Jackie Savitz: Save the oceans, feed the world!

Traducător: Mirel-Gabriel Alexa Corector: Ariana Bleau Lugo

You may be wondering

Poate vă întrebați de ce un biolog marin din Oceana

why a marine biologist from Oceana

would come here today to talk to you

ar veni aici să vă vorbească despre foametea mondială.

about world hunger.

I'm here today because

Sunt aici pentru că salvarea oceanelor e mai mult decât o dorință ecologică.

saving the oceans is more than an ecological desire.

It's more than a thing we're doing

E mai mult decât un lucru pe care-l facem

because we want to create jobs for fishermen

pentru că vrem să creăm slujbe pentru pescari

or preserve fishermen's jobs.

sau pentru a le păstra locurile de muncă.

It's more than an economic pursuit.

E mai mult decât un scop economic.

Saving the oceans can feed the world.

Salvarea oceanelor poate hrăni lumea.

Let me show you how.

Lăsați-mă să vă arăt cum.

As you know, there are already

Așa cum știți, sunt deja

more than a billion hungry people on this planet.

mai mult de un miliard de oameni înfometați pe această planetă.

We're expecting that problem to get worse

Ne așteptăm ca problema să devină mai gravă

as world population grows to nine billion

întrucât populația planetei va crește la 9 miliarde

or 10 billion by midcentury,

sau chiar 10 până la mijlocul secolului

and we can expect to have greater pressure

și ne așteptăm la o presiune mai mare

on our food resources.

pe resursele noastre de hrană.

And this is a big concern,

Este o grijă mare, luând în considerare poziția în care ne aflăm acum.

especially considering where we are now.

Now we know that our arable land per capita

Știm că pământul arabil pe cap de locuitor

is already on the decline

este deja în scădere în țările dezvoltate și în cele în curs de dezvoltare.

in both developed and developing countries.

We know that we're headed for climate change,

Știm că ne îndreptăm spre o schimbare climatică,

which is going to change rainfall patterns,

ce va schimba modelele de precipitații,

making some areas drier, as you can see in orange,

făcând unele locuri mai uscate, reprezentate în portocaliu,

and others wetter, in blue,

și altele mai umede, în albastru,

causing droughts in our breadbaskets,

cauzând secete în grânarele din Orientul Mijlociu și Europa Centrală

in places like the Midwest and Central Europe,

and floods in others.

și inundații în alte locuri.

It's going to make it harder for the land

Va fi mai greu ca pământul să ne ajute să rezolvăm problema foametei.

to help us solve the hunger problem.

And that's why the oceans need to be their most abundant,

De aceea oceanele trebuie să fie cât mai abundente,

so that the oceans can provide us

astfel încât să ne poată furniza cât de multă hrană.

as much food as possible.

And that's something the oceans have been doing

E un lucru pe care oceanele îl fac de mult timp pentru noi.

for us for a long time.

As far back as we can go, we've seen an increase

După cum am văzut, s-a înregistrat o creștere

in the amount of food we've been able to harvest

în cantitatea de hrană pe care am putut să o recoltăm din oceane.

from our oceans.

It just seemed like it was continuing to increase,

Părea că aceasta continuă să crească,

until about 1980,

până aproape de 1980,

when we started to see a decline.

când am început să vedem o scădere.

You've heard of peak oil.

Ați auzit de perioada de vârf a uleiului.

Maybe this is peak fish.

Poate asta e perioada de vârf a peștelui.

I hope not. I'm going to come back to that.

Sper că nu. Voi reveni la asta.

But you can see about an 18-percent decline

Dar vedeți o scădere de 18%

in the amount of fish we've gotten in our world catch

față de cantitatea de pește pe care o prindeam la nivel mondial,

since 1980.

începând cu anul 1980.

And this is a big problem. It's continuing.

Și asta e o mare problemă. E continuă.

This red line is continuing to go down.

Linia roșie continuă să scadă.

But we know how to turn it around,

Dar știm cum să o redresăm

and that's what I'm going to talk about today.

și despre asta voi vorbi astăzi.

We know how to turn that curve back upwards.

Știm cum să inversăm acea tendință.

This doesn't have to be peak fish.

Acesta nu trebuie să rămână apogeul.

If we do a few simple things in targeted places,

Dacă facem câteva lucruri simple în locuri vizate,

we can bring our fisheries back and use them

putem redresa pescuitul și să îl folosim pentru a hrăni oamenii.

to feed people.

First we want to know where the fish are,

Pentru început vrem să știm unde sunt pești,

so let's look where the fish are.

deci să vedem unde se află.

It turns out the fish, conveniently,

Se pare că peștii, în mod convenabil,

are located for the most part

sunt localizați în mare parte

in our coastal areas of the countries,

în zonele de pe coasta ale țărilor,

in coastal zones,

în zonele de coastă,

and these are areas that national jurisdictions

zone asupra cărora autoritățile naționale au control și pot administra pescuitul

have control over,

and they can manage their fisheries

in these coastal areas.

în aceste zone de coastă.

Coastal countries tend to have jurisdictions

Țările de pe coastă au autoritate

that go out about 200 nautical miles,

extinzându-se până la 200 de mile maritime,

in areas that are called exclusive economic zones,

în regiuni numite zone exclusiv economice.

and this is a good thing that they can control

E un lucru bun faptul că pot controla pescuitul din aceste zone,

their fisheries in these areas,

because the high seas,

deoarece în largul mării, reprezentate

which are the darker areas on this map,

de zonele mai întunecate pe această hartă,

the high seas, it's a lot harder to control things,

e mult mai greu să controlezi lucrurile,

because it has to be done internationally.

pentru că trebuie controlat internațional.

You get into international agreements,

Intri în acorduri internaționale,

and if any of you are tracking the climate change agreement,

și dacă urmăriți acordul schimbării climaterice

you know this can be a very slow,

știți că acesta poate fi un proces foarte lent, frustrant și plictisitor.

frustrating, tedious process.

And so controlling things nationally

Astfel, dacă am putea controla lucrurile la nivel național,

is a great thing to be able to do.

ar fi minunat.

How many fish are actually in these coastal areas

Cât de mulți pești se află în aceste zone de coastă,

compared to the high seas?

comparativ cu largul mării?

Well, you can see here about

Ei bine, se poate vedea că sunt de șapte ori mai mulți

seven times as many fish in the coastal areas

în zona de costă decât în larg,

than there are in the high seas,

so this is a perfect place for us to be focusing,

deci e locul perfect pe care să ne concentrăm,

because we can actually get a lot done.

deoarece putem rezolva multe probleme.

We can restore a lot of our fisheries

Putem reface o mare parte din pescării

if we focus in these coastal areas.

dacă ne concentrăm pe zonele de coastă.

But how many of these countries do we have to work in?

Cu cât de multe țări trebuie să lucrăm?

There's something like 80 coastal countries.

Există cam 80 de țari de coastă.

Do we have to fix fisheries management

E necesar reparăm administrarea pescuitului în toate aceste țări?

in all of those countries?

So we asked ourselves, how many countries

Deci ne întrebăm: pe cât de multe țări trebuie să ne concentrăm,

do we need to focus on,

keeping in mind that the European Union

știind că Uniunea Europeană

conveniently manages its fisheries

își administrează în mod convenabil pescuitul

through a common fisheries policy?

prin intermediul politicii sale comune?

So if we got good fisheries management

Prin urmare, dacă avem o administrare bună

in the European Union and, say, nine other countries,

în Uniunea Europeană și alte nouă țări,

how much of our fisheries would we be covering?

cât de mult din pescuitul actual va fi acoperit?

Turns out, European Union plus nine countries

Se pare că, Uniunea Europeană plus nouă alte țări

covers about two thirds of the world's fish catch.

acoperă 2/3 din captura mondială de pește.

If we took it up to 24 countries plus the European Union,

Dacă luăm 24 de țări plus Uniunea Europeană,

we would up to 90 percent,

vom urca până la 90%,

almost all of the world's fish catch.

aproape toată captura mondială de pește.

So we think we can work in a limited number of places

De aceea ne gândim să lucrăm într-un număr limitat de locuri

to make the fisheries come back.

pentru a redresa pescuitul.

But what do we have to do in these places?

Ce trebuie sa facem în aceste locuri?

Well, based on our work in the United States

Bazându-ne pe munca noastră din SUA

and elsewhere, we know that there are

și din alte părți,

three key things we have to do

știm că trebuie să facem trei lucruri cheie

to bring fisheries back, and they are:

pentru a reface populația de pește:

We need to set quotas or limits

trebuie să stabilim cote sau limite pentru cantitatea extrasă;

on how much we take;

we need to reduce bycatch, which is the accidental

trebuie redus pescuitul inutil,

adică prinderea și uciderea accidentală a peștilor ce nu sunt vizați.

catching and killing of fish that we're not targeting,

and it's very wasteful;

Aceasta e foarte risipitoare.

and three, we need to protect habitats,

Și trei: trebuie să protejăm habitatele,

the nursery areas, the spawning areas

zonele de creștere și de înmulțire

that these fish need to grow and reproduce successfully

de care peștii au nevoie pentru creștere și reproducere eficientă

so that they can rebuild their populations.

pentru a fi refăcută populația.

If we do those three things, we know the fisheries will come back.

Dacă facem aceste trei lucruri, știm că pescăriile își vor reveni.

How do we know?

De unde știm?

We know because we've seen it happening

Pentru am văzut-o având loc în multe locuri.

in a lot of different places.

This is a slide that shows

Acesta e un diapozitiv de arată populația de hering din Norvegia,

the herring population in Norway

that was crashing since the 1950s.

ce s-a prăbușit începând cu anul 1950.

It was coming down, and when Norway set limits,

În timp ce populația scădea, Norvegia a impus limite sau cote pe pescuit.

or quotas, on its fishery, what happens?

Ce s-a întâmplat?

The fishery comes back.

Situația și-a revenit.

This is another example, also happens to be from Norway,

Încă un exemplu, tot din Norvegia,

of the Norwegian Arctic cod.

al populației de cod artic norvegian.

Same deal. The fishery is crashing.

Aceeași problemă. Pescuitul se prăbușește.

They set limits on discards.

Au stabilit limite pentru pescuitul inutil.

Discards are these fish they weren't targeting

Acesta reprezintă peștii ce nu sunt vizați

and they get thrown overboard wastefully.

și sunt aruncați peste bord fără chibzuință.

When they set the discard limit,

Când au impus limite, populația de pește și-a revenit.

the fishery came back.

And it's not just in Norway.

Nu a avut loc doar în Norvegia.

We've seen this happening in countries

Am văzut că s-a întâmplat

all around the world, time and time again.

de fiecare dată în multe alte țări ale lumii.

When these countries step in and they

Când aceste țări impun politici sustenabile de administrare,

put in sustainable fisheries management policies,

the fisheries, which are always crashing, it seems,

populația de pește, deși se prăbușește,

are starting to come back.

pare că începe să se redreseze.

So there's a lot of promise here.

Deci avem multe speranțe.

What does this mean for the world fish catch?

Ce reprezintă asta pentru captura mondială de pește?

This means that if we take that fishery catch

Înseamnă că dacă luăm captura de pește în declin

that's on the decline

and we could turn it upwards, we could increase it

și o redresăm, putem să o creștem

up to 100 million metric tons per year.

până la 100 milioane de tone pe an.

So we didn't have peak fish yet.

Deci încă nu am atins apogeul.

We still have an opportunity

Încă avem ocazia, nu numai de a readuce peștii,

to not only bring the fish back

but to actually get more fish

dar de a obține mai mulți ce pot hrăni mai mulți oamenii

that can feed more people

than we currently are now.

decât hrănește în acest moment.

How many more? Right about now,

Cât de mulți?

În acest moment putem hrăni cu o masă de pește pe zi

we can feed about 450 million people

a fish meal a day

cam 450 de milioane de oameni,

based on the current world fish catch,

bazându-ne pe captura actuală de pește,

which, of course, you know is going down,

care, după cum știm, este în declin.

so that number will go down over time

Acest număr se va micșora în timp dacă nu remediem situația.

if we don't fix it,

but if we put fishery management practices

Dacă impunem metode de administrare a pescuitului,

like the ones I've described in place

ca cele descrise,

in 10 to 25 countries,

în 10 până la 25 de țări,

we could bring that number up

vom putea crește acest număr

and feed as many as 700 million people a year

și hrăni cu o hrană sănătoasă

până la 700 de milioane de oameni pe an.

a healthy fish meal.

We should obviously do this just because

E evident că trebuie să facem asta,

it's a good thing to deal with the hunger problem,

pentru că e o metodă bună de a aborda problema foametei,

but it's also cost-effective.

dar e de asemenea avantajoasă.

It turns out fish is the most cost-effective protein

S-a dovedit că peștele e cea mai rentabilă proteină de pe planetă.

on the planet.

If you look at how much fish protein you get

Analizând cât de multe proteine din pește obținem per dolar investit

per dollar invested

compared to all of the other animal proteins,

comparat cu celelalte proteine animale,

obviously, fish is a good business decision.

rezultă că peștele e o bună decizie de a investi.

It also doesn't need a lot of land,

De asemenea nu are nevoie de pământ,

something that's in short supply,

ce e o rezervă limitată,

compared to other protein sources.

comparativ cu alte surse de proteine.

And it doesn't need a lot of fresh water.

Și nu necesită o cantitate mare de apă dulce.

It uses a lot less fresh water than,

Folosește mult mai puțină apă dulce decât,

for example, cattle,

de exemplu, bovinele, unde trebuie să irigi câmpul

where you have to irrigate a field

so that you can grow the food to graze the cattle.

pentru a crește hrana furajeră.

It also has a very low carbon footprint.

De asemenea, are o amprentă de carbon scăzută.

It has a little bit of a carbon footprint

Are o amprentă de carbon scăzută,

because we do have to get out and catch the fish.

deoarece trebuie să ieși în larg pentru a prinde peștele.

It takes a little bit of fuel,

but as you know, agriculture can have a carbon footprint,

E nevoie de ceva combustibil,

dar agricultura are o amprentă de carbon mai mare decât peștele,

and fish has a much smaller one,

so it's less polluting.

deci e puțin poluant.

It's already a big part of our diet,

E deja o mare parte din dieta noastră,

but it can be a bigger part of our diet,

dar această contribuție poate crește,

which is a good thing, because we know

ceea ce-i bine deoarece știm că e sănătos pentru noi.

that it's healthy for us.

It can reduce our risks of cancer,

Peștele poate reduce riscul de cancer, boli de inimă și obezitate.

heart disease and obesity.

In fact, our CEO Andy Sharpless,

Directorului nostru executiv, Andy Sharpless,

who is the originator of this concept, actually,

care este și autorul acestui concept,

he likes to say fish is the perfect protein.

îi place să spună că peștele e proteina perfectă.

Andy also talks about the fact that

Andy vorbește și despre faptul că mișcarea de conservare a oceanelor

our ocean conservation movement really grew

out of the land conservation movement,

a întrecut mișcarea de conservare a uscatului,

and in land conservation,

În această mișcare, avem o problemă în care biodiversitatea,

we have this problem where biodiversity

is at war with food production.

în opoziție cu producția de hrană.

You have to cut down the biodiverse forest

Trebuie să tăiem pădurile cu biodiversitate

if you want to get the field

dacă vrem să obținem teren arabil

to grow the corn to feed people with,

pentru a hrăni oamenii cu porumb.

and so there's a constant push-pull there.

Deci există o permanentă dispută.

There's a constant tough decision

E o decizie dificilă continuă ce trebuie luată

that has to be made between

two very important things:

între două lucruri foarte importante:

maintaining biodiversity and feeding people.

menținerea biodiversității și hrănirea populației.

But in the oceans, we don't have that war.

Dar în oceane, nu avem acest război.

In the oceans, biodiversity is not at war

În oceane, biodiversitatea nu e în contradicție cu abundența.

with abundance.

In fact, they're aligned.

În realitate, sunt direct proporționale.

When we do things that produce biodiversity,

Când facem lucruri care produc biodiversitate,

we actually get more abundance,

obținem o mai mare abundență.

and that's important so that we can feed people.

Asta-i important, deoarece putem hrăni populația.

Now, there's a catch.

Acum, există o prinsoare.

Didn't anyone get that? (Laughter)

A prins cineva gluma?

(Râsete)

Illegal fishing.

Pescuitul ilegal.

Illegal fishing undermines the type of

Pescuitul ilegal subminează pescuitul sustenabil despre care vorbeam.

sustainable fisheries management I'm talking about.

It can be when you catch fish using gears

Poate fi atunci când pescuiești folosind instrumente interzise,

that have been prohibited,

when you fish in places where you're not supposed to fish,

când pescuiești în zone interzise,

you catch fish that are the wrong size or the wrong species.

prinzi pești de mărime sau specie nepermisă.

Illegal fishing cheats the consumer

Pescuitul ilegal înșală consumatorul și înșală pescarii corecți.

and it also cheats honest fishermen,

and it needs to stop.

Trebuie să se sfârșească.

The way illegal fish get into our market is through seafood fraud.

Modul în care pescuitul ilegal ajunge în magazin e prin fraudă

You might have heard about this.

E atunci când peștele e etichetat ca fiind altă specie.

It's when fish are labeled as something they're not.

Think about the last time you had fish.

Gândiți-vă la ultima oară când ați mâncat pește.

What were you eating?

Are you sure that's what it was?

Ce ați mâncat? Sunteți sigur de asta?

Because we tested 1,300 different fish samples

Deoarece am testat 1.300 de probe de pește

and about a third of them

și aproximativ o treime nu erau ceea ce scria pe etichetă.

were not what they were labeled to be.

Snappers, nine out of 10 snappers were not snapper.

9 din 10 bibani nu erau bibani.

Fifty-nine percent of the tuna we tested

59% din tonul testat

was mislabeled.

era etichetat greșit.

And red snapper, we tested 120 samples,

Și bibanul roșu: am testat 120 de probe

and only seven of them were really red snapper,

și doar șapte erau cu adevărat biban roșu,

so good luck finding a red snapper.

deci mult succes când vreți să cumpărați un biban roșu.

Seafood has a really complex supply chain,

Hrana din mare are o proveniență complexă

and at every step in this supply chain,

și la fiecare etapă a acestui lanț, există o oportunitate de fraudă.

there's an opportunity for seafood fraud,

unless we have traceability.

Nu însă dacă o urmărim.

Traceability is a way where the seafood industry

Urmărirea e o metodă prin care industria

can track the seafood from the boat to the plate

poate depista drumul parcurs de la barcă până în farfurie

to make sure that the consumer can then find out

pentru a ne asigura că consumatorul poate afla proveniența produsului.

where their seafood came from.

This is a really important thing.

E foarte important.

It's being done by some in the industry, but not enough,

E practicat de câțiva din industrie, dar nu destui,

so we're pushing a law in Congress

așa că înaintăm o lege în Congres, SAFE Seafood Act

called the SAFE Seafood Act,

and I'm very excited today to announce the release

și mă bucur să anunț declanșarea

of a chef's petition, where 450 chefs

unei petiții semnate de 450 de bucătari,

have signed a petition calling on Congress

ce trimite un semnal de apel Congresului să susțină legea.

to support the SAFE Seafood Act.

It has a lot of celebrity chefs you may know --

Are o mulțime de bucătari celebri pe care poate îi știți:

Anthony Bourdain, Mario Batali,

Anthony Boudain, Mario Batali,

Barton Seaver and others —

Barton Seaver și alții.

and they've signed it because they believe

Au semnat deoarece cred că oamenii au dreptul să știe ce mănâncă.

that people have a right to know

about what they're eating.

(Applause)

(Aplauze)

Fishermen like it too, so there's a good chance

Și pescarilor le place, deci este o șansă mare

we can get the kind of support we need

să obținem suportul pentru a trece această lege.

to get this bill through,

and it comes at a critical time,

Și vine într-un moment critic,

because this is the way we stop seafood fraud,

deoarece așa oprim frauda,

this is the way we curb illegal fishing,

astfel vom limita pescuitul ilegal,

and this is the way we make sure

și așa vom asigura că normele, protecția habitatului,

that quotas, habitat protection,

and bycatch reductions can do the jobs

și reducerea pescuitului inutil vor avea efectul scontat.

they can do.

We know that we can manage our fisheries sustainably.

Știm că ne putem administra pescuitul în mod sustenabil.

We know that we can produce

Știm că putem produce hrană sănătoasă pentru sute de milione de oameni

healthy meals for hundreds of millions of people

that don't use the land, that don't use much water,

ce nu utilizează teren, nu folosește multă apă,

have a low carbon footprint,

are o amprentă de carbon scăzută și e rentabilă.

and are cost-effective.

We know that saving the oceans

Știm că salvarea oceanelor poate hrăni lumea

can feed the world,

and we need to start now.

și trebuie să începem acum.

(Applause)

(Aplauze)

Thank you. (Applause)

Mulțumesc.

(Aplauze)