Noah Wilson-Rich: Every city needs healthy honey bees

Translator: Joseph Geni Reviewer: Morton Bast

Translator: Igor Lalík Reviewer: Miriam Kovacicova

This man is wearing what we call

Tento muž má na sebe takzvanú

a bee beard. (Laughter)

včeliu bradu. (Smiech)

A beard full of bees.

Bradu zo včiel.

Now, this is what many of you might picture

Niečo takéto si môžete predstaviť,

when you think about honeybees, maybe insects,

keď si pomyslíte na včely, prípadne hmyz,

or maybe anything that has more legs than two.

alebo na čokoľvek iné, čo má viac ako dve nohy.

And let me start by telling you, I gotcha.

Na začiatok by som povedal, že vás chápem.

I understand that. But, there are many things to know,

Rozumiem tomu. Ale musíme poznať mnoho vecí

and I want you to open your minds here,

a ja chcem, aby ste otvorili svoju myseľ,

keep them open, and change your perspective about honeybees.

aby ste ju mali otvorenú a zmenili váš pohľad na včely.

Notice that this man is not getting stung.

Všimnite si, že tohoto pána nepobodali.

He probably has a queen bee tied to his chin,

Najskôr má na brade včeliu kráľovnú

and the other bees are attracted to it.

a tá priťahuje ostatné včely.

So this really demonstrates our relationship with honeybees,

Takže toto ukazuje náš vzťah so včelami,

and that goes deep back for thousands of years.

ktorý trvá už tisícky rokov.

We're very co-evolved, because we depend on bees

Úzko sa spolu vyvíjame, pretože sme na včelách závislí

for pollination and, even more recently,

kvôli opeľovaniu a v posledných rokoch

as an economic commodity.

aj z ekonomického hľadiska.

Many of you may have heard that honeybees are disappearing,

Mnohí z vás už možno počuli, že včely miznú.

not just dying, but they're gone.

Nie že by len umierali, ale zmizli.

We don't even find dead bodies.

Nenachádzame ani len mŕtve telá.

This is called colony collapse disorder,

Nazýva sa to syndróm kolapsu včelstiev

and it's bizarre. Researchers around the globe

a je zvláštny. Výskumníci z celého sveta

still do not know what's causing it,

stále nevedia, čo ho spôsobuje.

but what we do know is that, with the declining numbers

Ale vieme, že s klesajúcim počtom

of bees, the costs of over 130 fruit and vegetable crops

včiel narastá cena viac ako 130 druhov ovocia a zeleniny,

that we rely on for food is going up in price.

na ktorých sme z hľadiska potravy závislí.

So honeybees are important for their role in the economy

Čiže včely majú dôležitú úlohu rovnako v ekonomike,

as well as in agriculture.

ako aj v poľnohospodárstve.

Here you can see some pictures of what are called

Tu môžete vidieť pár obrázkov toho, čo nazývame

green roofs, or urban agriculture.

„zelené strechy“ alebo mestské poľnohospodárstvo.

We're familiar with the image on the left that shows

Poznáme obrázok naľavo, ktorý ukazuje

a local neighborhood garden in the South End.

záhradu v miestnej štvrti v South Ende.

That's where I call home. I have a beehive in the backyard.

To je môj domov. Na dvore mám včelí úľ.

And perhaps a green roof in the future,

Napravo možno budúcu „zelenú strechu“,

when we're further utilizing urban areas,

keď budeme viac využívať mestské časti,

where there are stacks of garden spaces.

kde sú hromady miest pre záhrady.

Check out this image above the orange line in Boston.

Tento dom je v Bostone, nad oranžovou linkou metra.

Try to spot the beehive. It's there.

Pokúste sa nájsť úľ. Je tam.

It's on the rooftop, right on the corner there,

Je na streche, presne na rohu.

and it's been there for a couple of years now.

Už je tam niekoľko rokov.

The way that urban beekeeping currently operates

Súčasná mestská včelárska prax je taká,

is that the beehives are quite hidden,

že úle sa schovávajú.

and it's not because they need to be.

Nie preto, že by sa museli.

It's just because people are uncomfortable with the idea,

Je to preto, lebo ľudia nie celkom súhlasia s touto myšlienkou

and that's why I want you today to try to think about this,

a preto chcem, aby ste sa dnes nad tým zamysleli.

think about the benefits of bees in cities

Zamyslite sa nad výhodami včiel v mestách

and why they really are a terrific thing.

a prečo je to naozaj ohromné.

Let me give you a brief rundown on how pollination works.

V krátkosti vám vysvetlím, ako funguje opeľovanie.

So we know flowers, we know fruits and vegetables,

Vieme, že kvety, rastliny a zelenina,

even some alfalfa in hay that the livestock

a aj lucerna, ktorá sa používa ako krmivo pre dobytok,

for the meats that we eat, rely on pollinators,

ktorého mäso jeme, sú závislé na opeľovaní.

but you've got male and female parts to a plant here,

Rastlina má samčie a samičie orgány

and basically pollinators are attracted to plants

a opeľovačov v zásade lákajú rastliny

for their nectar, and in the process,

svojím nektárom. V rámci tohto procesu

a bee will visit some flowers and pick up some pollen,

navštívi včela niekoľko kvetov a cestou z nich

or that male kind of sperm counterpart, along the way,

zbiera z nich peľ, alebo náprotivok mužského semena,

and then travel to different flowers, and eventually

a potom letí k iným kvetom, z ktorých napokon

an apple, in this case, will be produced.

vznikne jablko, ako v tomto prípade.

You can see the orientation. The stem is down.

Vidíte jeho polohu. Stonka smeruje nadol.

The blossom end has fallen off by the time we eat it,

Dokým sa dostanem k jedeniu jablka, kvet odpadne.

but that's a basic overview of how pollination works.

Ale to je len základný náhľad na spôsob opeľovania.

And let's think about urban living, not today,

Zamyslime sa nad spôsobom mestského života,

and not in the past, but what about in a hundred years?

nie dnes či v minulosti, ale čo tak o 100 rokov?

What's it gonna look like? We have huge grand challenges

Ako bude asi vyzerať? V súčasnosti čelíme veľkým výzvam

these days of habitat loss. We have more and more people,

v súvislosti so stratou prirodzeného prostredia. Narastá počet ľudí.

billions of people, in 100 years, God knows how many people,

Dnes sú to miliardy, o sto rokov ani Boh netuší, koľko nás bude,

and how little space there will be to fit all of them,

a do akého malého priestoru sa budeme musieť napchať,

so we need to change the way that we see cities, and

takže musíme zmeniť spôsob vnímania miest.

looking at this picture on the left of New York City today,

Keď sa pozrieme na fotku vľavo, z dnešného New Yorku,

you can see how gray and brown it is.

vidíme, aký je šedý a hnedý.

We have tar paper on the rooftops that bounces heat back

Na strechy dávame smolu, ktorá odráža teplo

into the atmosphere,

späť do atmosféry,

contributing to global climate change, no doubt.

čo bez pochyby prispieva ku klimatickým zmenám.

What about in 100 years, if we have green rooftops

Čo keď budeme mať o 100 rokov „zelené strechy“

everywhere, and gardening, and we create our own crops

a záhrady, budeme si pestovať vlastné plodiny

right in the cities? We save on the costs of transportation,

priamo v mestách. Ušetríme na doprave,

we save on a healthier diet, and we also educate

na zdravšej strave a tiež spravíme osvetu

and create new jobs locally.

a vytvoríme nové pracovné miesta.

We need bees for the future of our cities and urban living.

Potrebujeme včely pre budúcnosť našich miest a mestského života.

Here's some data that we collected through our company

Tu sú údaje, ktoré sme získali spolu so spoločnosťou

with Best Bees, where we deliver, install and manage

Best Bees. Dovážame, montujeme a spravujeme

honeybee hives for anybody who wants them,

úle pre každého, kto chce,

in the city, in the countryside, and we introduce honeybees,

či už v mestách alebo na vidieku. Zoznamujeme ľudí

and the idea of beekeeping in your own backyard or rooftop

s včelami a s myšlienkou včelárstva vo vlastnej záhrade, na streche

or fire escape, for even that matter,

či na požiarnom schodisku a ukazujeme im,

and seeing how simple it is and how possible it is.

aké je to jednoduché a možné.

There's a counterintuitive trend that we noticed

V týchto číslach sme zaznamenali neintuitívne

in these numbers. So let's look at the first metric here,

trendy. Pozrime sa teda na prvé čísla,

overwintering survival.

a to na prežitie cez zimu.

Now this has been a huge problem for many years,

Toto je už mnoho rokov problém,

basically since the late 1980s, when the varroa mite came

najmä od konca 80. rokov, keď sa objavil klieštik včelí

and brought many different viruses, bacteria

a priniesol mnoho rôznych vírusových, bakteriálnych

and fungal diseases with it.

a plesňových ochorení.

Overwintering success is hard,

Úspešné prezimovanie je náročné

and that's when most of the colonies are lost,

a práve vtedy zahynie väčšina kolónií.

and we found that in the cities, bees are surviving

No zistili sme, že v mestách včely prežívajú

better than they are in the country.

lepšie ako na vidieku.

A bit counterintuitive, right?

Trochu absurdné, že?

We think, oh, bees, countryside, agriculture,

Pri včelách nám hneď napadá vidiek, poľnohospodárstvo,

but that's not what the bees are showing.

ale práve to nám včely nenaznačujú.

The bees like it in the city. (Laughter)

Včely majú rady mestá. (Smiech)

Furthermore, they also produce more honey.

A navyše, produkujú viac medu.

The urban honey is delicious.

Mestský med je chutný.

The bees in Boston on the rooftop of the Seaport Hotel,

Včely na streche hotela Seaport v Bostone,

where we have hundreds of thousands of bees

kde ich teraz poletuje

flying overheard right now

stovky tisíc, a istotne

that I'm sure none of you noticed when we walked by,

si ich tam nik z vás ešte nevšimol,

are going to all of the local community gardens

lietajú do všetkých okolitých záhrad

and making delicious, healthy honey

a robia vynikajúci, zdravý med,

that just tastes like the flowers in our city.

ktorý chutí ako kvety v našich mestách.

So the yield for urban hives, in terms of honey production,

Takže výnos z mestských úľov, z hľadiska produkcie medu,

is higher as well as the overwintering survival,

je vyšší, rovnako ako aj miera prežitia zimy,

compared to rural areas.

v porovnaní s vidieckymi oblasťami.

Again, a bit counterintuitive.

Znova, trochu nelogické.

And looking back historically at the timeline

Keď sa obzrieme späť v čase

of honeybee health, we can go back to the year 950 and see

na zdravie včiel, môžeme ísť až do roku 950 a zistíme,

that there was also a great mortality of bees in Ireland.

že aj v Írsku bol vysoký úhyn včiel.

So the problems of bees today isn't necessarily

Čiže dnešné problémy so včelami nie sú

something new. It has been happening

ničím novým. Deje sa to už

since over a thousand years ago,

viac ako tisíc rokov,

but what we don't really notice are these problems in cities.

ale to, čo sme si nevšimli, sú problémy v mestách.

So one thing I want to encourage you to think about

Chcel by som vás postrčiť k tomu, aby ste sa zamysleli,

is the idea of what an urban island is.

čo je to mestský ostrov.

You think in the city maybe the temperature's warmer.

Určite si myslíte, že v meste je asi teplota vyššia.

Why are bees doing better in the city?

Prečo sa včelám v mestách tak dobre darí?

This is a big question now to help us understand

Je to dôležitá otázka, ktorá nám pomôže pochopiť,

why they should be in the city.

prečo by mali byť včely v meste.

Perhaps there's more pollen in the city.

Možno je tu viac peľu.

With the trains coming in to urban hubs, they can

Napríklad vlaky, ktoré prichádzajú do miest,

carry pollen with them, very light pollen,

môžu priniesť so sebou peľ, veľmi jemný,

and it's just a big supermarket in the city.

a mesto je proste jeden veľký supermarket.

A lot of linden trees live along the railroad tracks.

Popri tratiach rastie mnoho líp.

Perhaps there are fewer pesticides in the cities

V mestách je možno menej pesticídov

than there are in [rural] areas.

ako na vidieku.

Perhaps there are other things that we're just not thinking about yet,

Možno sú aj iné veci, o ktorých zatiaľ nerozmýšľame,

but that's one idea to think about, urban islands.

ale jednou z myšlienok sú mestské ostrovy.

And colony collapse disorder is not the only thing

Syndróm kolapsu včelstiev nie je jediný,

affecting honeybees. Honeybees are dying,

ktorý včely postihuje. Včely hynú

and it's a huge, huge grand challenge of our time.

a to tvorí veľmi veľkú výzvu našej doby.

What you can see up here is a map of the world,

Vidíme tu mapu sveta,

and we're tracking the spread of this varroa mite.

na ktorej sledujeme rozširovanie klieštika včelieho.

Now, the varroa mite is what changed the game

Klieštik včelí zmenil pravidlá hry

in beekeeping, and you can see, at the top right,

vo včelárstve a ako vidíte, vpravo hore,

the years are changing, we're coming up to modern times,

roky sa menia, dostávame sa do modernej doby,

and you can see the spread of the varroa mite

a vidíte rozšírenie klieštika

from the early 1900s through now.

od začiatku 20. storočia až po dnes.

It's 1968, and we're pretty much covering Asia.

V roku 1968 pokrýva veľkú časť Ázie.

1971, we saw it spread to Europe and South America,

V roku 1971 sa rozšíril do Európy a Južnej Ameriky.

and then, when we get to the 1980s,

A v 80. rokoch,

and specifically to 1987, the varroa mite finally came

najmä do roku 1987, prišiel klieštik včelí

to North America and to the United States,

do Severnej Ameriky a do Spojených štátov.

and that is when the game changed

A vtedy sa zmenili pravidlá hry

for honeybees in the United States.

aj pre včely v USA.

Many of us will remember our childhood growing up,

Určite si mnohí z vás pamätajú detstvo,

maybe you got stung by a bee, you saw bees on flowers.

kedy vás možno poštípala včela alebo ste ich videli na kvetoch.

Think of the kids today. Their childhood's a bit different.

Pomyslite na dnešné deti. Ich detstvo je trochu odlišné.

They don't experience this.

Nepoznajú to.

The bees just aren't around anymore.

Včely tu už jednoducho nie sú.

So we need bees and they're disappearing and it's a big problem.

Včely potrebujeme, ale miznú. A to je veľký problém.

What can we do here?

Čo môžeme urobiť?

So, what I do is honeybee research.

Urobil som výskum včelstiev.

I got my Ph.D. studying honeybee health.

Získal som PhD. študovaním zdravia včiel.

I started in 2005 studying honeybees.

Ich pozorovanie som začal v roku 2005.

In 2006, honeybees started disappearing,

V roku 2006 začali miznúť

so suddenly, like, this little nerd kid

tak náhle, že v podstate sa tento malý exot,

going to school working with bugs — (Laughter) —

ktorý v škole študoval chrobáky, — (smiech) —

became very relevant in the world.

stal pre svet veľmi dôležitý.

And it worked out that way.

Takto to proste vyšlo.

So my research focuses on ways to make bees healthier.

Môj výskum sa teda zaoberá zdravím včiel.

I don't research what's killing the bees, per se.

Neskúmam, čo ich samo o sebe zabíja.

I'm not one of the many researchers around the world

Nie som jeden z toho množstva výskumníkov na svete,

who's looking at the effects of pesticides or diseases

ktorí skúmajú vplyv pesticídov, choroby

or habitat loss and poor nutrition on bees.

či stratu prirodzeného prostredia a zlú výživu včiel.

We're looking at ways to make bees healthier

Hľadáme spôsoby, ako zlepšiť ich zdravie

through vaccines, through yogurt, like probiotics,

pomocou vakcín, jogurtu, niečo ako probiotiká,

and other types of therapies in ways that can be fed orally to bees,

a iných typov liečby, ktorá sa dá aplikovať orálne.

and this process is so easy, even a 7-year-old can do it.

Je to veľmi jednoduché, dokáže to aj 7-ročné dieťa.

You just mix up some pollen, sugar and water,

Iba zmiešať peľ, cukor, vodu

and whatever active ingredient you want to put in,

a hocijakú aktívnu prísadu, ktorú chcete,

and you just give it right to the bees. No chemicals involved,

a podáte to priamo včelám. Žiadne chemikálie,

just immune boosters.

len posilňovače imunity.

Humans think about our own health in a prospective way.

Ľudia sa starajú o svoje zdravie s výhľadom do budúcnosti.

We exercise, we eat healthy, we take vitamins.

Cvičíme, zdravo jeme, užívame vitamíny.

Why don't we think about honeybees in that same type of way?

Prečo takto nerozmýšľame aj o včelách?

Bring them to areas where they're thriving

Dajme ich do oblastí, kde sa im darí

and try to make them healthier before they get sick.

a pokúsme sa zlepšiť im zdravie skôr, ako ochorejú.

I spent many years in grad school trying to poke bees and do vaccines

Ako absolvent som strávil mnoho rokov pichaním včiel

with needles. (Laughter) Like, years,

a očkovaním ich ihlami. (Smiech) Roky

years at the bench, "Oh my gosh, it's 3 a.m.

na stoličke, štýlom: „Bože, už sú 3 hodiny ráno

and I'm still pricking bees." (Laughter)

a ja stále pichám včely.“ (Smiech)

And then one day I said, "Why don't we just do an oral vaccine?"

A jedného dňa som si povedal: „Prečo nespravíme orálnu vakcínu?“

It's like, "Ugh," so that's what we do. (Laughter)

Akési „uh“, tak toto urobíme. (Smiech)

I'd love to share with you some images of urban beehives,

Rád by som vám ukázal zopár obrázkov mestských úľov,

because they can be anything.

pretože môžu byť akékoľvek.

I mean, really open your mind with this.

Jednoducho, otvorte svoju myseľ.

You can paint a hive to match your home.

Môžete ich namaľovať tak, aby ladili s vaším domom.

You can hide a hive inside your home.

Úľ môžete ukryť aj vo vnútri.

These are three hives on the rooftop

Toto sú tri úle na streche

of the Fairmont Copley Plaza Hotel,

hotela Fairmont Copley Plaza.

and they're beautiful here. I mean, we matched

Sú tam prekrásne. V podstate sme zosúladili

the new color of the inside of their rooms to do

novú farbu izieb hotela s farbou dreva

some type of a stained wood with blue for their sheets,

a modrá časť predstavuje farbu posteľného prádla.

and these bees are terrific, and they also will use

Tieto včely sú úžasné. A tiež využijú bylinky,

herbs that are growing in the garden.

ktoré rastú v záhrade.

That's what the chefs go to to use for their cooking,

A tieto zas využijú šéfkuchári pri varení

and the honey -- they do live events --

a med - robia to v priamom prenose -

they'll use that honey at their bars.

použijú v baroch.

Honey is a great nutritional substitute for regular sugar

Med je skvelá výživná náhrada obyčajného cukru,

because there are different types of sugars in there.

pretože v ňom sú rozličné druhy cukrov.

We also have a classroom hives project,

Rozbehli sme aj projekt úľov v triedach,

where -- this is a nonprofit venture --

kde - je to nezisková organizácia -

we're spreading the word around the world for how

kde sa snažíme celosvetovo rozširovať myšlienku o tom,

honeybee hives can be taken into the classroom

ako sa dajú úle umiestniť v triedach

or into the museum setting, behind glass,

alebo v múzeách za sklo

and used as an educational tool.

a využiť ako vzdelávací nástroj.

This hive that you see here has been

Tento úľ, ktorý vidíte, je už mnoho rokov

in Fenway High School for many years now.

na strednej škole vo Fenway.

The bees fly right into the outfield of Fenway Park.

Včely lietajú priamo do zadných častí parku vo Fenway.

Nobody notices it. If you're not a flower,

Nikto si to nevšíma. Ak nie ste kvet,

these bees do not care about you. (Laughter)

tak tieto včely nezaujímate. (Smiech)

They don't. They don't. They'll say,

Ani trošíčku. Len povedia:

"S'cuse me, flying around." (Laughter)

„Pardon, len prelietam.“ (Smiech)

Some other images here in telling a part of the story

Ďalšie obrázky, ktoré rozprávajú časť príbehu

that really made urban beekeeping terrific is

a vďaka ktorým je včelárstvo úžasné, sú

in New York City, beekeeping was illegal until 2010.

z New Yorku, kde bolo včelárstvo do roku 2010 nelegálne.

That's a big problem, because what's going to pollinate

A to je veľký problém, pretože ako sa budú opeľovať

all of the gardens and the produce locally? Hands?

všetky tie záhrady a miestne plodiny? Rukami?

I mean, locally in Boston, there is a terrific company

V Bostone je síce skvelá spoločnosť,

called Green City Growers, and they are going

ktorá sa volá Green City Growers a tá

and pollinating their squash crops by hand with Q-Tips,

opeľuje rastliny tekvíc rukami pomocou vatových tyčiniek.

and if they miss that three day window, there's no fruit.

Ak to však nestihnú počas toho trojdňového okna, nebude úroda.

Their clients aren't happy, and people go hungry.

Klienti nie sú nadšení a ľudia budú hladní.

So this is important.

Takže je to dôležité.

We have also some images of honey from Brooklyn.

Máme pár záberov medu z Brooklynu.

Now, this was a mystery in the New York Times

V novinách New York Times to bola záhada,

where the honey was very red, and the

pretože med bol úplne červený a

New York State forensics department came in

prišli aj newyorskí súdni lekári a

and they actually did some science to match

podarilo sa im vedecky priradiť

the red dye with that found

červenú farbu s tou, ktorú našli

in a maraschino cherry factory down the street. (Laughter)

v susednej továrni na čerešňový likér. (Smiech)

So you can tailor your honey to taste however you want

Čiže si môžete upraviť váš med ako len chcete

by planting bee-friendly flowers.

pomocou nasadenia rastlín, ktoré majú včely rady.

Paris has been a terrific model for urban beekeeping.

Skvelým modelom mestského včelárstva bol Paríž.

They've had hives on the rooftop of their opera house

Už mnoho rokov majú úle na streche opery

for many years now, and that's what really got people started, thinking,

a práve to nabudilo ľudí, aby začali premýšľať:

"Wow, we can do this, and we should do this."

„Páni, veď to vieme, mali by sme do toho ísť.“

Also in London, and in Europe across the board,

Rovnako aj v Londýne i v celej Európe

they're very advanced in their use of green rooftops

veľmi pokročilo využívajú svoje „zelené strechy“

and integrating beehives,

a budujú úle.

and I'll show you an ending note here.

Na záver mám pre vás jednu poznámku.

I would like to encourage you to open your mind.

Chcem vás povzbudiť v tom, aby ste otvorili svoju myseľ.

What can you do to save the bees or to help them

Čo môžete urobiť preto, aby ste zachránili včely

or to think of sustainable cities in the future?

alebo im pomohli, prípadne popremýšľajte o udržateľných mestách budúcnosti.

Well, really, just change your perspective.

Nuž, naozaj len zmeňte svoj pohľad.

Try to understand that bees are very important.

Snažte sa pochopiť, že včely sú veľmi dôležité.

A bee isn't going to sting you if you see it.

Včela vás nebodne, ak ju len uvidíte.

The bee dies. Honeybees die when they sting,

Včely umrú. Každá včela umrie, keď vás bodne,

so they don't want to do it either. (Laughter)

takže ani ony to nechcú robiť. (Smiech)

It's nothing to panic about. They're all over the city.

Netreba panikáriť. Sú všade, po celom meste.

You could even get your own hive if you want.

Ak chcete, môžete mať aj vlastný úľ.

There are great resources available,

Existuje množstvo výborných zdrojov

and there are even companies that will help get you set up and mentor you

a sú tiež aj spoločnosti, ktoré vám pomôžu začať a poradia vám.

and it's important for our educational system in the world

Je to dôležité aj pre celosvetové vzdelávanie,

for students to learn about agriculture worldwide

aby sa študenti učili o celosvetovom poľnohospodárstve,

such as this little girl, who, again, is not even getting stung.

ako napríklad toto dievčatko, ktoré nikdy nebodnú.

Thank you. (Applause)

Ďakujem. (Potlesk)