,

met een kleine ecologische voetafdruk en op een voordelige manier.

and are cost-effective.

We know that saving the oceans

We weten dat het redden van de oceanen

can feed the world,

de wereld kan voeden.

and we need to start now.

En daar moeten we nu mee beginnen.

(Applause)

(Applaus)

Thank you. (Applause)

Bedankt!

(Applaus)