Jackie Savitz: Save the oceans, feed the world!

Översättare: Rebecka (Johansson) Swe Granskare: Stephanie Green

You may be wondering

Ni kanske undrar

why a marine biologist from Oceana

varför en marinbiolog från Oceana

would come here today to talk to you

är här för att tala

about world hunger.

om världshungern.

I'm here today because

Jag är här idag, eftersom havens överlevnad

saving the oceans is more than an ecological desire.

inte bara är en miljöfråga.

It's more than a thing we're doing

Vi försöker inte rädda haven enbart

because we want to create jobs for fishermen

för att skapa arbeten åt fiskare

or preserve fishermen's jobs.

eller bevara deras arbetstillfällen.

It's more than an economic pursuit.

Det är mer än en ekonomisk strävan.

Saving the oceans can feed the world.

Genom att rädda haven kan vi mätta världen.

Let me show you how.

Låt mig visa hur.

As you know, there are already

Som ni vet finns det redan

more than a billion hungry people on this planet.

över en miljon hungrande på vår planet.

We're expecting that problem to get worse

Situationen kommer sannolikt att förvärras

as world population grows to nine billion

när vi blir 9 miljarder

or 10 billion by midcentury,

eller 10 miljarder runt 2050,

and we can expect to have greater pressure

och detta kommer sannolikt att öka trycket

on our food resources.

på våra livsmedelsresurser.

And this is a big concern,

Detta är mycket oroväckande,

especially considering where we are now.

särskilt med tanke på dagens situation.

Now we know that our arable land per capita

Vår åkermark per capita

is already on the decline

håller redan på att minska

in both developed and developing countries.

i både i- och u-länder.

We know that we're headed for climate change,

Vi är på väg mot en klimatförändring.

which is going to change rainfall patterns,

Detta kommer att påverka nederbörden

making some areas drier, as you can see in orange,

och göra de orange områdena torrare

and others wetter, in blue,

och de blå områdena blötare,

causing droughts in our breadbaskets,

vilket kommer att leda till torka

på platser som Mellanvästern och Centraleuropa

in places like the Midwest and Central Europe,

and floods in others.

och översvämningar i andra.

It's going to make it harder for the land

Det blir svårare för marken

to help us solve the hunger problem.

att lösa våra hungerproblem.

And that's why the oceans need to be their most abundant,

Därför måste haven vara rika,

so that the oceans can provide us

så att de kan förse oss med

as much food as possible.

så mycket föda som möjligt.

And that's something the oceans have been doing

Detta är något som haven har gjort

for us for a long time.

under lång tid.

As far back as we can go, we've seen an increase

Det har skett en konstant ökning

in the amount of food we've been able to harvest

av mängden föda vi kunnat skörda

from our oceans.

från våra hav.

It just seemed like it was continuing to increase,

Det såg ut att fortsätta så

until about 1980,

fram till ca 1980,

when we started to see a decline.

då vi började se en tillbakagång.

You've heard of peak oil.

Ni känner till peak oil.

Maybe this is peak fish.

Det här är kanske peak fisk.

I hope not. I'm going to come back to that.

Jag hoppas inte det. Mer om det senare.

But you can see about an 18-percent decline

Det har dock skett en minskning med 18%

in the amount of fish we've gotten in our world catch

av världens totala fångster

since 1980.

sedan 1980.

And this is a big problem. It's continuing.

Detta är ett stort och växande problem.

This red line is continuing to go down.

Den röda linjen fortsätter nedåt.

But we know how to turn it around,

Men vi vet hur vi kan vända trenden,

and that's what I'm going to talk about today.

och det ska jag prata om idag.

We know how to turn that curve back upwards.

Vi vet hur kurvan kan vändas uppåt.

This doesn't have to be peak fish.

Det här behöver inte vara peak fisk.

If we do a few simple things in targeted places,

Med enkla åtgärder på specifika platser

we can bring our fisheries back and use them

kan vi få tillbaka fisken och använda den

to feed people.

för att mätta människor.

First we want to know where the fish are,

Först måste vi lokalisera fisken,

so let's look where the fish are.

så låt oss göra det.

It turns out the fish, conveniently,

Det visar sig att fisken passande nog

are located for the most part

för det mesta finns

in our coastal areas of the countries,

i våra länders kustområden,

in coastal zones,

i kustzoner.

and these are areas that national jurisdictions

Detta är områden som

have control over,

regleras av landet i fråga.

and they can manage their fisheries

Landet kan därmed kontrollera fisket

in these coastal areas.

i dessa kustområden.

Coastal countries tend to have jurisdictions

Kustländer har vanligtvis en jurisdiktion

that go out about 200 nautical miles,

på ca 200 sjömil,

in areas that are called exclusive economic zones,

så kallade exklusiva ekonomiska zoner.

and this is a good thing that they can control

Det är positivt att de kan kontrollera

their fisheries in these areas,

fisket i dessa områden,

because the high seas,

eftersom de öppna haven,

which are the darker areas on this map,

de mörkare områdena på kartan,

the high seas, it's a lot harder to control things,

är svårare att kontrollera,

because it has to be done internationally.

eftersom detta måste ske internationellt

You get into international agreements,

genom internationella avtal.

and if any of you are tracking the climate change agreement,

Följer ni klimatavtalet

you know this can be a very slow,

vet ni att det är en långsam,

frustrating, tedious process.

frustrerande och långdragen process,

And so controlling things nationally

så möjligheten till nationell kontroll

is a great thing to be able to do.

är fantastisk.

How many fish are actually in these coastal areas

Hur mycket fisk finns i kustområdena

compared to the high seas?

jämfört med i de öppna haven?

Well, you can see here about

Här ser ni att det finns

seven times as many fish in the coastal areas

ca 7 gånger så mycket fisk i kustområdena

than there are in the high seas,

som i de öppna haven,

so this is a perfect place for us to be focusing,

så kusterna är perfekta att fokusera på,

because we can actually get a lot done.

eftersom mycket kan åstadkommas där.

We can restore a lot of our fisheries

Vi kan återställa mycket av vårt fiske

if we focus in these coastal areas.

genom att inrikta oss på dessa områden.

But how many of these countries do we have to work in?

Men hur många länder behöver vi påverka?

There's something like 80 coastal countries.

Det finns ca 80 kustländer.

Do we have to fix fisheries management

Behöver vi ordna fiskeriförvaltning

in all of those countries?

i alla dessa länder?

So we asked ourselves, how many countries

Vi undersökte hur många länder

do we need to focus on,

vi behöver fokusera på

keeping in mind that the European Union

med tanke på att EU

conveniently manages its fisheries

hanterar sitt fiske

through a common fisheries policy?

med hjälp av en gemensam fiskeripolitik.

So if we got good fisheries management

Så, om det finns god fiskeriförvaltning

in the European Union and, say, nine other countries,

i EU, och säg nio andra länder,

how much of our fisheries would we be covering?

hur mycket fisk skulle vi då täcka in?

Turns out, European Union plus nine countries

Det visar sig att EU + nio länder

covers about two thirds of the world's fish catch.

täcker två tredjedelar av världens fiskfångst.

If we took it up to 24 countries plus the European Union,

Om vi istället tog 24 länder + EU

we would up to 90 percent,

skulle vi täcka 90 %,

almost all of the world's fish catch.

nästan hela världens fiskfångst.

So we think we can work in a limited number of places

Med riktade åtgärder kan vi således

to make the fisheries come back.

återställa fisket.

But what do we have to do in these places?

Så vad behöver göras på dessa platser?

Well, based on our work in the United States

Utifrån vårt arbete i USA,

and elsewhere, we know that there are

och i andra länder, vet vi att

three key things we have to do

tre viktiga saker behöver göras

to bring fisheries back, and they are:

för att återställa fisket, nämligen

We need to set quotas or limits

att fastställa kvoter eller gränser

on how much we take;

för hur mycket som får fångas,

we need to reduce bycatch, which is the accidental

att minska bifångsterna, det vill säga

fisk som fångas och dödas av misstag,

catching and killing of fish that we're not targeting,

and it's very wasteful;

vilket är ett slöseri med våra resurser,

and three, we need to protect habitats,

och att skydda habitat,

the nursery areas, the spawning areas

växtområden och lekområden

that these fish need to grow and reproduce successfully

så att fisken kan växa och fortplanta sig

so that they can rebuild their populations.

och återuppbygga sina bestånd.

If we do those three things, we know the fisheries will come back.

Gör vi detta kommer fisken tillbaka.

How do we know?

Hur vet vi detta?

We know because we've seen it happening

Vi vet det, eftersom vi sett det ske

in a lot of different places.

på flera olika platser.

This is a slide that shows

Denna bild visar

the herring population in Norway

sillbeståndet i Norge.

that was crashing since the 1950s.

Sillen hade minskat sedan 50-talet,

It was coming down, and when Norway set limits,

men när Norge satte gränser,

or quotas, on its fishery, what happens?

kvoter för sitt fiske, vad hände då?

The fishery comes back.

Beståndet återhämtade sig.

This is another example, also happens to be from Norway,

Här är ännu ett exempel från Norge,

of the Norwegian Arctic cod.

över skreien.

Same deal. The fishery is crashing.

Samma scenario. Beståndet var på nedgång,

They set limits on discards.

så man begränsade

Discards are these fish they weren't targeting

den fisk som fångas av misstag

and they get thrown overboard wastefully.

och som sedan slösaktigt kastas över bord.

When they set the discard limit,

När den kastade fångsten begränsades

the fishery came back.

återhämtade sig beståndet.

And it's not just in Norway.

Detta sker inte bara i Norge.

We've seen this happening in countries

Vi har sett liknande resultat

all around the world, time and time again.

upprepade gånger världen över.

When these countries step in and they

När dessa länder agerar och

put in sustainable fisheries management policies,

inför en hållbar fiskeriförvaltning

the fisheries, which are always crashing, it seems,

börjar bestånden, som alltid tycks minska,

are starting to come back.

att återhämta sig.

So there's a lot of promise here.

Så det ser lovande ut.

What does this mean for the world fish catch?

Vad innebär detta för fångstnivåerna?

This means that if we take that fishery catch

Jo, det innebär att vi kan

that's on the decline

vända de minskande fångstnivåerna

and we could turn it upwards, we could increase it

och få dem att öka

up to 100 million metric tons per year.

till hela 100 miljoner ton per år.

So we didn't have peak fish yet.

Peak fisk har inte inträffat ännu.

We still have an opportunity

Vi har fortfarande en chans

to not only bring the fish back

att inte bara återställa bestånden

but to actually get more fish

utan även att öka dem

that can feed more people

så att vi kan mätta fler,

than we currently are now.

jämfört med idag.

How many more? Right about now,

Hur många fler?

we can feed about 450 million people

Idag kan ca 450 miljoner människor

a fish meal a day

äta ett mål fisk per dag

based on the current world fish catch,

baserat på dagens totala fiskfångst,

which, of course, you know is going down,

vilken stadigt minskar, som ni vet,

so that number will go down over time

så den siffran kommer att minska

if we don't fix it,

om vi inte gör något.

but if we put fishery management practices

Om vi däremot inför förvaltningsplaner

like the ones I've described in place

som de jag har beskrivit

in 10 to 25 countries,

i 10-25 länder,

we could bring that number up

skulle vi istället kunna

and feed as many as 700 million people a year

mätta hela 700 miljoner människor per år

a healthy fish meal.

med ett nyttigt mål fisk.

We should obviously do this just because

Vi bör förstås göra detta

it's a good thing to deal with the hunger problem,

för att minska hungern,

men också av kostnadsskäl.

but it's also cost-effective.

It turns out fish is the most cost-effective protein

Världens mest kostnadseffektiva protein

on the planet.

är nämligen fisk.

If you look at how much fish protein you get

Om man ser till mängden fiskprotein

per investerad dollar,

per dollar invested

compared to all of the other animal proteins,

jämfört med övriga animaliska proteiner

obviously, fish is a good business decision.

är fisk ett bra affärsbeslut.

It also doesn't need a lot of land,

Fisk kräver heller inte mycket mark,

something that's in short supply,

som är en bristvara,

compared to other protein sources.

jämfört med andra proteinkällor.

And it doesn't need a lot of fresh water.

Det krävs heller inte mycket färskvatten.

It uses a lot less fresh water than,

Det kräver betydligt mindre färskvatten än

for example, cattle,

till exempel boskap,

where you have to irrigate a field

som kräver att man bevattnar fält

so that you can grow the food to graze the cattle.

för att kunna odla bete åt boskapen.

It also has a very low carbon footprint.

Även koldioxidutsläppen är mycket låga.

It has a little bit of a carbon footprint

Fisket släpper dock ut lite koldioxid

because we do have to get out and catch the fish.

eftersom vi måste ut och fånga fisken,

It takes a little bit of fuel,

vilket kräver en del bränsle.

but as you know, agriculture can have a carbon footprint,

Jordbruket avger dock också utsläpp,

and fish has a much smaller one,

och fisket avger mindre,

so it's less polluting.

så det är mindre förorenande.

It's already a big part of our diet,

Fisk är redan en viktig del av vår diet,

but it can be a bigger part of our diet,

men denna del kan ökas,

which is a good thing, because we know

vilket är bra, eftersom vi vet

that it's healthy for us.

att fisk är bra för oss.

It can reduce our risks of cancer,

Fisk kan minska risken för cancer,

heart disease and obesity.

hjärtsjukdomar och fetma.

In fact, our CEO Andy Sharpless,

Vår vd Andy Sharpless,

who is the originator of this concept, actually,

som faktiskt grundade detta koncept,

he likes to say fish is the perfect protein.

kallar fisk för det perfekta proteinet.

Andy also talks about the fact that

Andy pratar också om det faktum att

our ocean conservation movement really grew

vår organisation, för bevarande av haven,

out of the land conservation movement,

föddes ur rörelsen för markbevarande.

and in land conservation,

Inom denna rörelse

we have this problem where biodiversity

ställs biologisk mångfald ständigt

is at war with food production.

mot livsmedelsproduktion.

You have to cut down the biodiverse forest

Skog med stor mångfald måste huggas ner

if you want to get the field

för att plantera majsfält

to grow the corn to feed people with,

som kan mätta människor.

and so there's a constant push-pull there.

Så det finns en ständig intressekonflikt.

There's a constant tough decision

Ständigt tvingas vi välja mellan

that has to be made between

two very important things:

två mycket viktiga saker:

maintaining biodiversity and feeding people.

att bevara mångfalden eller föda människor.

But in the oceans, we don't have that war.

I haven har vi dock inte denna konflikt.

In the oceans, biodiversity is not at war

I haven ställs inte mångfald

with abundance.

mot överflöd.

In fact, they're aligned.

De hänger faktiskt samman.

When we do things that produce biodiversity,

När vi värnar om den biologiska mångfalden

we actually get more abundance,

ökar samtidigt tillgångarna,

and that's important so that we can feed people.

vilket behövs för att mätta människor.

Now, there's a catch.

Det finns dock en hake.

Didn't anyone get that? (Laughter)

Uppfattade ingen den? (Skratt)

Illegal fishing.

Illegalt fiske.

Illegal fishing undermines the type of

Illegalt fiske underminerar

sustainable fisheries management I'm talking about.

den hållbara fiskeriförvaltningen.

It can be when you catch fish using gears

Det kan vara att fiska med utrustning

that have been prohibited,

som är förbjuden,

when you fish in places where you're not supposed to fish,

att fiska på otillåtna platser eller

you catch fish that are the wrong size or the wrong species.

att fånga fisk av fel storlek eller art.

Illegal fishing cheats the consumer

Illegalt fiske lurar konsumenten

and it also cheats honest fishermen,

men också ärliga fiskare,

and it needs to stop.

och det måste stoppas.

The way illegal fish get into our market is through seafood fraud.

Denna fisk når marknaden genom bedrägeri.

You might have heard about this.

Ni har kanske hört talas om detta.

It's when fish are labeled as something they're not.

Det innebär att fisk felmärks.

Think about the last time you had fish.

Tänk på förra gången ni åt fisk.

What were you eating?

Vad åt ni?

Are you sure that's what it was?

Är ni säkra på att det var just det?

Because we tested 1,300 different fish samples

Vi gjorde nämligen 1 300 olika tester

and about a third of them

och ca en tredjedel

were not what they were labeled to be.

var felmärkta.

Snappers, nine out of 10 snappers were not snapper.

Nio av tio snapper-fiskar var felmärkta.

Fifty-nine percent of the tuna we tested

59 % av den tonfisk vi testade

was mislabeled.

var felmärkt.

And red snapper, we tested 120 samples,

Vi tog 120 prover på röd snapper

and only seven of them were really red snapper,

och bara sju av dem var röd snapper,

so good luck finding a red snapper.

så lycka till att hitta en röd snapper.

Seafood has a really complex supply chain,

Leveranskedjan för fisk är mycket komplex,

and at every step in this supply chain,

och i varje steg i denna kedja,

there's an opportunity for seafood fraud,

finns det risk för fiskbedrägerier

unless we have traceability.

om vi inte inför spårbarhet.

Traceability is a way where the seafood industry

Spårbarhet är ett sätt för fiskeindustrin

can track the seafood from the boat to the plate

att spåra fångsten från båt till tallrik

to make sure that the consumer can then find out

för att säkerställa att konsumenterna vet

where their seafood came from.

varifrån fisken kommer.

This is a really important thing.

Detta är väldigt viktigt.

It's being done by some in the industry, but not enough,

Det görs av vissa, men av för få,

so we're pushing a law in Congress

så vi driver ett lagförslag i kongressen:

called the SAFE Seafood Act,

"SAFE Seafood Act"

and I'm very excited today to announce the release

och jag är väldigt glad att tillkännage

of a chef's petition, where 450 chefs

en petition undertecknad av 450 kockar

have signed a petition calling on Congress

som uppmanar kongressen

to support the SAFE Seafood Act.

att stödja SAFE Seafood Act.

It has a lot of celebrity chefs you may know --

Många kända kockar har skrivit under -

Anthony Bourdain, Mario Batali,

Anthony Bourdain, Mario Batali,

Barton Seaver and others —

Baton Seaver med flera

and they've signed it because they believe

och de har skrivit under för de anser

that people have a right to know

att människor har rätt att veta

about what they're eating.

vad de äter.

(Applause)

(Applåder)

Fishermen like it too, so there's a good chance

Även fiskarna är positiva,

we can get the kind of support we need

så förhoppningsvis kan vi

få igenom förslaget,

to get this bill through,

and it comes at a critical time,

och det i rättan tid,

because this is the way we stop seafood fraud,

eftersom det är så bedrägeriet

this is the way we curb illegal fishing,

och det illegala fisket kan stoppas.

and this is the way we make sure

Det är även så vi kan säkerställa

that quotas, habitat protection,

att kvoter, habitatskydd,

and bycatch reductions can do the jobs

och minskade bifångster kan fullgöra

they can do.

sin potential.

We know that we can manage our fisheries sustainably.

Vi vet att fisket kan drivas hållbart.

We know that we can produce

Vi vet att vi kan framställa

healthy meals for hundreds of millions of people

hälsosam mat åt hundratals miljoner

that don't use the land, that don't use much water,

som inte kräver mark eller mycket vatten, som har låga koldioxidutsläpp

have a low carbon footprint,

and are cost-effective.

och som är kostnadseffektiv.

We know that saving the oceans

Vi vet att vi genom att rädda haven

can feed the world,

kan mätta världen,

and we need to start now.

och vi måste börja nu.

(Applause)

(Applåder)

Thank you. (Applause)

Tack. (Applåder)