Noah Wilson-Rich: Every city needs healthy honey bees

Translator: Joseph Geni Reviewer: Morton Bast

Переводчик: Yulia Kallistratova Редактор: Anna Kotova

This man is wearing what we call

На лице этого человека

a bee beard. (Laughter)

так называемая пчелиная борода. (Смех)

A beard full of bees.

Борода, полная пчёл.

Now, this is what many of you might picture

Возможно, подобный образ возникает у многих из вас,

when you think about honeybees, maybe insects,

когда вы думаете о пчёлах, о насекомых вообще

or maybe anything that has more legs than two.

или обо всех тех, у кого больше двух ног.

And let me start by telling you, I gotcha.

И позвольте с самого начала сказать, что я вас понимаю.

I understand that. But, there are many things to know,

Мне это понятно. Но нам многое неизвестно,

and I want you to open your minds here,

и я хотел бы, чтобы вы постарались

keep them open, and change your perspective about honeybees.

расстаться с этими представлениями и пересмотреть своё отношение к пчёлам.

Notice that this man is not getting stung.

Заметьте, что этого человека не жалят.

He probably has a queen bee tied to his chin,

Вероятно, у него на щеке сидит пчелиная матка,

and the other bees are attracted to it.

а другие пчёлы потянулись за ней.

So this really demonstrates our relationship with honeybees,

Так что это — наглядный пример наших взаимоотношений с пчёлами,

and that goes deep back for thousands of years.

начало которых было заложено уже тысячи лет назад.

We're very co-evolved, because we depend on bees

Мы совместно эволюционируем, потому что нуждаемся в пчёлах

for pollination and, even more recently,

для опыления, а в последнее время

as an economic commodity.

ещё и из-за их роли в экономике.

Many of you may have heard that honeybees are disappearing,

Многие из вас, возможно, слышали, что пчёлы исчезают.

not just dying, but they're gone.

Они не умирают, а просто пропадают.

We don't even find dead bodies.

Мы даже не находим их останков.

This is called colony collapse disorder,

Это зовётся синдромом разрушения пчелиных колоний.

and it's bizarre. Researchers around the globe

Непонятное явление — исследователи во всём мире

still do not know what's causing it,

до сих пор точно не знают, чем оно вызвано.

but what we do know is that, with the declining numbers

Но нам известно, что с уменьшением количества пчёл

of bees, the costs of over 130 fruit and vegetable crops

более 130 фруктовых и овощных культур,

that we rely on for food is going up in price.

которые мы употребляем в пищу, поднимаются в цене.

So honeybees are important for their role in the economy

Поэтому пчёлы играют важную роль как в экономике,

as well as in agriculture.

так и в сельском хозяйстве.

Here you can see some pictures of what are called

Здесь вы видите то, что называется

green roofs, or urban agriculture.

зелёными крышами или городским земледелием.

We're familiar with the image on the left that shows

На знакомом нам снимке слева —

a local neighborhood garden in the South End.

городской сад в Саут-Энд в Бостоне.

That's where I call home. I have a beehive in the backyard.

Это мой дом. У меня там во дворе улей.

And perhaps a green roof in the future,

А справа, возможно, зелёная крыша будущего,

when we're further utilizing urban areas,

когда мы освоим городские пространства

where there are stacks of garden spaces.

в качестве площадок для садоводства.

Check out this image above the orange line in Boston.

Перед вами фотография дома над оранжевой линией метро в Бостоне.

Try to spot the beehive. It's there.

Попробуйте найти на ней улей, он там есть.

It's on the rooftop, right on the corner there,

Он на крыше, прямо на углу.

and it's been there for a couple of years now.

Он там уже несколько лет.

The way that urban beekeeping currently operates

В наши дни городские пчеловоды

is that the beehives are quite hidden,

располагают ульи очень незаметно,

and it's not because they need to be.

но это не потому, что так нужно.

It's just because people are uncomfortable with the idea,

Их прячут потому, что людям трудно с ними свыкнуться.

and that's why I want you today to try to think about this,

Поэтому я и прошу вас задуматься сейчас об этом,

think about the benefits of bees in cities

подумать о пользе пчёл в городах

and why they really are a terrific thing.

и о том, какие это потрясающие насекомые.

Let me give you a brief rundown on how pollination works.

Позвольте мне кратко объяснить, как происходит опыление.

So we know flowers, we know fruits and vegetables,

Нам известно, что цветы, фрукты, овощи

even some alfalfa in hay that the livestock

и даже посевная люцерна для корма скота,

for the meats that we eat, rely on pollinators,

чьё мясо мы едим, зависят от опылителей.

but you've got male and female parts to a plant here,

У растения есть мужская и женская части.

and basically pollinators are attracted to plants

Опылителей привлекает в растениях

for their nectar, and in the process,

их нектар, но по пути

a bee will visit some flowers and pick up some pollen,

пчела собирает пыльцу с цветов,

or that male kind of sperm counterpart, along the way,

а точнее, с их мужской части — тычинок,

and then travel to different flowers, and eventually

а затем летит к другим цветам.

an apple, in this case, will be produced.

В результате получается яблоко, как в этом случае.

You can see the orientation. The stem is down.

Как видите, плодоножка яблока направлена ​​вниз.

The blossom end has fallen off by the time we eat it,

Цветок опадает задолго до того, как яблоко поспеет.

but that's a basic overview of how pollination works.

Вот, собственно, и весь процесс опыления.

And let's think about urban living, not today,

Давайте подумаем о том, какой будет городская жизнь,

and not in the past, but what about in a hundred years?

скажем, через сто лет.

What's it gonna look like? We have huge grand challenges

Как вы её себе представляете? У нас уже огромные проблемы

these days of habitat loss. We have more and more people,

с исчезновением ареалов, людей становится всё больше.

billions of people, in 100 years, God knows how many people,

Сегодня их миллиарды, кто знает, сколько их станет через сто лет

and how little space there will be to fit all of them,

и как мало останется места, чтобы всех их разместить.

so we need to change the way that we see cities, and

Вот почему необходимо изменить наше представление о городах.

looking at this picture on the left of New York City today,

На фото слева вы видите, насколько в сегодняшнем Нью-Йорке

you can see how gray and brown it is.

доминирует серо-коричневый цвет.

We have tar paper on the rooftops that bounces heat back

Наши крыши покрыты толем, который отражает тепло

into the atmosphere,

обратно в атмосферу,

contributing to global climate change, no doubt.

что способствует глобальному изменению климата.

What about in 100 years, if we have green rooftops

Но что, если через 100 лет у нас будут зелёные крыши

everywhere, and gardening, and we create our own crops

с садами повсюду, и мы будем выращивать собственный урожай

right in the cities? We save on the costs of transportation,

прямо в городе? Мы сэкономим на транспортировке,

we save on a healthier diet, and we also educate

качество питания улучшится, здесь же можно будет наладить обучение

and create new jobs locally.

и создать местные рабочие места.

We need bees for the future of our cities and urban living.

Пчёлы необходимы для нашей будущей жизни в городе.

Here's some data that we collected through our company

Вот некоторые данные, собранные нашей компанией Best Bees,

with Best Bees, where we deliver, install and manage

которая поставляет, устанавливает и обслуживает

honeybee hives for anybody who wants them,

пчелиные ульи для всех желающих

in the city, in the countryside, and we introduce honeybees,

прямо в городе или на даче; мы рассказываем о пчёлах

and the idea of beekeeping in your own backyard or rooftop

и об идее пчеловодства в вашем дворе, на крыше вашего дома

or fire escape, for even that matter,

или даже на пожарной лестнице.

and seeing how simple it is and how possible it is.

Ведь на самом деле всё очень просто и возможно.

There's a counterintuitive trend that we noticed

Статистика городского и сельского пчеловодства

in these numbers. So let's look at the first metric here,

может показаться неожиданной, если посмотреть на процент

overwintering survival.

выживания пчёл во время зимы.

Now this has been a huge problem for many years,

Эта проблема была актуальна многие годы,

basically since the late 1980s, when the varroa mite came

начиная с появления паразитов варроа в конце 1980-х годов,

and brought many different viruses, bacteria

принёсших с собой много вирусов и бактерий,

and fungal diseases with it.

а с ними и грибковые заболевания.

Overwintering success is hard,

Перенести зиму нелегко,

and that's when most of the colonies are lost,

именно в это время пропадает большинство колоний.

and we found that in the cities, bees are surviving

Но мы обнаружили, что в городах

better than they are in the country.

пчёлы выживают гораздо лучше, чем за городом.

A bit counterintuitive, right?

Немного неожиданно, правда?

We think, oh, bees, countryside, agriculture,

Для нас пчёлы — это деревня, земледелие,

but that's not what the bees are showing.

но сами пчёлы доказывают обратное.

The bees like it in the city. (Laughter)

Пчёлам нравится жизнь в городе. (Смех)

Furthermore, they also produce more honey.

Более того, там они производят больше мёда.

The urban honey is delicious.

Городской мёд восхитителен.

The bees in Boston on the rooftop of the Seaport Hotel,

На крыше бостонского отеля «Морской порт»

where we have hundreds of thousands of bees

живут сотни тысяч пчёл,

flying overheard right now

они и сейчас летают над нами,

that I'm sure none of you noticed when we walked by,

но уверен, что никто из вас их не заметил.

are going to all of the local community gardens

Они летают во всех местных садах

and making delicious, healthy honey

и делают вкуснейший и полезнейший мёд,

that just tastes like the flowers in our city.

который по вкусу напоминает цветы в нашем городе.

So the yield for urban hives, in terms of honey production,

Итак, создание городских ульев хорошо для производства мёда,

is higher as well as the overwintering survival,

а пчёлы переносят зиму в городе лучше,

compared to rural areas.

чем в сельской местности.

Again, a bit counterintuitive.

Что опять же нас слегка удивляет.

And looking back historically at the timeline

Обратившись к истории пчелиного здоровья,

of honeybee health, we can go back to the year 950 and see

мы увидим, что в 950-м году тоже было

that there was also a great mortality of bees in Ireland.

массовое вымирание пчёл в Ирландии.

So the problems of bees today isn't necessarily

То есть это не новые проблемы,

something new. It has been happening

подобное случалось и раньше,

since over a thousand years ago,

более тысячи лет назад.

but what we don't really notice are these problems in cities.

Но в городах мы этих проблем до сих пор не замечали.

So one thing I want to encourage you to think about

Я хочу, чтобы вы сейчас задумались

is the idea of what an urban island is.

о феномене городского теплового острова.

You think in the city maybe the temperature's warmer.

В городской среде температура может быть выше.

Why are bees doing better in the city?

Почему пчёлам в городе лучше?

This is a big question now to help us understand

Это важный вопрос для понимания того,

why they should be in the city.

почему пчёлам следует находиться в городе.

Perhaps there's more pollen in the city.

Возможно, в городе больше пыльцы.

With the trains coming in to urban hubs, they can

Поезда, прибывающие на городские вокзалы,

carry pollen with them, very light pollen,

заносят в город пыльцу, очень лёгкую пыльцу,

and it's just a big supermarket in the city.

что для пчёл как большой городской супермаркет.

A lot of linden trees live along the railroad tracks.

Вдоль железных дорог растёт множество лип.

Perhaps there are fewer pesticides in the cities

Возможно, в городе меньше пестицидов,

than there are in [rural] areas.

чем на загородных территориях.

Perhaps there are other things that we're just not thinking about yet,

Возможно, есть ещё что-то, до чего мы пока не додумались,

but that's one idea to think about, urban islands.

но идея о городских островах точно заслуживает внимания.

And colony collapse disorder is not the only thing

Синдром разрушения колоний — это не единственное,

affecting honeybees. Honeybees are dying,

что угрожает пчёлам; вымирание пчёл —

and it's a huge, huge grand challenge of our time.

это большая, просто огромная проблема нашего времени.

What you can see up here is a map of the world,

На этой карте мира вы видите

and we're tracking the spread of this varroa mite.

наши данные по отслеживанию распространения клеща варроа.

Now, the varroa mite is what changed the game

Этот клещ изменил практику пчеловодства,

in beekeeping, and you can see, at the top right,

и в верхнем правом углу вы видите,

the years are changing, we're coming up to modern times,

как проходят годы, приближаясь к нашему времени,

and you can see the spread of the varroa mite

и можете проследить распространение клеща варроа

from the early 1900s through now.

с начала ХХ века до сегодняшних дней.

It's 1968, and we're pretty much covering Asia.

В 1968 году он практически заселил всю Азию,

1971, we saw it spread to Europe and South America,

к 1971 году распространился на Европу и Южную Америку,

and then, when we get to the 1980s,

и затем в 80-х годах,

and specifically to 1987, the varroa mite finally came

а конкретно в 1987-м, клещ варроа в конце концов

to North America and to the United States,

добрался до Северной Америки и США,

and that is when the game changed

что изменило условия жизни

for honeybees in the United States.

пчёл в Соединённых Штатах.

Many of us will remember our childhood growing up,

Многие из вас помнят, как в детстве,

maybe you got stung by a bee, you saw bees on flowers.

возможно, вас жалили пчёлы, или помнят пчёл на цветах.

Think of the kids today. Their childhood's a bit different.

Подумайте о сегодняшних детях. Их детство немного другое.

They don't experience this.

У них нет таких воспоминаний.

The bees just aren't around anymore.

Вокруг нас пчёл просто больше нет.

So we need bees and they're disappearing and it's a big problem.

Нам нужны пчёлы, а они исчезают, и это серьёзная проблема.

What can we do here?

Что мы можем сделать?

So, what I do is honeybee research.

Что касается меня, я изучаю пчёл.

I got my Ph.D. studying honeybee health.

Я защитил докторскую, исследуя здоровье пчёл.

I started in 2005 studying honeybees.

Я начал изучать пчёл в 2005 году.

In 2006, honeybees started disappearing,

А в 2006 году пчёлы начали исчезать,

so suddenly, like, this little nerd kid

и маленький ботаник,

going to school working with bugs — (Laughter) —

ковырявшийся в школе с насекомыми, (Смех)

became very relevant in the world.

стал вдуг очень нужен миру.

And it worked out that way.

Вот как сложилось.

So my research focuses on ways to make bees healthier.

Итак, мои исследования направлены на оздоровление пчёл.

I don't research what's killing the bees, per se.

Я не занимаюсь причинами их исчезновения как таковыми.

I'm not one of the many researchers around the world

Я не из тех многих учёных в мире,

who's looking at the effects of pesticides or diseases

которые изучают влияние пестицидов, болезней,

or habitat loss and poor nutrition on bees.

сужения среды обитания или плохого питания на пчёл.

We're looking at ways to make bees healthier

Я исследую способы улучшить здоровье пчёл

through vaccines, through yogurt, like probiotics,

посредством вакцин, йогуртов-пробиотиков

and other types of therapies in ways that can be fed orally to bees,

и других видов лекарств, которыми пчёл можно накормить.

and this process is so easy, even a 7-year-old can do it.

Этот процесс настолько прост, что под силу даже 7-летнему.

You just mix up some pollen, sugar and water,

Вы просто смешиваете разную пыльцу, сахар и воду,

and whatever active ingredient you want to put in,

добавляете туда активный препарат

and you just give it right to the bees. No chemicals involved,

и просто даёте это пчёлам; никаких химикатов,

just immune boosters.

только иммуностимуляторы.

Humans think about our own health in a prospective way.

Люди занимаются профилактикой своего здоровья.

We exercise, we eat healthy, we take vitamins.

Мы делаем зарядку, садимся на диету, принимаем витамины.

Why don't we think about honeybees in that same type of way?

Что мешает так же отнестись к здоровью пчёл?

Bring them to areas where they're thriving

Поселите их в местах, где им хорошо,

and try to make them healthier before they get sick.

и постарайтесь укрепить их здоровье прежде, чем они заболеют.

I spent many years in grad school trying to poke bees and do vaccines

В школе я потратил много времени, пытаясь делать пчёлам прививки

with needles. (Laughter) Like, years,

с помощью игл. (Смех)

years at the bench, "Oh my gosh, it's 3 a.m.

Годами одно и то же: «Боже, уже 3 часа ночи,

and I'm still pricking bees." (Laughter)

а я всё пчёлам уколы делаю». (Смех)

And then one day I said, "Why don't we just do an oral vaccine?"

И однажды я сказал себе: «Почему у нас нет съедобных вакцин?»

It's like, "Ugh," so that's what we do. (Laughter)

Это было как «ах, ну да!», и с тех пор мы этим и занимаемся.

I'd love to share with you some images of urban beehives,

Хочу поделиться в вами некоторыми идеями для городских ульев,

because they can be anything.

так как их можно сделать из чего угодно.

I mean, really open your mind with this.

Просто надо творчески к этому подойти.

You can paint a hive to match your home.

Можно покрасить улей в тон стен.

You can hide a hive inside your home.

Можно спрятать улей внутри дома.

These are three hives on the rooftop

Вот три улья на крыше

of the Fairmont Copley Plaza Hotel,

пятизвёздочного отеля в Бостоне,

and they're beautiful here. I mean, we matched

где они прекрасно смотрятся,

the new color of the inside of their rooms to do

потому что мы покрасили их под цвет комнат

some type of a stained wood with blue for their sheets,

в сочетании с синим цветом покрывал.

and these bees are terrific, and they also will use

Пчёлы там просто счастливы, к тому же в их распоряжении

herbs that are growing in the garden.

все травы и растения в саду.

That's what the chefs go to to use for their cooking,

Те, что повар использует при готовке,

and the honey -- they do live events --

а сам мёд во время мероприятий

they'll use that honey at their bars.

предлагается в барах.

Honey is a great nutritional substitute for regular sugar

Мёд — прекрасный питательный заменитель обычного сахара,

because there are different types of sugars in there.

потому что содержит разные виды сахара.

We also have a classroom hives project,

У нас есть также проект ульев в классах, —

where -- this is a nonprofit venture --

это некоммерческая деятельность —

we're spreading the word around the world for how

в рамках которого мы рассказываем миру,

honeybee hives can be taken into the classroom

как разместить пчелиные улья в классе

or into the museum setting, behind glass,

или в помещении музея за стеклом

and used as an educational tool.

и использовать как учебное пособие.

This hive that you see here has been

Улей, который вы здесь видите,

in Fenway High School for many years now.

стоит в одной из бостонских школ уже много лет.

The bees fly right into the outfield of Fenway Park.

Пчёлы летают прямо над стадионом «Фенуэй Парк».

Nobody notices it. If you're not a flower,

Никто их не замечает.

these bees do not care about you. (Laughter)

Если вы не цветок, то пчёлам не до вас. (Смех)

They don't. They don't. They'll say,

Вы их не интересуете, они сказали бы:

"S'cuse me, flying around." (Laughter)

«Изззвините, дайте пролететь». (Смех)

Some other images here in telling a part of the story

На этих фотографиях — часть истории,

that really made urban beekeeping terrific is

прославляющей городское пчеловодство.

in New York City, beekeeping was illegal until 2010.

В Нью-Йорке пчеловодство было нелегальным до 2010 года.

That's a big problem, because what's going to pollinate

Это большая проблема,

all of the gardens and the produce locally? Hands?

ведь как тогда опылять сады и обеспечивать местное плодоводство? Руками?

I mean, locally in Boston, there is a terrific company

Здесь, в Бостоне, есть замечательная компания

called Green City Growers, and they are going

«Озеленители города», они ходят

and pollinating their squash crops by hand with Q-Tips,

и опыляют тыквы вручную ватными палочками,

and if they miss that three day window, there's no fruit.

у них лишь трёхдневное окно, чтобы не прозевать урожай.

Their clients aren't happy, and people go hungry.

Заказчики недовольны, люди голодают.

So this is important.

Так что это важно.

We have also some images of honey from Brooklyn.

А вот фотографии мёда из Бруклина.

Now, this was a mystery in the New York Times

Загадочная история в «Нью-Йорк Таймс»

where the honey was very red, and the

про мёд чисто красного цвета,

New York State forensics department came in

когда судебно-медицинские эксперты

and they actually did some science to match

научно подтвердили соответствие

the red dye with that found

цвета того мёда оттенку красителя

in a maraschino cherry factory down the street. (Laughter)

для коктейльных вишенок с фабрики на той же улице. (Смех)

So you can tailor your honey to taste however you want

Так что вкус мёда можно подогнать под свой вкус,

by planting bee-friendly flowers.

выбрав, какие цветы посадить для пчёл.

Paris has been a terrific model for urban beekeeping.

Париж всегда был превосходным примером пчеловодства.

They've had hives on the rooftop of their opera house

У них ульи на крыше оперного театра

for many years now, and that's what really got people started, thinking,

уже много лет, и это послужило людям поводом задуматься:

"Wow, we can do this, and we should do this."

«Вот это да! Мы и сами вполне можем этим заняться».

Also in London, and in Europe across the board,

То же самое в Лондоне, да и вообще в Европе:

they're very advanced in their use of green rooftops

использование зелёных крыш

and integrating beehives,

и установка ульев очень распространены.

and I'll show you an ending note here.

И вот мой заключительный пункт.

I would like to encourage you to open your mind.

Я призываю вас откинуть предубеждения.

What can you do to save the bees or to help them

Что вы можете сделать для спасения пчёл,

or to think of sustainable cities in the future?

как помочь пчёлам и городам будущего?

Well, really, just change your perspective.

Да просто взглянув на вещи по-новому.

Try to understand that bees are very important.

Важно постараться понять пчёл.

A bee isn't going to sting you if you see it.

Пчела вас не ужалит, если вы на неё посмотрели.

The bee dies. Honeybees die when they sting,

Ведь она умирает. Пчёлы погибают после того, как ужалят,

so they don't want to do it either. (Laughter)

а этого им совсем не хочется. (Смех)

It's nothing to panic about. They're all over the city.

Не надо паниковать. Пусть себе летают по городу.

You could even get your own hive if you want.

Если хотите, можете завести собственный улей.

There are great resources available,

В вашем распоряжении есть ресурсы,

and there are even companies that will help get you set up and mentor you

даже компании, готовые в этом посодействовать и направить вас.

and it's important for our educational system in the world

В образовательной системе также важно

for students to learn about agriculture worldwide

знакомить с сельским хозяйством детей во всём мире,

such as this little girl, who, again, is not even getting stung.

таких, как эта маленькая девочка, которую, заметьте, пчёлы не жалят!

Thank you. (Applause)

Спасибо. (Аплодисменты)