Can Exercise Actually "Boost" Your Metabolism? | Body Stuff with Dr. Jen Gunter | TED

We often hear that exercise can help with weight loss

المترجم: Shimaa Nabil المدقّق: Zain Al Amir Bourak

كثيراً ما نسمع أن التمرينات يمكن أن تساعد في إنقاص الوزن

by speeding up or boosting our metabolism.

عن طريق تسريع عملية الأيض أو زيادتها.

So is it true?

فهل هذا صحيح؟

Can we use exercise to control our metabolism?

هل يمكننا استخدام التمارين للسيطرة على التمثيل الغذائي لدينا؟

[Body Stuff with Dr. Jen Gunter]

[أمور الجسد مع د. جين غونتر]

To answer that question,

للإجابة على هذا السؤال،

we have to first dig deeper into what metabolism is.

علينا أولاً أن نتعمق أكثر في ماهية التمثيل الغذائي.

No surprise, metabolism is really complex,

ليس من المستغرب أن التمثيل الغذائي معقد حقاً،

and scientists and researchers are still discovering many new things about it.

ولا يزال العلماء والباحثون يكتشفون العديد من الأشياء الجديدة حوله.

Very simply,

بكل بساطة،

metabolism is the set of chemical reactions in every cell of our body

التمثيل الغذائي هو مجموعة التفاعلات الكيميائية في كل خلية من خلايا الجسم

that harnesses energy to keep us alive.

التي تسخر الطاقة لإبقائنا أحياء.

So much of what happens in our bodies is metabolism,

الكثير مما يحدث في أجسامنا هو الأيض،

making new cells is metabolism, growing hair is metabolism,

مما يجعل الخلايا الجديدة عملية تمثيل غذائي، ونمو الشعر هو التمثيل الغذائي،

and converting food into energy is metabolism.

وتحويل الطعام إلى طاقة هو التمثيل الغذائي.

The sum total energy of all the metabolic processes

يتم قياس إجمالي الطاقة لجميع عمليات التمثيل الغذائي

that occur throughout our body is measured in calories.

التي تحدث في جميع أنحاء الجسم بالسعرات الحرارية.

And surprisingly,

والمثير للدهشة

exercise is usually a small percentage of our daily calorie burn.

أن التمارين الرياضية عادة ما تحرق نسبة صغيرة من السعرات الحرارية اليومية.

Unless you're a professional athlete,

ما لم تكن رياضياً محترفاً،

most of our calorie expenditure is accounted for

فإن معظم نفقاتنا من السعرات الحرارية يتم حسابها

by our basal metabolic rate.

من خلال معدل الأيض الأساسي لدينا.

All the vital stuff we need to function, like having a heartbeat, growing hair,

كل الأشياء الحيوية التي نحتاجها للعمل، مثل ضربات القلب ونمو الشعر،

building cells and even blinking.

وبناء الخلايا، وحتى رمشة العين.

That stuff takes up a big chunk of our energy.

تستهلك هذه الأشياء جزءًا كبيراً من طاقتنا.

So can we hack this equation in some way?

هل يمكننا اختراق هذه المعادلة بطريقة ما؟

Can we use exercise to speed up our metabolism

هل يمكننا استخدام التمارين لتسريع عملية التمثيل الغذائي لدينا

so we burn more energy?

حتى نحرق المزيد من الطاقة؟

Can we burn even more calories?

هل يمكننا حرق المزيد من السعرات الحرارية؟

Not just doing burpees,

ليس مجرد تمرين بيربي،

but while we're growing an eyelash, than before?

ولكن بينما ينمو رمش أكثر من ذي قبل؟

The answer is no.

الجواب لا.

First of all,

بادئ ذي بدء،

this is a misunderstanding of what fast versus slow metabolism really indicates.

هذا سوء فهم لما يشير إليه التمثيل الغذائي السريع مقابل البطيء حقاً.

There's no clear link between thinner people and fast metabolism,

لا توجد صلة واضحة بين الأشخاص النحيفين والتمثيل الغذائي السريع،

and the same goes for larger people and slow metabolism.

وينطبق الشيء نفسه على الأشخاص الأكبر حجماً وبطء التمثيل الغذائي.

In fact, if you look at the absolute numbers,

في الواقع، إذا نظرت إلى الأرقام المطلقة،

people with larger bodies have faster metabolisms,

فإن الأشخاص ذوي الأجسام الأكبر لديهم عمليات أيض أسرع،

meaning they burn more calories because larger bodies have more cells,

مما يعني أنهم يحرقون المزيد من السعرات لأن الأجسام الأكبر تحتوي على خلايا أكثر،

which in turn are doing more to sustain the body.

والتي بدورها تفعل المزيد للحفاظ على الجسم.

Now, differences in metabolism between people with similar body sizes do exist,

الآن، توجد اختلافات في التمثيل الغذائي بين الأشخاص ذوي الأجسام المتشابهة،

but the difference between fast metabolism and slow metabolism

ولكن الفرق بين التمثيل الغذائي السريع والتمثيل الغذائي البطيء

can be about 300 calories.

يمكن أن يكون حوالي 300 سعرة حرارية.

That’s like two apples and a banana.

هذا مثل تفاحتين وموزة.

How fast our metabolism works is mostly genetic

إن سرعة عمل التمثيل الغذائي لدينا هي في الغالب وراثية

and related to body size, but there's also age.

وتتعلق بحجم الجسم، ولكن هناك أيضاً العمر.

Our metabolic rate changes a few times over our lifespan.

يتغير معدل الأيض لدينا عدة مرات على مدار حياتنا.

We start with the metabolic rate of an infant.

نبدأ بمعدل التمثيل الغذائي للرضيع.

Then there is a switch when we are toddlers,

ثم هناك تبديل عندما نكون أطفالاً،

and then it’s pretty stable during adulthood to age 60,

ثم يكون مستقراً جداً خلال مرحلة البلوغ حتى سن 60 عاماً،

when it changes again.

عندما يتغير مرة أخرى.

Researchers evaluated the Hadza,

قام الباحثون بتقييم جماعة هادزا،

a group of people in Tanzania

وهي مجموعة من الناس في تنزانيا

who live a traditional hunter gatherer lifestyle.

يعيشون أسلوب حياة تقليدية تعتمد على الصيد.

And yet, when you control for body size and age,

ومع ذلك، عندما تتحكم في حجم الجسم وعمره،

they burn a similar amount of calories a day

فإنهم يحرقون كمية مماثلة من السعرات الحرارية يومياً

as an average American adult.

مثل البالغين الأمريكيين.

It seems that calories out is a pretty fixed number,

يبدو أن السعرات الحرارية الخارجة هي رقم ثابت جداً،

and it appears that our bodies have limits.

ويبدو أن أجسامنا لها حدود.

If we exercise harder, at first we may expend more energy,

إذا مارست الرياضة بشكل أقوى، فقد ننفق المزيد من الطاقة في البداية،

but over time,

ولكن بمرور الوقت،

our metabolism will find ways to conserve.

سيجد التمثيل الغذائي لدينا طرقاً للحفاظ عليها.

Here's what I'm getting at.

هذا ما أفهمه.

The point of our metabolic system is to manage energy,

الهدف من نظام التمثيل الغذائي لدينا هو إدارة الطاقة،

not to manage weight.

وليس التحكم في الوزن.

So if you read an article

لذلك إذا قرأت مقالاً

or hear a so-called expert inviting you to boost your metabolism,

أو سمعت ما يسمى بالخبير يدعوك لتعزيز التمثيل الغذائي لديك،

remember that’s just marketing speak rooted in a weight loss culture.

فتذكر أن هذا مجرد كلام تسويقي متجذر في ثقافة فقدان الوزن.

And it just isn’t true.

وهذا ليس صحيحاً.