This scientist makes ears out of apples | Andrew Pelling

Translator: Kelwalin Dhanasarnsombut Reviewer: Rawee Ma

I've got a confession.

ผมมีเรื่องจะมาสารภาพครับ

I love looking through people's garbage.

ผมชอบไปรื้อขยะของคนอื่น

Now, it's not some creepy thing.

เอาล่ะครับ มันไม่ใช่เรื่องน่าขนลุกอะไร

I'm usually just looking for old electronics,

ผมมักจะแค่มองหาอุปกรณ์ไฟฟ้าเก่า ๆ

stuff I can take to my workshop and hack.

สิ่งต่าง ๆ ที่ผมจะเอาไปที่ห้องทำงาน และเอาไปประดิษฐ์เป็นอะไรได้

I do have a fetish for CD-ROM drives.

ผมคลั่งเครื่องเล่น CD-ROM

Each one's got three different motors,

แต่ละอันมีมอเตอร์อยู่สามตัว

so now you can build things that move.

ซึ่งคุณสามารถเอาไปสร้างสิ่งที่วิ่งได้

There's switches so you can turn things on and off.

มันมีปุ่มเปิดปิดฉะนั้นคุณก็สามารถ เปิดและปิดมันได้

There's even a freaking laser,

มันมีที่ยิงแสงเลเซอร์ด้วย

so you can make a cool robot into an awesome robot.

ฉะนั้น คุณสามารถทำหุ่นเจ๋ง ๆ เป็นหุ่นที่โคตรเจ๋งได้

Now, I've built a lot of stuff out of garbage,

ทีนี้ ผมได้สร้างอะไรมามากมายจากกองขยะ

and some of these things have even been kind of useful.

และบางอย่างก็ค่อนข้างจะมีประโยชน์

But here's the thing,

แต่ว่า

for me, garbage is just a chance to play,

สำหรับผมแล้ว กองขยะก็แค่ให้โอกาสผมได้เล่น

to be creative and build things to amuse myself.

ได้สร้างสรรค์ และสร้างสิ่งต่าง ๆ เพื่อให้ความบันเทิงกับตัวเอง

This is what I love doing, so I just made it part of my day job.

นี่คือสิ่งที่ผมรักที่จะทำ ฉะนั้น ผมจึงทำให้มันเป็นส่วนหนึ่งของงานหลัก

I lead a university-based biological research lab,

ผมเป็นหัวหน้าห้องทดลองวิจัยทางชีววิทยา ที่มหาวิทยาลัยแห่งหนึ่ง

where we value curiosity and exploration above all else.

ที่ซึ่งเราให้คุณค่ากับความสงสัย และการสำรวจมากกว่าอะไรทั้งหมด

We aren't focused on any particular problem,

เราไม่ได้มุ่งความสนใจ ไปยังปัญหาใดเป็นพิเศษ

and we're not trying to solve any particular disease.

และเราไม่พยายามที่จะแก้ปัญหา เกี่ยวกับโรคอะไรเป็นพิเศษ

This is just a place where people can come

นี่เป็นแค่สถานที่แห่งหนึ่งที่ผู้คนจะเข้ามา

and ask fascinating questions and find answers.

และถามคำถามที่น่าสนใจ และพบกับคำตอบ

And I realized a long time ago

และผมก็ตระหนักมาเป็นเวลานานแล้วว่า

that if I challenge people to build the equipment they need

ถ้าผมท้าให้คนสร้างเครื่องมืออะไรก็ตาม ที่พวกเขาต้องการ

out of the garbage I find,

จากกองขยะที่ผมพบ

it's a great way to foster creativity.

มันจะเป็นหนทางที่ดี ต่อการปลูกฝังความคิดสร้างสรรค์

And what happened

และสิ่งที่เกิดขึ้นก็คือ

was that artists and scientists from around the world

ศิลปินและนักวิทยาศาสตร์จากทั่วโลก

started coming to my lab.

เริ่มที่จะมายังห้องทดลองของผม

And it's not just because we value unconventional ideas,

และมันไม่ใช่เพียงเพราะว่า เราให้คุณค่ากับแนวคิดที่แตกต่าง

it's because we test and validate them

มันเป็นเพราะว่าเราทดสอบและประเมินมัน

with scientific rigor.

ตามหลักวิทยาศาสตร์อย่างเคร่งครัด

So one day I was hacking something, I was taking it apart,

วันหนึ่ง ผมกำลังประดิษฐ์อะไรบางอย่าง ผมแยกมันออกมาเป็นส่วน ๆ

and I had this sudden idea:

และทันใดนั้นเอง ผมก็ได้ความคิด

Could I treat biology like hardware?

ผมจะทำให้ชีววิทยา เป็นเหมือนฮาร์ดแวร์ได้ไหมนะ

Could I dismantle a biological system,

ผมจะสามารถรื้อระบบชีวภาพ

mix and match the parts

ผสม แล้วก็จับคู่ส่วนต่าง ๆ

and then put it back together in some new and creative way?

และนำมันกลับมาประกอบด้วยกันอีก ในแบบที่ใหม่และสร้างสรรค์ได้หรือไม่

My lab started working on this,

ห้องทดลองของผมเริ่มศึกษาสิ่งนี้

and I want to show you the result.

และผมอยากจะอวดผลลัพท์ให้คุณชม

Can any of you guys tell me what fruit this is?

พวกคุณคนไหนบอกผมได้บ้างว่า นี่คือผลไม้อะไร

Audience: Apple!

ผู้ชม: แอปเปิ้ล

Andrew Pelling: That's right -- it's an apple.

แอนดรูว์ เพลลิง: ใช่แล้วครับ -- มันคือแอปเปิ้ล

Now, I actually want you to notice as well

เอาล่ะ ผมอยากให้คุณสังเกตด้วยว่า

that this is a lot redder than most apples.

นี่มันแดงกว่าแอปเปิ้ลทั่วไปมาก

And that's because we grew human cells into it.

และนั่นเป็นเพราะว่า ผมเพาะเลี้ยงเซลล์มนุษย์ไว้ในนั้น

We took a totally innocent Macintosh apple,

เรานำเอาแอปเปิ้ลแม็ค ที่ไม่รู้อิโหน่อิเหน่อะไรเลยนี้มา

removed all the apple cells and DNA

เอาเซลล์และดีเอ็นเอของแอปเปิ้ลออก

and then implanted human cells.

และปลูกถ่ายเซลล์มนุษย์ลงไป

And what we're left with after removing all the apple cells

และสิ่งที่เราได้ หลังจากกำจัดเซลล์แอปเปิ้ลออก

is this cellulose scaffold.

ก็คือโครงร่างเซลลูโลส

This is the stuff that gives plants their shape and texture.

นี่คือสิ่งที่ทำให้แอปเปิ้ลคงรูปทรง และเนื้อสัมผัสของมันอยู่ได้

And these little holes that you can see,

และรูเล็ก ๆ พวกนี้ที่คุณเห็น

this is where all the apple cells used to be.

ก็คือที่ซึ่งเซลล์ของแอปเปิ้ลเคยอยู่

So then we come along,

ฉะนั้น เมื่อเรามาถึง

we implant some mammalian cells that you can see in blue.

เราก็ปลูกถ่ายเซลล์สัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม ที่คุณเห็นเป็นสีฟ้านี้ลงไป

What happens is, these guys start multiplying

สิ่งที่เกิดขึ้นก็คือ เจ้าพวกนี้เริ่มที่จะเพิ่มจำนวน

and they fill up this entire scaffold.

และพวกมันก็เติบโตไปทั่วพื้นที่ ของโครงร่างนี้

As weird as this is,

ที่แปลกพอ ๆ กันก็คือ

it's actually really reminiscent of how our own tissues are organized.

อันที่จริงมันชวนให้นึกถึง การเรียงตัวของเนื้อเยื่อของเรามาก ๆ

And we found in our pre-clinical work

และเราพบในงานก่อนการทดสอบคลินิค

that you can implant these scaffolds into the body,

ว่าคุณสามารถปลูกถ่ายโครงร่างนี้ เข้าไปในร่างกายได้

and the body will send in cells and a blood supply

และร่างกายของคุณจะส่งเซลล์ และระบบเลือดเข้าไป

and actually keep these things alive.

และทำให้สิ่งนี้มีชีวิตต่อไปได้

This is the point when people started asking me,

นี่เป็นจุดที่คนจะเริ่มถามผมว่า

"Andrew, can you make body parts out of apples?"

"แอนดรูว์ เราจะสร้างส่วนต่าง ๆ ของร่างกาย จากแอปเปิ้ลได้หรือเปล่า"

And I'm like, "You've come to the right place."

แล้วผมก็แบบว่า "คุณมาถูกที่แล้วครับ"

(Laughter)

(เสียงหัวเราะ)

I actually brought this up with my wife.

อันที่จริงผมพาภรรยาของผมมาด้วย

She's a musical instrument maker,

เธอเป็นนักทำเครื่องดนตรี

and she does a lot of wood carving for a living.

และเธอทำงานแกะสลักไม้เป็นอาชีพ

So I asked her,

ผมก็เลยถามเธอว่า

"Could you, like, literally carve some ears

"คุณอยากจะแบบว่าแกะสลักหู

out of an apple for us?"

จากแอปเปิ้ลให้พวกเราไหม"

And she did.

และเธอก็ทำครับ

So I took her ears to the lab.

ผมก็เลยเอาหูของเธอไปที่ห้องทดลอง

We then started preparing them.

จากนั้นเราก็เริ่มเตรียมพวกมัน

Yeah, I know.

ครับ ผมรู้

(Laughter)

(เสียงหัวเราะ)

It's a good lab, man.

การทดลองนี้เจ๋งนะครับผม

(Laughter)

(เสียงหัวเราะ)

And then we grew cells on them.

และเมื่อเราเพาะเลี้ยงเซลล์บนนั้น

And this is the result.

นี่คือผลลัพท์ครับ

Listen, my lab is not in the ear-manufacturing business.

ฟังนะครับ ห้องทดลองของผม ไม่ได้ทำธุรกิจผลิตหูนะครับ

People have actually been working on this for decades.

คนเราทำการศึกษาอะไรพวกนี้ มาหลายศตวรรษแล้ว

Here's the issue:

นี่คือปัญหาครับ

commercial scaffolds can be really expensive and problematic,

โครงร่างเชิงพานิชย์ อาจมีราคาแพงมากและเป็นปัญหา

because they're sourced from proprietary products,

เพราะว่าพวกมันทำมาจาก ผลิตภัณฑ์ที่มีเจ้าของกรรมสิทธิ์

animals or cadavers.

ชิ้นส่วนจากร่างกาย หรือสัตว์

We used an apple and it cost pennies.

เราใช้แอปเปิ้ล และมันก็ถูกมาก ๆ

What's also really cool here

ที่มันเจ๋งก็คือ

is it's not that hard to make these things.

มันไม่ยากเลยที่จะสร้างสิ่งเหล่านี้

The equipment you need can be built from garbage,

อุปกรณ์ที่คุณต้องการ สามารถถูกสร้างขึ้นได้จากกองขยะ

and the key processing step only requires soap and water.

และกระบวนการขั้นตอนสำคัญ ก็ต้องการเพียงแค่สบู่กับน้ำ

So what we did was put all the instructions online as open source.

ฉะนั้น สิ่งที่เราต้องทำก็คือ เอาวิธีทำไว้ในแหล่งเปิดออนไลน์

And then we founded a mission-driven company,

และจากนั้นเราก็ตั้งบริษัท เพื่อผลักดันปฏิบัติการของเรา

and we're developing kits to make it easier

และเราก็พัฒนาชุดอุปกรณ์ ที่จะทำให้มันง่ายขึ้น

for anyone with a sink and a soldering iron

สำหรับทุกคนที่เป็นอ่างล้างมือ และหัวบัดกรี

to make these things at home.

ที่จะทำสิ่งนี้เองที่บ้าน

What I'm really curious about is if one day,

สิ่งที่ผมสงสัยใคร่รู้ก็คือ มันจะเป็นอย่างไร ถ้าวันหนึ่ง

it will be possible to repair, rebuild and augment our own bodies

มันเป็นไปได้ที่จะซ่อม สร้างใหม่ และแต่งเติมร่างกายของเรา

with stuff we make in the kitchen.

ด้วยสิ่งที่เราสร้างจากครัว

Speaking of kitchens,

พูดถึงครัว

here's some asparagus.

นี่คือหน่อไม้ฝรั่ง

They're tasty, and they make your pee smell funny.

พวกมันอร่อย และทำให้ฉี่ของคุณมีกลิ่นพิลึก

(Laughter)

(เสียงหัวเราะ)

Now, I was in my kitchen, and I was noticing

ครับ ผมอยู่ในครัวและสังเกตว่า

that when you look down the stalks of these asparagus,

เมื่อผมมองลงไปตามก้านหน่อไม้ฝรั่ง

what you can see are all these tiny little vessels.

คุณจะเห็นว่ามันมีท่อเล็ก ๆ มากมาย

And when we image them in the lab,

และเมื่อเราลองนึกว่า พวกมันอยู่ในห้องทดลอง

you can see how the cellulose forms these structures.

คุณคงนึกออกว่า เซลลูโลสพวกนี้ จะก่อตัวเป็นโครงสร้างอย่างไร

This image reminds me of two things:

ภาพนี้ทำให้ผมคิดถึงสองอย่าง

our blood vessels

เส้นเลือดของเรา

and the structure and organization of our nerves and spinal cord.

และโครงสร้างและการเรียงตัว ของเส้นประสาทและไขกระดูกของเรา

So here's the question:

ฉะนั้น คำถามก็คือ

Can we grow axons and neurons down these channels?

เราจะปลูกถ่ายใยประสาทและ เซลล์ประสาทลงไปตามท่อเหล่านี้ได้ไหม

Because if we can,

เพราะว่าถ้าเราทำได้

then maybe we can use asparagus to form new connections

เราอาจสามารถใช้หน่อไม้ฝรั่ง เพื่อสร้างการเชื่อมต่อ

between the ends of damaged and severed nerves.

ระหว่างปลายของเซลล์ประสาท ที่ถูกทำลายหรือชำรุดหนัก

Or maybe even a spinal cord.

หรือบางทีอาจเป็นไขสันหลังก็ได้

Don't get me wrong --

อย่าเข้าใจผมผิดนะครับ --

this is exceptionally challenging

นี่มันท้าทายมาก ๆ

and really hard work to do,

และต้องทำการศึกษากันอย่างมาก

and we are not the only ones working on this.

และเราไม่ใช่เพียงกลุ่มเดียว ที่กำลังทำสิ่งนี้

But we are the only ones using asparagus.

แต่เราเป็นเพียงกลุ่มเดียว ที่ใช้หน่อไม้ฝรั่ง

(Laughter)

(เสียงหัวเราะ)

Right now, we've got really promising pilot data.

ตอนนี้ เรามีผลการทดลองขั้นแรก ที่ให้ผลที่น่าพอใจ

And we're working with tissue engineers

และเรากำลังทำการศึกษา ในเรื่องวิศวกรรมเนื้อเยื่อ

and neurosurgeons

และการผ่าตัดเส้นประสาท

to find out what's actually possible.

เพื่อหาคำตอบว่า อะไรบ้างที่จะเป็นไปได้

So listen, all of the work I've shown you,

ฟังนะครับ งานทั้งหมดที่ผมนำมาแสดงนี้

the stuff that I've built that's all around me on this stage

สิ่งที่ผมสร้างขึ้นที่อยู่รอบ ๆ ตัวผมบนเวที

and the other projects my lab is involved in

และโครงการอื่น ๆ ที่ห้องทดลองของผม ได้มีส่วนร่วม

are all a direct result of me playing with your garbage.

เป็นผลลัพท์โดยตรง ของการเล่นกับกองขยะของผม

Play -- play is a key part of my scientific practice.

เล่นครับ -- การเล่นคือหัวใจสำคัญ ของการฝีกฝนทางวิทยาศาสตร์

It's how I train my mind to be unconventional and to be creative

นี่เป็นสิ่งที่ทำให้ผมได้ฝึกสมอง ให้คิดต่างและมีความคิดสร้างสรรค์

and to decide to make human apple ears.

และตัดสินใจที่จะทำหูมนุษย์จากแอปเปิ้ล

So, the next time any of you are looking at some old,

ฉะนั้น ถ้าต่อไปพวกคุณคนไหน เจอเข้ากับเทคโนโลยีเก่า ๆ

broken-down, malfunctioning, piece-of-crap technology,

พัง ๆ ไม่ทำงาน เป็นขยะซากชิ้นหนึ่ง

I want you to think of me.

ผมอยากให้พวกคุณคิดถึงผมครับ

Because I want it.

เพราะว่าผมอยากได้น่ะครับ

(Laughter)

(เสียงหัวเราะ)

Seriously, please find any way to get in touch with me,

จริงจังนะครับ ได้โปรดหาทางติดต่อผมด้วย

and let's see what we can build.

และลองมาดูกันว่า เราจะสามารถสร้างอะไรได้

Thank you.

ขอบคุณครับ

(Applause)

(เสียงปรบมือ)