Which is better: Soap or hand sanitizer? - Alex Rosenthal and Pall Thordarson

Translator: Reno Kanti Riananda Reviewer: Elda Indria Sari

Your hands, up close, are anything but smooth.

Jika dilihat dari dekat, tanganmu jauh dari mulus.

With peaks and valleys, folds and rifts,

Dengan banyaknya puncak dan lembah, lipatan dan retakan,

there are plenty of hiding places for a virus to stick.

banyak tempat bagi virus untuk bersembunyi.

Jika kemudian kamu menyentuh wajah, virus dapat menginfeksi.

If you then touch your face, the virus can infect you.

But there are two extraordinarily simple ways you can keep that from happening:

Namun, ada dua cara sederhana agar kamu bisa mencegah hal itu:

soap and water, and hand sanitizer.

air dan sabun, serta pensanitasi tangan.

So which is better?

Jadi, manakah yang lebih baik?

Virus corona yang menyebabkan COVID-19

The coronavirus that causes COVID-19

is one of many viruses whose protective outer surface is made of a lipid bilayer.

adalah salah satu jenis virus

yang lapisan pelindung luarnya terbuat dari lipid dwilapis.

These lipids are pin shaped molecules whose heads are attracted to water,

Lipid merupakan molekul berbentuk pasak yang bagian kepalanya tertarik ke air,

and tails are repulsed by it.

sementara bagian belakangnya menolak air.

So in water-rich environments, lipids naturally form a shell like this,

Dalam lingkungan berair,

lipid secara alami membentuk lapisan luar seperti ini,

with the heads outside and the tails inside.

dengan bagian kepala di luar dan bagian belakang di dalam.

Their shared reaction to water makes the lipids stick loosely together—

Kedua reaksi lipid dan air ini menyebabkan lipid saling menempel dengan longgar.

this is called the hydrophobic effect.

Hal ini disebut efek hidrofobik.

This outer structure helps the molecular machinery of the virus

Lapisan luar ini membantu komponen molekuler pada virus

break through cellular membranes and hijack our cells.

untuk menembus membran sel dan membajak sel-sel kita.

Namun, struktur ini memiliki beribu-ribu kelemahan

But it has thousands upon thousands of weak points

where the right molecules could pry it apart.

yang bisa dibongkar oleh molekul yang tepat.

And this is where soap comes in.

Di sinilah peran sabun.

A single drop of any brand of soap contains quadrillions of molecules

Setetes sabun merek apapun mengandung kuadriliunan molekul

called amphiphiles, which resemble biological lipids.

bernama amphiphiles, yang menyerupai lipid biologis.

Their tails, which are similarly repulsed by water,

Bagian belakangnya, yang juga menolak air,

bersaing untuk memperoleh tempat dengan lipid lapisan luar virus.

compete for space with the lipids that make up the virus’s shell.

But they’re just different enough to break up the regularity of the virus’s membrane,

Namun, sifatnya cukup berbeda sehingga merusak keteraturan membran virus

making the whole thing come crashing down.

dan membuat lapisan luar itu hancur.

Those amphiphiles then form bubbles of their own around particles

Amphiphiles kemudian membentuk gelembung di sekeliling partikel

including the virus’s RNA and proteins.

termasuk ARN dan protein dari virus.

Apply water, and you’ll wash that whole bubble away.

Dengan mengalirkan air, kamu menghanyutkan seluruh gelembung itu.

Hand sanitizers work less like a crowbar, and more like an earthquake.

Cara kerja pensanitasi tangan tak seperti linggis,

tetapi lebih mirip gempa bumi.

When you surround a coronavirus with water,

Jika kamu mengelilingi virus corona dengan air,

the hydrophobic effect gives the bonds within the membrane their strength.

efek hidrofobik memperkuat ikatan molekul pada membran.

That same effect also holds the big proteins

Efek yang sama juga menahan protein besar

that form coronavirus’s spikes in place

yang membentuk paku pada virus corona agar tetap pada tempatnya

and in the shape that enables them to infect your cells.

serta dalam bentuk yang memungkinkannya untuk menginfeksi sel-mu.

If you dry the virus out in air, it keeps its stability.

Jika kamu mengeringkan virus di udara, ia dapat mempertahankan kestabilannya.

Namun, jika ia dikelilingi oleh alkohol berkadar tinggi,

But now surround it with a high concentration of an alcohol,

like the ethanol or isopropanol found in most hand-sanitizers.

seperti etanol atau isopropanol yang terdapat dalam pensanitasi tangan,

This makes the hydrophobic effect disappear,

efek hidrofobik akan lenyap,

and gives the molecules room to move around.

sehingga memberi ruang bagi molekul untuk bergerak.

The overall effect is like removing all of the nails and mortar from a house

Efeknya seperti mencabut semua paku dan lepa dari sebuah rumah,

and then hitting it with an earthquake.

lalu kemudian menghantamnya dengan gempa bumi.

The cell’s membrane collapses and those spike proteins crumble.

Membran sel akan runtuh dan paku-paku dari protein akan hancur.

In either method, the actual process of destroying the virus

Pada kedua metode, proses penghancuran virus ini

hanya berlangsung selama satu sampai dua detik.

happens in just a second or two.

But doctors recommend at least 20 seconds of hand-washing

Tetapi, dokter menganjurkan mencuci tangan minimal selama 20 detik

karena lanskap tanganmu yang rumit.

because of the intricate landscape that is your hand.

Soap and sanitizer need to get everywhere, including your palms, fingertips,

Sabun dan pensanitasi harus menjangkau telapak tangan, ujung jari,

the outsides of your hands, and between your fingers,

bagian luar tangan, dan di sela-sela jari

to protect you properly.

supaya melindungimu dengan benar.

And when it comes to a coronavirus outbreak,

Saat terjadi wabah virus corona,

doctors recommend washing your hands with soap and water whenever possible.

dokter menyarankan untuk mencuci tangan dengan air dan sabun sesering mungkin.

Even though both approaches are similarly effective at killing the virus,

Meskipun kedua cara hampir sama efektifnya dalam membasmi virus,

soap and water has two benefits:

air dan sabun memiliki dua kelebihan.

first it washes away any dirt which could otherwise hide virus particles.

Pertama, membersihkan semua kotoran yang bisa menyembunyikan partikel virus.

But more importantly,

Namun, yang lebih penting,

it’s simply easier to fully cover your hands with soap and water

jauh lebih mudah untuk melapisi seluruh tanganmu dengan air dan sabun

for 20 seconds.

selama 20 detik.

Of course, hand sanitizer is more convenient to use on the go.

Tentu saja pensanitasi tangan lebih mudah digunakan saat bepergian.

In the absence of a sink, use the sanitizer as thoroughly as possible

Saat tidak ada air, gunakan pensanitasi semerata mungkin

and rub your hands together until they’re dry.

dan gosokkan kedua tangan hingga mengering.

Unfortunately, there are billions of people

Sayangnya, ada miliaran orang

who don’t have access to clean drinking water,

yang tidak memiliki akses terhadap air bersih,

yang merupakan masalah besar terutama saat terjadi wabah.

which is a huge problem at any time but especially during an outbreak.

Researchers and aid groups are working to provide solutions for these communities.

Peneliti dan lembaga bantuan berusaha memberi solusi bagi komunitas ini.

One example is a device that uses salt, water, and a car battery

Salah satu contohnya adalah sebuah alat yang menggunakan garam, air, dan aki mobil

to make chlorinated water that kills harmful pathogens

untuk menghasilkan air klorin yang dapat membunuh patogen berbahaya

and is safe for hand-washing.

serta aman untuk mencuci tangan.

So wherever possible, soap and water are recommended for a coronavirus,

Jadi, bilamana mungkin, air dan sabun lebih disarankan untuk virus corona,

but does that mean it's best for every viral outbreak?

tetapi apakah keduanya solusi terbaik dalam setiap wabah virus?

Not necessarily.

Belum tentu.

Many common colds are caused by rhinoviruses

Flu biasa umumnya disebabkan oleh rhinovirus

that have a geometric protein structure called a capsid

yang memiliki struktur protein geometris yang disebut kapsid,

instead of a lipid membrane.

bukannya membran lipid.

The capsid doesn't have nearly as many weak points

Kapsid tidak memiliki banyak titik lemah

where soap amphiphiles can pry it apart,

yang dapat dibongkar oleh amphiphiles dalam sabun,

sehingga sabun perlu waktu lebih lama supaya efektif.

so it takes longer for soap to be effective.

Tetapi, beberapa protein di permukaan virus tetap rentan

However some of its surface proteins are still vulnerable

to the destabilizing effect of hand sanitizer.

terhadap efek destabilisasi dari pensanitasi tangan.

In this and similar cases, hand sanitizer may be more effective,

Dalam kasus seperti ini, pensanitasi tangan mungkin lebih efektif,

terutama jika dilanjutkan dengan mencuci tangan

especially if you then wash your hands to remove residual particles.

untuk menghilangkan sisa partikel.

The best way to know which to use for any given outbreak

Cara terbaik untuk mengetahui mana yang digunakan saat terjadi wabah

is to do what's best for all things illness-related:

adalah melakukan langkah terbaik untuk semua yang berkaitan dengan penyakit:

follow the advice of accredited medical professionals.

ikuti anjuran dari tenaga medis profesional yang diakui.