Dan Buettner: How to live to be 100+

Translator: Patrick Gadd Reviewer: Jonas Tholstrup Christensen

Something called the Danish Twin Study

Noget kaldet Det Danske Tvillingeregister

established that only about 10 percent

har fastslået, at kun 10%

of how long the average person lives,

af hvor langt man lever,

within certain biological limits, is dictated by our genes.

indenfor visse biologiske rammer, er afgjort af vores gener.

The other 90 percent is dictated by our lifestyle.

De resterende 90% er afgjort af vores livsstil.

So the premise of Blue Zones: if we can find the

Hvis vi ud fra disse Blue Zones kan finde den

optimal lifestyle of longevity

optimale livsstil for et langt liv,

we can come up with a de facto formula

kan vi frembringe en de facto formel

for longevity.

for et langt liv.

But if you ask the average American what the optimal formula

Men hvis du spørger den gennemsnitlige amerikaner, om hvad den optimale formel

of longevity is, they probably couldn't tell you.

for et langt liv er, vil de sikkert ikke kunne svare.

They've probably heard of the South Beach Diet, or the Atkins Diet.

De har sandsynligvis hørt om South Beach diæten, eller Atkins diæten.

You have the USDA food pyramid.

Der er kostpyramiden.

There is what Oprah tells us.

Der er det Oprah siger.

There is what Doctor Oz tells us.

Der er det Doktor Oz fortæller os.

The fact of the matter is there is a lot of confusion

Sagens kerne er, at der er megen forvirring

around what really helps us live longer better.

om hvad der virkelig hjælper os til at leve bedre.

Should you be running marathons or doing yoga?

Bør man løbe maraton eller dyrke yoga?

Should you eat organic meats

Bør man spise økologisk kød

or should you be eating tofu?

eller bør man spise tofu?

When it comes to supplements, should you be taking them?

Når det kommer til kosttilskud, bør man tage dem?

How about these hormones or resveratrol?

Hvad med de dersens hormoner og resveratrol?

And does purpose play into it?

Og spiller livsglæde en rolle?

Spirituality? And how about how we socialize?

Spiritualitet? Og hvad med mådes vi omgås andre på?

Well, our approach to finding longevity

Vores fremgangsmåde for at finde ud af hvordan man lever længe

was to team up with National Geographic,

var at slå os sammen med National Geographic,

and the National Institute on Aging,

og the National Insitute on Aging,

to find the four demographically confirmed areas

for at finde de fire demografiske bekræftede områder,

that are geographically defined.

som er geografisk defineret.

And then bring a team of experts in there

Og så tage et hold eksperter med

to methodically go through exactly what these people do,

for systematisk at gennemgå præcis hvad disse folk gør,

to distill down the cross-cultural distillation.

for at koge det ned til de tværkulturelle fællestræk.

And at the end of this I'm going to tell you what that distillation is.

Og ved enden af denne forelæsning vil jeg fortælle hvad vi fandt ud af.

But first I'd like to debunk some common myths

Men først vil jeg aflive nogle almindelige myter

when it comes to longevity.

om hvordan man opnår et langt liv.

And the first myth is if you try really hard

Og den første myte er, hvis du prøver virkelig hårdt

you can live to be 100.

kan du blive 100.

False.

Forkert.

The problem is, only about one out of 5,000 people

Problemet er, kun omkring én ud af 5.000 personer

in America live to be 100.

i Amerika når at blive 100 år.

Your chances are very low.

Sandsynligheden for at det er dig er meget lille.

Even though it's the fastest growing demographic in America,

Selvom det er den hurtigst voksende befolkningsgruppe i Amerika,

it's hard to reach 100.

er det svært at blive 100.

The problem is

Problemet er,

that we're not programmed for longevity.

at vi ikke er programmeret til at leve længe.

We are programmed for something called

Vi er programmeret til noget kaldet

procreative success.

succesfuld forplantning.

I love that word.

Jeg elsker det udtryk.

It reminds me of my college days.

Det minder mig om min tid på universitet.

Biologists term procreative success to mean

Biologer siger at succesfuld forplantning betyder

the age where you have children

alderen hvor du har børn,

and then another generation, the age when your children have children.

og en generation til, altså når dine børn får børn.

After that the effect of evolution

Efter det er der ingen evolutionære fordele

completely dissipates.

i at man lever videre.

If you're a mammal, if you're a rat

Hvad end man er et pattedyr, en rotte,

or an elephant, or a human, in between, it's the same story.

en elefant eller et menneske er det den samme historie.

So to make it to age 100, you not only have to have

Så for at nå de 100 år, skal man ikke kun

had a very good lifestyle, you also have to have won

have haft en sund livsstil, man skal også have vundet

the genetic lottery.

det genetiske lotteri.

The second myth is,

Den anden myte er,

there are treatments that can help slow,

at der er behandlinger, som kan hjælpe med at sænke,

reverse, or even stop aging.

vende, eller tilmed stoppe aldring.

False.

Forkert.

When you think of it, there is 99 things that can age us.

Når man tænker over det er der 99 ting som kan ælde os.

Deprive your brain of oxygen for just a few minutes,

Luk for ilttilførslen til din hjerne bare få minutter,

those brain cells die, they never come back.

og de hjerneceller som dør vil aldrig komme tilbage.

Play tennis too hard, on your knees, ruin your cartilage,

Spil tennis for voldsomt, ødelæg brusken i dine knæ,

the cartilage never comes back.

den brusk får du aldrig igen.

Our arteries can clog. Our brains can gunk up with plaque,

Vores arterier kan tilstoppe. Vores hjerner kan klistres til med plak,

and we can get Alzheimer's.

og vi kan få Alzheimer's.

There is just too many things to go wrong.

Der er simpelthen for mange ting som kan gå galt.

Our bodies have 35 trillion cells,

Vores kroppe indeholder 35 billioner celler.

trillion with a "T." We're talking national debt numbers here.

billion med et B. Vi taler tal i stil med national gæld.

(Laughter)

(Latter)

Those cells turn themselves over once every eight years.

Og de celler fornyes hvert ottende år.

And every time they turn themselves over

Og hver gang de fornyes,

there is some damage. And that damage builds up.

sker nogle fejl. Og de fejl ophopes.

And it builds up exponentially.

Og de ophobes eksponentielt.

It's a little bit like the days when we all had

Det er lidt ligesom dengang vi alle havde

Beatles albums or Eagles albums

Beatles albummer eller Eagles albummer,

and we'd make a copy of that on a cassette tape,

og vi lavede en kopi på et kassettebånd,

and let our friends copy that cassette tape,

og lod vores venner kopiere det kassettebånd,

and pretty soon, with successive generations

og snart, med de følgende generationer,

that tape sounds like garbage.

ville båndet lyde forfærdeligt.

Well, the same things happen to our cells.

Det samme sker med vores celler.

That's why a 65-year-old person

Det er derfor en 65-årig person

is aging at a rate of about

ældres ved en hastighed

125 times faster

som er 125 gange hurtigere

than a 12-year-old person.

end en 12-årig.

So, if there is nothing you can do

Så hvis der er intet man kan gøre

to slow your aging or stop your aging,

for at bremse eller stoppe aldring,

what am I doing here?

hvad laver jeg så her?

Well, the fact of the matter is

Sagens kerne er,

the best science tells us that the capacity of the human body,

at den videnskabeligt accepterede kapacitet for den menneskelige krop,

my body, your body,

min krop, din krop,

is about 90 years,

er omkring 90 år,

a little bit more for women.

og lidt mere for kvinder.

But life expectancy in this country

Men den forventede levealder i dette land

is only 78.

er kun 78 år.

So somewhere along the line,

Så på en eller anden måde

we're leaving about 12 good years on the table.

formår vi at misse 12 gode år.

These are years that we could get.

12 ekstra år som vi sagtens kunne få.

And research shows that they would be years largely free of chronic disease,

Og forskning viser, at det ville være år stort set uden kroniske sygdomme,

heart disease, cancer and diabetes.

hjertesygdomme, cancer og diabetes.

We think the best way to get these missing years

Vi tror at den bedste måde at opnå disse ekstra år,

is to look at the cultures around the world

er ved at kigge på de kulturer rundt omkring i Verden,

that are actually experiencing them,

som faktisk oplever de ekstra år,

areas where people are living to age 100

områder hvor folk når at blive 100 år,

at rates up to 10 times greater than we are,

op til 10 gange oftere end her,

areas where the life expectancy

områder hvor den forventede livslængde

is an extra dozen years,

er et ekstra dusin år,

the rate of middle age mortality is a fraction

hvor raten af dødsfald blandt midaldrende er en brøkdel

of what it is in this country.

af hvad den er i dette land.

We found our first Blue Zone about 125 miles

Vi fandt vores første 'blue zone' omkring 200 km

off the coast of Italy, on the island of Sardinia.

fra Italiens kyst, på øen Sardinien.

And not the entire island, the island is about 1.4 million people,

Og ikke hele øen, hvor indbyggertallet er på 1,4 mio.,

but only up in the highlands, an area called the Nuoro province.

men kun oppe i højlandet, i et område kaldet Nuoro provinsen.

And here we have this area where men live the longest,

Og her har vi det område hvor mænd lever længst

about 10 times more centenarians than we have here in America.

og omkring 10 gange flere 100-årige end vi har her i Amerika.

And this is a place where people not only reach age 100,

Og dette er et sted hvor folk ikke kun bliver 100 år,

they do so with extraordinary vigor.

de gør det med ekstraordinær livskraft.

Places where 102 year olds still ride their bike to work,

Steder hvor 102-årige tager motorcyklen til arbejde,

chop wood, and can beat a guy 60 years younger than them.

hugger træ, og kan tæve en mand 60 år yngre end dem selv.

(Laughter)

(Latter)

Their history actually goes back to about the time of Christ.

Deres historie strækker sig faktisk tilbage til omkring Kristi fødsel.

It's actually a Bronze Age culture that's been isolated.

Det er faktisk en bronzealder kultur som er blevet isoleret.

Because the land is so infertile,

Fordi landet er så ufrugtbar

they largely are shepherds,

er de stort set hyrder,

which occasions regular, low-intensity physical activity.

hvilket vil sige regelmæssig, lav-intensitets fysisk aktivitet.

Their diet is mostly plant-based,

Deres diet er hovedsageligt plante-baseret,

accentuated with foods that they can carry into the fields.

vel at mærke mad man kan tage med ud til markerne.

They came up with an unleavened whole wheat bread

De har deres eget usyrede fuldkornsbrød,

called carta musica made out of durum wheat,

kaldet notamusica, lavet af durum hvede,

a type of cheese made from grass-fed animals

en ost lavet fra græssende dyr,

so the cheese is high in Omega-3 fatty acids

sådan at osten er rig på Omega-3 fedtsyrer,

instead of Omega-6 fatty acids from corn-fed animals,

i stedet for Omega-6 fedtsyrer, som man får fra dyr fodret med majs,

and a type of wine that has three times the level

og en vin som har tre gange så høj en koncentration

of polyphenols than any known wine in the world.

af polyphenoler som nogen som helst anden vin i verden.

It's called Cannonau.

Den hedder Cannonau.

But the real secret I think lies more

Men den virkelige hemmelighed, tror jeg,

in the way that they organize their society.

ligger mere i måden hvorpå deres samfund er organiseret.

And one of the most salient elements of the Sardinian society

Og et af de mest iøjnefaldende elementer af det sardinske samfund,

is how they treat older people.

er hvordan de behandler de ældre.

You ever notice here in America, social equity

Har I bemærket, at her i Amerika synes

seems to peak at about age 24?

social værdighed at toppe omkring de 24 år?

Just look at the advertisements.

Se bare på reklamerne.

Here in Sardinia, the older you get

Her i Sardinien er det sådan, at jo ældre man bliver,

the more equity you have,

des mere respekt får man,

the more wisdom you're celebrated for.

des mere vis bliver man.

You go into the bars in Sardinia,

Går man ind på en bar på Sardinien

instead of seeing the Sports Illustrated swimsuit calendar,

hænger der ikke kalendere med letpåklædte damer,

you see the centenarian of the month calendar.

her er det kalendere med månedens olding.

This, as it turns out, is not only good for your aging parents

Dette viser sig ikke kun at være godt for ens aldrende forældre,

to keep them close to the family --

at have dem tæt på familien,

it imparts about four to six years of extra life expectancy --

det giver dem omkring fire til seks års ekstra forventet levetid,

research shows it's also good for the children of those families,

forskning viser at det også er godt for børnene i disse familier,

who have lower rates of mortality and lower rates of disease.

som har lavere dødsrate og færre tilfælde af sygdom.

That's called the grandmother effect.

Det kaldes "bedstemors-effekten".

We found our second Blue Zone

Vi fandt vores anden Blue Zone

on the other side of the planet,

på den anden side af planeten,

about 800 miles south of Tokyo,

omkring 1.300 km syd for Tokyo,

on the archipelago of Okinawa.

i øgruppen Okinawa.

Okinawa is actually 161 small islands.

Okinawa består af 161 små øer.

And in the northern part of the main island,

Og på den nordligste del af hovedøen,

this is ground zero for world longevity.

findes STEDET hvor folk lever længe.

This is a place where the oldest living female population is found.

Dette er stedet hvor den ældste levende kvindelige befolkning findes.

It's a place where people have the longest disability-free

Det er det sted hvor folk har den længste lidelsesfri

life expectancy in the world.

forventede levealder i verden.

They have what we want.

De har det vi vil have.

They live a long time, and tend to die in their sleep,

De lever i længe, og har tildens til at dø mens de sover,

very quickly,

meget hurtigt,

and often, I can tell you, after sex.

og jeg kan fortælle at det ofte er efter sex.

They live about seven good years longer than the average American.

De lever omkring syv gode år længere end den gennemsnitlige Amerikaner.

Five times as many centenarians as we have in America.

Fem gange flere bliver 100 år end her i Amerika.

One fifth the rate of colon and breast cancer,

Fire femtedele færre tilfælde af tyktarms- og brystkræft,

big killers here in America.

store dræbere her i Amerika.

And one sixth the rate of cardiovascular disease.

Og kun én sjettedel med hjertekarsygdomme i forhold til her.

And the fact that this culture has yielded these numbers

Og det faktum at denne kultur har præsteret disse tal,

suggests strongly they have something to teach us.

er en kraftig indikation af at de har noget at lære os.

What do they do?

Hvordan gør de det?

Once again, a plant-based diet,

Endnu engang; en plantebaseret kost,

full of vegetables with lots of color in them.

massere af grøntsager med mange farver.

And they eat about eight times as much tofu

Og de spiser omkring otte gange så meget tofu

as Americans do.

som amerikanere gør.

More significant than what they eat is how they eat it.

Endnu vigtigere end hvad de spiser, er hvordan de spiser det.

They have all kinds of little strategies

De har alverdens små strategier,

to keep from overeating,

som holder dem fra at overspise,

which, as you know, is a big problem here in America.

hvilket, som I ved, er et stort problem har i Amerika.

A few of the strategies we observed:

Nogle få af de strategier vi observerede:

they eat off of smaller plates, so they tend to eat fewer calories at every sitting.

de spiser af mindre tallerkener, så de er tilbøjelige til at spise færre kalorier ved hvert måltid.

Instead of serving family style,

I stedet for at servere sådan at man selv kan tage,

where you can sort of mindlessly eat as you're talking,

hvor man på sin vis tankeløst spiser mens man taler,

they serve at the counter, put the food away,

serverer de ved køkkenbordet, stiller den resterende mad væk,

and then bring it to the table.

og tager tallerkenerne hen til spisebordet.

They also have a 3,000-year-old adage,

De har også et 3.000 år gammelt ordsprog,

which I think is the greatest sort of diet suggestion ever invented.

hvilket jeg synes er det kostråd der nogensinde har været.

It was invented by Confucius.

Det siges at Konfutse fandt på det.

And that diet is known as the Hara, Hatchi, Bu diet.

Og kostrådet er kendt som Hara, Hatchi, Bu diæten.

It's simply a little saying these people say before their meal

Blot et ordsprog disse folk siger, inden de spiser,

to remind them to stop eating when their stomach is [80] percent full.

for at minde dem om at de skal stoppe når deres maver er 80% fulde.

It takes about a half hour for that full feeling

Det tager omkring en halv time for mæthedsfornemmelsen

to travel from your belly to your brain.

at rejse fra ens mave til ens hjerne.

And by remembering to stop at 80 percent

Og ved at huske at stoppe ved 80%

it helps keep you from doing that very thing.

hjælper det en med at undgå at overspise.

But, like Sardinia, Okinawa has a few social constructs

Men ligesom på Sardinien har Okinawa nogle få sociale konstruktioner

that we can associate with longevity.

vi kan kæde sammen med et langt liv.

We know that isolation kills.

Vi ved at ensomhed dræber.

Fifteen years ago, the average American had three good friends.

For femten år siden havde en gennemsnitlig amerikaner tre gode venner.

We're down to one and half right now.

Nu er vi nede på halvanden.

If you were lucky enough to be born in Okinawa,

Hvis man var så heldig at være født i Okinawa

you were born into a system where you

blev man født ind i et system, hvor man

automatically have a half a dozen friends

automatisk havde seks venner

with whom you travel through life.

man var knyttet til gennem hele livet.

They call it a Moai. And if you're in a Moai

De kalder det en Moai. Og hvis man er en del af en Maoi,

you're expected to share the bounty if you encounter luck,

forventes det at man deler både de gode tider,

and if things go bad,

og dårlige tider,

child gets sick, parent dies,

hvis ens barn bliver sygt, en forældre dør,

you always have somebody who has your back.

så har man altid nogen der er der for en.

This particular Moai, these five ladies

Denne ene Moai, disse fem kvinder

have been together for 97 years.

har været sammen i 97 år.

Their average age is 102.

Deres gennemsnitsalder er 102.

Typically in America

Typisk i Amerika

we've divided our adult life up into two sections.

har vi delt vores voksenliv op i to dele.

There is our work life,

Der er vores arbejdsliv,

where we're productive.

hvor vi er produktive,

And then one day, boom, we retire.

Og så en skønne dag, bum, går vi på pension.

And typically that has meant

Og det har typisk betydet

retiring to the easy chair,

at slappe af i sit otium,

or going down to Arizona to play golf.

eller tage til Arizona for at spille golf.

In the Okinawan language there is not even

På Okinawa har det ikke engang

a word for retirement.

et ord for pension.

Instead there is one word

I stedet er der ét ord

that imbues your entire life,

der gennemsyrer hele ens liv,

and that word is "ikigai."

og det ord er "ikigai".

And, roughly translated, it means

Og, groft oversat, betyder det

"the reason for which you wake up in the morning."

"grunden til, at du vågner om morgenen".

For this 102-year-old karate master,

For denne 102-årige karatemester

his ikigai was carrying forth this martial art.

var hans ikigai at føre denne kampsport videre.

For this hundred-year-old fisherman

For denne 100-årige fisker

it was continuing to catch fish for his family three times a week.

var det at fortsætte med at fange fisk til sin familie tre gange om ugen.

And this is a question. The National Institute on Aging

Og dette er et spørgsmål. "The National Institute on Aging"

actually gave us a questionnaire to give these centenarians.

gav os faktisk et spørgeskema vi skulle give disse gamle mennesker.

And one of the questions, they were very culturally astute,

Og et af spørgsmålene - de var kulturelt meget velinformerede,

the people who put the questionnaire.

dem der havde lavet spørgeskemaet.

One of the questions was, "What is your ikigai?"

Et af spørgsmålene var: "Hvad er dit ikigai?"

They instantly knew why they woke up in the morning.

De viste øjeblikkeligt hvad de vågnede for om morgenen.

For this 102 year old woman, her ikigai

For denne 102 år gamle kvinde, var hendes

was simply her great-great-great-granddaughter.

ikigai simpelthen hendes tip-tip-tip-oldebarn.

Two girls separated in age by 101 and a half years.

To piger med en aldersforskel på 101 og et halvt år.

And I asked her what it felt like

Og jeg spurgte hende hvordan det føltes

to hold a great-great-great-granddaughter.

at holde et tip-tip-tip-oldbarn.

And she put her head back and she said,

Og hun lænede hovedet bagover og sagde:

"It feels like leaping into heaven."

"Det føles som at springe ind i himlen."

I thought that was a wonderful thought.

Jeg syntes det var en vidunderlig tanke.

My editor at Geographic

Min redaktør hos National Geographic

wanted me to find America's Blue Zone.

ønskede at jeg fandt Amerikas Blue Zone.

And for a while we looked on the prairies of Minnesota,

Og for en kort stund kiggede vi på Minnesotas prærier,

where actually there is a very high proportion of centenarians.

hvor der faktisk er en meget høj andel af befolkning som er over de 100.

But that's because all the young people left.

Men det er fordi alle de unge er smuttet.

(Laughter)

(Latter)

So, we turned to the data again.

Så vi kiggede igen på vores data.

And we found America's longest-lived population

Og vi fandt Amerikas længst levende befolkning

among the Seventh-Day Adventists

hos Syvende Dags Adventskirken.

concentrated in and around Loma Linda, California.

koncentreret i og omkring Loma Linda, Californien.

Adventists are conservative Methodists.

Adventister er konservative metodister.

They celebrate their Sabbath

De fejrer deres sabbat fra

from sunset on Friday till sunset on Saturday.

solnedgang fredag aften til solnedgang lørdag.

A "24-hour sanctuary in time," they call it.

Et "24-timers tilflugtssted i tid" kalder de det.

And they follow five little habits

Og de følger fem små vaner

that conveys to them extraordinary longevity,

som bringer dem et ekstraordinært langt liv

comparatively speaking.

relativt betragtet.

In America here, life expectancy

Her i Amerika, er den forventede levetid

for the average woman is 80.

for en gennemsnitlig kvinde 80 år.

But for an Adventist woman,

For en kvindelig adventist,

their life expectancy is 89.

er den 89 år.

And the difference is even more pronounced among men,

Og forskellen er endnu tydeligere blandt mænd,

who are expected to live about 11 years

som har en forventet levealder på 11 år

longer than their American counterparts.

mere end de øvrige amerikanske mænd.

Now, this is a study that followed

Dette er et studie som har fulgt

about 70,000 people for 30 years.

omkring 70.000 personer i 30 år.

Sterling study. And I think it supremely illustrates

Et førsteklasses studium. Og jeg synes at det i højeste grad illustrerer

the premise of this Blue Zone project.

hvor lovende dette Blue Zone projekt er.

This is a heterogeneous community.

Dette er et heterogent folkefærd.

It's white, black, Hispanic, Asian.

Det er hvidt, sort, latinamerikansk, asiatisk.

The only thing that they have in common are a set of

Og det eneste de har til fælles er en håndfuld

very small lifestyle habits

meget små vaner, knyttet til deres livsstil,

that they follow ritualistically

som de følger rituelt

for most of their lives.

gennem det meste af livet.

They take their diet directly from the Bible.

De følger kosten som er beskrevet i bibelen.

Genesis: Chapter one, Verse [29],

Første Mosebog, Kapitel et, vers 29,

where God talks about legumes and seeds,

hvor Gud taler om bælgfrugter og frø,

and on one more stanza about green plants,

og endnu en strofe om grønne planter,

ostensibly missing is meat.

tilsyneladende mangler kød.

They take this sanctuary in time very serious.

De tager dette "tilflugtssted i tid" meget alvorligt.

For 24 hours every week,

I 24 timer hver uge,

no matter how busy they are, how stressed out they are at work,

uanset hvor travlt de har, hvor stressede de er på arbejde,

where the kids need to be driven,

hvor børnene skal køres hen,

they stop everything and they focus on their God,

smider de alt hvad de har i hænderne og fokuserer på deres gud,

their social network, and then, hardwired right in the religion,

deres sociale netværk, og dernæst, som en del af religionen,

are nature walks.

ture i naturen.

And the power of this is not that it's done occasionally,

Og styrken ved dette er at det ikke gøres af og til,

the power is it's done every week for a lifetime.

styrken ligger i at det bliver gjort hver uge, gennem hele livet.

None of it's hard. None of it costs money.

Intet af det er svært. Intet af det koster penge.

Adventists also tend to hang out with other Adventists.

Adventister har også tilbøjelighed til at bruge tid sammen med andre adventister.

So, if you go to an Adventist's party

Så hvis man tager til en adventist-fest

you don't see people swilling Jim Beam or rolling a joint.

ser man ikke folk belle sprut eller rulle en joint.

Instead they're talking about their next nature walk,

I stedet taler de om deres kommende gåtur,

exchanging recipes, and yes, they pray.

udveksler opskrifter, og ja, de beder.

But they influence each other in profound and measurable ways.

Men de influerer hinanden på en så markant og målbar måde.

This is a culture that has yielded Ellsworth Whareham.

Dette er en kultur som har skabt Ellsworth Wheram.

Ellsworth Whareham is 97 years old.

Ellsworth Wheram er 97 år gammel.

He's a multimillionaire,

Han er multimillionær,

yet when a contractor wanted 6,000 dollars

men da en entreprenør ville have 6.000 dollars

to build a privacy fence,

for at bygge et heng,

he said, "For that kind of money I'll do it myself."

sagde han: "For de penge kan jeg lige så godt gøre det selv."

So for the next three days he was out shoveling cement,

Så de følgende tre dage var han ude og skovle cement,

and hauling poles around.

og trække stolper omkring.

And predictably, perhaps, on the fourth day

Og forudsigeligt nok, måske, ende han

he ended up in the operating room.

på fjerdedagen på operationsstuen.

But not as the guy on the table;

Men ikke som ham på bordet,

the guy doing open-heart surgery.

som ham der udførte hjertekirurgi.

At 97 he still does 20 open-heart surgeries every month.

Som 97-årig udfører han stadig 20 hjerteoperationer hver måned.

Ed Rawlings, 103 years old now,

Ed Rawling, 103 år gammel nu,

an active cowboy, starts his morning with a swim.

er aktiv cowboy og starter hver morgen med en svømmetur.

And on weekends he likes to put on the boards,

Og i weekenden kan han godt lide at stå på vandski,

throw up rooster tails.

så kølvandet står op.

And then Marge Deton.

Og så er der Marge Deton.

Marge is 104.

Marge er 104.

Her grandson actually lives in the Twin Cities here.

Hendes barnebarn bor faktisk her i "Twin Cities".

She starts her day with lifting weights.

Hun starter dagen med at løfte vægte.

She rides her bicycle.

Hun kører på sin motionscykel.

And then she gets in her root-beer colored

Og så hopper hun ind i sin mørkebrune

1994 Cadillac Seville,

1994 Cadillac Seville,

and tears down the San Bernardino freeway,

og drøner ned ad San Bernardino motorvejen,

where she still volunteers for seven different organizations.

hvor hun stadig er volontør i syv forskellige organisationer.

I've been on 19 hardcore expeditions.

Jeg har været på 19 hardcore ekspeditioner.

I'm probably the only person you'll ever meet

Jeg er formodentlig den eneste person I nogensinde møder,

who rode his bicycle across

som har kørt på cykel tværs over

the Sahara desert without sunscreen.

Sahara ørkenen uden solcreme.

But I'll tell you, there is no adventure more harrowing

Men I skal vide, at der er intet eventyr mere frygtindgydende

than riding shotgun with Marge Deton.

end at sidde på passagersædet ved siden af Marge Deton.

"A stranger is a friend I haven't met yet!" she'd say to me.

"En fremmed er en ven jeg endnu ikke har mødt!" siger hun.

So, what are the common denominators

Så hvad er fællesnævnerne

in these three cultures?

i disse tre kulturer?

What are the things that they all do?

Hvad er det de alle gør?

And we managed to boil it down to nine.

Vi magtede at koge det ned til ni ting.

In fact we've done two more Blue Zone expeditions since this

Vi har været på yderligt to Blue Zone-ekspeditioner siden disse,

and these common denominators hold true.

og fællesnævnerne holder ved.

And the first one,

Og den første,

and I'm about to utter a heresy here,

jeg bliver sikkert dømt for kætteri,

none of them exercise,

ingen af dem motionerer,

at least the way we think of exercise.

i hvert fald ikke sådan som vi tænker på det at motionere.

Instead, they set up their lives

I stedet for er deres liv indrettet

so that they are constantly nudged into physical activity.

sådan at de konstant presses til at være fysisk aktive.

These 100-year-old Okinawan women

Disse 100-årige okinawiske kvinder

are getting up and down off the ground, they sit on the floor,

rejser sig og sætter sig, de sidder på gulvet,

30 or 40 times a day.

30 til 40 gange på én dag.

Sardinians live in vertical houses, up and down the stairs.

Sardinerne bor i lodrette huse, de render op og ned ad trapperne.

Every trip to the store, or to church

Enhver tur til supermarkedet, til kirken

or to a friend's house occasions a walk.

eller hjem til en ven, indebærer en gåtur.

They don't have any conveniences.

De har ikke nogle bekvemmeligheder.

There is not a button to push to do yard work or house work.

Der er ikke en knap for havearbejde eller rengøring.

If they want to mix up a cake, they're doing it by hand.

Hvis de vil bage, og skal piske, gør det det med håndpisker.

That's physical activity.

Dét er fysisk aktivitet.

That burns calories just as much as going on the treadmill does.

Det forbrænder kalorier lige så meget som løbebåndet gør.

When they do do intentional physical activity,

Og når de bevidst vil være fysisk aktive

it's the things they enjoy. They tend to walk,

er det ting de nyder. De går ofte ture,

the only proven way to stave off cognitive decline,

den eneste beviste måde at holde kognitiv tilbagegang i skak på,

and they all tend to have a garden.

og de har stort set alle en have.

They know how to set up their life in the right way

De ved hvordan de skal tilrettelægge deres liv,

so they have the right outlook.

så de har det rette perspektiv.

Each of these cultures take time to downshift.

Hver af disse kulturer bruger tid på at geare ned.

The Sardinians pray. The Seventh-Day Adventists pray.

Sardinere beder. Dem fra Syvende Dags Adventskirke beder.

The Okinawans have this ancestor veneration.

Okinawaerne dyrker deres forfædre.

But when you're in a hurry or stressed out,

Men når man skal skynde sig eller er stresset,

that triggers something called the inflammatory response,

aktiveres noget kaldet den inflammatoriske reaktion,

which is associated with everything from Alzheimer's

som kædes sammen med alt fra Alzheimer's

disease to cardiovascular disease.

til hjertekarsygdomme.

When you slow down for 15 minutes a day

Men når man går ned i tempo et kvarter dagligt,

you turn that inflammatory state

vender man den inflammatoriske tilstand

into a more anti-inflammatory state.

til en mere anti-inflammatorisk tilstand.

They have vocabulary for sense of purpose,

De har gloser for det at føle et formål med livet,

ikigai, like the Okinawans.

ikigai, som Okinawaerne.

You know the two most dangerous years in your life

De to mest farlige år af ens liv,

are the year you're born, because of infant mortality,

er det år man fødes, på grund af spædbørnsdødelighed,

and the year you retire.

og det år man går på pension.

These people know their sense of purpose,

Disse mennesker føler de kender deres formål med livet,

and they activate in their life, that's worth about seven years

og tilføjer dermed omkring syv ekstra år

of extra life expectancy.

til deres forventede levealder.

There's no longevity diet.

Der er ikke nogen diæt der medfører et langt liv.

Instead, these people drink a little bit every day,

I stedet drikker disse folk en lille smule alkohol hver dag,

not a hard sell to the American population.

hvilket ikke skulle være svært at få den amerikanske befolkning med på.

(Laughter)

(Latter)

They tend to eat a plant-based diet.

De spiser oftest en plante-baseret kost.

Doesn't mean they don't eat meat, but lots of beans and nuts.

De spiser skam kød, men også massere af bønner og nødder.

And they have strategies to keep from overeating,

Og de har strategier der holder dem fra at overspise,

little things that nudge them away from the table at the right time.

små ting som puffer dem rettidigt væk fra bordet.

And then the foundation of all this is how they connect.

Og hjørnestenen bag alt dette er måden hvorpå de knytter bånd.

They put their families first,

De prioriterer familien frem for andet,

take care of their children and their aging parents.

de tager sig af sine børn og sine aldrende forældre.

They all tend to belong to a faith-based community,

De tilhører oftest et troende fællesskab,

which is worth between four and 14

hvilket tilføjer mellem fire og 14 år

extra years of life expectancy

til ens forventede levealder,

if you do it four times a month.

hvis man mødes med det fire gange om måneden.

And the biggest thing here

Og det vigtigste er,

is they also belong to the right tribe.

at de også hører til den rette stamme.

They were either born into

Enten blev de født ind i,

or they proactively surrounded themselves with the right people.

eller også har de proaktivt omgivet sig med de rigtige folk.

We know from the Framingham studies,

Vi ved fra Framingham studierne,

that if your three best friends are obese

at hvis dine tre bedste venner er overvægtige,

there is a 50 percent better chance that you'll be overweight.

er der 50% større risiko for at du også bliver dt.

So, if you hang out with unhealthy people,

Så hvis man hænger ud med usunde mennesker,

that's going to have a measurable impact over time.

vil det få en målbar konsekvens med tiden.

Instead, if your friend's idea of recreation

Men hvis dine venners fritidsinteresser

is physical activity, bowling, or playing hockey,

er fysisk aktivitet, bowling, spille hockey,

biking or gardening,

cykling eller at ordne have,

if your friends drink a little, but not too much,

hvis dine venner drikker en lille smule, men ikke for meget,

and they eat right, and they're engaged, and they're trusting and trustworthy,

og de spiser rigtigt, er engagerede, er tillidsfulde og pålidelige,

that is going to have the biggest impact over time.

vil netop dét have den største positive effekt med tiden.

Diets don't work. No diet in the history of the world

Diæter virker ikke. Ingen diæt i verdenshistorien

has ever worked for more than two percent of the population.

har virket for mere end to procent af befolkningen.

Exercise programs usually start in January;

Træningsprogrammer starter ofte i januar,

they're usually done by October.

og de er sædvanligvis overstået ved oktober.

When it comes to longevity

Når det kommer til at leve længe,

there is no short term fix

er der ingen hurtige løsninger,

in a pill or anything else.

i form af en pille eller noget andet.

But when you think about it,

Men når du tænker over det,

your friends are long-term adventures,

dine venner er varige eventyrer,

and therefore, perhaps the most significant thing you can do

og derfor er de måske det mest betydningsfulde du kan gøre,

to add more years to your life,

for at tilføje flere år til dit liv,

and life to your years. Thank you very much.

og liv til dine år. Mange tak skal I have.

(Applause)

(Bifald)