Why you don't need 8 glasses of water a day | Body Stuff with Dr. Jen Gunter | TED

Transcriber:

You know that whole thing about drinking eight glasses of water a day?

Tłumaczenie: Rysia Wand Korekta: Marta Grochowalska

Wiesz o tym, że należy pić osiem szklanek wody dziennie?

Sorry to have to tell you this, but it's a myth.

Z przykrością informuję, że to mit.

It won't make your skin brighter,

To nie rozjaśnia skóry,

it won't make you feel clearheaded,

nie rozjaśnia w głowie

it won't make you feel more energetic.

ani nie dodaje energii.

It might, however, make you have to pee a lot.

Może natomiast prowadzić do częstego siusiania.

(Music)

(Muzyka)

[Body Stuff with Dr. Jen Gunter]

[Sprawy ciała z dr Jen Gunter]

(Music)

(Muzyka)

Many people don't understand the biology behind their bodies.

Wiele osób nie rozumie biologii własnego organizmu.

There's a lot of misinformation out there.

Pokutuje mnóstwo przekłamań.

But the truth is that when you understand how your systems function,

Ale dzięki zrozumieniu, jak działa system,

you're able to make better decisions.

można podejmować lepsze decyzje.

You're not as prone to fall for hype or pseudoscience.

Nie dasz się łatwo zwieść szumowi medialnemu czy pseudonauce.

You'll feel empowered to understand what's really going on.

Poczujesz siłę do zrozumienia faktów.

One myth that really bugs me

Bardzo irytuje mnie mit,

is the idea that you need eight glasses of water a day.

że należy pić osiem szklanek wody dziennie.

Honestly, it's pretty shocking how ingrained it is.

To nie do wiary, jak się rozpowszechnił.

You hear it on TV, you see it in articles.

Mówią o nim w telewizji, piszą w gazetach.

But like I said, it's nonsense.

Powtarzam jednak, że to nonsens.

For the most part,

W większości przypadków

your body will tell you when you need to drink water,

organizm sam ci powie, kiedy trzeba pić wodę,

because you've got these wonderful, amazing, undervalued things --

a to za sprawą cudownych, zdumiewających i niedocenianych...

kidneys.

nerek.

Kidneys are the bean-shaped organs located to either side of your spine,

Nerki to narządy o kształcie fasoli, umieszczone po obu stronach kręgosłupa,

right below your ribs.

tuż pod żebrami.

They're often thought of as a filter or a waste-removal system,

Często uważa się je za filtr lub oczyszczalnię ścieków,

but that doesn't do the kidneys justice.

ale to nie oddaje im sprawiedliwości.

Your body is an environment where everything, fluid and chemicals,

Ciało jest środowiskiem, gdzie wszystko: płyny, związki chemiczne,

needs to be in a delicate balance.

wymagają delikatnej równowagi.

The kidneys do a lot of the heavy lifting when it comes to this balance.

W tej kwestii nerki mają wielkie zasługi.

Every day, blood in your body passes through the kidneys.

Codziennie przechodzi przez nie cała krew.

What you eat, drink, the temperature around you,

Jedzenie, picie, temperatura otoczenia,

how much you exercise --

ilość ćwiczeń fizycznych

all of this affects what's going on with your body.

wpływają na funkcjonowanie organizmu.

Your kidneys, along with your nervous system and various hormones,

Wraz z systemem nerwowym i różnymi hormonami

are constantly watching many gauges

nerki stale monitorują wskaźniki

and making adjustments about fluid, salt and levels of other substances

i dostosowują poziom płynów, soli i innych substancji

in real time.

na bieżąco.

They do this with about one million tiny structures called nephrons.

Robią to dzięki milionowi maleńkich struktur zwanych nefronami.

These nephrons are kind of like workers on a conveyor belt,

Nefrony przypominają pracowników linii produkcyjnej,

actively adding things and taking things away,

aktywnie dodając jedne, a zabierając inne substancje,

things like sodium, glucose or sugar, calcium, amino acids and water,

takie jak sód, cukier, wapń, aminokwasy i wodę,

to make sure the body maintains homeostasis, or balance.

żeby utrzymać homeostazę, czyli równowagę organizmu.

If levels of anything get too high or too low,

Nadmierny wzrost lub obniżenie któregoś z poziomów

then that can be harmful.

mogą być szkodliwe.

And it is the job of the kidneys

Zadaniem nerek jest utrzymanie

to keep the levels of many of these substances in the just-right zone.

pożądanego poziomu wielu substancji.

Substances that aren't needed leave the kidney

Niepotrzebne substancje opuszczają nerki

and head to the bladder,

i idą do pęcherza,

where you excrete them in the form of urine.

skąd są wydalane w postaci moczu.

So where do eight glasses of water a day fit in?

W czym ma pomóc osiem szklanek wody?

They don't.

Zupełnie w niczym.

Noticed that I did not say

Nie powiedziałam przecież,

that the kidney function is improved with excess water.

że nadmiar wody usprawnia funkcjonowanie nerek.

Imagine that you're sweating a lot,

Jeśli bardzo się pocisz,

so you're losing water from your blood.

tracisz wodę z krwi.

The kidneys know your blood volume is dropping ever so slightly

Nerki wyczuwają nawet najmniejszy spadek objętości krwi

and that your blood is getting ever so slightly saltier.

i nawet najmniejszy wzrost zasolenia.

They compensate by absorbing more water back into the blood,

Kompensują to przez absorpcję większej ilości wody do krwi,

making the urine more concentrated.

co zagęszcza mocz.

If the kidneys sense enough fluid can't be reabsorbed from the urine,

Kiedy poczują, że nie da się w tak uzyskać więcej płynu,

you're signaled to drink, meaning you get thirsty.

otrzymujesz sygnał do picia, czyli odczuwasz pragnienie.

If you don't have fluid available,

Jeśli nie ma nic do picia,

the thirst message gets stronger and stronger.

siła sygnału rośnie.

A person facing real dehydration won't be unsure if they need water.

Nikt w obliczu odwodnienia nie ma wątpliwości, że potrzebuje wody.

They'll do whatever they need to get it.

Stanie na głowie, żeby ją zdobyć.

It's one of our most basic instincts

To jeden z podstawowych instynktów,

that's evolved over a very long time,

który długo się rozwijał tam,

in environments where clean water

gdzie o pitną wodę

wasn't nearly as readily available as it is today.

było trudniej niż dzisiaj.

So thanks to your kidneys,

Dzięki nerkom

your body is really good at maintaining hydration.

organizm świetnie sobie radzi z utrzymaniem nawodnienia.

But if you stop counting eight glasses of water a day,

Jeśli mamy przestać odliczać osiem szklanek wody dziennie,

how much should you be drinking?

to ile należy pić?

The answer is simple:

Odpowiedź jest prosta:

there is no should.

nie ma przymusu.

When you feel thirsty, drink some water.

Kiedy chce ci się pić, to się napij.

You can trust your body.

Możesz zaufać ciału,

Unless you have kidney stones or are elderly --

chyba że masz kamienie nerkowe,

sometimes, our messaging systems get a little worn with age --

system zawiadamiania osłabł z wiekiem

or your doctor has told you otherwise,

albo lekarz zalecił ci inaczej.

constantly monitoring how much water you drink

Poza tym stałe monitorowanie płynów

is not really necessary.

nie jest właściwie potrzebne.

Here's a point that's often missed:

Łatwo zapomnieć,

every single thing you consume contains water.

że wszystko, co konsumujemy, zawiera wodę.

Your morning coffee has water, so does your breakfast.

Poranna kawa, śniadanie,

And that snack -- an apple, an orange, a glass of juice, a granola bar --

przekąski, jak jabłko, pomarańcza, sok, batonik

just like you, they're made of water too.

zawierają wodę, podobnie jak ty.

So as long as you're listening to your body's internal sense of thirst,

Jeśli tylko słuchasz wewnętrznych sygnałów o pragnieniu,

there's really no need to be counting those eight glasses.

nie potrzeba odliczać szklanek.