Jackie Savitz: Save the oceans, feed the world!

Jackie Savitz: Rettet die Meere, ernährt die Welt!

Übersetzung: Dewi Häuser Lektorat: Angelika Lueckert Leon

Vielleicht fragen Sie sich,

You may be wondering

why a marine biologist from Oceana

wieso eine Meeresbiologin von Oceana

would come here today to talk to you

heute mit Ihnen über den Hunger auf der Welt spricht.

about world hunger.

I'm here today because

Ich bin heute hier,

weil die Rettung der Ozeane nicht nur ein ökologischer Wunsch ist.

saving the oceans is more than an ecological desire.

It's more than a thing we're doing

Sie ist nicht nur ein Weg,

because we want to create jobs for fishermen

Arbeitsplätze für Fischer zu schaffen oder zu erhalten

or preserve fishermen's jobs.

It's more than an economic pursuit.

und hat nicht nur einen wirtschaftlichen Zweck.

Saving the oceans can feed the world.

Die Rettung der Ozeane kann die Welt ernähren.

Let me show you how.

Ich zeige Ihnen, wie.

As you know, there are already

Bekanntlich gibt es auf diesem Planeten

more than a billion hungry people on this planet.

bereits über eine Milliarde hungriger Menschen.

We're expecting that problem to get worse

Dieses Problem wird wahrscheinlich zunehmen,

as world population grows to nine billion

wenn die Weltbevölkerung Mitte des Jahrhunderts

or 10 billion by midcentury,

auf 9 oder 10 Milliarden ansteigt.

and we can expect to have greater pressure

Das wird höchstwahrscheinlich

den Druck auf unsere Nahrungsressourcen erhöhen.

on our food resources.

And this is a big concern,

Das ist sehr ernst,

especially considering where we are now.

besonders angesichts unserer heutigen Situation.

Now we know that our arable land per capita

Wir wissen jetzt, dass die Ackerfläche pro Kopf

is already on the decline

bereits am Abnehmen ist --

in both developed and developing countries.

sowohl in Industrie- als auch in Entwicklungsländern.

We know that we're headed for climate change,

Wir wissen, dass wir auf einen Klimawandel zusteuern,

which is going to change rainfall patterns,

der die Niederschlagsmuster ändern wird.

making some areas drier, as you can see in orange,

Einige Gebiete, in Orange dargestellt, werden trockener,

and others wetter, in blue,

und andere, in Blau, feuchter,

causing droughts in our breadbaskets,

was zu Dürren in den Kornkammern

in places like the Midwest and Central Europe,

der USA und in Zentraleuropa führt,

und anderswo zu Überflutungen.

and floods in others.

It's going to make it harder for the land

Für das Land wird es immer schwerer,

to help us solve the hunger problem.

unser Hungerproblem mitzulösen.

And that's why the oceans need to be their most abundant,

Daher müssen die Ozeane so üppig wie möglich sein,

so that the oceans can provide us

damit uns die Meere

as much food as possible.

mit möglichst viel Nahrung versorgen können.

And that's something the oceans have been doing

Das haben die Meere

for us for a long time.

seit jeher für uns getan.

As far back as we can go, we've seen an increase

Soweit wir zurückblicken können, sehen wir eine Zunahme

in the amount of food we've been able to harvest

in der Nahrungsmenge,

die wir aus unseren Meeren beziehen.

from our oceans.

It just seemed like it was continuing to increase,

Es schien, als würde es ständig so weitergehen,

until about 1980,

bis etwa zum Jahr 1980.

when we started to see a decline.

Ab dann beobachten wir einen Rückgang.

You've heard of peak oil.

Wir kennen das "Ölfördermaximum".

Maybe this is peak fish.

Vielleicht ist das ein "Fischfördermaximum".

I hope not. I'm going to come back to that.

Ich hoffe nicht. Dazu später mehr.

But you can see about an 18-percent decline

Zumindest sieht man, dass der weltweite Fischfang

in the amount of fish we've gotten in our world catch

seit 1980 um etwa 18 % zurückgegangen ist.

since 1980.

And this is a big problem. It's continuing.

Das ist ein großes Problem, das sich fortsetzt.

This red line is continuing to go down.

Diese rote Linie geht stetig weiter nach unten.

But we know how to turn it around,

Aber wir wissen, wie wir das umkehren können,

and that's what I'm going to talk about today.

darüber will ich heute sprechen.

We know how to turn that curve back upwards.

Wir wissen, wie wir die Kurve wieder hoch bekommen.

This doesn't have to be peak fish.

Dies muss nicht das Fischfördermaximum bedeuten.

If we do a few simple things in targeted places,

Mit wenigen Maßnahmen an ausgesuchten Plätzen

we can bring our fisheries back and use them

können wir den Fischbestand wieder steigern,

to feed people.

um Menschen zu ernähren.

First we want to know where the fish are,

Erst muss man wissen, wo die Fische sind.

so let's look where the fish are.

Suchen wir sie einmal.

It turns out the fish, conveniently,

Fische sind -- praktischerweise --

are located for the most part

meist in den Küstenregionen von Ländern zu finden,

in our coastal areas of the countries,

in coastal zones,

in Küstengebieten,

and these are areas that national jurisdictions

und diese Gebiete unterstehen

have control over,

der nationalen Hoheit,

and they can manage their fisheries

die den Fischfang

in these coastal areas.

in diesen Küstengebieten verwaltet.

Coastal countries tend to have jurisdictions

Jene Hoheitsgewässer erstrecken sich meist

that go out about 200 nautical miles,

über etwa 200 Seemeilen.

in areas that are called exclusive economic zones,

Diese Flächen heißen "Ausschließliche Wirtschaftszonen".

and this is a good thing that they can control

Und es ist gut, dass sie ihre Fischgründe

their fisheries in these areas,

kontrollieren können,

because the high seas,

denn auf der Hochsee,

which are the darker areas on this map,

auf dieser Karte dunkel gekennzeichnet,

the high seas, it's a lot harder to control things,

ist es viel schwerer Dinge zu kontrollieren,

because it has to be done internationally.

da sie international geregelt werden müssen.

You get into international agreements,

Man braucht internationale Abkommen,

and if any of you are tracking the climate change agreement,

und am Beispiel des Klimaschutzabkommens

you know this can be a very slow,

sehen Sie, was für ein langsamer,

frustrating, tedious process.

frustrierender, mühsamer Prozess das ist.

And so controlling things nationally

Darum ist es gut,

is a great thing to be able to do.

Dinge auf nationaler Ebene verwalten zu können.

How many fish are actually in these coastal areas

Wie viele Fische sind nun in den Küstenregionen

compared to the high seas?

im Vergleich zur Hochsee?

Well, you can see here about

Hier sehen Sie,

seven times as many fish in the coastal areas

dass die Fischbestände in den Küstenregionen

etwa 7-mal so groß sind wie auf der Hochsee.

than there are in the high seas,

so this is a perfect place for us to be focusing,

Also ist es ideal uns darauf zu konzentrieren,

because we can actually get a lot done.

weil wir viel erreichen können.

We can restore a lot of our fisheries

Wir können viele unserer Fischbestände erneuern,

if we focus in these coastal areas.

wenn wir uns auf Küstengebiete konzentrieren.

But how many of these countries do we have to work in?

Aber in wie vielen Ländern müssen wir hierzu arbeiten?

There's something like 80 coastal countries.

Es gibt ungefähr 80 Küstenländer.

Do we have to fix fisheries management

Müssen wir die Fischwirtschaft

in all of those countries?

in all diesen Ländern regeln?

So we asked ourselves, how many countries

Wir fragten uns also, auf wie viele Länder

do we need to focus on,

wir uns konzentrieren müssen

keeping in mind that the European Union

angesichts dessen,

dass die EU ihre Fischbestände

conveniently manages its fisheries

through a common fisheries policy?

über eine gemeinsame Politik regelt?

So if we got good fisheries management

Wenn man also gute Fischwirtschaft

in the European Union and, say, nine other countries,

in der EU und ca. neun anderen Ländern hat,

how much of our fisheries would we be covering?

welchen Anteil am Fischbestand deckt das ab?

Turns out, European Union plus nine countries

Die EU und neun weitere Länder

covers about two thirds of the world's fish catch.

decken etwa zwei Drittel des weltweiten Fischfangs ab.

If we took it up to 24 countries plus the European Union,

Mit 24 Ländern und der Europäischen Union

we would up to 90 percent,

hätten wir bis zu 90 Prozent,

almost all of the world's fish catch.

also fast den gesamte Fischfang auf der Welt, abgedeckt.

So we think we can work in a limited number of places

Die Arbeit an einer begrenzten Anzahl von Orten

kann die Fischgründe also vermutlich erneuern.

to make the fisheries come back.

But what do we have to do in these places?

Aber was muss in diesen Gebieten getan werden?

Well, based on our work in the United States

Aufgrund unserer Arbeit in den USA

and elsewhere, we know that there are

und an anderen Orten wissen wir,

three key things we have to do

dass man drei wichtige Dinge tun muss,

to bring fisheries back, and they are:

um den Fischbestand wieder aufzubauen:

We need to set quotas or limits

Wir müssen Fangquoten

on how much we take;

bzw. -begrenzungen einführen;

we need to reduce bycatch, which is the accidental

wir müssen Beifänge reduzieren -- versehentliches Fangen

catching and killing of fish that we're not targeting,

und Töten von Fisch, der kein Fangziel ist --

and it's very wasteful;

und das ist sehr verschwenderisch.

and three, we need to protect habitats,

Und drittens müssen wir die Lebensräume,

the nursery areas, the spawning areas

die Aufwuchs- und Laichgebiete schützen,

that these fish need to grow and reproduce successfully

sodass die Fische aufwachsen und sich vermehren können,

so that they can rebuild their populations.

damit die Bestände wieder wachsen.

If we do those three things, we know the fisheries will come back.

Wenn wir diese drei Dinge vornehmen, wird sich der Fischbestand erholen.

How do we know?

Woher wissen wir das?

We know because we've seen it happening

Wir wissen das, weil wir dies bereits

in a lot of different places.

vielerorts beobachtet haben.

This is a slide that shows

Auf dieser Folie sieht man

the herring population in Norway

den Heringsbestand in Norwegen,

that was crashing since the 1950s.

der seit den 1950ern immer weiter abstürzte.

It was coming down, and when Norway set limits,

Er ging zurück, bis Norwegen Beschränkungen

or quotas, on its fishery, what happens?

bzw. Fangquoten einführte. Was geschieht?

The fishery comes back.

Der Fischbestand erholt sich wieder.

This is another example, also happens to be from Norway,

Hier ist ein weiteres Beispiel, auch aus Norwegen.

of the Norwegian Arctic cod.

Es betrifft Norwegischen Kabeljau.

Same deal. The fishery is crashing.

Gleiche Situation. Der Fischbestand sinkt.

They set limits on discards.

Sie führten Obergrenzen für Rückwürfe ein.

Discards are these fish they weren't targeting

Rückwürfe sind ungewollt gefangene Fische,

and they get thrown overboard wastefully.

die einfach zurück ins Meer geworfen werden.

When they set the discard limit,

Als sie die Rückwürfe begrenzten,

the fishery came back.

erholte sich der Fischbestand.

And it's not just in Norway.

Und nicht nur in Norwegen.

We've seen this happening in countries

Wir konnten dies auch in anderen Ländern

all around the world, time and time again.

der ganzen Welt immer wieder beobachten.

When these countries step in and they

Wenn diese Länder eingreifen

put in sustainable fisheries management policies,

und eine nachhaltige Fischwirtschaft einführen,

the fisheries, which are always crashing, it seems,

erholen sich dramatisch zurückgehende Fischbestände

are starting to come back.

nach und nach wieder.

So there's a lot of promise here.

Dies ist sehr vielversprechend.

What does this mean for the world fish catch?

Was heißt das für globalen Fischfang?

This means that if we take that fishery catch

Wir können den Fischbestand,

that's on the decline

der überall abnimmt,

and we could turn it upwards, we could increase it

wieder steigern und erhöhen,

up to 100 million metric tons per year.

nämlich auf bis zu 100 Millionen Tonnen pro Jahr.

So we didn't have peak fish yet.

Also noch kein Fischfördermaximum.

We still have an opportunity

Noch können wir die Fischbestände

to not only bring the fish back

nicht nur regenerieren,

but to actually get more fish

sondern auch mehr fangen,

that can feed more people

und mehr Menschen zu ernähren,

than we currently are now.

als das im Moment der Fall ist.

How many more? Right about now,

Wie viele mehr? Im Moment

we can feed about 450 million people

können wir täglich 450 Mio. Menschen mit einer Fischmahlzeit verpflegen,

a fish meal a day

based on the current world fish catch,

das gibt der aktuelle weltweite Fischfang her,

which, of course, you know is going down,

der aber, wie Sie wissen, im Rückgang ist.

so that number will go down over time

Er wird mit der Zeit zurückgehen,

if we don't fix it,

wenn wir keine Maßnahmen treffen.

but if we put fishery management practices

Wenn wir aber in der Fischereiwirtschaft

like the ones I've described in place

die zuvor beschriebenen Maßnahmen

in 10 to 25 countries,

in 10 bis 25 Ländern einführen,

we could bring that number up

könnten wir den Fischfang steigern

and feed as many as 700 million people a year

und ganze 700 Millionen Menschen pro Jahr mit einer gesunden

a healthy fish meal.

Fischmahlzeit verpflegen.

We should obviously do this just because

Natürlich wäre dies allein schon

it's a good thing to deal with the hunger problem,

zur Bekämpfung des Hungers eine gute Sache,

but it's also cost-effective.

aber es ist auch kostengünstig.

It turns out fish is the most cost-effective protein

Fisch ist die günstigste Eiweißquelle

on the planet.

auf unserem Planeten.

If you look at how much fish protein you get

Betrachtet man die Menge an Fischeiweiß

per dollar invested

pro investiertem Dollar

compared to all of the other animal proteins,

im Vergleich zu anderen tierischen Eiweißquellen,

obviously, fish is a good business decision.

ist Fisch offensichtlich eine gute finanzielle Entscheidung.

It also doesn't need a lot of land,

Er benötigt auch nicht viel Land,

something that's in short supply,

welches ohnehin knapp ist,

compared to other protein sources.

im Vergleich zu anderen Eiweißquellen.

And it doesn't need a lot of fresh water.

Und wir benötigen nicht viel Süßwasser.

It uses a lot less fresh water than,

Man benötigt viel weniger Süßwasser

for example, cattle,

als z. B. beim Vieh,

where you have to irrigate a field

wo Felder bewässert werden müssen,

so that you can grow the food to graze the cattle.

damit das Vieh darauf grasen kann.

It also has a very low carbon footprint.

Zudem hat er eine sehr niedrige CO2-Bilanz.

It has a little bit of a carbon footprint

Ein wenig CO2 verbraucht man,

because we do have to get out and catch the fish.

da man zum Fischfang rausfahren muss.

It takes a little bit of fuel,

Wir benötigen etwas Treibstoff,

but as you know, agriculture can have a carbon footprint,

aber auch die Landwirtschaft verbraucht CO2.

and fish has a much smaller one,

Fisch braucht da viel weniger,

so it's less polluting.

und schadet daher der Umwelt weniger.

It's already a big part of our diet,

Er ist schon ein großer Teil unseres Speiseplans,

but it can be a bigger part of our diet,

aber er könnte ein noch größerer sein,

which is a good thing, because we know

was gut für uns wäre, da wir wissen,

that it's healthy for us.

dass er sehr gesund ist.

It can reduce our risks of cancer,

Fisch kann unser Risiko senken, an Krebs,

heart disease and obesity.

Herzleiden und Adipositas zu erkranken.

In fact, our CEO Andy Sharpless,

Andy Sharpless, unser Vorstand

who is the originator of this concept, actually,

und Erfinder dieses Konzepts, sagt immer,

he likes to say fish is the perfect protein.

dass Fisch die perfekte Eiweißquelle ist.

Andy also talks about the fact that

Andy spricht auch über die Tatsache,

our ocean conservation movement really grew

dass die Bewegung für den Meeresschutz aus der

out of the land conservation movement,

Bewegung für den Landschaftsschutz hervorging.

and in land conservation,

Und im Landschaftsschutz

we have this problem where biodiversity

steht die Erhaltung der Artenvielfalt

is at war with food production.

mit der Nahrungsmittelproduktion in Konflikt.

You have to cut down the biodiverse forest

Artenreiche Wälder müssen abgeholzt werden,

if you want to get the field

wenn man Felder

to grow the corn to feed people with,

zum Getreideanbau haben will,

and so there's a constant push-pull there.

also gibt es ein ewiges Hin und Her.

There's a constant tough decision

Man muss ständig

that has to be made between

schwere Entscheidungen

two very important things:

zwischen zwei sehr wichtigen Dingen treffen:

maintaining biodiversity and feeding people.

Erhalt der Artenvielfalt oder Lebensmittelversorgung.

But in the oceans, we don't have that war.

In den Meeren gibt es diesen Krieg nicht.

In the oceans, biodiversity is not at war

Im Meer steht Artenvielfalt nicht auf Kriegsfuß

with abundance.

mit Überfluss.

In fact, they're aligned.

Eigentlich gehen sie Hand in Hand.

When we do things that produce biodiversity,

Indem wir die Artenvielfalt fördern,

we actually get more abundance,

steigern wir die Versorgungsmenge.

and that's important so that we can feed people.

Dies ist wichtig, um die Menschen ernähren zu können.

Now, there's a catch.

Es gibt einen Haken.

Didn't anyone get that? (Laughter)

Hat ihn keiner bemerkt? (Gelächter)

Illegal fishing.

Der illegale Fischfang.

Illegal fishing undermines the type of

Er untergräbt die nachhaltige Fischerei,

sustainable fisheries management I'm talking about.

von der ich gerade rede.

It can be when you catch fish using gears

Z. B. wenn beim Fischfang verbotene Fanggeräte benutzt werden,

that have been prohibited,

when you fish in places where you're not supposed to fish,

wenn an verbotenen Orten gefischt wird,

you catch fish that are the wrong size or the wrong species.

und man Fische von falscher Größe oder falscher Art fängt.

Illegal fishing cheats the consumer

Illegale Fischerei täuscht den Verbraucher

and it also cheats honest fishermen,

und zudem den ehrlichen Fischer.

and it needs to stop.

Und das muss aufhören!

The way illegal fish get into our market is through seafood fraud.

Illegale Fische gelangen durch Betrug auf unsere Märkte.

You might have heard about this.

Vielleicht haben Sie davon gehört.

It's when fish are labeled as something they're not.

Fische werden als solche ausgewiesen, die sie eigentlich nicht sind.

Think about the last time you had fish.

Ihre letzte Fischmahlzeit.

What were you eating?

Was aßen Sie da?

Are you sure that's what it was?

Sind Sie sich wirklich sicher?

Because we tested 1,300 different fish samples

Wir testeten 1300 verschiedene Fischproben

and about a third of them

und ca. ein Drittel davon

were not what they were labeled to be.

war falsch gekennzeichnet.

Snappers, nine out of 10 snappers were not snapper.

Z. B. waren 9 von 10 Schnappern gar keine Schnapper.

Fifty-nine percent of the tuna we tested

59 % der getesteten Thunfische

was mislabeled.

waren falsch gekennzeichnet.

And red snapper, we tested 120 samples,

Vom Roten Schnapper testeten wir 120 Proben,

and only seven of them were really red snapper,

wovon nur 7 echte Rote Schnapper waren.

so good luck finding a red snapper.

Also, viel Glück beim Versuch einen Roten Schnapper zu finden.

Seafood has a really complex supply chain,

Die Lieferkette bei Meerestieren ist komplex

and at every step in this supply chain,

und auf jeder Stufe dieser Lieferkette

there's an opportunity for seafood fraud,

kann es zu Betrug mit Meerestieren kommen.

unless we have traceability.

Außer es gibt eine Rückverfolgbarkeit.

Traceability is a way where the seafood industry

Rückverfolgung ist ein Weg, mit dem die Fischindustrie

can track the seafood from the boat to the plate

Meerestiere vom Boot bis zum Teller folgen kann,

to make sure that the consumer can then find out

um für den Verbraucher sicherzustellen,

where their seafood came from.

wo die Meerestiere herkommen.

This is a really important thing.

Dies ist von großer Bedeutung.

It's being done by some in the industry, but not enough,

Das machen einige der Branche, aber nicht genügend,

so we're pushing a law in Congress

daher bringen wir ein Gesetz,

called the SAFE Seafood Act,

SAFE Seafood in den Kongress.

and I'm very excited today to announce the release

Ich freue mich sehr, Ihnen heute den Beginn

of a chef's petition, where 450 chefs

einer Petition zu verkünden, auf der 450 Chefköche

have signed a petition calling on Congress

einen Antrag an den Kongress unterschrieben haben,

to support the SAFE Seafood Act.

den SAFE Seafood Act [Gesetz] zu unterstützen.

It has a lot of celebrity chefs you may know --

Darunter sind sehr viele Starköche --

Anthony Bourdain, Mario Batali,

Anthony Bourdain, Mario Batali,

Barton Seaver and others —

Barton Seaver und andere --

and they've signed it because they believe

sie unterschrieben, weil sie glauben,

that people have a right to know

wir haben das Recht zu wissen,

about what they're eating.

was wir essen.

(Applause)

(Beifall)

Fishermen like it too, so there's a good chance

Fischer wollen es auch, also ist es möglich,

we can get the kind of support we need

Unterstützung für das Gesetz

to get this bill through,

and it comes at a critical time,

zu bekommen.

Der Zeitpunkt jetzt ist wichtig,

because this is the way we stop seafood fraud,

weil wir so den Fischbetrug stoppen,

this is the way we curb illegal fishing,

illegales Fischen eindämmen,

and this is the way we make sure

und so sicherstellen können,

that quotas, habitat protection,

dass Quoten, Schutz des Lebensraums

and bycatch reductions can do the jobs

und die Reduzierung von Beifängen

they can do.

wirksam werden.

We know that we can manage our fisheries sustainably.

Wir wissen, dass wir die Fischerei nachhaltig gestalten können.

We know that we can produce

Wir wissen, dass wir gesundes Essen

healthy meals for hundreds of millions of people

für Hunderte Millionen Menschen herstellen können,

that don't use the land, that don't use much water,

ohne Land oder viel Wasser zu beanspruchen,

have a low carbon footprint,

umweltfreundlich und kostengünstig.

and are cost-effective.

We know that saving the oceans

Wir wissen, dass die Rettung der Ozeane

can feed the world,

die Menschheit ernähren kann,

and we need to start now.

und wir müssen jetzt damit anfangen.

(Applause)

(Beifall)

Thank you. (Applause)