Why you don't need 8 glasses of water a day | Body Stuff with Dr. Jen Gunter | TED

Transcriber:

You know that whole thing about drinking eight glasses of water a day?

Çeviri: Sara Ozturk Gözden geçirme: Cihan Ekmekçi

Şu günde sekiz bardak su içme konusunu biliyorsunuz değil mi?

Sorry to have to tell you this, but it's a myth.

Bunu söylemek zorunda olduğum için üzgünüm ama bu bir efsane.

It won't make your skin brighter,

Günde sekiz bardak su içmek cildinizi daha parlak yapmayacak,

it won't make you feel clearheaded,

it won't make you feel more energetic.

daha aklı başında hissetmenizi ve daha enerjik hissetmenizi sağlamayacak.

It might, however, make you have to pee a lot.

Ancak tuvalete daha sık gitmenizi sağlayabilir.

(Music)

(Müzik)

[Body Stuff with Dr. Jen Gunter]

[Dr. Jen Gunter ile Vücudumuzla Alakalı Birtakım Şeyler]

(Music)

Many people don't understand the biology behind their bodies.

Birçok insan vücutlarının arkasında yatan biyolojiyi anlamıyor.

There's a lot of misinformation out there.

Bununla ilgili birçok yanlış bilgi mevcut

But the truth is that when you understand how your systems function,

ancak gerçek şu ki vücudunuzun nasıl çalıştığını anladığınızda

you're able to make better decisions.

daha iyi kararlar verebilirsiniz.

You're not as prone to fall for hype or pseudoscience.

Aldatıcılara ve sözdebilime inanmaya o kadar meyilli değilsiniz.

You'll feel empowered to understand what's really going on.

Gerçekten neler olduğunu anlamak için yetkin hissedeceksiniz.

One myth that really bugs me

Beni gerçekten rahatsız eden bir efsane şu:

is the idea that you need eight glasses of water a day.

Günde sekiz bardak su içmeniz gerektiği düşüncesi.

Honestly, it's pretty shocking how ingrained it is.

Dürüst olmak gerekirse bu efsanenin bu kadar kökleşmiş olması şaşırtıcı.

You hear it on TV, you see it in articles.

Televizyonda karşınıza çıkıyor, makalelerde de görüyorsunuz.

But like I said, it's nonsense.

Ama daha önce de söylediğim gibi bu saçmalık.

For the most part,

Genellikle vücudunuz su içmeniz gerektiğinde size söyleyecek

your body will tell you when you need to drink water,

because you've got these wonderful, amazing, undervalued things --

çünkü bu müthiş, ilginç ve az değer biçilmiş şeylere sahipsiniz:

kidneys.

Böbreklerinize.

Kidneys are the bean-shaped organs located to either side of your spine,

Böbrekler, kaburganızın tam altında, omurganızın iki tarafına konumlanmış

fasulyeye benzeyen organlar.

right below your ribs.

They're often thought of as a filter or a waste-removal system,

Sıklıkla bir süzgeç veya atık temizleme sistemi olarak bilinirler

but that doesn't do the kidneys justice.

ancak bu tanımlar böbrekler için yeterli değil.

Your body is an environment where everything, fluid and chemicals,

Vücudunuz, her şeyin yani sıvıların ve kimyasalların

needs to be in a delicate balance.

hassas bir dengede olması gereken bir ortam.

The kidneys do a lot of the heavy lifting when it comes to this balance.

Konu dengeye geldiğinde böbrekler yükün çoğunu üstleniyor.

Every day, blood in your body passes through the kidneys.

Vücudunuzdaki kan, her gün böbreklerden geçer.

What you eat, drink, the temperature around you,

Yedikleriniz, içtikleriniz bulunduğunuz ortamdaki sıcaklık,

how much you exercise --

ne kadar egzersiz yaptığınız gibi durumlar

all of this affects what's going on with your body.

vücudunuzda gerçekleşen olayları etkiler.

Your kidneys, along with your nervous system and various hormones,

Böbrekleriniz, sinir sisteminiz ve çeşitli hormonlarınızla birlikte

are constantly watching many gauges

sürekli olarak birçok ölçeği izliyor,

and making adjustments about fluid, salt and levels of other substances

sıvılar, tuz ve diğer madde seviyeleri hakkında

in real time.

gerçek zamanda ayar yapıyorlar.

They do this with about one million tiny structures called nephrons.

Bu ayarı, nefron denilen bir milyon tane küçük yapıyla gerçekleştiriyorlar.

These nephrons are kind of like workers on a conveyor belt,

Bu nefronlar taşıma bandındaki işçiler gibi

actively adding things and taking things away,

vücudun homeostazi ya da dengede kaldığından emin olmak için

things like sodium, glucose or sugar, calcium, amino acids and water,

sodyum, glikoz, şeker ya da kalsiyum, amino asit ve su gibi maddeleri

to make sure the body maintains homeostasis, or balance.

etkin bir şekilde ekleyip çıkartıyorlar.

If levels of anything get too high or too low,

Eğer herhangi bir maddenin seviyesi

çok düşük veya çok fazla olursa bu zararlı olabilir.

then that can be harmful.

And it is the job of the kidneys

Bu maddelerin seviyesini doğru yerde tutmak da böbreklerin görevi.

to keep the levels of many of these substances in the just-right zone.

Substances that aren't needed leave the kidney

İhtiyaç duyulmayan maddeler böbrekten çıkarak

and head to the bladder,

onları idrar şeklinde dışarıya attığınız idrar torbasına gider.

where you excrete them in the form of urine.

So where do eight glasses of water a day fit in?

Peki günde sekiz bardak su ifadesi uygun mu?

They don't.

Hayır, değil.

Noticed that I did not say

Böbreklerin işlevinin fazla su ile arttığını söylemediğimi fark ettiniz mi?

that the kidney function is improved with excess water.

Imagine that you're sweating a lot,

Çok fazla terlediğinizi hayal edin.

so you're losing water from your blood.

Yani kanınızdaki suyu kaybediyorsunuz.

The kidneys know your blood volume is dropping ever so slightly

Böbrekler kan miktarınızın yavaşça düşmeye başladığını

and that your blood is getting ever so slightly saltier.

ve kanınızın yavaşça tuzlandığını biliyorlar.

They compensate by absorbing more water back into the blood,

Kandaki suyu emerek dengeyi sağlıyorlar

making the urine more concentrated.

ve idrarı daha yoğun hale getiriyorlar.

If the kidneys sense enough fluid can't be reabsorbed from the urine,

Eğer böbrekler sıvının idrardan tekrar emilemeyeceğini fark ederse

you're signaled to drink, meaning you get thirsty.

su içmeniz için size sinyal gönderiyor yani susuyorsunuz.

If you don't have fluid available,

Eğer vücudunuzda yeteri kadar sıvı yoksa sususluğunuz giderek artıyor.

the thirst message gets stronger and stronger.

A person facing real dehydration won't be unsure if they need water.

Su kaybıyla yaşayan biri suya ihtiyacı olduğu konusunda tereddüt etmez.

They'll do whatever they need to get it.

Suya ulaşmak için elinden gelen her şeyi yapar.

It's one of our most basic instincts

Bu durum, temiz suyun günümüzdeki gibi

that's evolved over a very long time,

kolaylıkla bulunamadığı ortamlardan beri

in environments where clean water

uzun yıllar boyunca evrimleşmiş

wasn't nearly as readily available as it is today.

en temel iç güdülerimizden bir tanesi.

So thanks to your kidneys,

Yani böbrekleriniz sayesinde

your body is really good at maintaining hydration.

vücudunuz suyu tutmada oldukça iyi.

But if you stop counting eight glasses of water a day,

Ancak eğer günde içtiğiniz sekiz bardak suyu saymayı bırakırsanız

how much should you be drinking?

kaç bardak içmelisiniz?

The answer is simple:

Cevap çok basit:

there is no should.

Kesin bir sayı yok.

When you feel thirsty, drink some water.

Susarsanız biraz su için.

You can trust your body.

Vücudunuza güvenebilirsiniz.

Unless you have kidney stones or are elderly --

Böbrek taşınız yoksa veya ihtiyar değilseniz

sometimes, our messaging systems get a little worn with age --

- ki bazen ileti sistemimiz yaşla birlikte yıpranabilir-

or your doctor has told you otherwise,

ya da doktorunuz tam tersini söylemediği sürece

constantly monitoring how much water you drink

sürekli olarak ne kadar su içtiğinizi takip etmek

is not really necessary.

o kadar da gerekli değil.

Here's a point that's often missed:

Sıklıkla göz ardı edilen bir konu da şu:

every single thing you consume contains water.

Tükettiğiniz her şey su içeriyor.

Your morning coffee has water, so does your breakfast.

Sabah kahvenizde su var, kahvaltınızda da öyle.

And that snack -- an apple, an orange, a glass of juice, a granola bar --

Elma, portakal, meyve suyu, granola bar gibi atıştırmalıklarınız da

just like you, they're made of water too.

tıpkı sizin gibi sudan oluşuyor.

So as long as you're listening to your body's internal sense of thirst,

Yani susuzluk hakkındaki içsel sezilerinizi dinlediğiniz sürece

there's really no need to be counting those eight glasses.

o sekiz bardağı saymanıza hiç gerek yok.