Why you don't need 8 glasses of water a day | Body Stuff with Dr. Jen Gunter | TED

Transcriber:

You know that whole thing about drinking eight glasses of water a day?

תרגום: מעיין שטיינמץ עריכה: Ido Dekkers

אתם מכירם את כל העניין של לשתות שמונה כוסות מים ביום?

Sorry to have to tell you this, but it's a myth.

מצטערת לספר לכם, אבל זה מיתוס.

It won't make your skin brighter,

זה לא ייתן לכם עור נקי,

it won't make you feel clearheaded,

זה לא יגרום לכם לחשוב צלול.

it won't make you feel more energetic.

זה לא יגרום לכם להרגיש יותר אנרגטיים.

It might, however, make you have to pee a lot.

זה אולי למעשה, יגרום לכם לעשות הרבה פיפי.

(Music)

(מוזיקה)

[Body Stuff with Dr. Jen Gunter]

[עניינים של הגוף עם ד“ר ג’ן גאנטר]

(Music)

(מוזיקה)

Many people don't understand the biology behind their bodies.

המון אנשים לא מבינים את הביולוגיה מאחורי הגוף שלהם.

There's a lot of misinformation out there.

קיים הרבה מידע שגוי.

But the truth is that when you understand how your systems function,

אבל האמת היא שכשאתם מבינים איך המערכת שלכם פועלת,

you're able to make better decisions.

אתם יכולים להחליט החלטות טובות יותר.

You're not as prone to fall for hype or pseudoscience.

אתם לא כל כך נוטים ליפול על הייפ או מדע פסאודו.

You'll feel empowered to understand what's really going on.

יהי לכם כח להבין מה באמת קורה.

One myth that really bugs me

מיתוס אחד שבאמת מציק לי

is the idea that you need eight glasses of water a day.

זה הרעיון שצריך לשתות שמונה כוסות מים ביום.

Honestly, it's pretty shocking how ingrained it is.

האמת, זה די מפתיע כמה זה מושרש.

You hear it on TV, you see it in articles.

אתם שומעים את זה בטלוויזיה, אתם רואים את זה בכתבות.

But like I said, it's nonsense.

אבל כמו שאמרתי, זה שטויות.

For the most part,

רוב הזמן, הגוף שלכם יגיד לכם מתי אתם צריכים לשתות מים,

your body will tell you when you need to drink water,

because you've got these wonderful, amazing, undervalued things --

כי יש לכם את הדברים המדהימים, והלא מוערכים האלה -

kidneys.

כליות.

Kidneys are the bean-shaped organs located to either side of your spine,

כליות הם איברים בצורת שעועית הממוקמים בשני הצדדים של עמוד השדרה,

right below your ribs.

ממש מתחת לצלעות.

They're often thought of as a filter or a waste-removal system,

רוב הזמן חושבים שהן פילטר, או מערכת סינון פסולת,

but that doesn't do the kidneys justice.

אבל זה לא כל מה שהם.

Your body is an environment where everything, fluid and chemicals,

הגוף הוא סביבה בה הכל, נוזל וכימיקלים,

needs to be in a delicate balance.

צריכים להיות באיזון עדין.

The kidneys do a lot of the heavy lifting when it comes to this balance.

הכליות עובדות קשה מאוד בשביל האיזון הזה.

Every day, blood in your body passes through the kidneys.

כל יום, דם בגוף עובר דרך הכליות.

What you eat, drink, the temperature around you,

מה שאתם אוכלים, שותים, הטמפרטורה סביבכם,

how much you exercise --

כמה אתם מתאמנים

all of this affects what's going on with your body.

כל זה משפיע על מה קורה עם הגוף שלכם.

Your kidneys, along with your nervous system and various hormones,

הכליות, ביחד עם מערכת העצבים והורמונים שונים,

are constantly watching many gauges

כל הזמן מסתכלים על המון מדדים,

and making adjustments about fluid, salt and levels of other substances

ויוצרים שינויים בנוזלים, מלח וכמויות של דברים אחרים.

in real time.

בזמן אמת.

They do this with about one million tiny structures called nephrons.

הם עושות את זה עם מיליון מבנים קטנים בשם נפרונים.

These nephrons are kind of like workers on a conveyor belt,

הנפרונים האלה קצת כמו עובדים על מסוע.

actively adding things and taking things away,

כל הזמן מוסיפים ולוקחים דברים,

things like sodium, glucose or sugar, calcium, amino acids and water,

דברים כמו נתרן, גלוקוז או סוכר, סידן, חומצות אמינו ומים,

to make sure the body maintains homeostasis, or balance.

כדי לוודא שהגוף שומר על הומאוסטזיס, או איזון.

If levels of anything get too high or too low,

אם כמות של משהו נהיית גבוהה מידי, או נמוכה מידי,

then that can be harmful.

זה יכול לגרום נזק.

And it is the job of the kidneys

וזאת העבודה של הכליות

to keep the levels of many of these substances in the just-right zone.

לשמור שהרמות של החומרים האלה בדיוק בכמות הנכונה.

Substances that aren't needed leave the kidney

חומרים שלא צריך עוזבים את הכליות

and head to the bladder,

ומתקדמים לשלפוחית השתן,

where you excrete them in the form of urine.

שם מוציאים אותם בצורת שתן.

So where do eight glasses of water a day fit in?

אז איפה שמונה כוסות מים נכנסות?

They don't.

הן לא.

Noticed that I did not say

שימו לב שלא אמרתי

that the kidney function is improved with excess water.

שפעולת הכליות משתפרת עם יותר מים.

Imagine that you're sweating a lot,

תדמיינו שאתם מזיעים הרבה,

so you're losing water from your blood.

אז אתם מאבדים מים מהדם.

The kidneys know your blood volume is dropping ever so slightly

הכליות יודעות שהנפח של הדם יורד מעט

and that your blood is getting ever so slightly saltier.

ושהדם שלכם נהיה מעט מלוח יותר.

They compensate by absorbing more water back into the blood,

הן מפצות על כך בספיגת עוד מים בחזרה לדם

making the urine more concentrated.

מה שהופך את השתן ליותר מרוכז.

If the kidneys sense enough fluid can't be reabsorbed from the urine,

אם הכליות מרגישות שאין מספיק נוזל להספיג לדם,

you're signaled to drink, meaning you get thirsty.

אתם מוזכרים לשתות, מה שאומר שאתם נהיים צמאים.

If you don't have fluid available,

אם אין מספיק נוזל זמין,

the thirst message gets stronger and stronger.

הסימן לשתות נהיה חזק יותר ויותר.

A person facing real dehydration won't be unsure if they need water.

בן אדם מאוד מיובש לא יהסס אם הוא צריך מים.

They'll do whatever they need to get it.

הם יעשו מה שצריך בשביל להשיג את זה.

It's one of our most basic instincts

זה אחד האינסטינקטים הכי בסיסיים שלנו.

that's evolved over a very long time,

שהתפתח לאורך זמן ארוך מאוד,

in environments where clean water

בסביבה בה מים נקיים

wasn't nearly as readily available as it is today.

לא היו זמינים כמו שהם היום.

So thanks to your kidneys,

אז תודות לכליות שלכם,

your body is really good at maintaining hydration.

הגוף שלכם מאוד טוב בשמירה על לחות.

But if you stop counting eight glasses of water a day,

אבל אם תפסיקו לספור שמונה כוסות מים ביום,

how much should you be drinking?

כמה כדאי שתשתו?

The answer is simple:

התשובה פשוטה:

there is no should.

אין “כדאי“.

When you feel thirsty, drink some water.

כשאתם מרגישים צמאים, שתו קצת מים.

You can trust your body.

אתם יכול לסמוך על הגוף שלכם.

Unless you have kidney stones or are elderly --

אלא אם כן יש לכם אבנים בכליות או שאתה מבוגרים-

sometimes, our messaging systems get a little worn with age --

לפעמים מערכת התקשורת מתקלקלת קצת עם הגיל -

or your doctor has told you otherwise,

או שהרופא שלכם אמר לכם אחרת,

constantly monitoring how much water you drink

כל הזמן לבדוק כמה מים שתיתם,

is not really necessary.

זה לא באמת הכרחי.

Here's a point that's often missed:

הנה נקודה שהרבה מפספסים:

every single thing you consume contains water.

כל דבר שאתם צורכים מכיל מים.

Your morning coffee has water, so does your breakfast.

הקפה בבוקר מכיל מים, כך גם ארוחת הבוקר.

And that snack -- an apple, an orange, a glass of juice, a granola bar --

והחטיף, תפוח, תפוז, כוס מיץ או בר גרנולה -

just like you, they're made of water too.

בדיוק כמוכם, הם עשויים גם ממים.

So as long as you're listening to your body's internal sense of thirst,

אז כל עוד אתם מקשיבים לצורך של הגוף שלכם לשתות,

there's really no need to be counting those eight glasses.

אין באמת צורך לספור שמונה כוסות מים ביום.