Jackie Savitz: Save the oceans, feed the world!

Jackie Savitz: Salvem os oceanos, alimentem o mundo!

Tradutor: Lilian Kano Revisor: Ruy Lopes Pereira

Vocês podem estar se perguntando:

You may be wondering

why a marine biologist from Oceana

por que uma bióloga marinha de Oceana

would come here today to talk to you

viria aqui hoje para falar com vocês

about world hunger.

sobre a fome mundial?

I'm here today because

Estou aqui hoje porque

saving the oceans is more than an ecological desire.

salvar os oceanos é mais do que um desejo ecológico.

It's more than a thing we're doing

É mais do que uma coisa que fazemos

because we want to create jobs for fishermen

porque queremos criar empregos para os pescadores

or preserve fishermen's jobs.

ou preservar seu trabalho.

It's more than an economic pursuit.

É mais do que uma busca econômica.

Saving the oceans can feed the world.

Salvando os oceanos, podemos alimentar o mundo.

Let me show you how.

Vou mostrar como.

As you know, there are already

Como sabem, já existem

more than a billion hungry people on this planet.

mais de um bilhão de pessoas famintas no planeta.

We're expecting that problem to get worse

Prevemos que o problema vai piorar

as world population grows to nine billion

conforme a população aumenta para nove bilhões

or 10 billion by midcentury,

ou dez bilhões no meio do século,

and we can expect to have greater pressure

e podemos esperar uma pressão maior

on our food resources.

sobre os nossos recursos alimentares.

And this is a big concern,

É uma grande preocupação,

especially considering where we are now.

especialmente considerando onde estamos agora.

Now we know that our arable land per capita

Agora sabemos que a nossa terra arável per capita

is already on the decline

já está em declínio

tanto nos países desenvolvidos como nos em desenvolvimento.

in both developed and developing countries.

We know that we're headed for climate change,

Sabemos que estamos caminhando para mudanças climáticas,

which is going to change rainfall patterns,

que vão mudar os padrões da chuva,

making some areas drier, as you can see in orange,

tornando algumas áreas mais secas, como podem ver em laranja,

and others wetter, in blue,

e outras mais úmidas, em azul,

provocando secas nos nossos celeiros,

causing droughts in our breadbaskets,

in places like the Midwest and Central Europe,

como o Centro-Oeste e a Europa Central,

and floods in others.

e inundações em outros.

It's going to make it harder for the land

Vai ser mais difícil para a terra

to help us solve the hunger problem.

nos ajudar a resolver o problema da fome.

And that's why the oceans need to be their most abundant,

E é por isso que os oceanos precisam ter abundância máxima,

so that the oceans can provide us

de forma que possam nos fornecer

as much food as possible.

o máximo de alimento possível.

E isso é algo que os oceanos têm feito

And that's something the oceans have been doing

for us for a long time.

pela gente por um longo tempo.

As far back as we can go, we've seen an increase

Há muito tempo temos visto um aumento

na quantidade de alimentos que podemos extrair

in the amount of food we've been able to harvest

from our oceans.

dos nossos oceanos.

It just seemed like it was continuing to increase,

Parecia que ia continuar aumentando,

until about 1980,

até mais ou menos 1980,

when we started to see a decline.

quando começamos a ver uma queda.

You've heard of peak oil.

Vocês ouviram sobre o pico do petróleo.

Maybe this is peak fish.

Talvez estejamos no pico da pesca.

I hope not. I'm going to come back to that.

Espero que não. Voltarei a esse assunto.

But you can see about an 18-percent decline

Podemos ver uma queda de 18%

in the amount of fish we've gotten in our world catch

na quantidade de peixes que pescamos no mundo

since 1980.

desde 1980.

And this is a big problem. It's continuing.

E esse é um grande problema, que continua.

This red line is continuing to go down.

Essa linha vermelha continua a cair.

But we know how to turn it around,

Mas sabemos como virar o jogo,

and that's what I'm going to talk about today.

e é sobre isso que quero falar hoje.

We know how to turn that curve back upwards.

Sabemos como virar aquela curva para cima de novo.

This doesn't have to be peak fish.

Esse não precisa ser o pico da pesca.

If we do a few simple things in targeted places,

Se fizermos algumas coisas simples em áreas selecionadas,

we can bring our fisheries back and use them

podemos revitalizar nossa pesca

to feed people.

e usá-la para alimentar as pessoas.

First we want to know where the fish are,

Primeiro, queremos saber onde estão os peixes,

so let's look where the fish are.

vamos observar sua localização.

It turns out the fish, conveniently,

Os peixes estão convenientemente

are located for the most part

localizados, na sua maior parte,

in our coastal areas of the countries,

nas áreas costeiras dos países,

in coastal zones,

nas zonas costeiras,

and these are areas that national jurisdictions

e essas são áreas que as jurisdições nacionais

have control over,

controlam,

and they can manage their fisheries

e ela podem administrar sua pesca

in these coastal areas.

nessas áreas costeiras.

Coastal countries tend to have jurisdictions

Os países litorâneos tendem a ter jurisdições

that go out about 200 nautical miles,

que se expandem até 200 milhas náuticas,

in areas that are called exclusive economic zones,

em áreas chamadas de zonas econômicas exclusivas,

and this is a good thing that they can control

e é bom que possam controlar

their fisheries in these areas,

sua pesca nessas áreas,

because the high seas,

porque o alto mar,

which are the darker areas on this map,

que são as áreas mais escuras no mapa,

the high seas, it's a lot harder to control things,

em alto mar é muito mais difícil controlar as coisas,

because it has to be done internationally.

porque precisa ser feito internacionalmente.

You get into international agreements,

São necessários acordos internacionais,

and if any of you are tracking the climate change agreement,

e se acompanhamos o acordo de mudança climática,

you know this can be a very slow,

sabemos que pode ser um processo bem lento,

frustrating, tedious process.

frustrante e tedioso.

And so controlling things nationally

Então, o controle nacional

is a great thing to be able to do.

é uma prerrogativa importante.

How many fish are actually in these coastal areas

Quantos peixes estão de fato nessas áreas costeiras

compared to the high seas?

em comparação com o alto mar?

Well, you can see here about

Bem, podemos ver aqui

seven times as many fish in the coastal areas

quase sete vezes a quantidade de peixes nas áreas costeiras

than there are in the high seas,

em relação ao alto mar.

so this is a perfect place for us to be focusing,

Então esse é o lugar perfeito para focarmos

because we can actually get a lot done.

porque realmente podemos resolver muita coisa.

We can restore a lot of our fisheries

Podemos restaurar nossa pesca

if we focus in these coastal areas.

se focarmos nessas zonas costeiras.

But how many of these countries do we have to work in?

Mas em quantos desses países temos que trabalhar?

There's something like 80 coastal countries.

Há cerca de 80 países costeiros.

Do we have to fix fisheries management

Será que precisamos intervir na administração da pesca

in all of those countries?

em todos esses países?

So we asked ourselves, how many countries

Então, nos perguntamos em quantos países

do we need to focus on,

temos que focar,

keeping in mind that the European Union

tendo em mente que a União Europeia

conveniently manages its fisheries

convenientemente administra sua pesca

through a common fisheries policy?

através de uma política comum de pesca.

So if we got good fisheries management

Se tivermos uma boa administração

in the European Union and, say, nine other countries,

na União Europeia e, digamos, em outros nove países,

how much of our fisheries would we be covering?

quanto da nossa pesca estaríamos cobrindo?

Turns out, European Union plus nine countries

A União Europeia e nove países

covers about two thirds of the world's fish catch.

cobrem dois terços da pesca mundial.

If we took it up to 24 countries plus the European Union,

Se levássemos o projeto para 24 países, mais a União Europeia,

we would up to 90 percent,

aumentaríamos para 90%,

almost all of the world's fish catch.

quase toda a pesca mundial.

Achamos que podemos trabalhar em um número limitado de lugares

So we think we can work in a limited number of places

para promover a revitalização da pesca.

to make the fisheries come back.

But what do we have to do in these places?

Mas o que precisamos fazer nesses lugares?

Well, based on our work in the United States

Bom, com base no nosso trabalho nos EUA

and elsewhere, we know that there are

e em outros lugares, sabemos que há

three key things we have to do

três pontos-chave a cobrir

to bring fisheries back, and they are:

para trazer a pesca de volta. Eles são:

We need to set quotas or limits

Temos que estabelecer quotas ou limites

on how much we take;

do quanto consumimos;

we need to reduce bycatch, which is the accidental

temos que diminuir a captura acessória, que é a pesca

catching and killing of fish that we're not targeting,

ou morte acidental de peixes que não são nosso alvo,

and it's very wasteful;

um grande desperdício;

and three, we need to protect habitats,

e em terceiro lugar, precisamos proteger os habitats,

the nursery areas, the spawning areas

as áreas de viveiro, as áreas das desovas,

that these fish need to grow and reproduce successfully

de que eles precisam para crescer e se reproduzirem

so that they can rebuild their populations.

de forma que possam reconstruir sua população.

If we do those three things, we know the fisheries will come back.

Se fizermos essas três coisas, sabemos que a pesca vai voltar.

How do we know?

Como sabemos?

We know because we've seen it happening

Sabemos porque já vimos isso acontecer

in a lot of different places.

em muitos lugares diferentes.

This is a slide that shows

Este slide mostra

the herring population in Norway

a população do arenque na Noruega

that was crashing since the 1950s.

que estava declinando desde os anos 50.

It was coming down, and when Norway set limits,

Estava diminuindo,

e quando a Noruega definiu limites,

or quotas, on its fishery, what happens?

ou cotas na sua pesca, o que acontece?

The fishery comes back.

A pesca se revitaliza.

This is another example, also happens to be from Norway,

Esse outro exemplo, por acaso também é da Noruega,

of the Norwegian Arctic cod.

do bacalhau ártico norueguês.

Same deal. The fishery is crashing.

Mesma coisa. A pesca decai.

They set limits on discards.

Eles determinam limites no descarte.

Discards are these fish they weren't targeting

Os descartes seriam os peixes indesejados,

and they get thrown overboard wastefully.

jogados fora, desperdiçados.

Quando estabeleceram o limite do descarte,

When they set the discard limit,

the fishery came back.

a pesca se revitalizou.

And it's not just in Norway.

E não é só a Noruega.

We've seen this happening in countries

Vimos isso acontecer em países

all around the world, time and time again.

em todo mundo, muitas vezes.

When these countries step in and they

Quando esses países se envolvem

put in sustainable fisheries management policies,

e estabelecem políticas de administração de pesca sustentáveis,

the fisheries, which are always crashing, it seems,

a pesca, sempre em declínio,

are starting to come back.

parece que se revitaliza.

So there's a lot of promise here.

Então, temos uma grande promessa aqui.

What does this mean for the world fish catch?

O que isso significa para a pesca mundial?

This means that if we take that fishery catch

Quer dizer que se pegarmos essa pesca

that's on the decline

em declínio

and we could turn it upwards, we could increase it

e pudermos virá-la para cima, poderíamos aumentá-la

up to 100 million metric tons per year.

para 100 milhões de toneladas métricas por ano.

So we didn't have peak fish yet.

Então, ainda não tivemos o pico da pesca.

We still have an opportunity

Ainda temos uma oportunidade

to not only bring the fish back

não só de retornar os peixes

but to actually get more fish

mas de aumentar o seu número

that can feed more people

podendo alimentar mais gente

than we currently are now.

do que agora.

How many more? Right about now,

Quanta gente mais? No momento,

we can feed about 450 million people

podemos fornecer a cerca de 450 milhões de pessoas

a fish meal a day

um peixe por dia

based on the current world fish catch,

com base na atual situação da pesca mundial,

which, of course, you know is going down,

que, é claro, sabemos que está caindo,

so that number will go down over time

E esse número vai diminuir com o tempo

if we don't fix it,

se não resolvermos o problema,

but if we put fishery management practices

mas se adotarmos as práticas de administração da pesca,

like the ones I've described in place

como as que descrevi

e as usarmos

in 10 to 25 countries,

em 10 a 25 países,

we could bring that number up

poderíamos aumentar esse número

and feed as many as 700 million people a year

e fornecer a cerca de 700 milhões de pessoas por ano

a healthy fish meal.

uma refeição saudável com peixe.

We should obviously do this just because

É óbvio que devemos fazer isso porque

it's a good thing to deal with the hunger problem,

é uma boa maneira de lidar com o problema da fome,

but it's also cost-effective.

mas também é econômico.

It turns out fish is the most cost-effective protein

Acontece que o peixe é a proteína mais econômica

on the planet.

do planeta.

If you look at how much fish protein you get

Se observarmos quanta proteína o peixe fornece

per dollar invested

por dólar investido

compared to all of the other animal proteins,

em comparação com todas as outras proteínas animais,

obviously, fish is a good business decision.

obviamente, o peixe é uma boa decisão comercial.

It also doesn't need a lot of land,

Também não precisa de muita terra,

something that's in short supply,

em escassez agora,

compared to other protein sources.

comparando com outras fontes de proteína.

E não precisa de muita água doce.

And it doesn't need a lot of fresh water.

It uses a lot less fresh water than,

Utiliza-se muito menos água doce que,

for example, cattle,

por exemplo, pecuária,

where you have to irrigate a field

onde temos que irrigar o campo

so that you can grow the food to graze the cattle.

de forma que possamos cultivar o alimento para o gado pastar.

It also has a very low carbon footprint.

Também tem uma pegada de carbono muito baixa.

It has a little bit of a carbon footprint

Tem um pouco de pegada de carbono

because we do have to get out and catch the fish.

porque temos que sair para pegar o peixe.

It takes a little bit of fuel,

E isso precisa de combustível,

but as you know, agriculture can have a carbon footprint,

mas a agricultura tem uma pegada de carbono,

and fish has a much smaller one,

e a pesca tem uma muito menor,

so it's less polluting.

então é menos poluente.

It's already a big part of our diet,

Já é uma grande parte da nossa dieta,

but it can be a bigger part of our diet,

mas pode ser ainda maior,

which is a good thing, because we know

o que é bom, porque sabemos

that it's healthy for us.

que é saudável para nós.

It can reduce our risks of cancer,

Ele reduz os riscos de câncer,

heart disease and obesity.

problemas cardíacos e obesidade.

In fact, our CEO Andy Sharpless,

De fato, nosso CEO, Andy Sharpless,

who is the originator of this concept, actually,

na verdade, autor desse conceito,

he likes to say fish is the perfect protein.

gosta de dizer que os peixes são a proteína perfeita.

Andy also talks about the fact that

Andy também menciona o fato de que

o movimento pela conservação do oceano realmente cresceu

our ocean conservation movement really grew

out of the land conservation movement,

a partir do movimento de conservação da terra.

and in land conservation,

E na conservação da terra,

we have this problem where biodiversity

temos esse problema em que a biodiversidade

is at war with food production.

está em guerra com a produção alimentar.

You have to cut down the biodiverse forest

É preciso cortar a floresta da biodiversidade

if you want to get the field

se quisermos que o campo

to grow the corn to feed people with,

produza o milho para alimentar as pessoas,

and so there's a constant push-pull there.

e então temos um constante cabo de guerra.

There's a constant tough decision

Há sempre uma decisão difícil

that has to be made between

tem que ser tomada entre

two very important things:

duas coisas muito importantes:

maintaining biodiversity and feeding people.

Manter a biodiversidade ou alimentar as pessoas.

But in the oceans, we don't have that war.

Mas nos oceanos não temos essa guerra.

In the oceans, biodiversity is not at war

Nos oceanos a biodiversidade não está em guerra

with abundance.

com a abundância.

In fact, they're aligned.

Na verdade, elas estão alinhadas.

When we do things that produce biodiversity,

Quando promovemos ações que produzem biodiversidade,

we actually get more abundance,

temos mais abundância,

and that's important so that we can feed people.

e isso é importante para que possamos alimentar as pessoas.

Now, there's a catch.

Agora, tem uma pegada.

Didn't anyone get that? (Laughter)

Ninguém "pescou" essa? (Risos)

A pesca ilegal.

Illegal fishing.

A pesca ilegal compromete o tipo de

Illegal fishing undermines the type of

sustainable fisheries management I'm talking about.

administração da pesca sustentável de que estou falando.

It can be when you catch fish using gears

Pode ser quando pegamos os peixes usando um equipamento proibido,

that have been prohibited,

when you fish in places where you're not supposed to fish,

quando pescamos em lugares onde não é permitido,

you catch fish that are the wrong size or the wrong species.

quando pegamos peixes que são do tamanho ou da espécie errada.

Illegal fishing cheats the consumer

A pesca ilegal engana o consumidor

and it also cheats honest fishermen,

e também engana pescadores honestos.

and it needs to stop.

Isso precisa parar.

The way illegal fish get into our market is through seafood fraud.

A pesca ilegal entra no mercado pela fraude dos frutos do mar.

You might have heard about this.

Vocês já devem ter ouvido.

It's when fish are labeled as something they're not.

É quando os peixes são rotulados como algo que não são.

Pensem na última vez que comeram peixe.

Think about the last time you had fish.

What were you eating?

O que era?

Are you sure that's what it was?

Têm certeza de que era isso mesmo?

Because we tested 1,300 different fish samples

Porque testamos 1.300 amostras diferentes de peixes

and about a third of them

e quase um terço deles

were not what they were labeled to be.

não era o que o que mostravam no rótulo.

Snappers, nine out of 10 snappers were not snapper.

10% dos caranhos não são caranhos.

Fifty-nine percent of the tuna we tested

50% do atum que testamos

was mislabeled.

foi rotulado de modo errado.

And red snapper, we tested 120 samples,

E o vermelho (cioba), testamos 120 amostras,

and only seven of them were really red snapper,

e somente sete delas eram realmente o vermelho.

so good luck finding a red snapper.

Então, boa sorte para encontrar um vermelho.

Frutos do mar têm uma cadeia de abastecimento bem complexa,

Seafood has a really complex supply chain,

and at every step in this supply chain,

e em cada passo dessa cadeia de abastecimento,

there's an opportunity for seafood fraud,

há uma oportunidade para a fraude de frutos do mar,

unless we have traceability.

a não ser que tenhamos como rastreá-la.

Traceability is a way where the seafood industry

A rastreabilidade é uma forma através da qual a indústria

can track the seafood from the boat to the plate

pode acompanhar os frutos do mar do barco até o prato

to make sure that the consumer can then find out

e que o consumidor possa saber

where their seafood came from.

de onde vêm os frutos do mar.

This is a really important thing.

Isso é realmente importante.

É feito por alguns na indústria, mas não é suficiente,

It's being done by some in the industry, but not enough,

so we're pushing a law in Congress

e estamos levando uma lei ao Congresso

called the SAFE Seafood Act,

chamada SAFE Seafood Act,

and I'm very excited today to announce the release

e estou muito empolgada hoje por anunciar o lançamento

of a chef's petition, where 450 chefs

de uma petição de chefs, onde 450 chefs

have signed a petition calling on Congress

assinaram uma petição solicitando ao Congresso

to support the SAFE Seafood Act.

que apoie o SAFE Seafood Act.

It has a lot of celebrity chefs you may know --

Há muitos chefs famosos que talvez vocês conheçam:

Anthony Bourdain, Mario Batali,

Anthony Bourdain, Mario Batali,

Barton Seaver and others —

Barton Seaver e outros.

and they've signed it because they believe

Eles assinaram a petição porque acreditam

that people have a right to know

que as pessoas têm o direito de saber

about what they're eating.

o que estão comendo.

(Applause)

(Aplausos)

Os pescadores também gostam da ideia, assim há uma boa chance

Fishermen like it too, so there's a good chance

we can get the kind of support we need

de obter o apoio necessário

para aprovar essa lei,

to get this bill through,

and it comes at a critical time,

e ela chega num momento crítico,

because this is the way we stop seafood fraud,

porque é assim que acabamos com a pesca ilegal,

this is the way we curb illegal fishing,

essa é a maneira de conter a pesca ilegal,

and this is the way we make sure

e é assim que garantimos

that quotas, habitat protection,

que as cotas, a proteção do habitat,

and bycatch reductions can do the jobs

e redução da pesca acessória

possam cumprir seus objetivos.

they can do.

We know that we can manage our fisheries sustainably.

Sabemos que podemos administrar nossa pesca de forma sustentável.

We know that we can produce

Sabemos que podemos produzir

healthy meals for hundreds of millions of people

refeições saudáveis

para centenas de milhões de pessoas

that don't use the land, that don't use much water,

sem fazer uso da terra, ou de muita água,

have a low carbon footprint,

com uma pegada baixa de carbono,

and are cost-effective.

de maneira econômica.

We know that saving the oceans

Sabemos que salvando os oceanos

can feed the world,

podemos alimentar o mundo,

and we need to start now.

e temos que começar agora.

(Applause)

(Aplausos)

Thank you. (Applause)

Obrigada. (Aplausos)