Jackie Savitz: Save the oceans, feed the world!

Tradutor: Margarida Ferreira Revisora: Gladson Cavacim

You may be wondering

Podem estar a pensar

why a marine biologist from Oceana

porque é que uma bióloga marinha da Oceana

would come here today to talk to you

aparece aqui hoje para vos falar

about world hunger.

sobre a fome no mundo.

I'm here today because

Estou hoje aqui porque salvar os oceanos

saving the oceans is more than an ecological desire.

é mais do que um desejo ecológico,

It's more than a thing we're doing

é mais do que uma coisa que andamos a fazer

because we want to create jobs for fishermen

por querermos criar trabalho para os pescadores

or preserve fishermen's jobs.

ou preservar o trabalho dos pescadores.

It's more than an economic pursuit.

É mais do que uma preocupação económica.

Saving the oceans can feed the world.

Salvar os oceanos pode alimentar o mundo.

Let me show you how.

Vou mostrar-vos como.

As you know, there are already

Como sabem,

já há mais de mil milhões de pessoas com fome neste planeta.

more than a billion hungry people on this planet.

We're expecting that problem to get worse

Receamos que este problema vá piorar

as world population grows to nine billion

à medida que a população se encaminha

or 10 billion by midcentury,

para 9 ou 10 mil milhões em meados do século.

and we can expect to have greater pressure

É de esperar ter maior pressão

on our food resources.

sobre os nossos recursos alimentares.

And this is a big concern,

É uma grande preocupação,

especially considering where we are now.

especialmente considerando onde nos encontramos hoje.

Now we know that our arable land per capita

Sabemos que a terra arável per capita

is already on the decline

já está a diminuir

in both developed and developing countries.

nos países desenvolvidos e nos países em desenvolvimento.

We know that we're headed for climate change,

Sabemos que caminhamos para uma mudança climática,

which is going to change rainfall patterns,

que vai alterar os padrões da precipitação da chuva,

making some areas drier, as you can see in orange,

tornando algumas áreas mais secas, como veem a laranja,

and others wetter, in blue,

e outras mais húmidas, a azul,

causing droughts in our breadbaskets,

provocando secas em áreas cerealíferas,

in places like the Midwest and Central Europe,

como o Midwest e a Europa Central,

and floods in others.

e inundações noutras áreas.

It's going to make it harder for the land

Vai ser mais difícil a terra ajudar-nos

to help us solve the hunger problem.

a resolver o problema da fome.

And that's why the oceans need to be their most abundant,

Por isso os oceanos precisam de ser muito abundantes,

so that the oceans can provide us

para que os oceanos nos possam fornecer

as much food as possible.

a maior quantidade de comida possível.

And that's something the oceans have been doing

É o que os oceanos têm vindo a fazer

for us for a long time.

já há muito tempo.

As far back as we can go, we've seen an increase

Tanto quanto podemos recuar, temos assistido a um aumento

in the amount of food we've been able to harvest

na quantidade de alimentos

from our oceans.

que temos colhido nos nossos oceanos.

It just seemed like it was continuing to increase,

Parecia que ia continuar a aumentar,

until about 1980,

até por volta de 1980,

when we started to see a decline.

quando começámos a assistir a um declínio.

You've heard of peak oil.

Já ouviram falar no pico do petróleo?

Maybe this is peak fish.

Talvez este seja o pico do peixe.

I hope not. I'm going to come back to that.

Espero que não. Mas já lá vou voltar.

But you can see about an 18-percent decline

Podemos ver um declínio de cerca de 18 %

in the amount of fish we've gotten in our world catch

na quantidade de peixe que apanhámos

na pesca mundial, desde 1980.

since 1980.

And this is a big problem. It's continuing.

É um grande problema. E está a continuar.

This red line is continuing to go down.

Esta linha vermelha está a continuar a descer.

But we know how to turn it around,

Mas sabemos como inverter a situação

and that's what I'm going to talk about today.

e é disso que vos venho falar hoje.

We know how to turn that curve back upwards.

Sabemos como fazer com que a curva suba.

This doesn't have to be peak fish.

Isto não tem que ser o pico do peixe.

If we do a few simple things in targeted places,

Se fizermos umas coisas simples em locais escolhidos,

we can bring our fisheries back and use them

podemos recuperar a nossa pesca

to feed people.

e usá-la para alimentar as pessoas.

First we want to know where the fish are,

Primeiro, temos que saber onde estão os peixes.

so let's look where the fish are.

Vejamos onde estão os peixes.

It turns out the fish, conveniently,

Muito convenientemente,

are located for the most part

os peixes estão localizados, na sua maioria,

in our coastal areas of the countries,

nas águas costeiras dos países,

in coastal zones,

nas zonas costeiras.

and these are areas that national jurisdictions

Essas áreas são áreas controladas

have control over,

pelas jurisdições nacionais

and they can manage their fisheries

que podem gerir as suas pescas

in these coastal areas.

nessas áreas costeiras.

Coastal countries tend to have jurisdictions

Os países costeiros têm normalmente jurisdição

that go out about 200 nautical miles,

que vai até 350 km

in areas that are called exclusive economic zones,

em áreas que são chamadas zonas económicas exclusivas.

and this is a good thing that they can control

É bom que possam controlar

their fisheries in these areas,

as suas pescas nessas áreas,

because the high seas,

porque no alto mar,

which are the darker areas on this map,

— que são as áreas mais escuras neste mapa —

the high seas, it's a lot harder to control things,

no alto mar, o controlo é muito mais difícil.

because it has to be done internationally.

Tem que ser feito a nível internacional.

You get into international agreements,

São precisos acordos internacionais,

and if any of you are tracking the climate change agreement,

e, se acompanham o acordo sobre a alteração climática,

you know this can be a very slow,

sabem que isso pode ser um processo

frustrating, tedious process.

muito lento, frustrante e cansativo.

And so controlling things nationally

Portanto, é ótimo ser possível controlar as coisas a nível nacional.

is a great thing to be able to do.

How many fish are actually in these coastal areas

Que quantidade de peixe existe nestas áreas costeiras

compared to the high seas?

em comparação com o alto mar?

Well, you can see here about

Vemos aqui que, nas áreas costeiras,

seven times as many fish in the coastal areas

há cerca de sete vezes mais peixe

than there are in the high seas,

do que há no mar alto.

so this is a perfect place for us to be focusing,

É pois um local perfeito para nos concentrarmos,

because we can actually get a lot done.

porque podemos fazer aqui muita coisa.

We can restore a lot of our fisheries

Podemos repor grande parte das nossas pescas

if we focus in these coastal areas.

se nos concentrarmos nestas áreas costeiras.

But how many of these countries do we have to work in?

Mas com quantos países temos que trabalhar?

There's something like 80 coastal countries.

Há cerca de 80 países costeiros.

Do we have to fix fisheries management

Temos que arranjar uma gestão de pescas em todos estes países?

in all of those countries?

So we asked ourselves, how many countries

Averiguámos em quantos países precisamos de nos concentrar,

do we need to focus on,

keeping in mind that the European Union

tendo em atenção que a União Europeia

conveniently manages its fisheries

gere convenientemente as suas pescas

through a common fisheries policy?

através de uma política comum de pescas.

So if we got good fisheries management

Se tivermos uma boa gestão de pescas na União Europeia

in the European Union and, say, nine other countries,

e, digamos, mais uns nove países,

how much of our fisheries would we be covering?

que quantidade das nossas pescas estaremos a cobrir?

Turns out, European Union plus nine countries

Acontece que a União Europeia, mais 9 países

covers about two thirds of the world's fish catch.

cobrem cerca de dois terços da pesca mundial.

If we took it up to 24 countries plus the European Union,

Se agarrarmos em 24 países, mais a União Europeia,

we would up to 90 percent,

chegaremos aos 90 %,

almost all of the world's fish catch.

quase o total da pesca mundial.

So we think we can work in a limited number of places

Pensamos que podemos trabalhar num número limitado de locais

to make the fisheries come back.

para fazer com que a pesca volte atrás.

But what do we have to do in these places?

O que é que temos que fazer nesses locais?

Well, based on our work in the United States

Segundo o nosso trabalho nos Estados Unidos e noutros locais,

and elsewhere, we know that there are

three key things we have to do

sabemos que há 3 coisas cruciais

to bring fisheries back, and they are:

para fazer a pesca voltar atrás. São elas:

We need to set quotas or limits

Precisamos de instituir quotas ou limites

on how much we take;

sobre as quantidades que colhemos;

we need to reduce bycatch, which is the accidental

precisamos de reduzir a pesca acessória,

que é a captura acidental

catching and killing of fish that we're not targeting,

e a matança de peixes que não são a espécie-alvo,

and it's very wasteful;

o que é um grande desperdício;

and three, we need to protect habitats,

e, três, precisamos de proteger os "habitats",

the nursery areas, the spawning areas

as áreas de procriação, as áreas de desova,

that these fish need to grow and reproduce successfully

de que os peixes precisam para crescer e reproduzir-se,

so that they can rebuild their populations.

para reconstituirem as populações.

If we do those three things, we know the fisheries will come back.

Se fizermos estas três coisas, de certeza que as pescas voltarão atrás.

How do we know?

Como é que sabemos?

We know because we've seen it happening

Sabemos porque já vimos isso acontecer

in a lot of different places.

em muitos locais diferentes.

This is a slide that shows

Isto é um "slide" que mostra

the herring population in Norway

a população de arenques na Noruega

that was crashing since the 1950s.

que estava em risco a partir da década de 1950.

It was coming down, and when Norway set limits,

Estava a diminuir.

Quando a Noruega instituiu limites ou quotas

or quotas, on its fishery, what happens?

sobre a pesca, que aconteceu?

The fishery comes back.

A pesca voltou atrás.

This is another example, also happens to be from Norway,

Isto é outro exemplo, que também vem da Noruega,

of the Norwegian Arctic cod.

do bacalhau do Ártico da Noruega.

Same deal. The fishery is crashing.

O mesmo problema. As pescas estavam em perigo.

They set limits on discards.

Puseram limites às rejeições.

Discards are these fish they weren't targeting

Rejeições são os peixes que não são a espécie-alvo

and they get thrown overboard wastefully.

e são deitados borda fora, desperdiçados.

When they set the discard limit,

Quando instituíram o limite de rejeições,

the fishery came back.

as pescas voltaram atrás.

And it's not just in Norway.

E não foi só na Noruega.

We've seen this happening in countries

Vimos acontecer o mesmo em países

all around the world, time and time again.

em todo o mundo, vezes sem conta.

When these countries step in and they

Quando estes países decidem

put in sustainable fisheries management policies,

e instituem políticas sustentáveis de gestão de pescas,

the fisheries, which are always crashing, it seems,

as pescas que, segundo parece, estão sempre a correr perigo,

are starting to come back.

começam a voltar atrás.

So there's a lot of promise here.

Portanto, há aqui muitas promessas.

What does this mean for the world fish catch?

O que significa isto para a pesca mundial?

This means that if we take that fishery catch

Significa que, se agarramos na pesca

that's on the decline

que está em declínio,

and we could turn it upwards, we could increase it

podemos inverter essa tendência,

up to 100 million metric tons per year.

podemos aumentá-la em 100 milhões de toneladas por ano.

So we didn't have peak fish yet.

Portanto ainda não atingimos o pico do peixe.

We still have an opportunity

Ainda temos uma oportunidade de as pescas voltarem atrás

to not only bring the fish back

but to actually get more fish

e de conseguirmos ainda mais peixe

that can feed more people

para alimentar mais pessoas

than we currently are now.

do que atualmente.

How many more? Right about now,

Quantas mais? Neste momento,

we can feed about 450 million people

podemos alimentar cerca de 450 milhões de pessoas

a fish meal a day

com uma refeição de peixe por dia

based on the current world fish catch,

com base na atual pesca mundial,

which, of course, you know is going down,

que sabemos que está em declínio.

so that number will go down over time

Este número diminuirá com o tempo

if we don't fix it,

se não fizermos nada.

but if we put fishery management practices

Mas, se pusermos em prática uma gestão de pescas

like the ones I've described in place

como as que descrevi

in 10 to 25 countries,

em 10 a 25 países.

we could bring that number up

podemos aumentar esse número

and feed as many as 700 million people a year

e alimentar 700 milhões de pessoas por ano

a healthy fish meal.

com uma saudável refeição de peixe.

We should obviously do this just because

Obviamente temos que fazer isso

it's a good thing to deal with the hunger problem,

porque é bom resolver o problema da fome,

but it's also cost-effective.

mas também tem um custo-benefício.

It turns out fish is the most cost-effective protein

Acontece que o peixe é a proteína mais rentável do planeta.

on the planet.

If you look at how much fish protein you get

Se virmos a quantidade de proteínas que obtemos por cada dólar investido,

per dollar invested

compared to all of the other animal proteins,

em comparação com as outras proteínas animais,

obviously, fish is a good business decision.

obviamente, o peixe é uma boa decisão.

It also doesn't need a lot of land,

Também não precisa de muita terra, uma coisa que está a escassear,

something that's in short supply,

compared to other protein sources.

em comparação com outras fontes de proteínas.

And it doesn't need a lot of fresh water.

E não precisa de muita água potável.

It uses a lot less fresh water than,

Usa muito menos água potável do que o gado,

for example, cattle,

where you have to irrigate a field

em que temos que irrigar um campo

so that you can grow the food to graze the cattle.

para obter a forragem para o gado pastar.

It also has a very low carbon footprint.

Também tem uma pegada de carbono muito baixa.

It has a little bit of a carbon footprint

Tem uma pegada de carbono pequena

because we do have to get out and catch the fish.

porque é preciso ir para o mar apanhar peixe.

It takes a little bit of fuel,

Precisa de algum gasóleo,

but as you know, agriculture can have a carbon footprint,

mas a agricultura tem uma pegada de carbono

and fish has a much smaller one,

muito maior do que a do peixe,

so it's less polluting.

portanto, este é menos poluidor.

It's already a big part of our diet,

Já é uma parte importante da nossa dieta,

but it can be a bigger part of our diet,

mas pode passar a ser uma parte ainda maior,

which is a good thing, because we know

o que é bom porque, como sabem,

that it's healthy for us.

é saudável para todos nós.

It can reduce our risks of cancer,

Pode reduzir o risco do cancro,

heart disease and obesity.

das doenças cardíacas e da obesidade.

In fact, our CEO Andy Sharpless,

Com efeito, o nosso diretor, Andy Sharlpless,

who is the originator of this concept, actually,

que é o pai deste conceito,

he likes to say fish is the perfect protein.

gosta de dizer que o peixe é a proteína perfeita.

Andy also talks about the fact that

Andy também fala sobre o facto

our ocean conservation movement really grew

de o movimento de conservação do oceano ter nascido

out of the land conservation movement,

a partir do movimento de conservação da terra.

and in land conservation,

Na conservação da terra,

we have this problem where biodiversity

temos este problema em que

is at war with food production.

a biodiversidade está em guerra com a produção alimentar.

You have to cut down the biodiverse forest

Vamos ter que deitar abaixo a floresta da biodiversidade

if you want to get the field

se quisermos arranjar terras

to grow the corn to feed people with,

para cultivar milho para alimentar as pessoas.

and so there's a constant push-pull there.

Há um permanente jogo de empurra.

There's a constant tough decision

Há uma permanente decisão difícil

that has to be made between

que é preciso fazer

two very important things:

entre duas coisas muito importantes:

maintaining biodiversity and feeding people.

manter a biodiversidade ou alimentar pessoas.

But in the oceans, we don't have that war.

Mas nos oceanos, não temos essa guerra.

In the oceans, biodiversity is not at war

Nos oceanos, a biodiversidade

não entra em guerra com a abundância.

with abundance.

In fact, they're aligned.

Pelo contrário, estão alinhadas.

When we do things that produce biodiversity,

Quando fazemos coisas que produzem biodiversidade

we actually get more abundance,

acabamos por obter mais abundância

and that's important so that we can feed people.

e isso é importante para podermos alimentar as pessoas.

Now, there's a catch.

Agora, há um problema.

Didn't anyone get that? (Laughter)

Perceberam?

(Risos)

Illegal fishing.

Pesca ilegal.

Illegal fishing undermines the type of

A pesca ilegal dá cabo da gestão sustentável das pescas.

sustainable fisheries management I'm talking about.

It can be when you catch fish using gears

Acontece quando apanhamos peixe

that have been prohibited,

com redesque estão proibidas,

when you fish in places where you're not supposed to fish,

quando pescamos em locais onde não é permitido pescar,

you catch fish that are the wrong size or the wrong species.

pescamos peixe de dimensão ou de espécies incorretas.

Illegal fishing cheats the consumer

A pesca ilegal defrauda o consumidor

and it also cheats honest fishermen,

e também defrauda os pescadores honestos.

and it needs to stop.

Tem que ser travada.

The way illegal fish get into our market is through seafood fraud.

O peixe apanhado ilegalmente entra no mercado fraudulentamente.

You might have heard about this.

Já ouviram falar nisso.

It's when fish are labeled as something they're not.

É quando o peixe é rotulado erradamente.

Think about the last time you had fish.

Pensem na última vez que comeram peixe.

What were you eating?

Are you sure that's what it was?

O que é que comeram? Têm a certeza que foi isso?

Because we tested 1,300 different fish samples

Porque nós testámos 1300 amostras de diferentes peixes

and about a third of them

e cerca de um terço não era o que vinha descrito no rótulo.

were not what they were labeled to be.

Snappers, nine out of 10 snappers were not snapper.

Os pargos, 9 em 10 pargos não eram pargos.

Fifty-nine percent of the tuna we tested

59 % do atum que testámos

was mislabeled.

tinha um rótulo errado.

And red snapper, we tested 120 samples,

E o pargo vermelho, testámos 120 amostras,

and only seven of them were really red snapper,

e só 7 eram verdadeiros pargos vermelhos.

so good luck finding a red snapper.

Portanto é uma sorte encontrar um pargo vermelho.

Seafood has a really complex supply chain,

O pescado tem uma cadeia alimentar complexa

and at every step in this supply chain,

e, em cada fase dessa cadeia alimentar,

there's an opportunity for seafood fraud,

há uma oportunidade para a fraude no pescado,

unless we have traceability.

a não ser que se possa rastrear.

Traceability is a way where the seafood industry

O rastreamento é a forma que a indústria do pescado tem

can track the seafood from the boat to the plate

para detetar o pescado desde o barco até ao prato,

to make sure that the consumer can then find out

para garantir que o consumidor possa saber

where their seafood came from.

de onde veio o pescado.

This is a really important thing.

É uma coisa muito importante.

It's being done by some in the industry, but not enough,

Está a ser feito pela indústria, mas não chega.

so we're pushing a law in Congress

Apresentámos uma lei no Congresso, a Lei do Pescado SEGURO,

called the SAFE Seafood Act,

and I'm very excited today to announce the release

e sinto-me muito feliz por anunciar hoje

of a chef's petition, where 450 chefs

o lançamento duma petição de "chefs",

em que 450 "chefs" assinaram uma petição

have signed a petition calling on Congress

pedindo ao Congresso que aprove a Lei do Pescado SEGURO.

to support the SAFE Seafood Act.

It has a lot of celebrity chefs you may know --

Contém muitos "chefs" famosos que talvez conheçam

Anthony Bourdain, Mario Batali,

— Anthony Bourdain, Mario Batali,

Barton Seaver and others —

Barton Seaver e outros —

and they've signed it because they believe

Assinaram porque acreditam

that people have a right to know

que as pessoas têm o direito de saber

about what they're eating.

o que é que estão a comer.

(Applause)

(Aplausos)

Fishermen like it too, so there's a good chance

Os pescadores gostam dela.

Há hipótese de obtermos o apoio de que precisamos para aprová-la.

we can get the kind of support we need

to get this bill through,

and it comes at a critical time,

Ela chega numa altura crítica.

because this is the way we stop seafood fraud,

É a forma de parar com a fraude no pescado,

this is the way we curb illegal fishing,

a forma de reduzir a curva da pesca ilegal.

and this is the way we make sure

É a forma de garantirmos que as quotas,

that quotas, habitat protection,

a proteção do "habitat" e as reduções da pesca acidental

and bycatch reductions can do the jobs

they can do.

possam ter eficácia.

We know that we can manage our fisheries sustainably.

Sabemos que podemos gerir a sustentabilidade das nossas pescas.

We know that we can produce

Sabemos que podemos produzir

healthy meals for hundreds of millions of people

refeições saudáveis para centenas de milhões de pessoas,

that don't use the land, that don't use much water,

que não usam a terra, não usam muita água,

têm uma pegada de carbono baixa

have a low carbon footprint,

and are cost-effective.

e têm um custo-benefício positivo.

We know that saving the oceans

Sabemos que salvar os oceanos

can feed the world,

pode alimentar o mundo.

and we need to start now.

Precisamos de começar já.

(Applause)

(Aplausos)

Thank you. (Applause)

Obrigado.

(Aplausos)