Marcel Dicke: Why not eat insects?

Tradutor: Inês Brandling Revisora: Rafael Eufrasio

Okay, I'm going to show you

Vou mostrar-vos

again something about our diets.

algo sobre os nossos hábitos alimentares.

And I would like to know what the audience is,

Gostava de conhecer-vos melhor,

and so who of you ever ate insects?

quantos de vocês já comeram insectos?

That's quite a lot.

Até são muitos.

(Laughter)

(Risos)

But still, you're not representing

Contudo, estão longe de representar

the overall population of the Earth.

a generalidade da população mundial.

(Laughter)

(Risos)

Because there's 80 percent out there that really eats insects.

Tendo em conta que 80% da população come insectos.

But this is quite good.

Mas isto é bastante bom.

Why not eat insects? Well first, what are insects?

Porque não comer insectos? Mas antes disso, o que são insectos?

Insects are animals that walk around on six legs.

Os insectos são animais que andam sobre seis patas.

And here you see just a selection.

Aqui podem ver alguns exemplos.

There's six million species of insects on this planet,

Existem seis milhões de espécies de insectos no planeta,

six million species.

seis milhões de espécies.

There's a few hundreds of mammals --

Existem algumas centenas de espécies de mamíferos

six million species of insects.

e seis milhões de espécies de insectos.

In fact, if we count all the individual organisms,

De facto, se contássemos todos os organismos,

we would come at much larger numbers.

chegaríamos a valores muito mais elevados.

In fact, of all animals on Earth,

Na verdade, de todos os animais na Terra,

of all animal species,

de todas as espécies animais,

80 percent walks on six legs.

80% anda sobre seis patas.

But if we would count all the individuals,

Mas se os contássemos individualmente,

and we take an average weight of them,

e usássemos uma média de peso,

it would amount to something like 200 to 2,000 kilograms

daria algo como 200 a 2 000 kg

for each of you and me on Earth.

para cada um de nós na Terra.

That means that in terms of biomass,

O que significa que em termos de biomassa,

insects are more abundant than we are,

os insectos são mais abundantes que nós,

and we're not on a planet of men,

não estamos, por isso, num planeta de homens,

but we're on a planet of insects.

mas sim de insectos.

Insects are not only there in nature,

Os insectos não se encontram apenas na Natureza,

but they also are involved in our economy,

fazem também parte da nossa economia,

usually without us knowing.

geralmente sem nos apercebermos.

There was an estimation,

Calculou-se uma estimativa,

a conservative estimation, a couple of years ago

uma estimativa prudente, há cerca de dois anos,

that the U.S. economy

que a economia americana

benefited by 57 billion

lucra 57 mil milhões

dollars per year.

de dólares por ano.

It's a number -- very large --

É um número muito elevado,

a contribution to the economy of the United States for free.

uma contribuição gratuita para a economia dos EUA.

And so I looked up what the economy was paying

Foi então que pesquisei quanto é que a economia estava a pagar

for the war in Iraq

pela guerra no Iraque

in the same year.

no mesmo ano.

It was 80 billion U.S. dollars.

80 mil milhões de dólares americanos.

Well we know that that

Todos sabemos que

was not a cheap war.

esta não foi uma guerra barata.

So insects, just for free,

Os insectos contribuem, portanto, gratuitamente

contribute to the economy of the United States

para a economia dos EUA

with about the same order of magnitude,

com a mesma ordem de grandeza,

just for free, without everyone knowing.

gratuitamente e sem ninguém saber.

And not only in the States,

E isto não se verifica apenas nos EUA,

but in any country, in any economy.

mas em qualquer país, em qualquer economia.

What do they do?

O que fazem?

They remove dung, they pollinate our crops.

Removem os excrementos, polinizam as nossas colheitas.

A third of all the fruits that we eat

Um terço da fruta que comemos

are all a result

resulta do

of insects taking care of the reproduction of plants.

envolvimento dos insectos no processo de reprodução das plantas.

They control pests,

Controlam as pragas

and they're food for animals.

e são alimento para outros animais.

They're at the start of food chains.

Eles estão na base da cadeia alimentar.

Small animals eat insects.

Os animais pequenos comem insectos.

Even larger animals eat insects.

Até animais de maior porte comem insectos.

But the small animals that eat insects

Mas os animais pequenos que comem insectos

are being eaten by larger animals,

são depois comidos por animais maiores,

still larger animals.

e esses por animais ainda maiores.

And at the end of the food chain, we are eating them as well.

E, no topo da cadeia, estamos nós a comê-los também.

There's quite a lot of people that are eating insects.

Há muita gente que come insectos.

And here you see me

Aqui vêem-me

in a small, provincial town in China, Lijiang --

numa povoação provinciana chinesa, Lijiang -

about two million inhabitants.

com cerca de dois milhões de habitantes.

If you go out for dinner, like in a fish restaurant,

Se forem jantar fora, peixe por exemplo,

where you can select which fish you want to eat,

na mesma carta onde podem escolher o peixe que querem comer,

you can select which insects you would like to eat.

podem escolher também de entre uma selecção de insectos.

And they prepare it in a wonderful way.

E eles preparam-nos de uma maneira fantástica.

And here you see me enjoying a meal

Aqui vêem-me a desfrutar de uma refeição

with caterpillars, locusts,

que inclui lagartas, gafanhotos,

bee pupae -- delicacies.

abelhas, e outras iguarias.

And you can eat something new everyday.

Podem comer algo novo todos os dias.

There's more than 1,000 species of insects

Existem mais de mil espécies de insectos

that are being eaten all around the globe.

comestíveis em todo o mundo.

That's quite a bit more

Uma diferença substancial

than just a few mammals that we're eating,

em relação ao número de mamíferos que comemos,

like a cow or a pig

como vacas, porcos

or a sheep.

ou ovelhas.

More than 1,000 species --

Mais de mil espécies -

an enormous variety.

imensa variedade.

And now you may think, okay,

E agora podem pensar, ok,

in this provincial town in China they're doing that, but not us.

nesta povoação provinciana chinesa eles fazem isso, mas nós não.

Well we've seen already that quite some of you

Já constatámos que bastantes de vocês

already ate insects maybe occasionally,

já comeram insectos uma vez ou outra,

but I can tell you that every one of you

mas posso-vos dizer que todos vocês,

is eating insects, without any exception.

sem excepção, já o fizeram.

You're eating at least

Ingerem pelo menos

500 grams per year.

500 gramas por ano.

What are you eating?

O que comem?

Tomato soup, peanut butter,

Sopa de tomate, manteiga de amendoim,

chocolate, noodles --

chocolate, noodles -

any processed food that you're eating

qualquer comida processada que comam

contains insects,

contém insectos,

because insects are here all around us,

porque os insectos estão por toda a parte,

and when they're out there in nature

e quando estão na natureza

they're also in our crops.

estão também nas nossas colheitas.

Some fruits get some insect damage.

Alguns frutos são danificados pelos insectos.

Those are the fruits, if they're tomato,

São esses, no caso de serem tomates,

that go to the tomato soup.

que vão para a sopa de tomate.

If they don't have any damage, they go to the grocery.

Se não tiverem qualquer dano, então vão para o supermercado.

And that's your view of a tomato.

E é essa a vossa imagem de um tomate.

But there's tomatoes that end up in a soup,

Mas existem tomates que vão parar à sopa,

and as long as they meet

e desde que cumpram

the requirements of the food agency,

com os requisitos das agências de segurança alimentar,

there can be all kinds of things in there,

podem conter todo o tipo de coisas lá dentro,

no problem.

que não há problema.

In fact, why would we put these balls in the soup,

Pensando bem, porque é que acrescentamos almôndegas à sopa,

there's meat in there anyway?

quando já lá há carne?

(Laughter)

(Risos)

In fact, all our processed foods

De facto, todas as comidas processadas

contain more proteins

contêm mais proteínas

than we would be aware of.

do que aquilo que sabemos.

So anything is a good protein source already.

Por isso, hoje qualquer coisa é uma boa fonte de proteína.

Now you may say,

Agora podem pensar

"Okay, so we're eating 500 grams just by accident."

"Ok, comemos 500 gramas de insectos inconscientemente."

We're even doing this on purpose.

Mas até o fazemos propositadamente

In a lot of food items that we have --

em muitos artigos alimentares.

I have only two items

Mostro apenas dois exemplos

here on the slide --

neste diapositivo:

pink cookies or surimi sticks

bolachas cor-de-rosa ou delícias do mar

or, if you like, Campari --

ou, se preferirem, Campari.

a lot of our food products that are of a red color

Muitos dos nossos produtos alimentares que têm uma cor vermelha

are dyed with a natural dye.

são tingidos com um corante natural.

The surimi sticks

As delícias do mar

[of] crabmeat, or is being sold as crab meat,

são feitas de carne de caranguejo, ou melhor, são vendidas como carne de caranguejo,

is white fish

no entanto, não passam de peixe branco

that's being dyed with cochineal.

tingido com cochonilha.

Cochineal is a product

A cochonilha é um produto

of an insect that lives off these cacti.

de um insecto que habita nestes cactos.

It's being produced in large amounts,

É produzida em grandes quantidades,

150 to 180 metric tons per year

150 a 180 toneladas por ano,

in the Canary Islands in Peru,

nas Canárias, no Peru,

and it's big business.

e é um negócio altamente lucrativo.

One gram of cochineal

Um grama de cochonilha

costs about 30 euros.

custa cerca de 30 euros.

One gram of gold

Um grama de ouro

is 30 euros.

são 30 euros.

So it's a very precious thing

Trata-se, portanto, de uma coisa muito valiosa

that we're using to dye our foods.

que está a ser utilizada para tingir alimentos.

Now the situation in the world is going to change

A situação mundial está a mudar

for you and me, for everyone on this Earth.

para vocês e para mim, para toda a gente no planeta.

The human population is growing very rapidly

A população mundial está a aumentar muito rapidamente

and is growing exponentially.

e a uma velocidade exponencial.

Where, at the moment, we have

Enquanto que neste momento somos

something between six and seven billion people,

cerca de 6 a 7 mil milhões de pessoas,

it will grow to about nine billion

passaremos a algo como 9 mil milhões

in 2050.

em 2050.

That means that we have a lot more mouths to feed,

O que significa que teremos muito mais bocas para alimentar,

and this is something that worries more and more people.

e isto é algo que preocupa cada vez mais pessoas.

There was an FAO conference last October

Em Outubro passado a FAO deu uma conferência

that was completely devoted to this.

inteiramente dedicada a este assunto.

How are we going to feed this world?

Como vamos alimentar o mundo?

And if you look at the figures up there,

Se observarem os números ali,

it says that we have a third more mouths to feed,

vêem que teremos um terço mais de bocas para alimentar,

but we need an agricultural production increase

mas precisaremos que a produção agrícola aumente

of 70 percent.

70%.

And that's especially because this world population

E isso deve-se ao facto de a população mundial

is increasing,

estar a crescer,

and it's increasing, not only in numbers,

não apenas em número,

but we're also getting wealthier,

mas em riqueza também.

and anyone that gets wealthier starts to eat more

Quem enriquece começa a comer mais

and also starts to eat more meat.

e começa comer mais carne.

And meat, in fact, is something

E a carne, na verdade, é algo

that costs a lot

que custa grande parte

of our agricultural production.

da nossa produção agrícola.

Our diet consists, [in] some part, of animal proteins,

A nossa dieta consiste, em parte, em proteína animal,

and at the moment, most of us here

que, de momento, a maioria de nós obtém

get it from livestock,

da pecuária,

from fish, from game.

da pesca, da caça.

And we eat quite a lot of it.

E comemos muito disto.

In the developed world it's on average

Nos países desenvolvidos consomem-se em média

80 kilograms per person per year,

80 kg por pessoa por ano,

which goes up to 120

o que chega a 120 kg

in the United States

nos Estados Unidos,

and a bit lower in some other countries,

um pouco menos em alguns países,

but on average 80 kilograms

mas em média consomem-se 80 kg

per person per year.

por pessoa por ano.

In the developing world it's much lower.

Nos países em vias de desenvolvimento o número é muito mais baixo:

It's 25 kilograms per person per year.

25 kg por pessoa por ano.

But it's increasing enormously.

Número esse que aumenta a passos largos.

In China in the last 20 years,

Na China, nos últimos 20 anos,

it increased from 20 to 50,

verificou-se um aumento de 20 kg para 50 kg,

and it's still increasing.

e continua a aumentar.

So if a third of the world population

Por isso, se um terço da população mundial

is going to increase its meat consumption

aumentar o seu consumo de carne

from 25 to 80 on average,

de 25 kg para 80 kg em média,

and a third of the world population

e um terço da população mundial

is living in China and in India,

vive na China e na Índia,

we're having an enormous demand on meat.

verificar-se-á uma enorme procura de carne.

And of course, we are not there to say

E, obviamente, não poderemos dizer

that's only for us, it's not for them.

que é tudo para nós e não para eles.

They have the same share that we have.

Eles têm direito a tanto quanto nós.

Now to start with, I should say

Para começar, deixem-me dizer-vos

that we are eating way too much meat

que se come carne a mais

in the Western world.

no mundo ocidental.

We could do with much, much less --

Ficaríamos bem com muito, muito menos -

and I know, I've been a vegetarian for a long time,

e sei disso, porque sendo vegetariano desde há muito tempo,

and you can easily do without anything.

sei que ficaríamos bem sem carne nenhuma até.

You'll get proteins in any kind of food anyway.

As proteínas conseguem-se a partir de qualquer outro tipo de alimentos.

But then there's a lot of problems

Existem muitos problemas

that come with meat production,

associados à produção de carne,

and we're being faced with that more and more often.

e cada vez mais nos vamos apercebendo disso.

The first problem that we're facing is human health.

O primeiro problema que enfrentamos é a saúde humana.

Pigs are quite like us.

Os porcos são muito parecidos connosco.

They're even models in medicine,

Tanto que até servem de modelos na medicina,

and we can even transplant organs from a pig to a human.

e podemos inclusive fazer o transplantes de órgãos de um porco para um humano.

That means that pigs also share diseases with us.

Isto significa que temos doenças em comum.

And a pig disease,

E uma doença suína,

a pig virus, and a human virus

um vírus suíno e um vírus humano

can both proliferate,

podem ambos proliferar-se.

and because of their kind of reproduction,

E devido à forma como se reproduzem,

they can combine and produce a new virus.

podem combinar-se e produzir um novo vírus.

This has happened in the Netherlands in the 1990s

Isto aconteceu na Holanda na década de 90

during the classical swine fever outbreak.

durante o famoso surto de gripe suína.

You get a new disease that can be deadly.

Surge assim uma nova doença que pode ser fatal.

We eat insects -- they're so distantly related from us

Com os insectos, por serem tão diferentes de nós,

that this doesn't happen.

isto não acontece.

So that's one point for insects.

Os insectos já têm um ponto.

(Laughter)

(Risos)

And there's the conversion factor.

Há ainda o factor de conversão.

You take 10 kilograms of feed,

Se pegarmos em 10 kg de alimento,

you can get one kilogram of beef,

conseguimos 1 kg de carne de vaca,

but you can get nine kilograms of locust meat.

ou 9 kg de carne de gafanhoto.

So if you would be an entrepreneur,

Se fossem empresários,

what would you do?

o que escolheriam?

With 10 kilograms of input,

10 kg de entrada,

you can get either one or nine kg. of output.

podem render tanto 1 kg como 9 kg no final.

So far we're taking

Até agora temos escolhido

the one, or up to five kilograms of output.

um rendimento de 1 kg a 5 kg.

We're not taking the bonus yet.

Ainda não tiramos partido da situação.

We're not taking the nine kilograms of output yet.

Ainda não temos um rendimento de 9 kg.

So that's two points for insects.

Dois pontos para os insectos.

(Laughter)

(Risos)

And there's the environment.

Há também a questão ambiental.

If we take 10 kilograms of food --

Se pegarmos em 10 kg de alimento -

(Laughter)

(Risos)

and it results in one kilogram of beef,

e obtivermos 1 kg de carne de vaca,

the other nine kilograms are waste,

então significa que há 9 kg de desperdício,

and a lot of that is manure.

e muito desse desperdício é estrume.

If you produce insects, you have less manure

Se produzirmos insectos, temos menos estrume

per kilogram of meat that you produce.

por kg de carne produzida.

So less waste.

Menos desperdício, portanto.

Furthermore, per kilogram of manure,

Além disso, por cada kg de estrume,

you have much, much less ammonia

há menos, muito menos amoníaco

and fewer greenhouse gases

e menos gases de efeito de estufa

when you have insect manure

nos excrementos de insecto

than when you have cow manure.

do que aqueles existentes no estrume de vaca.

So you have less waste,

Há, portanto, menos desperdício

and the waste that you have is not as environmental malign

e o que há não é tão prejudicial para o meio ambiente

as it is with cow dung.

quanto o estrume de vaca.

So that's three points for insects.

Já são três pontos para os insectos.

(Laughter)

(Risos)

Now there's a big "if," of course,

Há no entanto uma grande dúvida:

and it is if insects produce meat

a de se os insectos serão capazes de produzir carne

that is of good quality.

de boa qualidade.

Well there have been all kinds of analyses

Têm sido feitas todo o tipo de análises

and in terms of protein, or fat, or vitamins,

e em termos de proteína, gordura ou vitaminas,

it's very good.

é muito boa.

In fact, it's comparable

De facto, é comparável

to anything we eat as meat at the moment.

a qualquer tipo de carne que comemos actualmente.

And even in terms of calories, it is very good.

Até no que toca a calorias é muito boa.

One kilogram of grasshoppers

1 kg de gafanhotos

has the same amount of calories

tem as mesmas calorias

as 10 hot dogs, or six Big Macs.

que 10 cachorros-quentes, ou 6 hambúrgueres.

So that's four points for insects.

E lá vão 4 pontos para os insectos.

(Laughter)

(Risos)

I can go on,

Podia continuar,

and I could make many more points for insects,

e podia atribuir muitos mais pontos para os insectos,

but time doesn't allow this.

mas o tempo não chega para tudo.

So the question is, why not eat insects?

É questão é, portanto, porque não comer insectos?

I gave you at least four arguments in favor.

Já vos dei pelo menos quatro argumentos a favor.

We'll have to.

Teremos de o fazer.

Even if you don't like it,

Mesmo que não gostemos,

you'll have to get used to this

teremos de nos habituar à ideia,

because at the moment,

pois neste momento,

70 percent of all our agricultural land

70% de todos os terrenos agrícolas

is being used to produce livestock.

estão a ser usados para a criação de gado.

That's not only the land

Não é apenas a terra

where the livestock is walking and feeding,

que o gado pisa e onde pasta,

but it's also other areas

mas também os terrenos

where the feed is being produced and being transported.

onde o alimento é produzido e transportado.

We can increase it a bit

Podemos aumentar essa percentagem

at the expense of rainforests,

à custa das florestas tropicais,

but there's a limitation very soon.

mas rapidamente chegaremos a um limite.

And if you remember that we need to increase

E se nos lembrarmos que teremos que aumentar

agricultural production by 70 percent,

a produção agrícola em 70%,

we're not going to make it that way.

assim não conseguiremos.

We could much better change

Será muito mais fácil se passarmos

from meat, from beef,

de carne, de carne de vaca,

to insects.

a insectos.

And then 80 percent of the world

80% do mundo

already eats insects,

já come insectos,

so we are just a minority --

somos, por isso, uma pequena minoria -

in a country like the U.K., the USA,

num país como o Reino Unido, os EUA,

the Netherlands, anywhere.

a Holanda, ou outro qualquer.

On the left-hand side, you see a market in Laos

No lado esquerdo podem ver um mercado no Laos

where they have abundantly present

no qual há uma presença abundante

all kinds of insects that you choose for dinner for the night.

de todo o tipo de insectos que podemos escolher para jantar.

On the right-hand side you see a grasshopper.

No lado direito podem ver um gafanhoto.

So people there are eating them,

As pessoas de lá comem-nos,

not because they're hungry,

não porque não tenham outra opção,

but because they think it's a delicacy.

mas porque os consideram uma iguaria.

It's just very good food.

São de facto muito bons.

You can vary enormously.

Há imensa variedade.

It has many benefits.

Trazem inúmeros benefícios.

In fact, we have delicacy

Na verdade, temos uma iguaria

that's very much like this grasshopper:

muito semelhante ao gafanhoto:

shrimps, a delicacy

camarões, uma iguaria

being sold at a high price.

que é vendida a preços altos.

Who wouldn't like to eat a shrimp?

Quem é que não gostaria de comer um camarão?

There are a few people who don't like shrimp,

Há algumas pessoas que não apreciam camarão,

but shrimp, or crabs,

mas o camarão, a sapateira,

or crayfish,

e o lagostim,

are very closely related.

são muito próximos.

They are delicacies.

São iguarias.

In fact, a locust is a "shrimp" of the land,

Na verdade, um gafanhoto é um "camarão" de terra,

and it would make very good into our diet.

e seria muito benéfico se introduzido nos nossos hábitos alimentares.

So why are we not eating insects yet?

Então porque não comemos insectos?

Well that's just a matter of mindset.

É uma questão de mentalidade.

We're not used to it,

Não estamos habituados,

and we see insects as these organisms that are very different from us.

e vemos os insectos como estes organismos muito diferentes de nós.

That's why we're changing the perception of insects.

É por isso que estamos a mudar a nossa percepção sobre os insectos.

And I'm working very hard with my colleague, Arnold van Huis,

Estou a trabalhar arduamente com o meu colega, Arnold van Huis,

in telling people what insects are,

para mostrar às pessoas que os insectos são

what magnificent things they are,

criaturas magníficas e

what magnificent jobs they do in nature.

e o quão magnífico é o seu trabalho na natureza.

And in fact, without insects,

E, de facto, sem os insectos

we would not be here in this room,

não estaríamos aqui nesta sala,

because if the insects die out,

porque se os insectos morressem,

we will soon die out as well.

depressa acabaríamos por morrer também.

If we die out, the insects will continue very happily.

Se nós morrermos, os insectos continuarão felizes.

(Laughter)

(Risos)

So we have to get used to the idea of eating insects.

Temos, por isso, que nos habituar à ideia de comer insectos.

And some might think, well they're not yet available.

Alguns poderiam pensar que não se encontram para já disponíveis.

Well they are.

A verdade é que estão.

There are entrepreneurs in the Netherlands that produce them,

Há empresários na Holanda a produzi-los,

and one of them is here in the audience,

e um deles está aqui na assistência,

Marian Peeters, who's in the picture.

Marian Peeters, a senhora na fotografia.

I predict that later this year, you'll get them in the supermarkets --

Prevejo que no final deste ano já se encontrarão nos supermercados -

not visible, but as animal protein

não de forma visível, mas como proteína animal

in the food.

na comida.

And maybe by 2020,

E talvez em 2020,

you'll buy them just knowing that this is an insect that you're going to eat.

comprar-los-ao sabendo que são insectos e que os vão comer.

And they're being made in the most wonderful ways.

E estão a ser confeccionados das formas mais deliciosas.

A Dutch chocolate maker.

Um fabricante de chocolate holandês.

(Music)

(Música)

(Applause)

(Aplausos)

So there's even a lot of design to it.

Há muito design envolvido.

(Laughter)

(Risos)

Well in the Netherlands, we have an innovative Minister of Agriculture,

Na Holanda temos uma ministra da Agricultura muito inovadora:

and she puts the insects on the menu

ela inclui insectos na ementa

in her restaurant in her ministry.

do restaurante no seu ministério.

And when she got all the Ministers of Agriculture of the E.U.

E quando recebeu os restantes ministros da Agricultura da U.E.

over to the Hague recently,

recentemente em Haia,

she went to a high-class restaurant,

levou-os a um restaurante sofisticado

and they ate insects all together.

onde todos comeram insectos juntos.

It's not something that is a hobby of mine.

Isto não é um passatempo meu.

It's really taken off the ground.

É uma realidade inevitável.

So why not eat insects?

Então porque não comer insectos?

You should try it yourself.

Deviam todos experimentar.

A couple of years ago, we had 1,750 people all together

Há poucos anos juntámos 1 750 pessoas

in a square in Wageningen town,

numa praça na cidade de Wageningen,

and they ate insects at the same moment,

e todas comeram insectos ao mesmo tempo.

and this was still big, big news.

Ainda hoje isto é notícia.

I think soon it will not be big news anymore when we all eat insects,

Mas acredito que em breve deixará de sê-lo, porque comer insectos não será mais novidade,

because it's just a normal way of doing.

será uma coisa banal.

So you can try it yourself today,

Podem experimentá-los hoje,

and I would say, enjoy.

e eu diria "bom apetite".

And I'm going to show to Bruno some first tries,

Vou mostrar ao Bruno algumas hipóteses

and he can have the first bite.

para ele poder provar pela primeira vez.

(Applause)

(Aplausos)

Bruno Giussani: Look at them first. Look at them first.

Bruno Giussani: Observem primeiro. Observem primeiro.

Marcel Dicke: It's all protein.

Marcel Dicke: É tudo proteína.

BG: That's exactly the same [one] you saw in the video actually.

BG: É exactamente o mesmo que viram no vídeo.

And it looks delicious.

E tem um aspecto delicioso.

They just make it [with] nuts or something.

Devem acrescentar uns frutos secos ou outra coisa.

MD: Thank you.

MD: Obrigado.

(Applause)

(Aplausos)