Which is better: Soap or hand sanitizer? - Alex Rosenthal and Pall Thordarson

Traducător: Cristina Ceban Corector: Mirel-Gabriel Alexa

Your hands, up close, are anything but smooth.

Mâinile tale, îndeaproape, sunt oricum, dar nu netede.

With peaks and valleys, folds and rifts,

Cu vârfuri și văi, falduri și rifturi,

there are plenty of hiding places for a virus to stick.

sunt o mulțime de ascunzișuri pentru virus ca să se strecoare.

If you then touch your face, the virus can infect you.

Dacă îți atingi fața, virusul te poate infecta.

But there are two extraordinarily simple ways you can keep that from happening:

Dar sunt două modalități extraordinar de simple ce pot preveni asta:

soap and water, and hand sanitizer.

săpunul și apa, și dezinfectantul de mâini.

So which is better?

Deci care e mai bun?

The coronavirus that causes COVID-19

Coronavirusul care cauzează COVID-19

is one of many viruses whose protective outer surface is made of a lipid bilayer.

e unul din virusurile cu suprafață externă alcătuită dintr-un bistrat lipidic.

These lipids are pin shaped molecules whose heads are attracted to water,

Aceste lipide sunt molecule polare ale căror capete sunt atrase de apă,

and tails are repulsed by it.

iar cozile sunt respinse de aceasta.

So in water-rich environments, lipids naturally form a shell like this,

Deci, în mediile bogate în apă, lipidele formează un astfel de strat,

with the heads outside and the tails inside.

cu capetele în exterior și cozile în interior.

Their shared reaction to water makes the lipids stick loosely together—

Reacția lor comună la apă face ca lipidele să se lipească împreună,

this is called the hydrophobic effect.

acesta este numit efectul hidrofob.

This outer structure helps the molecular machinery of the virus

Această suprafață externă ajută mașinăria moleculară a virusului

break through cellular membranes and hijack our cells.

să pătrundă prin membranele celulare și să ne deturneze celulele.

But it has thousands upon thousands of weak points

Dar are mii și mii de puncte slabe

where the right molecules could pry it apart.

unde moleculele potrivite ar putea să o distrugă.

And this is where soap comes in.

Și aici intervine săpunul.

A single drop of any brand of soap contains quadrillions of molecules

O singură picătură de săpun conține cvadrilioane de molecule

called amphiphiles, which resemble biological lipids.

numite amfifile, care seamănă cu lipide biologice.

Their tails, which are similarly repulsed by water,

Cozile lor, care sunt respinse de apă în mod similar

compete for space with the lipids that make up the virus’s shell.

concurează pentru spațiu cu lipidele ce alcătuiesc stratul extern al virusului.

But they’re just different enough to break up the regularity of the virus’s membrane,

Dar sunt suficient de diferite

pentru a perturba regularitatea membranei virusului,

making the whole thing come crashing down.

făcând ca totul să se destrame.

Those amphiphiles then form bubbles of their own around particles

Aceste amfifile formează apoi bule proprii în jurul particulelor,

including the virus’s RNA and proteins.

inclusiv în jurul ARN-ul și proteinelor virale.

Apply water, and you’ll wash that whole bubble away.

Aplicați apa și veți spăla toate acele bule.

Hand sanitizers work less like a crowbar, and more like an earthquake.

Dezinfectantul de mâini acționează

mai puțin ca un levier și mai mult ca un cutremur.

When you surround a coronavirus with water,

Când înconjurați un coronavirus cu apă,

the hydrophobic effect gives the bonds within the membrane their strength.

efectul hidrofob oferă rezistență legăturilor din membrană.

That same effect also holds the big proteins

Același efect menține la locul lor și proteinele mari

that form coronavirus’s spikes in place

care formează vârfurile coronavirusului

and in the shape that enables them to infect your cells.

și în forma ce le permite să infecteze celulele.

If you dry the virus out in air, it keeps its stability.

Dacă uscați virusul în aer, acesta își păstrează stabilitatea.

But now surround it with a high concentration of an alcohol,

Dar acum înconjurați-l cu o concentrație mare de alcool,

like the ethanol or isopropanol found in most hand-sanitizers.

ca etanolul sau izopropanolul găsit în majoritatea dezinfectanților de mâini.

This makes the hydrophobic effect disappear,

Acest lucru face ca efectul hidrofob să dispară

and gives the molecules room to move around.

și oferă spațiu moleculelor ca să se miște.

The overall effect is like removing all of the nails and mortar from a house

Efectul general e ca și cum ai scoate toate cuiele și mortarul dintr-o casă

and then hitting it with an earthquake.

și apoi o lovești cu un cutremur.

The cell’s membrane collapses and those spike proteins crumble.

Membrana celulei se prăbușește și acele proteine se destramă.

In either method, the actual process of destroying the virus

În ambele metode, procesul real de distrugere a virusului

happens in just a second or two.

are loc într-o secundă sau două.

But doctors recommend at least 20 seconds of hand-washing

Dar medicii recomandă cel puțin 20 de secunde de spălare pe mâini

because of the intricate landscape that is your hand.

din cauza peisajului complex existent în mâinile tale.

Soap and sanitizer need to get everywhere, including your palms, fingertips,

Săpunul și dezinfectantul trebuie să ajungă peste tot,

inclusiv pe palme, vârfurile degetelor,

the outsides of your hands, and between your fingers,

spatele mâinii și între degete,

to protect you properly.

pentru a vă proteja corect.

And when it comes to a coronavirus outbreak,

Și când vine vorba de pandemia cauzată de coronavirus,

doctors recommend washing your hands with soap and water whenever possible.

doctorii recomandă să-ți speli mâinile cu săpun și apă oricând e posibil.

Even though both approaches are similarly effective at killing the virus,

Deși ambele abordările sunt la fel de eficiente în distrugerea virusului,

soap and water has two benefits:

săpunul și apa au două beneficii:

first it washes away any dirt which could otherwise hide virus particles.

mai întâi spală orice murdărie ce altfel ar putea ascunde particule de virus.

But more importantly,

Dar cel mai important

it’s simply easier to fully cover your hands with soap and water

e că e mai simplu să-ți acoperi complet mâinile cu săpun și apă

for 20 seconds.

pentru 20 de secunde.

Of course, hand sanitizer is more convenient to use on the go.

Desigur, dezinfectantul de mâini e mai ușor de utilizat în mișcare.

In the absence of a sink, use the sanitizer as thoroughly as possible

În absența unei chiuvete, folosiți dezinfectantul cât mai minuțios

and rub your hands together until they’re dry.

și frecați-vă mâinile împreună până se usucă.

Unfortunately, there are billions of people

Din păcate, există miliarde de oameni

who don’t have access to clean drinking water,

care nu au acces la apă potabilă curată,

which is a huge problem at any time but especially during an outbreak.

ceea ce e mereu o mare problemă, dar în special în timpul unei pandemii.

Researchers and aid groups are working to provide solutions for these communities.

Cercetători și grupuri de ajutor lucrează pentru a oferi soluții acestor comunități.

One example is a device that uses salt, water, and a car battery

Un exemplu e un dispozitiv ce folosește sare, apă și o baterie auto

to make chlorinated water that kills harmful pathogens

pentru a face apă clorinată care ucide agenții patogeni dăunători

and is safe for hand-washing.

și e sigură pentru spălarea mâinilor.

So wherever possible, soap and water are recommended for a coronavirus,

Deci, acolo unde-i posibil, săpunul și apa sunt recomandate pentru un coronavirus,

but does that mean it's best for every viral outbreak?

dar înseamnă că e cea mai bună alegere pentru orice infecție virală?

Not necessarily.

Nu neapărat.

Many common colds are caused by rhinoviruses

Multe răceli obișnuite sunt cauzate de rinovirusuri

that have a geometric protein structure called a capsid

care au o structură geometrică de proteine numită capsidă

instead of a lipid membrane.

în locul unei membrane lipidice.

The capsid doesn't have nearly as many weak points

Capsida nu are la fel de multe puncte slabe

where soap amphiphiles can pry it apart,

unde amfifilele săpunului să se infiltreze,

so it takes longer for soap to be effective.

deci durează mai mult ca săpunul să fie eficient.

However some of its surface proteins are still vulnerable

Totuși, unele din proteine de la suprafață sunt încă vulnerabile

to the destabilizing effect of hand sanitizer.

la efectul destabilizator al dezinfectantului de mâini.

In this and similar cases, hand sanitizer may be more effective,

În aceste cazuri, dezinfectantul de mâini poate fi mai eficient,

especially if you then wash your hands to remove residual particles.

mai ales dacă te speli apoi pe mâini ca să îndepărtezi particulele reziduale.

The best way to know which to use for any given outbreak

Cel mai bun mod de a ști ce să folosești în cazul unei epidemii

is to do what's best for all things illness-related:

e să faci cel mai bun lucru când e vorba de boli:

follow the advice of accredited medical professionals.

urmează sfaturile profesioniștilor medicali acreditați.