Noah Wilson-Rich: Every city needs healthy honey bees

Translator: Joseph Geni Reviewer: Morton Bast

Translator: Ina Stoycheva Reviewer: Darina Stoyanova

This man is wearing what we call

Този човек носи това, което наричаме

a bee beard. (Laughter)

пчелна брада. (Смях)

A beard full of bees.

Брада, пълна с пчели.

Now, this is what many of you might picture

Това е, което много от вас може да си представят,

when you think about honeybees, maybe insects,

когато мислят за медоносните пчели, може би насекоми,

or maybe anything that has more legs than two.

или може би всичко, което има повече от два крака.

And let me start by telling you, I gotcha.

Нека да започна, като ви кажа, какво открих.

I understand that. But, there are many things to know,

Разбирам това. Но има много неща, които ще научите

and I want you to open your minds here,

и искам да отворите съзнанието си,

keep them open, and change your perspective about honeybees.

и да промените представата си за пчелите.

Notice that this man is not getting stung.

Обърнете внимание, че този човек не е ужилен.

He probably has a queen bee tied to his chin,

Той вероятно има кралица пчела, привързана към челюстта си,

and the other bees are attracted to it.

и другите пчели се привличат към нея.

So this really demonstrates our relationship with honeybees,

Това показва връзката ни с медоносните пчели,

and that goes deep back for thousands of years.

и тя е от хиляди години.

We're very co-evolved, because we depend on bees

Ние сме ко-еволюирали, защото зависим от пчелите

for pollination and, even more recently,

за опрашване, а наскоро

as an economic commodity.

и като икономически стока.

Many of you may have heard that honeybees are disappearing,

Много от вас може да са чували, че медоносните пчели изчезват,

not just dying, but they're gone.

не само умират, но изчезват.

We don't even find dead bodies.

Дори не намираме мъртви тела.

This is called colony collapse disorder,

Това се нарича разстройство на разпадащи се колонии,

and it's bizarre. Researchers around the globe

и това е странно. Изследователите по света

still do not know what's causing it,

все още не знаят какво го причинява,

but what we do know is that, with the declining numbers

но това, което знаем, е с намаляващия брой

of bees, the costs of over 130 fruit and vegetable crops

на пчелите, цените на над 130 плодове и зеленчуци

that we rely on for food is going up in price.

с които се храним, ще се увеличават.

So honeybees are important for their role in the economy

Медоносните плечи играят важна роля в икономиката

as well as in agriculture.

и в селското стопанство.

Here you can see some pictures of what are called

Тук можете да видите някои снимки на това, което се наричат

green roofs, or urban agriculture.

зелени покриви или градско земеделие.

We're familiar with the image on the left that shows

Запознати сме със снимката в ляво, която показва

a local neighborhood garden in the South End.

местна съседска градина в Южния край.

That's where I call home. I have a beehive in the backyard.

Това е дома ми. Имам кошер в задния двор.

And perhaps a green roof in the future,

И може би в бъдеще ще имам зелен покрив,

when we're further utilizing urban areas,

когато ще използваме градските райони,

where there are stacks of garden spaces.

където има купища градински помещения.

Check out this image above the orange line in Boston.

Проверете това изображение над оранжеви линия в Бостън.

Try to spot the beehive. It's there.

Опитайте се да откриете място за кошер. То е там.

It's on the rooftop, right on the corner there,

То е на покрива, точно на ъгъла там,

and it's been there for a couple of years now.

и е било там от няколко години.

The way that urban beekeeping currently operates

Начинът, по който това градско пчеларството работи

is that the beehives are quite hidden,

е, че медоносните пчели са доста скрити,

and it's not because they need to be.

и това е не защото те трябва да бъдат скрити.

It's just because people are uncomfortable with the idea,

Това е, защото хората се чувстват неудобно с идеята,

and that's why I want you today to try to think about this,

и затова днес искам да помислите за това,

think about the benefits of bees in cities

помислете за ползата от пчелите в градовете

and why they really are a terrific thing.

и защо те са нещо страхотно.

Let me give you a brief rundown on how pollination works.

Нека да ви дам кратка информация за това как опрашването работи.

So we know flowers, we know fruits and vegetables,

Познаваме цветята, познаваме плодовете и зеленчуците,

even some alfalfa in hay that the livestock

дори люцерната в сено, която животните

for the meats that we eat, rely on pollinators,

за месо, които ядем, разчитат на опрашителите,

but you've got male and female parts to a plant here,

но вие разполагате с мъжки и женски растителни части тук, за

and basically pollinators are attracted to plants

и основно опрашителите са привлечени от растенията

for their nectar, and in the process,

поради нектара им и в процеса,

a bee will visit some flowers and pick up some pollen,

пчелата ще кацне на някои от цветята и ще избере прашец,

or that male kind of sperm counterpart, along the way,

или мъжката част на сперматозоиди по пътя,

and then travel to different flowers, and eventually

и след това ще кацне на различни цветя, и накрая

an apple, in this case, will be produced.

в този случай, ще бъде произведена ябълка.

You can see the orientation. The stem is down.

Можете да видите ориентацията. Стъблото е надолу.

The blossom end has fallen off by the time we eat it,

Краят на цвета е паднал докато го изядем,

but that's a basic overview of how pollination works.

но това е основен преглед на това как работи опрашването.

And let's think about urban living, not today,

Нека да помисля градския живот, не днес

and not in the past, but what about in a hundred years?

и не в миналото, но какво ще стане след сто години?

What's it gonna look like? We have huge grand challenges

Как ще изглежда това? Имаме големи предизвикателства

these days of habitat loss. We have more and more people,

тези дни от загуба на хабитат. Имаме все повече и повече хора,

billions of people, in 100 years, God knows how many people,

милиарди хора, след 100 години, бог знае колко хора,

and how little space there will be to fit all of them,

и колко малко пространство ще има, за да побере всички от тях,

so we need to change the way that we see cities, and

така че трябва да променим начина, по който виждаме градовете, и

looking at this picture on the left of New York City today,

погледнете тази картина в ляво, Ню Йорк днес,

you can see how gray and brown it is.

можете да видите колко е сива и кафява.

We have tar paper on the rooftops that bounces heat back

Имаме катранена хартия за покриви, която отразява топлината

into the atmosphere,

в атмосферата,

contributing to global climate change, no doubt.

което допринася за промяна на глобалния климат, несъмнено.

What about in 100 years, if we have green rooftops

Какво ще кажете за след 100 години, ако имаме зелените покриви

everywhere, and gardening, and we create our own crops

навсякъде и градинарство, и създаваме собствени култури

right in the cities? We save on the costs of transportation,

в градовете? Спестявяме разходи за транспорт,

we save on a healthier diet, and we also educate

спестяваме от по-здравословна диета и обучаваме,

and create new jobs locally.

и създаваме нови работни места.

We need bees for the future of our cities and urban living.

Нуждаем се от пчели за бъдещето на градовете и градския живот.

Here's some data that we collected through our company

Ето някои данни, които събрахме чрез компанията ни

with Best Bees, where we deliver, install and manage

с Най-добрите Пчели, където доставяме, инсталираме и управляваме,

honeybee hives for anybody who wants them,

пчелните кошери за всеки, който ги иска,

in the city, in the countryside, and we introduce honeybees,

в града, в провинцията и ние въвеждаме медоносни пчели,

and the idea of beekeeping in your own backyard or rooftop

и идеята за пчеларството в собствения ви заден двор или покрив,

or fire escape, for even that matter,

или пожарен изход, защото дори това има значение

and seeing how simple it is and how possible it is.

и виждате колко просто е това и как това е възможно.

There's a counterintuitive trend that we noticed

Има контраинтуитива тенденция, която забелязахме

in these numbers. So let's look at the first metric here,

в тези числа. Нека погледнем първата мярка тук,

overwintering survival.

оцеляване през зимата.

Now this has been a huge problem for many years,

Това беше голям проблем за много години,

basically since the late 1980s, when the varroa mite came

от втората половина на 1980-те, когато дойде вароа майт

and brought many different viruses, bacteria

и донесе много различни вируси, бактерии

and fungal diseases with it.

и гъбични заболявания.

Overwintering success is hard,

Оцеляването през зимата е трудно,

and that's when most of the colonies are lost,

и това е, когато повечето от колониите се загубват,

and we found that in the cities, bees are surviving

и открихме, че в градовете, пчелите преживяват

better than they are in the country.

по-добре, отколкото когато са в провинцията.

A bit counterintuitive, right?

Малко контраинтуитивно, нали?

We think, oh, bees, countryside, agriculture,

Мислим, о, пчели, провинция, земеделие,

but that's not what the bees are showing.

но това не е това, което пчелите показват.

The bees like it in the city. (Laughter)

Пчелите харесват да живеят в града. (Смях)

Furthermore, they also produce more honey.

Освен това те произвеждат и повече мед.

The urban honey is delicious.

Градският мед е вкусен.

The bees in Boston on the rooftop of the Seaport Hotel,

Пчелите в Бостън на покрива на Сийпорт хотел,

where we have hundreds of thousands of bees

където имаме стотици хиляди пчели

flying overheard right now

летящи над главите ни

that I'm sure none of you noticed when we walked by,

и съм сигурен, че никой от вас забелязал, че когато тръгнахме,

are going to all of the local community gardens

отиваме до всички градини в местната общност

and making delicious, healthy honey

и взимаме здравословния, вкусен мед,

that just tastes like the flowers in our city.

който има вкус, като на цветята в града ни.

So the yield for urban hives, in terms of honey production,

Добивът от градски кошери, производството на мед,

is higher as well as the overwintering survival,

е по-високо, както и оцеляването през зимата,

compared to rural areas.

в сравнение със селските райони.

Again, a bit counterintuitive.

Отново малко контраинтуиция.

And looking back historically at the timeline

Гледайки в миналото на времевата скала

of honeybee health, we can go back to the year 950 and see

за здравето на пчелите можем да се върнем към 950 г. и вижте,

that there was also a great mortality of bees in Ireland.

че тогава също е имало голяма смъртност на пчелите в Ирландия.

So the problems of bees today isn't necessarily

Проблемите за пчелите днес не са

something new. It has been happening

нещо ново. Случвало се е

since over a thousand years ago,

от преди повече от хиляда години,

but what we don't really notice are these problems in cities.

но това, което не сме забелязали, са тези проблеми в градовете.

So one thing I want to encourage you to think about

Едно нещо, за което искам да ви насърчим да мислите,

is the idea of what an urban island is.

е идеята за това, което е градски остров.

You think in the city maybe the temperature's warmer.

Мислите, че в града може би температурата е по-висока.

Why are bees doing better in the city?

Защо пчелите живеят по-добре в града?

This is a big question now to help us understand

Това е голям въпрос, който ни помага да разберем

why they should be in the city.

защо те трябва да живеят в града.

Perhaps there's more pollen in the city.

Може би има повече прашец в града.

With the trains coming in to urban hubs, they can

С влаковете, идващи в градовете, те могат да

carry pollen with them, very light pollen,

носят прашец с тях, много лек прашец,

and it's just a big supermarket in the city.

и това е голям супермаркет в града.

A lot of linden trees live along the railroad tracks.

Много от липите живеят по дължината на траекторията на железница.

Perhaps there are fewer pesticides in the cities

Може би в градовете има по-малко пестициди,

than there are in [rural] areas.

отколкото в градските райони.

Perhaps there are other things that we're just not thinking about yet,

Може би има други неща, които за които просто не мислим,

but that's one idea to think about, urban islands.

но това е една идея за която помислим, за градски острови.

And colony collapse disorder is not the only thing

Колония колапс проблемът не е единственото нещо

affecting honeybees. Honeybees are dying,

засягащо пчелите. Пчелите умират

and it's a huge, huge grand challenge of our time.

и това е огромно предизвикателство за времето ни.

What you can see up here is a map of the world,

Тук можете да видите карта на света,

and we're tracking the spread of this varroa mite.

проследявме разпространението на тази вароа майт.

Now, the varroa mite is what changed the game

Вароа майт е това, което променя играта

in beekeeping, and you can see, at the top right,

в пчеларството и както можете да видите, отдясно, отгоре

the years are changing, we're coming up to modern times,

годините се променят, отиваме в съвремието

and you can see the spread of the varroa mite

и можете да видите разпространението на вароа майт

from the early 1900s through now.

от началото на 1990-те години до сега.

It's 1968, and we're pretty much covering Asia.

1968 г. е и обхващаме Азия.

1971, we saw it spread to Europe and South America,

През 1971 г., виждаме, че това се разпространява в Европа и Южна Америка,

and then, when we get to the 1980s,

и след това, когато идваме до 80-те години,

and specifically to 1987, the varroa mite finally came

и по-специално до 1987 г., вароа майт идва

to North America and to the United States,

в Северна Америка и в Съединените щати,

and that is when the game changed

и тогава играта се променя

for honeybees in the United States.

за пчелите в Съединените щати.

Many of us will remember our childhood growing up,

Много от нас ще си спомнят, че в детството си,

maybe you got stung by a bee, you saw bees on flowers.

може би сте получили ужилване от пчела, когато сте видели пчели, кацнали върху цвете.

Think of the kids today. Their childhood's a bit different.

Помислете за децата днес. Тяхното детство е различно.

They don't experience this.

Те не преживяват това.

The bees just aren't around anymore.

Пчелите просто вече ги няма.

So we need bees and they're disappearing and it's a big problem.

Имаме нужда от пчелите, а те изчезват и е голям проблем.

What can we do here?

Какво можем да правим тук?

So, what I do is honeybee research.

Правя изследване на пчелното семейство.

I got my Ph.D. studying honeybee health.

Получих доктората си, изучавайки здравето на пчелите.

I started in 2005 studying honeybees.

Започнах през 2005г. да изучавам пчелите.

In 2006, honeybees started disappearing,

През 2006 пчелите започвнаха да изчезват,

so suddenly, like, this little nerd kid

така че, това малко дете, което

going to school working with bugs — (Laughter) —

ходеше на училище, за да работи с вируси - (Смях) -

became very relevant in the world.

намери своето място в света.

And it worked out that way.

То работеше по този начин.

So my research focuses on ways to make bees healthier.

Изследването ми се фокусира върху начините по които пчелите стават по-здрави.

I don't research what's killing the bees, per se.

Не изследвах какво убива пчелите.

I'm not one of the many researchers around the world

Не съм един от многото изследователи в света,

who's looking at the effects of pesticides or diseases

които разглеждат последиците от пестициди или болести,

or habitat loss and poor nutrition on bees.

или загуба на хабитат и хранене на пчелите.

We're looking at ways to make bees healthier

Разглеждаме начините, по които пчелите да станат по-здрави

through vaccines, through yogurt, like probiotics,

чрез ваксини, чрез кисело мляко, като пробиотици,

and other types of therapies in ways that can be fed orally to bees,

и други типове терапия по начини, които могат да бъдат хранени устно за пчелите,

and this process is so easy, even a 7-year-old can do it.

и този процес е толкова лесен, че дори 7-годишно дете може да го направи.

You just mix up some pollen, sugar and water,

Просто смесвате прашец от цветя, захар и вода

and whatever active ingredient you want to put in,

независимо от активната съставка, която искате да сложите,

and you just give it right to the bees. No chemicals involved,

и го давате на пчелите. Няма химикали,

just immune boosters.

има само имунни бустери.

Humans think about our own health in a prospective way.

Хората мислят за собственото си здраве в бъдещо време.

We exercise, we eat healthy, we take vitamins.

Упражняваме се, ядем здравословно, взимаме витамини.

Why don't we think about honeybees in that same type of way?

Защо не мислим за пчелите по същия начин?

Bring them to areas where they're thriving

Занесете ги в области, където те процъфтяват

and try to make them healthier before they get sick.

и се опитайте да ги направите по-здрави, преди да се разболеят.

I spent many years in grad school trying to poke bees and do vaccines

Прекарах много години в училище, като се опитвах да хвана пчели и да ги ваксинирам

with needles. (Laughter) Like, years,

с игли. (Смях) Години,

years at the bench, "Oh my gosh, it's 3 a.m.

на скамейката "господи, 3 часа сутринта е,

and I'm still pricking bees." (Laughter)

а аз все още ваксинирам пчели" (Смях)

And then one day I said, "Why don't we just do an oral vaccine?"

Един ден, казах, "Защо не направим орална ваксина?"

It's like, "Ugh," so that's what we do. (Laughter)

Това е като, "Уф" така че това е, което правим. (Смях)

I'd love to share with you some images of urban beehives,

Ще ви покажа някои снимки на градски медоносни пчели,

because they can be anything.

защото те могат да бъдат всякакви.

I mean, really open your mind with this.

Искам да кажа да отворите съзнанието си.

You can paint a hive to match your home.

Можете да нарисувате кошер, който е подходящ за вашия дом.

You can hide a hive inside your home.

Можете да скриете кошера в дома си.

These are three hives on the rooftop

Това са три кошери на покрива

of the Fairmont Copley Plaza Hotel,

на хотел Файърмонт плаца

and they're beautiful here. I mean, we matched

и те са красиви. Искам да кажа, че съчетахме

the new color of the inside of their rooms to do

новия цвят от вътрешната страна на стаите им, за да направим

some type of a stained wood with blue for their sheets,

оцветено дърво със синьо за листовете им,

and these bees are terrific, and they also will use

а тези пчели са страхотни и те ще ядат

herbs that are growing in the garden.

билките, които растат в градината.

That's what the chefs go to to use for their cooking,

Това е това, което готвачите използват за да приготвят ядене

and the honey -- they do live events --

и мед,--те правят живо събитие--

they'll use that honey at their bars.

ще използват този мед в баровете си.

Honey is a great nutritional substitute for regular sugar

Медът е голям хранителен заместител на захарта,

because there are different types of sugars in there.

защото съществуват различни видове захар.

We also have a classroom hives project,

Имаме и училищен проект за кошери,

where -- this is a nonprofit venture --

където--това е компания с идеална цел --

we're spreading the word around the world for how

разпространяваме думата по света как

honeybee hives can be taken into the classroom

пчелните кошери могат да бъдат донесени в класната стая

or into the museum setting, behind glass,

или в музея, зад витрина

and used as an educational tool.

и се използва като образователен инструмент.

This hive that you see here has been

Този кошер, които виждате тук беше

in Fenway High School for many years now.

в училище Фенуей от много години насам.

The bees fly right into the outfield of Fenway Park.

Пчелите летят право във Фенуей парк.

Nobody notices it. If you're not a flower,

Никой не забелязва. Ако не сте цвете,

these bees do not care about you. (Laughter)

тези пчели не ги е грижа за вас. (Смях)

They don't. They don't. They'll say,

Тях не ги е грижа. Те ще си помислят:

"S'cuse me, flying around." (Laughter)

"извинете ме, прелитам". (Смях)

Some other images here in telling a part of the story

Някои други снимки тук, когато разказвам част от историята,

that really made urban beekeeping terrific is

които правят градското пчеларство страхотно, е че

in New York City, beekeeping was illegal until 2010.

в Ню Йорк пчеларството беше незаконно до 2010 г.

That's a big problem, because what's going to pollinate

Това е голям проблем, защото кой ще опраши

all of the gardens and the produce locally? Hands?

всички местни градини и продукция? Ръце?

I mean, locally in Boston, there is a terrific company

Искам да кажа, че в Бостън, има страхонта компания,

called Green City Growers, and they are going

наречена Производители на Зелен град и те отиват

and pollinating their squash crops by hand with Q-Tips,

и опрашват плодовите си култури на ръка с Клечки за уши и

and if they miss that three day window, there's no fruit.

и ако те пропускат този три дневен прозорец, няма да има плодове.

Their clients aren't happy, and people go hungry.

Клиентите им не са щастливи и хората огладняват.

So this is important.

Това е важно.

We have also some images of honey from Brooklyn.

Имаме и някои снимки на мед от Бруклин.

Now, this was a mystery in the New York Times

Това е мистерия в "Ню Йорк Таймс"

where the honey was very red, and the

където медът е много червен и

New York State forensics department came in

Ню Йоркският криминален отдел се намеси

and they actually did some science to match

и те направиха изследвания, които да съчетаят

the red dye with that found

червения оцветител с това, което е намерено

in a maraschino cherry factory down the street. (Laughter)

в марачино чери фабрика на улицата. (Смях)

So you can tailor your honey to taste however you want

Можете да приспособите меда, за да има вкус който искате

by planting bee-friendly flowers.

като засадите екологични цветя за пчели.

Paris has been a terrific model for urban beekeeping.

Париж беше страхотно модел за градско пчеларството.

They've had hives on the rooftop of their opera house

Там имаше кошери на покрива на операта

for many years now, and that's what really got people started, thinking,

от много години и това накара хората за започнат, мислейки:

"Wow, we can do this, and we should do this."

"Уау, можем да направим това и трябва да го направим".

Also in London, and in Europe across the board,

Също и в Лондон и в Европа,

they're very advanced in their use of green rooftops

те са много напреднали в използването на зелените покриви

and integrating beehives,

и интегрирането на медоносните пчели,

and I'll show you an ending note here.

и ще ви покажа една последна бележка.

I would like to encourage you to open your mind.

Бих искал да ви насърча да отворите съзнанието си.

What can you do to save the bees or to help them

Какво ще направите, за да спасите пчелите или да им помогнете,

or to think of sustainable cities in the future?

или да се мисли за устойчиви градове в бъдеще?

Well, really, just change your perspective.

Променете мнението си.

Try to understand that bees are very important.

Опитайте се да разберете, че пчелите са много важни.

A bee isn't going to sting you if you see it.

Пчелата няма да ви ужили, ако я видите.

The bee dies. Honeybees die when they sting,

Пчелата умира. Пчелите умират, когато жилят,

so they don't want to do it either. (Laughter)

така че те не искат да го направят. (Смях)

It's nothing to panic about. They're all over the city.

Не трябва да се тревожите. Те са в целия град.

You could even get your own hive if you want.

Можете дори да получите собствен кошер, ако искате.

There are great resources available,

Има много налични ресурси

and there are even companies that will help get you set up and mentor you

и дори компании, които ще ви помогнат да се настроите и ще ви ръководят,

and it's important for our educational system in the world

а това е важно за образователната система в света

for students to learn about agriculture worldwide

за учениците, които да научат за земеделието по света

such as this little girl, who, again, is not even getting stung.

например това малко момиче, което, отново, дори не е ужилено.

Thank you. (Applause)

Благодаря ви. (Аплодисменти)