Why you don't need 8 glasses of water a day | Body Stuff with Dr. Jen Gunter | TED

Transcriber:

You know that whole thing about drinking eight glasses of water a day?

Traductor: Paula Motter Revisor: Sebastian Betti

¿Qué saben de ese asunto

sobre la importancia de beber 8 vasos de agua al día?

Sorry to have to tell you this, but it's a myth.

Lamento tener que decirles que es un mito.

It won't make your skin brighter,

No hará que la piel se vea más luminosa,

it won't make you feel clearheaded,

no nos dará más lucidez mental,

it won't make you feel more energetic.

ni tampoco más energía.

It might, however, make you have to pee a lot.

Pero, eso sí, no hará hacer mucho pis.

(Music)

(Música)

[Body Stuff with Dr. Jen Gunter]

[Cuestiones del cuerpo, con la Dra. Jen Gunter]

(Music)

Many people don't understand the biology behind their bodies.

Poca gente conoce la biología de su organismo.

There's a lot of misinformation out there.

Hay gran desinformación al respecto.

But the truth is that when you understand how your systems function,

Pero lo cierto es que cuando entendemos cómo funcionan nuestros sistemas,

you're able to make better decisions.

podemos tomar mejores decisiones.

You're not as prone to fall for hype or pseudoscience.

Seremos menos vulnerables a la publicidad o a la pseudociencia.

You'll feel empowered to understand what's really going on.

Tendremos la información para comprender lo que nos pasa.

One myth that really bugs me

Un mito que me fastidia particularmente

is the idea that you need eight glasses of water a day.

es que debemos beber ocho vasos de agua por día.

Honestly, it's pretty shocking how ingrained it is.

A decir verdad, sorprende lo mucho que se ha instalado esta idea.

You hear it on TV, you see it in articles.

Lo oímos en la televisión, lo leemos en los artículos.

But like I said, it's nonsense.

Pero, como dije, es un despropósito.

For the most part,

La mayoría de las veces,

your body will tell you when you need to drink water,

será nuestro cuerpo quien nos diga cuándo debemos beber agua,

because you've got these wonderful, amazing, undervalued things --

gracias a que tenemos algo maravilloso, sorprendente y poco valorado:

kidneys.

los riñones.

Kidneys are the bean-shaped organs located to either side of your spine,

Los riñones son órganos en forma de frijol

a los lados de la columna vertebral, debajo de las costillas.

right below your ribs.

They're often thought of as a filter or a waste-removal system,

Se los considera un filtro o sistema de eliminación de desechos,

but that doesn't do the kidneys justice.

pero no se limitan solo a esa función.

Your body is an environment where everything, fluid and chemicals,

Nuestro organismo es un medio donde fluidos y sustancias químicas

needs to be in a delicate balance.

necesitan mantener un delicado equilibrio,

The kidneys do a lot of the heavy lifting when it comes to this balance.

en el cual los riñones deben hacer el trabajo pesado.

Every day, blood in your body passes through the kidneys.

La sangre de nuestro cuerpo pasa por los riñones todos los días.

What you eat, drink, the temperature around you,

Lo que comemos y bebemos, la temperatura ambiente,

how much you exercise --

la actividad física que hacemos, etc.,

all of this affects what's going on with your body.

todo afecta el funcionamiento del cuerpo.

Your kidneys, along with your nervous system and various hormones,

Los riñones, al igual que el sistema nervioso y las distintas hormonas,

are constantly watching many gauges

tienen un mecanismo de control permanente

and making adjustments about fluid, salt and levels of other substances

y van a regulando los niveles de líquido, sal y otras sustancias

in real time.

en tiempo real.

They do this with about one million tiny structures called nephrons.

Lo hacen con aproximadamente un millón de minúsculas estructuras: los nefrones.

These nephrons are kind of like workers on a conveyor belt,

Estos nefrones son como operarios de una cinta transportadora

actively adding things and taking things away,

en la que agregan y quitan sustancias,

things like sodium, glucose or sugar, calcium, amino acids and water,

como sodio, glucosa o azúcar, calcio, aminoácidos y agua,

to make sure the body maintains homeostasis, or balance.

para que el cuerpo pueda mantener la homeostasis, o el equilibrio.

If levels of anything get too high or too low,

Si alguno de estos niveles está muy bajo o muy alto,

then that can be harmful.

puede causar daño.

And it is the job of the kidneys

Y la función de los riñones

to keep the levels of many of these substances in the just-right zone.

es mantener los niveles de estas sustancias en su punto justo.

Substances that aren't needed leave the kidney

Las sustancias que no son necesarias

abandonan el riñón y van hacia la vejiga,

and head to the bladder,

where you excrete them in the form of urine.

donde son expulsadas a través de la orina.

So where do eight glasses of water a day fit in?

Ahora bien, ¿cómo justificar esos ocho vasos de agua?

They don't.

Pues no se puede.

Noticed that I did not say

En ningún momento dije que el riñón funciona mejor

that the kidney function is improved with excess water.

con exceso de agua.

Imagine that you're sweating a lot,

Imagina que estás transpirando

so you're losing water from your blood.

y pierdes agua en la sangre.

The kidneys know your blood volume is dropping ever so slightly

Los riñones advierten que tu volumen de sangre decae levemente

and that your blood is getting ever so slightly saltier.

y que tu sangre registra un ligero aumento de sal.

They compensate by absorbing more water back into the blood,

Compensan este desequilibrio enviando más agua a la sangre,

making the urine more concentrated.

por lo que la orina aumenta su concentración.

If the kidneys sense enough fluid can't be reabsorbed from the urine,

Si los riñones no logran extraer suficiente líquido de la orina,

you're signaled to drink, meaning you get thirsty.

nos avisan que debemos beber, es decir, se estimula la sed.

If you don't have fluid available,

Si no bebemos líquido,

the thirst message gets stronger and stronger.

ese aviso va aumentando su intensidad.

A person facing real dehydration won't be unsure if they need water.

Una persona realmente deshidratada no dudará a la hora de tomar agua.

They'll do whatever they need to get it.

Hará lo que sea necesario para beber.

It's one of our most basic instincts

Es uno de nuestros instintos más básicos

that's evolved over a very long time,

que ha ido evolucionando durante largo tiempo

in environments where clean water

en sitios donde el agua limpia

wasn't nearly as readily available as it is today.

no era de fácil acceso como lo es hoy.

So thanks to your kidneys,

Por eso, es gracias a los riñones

your body is really good at maintaining hydration.

que el organismo tiene la capacidad de mantenerse hidratado.

But if you stop counting eight glasses of water a day,

Pero si descartamos la idea de los ocho vasos diarios de agua,

how much should you be drinking?

entonces ¿cuántos deberíamos beber?

The answer is simple:

La respuesta es simple:

there is no should.

no hay una cantidad precisa.

When you feel thirsty, drink some water.

Cuando tengamos sed, tomemos agua.

You can trust your body.

Confiemos en nuestro organismo.

Unless you have kidney stones or are elderly --

A menos que tengamos cálculos renales o seamos ancianos,

sometimes, our messaging systems get a little worn with age --

ya que los sistemas de advertencia pueden resentirse con la edad,

or your doctor has told you otherwise,

o bien el médico nos haya dado otra indicación,

constantly monitoring how much water you drink

controlar permanentemente cuánta agua bebemos

is not really necessary.

no es necesario, en realidad.

Here's a point that's often missed:

Y aquí está el punto que solemos ignorar:

every single thing you consume contains water.

absolutamente todo lo que consumimos contiene agua.

Your morning coffee has water, so does your breakfast.

El café de la mañana contiene agua, y el desayuno en general.

And that snack -- an apple, an orange, a glass of juice, a granola bar --

Y refrigerios como la manzana, la naranja, un vaso de jugo, una barra de granola,

just like you, they're made of water too.

al igual que el organismo, están compuestos por agua.

So as long as you're listening to your body's internal sense of thirst,

En definitiva, si escuchamos al organismo cuando nos indica calmar la sed,

there's really no need to be counting those eight glasses.

no hace falta creer que debemos beber esos ocho vasos de agua.