Jackie Savitz: Save the oceans, feed the world!

Translator: Judit Piñol (Amara Staff) Reviewer: Miquel París

You may be wondering

Potser us pregunteu

why a marine biologist from Oceana

perquè una biòloga marina d'Oceana

would come here today to talk to you

es aquí avui per parlar-vos

about world hunger.

de la fam mundial.

I'm here today because

Sóc aquí avui perquè

saving the oceans is more than an ecological desire.

salvar els oceans és més que un desitg ecològic.

It's more than a thing we're doing

És més que alguna cosa que fem

because we want to create jobs for fishermen

perquè volem crear treball per als pescadors

or preserve fishermen's jobs.

o preservar-ne les seves feines.

It's more than an economic pursuit.

És més que una recerca econòmica.

Saving the oceans can feed the world.

Salvar els oceans pot alimentar al món.

Let me show you how.

Us demostraré com.

As you know, there are already

Com sabeu, ja hi ha més d'un bilió

more than a billion hungry people on this planet.

de persones que passen gana al planeta.

We're expecting that problem to get worse

Preveiem que el problema serà pitjor

as world population grows to nine billion

mentre la població mundial creix fins a nou bilions

or 10 billion by midcentury,

o 10 bilions a meitat de segle,

and we can expect to have greater pressure

i podem esperar una pressió més gran

on our food resources.

en els nostres recursos alimentaris.

And this is a big concern,

I és una major preocupació,

especially considering where we are now.

especialment considerant on ens trobem ara.

Now we know that our arable land per capita

Sabem que la quantitat de terra

is already on the decline

cultivable per capita s'està reduïnt

in both developed and developing countries.

en països desenvolupats i els que no també.

We know that we're headed for climate change,

Sabem que ens estem dirigint cap al canvi climàtic,

which is going to change rainfall patterns,

que afectarà els patrons de pluja,

making some areas drier, as you can see in orange,

fent que algunes regions siquin més seques, en taronja

and others wetter, in blue,

i d'altres més humides, en blau,

causing droughts in our breadbaskets,

causant sequera a les nostres paneres,

in places like the Midwest and Central Europe,

a llocs com l'Oest Mitjà i l'Europa Central,

and floods in others.

i inundacions a d'altres llocs.

It's going to make it harder for the land

Farà més difícil que la terra

to help us solve the hunger problem.

ens pugui ajudar a resoldre el problema de la fam.

And that's why the oceans need to be their most abundant,

I per això cal que els oceans siguin molt abundants,

so that the oceans can provide us

perquè puguin proveïr-nos

as much food as possible.

amb tant de menjar com puguin.

And that's something the oceans have been doing

I això és el que els oceans han estat fent

for us for a long time.

per a nosaltres des de fa molt temps.

As far back as we can go, we've seen an increase

Anem tant enrere com poguem, i veiem un augment

in the amount of food we've been able to harvest

en la quantitat de menjar que hem estat capaços d'extreure

from our oceans.

dels nostres oceans.

It just seemed like it was continuing to increase,

Semblava que continuaria pujant,

until about 1980,

fins cap al 1980,

when we started to see a decline.

quan vam començar a veure un declivi.

You've heard of peak oil.

Heu sentit a parlar de la cimera del petroli.

Maybe this is peak fish.

Potser això és la cimera del peix.

I hope not. I'm going to come back to that.

Espero que no, tornaré a aquesta qüestió.

But you can see about an 18-percent decline

Però podeu veure un 18 per cent de declivi

in the amount of fish we've gotten in our world catch

en la quantitat de peix que hem obtingut al món

since 1980.

des del 1980.

And this is a big problem. It's continuing.

I això és un problema greu. I continua.

This red line is continuing to go down.

Aquest vermell continua baixant.

But we know how to turn it around,

Però sabem com canviar-ho,

and that's what I'm going to talk about today.

i d'això parlaré avui.

We know how to turn that curve back upwards.

Sabem com fer que la corba miri cap amunt.

This doesn't have to be peak fish.

No ha de ser la cimera del peix.

If we do a few simple things in targeted places,

Si fem unes quantes coses senzilles a llocs específics,

we can bring our fisheries back and use them

podem reavivar la pesca i fer-la servir

to feed people.

per a alimentar a la gent.

First we want to know where the fish are,

Primer volem saber on es troba el peix,

so let's look where the fish are.

així que fem-hi un cop d'ull-

It turns out the fish, conveniently,

Resulta que el peix, convenientment,

are located for the most part

es troba majoritàriament

in our coastal areas of the countries,

a les àrees costeres dels països,

in coastal zones,

a la zona de la costa,

and these are areas that national jurisdictions

i aquestes són àrees on hi manen

have control over,

les jurisdiccions nacionals,

and they can manage their fisheries

i poden dirigir la seva pesca

in these coastal areas.

en aquestes àrees costeres.

Coastal countries tend to have jurisdictions

Els països costers solen tenir jurisdiccions

that go out about 200 nautical miles,

que van fins les 200 milles nàutiques,

in areas that are called exclusive economic zones,

en àrees que s'anomenen zones econòmiques exclusives,

and this is a good thing that they can control

i això es una cosa bona, poden controlar

their fisheries in these areas,

el sector de la pesca en aquestes arees,

because the high seas,

perquè en alta mar,

which are the darker areas on this map,

que són les zones fosques del mapa,

the high seas, it's a lot harder to control things,

a l'alta mar, és molt més difícil controlar les coses,

because it has to be done internationally.

perquè s'ha de fer de manera internacional.

You get into international agreements,

T'has de posar en acords internacionals,

and if any of you are tracking the climate change agreement,

i si alguns de vosaltres esteu seguint l'acord del canvi climàtic,

you know this can be a very slow,

sabreu que pot ser un procés lent,

frustrating, tedious process.

frustrador, i tediós.

And so controlling things nationally

Llavors ésta molt bé poder

is a great thing to be able to do.

controlar les coses nacionalment.

How many fish are actually in these coastal areas

Quant de peix hi ha en aquestes àrees costeres

compared to the high seas?

comparat amb l'alta mar?

Well, you can see here about

Bé, podeu veure que hi ha

seven times as many fish in the coastal areas

unes set vegades més peix a les zones costeres

than there are in the high seas,

que no pas a l'alta mar,

so this is a perfect place for us to be focusing,

així que aquest és el lloc perfecte on concentrar-nos,

because we can actually get a lot done.

perquè podem aconseguir molt.

We can restore a lot of our fisheries

Podem restaurar molts dels sectors pesquers

if we focus in these coastal areas.

si ens concentrem en aquestes àrees de la costa.

But how many of these countries do we have to work in?

Però en quants d'aquests països hem de treballar-hi?

There's something like 80 coastal countries.

Hi ha uns 80 països a les costes.

Do we have to fix fisheries management

Ens hem d'encarregar d'arreglar la pesca

in all of those countries?

a cada país d'aquests?

So we asked ourselves, how many countries

Així que ens vam preguntar, a quants països

do we need to focus on,

necessitem de concentrar-nos-hi,

keeping in mind that the European Union

sabent que la Unió Europea, convenientment,

conveniently manages its fisheries

s'encarrega de la seva pesca

through a common fisheries policy?

a través d'unes normes pesqueres comuns?

So if we got good fisheries management

Si milloréssim l'administració de la pesca

in the European Union and, say, nine other countries,

a la Unió Europea, per exemple, a nou altres països,

how much of our fisheries would we be covering?

quanta pesca estaríem cobrint?

Turns out, European Union plus nine countries

Resulta, la Unió Europea i nou altres països

covers about two thirds of the world's fish catch.

representen uns dos terços de la pesca mundial.

If we took it up to 24 countries plus the European Union,

Si agaféssim 24 països més la Unió Europea,

we would up to 90 percent,

la cosa pujaria al 90 per cent,

almost all of the world's fish catch.

gairebé la totalitat de la pesca mundial.

So we think we can work in a limited number of places

Així que pensem que podem treballar en determinats llocs

to make the fisheries come back.

per restaurar el sector pesquer.

But what do we have to do in these places?

Però que hi hem de fer en aquests llocs?

Well, based on our work in the United States

Bé, basant-nos en la nostra feina als Estats Units

and elsewhere, we know that there are

i altres llocs, sabem que

three key things we have to do

hi ha tres elements clau que hem de complir

to bring fisheries back, and they are:

per tal de restaurar la pesca, i són:

We need to set quotas or limits

Hem de posar límits

on how much we take;

en la quantitat de peix que s'agafa;

we need to reduce bycatch, which is the accidental

hem de reduïr la captura accidental,

catching and killing of fish that we're not targeting,

quan s'agafa i es mata a peixos que no eren el nostre objectiu,

and it's very wasteful;

i és una gran pèrdua;

and three, we need to protect habitats,

i tres, hem de protegir els hàbitats,

the nursery areas, the spawning areas

els vivers, les zones de criança,

that these fish need to grow and reproduce successfully

que aquests peixos necessiten per tal de créixer i reproduir-se

so that they can rebuild their populations.

i per tal de poder reconstruïr la seva població.

If we do those three things, we know the fisheries will come back.

Si fem aquestes tres coses, sabem que la pesca tornarà.

How do we know?

Com ho sabem?

We know because we've seen it happening

Ho sabem perque ha passat abans

in a lot of different places.

a molts indrets diferents.

This is a slide that shows

Aquesta diapositiva mostra

the herring population in Norway

la població d'arengues a Noruega

that was crashing since the 1950s.

que portava decreixent des dels anys 50.

It was coming down, and when Norway set limits,

Continuava avall, i quan Noruega va posar limits,

or quotas, on its fishery, what happens?

o quotes, en el seu sector pesquer, què passa?

The fishery comes back.

La pesca torna.

This is another example, also happens to be from Norway,

Aquest n'és un altre exemple, també és de Noruega,

of the Norwegian Arctic cod.

del bacallà àrtic noruec.

Same deal. The fishery is crashing.

El mateix. El sector està devallant

They set limits on discards.

Es posen límits en el rebuig.

Discards are these fish they weren't targeting

El rebuig són tots aquells peixos que s'agafen per accident

and they get thrown overboard wastefully.

i després es llancen per la borda, malgastats.

When they set the discard limit,

Quan van posar un límit al rebuig,

the fishery came back.

la pesca va tornar.

And it's not just in Norway.

I no només passa a Noruega.

We've seen this happening in countries

Ha passat a països

all around the world, time and time again.

arreu del món, una i altra vegada.

When these countries step in and they

Quan aquests països s'involucren i

put in sustainable fisheries management policies,

posen normes d'administració sostenible al sector pesquer,

the fisheries, which are always crashing, it seems,

la pesca, que sempre està caient en picat, sembla,

are starting to come back.

que està tornant.

So there's a lot of promise here.

Així que sembla prometedor.

What does this mean for the world fish catch?

Què significa això per la pesca a nivell mundial?

This means that if we take that fishery catch

Significa que si agafem aquestes captures

that's on the decline

que estàn menguant

and we could turn it upwards, we could increase it

i les fem pujar, podríem aconseguir un increment

up to 100 million metric tons per year.

de 100 milions de tones mètriques a l'any.

So we didn't have peak fish yet.

Així que no estem a la cimera del peix encara.

We still have an opportunity

Encara tenim una oportunitat

to not only bring the fish back

no només de restaurar el peix

but to actually get more fish

però també d'incrementar el seu nombre

that can feed more people

per tal de poder alimentar

than we currently are now.

a més gent que en l'actualitat.

How many more? Right about now,

Quanta gent més? Ara mateix,

we can feed about 450 million people

podem alimentar uns 450 milions de persones

a fish meal a day

un peix al dia,

based on the current world fish catch,

basant-nos en la captura de peix mundial actual,

which, of course, you know is going down,

que, com sabeu, està disminuïnt,

so that number will go down over time

així que aquest nombre s'anirà fent més petit

if we don't fix it,

si no ho arreglem,

but if we put fishery management practices

però si implementem pràctiques d'administració en la pesca

like the ones I've described in place

com les que us he descrit

in 10 to 25 countries,

a 10 o 25 països,

we could bring that number up

podríem incrementar aquest nombre fins a

and feed as many as 700 million people a year

arribar a alimentar 700 milions de persones l'any

a healthy fish meal.

un sa plat de peix.

We should obviously do this just because

Hauríem de fer això no només

it's a good thing to deal with the hunger problem,

perquè és una bona opció per encarar el problema de la fam,

but it's also cost-effective.

sinó perquè també es cost efectiu.

It turns out fish is the most cost-effective protein

Resulta que el peix és la proteïna més cost efectiva

on the planet.

del planeta.

If you look at how much fish protein you get

Si mires a la quantitat de proteïna que té el peix

per dollar invested

per a cada dòlar invertit

compared to all of the other animal proteins,

comparat amb tota l'altra proteïna animal,

obviously, fish is a good business decision.

òbviament, el peix es una bona decisió empresarial.

It also doesn't need a lot of land,

Tampoc necessita territori,

something that's in short supply,

cosa que manca,

compared to other protein sources.

comparat amb d'altres fonts de proteïna.

And it doesn't need a lot of fresh water.

I no necessita molta aigua dolça.

It uses a lot less fresh water than,

Fa servir molta menys aigua dolça que,

for example, cattle,

per exemple, el bestiar,

where you have to irrigate a field

on s'ha de regar el camp

so that you can grow the food to graze the cattle.

per tal de cultivar el menjar per al bestiar.

It also has a very low carbon footprint.

També té una petjada de carboni molt baixa.

It has a little bit of a carbon footprint

Hi ha una mica de petjada de carboni

because we do have to get out and catch the fish.

perquè sí que hem de sortir i anar a buscar el peix.

It takes a little bit of fuel,

Fa servir una mica de combustible,

but as you know, agriculture can have a carbon footprint,

però com sabeu, l'agricultura pot donar lloc a una petjada de carboni,

and fish has a much smaller one,

i el peix en té una de molt més reduïda,

so it's less polluting.

així que contamina menys.

It's already a big part of our diet,

Ja forma part en gran mesura de la nostra dieta,

but it can be a bigger part of our diet,

però en podría ser una part més gran,

which is a good thing, because we know

que és una cosa bona, perquè sabem

that it's healthy for us.

que és sa per a nosaltres.

It can reduce our risks of cancer,

Pot reduïr el risc de càncer,

heart disease and obesity.

malaltia del cor i obesitat.

In fact, our CEO Andy Sharpless,

De fet, el nostre CEO Andy Sharpless,

who is the originator of this concept, actually,

que és el creador d'aquest concepte,

he likes to say fish is the perfect protein.

a ell li agrada dir que el peix és la proteïna perfecte.

Andy also talks about the fact that

L'Andy també parla del fet que

our ocean conservation movement really grew

el nostre moviment de conservar els oceans va sorgir

out of the land conservation movement,

del moviment de conservar les terres,

and in land conservation,

i en conservar les terres

we have this problem where biodiversity

tenim aquest problema on la biodiversitat

is at war with food production.

es troba en guerra amb la producció alimentària.

You have to cut down the biodiverse forest

Has de tal·lar el bosc biodivers

if you want to get the field

si vols crear un camp

to grow the corn to feed people with,

per cultivar blat per alimentar la gent,

and so there's a constant push-pull there.

així que és un estira i arronsa.

There's a constant tough decision

És una dura decisó constant

that has to be made between

que s'ha de fer entre

two very important things:

dues coses molt importants:

maintaining biodiversity and feeding people.

mantenir al biodiversitat i alimentar a la gent.

But in the oceans, we don't have that war.

Però als oceans, no tenim aquesta guerra.

In the oceans, biodiversity is not at war

Als oceans, la biodiversitat no està en guerra

with abundance.

amb l'abundància.

In fact, they're aligned.

De fet, estàn aliats.

When we do things that produce biodiversity,

Quan fem coses que produeixen biodiversitat,

we actually get more abundance,

aconseguim més abundància,

and that's important so that we can feed people.

i això és important per tal de poder alimentar a la gent.

Now, there's a catch.

Ara bé, hi ha trampa.

Didn't anyone get that? (Laughter)

Ningú ho ha agafat? (Rialles)

Illegal fishing.

La pesca il·legal.

Illegal fishing undermines the type of

La pesca il·legal debilita el tipus

sustainable fisheries management I'm talking about.

de pesca sostenible del que estic parlant.

It can be when you catch fish using gears

Es tracta de pescar fent servir eines

that have been prohibited,

que han estat prohibides,

when you fish in places where you're not supposed to fish,

quan es pesca en zones on no s'hauria de pescar,

you catch fish that are the wrong size or the wrong species.

o quan s'agafa peix que no és del tamany o l'espècie adeqüada.

Illegal fishing cheats the consumer

La pesca il·legal enganya al consumidor

and it also cheats honest fishermen,

i també enganya als pescadors honestos,

and it needs to stop.

i s'ha d'aturar.

The way illegal fish get into our market is through seafood fraud.

La manera com la pesca il·legal s'introdueix al mercat és a través de la pesca fraudulenta.

You might have heard about this.

Potser n'heu sentit a parlar.

It's when fish are labeled as something they're not.

És quan el peix s'etiqueta com el que no és.

Think about the last time you had fish.

Penseu en l'última vegada que vau consumir peix.

What were you eating?

Que estàveu menjant?

Are you sure that's what it was?

N'esteu segurs que sabeu el que era?

Because we tested 1,300 different fish samples

Perquè vam fer proves en 1.300 mostres de peix

and about a third of them

un terç del qual

were not what they were labeled to be.

no era el que hi deia a l'etiqueta.

Snappers, nine out of 10 snappers were not snapper.

El pagre, nou de cada deu pagres no eren pagre.

Fifty-nine percent of the tuna we tested

Cinquanta nou per cent de la tonyina a la que vam fer proves

was mislabeled.

s'havia etiquetat malament.

And red snapper, we tested 120 samples,

I el pagre de l'atlàntic, en vam fer proves a 120 mostres,

and only seven of them were really red snapper,

i només set eren realment pagre,

so good luck finding a red snapper.

així que bona sort si voleu trobar pagre atlàntic.

Seafood has a really complex supply chain,

El peix té una cadena de subministre complexa,

and at every step in this supply chain,

i a cada pas d'aquesta cadena

there's an opportunity for seafood fraud,

hi ha una oportunitat per al frau,

unless we have traceability.

a no ser que disposem de traçabilitat.

Traceability is a way where the seafood industry

La traçabilitat es la manera com la indústria pesquera

can track the seafood from the boat to the plate

pot seguir el peix des del vaixell al plat

to make sure that the consumer can then find out

per assegurar-se que el consumidor pot esbrinar

where their seafood came from.

d'on prové el peix.

This is a really important thing.

És una cosa molt important.

It's being done by some in the industry, but not enough,

Ja s'està realitzant en la indústria, però no suficientment,

so we're pushing a law in Congress

així que estem empenyent una llei al Congrés

called the SAFE Seafood Act,

que s'anomena el SAFE Seafood Act,

and I'm very excited today to announce the release

i estic molt contenta d'anunciar-vos el llançament

of a chef's petition, where 450 chefs

d'una petició de chefs, on 450 chefs

have signed a petition calling on Congress

han signat una petició demanant al Congrés

to support the SAFE Seafood Act.

de dónar suport al SAFE Seafood Act.

It has a lot of celebrity chefs you may know --

Hi ha molts chefs famosos que potser coneixeu --

Anthony Bourdain, Mario Batali,

Anthony Bourdain, Mario Batali,

Barton Seaver and others —

Barton Seaver i d'altres --

and they've signed it because they believe

i l'han signat perquè creuen

that people have a right to know

que la gent té el dret a saber

about what they're eating.

el que consumeixen.

(Applause)

(Aplaudiments)

Fishermen like it too, so there's a good chance

Als pescadors també els agrada, així que hi ha moltes probabilitats

we can get the kind of support we need

que aconseguirem el suport que necessitem

to get this bill through,

and it comes at a critical time,

per aprovar aquesta llei,

i arriba en un moment crític,

because this is the way we stop seafood fraud,

perquè d'aquesta manera s'atura el frau pesquer,

this is the way we curb illegal fishing,

d'aquesta manera podem arreglar la pesca il·legal,

and this is the way we make sure

i d'aquesta manera ens assegurem

that quotas, habitat protection,

que les quotes, la protecció d'hàbitats,

and bycatch reductions can do the jobs

i la pesca accidental es redueixen i fan realitat

they can do.

el que poden acomplir.

We know that we can manage our fisheries sustainably.

Sabem que podem administrar la pesca de manera sostenible.

We know that we can produce

Sabem que podem produïr

healthy meals for hundreds of millions of people

menjar sa per a cents de milions de persones

that don't use the land, that don't use much water,

que no necessita terres, no fa servir gaire aigua,

have a low carbon footprint,

té una petita petjada de carboni,

and are cost-effective.

i és cost efectiu.

We know that saving the oceans

Sabem que salvar els oceans

can feed the world,

pot alimentar al món,

and we need to start now.

i hem de començar ara mateix.

(Applause)

(Aplaudiments)

Thank you. (Applause)

Gràcies. (Aplaudiments)