Can Exercise Actually "Boost" Your Metabolism? | Body Stuff with Dr. Jen Gunter | TED

We often hear that exercise can help with weight loss

Tłumaczenie: Dominika Musialik Korekta: Ola Królikowska

Często słyszymy, że ćwiczenia mogą pomóc schudnąć,

by speeding up or boosting our metabolism.

przyspieszając lub podkręcając metabolizm.

So is it true?

Ale czy to prawda?

Can we use exercise to control our metabolism?

Czy możemy kontrolować nasz metabolizm ćwiczeniami?

[Body Stuff with Dr. Jen Gunter]

[Body Stuff z dr Jen Gunter]

To answer that question,

Żeby odpowiedzieć na to pytanie,

we have to first dig deeper into what metabolism is.

musimy najpierw dokładnie ustalić, czym tak właściwie jest metabolizm.

No surprise, metabolism is really complex,

Nie będzie to zaskoczeniem, że metabolizm jest bardzo złożony,

and scientists and researchers are still discovering many new things about it.

a naukowcy i badacze ciągle odkrywają związane z nim nowe rzeczy.

Very simply,

W skrócie

metabolism is the set of chemical reactions in every cell of our body

metabolizm to zestaw reakcji chemicznych w każdej komórce naszego ciała,

that harnesses energy to keep us alive.

które wykorzystują energię, żeby utrzymać nas przy życiu.

So much of what happens in our bodies is metabolism,

Metabolizmem możemy nazwać ogromną część tego, co robi nasz organizm.

making new cells is metabolism, growing hair is metabolism,

Metabolizm to tworzenie nowych komórek, to rosnące włosy.

and converting food into energy is metabolism.

Przemiana jedzenia w energię to też metabolizm.

The sum total energy of all the metabolic processes

Suma energii całkowitej wszystkich procesów metabolicznych,

that occur throughout our body is measured in calories.

które dzieją się w naszym organizmie, mierzona jest w kaloriach.

And surprisingly,

Co ciekawe,

exercise is usually a small percentage of our daily calorie burn.

ćwiczenie to tylko niewielka część spalanych w ciągu dnia kalorii.

Unless you're a professional athlete,

O ile nie jesteś profesjonalnym sportowcem,

most of our calorie expenditure is accounted for

większość wydatków kalorycznych jest wykorzystywana

by our basal metabolic rate.

przez naszą podstawową przemianę materii.

All the vital stuff we need to function, like having a heartbeat, growing hair,

Wszystkie niezbędne rzeczy potrzebne do funkcjonowania,

jak bicie serca, rosnące włosy, budowanie komórek, a nawet mruganie,

building cells and even blinking.

That stuff takes up a big chunk of our energy.

zabierają dużą część naszej energii.

So can we hack this equation in some way?

Czy możemy w jakiś sposób zhakować to równanie?

Can we use exercise to speed up our metabolism

Czy możemy użyć ćwiczeń, żeby przyspieszyć metabolizm

so we burn more energy?

i w rezultacie spalać więcej energii?

Can we burn even more calories?

Czy możemy spalić jeszcze więcej kalorii?

Not just doing burpees,

Nie tylko robiąc burpees,

but while we're growing an eyelash, than before?

ale też gdy rosną nasze rzęsy?

The answer is no.

Odpowiedź brzmi nie.

First of all,

Po pierwsze

this is a misunderstanding of what fast versus slow metabolism really indicates.

musimy zrozumieć, co naprawdę oznacza szybki i wolny metabolizm.

There's no clear link between thinner people and fast metabolism,

Nie ma jasnego powiązania

między szczupłymi osobami i szybkim metabolizmem

and the same goes for larger people and slow metabolism.

czy między większymi osobami i wolnym metabolizmem.

In fact, if you look at the absolute numbers,

Tak naprawdę jeśli spojrzymy na dane,

people with larger bodies have faster metabolisms,

osoby o większych ciałach mają szybszy metabolizm,

meaning they burn more calories because larger bodies have more cells,

czyli spalają więcej kalorii, bo większe ciała mają więcej komórek,

which in turn are doing more to sustain the body.

które z kolei wykonują więcej pracy, żeby utrzymać ciało.

Now, differences in metabolism between people with similar body sizes do exist,

Oczywiście istnieją różnice w metabolizmie między osobami o podobnej sylwetce,

but the difference between fast metabolism and slow metabolism

ale różnica między szybkim i wolnym metabolizmem

can be about 300 calories.

może wynosić około 300 kalorii.

That’s like two apples and a banana.

To mniej więcej wartość dwóch jabłek i banana.

How fast our metabolism works is mostly genetic

To, jak szybko pracuje nasz metabolizm, zależy przede wszystkim od genów

and related to body size, but there's also age.

i związane jest z wielkością ciała i z wiekiem.

Our metabolic rate changes a few times over our lifespan.

Tempo naszego metabolizmu zmienia się kilkukrotnie w ciągu naszego życia.

We start with the metabolic rate of an infant.

Zaczynamy od metabolizmu niemowlęcia.

Then there is a switch when we are toddlers,

Potem następuje zmiana, kiedy jesteśmy małymi dziećmi,

and then it’s pretty stable during adulthood to age 60,

i od tego momentu sytuacja jest w miarę stała aż do wieku 60 lat.

when it changes again.

Wtedy ponownie się zmienia.

Researchers evaluated the Hadza,

Naukowcy badali Hadzów,

a group of people in Tanzania

lud zamieszkujący Tanzanię,

who live a traditional hunter gatherer lifestyle.

który prowadzi tradycyjny zbieracko-łowiecki tryb życia.

And yet, when you control for body size and age,

Okazało się, że Hadzowie o porównywalnej wielkości ciała i wieku

they burn a similar amount of calories a day

spalali podobną ilość kalorii dziennie,

as an average American adult.

co przeciętny dorosły Amerykanin.

It seems that calories out is a pretty fixed number,

Wygląda na to, że ilość spalonych kalorii to ustalona liczba

and it appears that our bodies have limits.

i nasz organizm też ma swoje ograniczenia.

If we exercise harder, at first we may expend more energy,

Jeśli ćwiczmy ciężej, na początku możemy zużywać więcej energii,

but over time,

ale z czasem

our metabolism will find ways to conserve.

nasz metabolizm znajdzie sposób na oszczędzanie.

Here's what I'm getting at.

Do tego właśnie zmierzam.

The point of our metabolic system is to manage energy,

Misją naszego układu metabolicznego jest zarządzanie energią,

not to manage weight.

a nie zarządzanie wagą.

So if you read an article

Więc jeśli czytasz jakiś artykuł

or hear a so-called expert inviting you to boost your metabolism,

albo słyszysz o podkręcaniu metabolizmu od tak zwanego eksperta,

remember that’s just marketing speak rooted in a weight loss culture.

pamiętaj, że to tylko marketingowa gadka zakorzeniona w kulturze odchudzania.

And it just isn’t true.

To po prostu nieprawda.