Pam Warhurst: How we can eat our landscapes

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TED


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Translator: Joseph Geni Reviewer: Morton Bast
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7000
Übersetzung: Mario Wagner Lektorat: Eike Gerhard
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The will to live life differently can start
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12586
2838
Der Wille, anders zu leben, kann an den
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in some of the most unusual places.
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15424
3446
ungewöhnlichsten Orten geweckt werden.
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This is where I come from, Todmorden.
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1946
Das ist meine Heimatstadt, Todmorden.
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It's a market town in the north of England,
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2020
Todmorden ist eine Marktstädtchen im Norden Englands;
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15,000 people, between Leeds and Manchester,
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22836
2671
mit 15.000 Einwohnern, gelegen zwischen Leeds und
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fairly normal market town.
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2073
Manchester, ist sie eine normale Marktgemeinde.
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It used to look like this,
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27580
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So sah sie mal aus,
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and now it's more like this,
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2748
jetzt sieht sie eher so aus,
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with fruit and veg and herbs sprouting up all over the place.
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3725
Obst, Gemüse und Kräuter gedeihen überall.
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We call it propaganda gardening. (Laughter)
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4717
Wir nennen es Propaganda-Gärtnern. (Gelächter)
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Corner row railway, station car park,
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An der Corner Row Eisenbahn, am Bahnhofsparkplatz,
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front of a health center, people's front gardens,
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vor einem Gesundheitszentrum, in den Vorgärten
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and even in front of the police station. (Laughter)
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und sogar vor der Polizeistation. (Gelächter)
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We've got edible canal towpaths,
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Wir haben essbare Kanal-Wanderpfade
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and we've got sprouting cemeteries.
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und auf unseren Friedhöfen sprießt es.
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The soil is extremely good. (Laughter)
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Der Boden ist sehr gut. (Gelächter)
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We've even invented a new form of tourism.
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62901
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Wir haben sogar eine neue Form des Tourismus erfunden.
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It's called vegetable tourism, and believe it or not,
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3607
Sie nennt sich Gemüse-Tourismus, ob Sie es glauben oder nicht,
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people come from all over the world to poke around in our raised beds,
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3924
die Leute kommen von überall her und laufen in unseren Beeten herum,
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even when there's not much growing. (Laughter)
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2984
sogar wenn da gerade kaum etwas wächst. (Gelächter)
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But it starts a conversation. (Laughter)
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3630
Aber man kommt ins Gespräch. (Gelächter)
01:19
And, you know, we're not doing it because we're bored. (Laughter)
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79289
4008
Und wir tun das nicht, weil wir uns langweilen. (Gelächter)
01:23
We're doing it because we want to start a revolution.
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4817
Wir tun das, weil wir eine Revolution auslösen wollen.
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We tried to answer this simple question:
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1318
Wir haben versucht, diese einfache Frage zu beantworten:
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Can you find a unifying language that cuts across age
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89432
2890
Können wir eine vereinende Sprache, die über Alter,
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and income and culture that will help people themselves
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Einkommen und Kultur hinweg verstanden wird und die Leuten
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find a new way of living,
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96539
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hilft einen neuen Lebensweg einzuschlagen,
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see spaces around them differently,
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98200
2125
den Platz um sich anders zu sehen,
01:40
think about the resources they use differently,
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100325
2603
über Ressourcen anders nachzudenken,
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interact differently?
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1993
anders miteinander umzugehen, finden?
01:44
Can we find that language?
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104921
2369
Können wir diese Sprache finden?
01:47
And then, can we replicate those actions?
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107290
3967
Und auch, können wir diese Taten wiederholen?
01:51
And the answer would appear to be yes,
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2758
Die Antwort schien sich 'Ja' zu sein,
01:54
and the language would appear to be food.
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114015
3403
und die Sprache schien 'Essen' zu sein.
01:57
So, three and a half years ago, a few of us
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117418
2019
Vor dreieinhalb Jahre saßen ein paar von uns
01:59
sat around a kitchen table and
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119437
1619
um den Küchentisch und
02:01
we just invented the whole thing. (Laughter)
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121056
3368
wir erfanden das Ganze einfach. (Gelächter)
02:04
(Applause)
38
124424
3237
(Applaus)
02:07
We came up with a really simple game plan that we put to a public meeting.
39
127661
2591
Wir entwickelten eine einfache Strategie und trugen sie bei einer öffentlichen Sitzung vor.
02:10
We did not consult. We did not write a report.
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130252
2313
Wir zogen nichts zu Rate. Wir schrieben nichts auf.
02:12
Enough of all that. (Laughter)
41
132565
2575
Genug von all dem. (Gelächter)
02:15
And we said to that public meeting in Todmorden,
42
135140
3018
Und wir sagten den Leuten von Todmorden,
02:18
look, let's imagine that our town
43
138158
2946
sie sollten sich vorstellen, dass unsere Stadt
02:21
is focused around three plates:
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141104
1756
sich auf drei Teller konzentriert:
02:22
a community plate, the way we live our everyday lives;
45
142860
2224
Den Gemeinschaftsteller, die Art unsere Leben zu leben;
02:25
a learning plate, what we teach our kids in school
46
145084
3048
den Bildungsteller, was wir unseren Kindern beibringen
02:28
and what new skills we share amongst ourselves;
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148132
2761
und die neuen Fähigkeiten, die wir einander weitergeben;
02:30
and business, what we do with the pound in our pocket
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150893
3119
und den Geschäftsteller, was wir mit Geld machen,
02:34
and which businesses we choose to support.
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154012
1821
und welche Geschäfte wir unterstützen möchten.
02:35
Now, let's imagine those plates agitated
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2807
Stellen wir uns vor, die Teller werden in Bewegung gesetzt,
02:38
with community actions around food.
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158640
2640
mit Tätigkeiten in der Gemeinde rund ums Essen.
02:41
If we start one of those community plates spinning,
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161280
2241
Wenn wir einen dieser Teller drehen,
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that's really great, that really starts to empower people,
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163521
3384
ist das echt toll, es gibt den Menschen Macht,
02:46
but if we can then spin that community plate
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aber wenn wir am Gemeinschaftsteller drehen,
02:48
with the learning plate, and then spin it with the business plate,
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168992
2896
am Bildungsteller, und am Geschäftsteller zugleich,
02:51
we've got a real show there, we've got some action theater.
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171888
3736
haben wir eine tolle Show, mit Action darin.
02:55
We're starting to build resilience ourselves.
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175624
3345
Wir fangen an, Widerstandsfähigkeit zu entwickeln.
02:58
We're starting to reinvent community ourselves,
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178969
3391
Wir fangen an, Gemeinschaft selbst neu zu erfinden,
03:02
and we've done it all without a flipping strategy document.
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182360
3467
und das alles ohne ein verdammtes Strategiepapier.
03:05
(Applause)
60
185827
5311
(Applaus)
03:11
And here's the thing as well.
61
191138
2792
Was außerdem interessant ist:
03:13
We've not asked anybody's permission to do this,
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193930
2416
Wir haben niemanden um Erlaubnis gebeten,
03:16
we're just doing it. (Laughter)
63
196346
2293
wir machen es einfach. (Gelächter)
03:18
And we are certainly not waiting for that check
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198639
1761
Und wir werden sicher nicht darauf warten,
03:20
to drop through the letterbox before we start,
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200400
2738
dass dieser Wisch im Briefkasten landet,
03:23
and most importantly of all, we are not daunted
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203138
2332
und vor allem lassen wir uns nicht einschüchtern,
03:25
by the sophisticated arguments that say,
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205470
1852
von anspruchsvollen Argumenten, wie:
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"These small actions are meaningless in the face of tomorrow's problems,"
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207322
3896
"Kleine Taten sind bedeutungslos angesichts der Probleme von Morgen,"
03:31
because I have seen the power of small actions,
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211218
3668
denn ich kenne die Macht kleiner Taten,
03:34
and it is awesome.
70
214886
2071
und sie ist atemberaubend.
03:36
So, back to the public meeting. (Laughter)
71
216957
3113
Also, zurück zur Sitzung. (Gelächter)
03:40
We put that proposition to the meeting, two seconds,
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220070
2889
Wir trugen unser Anliegen vor und nach zwei Sekunden
03:42
and then the room exploded.
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222959
1708
explodierte der Saal.
03:44
I have never, ever experienced anything like that in my life.
74
224667
3888
Ich hatte so etwas noch nie zuvor erlebt.
03:48
And it's been the same in every single room, in every town
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228555
3382
Und es war in jeder Stadt, in jedem Saal dasselbe,
03:51
that we've ever told our story.
76
231937
1555
in dem wir vortrugen.
03:53
People are ready and respond to the story of food.
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233492
4344
Die Leute sind offen für die Essensgeschichte.
03:57
They want positive actions they can engage in,
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237836
2257
Sie wollen an guten Taten teilhaben,
04:00
and in their bones, they know it's time
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240093
2599
und sie wissen genau, dass es an der Zeit ist,
04:02
to take personal responsibility
80
242692
1889
Eigenverantwortung zu übernehmen,
04:04
and invest in more kindness to each other
81
244581
2571
sich einander freundlicher zu begegnen,
04:07
and to the environment.
82
247152
2923
und auch anderen.
04:10
And since we had that meeting three and a half years ago,
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250075
3314
Und seit dieser Sitzung vor dreieinhalb Jahren
04:13
it's been a heck of a roller coaster.
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253389
3250
war es wie auf einer Achterbahn.
04:16
We started with a seed swap, really simple stuff,
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256639
2896
Wir fingen mit Samentausch an, ganz einfach,
04:19
and then we took an area of land, a strip on the side
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259535
2249
und nahmen ein Stück Land an der Seite
04:21
of our main road, which was a dog toilet, basically,
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261784
2502
unserer Hauptstraße, eigentlich eine Hundetoilette,
04:24
and we turned it into a really lovely herb garden.
88
264286
3354
und haben es in einen wunderschönen Kräutergarten verwandelt.
04:27
We took the corner of the car park in the station
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267640
2286
Wir gingen zum erwähnten Bahnhofsparkplatz,
04:29
that you saw, and we made vegetable beds
90
269926
1735
und legten an der Ecke Gemüsebeete an,
04:31
for everybody to share and pick from themselves.
91
271661
3524
von denen jeder pflücken und ernten durfte.
04:35
We went to the doctors. We've just had
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275185
1309
Wir gingen zu den Ärzten.
04:36
a 6-million-pound health center built in Todmorden,
93
276494
2905
Bei uns wurde vor kurzem ein Sieben-Millionen-Euro Gesundheitszentrum errichtet,
04:39
and for some reason that I cannot comprehend,
94
279399
2688
das aus einem mir unerfindlichen Grund
04:42
it has been surrounded by prickly plants. (Laughter)
95
282087
3793
von stacheligen Pflanzen umrandet wurde. (Gelächter)
04:45
So we went to the doctors, said, "Would you mind us taking them up?"
96
285880
3089
Wir fragten also die Ärzte: "Dürfen wir sie ausreißen?"
04:48
They said, "Absolutely fine, provided you get planning permission
97
288969
2354
Die Antwort: "Kein Problem, sofern Sie eine Pflanzgenehmigung bekommen,
04:51
and you do it in Latin and you do it in triplicate,"
98
291323
1922
es auf Latein und in dreifacher Ausführung machen."
04:53
so we did — (Laughter) — and now there are fruit trees
99
293245
2790
Was wir taten – (Gelächter) – und jetzt wachsen dort
04:56
and bushes and herbs and vegetables
100
296035
3295
Obstbäume, Büsche, Kräuter und Gemüse
04:59
around that doctor's surgery.
101
299330
3230
um diese Arztpraxis.
05:02
And there's been lots of other examples, like the corn
102
302560
2276
Und es gibt mehr Beispiele: Wie der Mais
05:04
that was in front of the police station,
103
304836
1856
vor der Polizeistation, oder das Seniorenheim,
05:06
and the old people's home that we've planted it with food
104
306692
1817
das mit Nutzpflanzen versorgt wurde,
05:08
that they can pick and grow.
105
308509
1972
die die Senioren ernten und anbauen können.
05:10
But it isn't just about growing,
106
310481
1710
Aber es geht nicht nur um den Anbau,
05:12
because we all are part of this jigsaw.
107
312191
2545
denn wir sind alle Teile des Puzzles.
05:14
It's about taking those artistic people in your community
108
314736
2874
Man muss die künstlerischen Leute in der Gemeinde
05:17
and doing some fabulous designs in those raised beds
109
317610
2233
Bilder malen lassen, die beschreiben,
05:19
to explain to people what's growing there,
110
319843
2071
was da wächst und wie man es verwendet.
05:21
because there's so many people that don't really recognize
111
321914
2216
Viele Leute erkennen Gemüse nämlich nicht recht,
05:24
a vegetable unless it's in a bit of plastic
112
324130
1888
ohne die Plastikverpackung darum
05:26
with a bit of an instruction packet on the top. (Laughter)
113
326018
2072
und die Gebrauchsanweisung darauf. (Gelächter)
05:28
So we have some people who designed these things,
114
328090
2896
Deshalb haben ein paar Leute das gemalt:
05:30
"If it looks like this, please don't pick it, but if it looks like this,
115
330986
2017
"Wenn es so aussieht, bitte nicht ernten.
05:33
help yourself."
116
333003
1977
Sieht es aber so aus, greifen Sie zu."
05:34
This is about sharing and investing in kindness.
117
334980
2869
Es geht darum, Nettigkeiten auszutauschen.
05:37
And for those people that don't want to do either
118
337849
1857
Und wenn Leute das nicht mögen,
05:39
of those things, maybe they can cook,
119
339706
1999
können sie vielleicht kochen, und wir holen sie
05:41
so we pick them seasonally and then we go on the street,
120
341705
2873
saisonweise auf die Straße,
05:44
or in the pub, or in the church,
121
344578
2233
in den Pub, die Kirche,
05:46
or wherever people are living their lives.
122
346811
1632
wo immer man Menschen trifft.
05:48
This is about us going to the people and saying,
123
348443
2542
Wir gehen hin und sagen:
05:50
"We are all part of the local food jigsaw,
124
350985
2409
"Wir sind Teil des Essenspuzzles,
05:53
we are all part of a solution."
125
353394
2655
wir sind Teil der Lösung."
05:56
And then, because we know we've got vegetable tourists
126
356049
2216
Und da wir von unseren Gemüse-Touristen wissen,
05:58
and we love them to bits and they're absolutely fantastic,
127
358265
2708
und sie lieben, weil sie toll sind,
06:00
we thought, what could we do to give them an even better experience?
128
360973
2576
wollten wir ihnen ein noch besseres Erlebnis bieten.
06:03
So we invented, without asking, of course,
129
363549
2404
Also bauten wir, ohne zu fragen natürlich,
06:05
the Incredible Edible Green Route.
130
365953
2106
den Unglaublich-Essbar-Grünen-Pfad.
06:08
And this is a route of exhibition gardens,
131
368059
2725
Diese Route von Ausstellungsgärten,
06:10
and edible towpaths, and bee-friendly sites, and the story
132
370784
4711
essbaren Wanderwegen, Bienengärten und der
06:15
of pollinators, and it's a route that we designed
133
375495
2868
Geschichte der Bestäuber, ist unsere Route,
06:18
that takes people through the whole of our town,
134
378363
2606
die die Leute durch die ganze Stadt führt,
06:20
past our cafes and our small shops, through our market,
135
380969
3219
an Cafés und Geschäften vorbei, über den Markt,
06:24
not just to and fro from the supermarket,
136
384188
3413
nicht nur zwischen dem Supermarkt hin und her.
06:27
and we're hoping that, in changing people's footfall
137
387601
2298
Wir hoffen, dass die Änderung des Beschreitens der Stadt
06:29
around our town, we're also changing their behavior.
138
389899
2855
auch eine Änderung der Denkweise der Leute bewirkt.
06:32
And then there's the second plate, the learning plate.
139
392754
3720
Und dann kommt der zweite Teller, der Bildungsteller.
06:36
Well, we're in partnership with a high school.
140
396474
1580
Wir haben eine Partnerschaft mit einer Highschool.
06:38
We've created a company. We are designing and building
141
398054
3073
Wir haben eine Firma gegründet, entwerfen und bauen
06:41
an aquaponics unit in some land that was spare
142
401127
2048
eine Aquaponik-Einheit auf unbenutztem Land,
06:43
at the back of the high school, like you do,
143
403175
1907
das hinter der Highschool liegt,
06:45
and now we're going to be growing fish and vegetables
144
405082
2193
und wir werden Fische und Pflanzen züchten,
06:47
in an orchard with bees,
145
407275
2549
in einem Obstgarten mit Bienen.
06:49
and the kids are helping us build that,
146
409824
2258
Und die Kinder helfen uns dabei,
06:52
and the kids are on the board, and because the community
147
412082
2813
sie sind dabei, weil die Gemeinde sehr gerne
06:54
was really keen on working with the high school,
148
414895
1532
mit der Highschool zusammenarbeiten wollte.
06:56
the high school is now teaching agriculture,
149
416427
3368
Dort wir jetzt Landwirtschaft unterrichtet,
06:59
and because it's teaching agriculture, we started to think,
150
419795
3116
und wir dachten deshalb darüber nach,
07:02
how could we then get those kids that never had a qualification
151
422911
2783
wie wir Kindern, die keinerlei Erfahrung in ihrem Leben
07:05
before in their lives but are really excited about growing,
152
425694
2551
gesammelt hatten, aber große Freude dabei hatten,
07:08
how can we give them some more experience?
153
428245
1704
etwas mehr Erfahrung zukommen lassen könnten.
07:09
So we got some land that was donated
154
429949
1959
Wir bekamen Land, das uns von einem
07:11
by a local garden center.
155
431908
1258
örtlichen Gartencenter geschenkt wurde.
07:13
It was really quite muddy, but in a truly incredible way,
156
433166
3334
Es war wirklich total matschig, aber auf atemberaubende Weise
07:16
totally voluntary-led, we have turned that
157
436500
2610
wurde es – nur von Freiwilligen – umgewandelt,
07:19
into a market garden training center,
158
439110
2197
in ein Ausbildungszentrum.
07:21
and that is polytunnels and raised beds
159
441307
2964
Das schließt Folientunnel und Hochbeete ein,
07:24
and all the things you need to get the soil under your fingers
160
444271
2704
und all das, wodurch man Erde in die Hände bekommt und nachdenkt,
07:26
and think maybe there's a job in this for me in the future.
161
446975
2321
ob man vielleicht einmal in dieser Sparte arbeiten möchte.
07:29
And because we were doing that, some local academics said,
162
449296
2208
Weil wir das machen, haben ansässige Akademiker gesagt:
07:31
"You know, we could help design
163
451504
1332
"Wir könnten euch helfen, einen kommerziellen
07:32
a commercial horticulture course for you.
164
452836
1772
Kurs für Gartenbau zu entwerfen.
07:34
There's not one that we know of."
165
454608
1395
Wir kennen sonst keinen."
07:36
So they're doing that, and we're going to launch it later this year,
166
456003
2644
Also machen sie das, und er beginnt dieses Jahr.
07:38
and it's all an experiment, and it's all voluntary.
167
458647
2585
Und das alles ist ein Experiment, alles ist freiwillig.
07:41
And then there's the third plate,
168
461232
1619
Und der dritte Teller:
07:42
because if you walk through an edible landscape,
169
462851
1818
Weil man durch essbare Landschaften schreitet,
07:44
and if you're learning new skills, and if you start to get
170
464669
2595
neue Fähigkeiten erlernt, anfängt, sich für
07:47
interested in what's growing seasonally,
171
467264
2048
saisonales Obst und Gemüse zu interessieren,
07:49
you might just want to spend more of your own money
172
469312
1912
möchte man eventuell mehr Geld darauf verwenden,
07:51
in support of local producers,
173
471224
2080
lokale Erzeuger zu unterstützen,
07:53
not just veg, but meat and cheese and beer
174
473304
1752
nicht nur Gemüsegärtner, auch Viehzüchter, Bierbrauer
07:55
and whatever else it might be.
175
475056
2079
oder was auch immer.
07:57
But then, we're just a community group, you know.
176
477135
2737
Aber wir sind nur eine Gemeindegruppe.
07:59
We're just all volunteers. What could we actually do?
177
479872
1958
Wir sind alle Freiwillige. Was können wir wirklich tun?
08:01
So we did some really simple things.
178
481830
1750
Wir haben also ein paar einfache Dinge getan.
08:03
We fundraised, we got some blackboards,
179
483580
1787
Wir haben Spenden gesammelt, Tafeln gekauft,
08:05
we put "Incredible Edible" on the top,
180
485367
1170
auf die wir "Unglaublich essbar" schrieben,
08:06
we gave it every market trader that was selling locally,
181
486537
2176
sie ortsansässigen Markthändlern gegeben,
08:08
and they scribbled on what they were selling in any one week.
182
488713
2927
und sie schrieben darauf, was sie gerade verkauften.
08:11
Really popular. People congregated around it.
183
491640
2456
Die Leute versammelten sich darum in Scharen.
08:14
Sales were up.
184
494096
1648
Die Verkaufszahlen stiegen.
08:15
And then, we had a chat with the farmers, and we said,
185
495744
2996
Wir sprachen mit den Bauern, und sagten:
08:18
"We're really serious about this,"
186
498740
977
"Es ist uns ernst,"
08:19
but they didn't actually believe us, so we thought,
187
499717
2418
aber sie glaubten uns nicht. Was also tun?
08:22
okay, what should we do? I know. If we can create
188
502135
2625
Ach ja. Wenn wir eine Kampagne für ein
08:24
a campaign around one product and show them
189
504760
2574
bestimmtes Produkt starten und zeigen können,
08:27
there is local loyalty to that product,
190
507334
2043
dass es eine lokale Produktloyalität gibt,
08:29
maybe they'll change their mind and see we're serious.
191
509377
2343
ändern sie möglicherweise ihre Meinung.
08:31
So we launched a campaign -- because it just amuses me --
192
511720
2991
Wir starteten diese Kampagne – sehr amüsant –,
08:34
called Every Egg Matters. (Laughter)
193
514711
2073
genannt "Jedes Ei zählt". (Gelächter)
08:36
And what we did was we put people on our egg map.
194
516784
3621
Wir haben die Erzeuger auf unsere Eierkarte gesetzt.
08:40
It's a stylized map of Togmorden.
195
520405
2151
Eine hübsche Karte von Todmorden.
08:42
Anybody that's selling their excess eggs
196
522556
1639
Jeden, der überschüssige Eier an der Gartentüre verkaufte,
08:44
at the garden gate, perfectly legally, to their neighbors,
197
524195
2538
komplett legal, an die Nachbarn,
08:46
we've stuck on there. We started with four,
198
526733
2417
haben wir daraufgesetzt. Zuerst nur vier,
08:49
and we've now got 64 on, and the result of that was
199
529150
2274
und jetzt schließlich 64, was die Leute dazu bewegte,
08:51
that people were then going into shops
200
531424
1500
in den Geschäften nach Eiern zu fragen,
08:52
asking for a local Todmorden egg, and the result of that
201
532924
2681
die in Todmorden produziert wurden. Das Ergebnis:
08:55
was, some farmers upped the amount of flocks they got
202
535605
2289
Einige Bauern vergrößerten ihren Bestand an Freilandhennen,
08:57
of free range birds, and then they went on to meat birds,
203
537894
2109
dann begannen sie mit Geflügelzucht.
09:00
and although these are really, really small steps,
204
540003
2581
Obwohl das sehr kleine Schritte sind,
09:02
that increasing local economic confidence
205
542584
4689
bringt das gesteigerte Vertrauen in die lokale Wirtschaft
09:07
is starting to play out in a number of ways,
206
547273
2577
eine Vielzahl von Vorteilen.
09:09
and we now have farmers doing cheese
207
549850
1302
Es gibt jetzt Bauern, die Käse produzieren,
09:11
and they've upped their flocks and rare breed pigs,
208
551152
1789
ihre Herden vergrößern und Schweine züchten,
09:12
they're doing pasties and pies and things
209
552941
1408
sie backen Pasteten und Kuchen und machen Dinge,
09:14
that they would have never done before.
210
554349
2373
die sie zuvor niemals getan hätten.
09:16
We've got increasing market stalls selling local food,
211
556722
2621
Die Verkaufszahlen des heimischen Essens steigt.
09:19
and in a survey that local students did for us, 49 percent
212
559343
4214
In einer Umfrage, durchgeführt von unseren Schülern,
09:23
of all food traders in that town said that their bottom line
213
563557
2953
gaben 49% aller Lebensmittelhändler an, dass aufgrund dessen,
09:26
had increased because of what we were actually doing.
214
566510
2406
was wir gemacht hatten, ihr Gewinn stieg.
09:28
And we're just volunteers and it's only an experiment.
215
568916
3090
Dabei sind wir nur Freiwillige in einem Experiment.
09:32
(Laughter)
216
572006
1404
(Gelächter)
09:33
Now, none of this is rocket science.
217
573410
2410
Es ist keine Zauberei.
09:35
It certainly is not clever, and it's not original.
218
575820
2879
Es ist nicht raffiniert oder originell.
09:38
But it is joined up, and it is inclusive.
219
578699
3807
Aber es ist freiwillig und gemeinschaftlich.
09:42
This is not a movement for those people
220
582506
2123
Das ist keine Bewegung für Leute,
09:44
that are going to sort themselves out anyway.
221
584629
1922
die sich ohnehin aussondern.
09:46
This is a movement for everyone.
222
586551
1334
Sie ist für alle.
09:49
We have a motto: If you eat, you're in. (Laughter)
223
589447
3866
Unser Motto: Wenn du isst, bist du dabei. (Gelächter)
09:53
(Applause)
224
593313
1915
(Applaus)
09:59
Across age, across income, across culture.
225
599402
5077
Über Alter, Einkommen, Kultur hinweg.
10:04
It's been really quite a roller coaster experience,
226
604479
3607
Es ist eine nervenaufreibende Erfahrung,
10:08
but going back to that first question that we asked,
227
608086
548
aber wenn wir auf unsere erste Frage eingehen,
10:10
is it replicable? Yeah. It most certainly is replicable.
228
610559
3259
kann man das kopieren? Ganz sicher.
10:13
More than 30 towns in England now are spinning
229
613818
2814
Über 30 Städte in England drehen jetzt
10:16
the Incredible Edible plate.
230
616632
2128
den Unglaublich-Essbar-Teller.
10:18
Whichever way they want to do it, of their own volition,
231
618760
3495
Wie auch immer sie das möchten, freiwillig,
10:22
they're trying to make their own lives differently,
232
622255
2694
versuchen sie, ihre Leben zu verändern.
10:24
and worldwide, we've got communities across America
233
624949
2748
Weltweit gibt es Gemeinden in Amerika und Japan –
10:27
and Japan -- it's incredible, isn't it? I mean,
234
627697
1744
unglaublich, oder? Stellen Sie sich vor:
10:29
America and Japan and New Zealand.
235
629441
2515
Amerika, Japan und Neuseeland.
10:31
People after the earthquake in New Zealand visited us
236
631956
2524
Nach dem Erdbeben dort besuchten uns die Leute,
10:34
in order to incorporate some of this public spiritedness
237
634480
3051
um diesen Gemeinschaftsgeist des örtlichen Anbaus mitzunehmen,
10:37
around local growing into the heart of Christchurch.
238
637531
4652
und ins Herz von Christchurch zu tragen.
10:42
And none of this takes more money
239
642183
2847
Und es benötigt nicht mehr Geld,
10:45
and none of this demands a bureaucracy,
240
645030
3127
es bedingt keine Bürokratie,
10:48
but it does demand that you think things differently
241
648157
2863
aber man muss die Dinge anders sehen und bereit sein,
10:51
and you are prepared to bend budgets and work programs
242
651020
3697
am Budget zu feilen und Programme zu erarbeiten,
10:54
in order to create that supportive framework
243
654717
2128
damit dieser stützende Rahmen entsteht,
10:56
that communities can bounce off.
244
656845
2714
an den die Gemeinden sich anlehnen können.
10:59
And there's some great ideas already in our patch.
245
659559
2916
Und es gibt schon Ideen in unserem Wohngebiet.
11:02
Our local authority has decided to make everywhere
246
662475
2784
Die Lokalpolitik hat beschlossen, die Initiative
11:05
Incredible Edible, and in support of that
247
665259
2662
"Unglaublich Essbar" überall einzuführen,
11:07
have decided to do two things.
248
667921
1485
unterstützt durch zwei Maßnahmen:
11:09
First, they're going to create an asset register of spare land
249
669406
3109
Erstens wurde eine Bestandserfassung ihrer ungenutzten Flächen gemacht,
11:12
that they've got, put it in a food bank so that communities
250
672515
2231
die dann in eine Essensbörse kamen, damit Gemeinden
11:14
can use that wherever they live,
251
674746
1736
sie an ihrem Lebensort nutzen konnten,
11:16
and they're going to underpin that with a license.
252
676482
2177
aufgebaut auf eine Lizenzvergabe.
11:18
And then they've said to every single one of their workforce,
253
678659
2381
Zweitens wurde ihre Arbeiterschaft aufgerufen,
11:21
if you can, help those communities grow,
254
681040
2497
den Gemeinden beim Anbau,
11:23
and help them to maintain their spaces.
255
683537
2113
und später bei der Pflege, behilflich zu sein.
11:25
Suddenly, we're seeing actions on the ground
256
685650
2039
Plötzlich, basierend auf dem Projekt, agiert die Lokalpolitik.
11:27
from local government. We're seeing this mainstreamed.
257
687689
2280
Es wird in ihr Programm aufgenommen.
11:29
We are responding creatively at last to what Rio demanded
258
689969
4425
Schließlich reagieren wir kreativ auf die Forderungen von Rio.
11:34
of us, and there's lots more you could do.
259
694394
2179
Und man kann viel mehr tun.
11:36
I mean, just to list a few. One, please stop putting
260
696573
2360
Nur ein paar Beispiele. Bitte keine stacheligen
11:38
prickly plants around public buildings. It's a waste of space.
261
698933
3368
Pflanzen um öffentliche Gebäude setzen. Das ist Platzverschwendung.
11:42
(Laughter) Secondly, please create -- please, please create
262
702301
3402
(Gelächter) Zweitens, bitte schaffen Sie essbare Landschaften,
11:45
edible landscapes so that our children start to walk
263
705703
2779
damit unsere Kinder an ihrem Essen vorbeilaufen können,
11:48
past their food day in, day out, on our high streets,
264
708482
2183
jeden Tag, in den Hauptstraßen, unseren Parks,
11:50
in our parks, wherever that might be.
265
710665
2586
wo auch immer das sein mag.
11:53
Inspire local planners to put the food sites at the heart
266
713251
3694
Lokale Planer sollen essbare Beete im Herzen,
11:56
of the town and the city plan, not relegate them
267
716945
3263
nicht an den Rändern der Stadt, miteinplanen,
12:00
to the edges of the settlements that nobody can see.
268
720208
3320
wo niemand sie sehen kann.
12:03
Encourage all our schools to take this seriously.
269
723528
2817
Ermutigen Sie Schulen, das ernst zu nehmen.
12:06
This isn't a second class exercise.
270
726345
2233
Das ist keine Schulübung der zweiten Klasse.
12:08
If we want to inspire the farmers of tomorrow,
271
728578
2968
Wenn wir die Bauern von Morgen inspirieren wollen,
12:11
then please let us say to every school,
272
731546
3049
lassen Sie uns allen Schulen sagen, dass sie eine Sinnhaftigkeit
12:14
create a sense of purpose around the importance
273
734595
3980
für die Bedeutung der Umwelt schaffen,
12:18
to the environment, local food and soils.
274
738575
2800
die lokale Nahrung und die Böden.
12:21
Put that at the heart of your school culture,
275
741375
1887
Das soll das Zentrum der Schulkultur werden,
12:23
and you will create a different generation.
276
743262
3162
und eine veränderte Generation wird entstehen.
12:26
There are so many things you can do, but ultimately
277
746424
2439
Es gibt so viele Dinge, die man tun kann,
12:28
this is about something really simple.
278
748863
2288
aber letztendlich ist es einfach.
12:31
Through an organic process, through
279
751151
3625
Durch einen biologischen Vorgang, durch die wachsende
12:34
an increasing recognition of the power of small actions,
280
754776
4287
Anerkennung der Macht kleiner Taten, fangen wir an,
12:39
we are starting, at last, to believe in ourselves again,
281
759063
3825
schließlich wieder an uns selbst zu glauben,
12:42
and to believe in our capacity, each and every one of us,
282
762888
3841
an unsere Fähigkeit — die jedes einzelnen —
12:46
to build a different and a kinder future,
283
766729
4393
eine freundlichere Zukunft zu schaffen.
12:51
and in my book, that's incredible.
284
771122
2423
Ich finde das wunderbar.
12:53
Thank you. (Applause)
285
773545
3865
Vielen Dank. (Applaus)
12:57
(Applause)
286
777410
10492
(Applaus)
13:07
Thank you very much. (Applause)
287
787902
3822
Vielen Dank. (Applaus)
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