Why you don't need 8 glasses of water a day | Body Stuff with Dr. Jen Gunter | TED

Transcriber:

You know that whole thing about drinking eight glasses of water a day?

المترجم: Hani Eldalees المدقّق: Ghada Khalil

هل سمعت مقولة أنك تحتاج لشرب ثمانية أكواب من الماء يوميًا؟

Sorry to have to tell you this, but it's a myth.

عُذرًا لأنني مضطرة لأن أخبرك بهذا ولكن هذه خرافة.

It won't make your skin brighter,

لن يتسبب هذا في صفاء بشرتك،

it won't make you feel clearheaded,

ولن يتسبب في حصولك على ذهنٍ صافٍ،

it won't make you feel more energetic.

ولن يكون سببًا في حصولك على طاقة أكثر.

It might, however, make you have to pee a lot.

إلا أنه قد يكون سببًا في تبوُّلك أكثر من المعتاد.

(Music)

(موسيقى)

[Body Stuff with Dr. Jen Gunter]

[شؤون الجسم مع د. جين جَنتر]

(Music)

(موسيقى)

Many people don't understand the biology behind their bodies.

لا يعي الكثير من الناس طبيعة العمليات الحيوية التي تعتمد عليها أجسادهم.

There's a lot of misinformation out there.

حيث يُتَداول الكثير من المعلومات المغلوطة.

But the truth is that when you understand how your systems function,

لكن الحقيقة هي أنه كلما زاد فهمك لكيفية عمل أنظمة الجسم،

you're able to make better decisions.

ستتمكن من اتخاذ قرارات أفضل

You're not as prone to fall for hype or pseudoscience.

ولن تكون عُرضة لأن تخدعك الدعاية المنتشرة والعلم الزائف.

You'll feel empowered to understand what's really going on.

ستكون أكثر قدرة على فهم ما يجري بالفعل.

One myth that really bugs me

إحدى الخرافات التي تزعجني حقًا

is the idea that you need eight glasses of water a day.

هي فكرة أنك بحاجة لشرب ثمانية أكواب من الماء يوميًا.

Honestly, it's pretty shocking how ingrained it is.

ومن الصادم صراحةً مدى رسوخ هذه الفكرة؛

You hear it on TV, you see it in articles.

يمكنك أن تسمعها علي التلفاز وتقرأها في المقالات،

But like I said, it's nonsense.

ولكن كما قلت، هي مغلوطة تمامًا.

For the most part,

ما يحدث غالبًا

your body will tell you when you need to drink water,

هو أن جسمك سيخبرك متى سيكون بحاجة لشرب الماء.

because you've got these wonderful, amazing, undervalued things --

لأنك تمتلك أعضاء رائعة ومدهشة لا تلقى التقدير الكافي

ألا وهي الكلى.

kidneys.

الكلية هي عضو على شكل حبة الفول تقع على جانبي عمودك الفقري،

Kidneys are the bean-shaped organs located to either side of your spine,

right below your ribs.

أسفل أضلاعك مباشرةً.

They're often thought of as a filter or a waste-removal system,

غالبًا ما يُنظر إليها باعتبارها مصفاة أو نظام للتخلص من النفايات،

but that doesn't do the kidneys justice.

ولكن هذا لا يوفيها حقها.

Your body is an environment where everything, fluid and chemicals,

فجسمك عبارة عن بيئة تحرص على أن تبقى جميع المواد الكيميائية والسوائل

needs to be in a delicate balance.

في توازن دقيق.

The kidneys do a lot of the heavy lifting when it comes to this balance.

ويقع على عاتق الكلى جهد شاق للحفاظ على هذا التوازن.

Every day, blood in your body passes through the kidneys.

يمر الدم في جسمك يوميًا من خلال الكلى.

What you eat, drink, the temperature around you,

كل ما تأكل وما تشرب والحرارة المحيطة بجسمك

how much you exercise --

ومقدار التمرين الذي تقوم به

all of this affects what's going on with your body.

جميعها تؤثر على ما يجري في جسمك.

Your kidneys, along with your nervous system and various hormones,

فالكلى وجهازك العصبي والهرمونات المختلفة

are constantly watching many gauges

يراقبون العديد من القياسات باستمرار،

and making adjustments about fluid, salt and levels of other substances

ويجرون تعديلات على السوائل والأملاح ومستويات المواد الأخرى

in real time.

مباشرةً.

They do this with about one million tiny structures called nephrons.

ويقومون بذلك من خلال ما يقرب من مليون من التركيبات الصغيرة التي تسمى النفرونات.

These nephrons are kind of like workers on a conveyor belt,

تشبه هذه النفرونات العاملين على حزام نقال،

actively adding things and taking things away,

حيث تضيف بعض الأشياء وتزيل أشياء أخرى باستمرار،

things like sodium, glucose or sugar, calcium, amino acids and water,

أشياء مثل الصوديوم والجلوكوز أو السكر والكالسيوم والأحماض الأمينية والماء،

to make sure the body maintains homeostasis, or balance.

لكي تتأكد من حفاظ جسمك على توازنه.

If levels of anything get too high or too low,

ففي حال ارتفع أو انخفض مستوى أيٍّ من تلك المواد،

then that can be harmful.

قد يكون ذلك ضارًا.

And it is the job of the kidneys

ووظيفة الكلى

to keep the levels of many of these substances in the just-right zone.

هي المحافظة علي مستوى العديد من هذه المواد في معدلها الصحيح.

Substances that aren't needed leave the kidney

فالمواد غير الضرورية تغادر الكلى

and head to the bladder,

وتذهب إلى المثانة،

where you excrete them in the form of urine.

حيث تتخلص منها في صورة بول.

So where do eight glasses of water a day fit in?

فكيف لثمانية أكواب من الماء أن يكون لها فائدة في هذه الحالة؟

They don't.

ليس لها أي فائدة.

Noticed that I did not say

لاحظ أنني لم أقل

that the kidney function is improved with excess water.

أن وظائف الكلي تتحسن في حال وجود زيادة في الماء.

Imagine that you're sweating a lot,

تصور أنك تعرق كثيرًا،

so you're losing water from your blood.

هذا يعني أنك تخسر ماء من دمك.

The kidneys know your blood volume is dropping ever so slightly

تعلم الكلى أن مستوى الدم ينخفض ولو بشكل طفيف للغاية،

and that your blood is getting ever so slightly saltier.

مما يتسبب في زيادة ملوحة الدم بشكل طفيف أيضًا.

They compensate by absorbing more water back into the blood,

تُعوض الكلى ذلك بامتصاص المزيد من الماء لمجرى الدم،

making the urine more concentrated.

وهو ما يجعل البول أكثر تركيزًا.

If the kidneys sense enough fluid can't be reabsorbed from the urine,

وفي حال أحست الكلى أنه لا يمكن امتصاص سوائل كافية من البول،

you're signaled to drink, meaning you get thirsty.

ستنبهك لكي تشرب؛ أي أنك ستشعر بالعطش.

If you don't have fluid available,

وفي حال عدم وجود سوائل كافية لديك،

the thirst message gets stronger and stronger.

فإن الشعور بالعطش سيصبح أقوى وأقوى.

A person facing real dehydration won't be unsure if they need water.

أي شخص يواجه جفافًا حقيقيًا لن يكون لديه أدني شك بحاجته للماء.

They'll do whatever they need to get it.

سيبذل كل جهده للحصول عليه.

It's one of our most basic instincts

هذه إحدى الغرائز الأساسية لدينا

that's evolved over a very long time,

والتي تطورت على مدى وقت طويل

in environments where clean water

في بيئات كان الماء النظيف فيها

wasn't nearly as readily available as it is today.

غير متوفر بسهولة كما هو الحال اليوم.

So thanks to your kidneys,

ولذا بفضل كليتيك،

your body is really good at maintaining hydration.

فإن جسمك يجيد الحفاظ على مستوى الماء به.

But if you stop counting eight glasses of water a day,

ولكن في حال توقفت عن تناول ثمانية أكواب من الماء يوميًا،

how much should you be drinking?

ماهي الكمية التي يجب أن نشربها؟

The answer is simple:

الجواب بسيط للغاية:

there is no should.

لا توجد كمية محددة.

When you feel thirsty, drink some water.

عندما تشعر بالعطش، اشرب بعض الماء.

You can trust your body.

يمكنك أن تثق بجسمك.

Unless you have kidney stones or are elderly --

إلا في حال كانت لديك حصوات في الكلى أو كنت مُسنًّا؛

sometimes, our messaging systems get a little worn with age --

حيث يمكن لنظام الرسائل في جسمنا أن يتباطأ أحيانًا مع تقدمنا في العمر،

or your doctor has told you otherwise,

وطالما لم يخبرك طبيبك بغير ذلك،

constantly monitoring how much water you drink

فإن متابعة كمية الماء التي تشربها

is not really necessary.

لا داعي لها إطلاقًا.

Here's a point that's often missed:

وهذه نقطة غالبًا ما نسهو عنها:

every single thing you consume contains water.

كل ما نتناوله يحتوي على الماء؛

Your morning coffee has water, so does your breakfast.

قهوتك الصباحية بها ماء وكذلك وجبة إفطارك،

And that snack -- an apple, an orange, a glass of juice, a granola bar --

والوجبات الخفيفة أيضًا كتفاحة أو برتقالة أو كوب من العصير أو قطعة جرانولا؛

just like you, they're made of water too.

حيث يدخل الماء في تركيبها مثل جسمك تمامًا.

So as long as you're listening to your body's internal sense of thirst,

ولذا، طالما أنك تستجيب للشعور الداخلي لجسدك في حال العطش،

there's really no need to be counting those eight glasses.

لا يوجد أي سبب لعَد ثمانية أكواب من الماء.